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UNIVERSIDAD

PRIVADA DE
TACNA

ADMINISTRACI
ON DE
HOTELERIA Y
TURISMO
LA GLOBALIZACION

CURSO: Realidad
TURNO: Mañana
GRUPO Nro. “9”
INTEGRANTES
NOMBRE: Irma Fernández
Huanacuni
Lizeth Escobar Vicente
Fiorela Vitulas
Mamani
INTRODUCCIÓN
Existe un nuevo escenario de acción en el continente y en el mundo, que nos exige la
construcción de un marco de adecuación a las condiciones nuevas, para enfrentar nuevos retos
y dificultades:

La globalización y la necesidad de competitividad de los países y regiones.


Los procesos de integración en el continente y el mayor o menor grado de desarrollo entre
ellos.La nueva y mayor demanda de recursos e insumos para el crecimiento de los países
emergentes en el mundo y la situación de Sudamérica como proveedora de este recurso.Estos
procesos vienen transformando y transformaran, las condiciones actuales en la que
desenvuelven nuestras poblaciones desde las localidades más pequeñas a las más grandes,
creando corrientes y procesos nuevos, oportunidades y posibilidades nuevas, que exigen
mayores grados de iniciativa, autonomía e impulsos descentralizados, para lograr mayores y
mejores beneficio.La globalización es un proceso histórico controversial, también es percibido
de formas distintas y se le define con conceptos a veces incomprensibles. Por lo tanto es
pertinente seguir reflexionando sobre un tema que sin ninguna duda moldeará la vida de la
humanidad en los próximos siglos.

¿QUÉ ES LA GLOBALIZACIÓN?

Es evidente que no existe unanimidad acerca del concepto y de la percepción sobre lo que es
realmente el proceso llamado de globalización, el cual incorpora aspectos económicos,
socioculturales, políticos, etc.; tal vez justamente esta confusión se debe a que es un fenómeno
de múltiples aristas; incluso muchos autores, sobre todo europeos, prefieren nombrar el
proceso como mundialización, otorgándole una acepción de simple extensión territorial.

¿POR QUÉ SE PRODUCE LA GLOBALIZACIÓN?

Deberíamos comenzar por preguntarnos ¿cuándo se inició el proceso de globalización? Al


respecto surgen muchas respuestas, todas coincidentemente toman como epicentro a Europa
Occidental; una respuesta podría ser el viaje de Marco Polo a la lejana china, otra el viaje de
Cristóbal Colón a América, o los viajes de piratas y comerciantes marítimos por todos los
océanos. Podría tomarse también como punto de partida las expansiones de los imperios
romanos, español, inglés, los cuales si bien pertenecen a épocas distintas, tienen un
denominador común: extender los negocios a los rincones más alejados de la tierra, utilizando
para fin cualquier medio, de la zanahoria al garrote
SECTORES PRODUCTIVOS

Tacna cuenta con recursos y potencialidades agrícolas, pecuarias, pesqueras y marítimas y de


servicios.

SECTORE AGROPECUARIO

La región Tacna ocupa un espacio territorial de 16.071 km2, que representa a 1’607.573 de los
cuales 1.78 % (28.601) corresponden al área cultivada, el 70.17% están dedicadas a cultivos
permanentes (Olivos y frutales) y el 29.82% de las hectáreas corresponden a cultivos
permanente a cultivos, que representa el 4.98% del área total y puede permitir casi triplicar la
actual área cultivable. El potencial del área cultivable se localiza principalmente en las Lomas
de Sama y la Yarada Hospicio sumado a esto Tacna se vislumbra con un nuevo panorama, al
haberse convertido en la Primera Región libre de la mosca de la fruta en el Perú Ha logrado la
erradicación de la plaga cuarentenaria que ataca los frutos de la región.

Principales Producción Superficie Área Precio Prom .en


cultivos Anual (T.) Cultivada chacra (S/.x Kg)
(Hectáreas)
Acelga 197 14 0.46
Ají 8.507 857 1.06
Alfalfa 463 50 1.70
Apio 302.681 11.122 0.11
Arveja 533 35 0.49
Betarraga 437 79 1.72
Camote 360 33 0.52
Cebolla 117 11 0.70
Cirolero 21.59 711 0.43
Col 192 32 2.08
Coliflor 522 33 0.51
Damasco 284 20 0.60
Frijol 48 10 2.57
Granada 783 122 2.14
Haba 38 5 0.96
Higuera 1.566 269 0.83
Lechuga 459 84 0.94
1.373 91 0.41

Fuente: Dirección Regional Agraria de Tacna – OIA 2007


Tacna es el primer productor de olivo y orégano en el país. Presenta un alto rendimiento de
aceituna 6 462kg y en orégano 4 167 kg .Así mismo cuentan con un alto potencial en la
producción de vid, ají páprika, cebolla amarilla, cucurbitáceas, plantas aromáticas y hortalizas.
Sin embargo el 77.83 % de la producción agrícola de cultivos se centran en cultivos forrajeros,
que no corresponden a la vocación productiva del Valle de Tacna, por ser altamente exigentes
en consumo de agua.

En este sentido, en el campo agrícola agroindustrial, se necesita trabajar los temas siguientes:
Planificación de cultivos (Cambio de cultivos tradicionales poco rentables por cultivos
altamente rentables), renovación de infraestructura de riego (Pozos), cambio de sistema riego
y transferencia tecnológica, capacidad e investigación, inteligencia de mercados y otros.

PROPUESTAS DE SOLUCION DEL SECTOR AGRARIO

Promover el Uso eficiente del Agua, mediante la instalación de Infraestructura de Riego Menor
(Reservorios y entubados de troncales de primer orden) en todas las provincias del
departamento de Tacna vía convenios compartidos con los municipios locales.
Fortalecimiento del Programa de cadenas productivas agropecuarias, dando énfasis a la
búsqueda de mercados mediante instituciones especializadas.
Promover la especialización y la competitividad con cultivos agrícolas estratégicos del cual
Tacna tenga ventaja comparativa; Ejemplo en la zona Costa (03) Olivo, Vid y Páprika y en la
zona andina (03) Orégano, Alcachofa y otro cultivo alternativo.
Búsqueda de fuentes de financiamiento de cooperación técnica internacional para créditos de
bajo costo dirigidas a todas las provincias de Tacna.

Frente al TLC (Tratado de Libre Comercio), la Carretera transoceánica, y la Globalización


Mundial, aplicaremos políticas para:

Fomentar la Competitividad Agropecuaria en los siguientes niveles:


Educación, Transferencia de Tecnología, Acceso a información oportuna para la adquisición de
Insumos de calidad a menores precios.

A ello No se debe descuidar nuestra identidad cultural y el desarrollo sustentable de


Nuestros recursos naturales, fomentando en los colegios rurales asignaturas de que
Refuercen el Sistema Agro-Ecológico según la FAO.
Mejorar la capacidad institucional de las Agencias Agrarias del Ministerio de Agricultura.
Fomentar la investigación en el sector agropecuario con aportes compartidos por el Estado
(Ministerio de Agricultura y la Universidad Nacional).
Establecer un Sistema de Información confiable con participación de la Universidad y
Organizaciones de agricultores, que pueda ser utilizado con altos márgenes de credibilidad y
seguridad.
En Sanidad Agraria realizar acciones tendientes a continuar con la erradicación de la Mosca
de la Fruta y la Fiebre Aftosa.
Creación de una Agencia Agraria en la zona alto-andina (3,600 msnm a mas).
Apoyo a los criadores de camélidos sudamericanos con infraestructura y capacitación para
selección de la fibra de Alpaca.
Apoyo con campañas de sanidad animal y manejo para el mejoramiento.
Fortalecer las organizaciones de los criadores para para el funcionamiento del Programa de
cadenas productivas agropecuarias, dando énfasis a la búsqueda de mercados mediante
instituciones especializadas.
Crear programas productivos colaterales para aumentar los ingresos de la familias como:
Crianza de Truchas, Zoo criaderos y turismo vivencial.
Crear un Centro de Continuo con financiamiento Internacional dirigido a los jóvenes que
egresan de las escuelas secundarias con el fin de capacitarlos en actividades técnicas
agropecuarias de corta duración que satisfagan demandan de la zona y que se les proporcione
financiamiento y apoyo profesional una vez que concluyan la especialidad.
Se establecerá políticas regionales para un trato igualitario en temas de: acceso a la propiedad
rural, crédito agropecuario y la capacitación.
Se tomará especial importancia en coordinar con los técnicos é profesionales de campo de
brindar información a los agricultores para el uso eficaz de plaguicidas según normas
internacionales; se coordinará con SENASA para que simultáneamente brinde capacitación a
los escolares de zonas rurales.
SECTOR PECUARIA

El piso pecuario de la Región Tacna esta conformado por las especies: vacuno, leche, ovino y
avícola .Ellas son de mayor significación económica dentro de los productores .Siguiendo en
importancia los porcinos y camélidos sudamericanos y animales menores, cuyos y aves.

La especie vacuno tiene una población de 6 950 cabezas de ganado productor de leche con un
promedio de producción de 10 litros por día, en un periodo de 270 -280 días de ordeño.

Producto Población Pecuaria Producción (Toneladas)


(Unidades)
Carne Vacuno 29 024 1 098 .51
Carne Porcino 18 087 622.63
Carne Ovino 41 334 152.11
Carne Caprino 15 275 68.02
Carne Alpaca 30 670 159
Carne Llama 14 575 118.95
Carne Aves 607 035 3 653.70
Leche Vacuno 8 950 22 862.81
Huevos 130 800 2 400.06
Fibra de Alpaca 22.20
Fuente: Dirección Regional Agraria de Tacna –OIA 2007
SECTOR HIDROBIOLOGICOS
Tacna cuenta con 07 establecimientos industriales pesqueros, en la transformación de recursos
hidrobiològicos (Enlatado, Congelado y curado), que brindan servicios de MAQUILA a 12
empresas

Especies Años
2007

Abalón 764.94 650.93


Pota 913.17 901.51
Anchoveta 184.81 319.62
Caballa 235.58 781.81
Pulpo 485.99 305.69
Perico 223.23 308.16
Caracol 186.82 165.53

Fuente: Dirección Regional de la Producción


En Tacna contamos con más de 1050 especies de recursos hidrobiologicos de los cuales solo se
explotan 40.Sin embargo en el litoral de Tacna también encontramos otras especies en menor
producción como son: Ovas, lapas, almejas, pejerrey, jurel, mixtura, erizo.

Se cuenta con una escasa infraestructura productiva pesquera (desembarcaderos o muelles,


embarcaciones, aparejos, capacidad de frio, áreas de comercialización, etc.)Para poder
aumentar millones de toneladas métricas anuales en productos hidrobilogicos.

PROPUESTAS DE SOLUCION DEL SECTOR PESQUERO

Extracción

Propiciar la pesca artesanal de altura, a través del asesoramiento técnico y la búsqueda de


fuentes de financiamiento para esta (pesquería) con la finalidad de tecnificarla (mayor
autonomía para las faenas de pesca, uso de GPS y medios de conservación de la pesca). Esto,
simultáneamente con la gestión en la delimitación marítima con Chile.
Propiciar la innovación y adecuación de la flota pesquera, especialmente de las embarcaciones
de 08 toneladas a más, de capacidad de bodega, dotándolos de los implementos de pesca
moderna, sistema de conservación a bordo, equipos de comunicación, etc.
Fortalecer la organizaciones sociales de los pescadores y armadores artesanales para elevar su
nivel cultural y económico, e integrarlos a la cadena productiva, abasteciendo al mercado local
principalmente, a las plantas procesadoras de productos pesqueros y después los mercados
extra regionales.
Recuperar y refaccionar el desembarcadero de Vila Vila y otras infraestructuras en beneficio
de los población asentada, orientándolo al aprovechamiento integral de los recursos, o sea de
los residuos del proceso primario de la pota (tentáculos, aletas, vísceras), perico, abalón, etc.
Gestionar la derogatoria de los dispositivos legales que autorizan la pesca a las embarcaciones
que abastecen a las harineras, en las denominadas “ventanas de penetración”, y que las faenas
se realicen 5 millas mar afuera.
Propiciar el perfeccionamiento del marco normativo que impulse el desarrollo de la actividad
pesquera artesanal, la preservación de los recursos y el cuidado del medio ambiente.

SECTOR MINERO

DIAGNOSTICO E IDENTIFICACIÓN DE LOS PROBLEMAS


En la región de Tacna existen 31 empresas mineras con yacimientos no metálicos en
explotación, ubicado en los distritos de Ilabaya, Estique Pampa, Estique Pueblo, Inclán, Pachia,
Até. Con una ley de silica que fluctúa hasta los 94% también existen dos reservas mineras
polimetalicas correspondientes a Toquepala (SPCC) y otro. Así mismo existe una reserva
aurífera ubicada en Pachia en proceso de explotación concurren fondos de empresas privadas
En la Región Tacna existe un importante yacimiento metálico de cobre perteneciente a la Gran
Minería y yacimientos no metálicos pertenecientes a la minería pequeña y artesanal
(principalmente de sílica roca), en actividad. En la explotación concurren fondos de empresas
privadas.

La gran minería representada por Toquepala (SCC) aporta con un 33% al PBI Regional. La
pequeña minería en un 90% es dependiente de la Gran Minería en tanto que la producción de
Sílica Roca es para consumo exclusivo de la Fundición de Ilo.

La pequeña minería ha desaparecido literalmente, debido a la renuncia del Estado para cumplir
funciones empresariales y de promoción. Se ha liquidado toda la infraestructura básica de
soporte a la actividad minera, principalmente Banco Minero y Minero Perú Comercial.

Con el actual marco legal es imposible plantear propuestas de corto plazo para el desarrollo
minero regional, adicionalmente no contamos con un inventario de recursos mineros como base
para plantear una política de desarrollo en el sector.

Sin embargo, hay varios proyectos en Exploración. Uno promovido por Minsur (empresa privada
nacional) en la cuenca del Vilavilani y pegado a la línea de frontera Perú-Chile, y otras dentro
del área limitada a 50 km de la línea de frontera en la zona de Susapaya-Sitajara, Caplina-
Challaviento y Vilavilani, con Dispositivo Legal que autoriza la operación de empresas
multinacionales.

PROPUESTAS DE SOLUCION DEL SECTOR MINERO

Apoyar la investigación para dar valor a los yacimientos de Yeso en Vilavila, Diatomita en El
Ayro, Sílica en la zona de Palca y generar nuevos proyectos de inversión.

Impulsar la instalación de una fábrica de cemento que aproveche los ingentes recursos de
carbonatos de Cerro Pelado (Palca) y de puzolana en Chuschuco y Cerro Blanco.

El desarrollo de la minería también está ligado al recurso hídrico, si no hay agua no hay minería.
También tiene que ver con las condiciones del mercado internacional. Hoy el escenario mundial
es favorable a la puesta en explotación de yacimientos de relativa “baja ley”, que es una
característica de nuestros yacimientos metálicos.

Dado el interés observado en los últimos años, se puede proponer la constitución de una “mesa
de concertación” entre el Gobierno Regional y las empresas privadas mineras (nacionales o
multinacionales) para estudiar la posibilidad de utilizar las aguas del río Maure (no aptas para el
consumo humano y agrícola por su alto contenido de Boro y Arsénico) en los procesos
industriales mineros. (Dichas aguas actualmente no utilizadas se pierden por evaporación en los
salares bolivianos). En compensación, podríamos comprometer que las empresas mineras
construyan microrepresas en la vertiente oriental de la cordillera del Barroso para el
aprovisionamiento de aguas aceptables a nuestros requerimientos, así como mantener el caudal
ecológico para la recuperación de los bofedales y la reforestación con especies nativas en las
localidades altoandinas.
La región debe ser celosa en el cumplimiento de la normatividad relacionada a la conservación
del medio ambiente en el sector minero con la finalidad de no crear problemas sociales en las
zonas aledañas al lugar de explotación.

SECTOR ENERGIA

DIAGNOSTICO E IDENTIFICACIÓN DE LOS PROBLEMAS

DEL SUBSECTOR DE ELECTRICIDAD

El suministro de energía eléctrico en la Región Tacna es abastecido desde los diferentes


sistemas de generación, a través de Sistema Eléctrico Interconectado Nacional – SEIN, que
desde el Norte al sur del Perú realizan entrega de Potencia y Energía de acuerdo a la demanda
instantánea a partir de la producción de las Centrales Eléctricas Hidráulica y Térmica de
menor costo a mayor costo económico unitario; garantizando así el servicio continuo al mercado
eléctrico de los clientes finales

En el caso de la Región Tacna, se encuentra interconectada a la Red principal de 220 kV, que
viene desde la Central el Mantaro, pasando por la Subestaciones Socabaya-Arequipa, Montalvo-
Moquegua y Los Héroes-Tacna, al cual está conectado la Empresa de Generación del Sur –
EGESUR S.A. que tiene una capacidad de generación hidráulica 35.7 M. ( Aricota 1 y 2 ) y
generación térmica 25.6 Mw ( Planta de Calana ), en total .61.3 Mw, que es una capacidad-
oferta potencial que supera la demanda de Tacna.

SUBSECTOR HIDROCARBUROS

La Región Tacna por sus condiciones demográficas y de ubicación fronteriza, de acuerdo al


censo del año 2005 ( 285,000 hab. ) en el periodo 1993 – 2005 ha tenido y crecimiento
promedio anual de 2.03% mayor al promedio nacional ( 1.54% ), así como por su desarrollo
urbano-habitacional y los sectores económicos de servicios, comercio e industria, tiene un alto
nivel de consumo de energía proveniente del hidrocarburo-combustible, tal que el Parque
automotor particular y público de uso masivo urbano e interurbano estimado es de 40,000
unidades ( 80% Diesel y 20% gasolina ), con la contaminación correspondiente, de igual forma
en la zona urbana de la Región existe un estimado de 50,000 vivienda que demandan el gas
doméstico – GLP.
Por lo anterior, considerando adicionalmente el pequeño sector industrial con alta demanda
Petróleo Residual 6 y Diesel 2; se puede estimar que en total habría una demanda de energía
térmica de 200,000 MMBTU por año; tal que el aumento del precio del petróleo ( $ 75 / barril
a más ), significando que los costos de bienes y servicios sean altos, un mayor costo de vida y
baja competitividad. La situación se revertiría con el abastecimiento de Gas natural que se
estima por el orden de 160 MMPC / año.

SECTOR INDUSTRIA Y ARTESANIA

DIAGNOSTICO E IDENTIFICACIÓN DE LOS PROBLEMAS


En la región de Tacna el sector industrial se destaca el sector manufactura en el sector
manufactura que representa el 7% de PBI regional las que están representadas por los
sectores:
Sector de alimentos: Molinera, Plantas de procesamiento de aceite de oliva, productos
balanceados, elaboración de productos lácteos.
Sector de Cerámicos: Ladrilleras.
Sector Pesquero: Plantas de hidrobiologicos.
Así mismo existe la pequeña y mediana empresa consistente en confecciones, calzado, madera y
artesanía.
El sector confecciones de Tacna viene obteniendo una adecuada dinámica competitiva. Si se
adoptan decisiones estratégicas para mejorar la productividad y pasar de una estrategia de
bajo costo a una estrategia de diferenciación, el sector podría alcanzar un nivel de
competitividad que le permitiría penetrar mercados externos, teniendo como objetivo
inmediato el mercado chileno y como objetivo mayor penetrar el mercado norteamericano.
El sector artesanal tiene un desarrollo incipiente. Su total dependencia del turismo receptivo lo
hace vulnerable, pero al mismo tiempo el entorno le ofrece múltiples oportunidades, por la
imagen que tiene nuestra artesanía en el exterior, el incremento del turismo y por la enorme
riqueza para ofrecer productos con motivos culturales y naturales. Su producción esporádica,
deficiente gestión y contenido social de la mayor parte de las microempresas, compromete el
apoyo del gobierno regional para promover su asociatividad y orientarlo a la exportación,
considerando el gran potencial de empleo que tiene el sector.
El sector de muebles de madera se encuentra en un proceso de declive, con una alta recesión y
una creciente y peligrosa competencia informal. La pequeña magnitud del mercado interno no le
ofrece mayores oportunidades de crecimiento. Se requiere adoptar un cambio estratégico
radical para reorientar la producción hacia el mercado externo, considerando el potencial del
mercado chileno. Debe fortalecerse significativamente la gestión y cambiar radicalmente la
visión, pasando de una orientación a la producción, a una orientación hacia el mercado.
El sector calzado de cuero es casi inexistente. Las pocas Mypes fabricantes se han reorientado
o han paralizado su producción, porque no pueden competir en precios con los calzados que
ingresan de contrabando provenientes de Bolivia. Al tener mayores costos y no haber
desarrollado una estrategia de diferenciación, el mercado es dominado por productos
procedentes de Trujillo o por marcas reconocidas importadas o procedentes de la capital. El
sector tiene un entorno poco favorable y las perspectivas en el marco de los procesos de
integración no son auspiciosas.

PROPUESTAS DE SOLUCION DEL SECTOR INDUSTRIA Y ARTESANIA


Impulsar la industrialización de productos agropecuarios, mineros, pesqueros, mineros, etc.,
para lograr un mayor valor agregado, en beneficio de los productores y explotadores.
Crear programas de emprendimiento orientado a los jóvenes para impulsar los sectores
productivos.
Promover la creación de fondos para impulsar el desarrollo de la mediana y pequeña empresa
(MYPES)
La región debe promover ante el gobierno central la expedición de un dispositivo para lograr el
desarrollo del parque industrial de Tacna y la zona comercial complementaria.
Promover la implementación del programa Autoandes, para el sistema de ensamblaje de la
industria del automóvil y autopartes según experiencias en Ecuador, Colombia y Venezuela.

FORTALEZAS:

Los recursos pesqueros del mar tacneño tienen un amplio margen por explotar con una
demanda creciente especialmente desde los países asiáticos y de los países vecinos como
Bolivia, Argentina y Paraguay.

Línea costera apropiada para el desarrollo de acuicultura industrial.

Elevada productividad marina (fito y zoo plancton) y estabilidad térmica.

Existen vías terrestres cercanas a la zona del litoral.

Pericia en exportación de productos hidrobiologicos.

Flota artesanal cuya captura es orientada al consumo humano directo.

Existe un potencial pesquero sub explotado.

Recursos de exportación de alta demanda.

Adecuadas áreas para el desarrollo de la acuicultura.

Existe capacidad instalada para el procesamiento de recursos pesqueros.

SECTOR TURISMO

La oferta turística regional esta constituida por dos componentes. En el primero destacan los
valores naturales (costa y sierra), culturales, los inmensos recursos físico – recreacionales,
histórico culturales culturales, así como la presencia de circuitos e itinerarios para el turismo
de aventura.

El segundo componente lo integran los bienes y servicios turístico debido a su posicionamiento


de atractividad que se encuentra basado en la venta de productos con aranceles diferenciados
por estar en ubicado en una Zona Franca , lo que hacen de la ciudad el mayor centro comercial
del país

La Región tiene 101 Recursos turísticos registrados en el inventario del Patrimonio Turístico de
acuerdo al siguiente detalle:

Tacna cuenta con dos regiones: Costa y sierra en las cuales se han identificado tres zonas
andina y zona alto andina. Se han definido17 rutas que, obviamente diversifican los atractivos
de esta parte sur del país

La zona costera cuenta con un conjunto de playas y balnearios con características singulares
para el verano y la pesca .También cuenta con valles y recursos arqueológicos mientras que la
zona de sierra presenta un potencial para desarrollar la presencia de valles interandinos,
volcanes, fuentes de aguas Térmico Minero –Medicinales y restos arqueológicos en los que se
ofertan circuitos de caminata y ascensiones.

PROYECTOS TURÍSTICOS

Los Proyectos Turísticos propuestos como ejes centrales de desarrollo son:

1.- Potenciar el Circuito Turístico Histórico Cultural de la ciudad de Tacna monumental.


2.- Potenciar el Circuito Valle Viejo de Tacna, incluyendo la ejecución del gran parque zonal,
con las características de las existentes en la ciudad de Lima – parque las leyendas- en
el actual parque Perú. Con financiamiento compartido de sectores.

3.- Concluir con el saneamiento básico enmarcando la zona costera y zona alto andina,
construcción de complejos turísticos y playas artificiales en la zona costera y
culminación de los circuitos viales.

4.- Fomentar la Capacitación, promoción y orientación turística

5.- Creación de la Zona Franca Turística con toda sus características como tal

6.- Políticas de Facilitación y Promoción al sector Turismo Regional para incrementar o


atraer nuevas inversiones públicas y privadas.

7.- Estaciones y Servicio Ferroviario Turístico Tacna – Arica, acondicionamiento de vagones


exclusivo para turistas.

8.- Promover la reforestación, repoblando los recursos de flora y fauna de la Región, como
el caso de los bosques de Magollo, humedales de Ite y bosques de queñuales en zona alto
andina.

9.- Promover en el calendario turístico las fiestas Patronales y religiosas en toda la Región
Tacna.
SECTOR COMERCIO

DIAGNOSTICO E IDENTIFICACIÓN DE LOS PROBLEMAS

Existe una gran dependencia de las importaciones de la Zofri Iquique debido a la falta de
asociatividad con fines comerciales, para realizar importaciones de origen, limitadas
capacidades gerenciales y carencia de un puerto competitivo.
Retiro de 10 empresa importadoras de vehículos en el periodo 2003-2006. Asimismo, las
importaciones han disminuido el 35% en el periodo 2002-2005, pasando 28,228 unidades a
18,108 vehículos, debido a la inestabilidad jurídica y saturación de mercado.
Zofratacna mantiene una alta dependencia de sus ingresos propios por las operaciones de las
empresas importadoras de vehículos y servicios de reparaciones, que representan el 60% de los
ingresos propios de Zofratacna, con 3 millones de soles.
Disminución permanente del número de usuarios de la Zona Comercial. En el periodo 1996-2006
disminuyeron de 3683 a 2848 el número de usuarios, que significa 60% menos, principalmente
por la retracción del mercado, inestabilidad legal y la disminución de los aranceles nacionales.
Las ventas totales de Zofratacna han mostrado una caída permanente. En el periodo 2001-
2005 cayeron en 33%, pasando de 297 millones de dólares a 197 millones.
Las normas de Zofratacna son inestabilidades, limitadas y restrictivas, que sumado a la falta
de infraestructura de integración con los mercados (carretera Tacna-Tripartito, Puerto, etc.),
y la falta de visión y dirección del comité de Administración y por tener una gestión publica,
limita su desarrollo.
El comercio en Tacna es altamente informal. Se estima que aproximadamente 5000 familias
dependen del comercio informal, con alta predominancia de mujeres, principalmente migrantes,
por la falta de oportunidades de trabajo, falta de conciencia tributaria, política discriminatoria
de la SUNAT y los altos niveles migración.

PROPUESTAS DE SOLUCION DEL COMERCIO

El gobierno regional solicitara a partir del 1er día de sus instalación se expida una nueva
normatividad legal para la Zofra Tacna.
Para solucionar los problemas de las Zonas Francas de Puno y Tacna se promoverá la
unificación de los Céticos de Ilo y Matarani para lograr la creación de una Red Especializada
de Zonas Francas en el Sur del Perú de esta manera se lograra un poder político y de
negociación.
Implementación de una dirección ejecutiva, para una gestión eficiente y despolitizada, cuyos
representantes deberán tener conocimientos mínimos en comercio internacional y además
deberán ser elegidos democráticamente desde sus organizaciones involucradas.
Crear programas de reconversión de la actividad del comercio de la ropa usada para
incorporarlos a la actividad productiva como la artesanía, confecciones y manufactura en
general facilitando el proceso de formalización.
SECTOR DE TRANSPORTES Y COMUNICACIONES

Diagnostico

La Dirección Regional de Transportes y Comunicaciones de Tacna, desde la implementación


de los Consejos Transitorios de Administración Regional (CTAR), ha perdido presencia en
las carreteras, debido a que la partida retenida correspondiente a OBRAS.

La situación mencionada ha originado que el Sector tenga que apelar a los Convenios con las
Municipalidades y otras entidades públicas, para poder realizar labores de campo en las
Redes Viales y ello esporádicamente.

Propuestas de solución

Interconexión Vial entre la carretera Bi – Nacional Tacna – Colpa para potenciar el


intercambio comercial.
Pavimentación de vías primarias afirmado de trochas vía convenio entre los Gobiernos
Locales, Regional u otras instituciones del Estado.
Descentralización del Servicio de Comunicaciones para favorecer a las Comunidades.
Implementar un programa de Control de humos rural, urbano en coordinación con los
organismos involucrados.
Se coordinara con las empresas de Transportes para implementar un programa de control
de residuos sólidos.
Se fomentara un programa de reducción de accidentes de transito mediante el control
mecánico y de personal.

SECTOR EDUCACON

Quienes orientan las políticas educativas nacionales no comprenden totalmente, los cambios
que realmente se están produciendo en el mundo y su relación con el sistema educativo, como el
lugar que ocupa lo formativo en la sociedad, las representaciones de organización social
emergentes, los nuevos signos y herramientas de la comunicación, la creación y valor agregado
del conocimiento, y las formas de producción e intercambio de bienes y servicios. Vivimos por
primera vez en la historia en una civilización interconectada que envuelve al planeta.

Propuestas de solución

Rediseñar el programa de alfabetización en la Región de Educación, dando mayor atención a


las zonas alto andinas.
Enfrentar los problemas de deserción y abandono escolar, mediante un diagnóstico,
obtención de datos estadísticos actualizados y una agresiva política que reinserte al alumno
en el sistema.
Cubrir el déficit cualitativo en la calidad de la enseñanza, utilizando herramientas
metodológicas y estrategias didácticas innovadoras
Desarrollo de la función tutorial, mediante la asesoría el programa Orientación y Tutoría del
Ministerio de Educación, el cual requiere mayor financiamiento.
Edición y publicación de material bibliográfico que rescate los valores históricos culturales,
de nuestra sociedad.

SECTOR CULTURA

Fomentar una Cultura Institucional que nos permita Reconocernos Mutuamente y, en


consecuencia, participar permanentemente en procesos de Construcción en la Diferencia; es
decir, que nos permita articular nuestros respectivos Proyectos de Vida (individuales,
colectivos, institucionales y sociales) en torno a un constante mejoramiento de nuestras
condiciones de vida en sociedad; en pocas palabras, de nuestro Bienestar.

SECTOR SALUD Y BIENESTAR SOCIAL

Diagnostico
Aunque las autoridades reconocen que la salud es un derecho social que todo peruano debe
gozar, los ciudadanos perciben que el estado no los protege.
Propuesta de solución
Declarar en EMERGENCIA el Sector Salud.
Priorizar los temas de Salud como política de desarrollo y de gobierno comprometiendo a todos
los sectores y autoridades en esta tarea
Construcción de “Hospitales Saludables” potenciando los conos y el área alto andina en
equipamiento (laboratorio, ecografía, Rayos X), recursos humanos (odontólogos, nutricionistas)
y la telemedicina en sitios alejados, supervisando conjuntamente con la población su correcto
funcionamiento.
Capacitar en los programas de promoción y prevención en salud a lideres en las aulas
escolares, instituciones sectoriales, empresas privadas, comedores, asociaciones y
comunidades organizadas en convenios con las Universidades e instituciones ligadas a la salud.

SECTOR RECREACION Y DEPORTE


Diagnostico

Tacna vive de espaldas a la ley de Promoción y Desarrollo del Deporte Ley Nº 28036, por culpa
del Concejo Regional de Deportes, la Gestión realizada por Gobiernos pasados solamente a
Servido para dar seguridad económica, a quienes la conducían incluyendo a los presidentes de
cada de las Federaciones Departamentales.

Propuestas de solución
Hacer cumplir la ley de Promoción y Desarrollo del Deporte y Constituir los Concejos
Regionales del Deporte con personas idóneas que hallan cumplido con el orden jerárquico de
ser buenos deportistas, buenos dirigentes y muy buenos funcionarios.
Crear una oficina especial de apoyo al deporte y la recreación comunitaria, que garantice, la
vida etarea del ciudadano, tanto del hombre como la mujer, a cargo de profesionales
especializados sectorizados a través de las Juntas Vecinales de TACNA.

Convertir a Tacna en Centro Piloto en la Practica del Deporte Afiliado, Categorizando y


Academizando la practica de las diferentes disciplinas deportivas desde la niñez, como todo un
proceso, buscando Talentos que mas tarde nos dejaran satisfacciones continentales, cuidando
celosamente los aspectos de Masificación, Detección, Selección y Alto Rendimiento.
Establecer un plan de puertas abiertas para el deporte aprovechando la infraestructura del
estado, estadios, coliseos, centros educativos sin realizar cobro alguno, para alejar a nuestra
juventud de los vicios tendenciosos y dependientes.
Modernizar y construir infraestructura deportiva de uso múltiple en forma descentralizada.

PLAN BASADRESECTOR TURISMO VISION

“Un sector turístico que integre a la pequeña, mediana y gran empresa con un elevado nivel de
sostenibilidad de la actividad turística en Tacna, orientada al Turismo Comercial, Histórico-
Cultural, de Salud, Esotérico-Místico y de acontecimientos programados con reconocimiento
nacional e internacional para contribuir a su desarrollo integral y alcanzar el bienestar de la
población”

MISION

“Propiciar las condiciones más favorables para el desarrollo sostenible y competitivo de la


actividad turística de Tacna, mediante procesos integradores, concertados y descentralizados,
impulsando el desarrollo económico y social, generando empleo digno que mejore la calidad de
vida de la población y garantizando la valoración y conservación del patrimonio nacional
histórico, natural y cultural.

PROBLEMATICA

Débiles Políticas turísticas en el Gob. Reg. y Gob. Locales.


Necesidad de un Estudio integral del turismo en Tacna de la Oferta y Demanda Comparativa y
Competitiva fronteriza y en la macro región sur.
Estudios insuficientes de Perfiles de Turistas Nacionales y Extranjeros que visitan la Región.
Deficiente Coordinación entre los sectores para promover y fortalecer la Información y
Orientación Turística.
Deficiente información Estadística Regional en materia de Turismo (nacional e internac.)
Deficiente seguridad para la protección al turista.
Débil conciencia Turística, (educación y cultura turística en el servicio y atención).
Débil desarrollo en la creación de nuevos destinos turísticos de la Región.
Escasa Oferta de paquetes turísticos por el sector privado.
Ausencia de “transporte turístico especializado”.
Para la zona alto andina.
Ausencia y deficiencia de infraestructura turística.
Potencialidades.

Tacna, por su ubicación geoestratégica se convierte en inicio de todo circuito turístico y


comercial en esta parte de América siendo conveniente repotenciarel Turismo histórico-
cultural, gastronómico, turismo de salud, turismo comercial, ecoturismo y turismo de aventura,
turismo deportivo, turismo vacacional (playas), para aprovechar esta coyuntura.
Flujo turístico chileno creciente que puede ser captado para incrementar su período de
permanencia en la región.
Existencia de normatividad especial para turistas vía Régimen ZOFRATACNA
Existencia de un Centro Superior Universitario y cuatro no universitarios de capacitación en

Concepto 2004 2005 2006 2007


Promedio de
permanencia
Nacional 1,42 1,39 1,37 1,35
Extranjeros 1,49 1,45 1,41 1,46
Gastos per capita 55 55 55 55
diario extranjero
Gastos per capita 36 36 36 36
turista nacional
Total ingresos por
extranjeros 2 625 755 2 730 530 5 182 485 5 182 485
Total ingreso por
nacionales 5 773 212 7 258 500 8533 908 8 533 908

Total de ingreso por 8 398 967 9 989 030


11 654 963 13 716 396
nacional y Extranjeros US$

turismo para mejorar la capacitación de mano de obra.

 Voluntad de concertación entre el sector público y privado.


 Cercanía a Mercados Regionales e Internacionales.
 Disponibilidad de información estadística hotelera constante.
 Existencia del Plan Estratégico Nacional de Turismo (PENTUR)
 Gremios Turísticos constituidos, formalizados y operativos

Se ha plateado el desarrollo de los siguientes macro proyectos como ejes centrales de


desarrollo turístico:
Potencial el circuito turístico histórico cultural de la ciudad de Tacna (incluye al complejo
monumental campo de la alianza)

Creación circuito turístico binacional Tacna – Arica, enmarcando la zona costera y zona alto
andina de ambas regiones fronterizas (recursos naturales, flora, fauna, playas y otros
atractivos cuya interrelación genere la creación de nuevos productos integrados.

Fortaleza

• Ubicación fronteriza estratégica

• Diversidad de recursos turísticos

• Existencia de información actualizada

• Pisos ecológicos definen atrayentes paisajes

• Vías de acceso nacional e internacional

• Turismo de compras impulsado por ZOFRA TACNA

• Turismo histórico cultural

• Zonas geotermales en las zonas alto andinas de Tacna

PRODUCTOS DE PRINCIPALES RECURSOS MINEROS DE LA REGION TACNA 2006 –


2007

RECURSOS UNIDADES PRODUCCION MINEROS VAS.%


MINEROS 2006 2007
Cobre Tm.f 151 281 147 474 -2,5
Oro Tm.f 0.073 0.075 2,7
Plata Tm.f 53.32 63.67 19,4
Molibdeno Tm.f 4 893 6 229 27,3
Sílice Tm.s 147 285 199 200 35,25
Otro S/D 110 020
minerales
TOTAL 303 512,39 562 986,75

La región Tacna existen otros recursos no metálicos que pueden explotarse como son: mármol,
ónix calcita, caliza, puzolanas, piedras laja, conchuela, yeso, sal diatomita, entre otros. La
legislación y normatividad emitida, por los últimos gobiernos, ha estado orientado a incentivar y
desarrollar la gran minería, considerando que para realizar operaciones mineras se requiere de
grandes inversiones.

COTIZACION PROMEDIO DE PRINCIPALES METALES DE LA REGION DE TACNA

RECURSOS UNIDAD 2006 2007 Var. %


MINEROS
Cobre Tm 7 500,35 8 008,51 6,8
Oro Kg 16,63 21,4 28,7
Plata Kg 0,33 0,39 18,1
Plomo Kg 31,5 76,53 142,9
zinc kg 78,66 61,22 -22,2

La cotización internacional de los principales metales mostro mejoras en relación al año 2006, a
excepción del zinc que cayó en 22%

Fortaleza

• legislación moderna y competitiva para promover ala inversión privada.

• Contar con información catastral, geológica y minera.

• Zona con recursos mineros explotables metálicos y no metálicos.

• Alta ley y volúmenes

• Legislación que protege el medio ambiente.

SECTOR INDUSTRIAL

La industria en Tacna promueve e impulsa la innovación tecnológica y crea las condiciones


favorables para la inversión probada productiva a través de las diversas potencialidades con las
que cuenta.

El sector industrial en Tacna, se orienta básicamente a la fabricación de bienes de consumo


(67%), bienes intermedios (23%)y bienes de capital (10%).

EXPORTACIONES E IMPORTACIONES DE LA REGION

Las exportaciones del año 2007 en la región de Tacna se han decrementado el 165 respecto al
año anterior .Los productos exportados fueron: agropecuarios, Perú qros y metales mecánicos.
Los que han crecido, en un porcentaje mayor, fueron: agropecuario, pequero, madera y papeles,
minero no metálico y siderúrgico. Las importaciones son lideradas por los bienes de consumo.
EXPORATCION DE PRODUCTOS AGRICOLAS

Las exportaciones agrícolas e la región Tacna como son (la aceituna, paprika, cebolla amarilla, el
oregano, entre otros), han tenido un notable crecimiento en los últimos años (20%anual), y debe
ser potenciada ya que actualmente solo utiliza el 17% del área cultivada, existiendo por lo
tanto un amplio margen de expansión. Es importante notar que en el caso de Tacna la
producción agrícola exportable se genera tanto en las provincias de la costa como en las
provincias de la sierra.

La producción agrícola exportada tiene poco procesamiento post-cosecha dentro de Tacna, al


exportarse en bruto a los países vecinos. En ellos se procesa y desde ellos se comercializa a
los mercados externos y con lo cual el valor agregado se transfiere. Durante los años 2006 y
2007, dentro de los productos procesados, el más destacado es la aceituna el Salmuera
incrementándose en un 20% en el año 2007. Uno de los productores no procesados, resaltamos
el maíz morado ya que en año 2006 no hubo una exportación mientras que en el año 2007 la
hubo; tal como se aparecía en el sigueintecudro.

PRINCIPALES PRODUCTOS EXPORTABLES DE LA REGION TACNA

Entre los principales productos agroexportables de la región Tacna encontramos al ají paprika,
la aceituna, el orégano, el aceite de oliva.

EL AJI PAPRIKA

El pimiento es una planta herbácea, de habito perenne en condiciones naturales; de habito


perenne en condiciones naturales; el fruto de especie es una bata de características muy
variables, con pesos que fluctúan entre unos pocos gramos hasta medio kilo, la forma varía
entre redonda, acorazonada, aguzada, cilíndrica y cuadrada con el color externo blanco a negro,
aunque predominan los colores amarillo, verdes, muy apreciados por su sabor característico.

Nombre Científico: Capsicum annuum

Variedades: Pimiento, ají, pimiento morrón, pimiento morrones

Temperatura optima: 16 – 24ºC, baja humedad relativa favorecer al cultivo.

Época de siembra: Es recomendable de agosto a septiembre.

INFORMACION COMERCIAL
ZONA DE PRODUCCIN NACIONAL: Barranca, Ancash (casma, santa, callejos de Huaylas),
lima (chillón, Turín, Rímac); Tacna, Lambayeque, La libertad, Arequipa.

ZONA DE PRODUCCION REGIONAL: Tacna: La yarda, Los palos, Pocollay, calana y Sama

CALIDAD

Las calidades de este producto depende de la concentración de color, la misma que se mide en
grado ASTA (América spice trade administración).El producto peruano, en particular en la
región de Arequipa, tiene concentraciones que aproximadamente llegan a 240 grados ASTA.

Rendimiento (kg. / Ha)

• Tecnología baja: 10 Tm en freso y 2Tm n seco

• Tecnología media: 15Tm en fresco y 3 Tm en seco.

• Tecnología punta: 25Tm frescoy 5Tm en seco

UTILIZACIÓN

Industria alimentari: Especia para sopas, guisos, polvos al curry, comidas al paso pizzas,
colorante y saborizante natural de la carne, embutido.

Cosméticos: lápices labiales, polvos faciales, aceite esencial u oleorresina.

USOS DEL PAPRIKA

Paprika Molida

• Usos: Saborizante y materia prima para la extracción de oleorresina

• Característica: Granulimetría según requerimiento de cliente.

• Saborizante:110-250 Grados Asia.

• Exportación de Oleorresina: 200-350 Grados Asta.

• Contenido de Humanidad: 12%


VARIEDADEZ DEL PAPRIKA

Papri King: El fruto producido por esta variedad de páprika tiene una longitud promedio de
15.2 a 20.3 cm. El fruto es de paredes delgadas con un excelente color rojo y poco picante
en la mayoría capacidad para secado es muy buena. Papri King ofrece niveles ASTA
220/280 u. Petossed (1990).

Papri queen: Producto frutos de paredes delgadas, de largo ligeramente menor que Papri
King pero de hombro mucho más ancho; de buena capacidad de secado. Ofrece niveles
200/300 u ASTA con menos de 500 grados Scoville, Petoseed (1990).

Sonora: Pimiento tipo Anaheim está caracterizado por excelentes cosechas de frutos
grandes y uniformes, PRODUCE FRUTOS DE (20.3 * 3.8 cm) con dos celdas lisas y de
paredes gruesas. Es una planta erecta, de tamaño mediano con madurez precoz. El fruto
madura hacia el rojo oscuro y tiene muy altos niveles de ASTA es excelente para
procesamiento con 300 a 600 Scoville. Petoseed (1990).

EXPORTACION DE PAPRIKA

EXPORTACION DEL AJI PAPRIKA POR PAISES DE DESTINO

ESTDISITCA ANUAL 2005

País Partida A. Producto Valor US$ Peso Bruto Peso Neto

España 0904.20.00 Paprika .716.869.77 1.194.97 1.193.67

ESTADISTICA ANUAL 2006

País Partida A. Producto Valor US$ Peso Bruto Peso Neto


Brasil 0904.20.00 Páprika 8.900.00 6.04 6.00
Colombia 0904.20.00 Páprika 5.670.00 0.00 4.05
España 0904.20.00 Páprika 1.335.994.18 1.081.03 1.065.84
1.335.994.18 1.087.06 1.075.89

ESTADISITCA ANUAL 2007

País Partida A. Producto Valor US$ Peso Bruto Peso Neto


Brasil 0904.20.0 Páprika 17.250.00 7.03.524.11 7.00
España 0 paprika 1.193.750.40 524.11 522.43
0904.20.0 1.2.11.000.40 531.14 529.43
0

El Perú comprende diversas regiones con un importante potencial agroindustrial con capacidad
de abastecimiento en los mercados internacionales. En este sentido luego de la comprobada
capacidad productiva del esparrago, la agricultura confirma una vez más su alto potencialcon el
importante crecimiento que ha experimentado el cultivo de la paprika en los últimos años.
Represa el segundo producto más exportado del sector agropecuario y Agroindustrial. Así el
Perú se ha convertido en el primer exportador de páprika a nivel mundial).

PAISES DE DESTINO DEL PAPRIKA

Estados Unidos encabezan la relación de los países de destino de nuestros productos


agropecuarios y agroindustriales exportados. Los países de la Unión Europea juegan un papel
muy importante en cuando en mercados potenciales debido en principio a que gozamos de
beneficios arancelarios otorgados por las autoridades de la uniona los países andinos en el
marco de la lucha contra la droga.

El p´sprika pertenece al SECTOR Agro No tradicional. Siento los principales países de destino
de las exportaciones peruanas. España que importa el 49% de las exportaciones peruanas,
Estados Unidos con 29% y México con 19%.

Adex precisa que los tres países que concentran el 95% de lo exportado. España con el 40%
(US$ 21 millones 943 mil). EE. UU. Con 30% y (US$ 16 millones 427) y México con 25% (us$ 13
millones 695 mil). Otros países compradores, pero con montos menores, son Israel que ocupo
el cuarto lugar al comprar paprika por US$ mil Pises Bajos por US$ 364 mil y Chile con US$
350 mil. Los otros 19 países restantes adquirieron páprika por montos menores a los US$ 200
mil.

CADENA DE EXPORTACION

La cadena que genera la exportación de la páprika se desarrolla en dos fases:

>Primera fase de Campo, donde se realiza la producción, es decir preparación del terreno,
siembra, labores culturales, luego se realiza la cosecha para trasladar el producto a zonas de
habilitación de secado. Una vez lista la páprika seca se realiza el transporte a la plata de
empacado.

>Segunda fase de planta, en esta etapa se decepciona y pesa el producto, luego se dispone en
las fajas de limpieza y clasificación. Esta fase clasifica la Paprika en dos categorías:
-Paprika de mesa. Por la que se paga un precio más alto porque se debe una calidad
superior.

-paprika convencional (o conocida como paprika convencional (o conocida como páprika de


primera y de segunda) tiene un menor precio por ser de menor calidad.

Finalmente se realiza el empaque que según la calidad puede ser en bajas de cartón de 20 ó 25
kg. C/u, o bolsas de polipropileno prensadas en farcos de 50 ó 100 kg. Para su despacho final.

EL OREGANO

Se comercializan los botones florales, las hojas desecadas o picadas. El orégano picado
corresponde a un proceso de fraccionamiento. El orégano que se oferta es producido
principalmente en la zona alto andina de los departamentos de Tacna, Moquegua Y Arequipa, al
sur del Perú; por ser estos los que poseen la mejor calidad en este producto, dentro de los
campos de cultivo diseminados en el país.

Presenta las siguientes características:

Humedad Máxima: 12.0%

Aceite Volatil: 1.80%-2.00%

Ceniza Insoluble en ácido: 1,42 %

Ceniza Total (en Base Seca): 9.42%

Color característico: verde claro o verde parduzco.

Empaque: en caos de papel Kraft plastificados interiormente, contenido 12.5 kg. Y 10.0
kg. Cada uno.

Calibres Comerciales: 1-4 a 5 mm.

ZONAS EXPORTADORAS DE OREGANO EN EL PERU:

*BOROGUEÑA-TACNA
*VILACA-TACNA
*CAMBAYA-TACNA
*PUQUINA-MOQUEGUA
*PUQUINA-MOQUEGUA

PROCESAMIENTO DEL OREGANO

El producto es decepcionado en la planta de procesamiento, procedente de los campos de


cultivo, para, el respectivo pesado y evaluación de la calidad del mismo.
Se procede a la limpieza del producto en zarandas clasificadoras, el mismo que es procesado
bajo este sistema hasta es tres oportunides, con la finalidad de limpiar el producto de polvo y
palos.

Posteriormente es procesado en el tubel de viento, a fin de eliminar residuos de polvo que


normalmente quedan. Adicionalmente, la eliminación de piedras, metales eh impurezas; que
permitan contar con un producto apto ante EUREPGAP. FDA, etc.

Finalmente se estandariza el productivo en su totalidad y se procede al empaque y al prensado


respectivo. El prensado se realiza solo en caso de ser orégano convencional.

A diferente del orégano convencional, el orégano convencional, el orégano liviano no es


prensado a fin de no perjudicar la flor.

Presentaciones Comerciales del Orégano

Orégano convencional (Hoja):

100-110 Gr/Lt
110-120 Gr/Lt
120-plus Gr/Lt

Normal mente se comercializa 100-120 Gr/Lt

Orégano Liviano (flor) :

Gr/Lt
75-80 Gr/Lt
80-90 Gr/Lt

Normalmente se comercializa 80-90 Gr/Lt


Tiempo de vida y Almacenamiento 80-90Gr/Lt
Tiempo de vida y Almacenamiento.
El producto apilado es almacenado sobre parihuelas de madera, bajo techo. La altura de la ruma
no debe exceder de 150 cm., para facilitar la manipulación y evitar el deterioro de los
empaques. El producto debe ser rotado constantemente.

Se protege principalmente de la humedad y de la lluvia, ya que eso origina deterioro en el


empaque. El producto debe ser rotado constantemente.
Se protege principalmente de la humedad y de la lluvia, ya que esto origina deterioro en el
empaque; con la posible pérdida de calidad del producto, aun cuando este se encuentre
protegido con una bolsa plástica interna.

El ambiente de almacenamiento, debe de ser fresco y seco (70% HR), a de ser fresco y seco
(70% HR), a temperatura ambiente.

El producto debe ser enviado a su destino final en la brevedad de tiempo posible, reduciendo
así las causales del deterioro de la calidad (clima, insectos, hongos, etc.)

EXPORTADORES DE OREGANO DEL PERU

EMPRESA TOTAL%
EXPORT AROMATICO E.I.R.L 1,421,67
3,10 27.25
IND. COM. HOLGUIN E HIJOS S.A. 831.257.00
15.93
SELVA DE ORO INTERNACIONAL SAC 669.988.77 12.8

ESTADISTICA DE LAS EXPORTACIONES DE OREGANO

POR CERTIFICADO POR EL ORIGEN DE TACNA

ESTADISTICA ANUAL 2005

País Partida A. Producto Valor US$ Peso bruto Peso neto

Argentina 1211.90.40 Orégano 72.432.00 36.34 35.62


seco
Brasil 1211.9040 963.920.75 502.74 491.63
Orégano
Chile 1211.90.40 seco 1.548.692.50 838.27 832.35

España 1211.90.40 Orégano 258.186.12 123.81 121.71


seco

Orégano
seco

2843,231.37 1.501.16 1.481.30

ESTADISTICA ANUAL 2006

Alemania 1211.90.4 48.350.00 15.24 14.80


0

Argentina 121.032.00 60.24 59.04


1211.90.4
Brasil 0
775.755.73 364.94 356.54

1211.90.4
CHILE 0 2.325.190.00 1.178.68 1.171.40

Colombia 1211.90.4 27.676.50 17.04 12.24


0

España 316.823.15 142.94 129.98


1211.90.4
0

1211.90.4
0

Fuentes: Aduanas tacna 3´6114.827.38 1.779.09 1.744.0

PAISES DE DESTINO DEL OREGANO PERUANO

(P.D.,P.A.,FOB.,PB., Y P.N.)

ESTADITICA ANUAL 2007


Alemania 1211.90.40 Orégano 106.759.00 33.48 32.50
Australia 1211.90.40 seco 29.400.00 7.68 7.50
Bélgica 1211.90.40 Orégano 28.650.00 7.68 7.50
Brasil 1211.90.40 seco 1.024.632.25 492.45 482.59
Canada 1211.90.40 Orégano 3.240.00 1.24 1.20
Chile 1211.90.30 seco 1.888.109.00 895.27 889.01
Colombia 1211.90.40 Orégano 14.625.00 7.65 7.50
Ecuador 1211.90.40 seco 29.750.00 10.30 10.00
España 1211.90.30 Orégano 479.515.84 176.73 173.31
EE.UU. 12.11.90.40 seco 102.093.92 30.48 30.00
Holanda 12.11.90.30 Orégano 11,227.50 32.77 31.95
Japon 1211.90.30 seco 20.871.25 7.24 7.08
Orégano
seco
Orégano
seco
Orégano
seco
Orégano
seco
Orégano
seco
Orégano
seco
3´838,873.76 1,702.97 1,680.13

ESTADISTICA POR CERTIFICADOS DE ORIGEN 2006-2007

ESTDISITICA ANUAL 2006 ANNUAL STTISTIC 2006

País Partida A. Producto Valor US$ Peso bruto Peso neto


Arabia 0711.20.00 Aceitunas en 48.620.00 44.20 22.10
Saudita salmuera
0711.20.00 Aceitunas en 43.065.00 41.76 26.10
Brasil salmuera
0711.20.00 Aceitunas en 712.950.50 2.669.81 1.642.17
Chile salmuera
0711.20.00 Aceitunas en 40.500.00 43.20 27.00
Colombia salmuera
0711.20.00 Aceitunas en 708.288.95 731.38 464.49
Venezuela salmuera

1.553.424.45 3.530.35 2.181.86

MERCADOS DEMANDANTE

Mercado nacional: Lima, Trujillo, La Libertad y Piura.

Mercado Internacional: Brasil, chile, Colombia. Estados unidos. Canada, ITALIA Venezuela,
Bolivia.

ACEITE DE OLVIVA

Es un aceite elaborado mediante procesos fisicos. (Molienda, batido, centrifugacion y


decantación) en el cual no se aplica calor ni producto. Quimico alguno, lo que permite obtener un
producto 100% natural, libre d eaditivos, conservantes y antioxidantes artificiales.

CARACTERISITICAS DEL ACEITE DE OLIVA VIRGEN

>Sabor frutado caracterisitico a aceituna fresca.

>Porcentaje de adiez maxima 1.5%.

>Temperatura de Almacenamiento es de 20ºC.

>La HR es de 70+5%.

>La incidencia de luz solar directa es nula.

>La incidencia de luz solar directa es nula.

ESTADISITICA

ASOCIACION DE PRODUCTORES DE ACEITE DE OLIVA (DELPERU)


EMPRESA CONTACTO UBICACION
Agroindustrias del sur Sr. Esteban Tacna
SA. Fantappie
Agroindustrias Tacna
Gonzales EIRL. Sr. Alfredo Gonzales
Huerto en Alemein Tacna
SAC Sr. Rafael Letts
Olivos del sur SAC Ica
Baumann Crosby Sr. Victor Carcomo Tacna
Sr. Eduardo Baumann

EXPORTADORES DE ACEITE DE OLVIDA DE TACNA (EXPRESANDO


EN US$/KG. FOB)

EMPRESA COMPAY DIRECCION ADDRESS

AGROINDUSTRIAS DE L SUR S.A. CALLE ENRIQUE QUIJANO Nº 455


AGROINDUSTRIAS GONZALES E.I.R.L
AV. INDUSTRIASL MZ I LTE 15
BAUMANN CROSBY S.A. PARQUE INDUSTRIAL
ECOLIVES & FOODS S.A.C.
AV. SAN MARTIN Nº 259 INT 07
AV. LEGUIA 1096.
EXPORTACIONES DE ACEITE DE OLIVA DE TACNA (EXPRESADO EN US$/KG. FOB)

Meses 2007 2006 2005

ENERO 0 0 14.400.00
FEBRERO 0 0 0
MARZO 0 14.400.00 12.240.00
ABRIL 7.700.00 0 0
MAYO 19.800.00 71.800.00 7.200.00
JUNIO 171.534.00 00 14.400.00
JULIO 22.800.00 71.800.00 0
AGOSTO 0 7.200.00 7.200.00
SETIEMBRE 0 123.200.00 7.200.00
OCTUBRE 29.606.44 8.640.00 14.400.00
NOVIEMBRE 0 0 342.664.80
DICIEMBRE 0 0 14.400.00

Fuente: Aduanas Tacna 551,440.44 233.124.00 430.504.8

EXPORTACIONES DE ACEITE DE OLIVA

ESTADISTICA ANUAL 2005

País Partida Producto Valor Peso Bruto Peso Neto


Brasil 1509.10.00 Aceite de 105.062.40 48.24 46.08
Chile 1509.10.00 Oliva 48.290.00 24.06 21.80
Colombia 1509.10.00 Aceite de 68.060.70 27.80 17.27
España 1509.10.00 Oliva 64.000.00 20.07 20.00
Aceite de
Oliva
Aceite de
Oliva
285.413.10 105.16 120.18
ESTADISITCA ANUAL 2006

País Partida A. Producto Valor US$ Peso Bruto Peso Neto

Bolivia 1509.10.00 Aceite de 2.750.00 1.13 1.08


Brasil 1509.10.00 Oliva 4.32.00 1.35 0.82
Chile 1509.10.00 Aceite de 68.217.00 23.74 22.14
Colombia 1509.10.00 Oliva 147.654.70 46.32 40.02
España 1509.10.00 Aceite de 58.00.00 20.07 20.00
Oliva
Aceite de
Oliva
Aceite de
Oliva

280.94.70 92.61 84.06

ESTADISITICA ANUAL 2007

País Partida A. Producto Valor US$ Peso Bruto Peso Neto

Chile 1509.10.00 Aceite de 20.2000.00 6.17 5.90


Oliva
Colombia 1509.10.00 Aceite de 138.863.57 37.84 35.64
Oliva
España 1509.10.00.00 Aceite de 57.428.00 20.62 0.02
Oliva

216.491.57 64.63 41.56

ESTADISTICA ANUAL POR CERTIFICADO DE ORIGEN (POR PAIS DESTINO)

PAIS DE Valor US$ Valor US$ Valor US$ FOB.


DESTINO
Bolivia 0.00 2.750.00 0.00
Brasil 105.062.40 5.97.00 0.00
Chile 48.290.00 68.217.00 20.200.00
Colombia 68.060.70 58.000.00 138.863.57
España 64.000.00 28.000.00 57.428.00
Total 285.413.1 28.000.00 216.491.57