LA CLOROFILA

Hace 3600 millones de aos, aparecieron sobre la Tierra las primeras formas de vida fotosintticas, es decir con clorofila capaz de convertir la energa del sol en energa para la vida, esto ya nos da una idea de la importancia de lo verde en la naturaleza y en la salud. 3600 millones de aos despus de esta conquista de la naturaleza, los sistemas de nutricin y de fijacin de las plantas no se han modificado, la clorofila sigue siendo la responsable de la vida sobre la tierra. Esto ha orientado a fijar la vista en lo ms bsico de las plantas, sus jugos verdes. Verde es el color de algunas de las formas de vida ms antiguas. La clorofila es la responsable del color verde de las plantas, las cuales a travs del proceso de la fotosntesis transforman la luz del sol en energa qumica natural. Adems a la clorofila se le atribuyen importantes propiedades antiinflamatorias y antioxidantes. Desde la antigedad los alimentos de color verde, ricos en clorofila, han sido tradicionalmente usados para depurar, renovar y proteger el organismo. La clorofila es la demostracin palpable de la fuerza vital de las plantas sobre la salud del hombre. Una dieta sana y equilibrada es fundamental para disfrutar de buena salud y para mantener el cuerpo joven y activo. Pero en la sociedad actual la pobreza nutricional de la alimentacin, se camufla muchas veces en la tendencia a concentrar vitaminas y minerales en pldoras con el intento de dotar al organismo de las deficiencias que le ocasiona la dieta. Pero est cientficamente demostrado que las vitaminas y los minerales naturalmente presentes en los alimentos son absorbidos, metabolizados y asimilados en las clulas de manera ms eficiente y rpida que las vitaminas y minerales aislados o sintetizados, ya que se encuentran integrados y unidos a otros componentes de la naturaleza reconocibles por el organismo que actan de transportadores naturales al interior de las clulas. Importancia de la clorofila La clorofila utilizada en uso oral demostr su capacidad de eliminacin del olor corporal y mal aliento. Cuando la clorofila se toma en forma de dieta vegetariana no es totalmente liberada de dentro de las paredes celulares del tejido de la planta y consecuentemente no es absorbida.

La clorofila ha sido reconocida desde la antigedad como un gran cicatrizante. Durante la Primera Guerra Mundial fue utilizada en los vendajes para estimular la cicatrizacin y retirar el tejido necrosado de las heridas. Se le atribuye a la clorofila la capacidad de estimular el crecimiento del tejido conectivo y la proliferacin epidrmica con la formacin mnima de cicatriz. En los aos 40 la clorofila se utiliz para tratar infecciones quirrgicas en heridas abiertas e infecciones profundas asociadas con drenajes. El dao y la alteracin del ADN por genotxicos medioambientales es una de las principales causas de cncer y desrdenes genticos. Se ha descubierto la accin protectora de la clorofila frente a ciertos genotxicos como el diesel, el humo del tabaco y el polvo del alquitrn. El modo de accin de la clorofila se debe a que retira de manera muy eficiente estos componentes genotxicos o se acopla con ellos desactivndolos. Adems de la clorofila, en los jugos verdes de las plantas podemos encontrar cantidades importantes de carotenos, de los que existen diferentes estudios que los relacionan con la disminucin de riesgo a padecer cnceres epiteliales y otros tipos de cncer, en especial por su riqueza en b-caroteno, xantofila y lutena. Obtencin del jugo de las plantas frescas

Es muy importante que su preparacin se realice de forma correcta y que cumpla una serie de requisitos para evitar que sufran una gran prdida o destruccin de parte de sus componentes que indudablemente influir en su efectividad. La recoleccin debe efectuarse en el momento en que su contenido en principios activos sea mayor. Inmediatamente despus de recogida la planta se tiene que trasladar rpidamente para su procesado, y as disminuir los riesgos de fermentacin debido a su riqueza enzimtica. Una vez que las plantas se limpian, se lavan, se seleccionan y se identifican desde el punto de vista botnico, debe procederse a realizar un control de su calidad. Posteriormente se extrae el jugo de la planta mediante prensado o proceso de extrusin. Se utiliza todo el jugo de la planta recin recolectada, para obtener los beneficios de todas sus sustancias naturalmente presentes, no se desecha ms que la fibra insoluble, el resultado es un jugo verde equilibrado.

Depende del pas la podemos encontrar en un formato diferente (jugo, polvo o comprimidos) En forma de polvo o comprimido tenemos la garanta de mayor estabilidad de sus nutrientes. En algunos pases, como EEUU, te la pueden servir, como opcin, aadida a los zumos naturales. PROPIEDADES Se trata de un alimento natural, ntegro y vital: para asegurarse todos los das un adecuado aporte de nutrientes funcionales vivos. Son ricos en vitaminas, minerales, aminocidos, enzimas activas, bioflavonoides, clorofila y otros fitonutrientes necesarios para una correcta actividad celular y para reparar y proteger las clulas de las agresiones externas y de la accin del tiempo. Son el aporte seguro de nutrientes que van a ser perfectamente asimilados. Garantizan una proteccin contra los radicales libres por la presencia de sustancias naturales con importante accin antioxidante, imposibles de encontrar en los alimentos excesivamente elaborados que ingerimos. Nos ayudan a mantenernos limpios por dentro, favoreciendo la desintoxicacin del aparato digestivo y la purificacin de la sangre. Los alimentos verdes vienen siendo tradicionalmente utilizados para purificar el cuerpo y eliminar metales pesado y toxinas. La clorofila presenta las siguientes propiedades: - Antioxidante: Se ha comprobado que la clorofila es uno de los mejores antioxidantes, capaz de neutralizar los efectos negativos de los radicales libres en el organismo. Comer alimentos ricos en clorofila ayudar a evitar muchas enfermedades degenerativas y a mantener el organismo mas fuerte y ms joven durante ms aos. ( Beber preparado de clorofila de venta en herboristeras o tiendas de productos naturales de acuerdo a las condiciones del prospecto) - Anticancergeno: Numerosos estudios parecen demostrar el poder de la clorofila para inhibir el crecimiento de clulas cancerosas (carcinognesis) La clorofila tambin parece ser capaz de neutralizar algunos compuestos carcinognicos como nitrosaminas, aflatoxinas o hidrocarburos, presentes respectivamente en conservantes para carnes, frutos secos, o humos del trfico. - Energizante y depurativo: Se cree que la clorofila, por su capacidad regenerativa de las clulas, es uno de los compuestos vegetales que provee al organismo de energa y vigor, siendo capaz de depurar el organismo de toxinas. Por ello, se se recomienda especialmente en casos de debilidad, astenia primaveral, enfermedades infecciosas, intoxicaciones alimentarias, intoxicaciones qumicas, etc. - Desodorizante: La clorofila ejerce una funcin desodorizante, es decir es capaz de neutralizar el mal olor corporal. Es muy adecuada en el tratamiento de olor de pies , como el olor de axilas y genitales, tanto en tratamiento externo ( Beber preparado de clorofila de venta en herboristeras o tiendas de productos naturales de acuerdo a las condiciones del prospecto) como externo ( Aplicar con un pao un poco de clorofila en la zona afectada) Igualmente resulta adecuado en el tratamiento de la halitosis o mal olor de boca. La clorofila refresca la boca y proporciona un buen olor. Es por este motivo que muchos enjuagues bucales industriales la incluyen en su composicin. - Colesterol: Segn estudios realizados en animales, la clorofila ayuda a rebajar los niveles de colesterol y triglicridos .Estas propiedades ayudan a favorecer la circulacin sangunea y evitar la aparicin de trombos que son los principales causantes de accidentes vasculares como angina de pecho o ataque cardaco. Su uso en humanos podra presentar propiedades similares, aunque no se han realizado estudios suficientes para corroborar este supuesto. - Piedras en el rin: Algunos estudios realizados en animales

parecen sugerir que su uso podra ser adecuado en la prevencin de clculos renales. - Anemia? El hecho que la clorofila y la hemoglobina presenten una estructura qumica muy similar ha hecho pensar que la clorofila podra ser til en la sntesis de la hemoglobina y que, por lo tanto, resultara adecuada para tratar la anemia. Numerosos estudios realizados sobre este tema no han podido demostrar que la clorofila sea capaz de incentivar la produccin de hemoglobina, por lo tanto, su uso como tratamiento de la anemia no parece justificado. Cmo obtener la clorofila? Cualquier alimento vegetal de color verde es rico en clorofila. Algunos frutos son muy ricos en clorofila, como las manzanas o los tomates. Dentro de las verduras los mejores alimentos son aquellos que presentan un color verde oscuro, como las acelgas o las espinacas. Por lo tanto comer alimentos ricos en clorofila es una manera natural de incorporar este componente en nuestra dieta. Otra posible manera es tomar suplementos de clorofila que se obtienen a partir de ciertas algas, como como el nori, la clorela o la espirulina, y de cereales como el trigo o la cebada. Los suplementos de clorofila pueden comprarse en herboristeras o tiendas de productos naturales en forma de zumo, comprimidos o polvo. Frente a los alimentos naturales vegetales ricos en clorofila, los suplementos de clorofila presentan una proporcin mucho mayor de este componente. La desventaja es que resultan ms caros. Dosis recomendada de clorofila No existe una dosis recomendada de clorofila, por lo que es mejor atenerse a las condiciones del prospecto. Toxicidad de la clorofila.Reacciones secundarias y precauciones. No se han descrito ninguna reaccin txica o adversa al uso de este suplemento. La utilizacin de este suplemento pued alterar el color de la orina y la heces. La clorofila no est aconsejada en personas con sensibilidad a algn componente de la clorofila.