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Bioquimica

Bioqumica es la ciencia que estudia los mecanismos por los cuales el cuerpo obtiene tanto su energa, como los bloques para construir lo que necesita Hace esto principalmente por dos procesos diferentes, Que se llaman catabolismo, y anabolismo Catabolismo es el proceso por el cual el cuerpo rompe molculas para obtener energa. Y siempre va de molculas grandes a pequeas. Casi siempre, los productos finales del catabolismo son dos: CO2 y agua Como todas las molculas que destruye el cuerpo a travs del metabolismo van a acabar a productos iguales (CO2 y agua) Se dice que el catabolismo se un proceso convergente Un ejemplo, Ya desayunaste hoy? Todo lo que tiene la leche, y todo lo que tiene el sndwich, al final todo se va a convertir a CO2 Y agua Y todo se va a convertir a energa Ese es el catabolismo Y el anabolismo es esencialmente al revs. El anabolismo De productos chiquitos que de encuentran en el cuerpo, Los va a usar para hacer cosas ms grandes Un ejemplo, Cuando comes algo muy grasoso, al cuerpo no le sirve la grasa como tal Entonces tiene que romper la grasa en pedazos ms. Chiquitos Cuando comes algo muy grasoso, al cuerpo no le sirve la grasa como tal Entonces tiene que romper la grasa en pedazos ms. Chiquitos Pero despus, como ya tiene mucha grasa, la tiene que guardar en algn lado Entonces los junta en pedazos ms grandes y por eso tenemos lonjas, etc Y en vez de hacer energa, como el metabolismo, Catabolismo*, perdon El anabolismo gasta energa el anabolismo usa molculas chiquitas iguales, y hace molculas grandes muy diferentes entre si, Entonces, se dice que es un proceso divergente Entonces tenemos dos procesos opuestos que van a ser la base de fabricar todo lo que hay en el cuerpo Anabolismo, y catabolismo Y los dos siempre estn en funcionamiento dentro del cuerpo Al equilibrio entre los dos, se le llama metabolismo El cuerpo utiliza un millar de molculas diferentes para hacer su trabajo Pero podemos agruparlos en dos grupos diferentes Y estos grupos, en subgrupos Los grupos son los macronutrientes, y los micronutrientes Los macronutrienres son las molculas que usa el cuerpo para hacer la mayora de sus funciones Y los micronutrientes, los que necesitamos en pequeas cantidades Slo para ayudar a los procesos del metabolismo Ejemplos de micronutrientes, las vitaminas y los minerales Que de hecho las vitaminas si las comes en grandes cantidades te pueden matar Y los macronutrientes son cuatro grupos que nos interesan mucho Las protenas, los carbohidratos, los cidos nucleicos, y las grasaa Grasas*

Cada grupo tiene su propia funcin Los carbohidratos son la fuente principal de energa del cuerpo. Las grasas, la reserva de energa Las protenas son las principales molculas de estructura del cuerpo Y los cidos ncleicos van a estar formando el ADN y ARN