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SISAP-Boletín diario de abastecimiento y precios mayoristas

18 de junio del 2009

Mercado Mayorista N° 1-La Parada


Oferta del día: Zanahoria.
COMPORTAMIENTO DEL PRECIO DEL AJO EN EL MERCADO MAYORISTA N°1-LA Abastecimiento.- Hoy ingresaron 3,239 toneladas entre hortalizas, legumbres,
PARADA (S/. x Kg.)
7.00 raíces y tubérculos (1,362 toneladas de papa), cantidad levemente inferior en
6.00 seis por ciento en relación al promedio de los últimos cuatro jueves. Esta
5.00
4.00
mañana las negociaciones comerciales se desarrollaron en completa
3.00 normalidad, hubo bastante afluencia de comerciantes minoristas y se notó la
2.00
1.00
presencia de comerciantes que adquieren ciertos productos para
0.00 comercializarlos en otras provincias u otras ciudades fuera del ámbito del
departamento de Lima. El producto más demandado fue el ajo morado. Y los
Dic-27

Mar-21
Ene-24

Feb-21

Abr-18

Jun-13
Nov-01

Nov-29

May-16 productos que sobresalieron por mayor abastecimiento fueron el limón y la


Ajo Morado Ajo Criollo o Napuri
COMPORTAMIENTO DEL PRECIO DEL LIMÓN EN EL MERCADO MAYORISTA N°1-LA zanahoria criolla.
PARADA (S/. x Kg.
2.00 Precios.- Las existencias de días anteriores más el ingreso de hoy, hicieron
1.50 que la oferta sea suficiente para atender las necesidades de comerciantes
1.00
minoristas en la mayoría de productos. En tal sentido, los precios de casi todos
los productos variaron mínimamente o se mantuvieron estables respecto al
0.50
miércoles. Sin embargo, por mayor demanda subió el precio del ajo morado de
0.00
S/. 6.38 a S/. 6.55 por kilogramo. Y por mayor oferta, bajaron en mayor
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Ene-24

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Abr-18

Jun-13
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Nov-29

May-16

magnitud los precios de la zanahoria criolla de S/. 0.57 a S/. 0.50 y el limón
Limón Sutil (Cajón) Limón Sutil (Bolsa) sutil en bolsa de S/. 0.64 a S/. 0.59 por kilogramo, respectivamente
Mercado Mayorista N° 2-De Frutas
Oferta del día: Naranja, mandarina, plátano, melón y piña.
PRECIOS DE PRODUCTOS DE TEMPORADA EN EL MERCADO MAYORISTA N°2 Abastecimiento.- Esta madrugada ingresaron 1,550 toneladas de fruta de
DE FRUTAS diversos tipos y procedencias, cantidad muy similar promedio de los últimos
UNIDAD DE PRECIO PRECIO cuatro jueves. Como en días pasados, la oferta es alta y satisface las
PRODUCTO PROCEDENCIA
VENTA MÍNIMO MAXIMO necesidades de los comerciantes minoristas.
Tuna morada Huamanga, Huarochirí Kilo 3.10 3.30 El panorama de comercialización es parecido al que se dieron en los jueves
anteriores; negociación intensa por las compras que hacen comerciantes de
Tuna amarilla Huamanga, Huarochirí Kilo 1.60 1.80
Lima Metropolitana y comerciantes que provienen de otras provincias aledañas
Palta dedo Huaral Kilo 2.30 2.50 a la capital. También se observó comerciantes que llevan frutas a otros
Palta hall Chanchamayo Cajón 12 kg 11.00 13.00 departamentos del país.
Los productos más ofertados son:
Manzana winter Cañete Cajón 24 kg 33.00 35.00 • Mandarina satsuma y mandarina nova. Ambas proceden de Huaral,
Huaura, Cañete y Chincha.
PRECIOS DE LA MANDARINA Y EL MELÓN EN EL MERCADO MAYORISTA N°2 – • Fresa aroma y fresa camarosa. De Huaral y Huaura (La producción
DE FRUTAS. (S /. x Kg) de esta fruta esta en aumento)
1.60
1.40
• Naranja valencia procedente de Chanchamayo y Satipo..
1.20 • Plátano de las variedades: morado, palillo, bellaco, bizcocho. Todos
1.00 proceden de Leoncio Prado, Tocache, Satipo .
0.80 Noticia de Mercado. La temporada de cosecha del mango kafro en Huaral
0.60
esta en su fase final.
0.40
0.20 Precios: En comparación al miércoles, por mayor oferta bajaron de precio la
0.00
piña criolla de S/.1.04 a S/.1.00, mandarina satsuma de S/.1.35 a S/. 1.30 y
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May-06

May-11

May-16

May-21

May-26

May-31

Jun-05

Jun-10

Jun-15

melocotón blanquillo de S/. 2.75 a S/. 2.67 por kilogramo, respectivamente. Y


por menor oferta subieron de precio la uva Italia de S/. 2.04 a S/. 2.17, melón
Mandarina satsuma Melón coquito coquito de S/. 0.79 a S/. 0.83 y mango kafro de S/. 2.65 a S/. 2.76 por
kilogramo, respectivamente.
Precios de Pollo en Pie - Centros de Acopio
COMPORTAMIENTO DEL PRECIO Y PESO DEL POLLO EN PIE EN CENTROS DE
Pollo en pie.- Si bien la comercialización fue más dinámica ACOPIO
que en días anteriores, ésta sigue siendo lenta si la 6.00 2.90
comparamos con las ventas de un jueves normal. Otra
Peso Promedio en kilos

5.00 2.80
Soles x Kg.

característica en la comercialización de hoy es que el peso


4.00 2.70
de esta ave sigue siendo alto, bastante similar al día de ayer
(2.80 kilogramos por unidad de ave). 3.00 2.60

Esta madrugada este producto se estuvo comercializando a un precio 2.00 2.50


parecido al miércoles, entre: S/. 3.75 y S/. 3.95 por kilogramo. 1.00 2.40
Mar-20
Mar-26

May-01
May-07
May-13
May-19
May-25
May-31
Jun-06
Jun-12
Jun-18
Abr-01
Abr-07
Abr-13
Abr-19
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Huevo.- El precio promedio de este producto se mantiene sin


variaciones respecto al miércoles: S/. 4.35 por kilogramo.
Precios Pollo en Pie Centro de Acopio Peso prom. en Centro de Acopio
VARIACION Y TENDENCIA DE LOS PRECIOS MAYORISTAS

Fecha 18 de Junio del 2009 225 18/06/09 225 18/06/09

Precios (S/. x Kg.) Variación


Precio Promedio (S/. x Kg.)
(%) Tendencia de los
PRODUCTO 17 de Jun. 18 de Jun.
Mes de Mayo Ultimos 7 días 18 Jun / 17 Jun últimos 7 dias*

TUBERCULOS Y RAICES
Papa Amarilla Tumbay 1.15 1.13 1.13 1.13 0.0 Estable
Papa Perricholi 0.65 0.59 0.58 0.58 0.0 Estable
Papa Yungay 0.69 0.63 0.63 0.60 -4.8 Estable
Papa Canchan 0.74 0.65 0.65 0.63 -3.1 Estable
Papa Unica 0.56 0.55 0.53 0.53 0.0 En baja
Camote Amarillo 0.51 0.64 0.64 0.63 -1.6 Estable
Camote Morado 0.54 0.53 0.58 0.54 -6.9 En alza
Olluco Largo 0.75 0.76 0.79 0.78 -1.3 En alza
Yuca Amarilla 0.80 0.65 0.65 0.65 0.0 Estable
HORTALIZAS
Ajo Criollo o Napuri 4.79 5.42 5.38 5.38 0.0 Estable
Ajo Morado 5.99 6.56 6.38 6.55 2.7 En baja
Cebolla Cabeza Roja 1.17 1.15 1.20 1.23 2.5 En alza
Choclo tipo Cusco 1.68 1.86 1.90 1.90 0.0 En alza
Choclo Semilla Corriente 1.08 1.11 1.11 1.11 0.0 Estable
Choclo Pardo 1.37 1.34 1.36 1.32 -2.9 En baja
Tomate Marzano 0.95 1.24 1.22 1.24 1.6 En alza
Zanahoria Criolla 0.80 0.56 0.57 0.50 -12.3 En baja
Zapallo Macre 0.78 0.49 0.53 0.53 0.0 En alza
LEGUMBRES
Arveja Verde Serrana 1.35 1.16 1.29 1.28 -0.8 Alza notable
Arveja Verde Americana 2.08 1.46 1.50 1.48 -1.3 En alza
Haba Verde Serrana 0.78 0.88 1.08 1.05 -2.8 Alza notable
Vainita Seda 2.19 2.72 2.60 2.60 0.0 Baja notable
FRUTAS ¡
Limón Sutil (Cajón) 0.87 0.89 0.87 0.86 -1.1 En baja
Limón Sutil (Bolsa) 0.58 0.63 0.64 0.59 -7.8 En baja
Fresa Aroma 5.26 4.09 4.10 3.90 -4.9 Baja notable
Fresa Cama Rosa 4.25 3.79 3.70 3.65 -1.4 Baja notable
Mandarina Satsuma 1.46 1.36 1.35 1.30 -3.7 En baja
Manzana Delicia 1.61 1.41 1.40 1.40 0.0 Estable
Manzana Israel 1.44 1.49 1.45 1.45 0.0 En baja
Melón Coquito 0.66 0.74 0.79 0.83 5.1 En alza
Melocotón Blanquillo 2.24 2.74 2.75 2.67 -2.9 En baja
Melocotón Huayco 2.33 2.82 2.79 2.75 -1.4 En baja
Naranja Valencia (Selva) 0.67 0.70 0.69 0.69 0.0 Estable
Naranja Washington Naval 1.42 1.36 1.35 1.40 3.7 Estable
Palta Fuerte 2.24 2.20 2.20 2.20 0.0 Estable
Papaya Selva 1.31 1.37 1.29 1.33 3.1 En baja
Piña Criolla (Selva) 0.97 1.02 1.04 1.00 -3.8 En alza
Platano de Seda 0.96 0.84 0.84 0.84 0.0 Estable
Platano de la Isla 0.93 0.97 0.96 1.00 4.2 Estable
Sandia 0.79 0.95 0.95 0.95 0.0 Estable
Uva Lavallet 1.64 1.64 1.64 1.64 0.0 Estable
Uva Italia 1.95 2.06 2.04 2.17 6.4 En alza
POLLO EN PIE Y HUEVO PARDO
Pollo en Pie 4.76 4.03 3.88 3.83 -1.3 Baja notable
Huevo Pardo 4.25 4.29 4.35 4.35 0.0 Alza notable
Fuente : Empresa de Mercados Mayoristas S.A y Mercado Mayorista Nº2 de Frutas.
Elaboración : MINAG - Oficina de Estudios Econòmicos y Estadìsticos
* La tendencia de los precios es calculada mediante una regresión lineal con los datos de los últimos 7 dias, no incluye la variación de hoy respecto al día de ayer.

Para conocer los precios de los días anteriores visite: ) http://www.portalagrario.gob.pe/boletines/boletin-diario-de-precios-de-2009


mcabrera@minag.gob.pe