Alimentos con sodio Alimentos envasados en Leche de vaca en polvo. Pescadilla. general, ya que contienen Mantequilla. Quesos maduros.

ros. sodio como conservante. Margarina. Queso roquefort. Aguas minerales ricas en Pan. Vsceras o menudos. sodio. Panceta. Jugo vacuno. Snacks salados. Fiambres en general. Galletas. El sodio es una sal presente tanto en el cuerpo como en los diferentes alimentos. Es un mineral que forma parte de nuestras vidas y sin l, en concentraciones normales, no se puede vivir. En ocasiones una persona puede sufrir de hipertensin o hipotensin, es decir tener valores de presin elevados o por debajo de 140/80 mmHg respectivamente. En estos casos es necesario conocer que alimentos contienen sodio a los fines de incluirlos o no a la dieta habitual. La recomendacin de ingesta de sodio diaria es menos de 2,300mg para los adultos. Esto equivale a una cucharada de sal de mesa. El requisito mnimo de sodio para la funcin normal del cuerpo es aproximadamente 500mg al da. Alimentos ricos en hierro Carnes en general. Alubias. Chocolate. Hgado y vsceras en general. Brcoli. Gelatina. Acelga. Berro. Higo desecado. Espinaca. Escarola. Yema de huevo. Achicoria. Avena arrollada. Man. Arvejas. Azcar morena. Dulce de membrillo. Lentejas. Cebada. Trigo. El hierro es el mineral encargado de formar la hemoglobina, esta sustancia transporta oxgeno y glucosa a cada una de las clulas del cuerpo. Por eso si hay una baja concentracin de hierro en sangre se produce una enfermedad llamada anemia, lo que trae como consecuencia cansancio, fatiga, apata y abulia, entre otras consecuencias. Las necesidades diarias de hierro son del orden de los 8 a 11 mg./da, requiriendo un 50% adicional las mujeres Calcio: 1. Espinacas: Son uno de los vegetales que cuentan con uno de los mejores porcentajes de calcio. De hecho, por cada 100 gramos de espinacas crudas que consumas, estars beneficindote con aproximadamente 210 miligramos de dicho mineral. 2. Semillas de ssamo o ajonjol: Por cada 100 gramos de estas saludables semillas que consumas, recibirs ni ms ni menos que alrededor de 1000 mg de calcio. Este, a su vez, se asimila de una manera mucho ms natural e instantnea que consumiendo productos lcteos. Sin contar, por otra parte, con el aporte de minerales como fsforo, hierro, potasio y vitaminas diversas. sitan en los 1.500 mg. diarios. POTASIO La mayora de los adultos necesitan alrededor de 2000 miligramos de potasio de su dieta en cada da. Las fuentes de mayor contenido de potasio son la papa, pltano, aguacate (palta), damasco, ciruelas en pasa, pasas de uva y jugos de fruta. Tambin se encuentra en el salmn, vegetales, carnes, leche, naranjas, sandas, legumbres y granos enteros

FOSFORO
Los alimentos con ms fsforo son: Quesos Sardinas y mariscos Chocolate Huevo y yema de huevo Yogur

La ingesta recomendada es de 700 mg por da en adultos sanos.