13 historias de alimentos contaminados que despertaron controversia entre Mxico y EU

Por: Redaccin / Sinembargo - julio 28 de 2013 - 0:00 http://www.sinembargo.mx/28-07-2013/698620 Ciudad de Mxico, 28 de julio (SinEmbargo). El pasado 21 de julio investigadores de la Universidad de Nevada, en Las Vegas, Estados Unidos, revelaron que diversas marcas de salsa picante importadas de Mxico contenan niveles de plomo peligrosos para el ser humano. A travs de un estudio, descubrieron que cuatro marcas rebasan los lmites seguros de plomo, segn las recomendaciones de la Administracin de Alimentos y Medicinas (FDA por sus siglas en ingls), se trata de la Salsa Picante de Chile Habanero, El Pato Salsa Picante, Salsa Habanera y Bfalo Salsa Clsica. La alerta se deriva de que el plomo, adems de envenanamiento, puede causar severos trastornos, discapacidades y malformaciones. Pero no es la primera vez que un alimento proveniente de nuestro pas provoca alarma entre los estadounidenses, en el pasado han existido diversas restricciones, y no slo por parte de artculos mexicanos, la contaminacin en alimentos ha estado presente en la industria en los ltimos aos de diversas formas. Por ejemplo, en 1986 Conasupo import leche en polvo procedente de Europa contaminada con radiacin En 2006, el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria en Argentina decomis y destruy 702 kilogramos de lechuga y acelga que se hallaron contaminantes qumicos. Entretanto, Mxico emiti ese ao tres alertas sanitarias contra hortalizas de Estados Unidos por contener la bacteria que provoca el clera. En noviembre de ese ao, Greenpeace detect, mediante un muestreo, que el 15% de las frutas y verduras vendidas en los supermercados Lidi, a lo largo de Europa, excedan los niveles de pesticidas permitidos por el humano.

En la mira. Foto: Especial VETAN AL PULPARINDO En julio de 2007, la delegacin del Departamento de Salud de Estados Unidos en El Paso, Texas, emiti una alerta para no consumir el dulce mexicano Pulparindo, de Dulces de la Rosa, pues descubri que contena plomo, lo que pona en riesgo la salud de nios y mujeres embarazadas. Los ndices encontrados en la golosina fluctuaban entre 0.12 a 0.19 partes por milln de plomo, cantidad superior a lo permitido por esas autoridades. De inmediato se solicit a los distribuidores en Estados Unidos que lo retiraran del mercado y notificaran a sus clientes para que no lo vendieran. Pese a las restricciones en la Unin Americana, en Ciudad Jurez, Chihuahua, el dulce de tamarindo y azcar se venda de manera normal, debido a que la Comisin Estatal de Proteccin Contra Riesgos Sanitarios no haba recibido una alerta para retirar el producto del mercado. Mientras que en Sonora, la Secretara de Salud afirm que no haba ningn peligro en consumir el Pulparindo, pues era monitoreado desde haca aos y calificaron la medida como una estrategia de marketing.

Foto: Especial LECHUGAS Y ESPINACAS CON MALA SUERTE En octubre de 2006 se impuso un veto a las importaciones de lechuga Mr. Lucky procedentes de Estados Unidos a Mxico, lo que ocasion un aumento en el precio de 20 por ciento en el valor de la hortaliza en el norte del pas. La Secretara de Salud, a travs de la Comisin Federal para la Proteccin Contra Riesgos Sanitarios (Cofepris), suspendi las importaciones de las lechugas, ante la posible sospecha de que pudieran estar contaminadas con la bacteria E. Coli. En ese entonces cerca del 30 por ciento de la produccin de la Unin Americana tena como destino el mercado nacional. Los directivos de Mr. Lucky afirmaron que el Gobierno federal prohibi la importacin de lechugas estadounidenses sin que hubiera de por medio una notificacin oficial del Departamento de Frmacos y Alimentos de Estados Unidos de la existencia de un riesgo inminente a la salud humana. Poco antes, las autoridades de Estados Unidos informaron que las espinacas de las empresas Natural Selection Foods y River Ranch fueron retiradas del mercado porque estaban contaminadas con la bacteria E. coli. Una persona muri en ese pas por consumirlas. QUESOS ILEGALES

Durante los primeros das de enero de 2009, las autoridades de Estados Unidos prohibieron la entrada de productos derivados de quesos mexicanos en la frontera, al considerarlos un riesgo para la salud al estar procesados con leche sin pasteurizar. Entre los artculos afectados se encontraban el panela, asadero, blanco y el denominado ranchero. Las restricciones estadounidenses establecieron que todos estos productos deban ser declarados ante el agente federal que solicita la documentacin migratoria en el momento de ingresar a EU. La decisin se tom luego de que, en algunos estudios cientficos, se responsabiliz al queso proveniente de Mxico como el causante de epidemias de salmonelosis, tuberculosis e intoxicaciones. Cifras oficiales indican que tan slo en 1999, las denominadas foodborne illness provocaron 5 mil muertes, 32 mil 500 hospitalizaciones y una variedad de 76 millones de epidemias estomacales en el pas vecino. ALIMENTO PARA PERROS CONTAMINADO En diciembre de 2005, se descubri que un alimento para perros contena un moho llamado aflatoxina. El artculo fue producido en la planta de Diamond Pet Foods de Carolina del Sur. El alimento mat a 23 perros y provoc enfermedades en otros 18 en Estados Unidos, pues fue vendido en 23 estados. En 2008, se dictamin que la empresa deba pagar 3.1 millones de dlares en un acuerdo con los dueos de las mascotas afectadas. En 2006 inici un brote de salmonella relacionado con alimentos secos para perros producidos en la planta Mars Petcare U.S en Everson de Pensilvania. Se trat de la primera vez que este tipo de productos se convertan en una fuente de infeccin bacteriana para los humanos. Hasta el 31 de octubre, se haban reportado 79 casos de salmonella Schwarzengrund en 21 estados. La mayora de los casos tenan que ver con nios de 2 aos o ms, de acuerdo con los Centros para el Control y la Prevencin de Enfermedades de EU. A finales de 2007, la planta se cerr durante varios meses con el objetivo de remodelarla, limpiarla y desinfectarla, pero el problema continu hasta 2008, cuando se dieron ocho casos ms.

La infeccin con la bacteria salmonella produce una enfermedad conocida como salmonelosis. La mayora de las personas infectadas tienen diarrea, fiebre y calambres abdominales en un plazo de 12 a 72 horas. La enfermedad dura por lo general entre cuatro y siete das, y la mayora de personas se recupera sin tratamiento. Pero en algunos, la diarrea puede ser tan severa que necesitan ser hospitalizados. En estos pacientes, la infeccin se propaga de los intestinos al torrente sanguneo, y luego a otras partes del cuerpo, algo que puede provocar la muerte a menos que se administren antibiticos de inmediato.

Foto: Especial POLLOS MAL ALIMENTADOS Autoridades sanitarias revelaron en mayo de 2007 que entre 2.5 y 3 millones de pollos para asar fueron alimentados con comida para mascotas contaminada con melamina y luego vendidos en el mercado de Estados Unidos a comienzo de febrero. El producto contaminado para mascotas lleg a los alimentos para aves de 38 granjas de Indiana, 30 de las cuales producan pollos para asar destinados a restaurantes y supermercados. Pero negaron la existencia de riesgo para los humanos, pues el alimento contaminado constitua apenas alrededor del 5% del total del alimento de las granjas. Debido al hallazgo, 100 mil pollos de criadero fueron puestos en cuarentena en algunas granjas de Indiana, con la amenaza de ser sacrificados.

MIGUELITO Y BARRILITO, PICOSOS Y CON PLOMO El Departamento de Salud Pblica de California (CDPH, por sus siglas en ingls) pidi a la poblacin, el 23 de agosto de 2007, no consumir los dulces de origen mexicano Barrilito y Miguelito ya que despus de varias pruebas se encontr que contenan altos niveles de plomo. Ambos productos eran distribuidos en Estados Unidos por la firma TJ Candy Corp de Montebello, que realiz un retiro voluntario de los dulces mexicanos. Barrilito, un jarabe espeso con sabor a tamarindo picoso dentro de un frasco de vidrio transparente, contena 0.15 partes por milln de plomo. Mientras que Miguelito, polvo de color naranja con sabor dulce y picante, tena 0.13 partes por milln.

Foto: Especial CHAPULINES TERRORISTAS El chapuln oaxaqueo tambin fue vetado en EU, en 2008, como parte del combate al terrorismo biolgico y agrcola. La U.S. Customs and Border Protection (Aduanas y Proteccin Fronteriza -CBPpor sus siglas en ingls), indic que el insecto se encontraba entre los productos que no podan ingresar al pas por las plagas que puedan llegar a tener.

A los chapulines se sumaron el chicharrn, tasajo (todo tipo de carne de puerco), la mandarina, la guayaba, la naranja (por la plaga de mosca mexicana); entre otros. Las frutas que s tenan libre paso eran la uva, el meln, la sanda, la papaya, la pia, la fresa y la tuna. RETIRAN CEREAL El 5 de abril de 2008 la empresa Malt-o-Meal anunci en su sitio web el retiro voluntario del mercado de los cereales Puffed Rice y Puffed Wheat, ambos sin endulzar, con fechas de caducidad entre el 8 de abril de 2008 y 18 de marzo de 2009 porque podran estar contaminados con Salmonella. El producto objeto del retiro fue distribuido en Estados Unidos bajo la marca Malt O-Meal y bajo otras marcas privadas: Acme, Americas Choice, Food Club, Giant, Hannaford, Jewel, Laura Lynn, Pathmark, Shaws, ShopRite, Tops y Weis Quality, alert la Procuradura Federal del Consumidor (Profeco) en un comunicado. La dependencia indic entonces que aunque no exista evidencia de que los cereales se hayan comercializado en Mxico, los consumidores en la frontera norte deban tener cuidado.

Foto: Especial SIN PAPAYA El Gobierno de Estados Unidos emiti una alerta de importacin en agosto de 2011 para impedir el paso de cargamentos de papaya provenientes de Mxico, ya

que encontraron en una tasa de contaminacin por Salmonella del 15.6% en este producto. Las muestras positivas fueron de 28 empresas diferentes e incluyen casi todas las principales regiones productoras de papaya en Mxico, inform la Embajada de Estados Unidos al dar a conocer que la Administracin de Alimentos y Medicamentos (FDA) norteamericana emiti la alerta. De acuerdo con la FDA, el 65% de todas las papayas importados a Estados Unidos proviene de Mxico, principalmente de los estados de Jalisco, Colima, Chiapas y Veracruz, lo que convierte al pas en uno de los mayores exportadores de papayas frescas. La Embajada dio a conocer que la FDA y las autoridades mexicanas realizaban un esfuerzo en conjunto para rastrear desde su origen los incidentes de contaminacin y descubrir sus causas. Pese a la alerta, el Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica), de la Secretara de Agricultura, y la Comisin Federal para la Proteccin contra Riesgos Sanitarios (Cofepris), perteneciente a la Secretara de Salud, afirmaron que la papaya mexicana continuara ingresando a Estados Unidos con un incremento en los controles microbiolgicos. PROHIBIDA LA CARNE DE POLLO Y PAVO El Departamento de Aduanas y Proteccin Fronteriza de los Estados Unidos prohibi en 2011 llevar de Mxico al pas vecino carne de pollo y pavo, cruda o cocida hasta que fuera erradicado el brote de gripe aviar en diversos estados del pas. Con la declaratoria ni los huevos cocidos podan pasar por la frontera, establecindose una multa de 300 a mil dlares a quien violara la reglamentacin. CEREAL CON METAL En octubre de 2012 Kelloggs pidi retirar 2.8 millones de cajas de su cereal MiniWheats, tanto azucarados como no azucarados, debido a la posible presencia de fragmentos de una malla de metal de una planta manufacturera defectuosa en el producto, segn un documento entregado a las autoridades sanitarias estadounidenses del Food and Drug Administration (FDA). Las cajas con restos de metal tenan en las letras KB, AP, o FK con caducidad del 1 de abril hasta el 21 de septiembre de 2013 y fueron vendidos en Estados Unidos, Canad y Mxico.

En 2010 la empresa ya haba tenido que retirar 28 millones de cajas de cereales debido a alteraciones del gusto y el olor, luego de que consumidores reportaran sntomas de nuseas y diarrea.

Foto: Especial PLOMO PARA BEBS La Environmental Law Foundation, en Estados Unidos, demand en abril pasado a Gerber Products Co., Del Monte Foods, Beech-Nut Nutrition Corp. y otras marcas de alimentos infantiles y jugos por comercializar contaminados con niveles de plomo que requieren etiquetas de advertencia conforme a la Propuesta 65 de California. Los abogados de las empresas dijeron que la Administracin de Drogas y Alimentos (FDA por sus siglas en ingls) analiz los productos descritos en la demanda, y decidi que los niveles eran inferiores a las normas que requieren dichas advertencias. En lo que s coincidieron las partes es en que los alimentos infantiles que contienen zanahorias, duraznos, peras y boniatos contienen plomo. La contaminacin con plomo puede daar el desarrollo de los nios y reducir el coeficiente intelectual. Sin embargo, segn los Centros para el Control y Prevencin de las Enfermedades (CDC por sus siglas en ingls), se cree que ms de 500 mil nios estadunidenses sufren envenenamiento con plomo.