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ING.

EN GESTION EMPRESARIAL

Investigacin de Operaciones

MODELOS DE PRONOSTICO E INVENTARIOS

Dos temas que estn demasiado entrelazados uno al otro dentro de la Administracin de Produccin son el Pronstico y los Inventarios, en este trabajo vamos a detallar la importancia de cada uno de ellos y la dependencia que tienen cada uno de ellos de la Planeacin de la Produccin.

CATEDRATICO DE LA MATERIA: ING. MAURO PERALTA SANCHEZ

SINTHIA SERRANO CISNEROS IV SEMESTRE GRUPO B ING. EN GESTION EMPRESARIAL

Contenido
Objetivos Introduccin Unidad 5 Modelos de pronsticos e Inventarios. 5.1 Modelos de pronsticos. 5.1.1 Modelos de pronsticos para un nivel constante. 5.1.2 Efectos estacionales en los modelos de pronsticos. 5.2 Suavizado exponencial en modelos de tendencia lineal. 5.3 Errores en los pronsticos. 5.4 Pronsticos causales con regresin lineal. 5.5 Definicin y tipos de inventarios. 5.5.1 Ventajas y desventajas de los inventarios. 5.5.2 Costos de inventarios. 5.6 Modelos determinsticos. 5.7 Modelos probabilsticas. 5.8 Planeacin de requerimientos de materiales. Conclusin Biografa

OBJETIVOS GENERAL El objetivo de los modelos de inventarios es presentar algunos mtodos atravez de los pronsticos que ayuden a lograr una buena administracin en los inventarios y una relacin eficiente de ellos con la Administracin Financiera.

OBJETIVOS PERSONAL Este trabajo me permitir; conocer y aplicar adecuadamente los mtodos de pronsticos e inventarios de la demanda para planear una actividad futura dentro de una empresa.

INTRODUCIN

Dos temas que estn demasiado entrelazados uno al otro dentro de la Administracin de Produccin son el Pronstico y los Inventarios, en este trabajo vamos a detallar la importancia de cada uno de ellos y la dependencia que tienen cada uno de ellos de la Planeacin de la Produccin. 5. Modelos de pronsticos e Inventarios.

Definamos en primer trmino el significado de un Pronstico que nos es ms que la estimacin de la demanda de un producto, esta estimacin de la demanda sale de un estudio de mercado realizado por los especialistas de la empresa en donde se realiza un estudio particular del tipo de producto y de la cantidad que se requiere por producto, el pronstico es un estimado de la demanda como ya lo habamos dicho anteriormente, por lo que con este estimado podemos determinar la capacidad de la planta a instalar, y la cantidad de versiones del producto que debemos producir.

Obtenida la capacidad de produccin de la planta, podemos planear en base a los registros de produccin de la planta y de la demanda de los productos en proceso de transformacin.

Importante es destacar que el proceso de pronostico establece los niveles de produccin en el tiempo, es decir, que podemos realizar pronsticos a Corto, Mediano y Largo plazo , y de esa manera revisar los procesos de planeacin de la planta para esos tiempos, y cuando se habla de revisar estamos hablando de Mantenimiento de Inventarios de Insumos y de repuestos y algo muy importante que es la productividad, realizando estudio para minimizar los tiempos de ocio del sistema operativo de produccin.

En base al planeamiento de la produccin y al pronostico realizado es necesario tener en reserva en todos los pasos a realizar una cantidad de bienes bajo el 4

control de la planta guardando para su uso posterior durante algn tiempo, esta cantidad de bienes guardados la llamamos inventario , en toda empresa o planta de operaciones productivas es necesario realizar inventarios, estos inventarios pueden ser inventarios de equipos, inventarios de repuestos de equipos, Inventarios de insumos o materia prima, inventarios de herramientas, inventarios del producto final, todos estos inventarios son necesarios para que los niveles de produccin sean cubiertos al momento de un incidente que pudiese demorar la produccin.

Muchas de las empresas y plantan que generan un producto final mantienen un inventario permanente de estos productos finales y trabajan con un tiempo de salida de la mercanca, acorde con el pronstico de consumo para la fecha de produccin y de acuerdo a la temporada de consumo del producto, los inventarios de consumo de la planta dependen del nivel de produccin que est planificado estratgicamente. Si existen pedidos donde la produccin sobrepasa la medicin de productividad media de la planta, esta debe aumentar los inventarios de consumo para poder cumplir con la solicitud, as como tambin planificar esta solicitud adicional que resulta una variacin en los niveles de productividad de la planta.

Tenemos pues un producto el cual viene de una transformacin por medio de uso de materiales equipo y labor necesarios para generar un producto o sea entra insumos y sale producto, esa transformacin obedece a un plan de trabajo cuidadosamente estudiado y en lnea con el plan estratgico general de la empresa, y de ese plan dependen todas las actividades que intervienen para obtener el producto final el almacenamiento de este producto viene igual obedeciendo al plan de produccin, el costo de inventario es un costo a lo que las empresas no quieren absorber por que encarece el producto final, sobre todo en los costos de almacenamiento.

5.1 Modelos de pronsticos.

El pronstico es un proceso de estimacin de un acontecimiento o fenmeno, regularmente econmico en el cual se involucra el tiempo, proyectando hacia el futuro datos del pasado, para realizar una estimacin cuantitativa del comportamiento del fenmeno estudiado hacia el futuro. La prediccin, previsin o adivinacin, es un proceso de estimacin de un suceso futuro basndose en consideraciones subjetivas diferentes a los simples datos provenientes del pasado; estas consideraciones subjetivas no necesariamente deben combinarse de una manera predeterminada. Es decir, cuando se base en suposiciones subjetivas y no existen datos del pasado, se requiere una prediccin, y de lo contrario, se necesita un pronstico. Los pronsticos son la base de la planificacin corporativa a largo plazo. El personal de produccin y de operacin utiliza pronsticos para tomar decisiones peridicas con respecto a la seleccin de procesos, a la planificacin de la capacidad, a la planificacin de la produccin, a la programacin de actividades y al inventario.

Tipos de pronsticos

Los pronsticos se pueden clasificar en cuatro tipos bsicos: cualitativos, anlisis de series de tiempo o cuantitativos, relaciones causales y simulacin.

Las tcnicas cualitativas son de carcter subjetivo y se basan en estimaciones y opiniones.

El anlisis de series de tiempo se basa en la idea de que se pueden usar los datos relacionados con la demanda del pasado para realizar pronsticos. Los pronsticos causales suponen que la demanda est relacionada con uno o ms factores subyacentes del ambiente.

Los modelos de simulacin permiten al pronosticador recorrer una gama de suposiciones sobre la condicin del pronstico.

Modelos comunes para pronsticos cuantitativos

Promedio Mvil Simple Se promedia un periodo que contiene varios puntos de datos, dividiendo la suma de los valores de los puntos entre el nmero de puntos. As, cada punto tiene la misma influencia.

Promedio Mvil Ponderado Ciertos puntos se ponderan ms o menos que otros, segn se considere conveniente de acuerdo con la experiencia.

Suavizamiento o suavizacin Exponencial Los puntos de datos ms recientes tienen mayor peso; este peso se reduce exponencialmente cuanto ms antiguos son los datos.

Anlisis de Regresiones Ajusta una lnea recta a datos pasados, por lo general relacionando el valor del dato con el tiempo. El mtodo de ajuste ms comn es el de mnimos cuadrados, permite identificar la tendencia de la serie de tiempo analizada.

Anlisis de series de tiempo

Pronosticar series de tiempo significa extender los valores histricos en el futuro con mediciones que an no se encuentran disponibles. El pronstico se realiza generalmente para optimizar reas como los niveles de inventario, la capacidad de produccin o los niveles de personal. Existen dos variables estructurales principales que definen un pronstico de serie de tiempo:

El perodo, que representa el nivel de agregacin. Los perodos ms comunes son meses, semanas y das en la cadena de suministro (para la optimizacin del inventario). Los centros de atencin telefnica utilizan perodos de cuartos de hora (para la optimizacin del personal).

El horizonte, que representa la cantidad de perodos por adelantado que es necesario pronosticar. En la cadena de suministro, el horizonte es generalmente igual o mayor que el tiempo de entrega.

5.1.1 Modelos para Pronsticos de un nivel constante Los mtodos ms simplistas para pronosticar la demanda ltimo valor promedio promedios mviles exponencial 1 Este es el ms simple de los mtodos de pronstico y considera el valor de la variable aleatoria . Muy simple, pero til nicamente en acotados casos. son:

2 Pronostica como valor de la variable aleatoria

. Esta puede ser

una buena estimacin cuando se trata de un proceso muy estable o que cambia muy poco en el tiempo. 3 Los promedios mviles solucionan, en parte, el hecho de que el proceso cambia en el tiempo y considera nicamente las ltimas observaciones, por lo

que

. De esta forma, mejoramos el mtodo anterior, aunque

seguimos asignando el mismo peso relativo a las observaciones ms viejas que a las ms actuales.

4- El mtodo exponencial o de suavizado exponencial, soluciona este problema introduciendo una constante de suavizado, la variable aleatoria como y calcula el nuevo valor de

Estos mtodos

muestran el hecho fundamental de que los procesos son

cambiantes y estn sujetos a factores externos que deben ser tenidos en cuenta a la hora de realizar el modelo. Una de estos factores, el que suscita nuestro inters en este momento, es el factor estacional. Por ejemplo, las necesidades de nuestro insumo tinta, se vern afectadas por la demanda del producto, la cual tendr grandes variaciones a lo largo del ao si se trata por ejemplo de un juguete muy popular que ver incrementadas sus ventas durante las festividades de reyes, da del nio y navidad. Este factor estacional hace que nuestra serie de tiempo viole la suposicin de que el modelo es de nivel constante. Para poder utilizar estos mtodos deberemos primero eliminar el factor estacional de nuestra serie de tiempo.

Los promedios mviles y el suaviza miento exponencial son los mejores y ms fciles de usar para pronsticos a corto plazo: requieren pocos datos y los resultados son de nivel medio. Los modelos a largo plazo son ms complejos, requieren ms datos de entrada y ofrecen mayor precisin. Desde ya, los trminos corto, medio y largo son relativos, dependiendo del contexto en que se apliquen.

En los pronsticos empresariales, el corto plazo por lo general se refiere a menos de tres meses; el medio, de tres meses a dos aos; y el largo, a ms de dos aos.

En trminos generales, los modelos a corto plazo se ajustan para cambios a corto plazo (como la respuesta de los consumidores ante un nuevo producto).

Los pronsticos a medio plazo son buenos para efectos estacinales y los modelos a largo plazo detectan las tendencias generales y son de utilidad especial para identificar punto de cambios decisivos.

El modelo de pronsticos a escoger depende de lo siguiente:

1. Horizonte de tiempo para el pronstico. 2. Disponibilidad de datos. 3. Precisin requerida. 4. Tamao del presupuesto para pronsticos. 5. Disponibilidad de personal calificado.

Tambin hay que tener en cuenta el grado de flexibilidad de la empresa (si es mayor la capacidad para reaccionar con rapidez ante los cambios, no tiene que ser tan preciso el pronstico).

Promedio Simple Es un promedio de los datos del pasado en el cual las demandas de todos los perodos anteriores tienen el mismo peso relativo.

Se calcula de la siguiente manera: PS = Suma de demandas de todos los perodos anteriores, entre o dividido por K = Nmero de periodos de demanda PS = D1 + D2 +.....+Dk K Donde: D1= demanda del perodo ms reciente;

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D2= demanda que ocurri hace dos perodos; Dk= demanda que ocurri hace k perodos. Promedio Mvil

Una media mvil simple combina los datos de demanda de la mayor parte de los periodos recientes, siendo su promedio el pronstico para el siguiente periodo.

Una media mvil simple de n periodos se puede expresar mediante: MMS = Suma de las demandas anteriores de los ltimos n periodos entre o dividido por N = Nmero de periodos empleados en la media mvil MMS = Dt = D1 + D2 +.....+ Dn N Donde: t = 1 es el periodo ms antiguo en el promedio de n periodos; t = n es el periodo ms reciente.

Suavizamiento o suavizacin Exponencial Las principales razones de popularidad de las tcnicas de suavizacin son:

1. Los modelos exponenciales tienen una precisin sorprendente. 2. Es muy fcil formular un modelo exponencial. 3. El usuario puede comprender como funciona el modelo. 4. Se requiere muy pocos clculos para usar el modelo. 5. Como se usan datos histricos limitados, son pocos los requisitos de almacenamiento en computadores. 6. Es fcil calcular pruebas para determinar la precisin del modelo en la prctica.

En el mtodo solo se necesitan tres datos: el pronstico ms reciente, la demanda real que se present para ese periodo, y una constante de suavizacin alfa.

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La ecuacin para un pronstico de suavizamiento exponencial simple no es ms que: Pronstico de la demanda = Ft = F(t 1) + ( A(t-1) F(t-1) )

Donde: Ft = El pronstico suavizado exponencialmente para el periodo t. Ft-1 = El pronstico suavizado exponencialmente para el periodo anterior. At-1 = La demanda real para el periodo anterior. a = La tasa de respuesta deseada, o constante de suavizamiento.

Anlisis de regresin lineal

Se define a la regresin como una relacin funcional entre dos o ms variables correlacionadas y se usa para pronosticar una variable con base en la otra. En la regresin lineal la relacin entre las variables forma una lnea recta. La lnea de regresin lineal es de forma Y = a + bX, otras formas son Y = aX + b, Y = mX + b donde Y es la variable dependiente que queremos resolver; a es la interseccin de Y; b es la pendiente y X es la variable independiente (en el anlisis de series de tiempo, X representa unidades de tiempo). Los valores de a y b se obtienen de calcular: a= n(XtDt) (Xt) (Dt) n(X2t) (Xt)2 b = Dt bXt n

La regresin lineal es til para pronsticos a largo plazo de sucesos importantes. La restriccin principal para usar los pronsticos de regresin lineal es que, supuestamente, los datos pasados y las proyecciones caen sobre una lnea recta

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5.1.2 Efectos estacionales en los modelos de pronsticos. La Estacionalidad siempre ha jugado un papel primordial en el anlisis de series de tiempo. La mayora de las tcnicas para realizar pronsticos requieren condiciones de estacionalidad. Por lo tanto necesitamos algunas condiciones, es decir, las series de tiempo necesitan tener un proceso estacionario de primer y segundo orden. Estacionario de Primer Orden: Una serie de tiempo est en el estacionario de primer orden si el valor esperado de X(t) se mantiene constante para cualquier valor de t. Por ejemplo, en series de tiempo econmicas el proceso se encuentra en estacionario de primer orden cuando removemos cualquier tendencia por algn mecanismo como la diferenciacin. Estacionario de Segundo Orden: Una serie de tiempo se encuentra estacionaria de segundo orden solamente cuando la estacionaria de primer orden y la covarianza entre X(t) y X(s) es funcin de la anchura (t-s.) De nuevo, en series de tiempo econmicas, un proceso es estacionario de segundo orden cuando estabilizamos sus variables por cualquier tipo de transformacin como la raz cuadrada.

5.2 Suavizado exponencial en modelos de tendencia lineal. Suavizado Exponencial [1] Este modelo permite efectuar compensaciones para algunas tendencias o para cierta temporada al calcular cuidadosamente los coeficientes Ct. Si se desea se puede dar a los meses ms recientes pesos mayores y amortiguar en parte los efectos del ruido al dar pesos pequeos a las demandas ms antiguas. El coordinador o el administrador debe escoger los valores de los coeficientes, de su eleccin depender el xito o fracaso del modelo.

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Los modelos de suavizado exponencial se encuentran disponibles en los paquetes para computadora, estos modelos requieren relativamente poco almacenamiento de datos y unas cuantas operaciones.

El suavizado exponencial se distingue por la manera tan especial de dar pesos a cada una de las demandas anteriores al calcular el promedio. El modelo de los pesos es de forma exponencial. La demanda de los periodos ms recientes recibe un peso mayor; los pesos de los periodos sucesivamente anteriores decaen de una manera exponencial. En otras palabras, los pesos decrecen en su magnitud a medida que se aplican datos anteriores, siendo el decremento no lineal (exponencial).

Suavizado exponencial de primer orden La ecuacin para crear un pronstico nuevo o actualizado utiliza dos fuentes de informacin: La demanda real para el periodo ms reciente y, El pronstico ms reciente. A medida que termina cada periodo se realiza un nuevo pronstico.

Despus que termina el periodo t - 1 se conoce la demanda actual (D t-1). Al inicio del periodo t - 1 se hizo un pronstico (F t-1) de la demanda durante t - 1. Por lo tanto, al final de t - 1 se tienen las informaciones necesarias para calcular el pronstico de la demanda para el prximo periodo. Doble suavizado exponencial El doble suavizado exponencial tiende a suavizar el ruido en series de demanda estables.

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El modelo es directo; suaviza el pronstico obtenido con un modelo de suavizado exponencial de primer orden y el pronstico obtenido mediante un modelo de suavizado exponencial doble.

Ft es el modelo suavizado exponencial de primer orden y debe ser calculado antes de encontrar la FDt.

5.3 Errores en los pronsticos.

El error del pronstico es la diferencia entre el valor real y el pronosticado del perodo correspondiente.

Donde perodo y

es el error del pronstico del perodo ,

es el valor real para ese

el valor que se haba pronosticado. Medidas de error:

Error absoluto de la media (MAD)

Error absoluto porcentual de la media (MAPE)

Desviacin porcentual absoluta de la media (PMAD)

Error cuadrtico de la media (MSE)

Raz del error cuadrtico de la media (RMSE)

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5.4 Pronsticos causales con regresin lineal.

El objetivo es pronosticar una variable dependiente, por ejemplo las ventas, en funcin de una o ms variables independientes, por ejemplo el precio. Este es un pronstico causal, porque el valor de la variable dependiente est causado o al menos tiene una correlacin alta con el valor de las(s) variable(s)

independiente(s).

Lo primero que debe hacerse es un anlisis de correlacin para medir la asociacin entre las dos variables:

Elaborar un diagrama de dispersin para observar si existe una relacin lineal entre las variables. En un sistema de coordenadas graficar la nube de puntos considerando X = variable independiente e Y = variable dependiente. Calcular el coeficiente de correlacin para establecer la medida de la fuerza de la relacin lineal entre las dos variables. Este coeficiente tiene las siguientes caractersticas:

Varia de -1 hasta +1, ambos inclusive. Un valor cercano a 0 indica que hay poca asociacin entre las variables. Un valor cercano a +1 indica una asociacin directa o positiva entre las variables. Un valor cercano a -1 indica una asociacin inversa o negativa entre las variables.

Calcular el coeficiente de determinacin para determinar la proporcin de la variacin total en la variable dependiente Y que se explica por la variacin en la variable independiente X. Realizar una prueba de la importancia del coeficiente de correlacin para determinar si la correlacin se debe o no a la casualidad.

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Si el anlisis de correlacin concluye que existe una relacin lineal fuerte entre las variables, se procede a elaborar una ecuacin para expresar la relacin lineal (recta) entre las variables con la finalidad de estimar el valor de la variable dependiente Y con base en un valor seleccionado de la variable independiente X. La tcnica para desarrollar la ecuacin y proporcionar los estimados se denomina anlisis de regresin.

La referida ecuacin de la recta que relaciona las variables es una ecuacin de regresin que se determina aplicando el mtodo matemtico denominado principio de los mnimos cuadrados que proporciona la recta del mejor ajuste. El mtodo de los mnimos cuadrados determina una ecuacin de regresin al minimizar la suma de las desviaciones cuadrticas entre los valores reales y los valores estimados de Y. REGRESIN LINEAL SIMPLE Ejemplo: La siguiente informacin muestra las llamadas realizadas a clientes y computadoras vendidas por 10 vendedores.

Llamadas a Vendedores clientes 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 20 40 20 30 10 10 20 20 20 30 30 60 40 60 30 40 40 50 30 70

Computadoras vendidas

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Se desea determinar si existe una relacin lineal entre las variables y usar esta relacin para fines de pronstico de ventas.

Paso 1: Determinar cules son las variables independiente y dependiente

Al analizar los datos se observa cierta relacin entre el nmero de llamadas a clientes y el nmero de computadoras vendidas. Por ejemplo, el vendedor 1 hizo 20 llamadas a clientes y vendi 30 computadoras, el vendedor 2 hizo 40 llamadas a clientes y logr una venta de 60 computadoras. Es decir, los vendedores que hicieron ms llamadas a clientes vendieron ms computadoras. Sin embargo, la relacin no es perfecta o exacta. Por ejemplo el vendedor 10 hizo menos llamadas que el vendedor 2, pero vendi ms computadoras.

Concluimos que probablemente las ventas de computadoras dependen de la cantidad de llamadas que se hagan a los clientes. En este sentido, las variables son las siguientes:

X = cantidad de llamadas a clientes (variable independiente) Y = cantidad de computadoras vendidas (variable dependiente)

Paso 2: Elaboramos el diagrama de dispersin para establecer si la relacin entre las variables es lineal o no lineal. En un sistema de coordenadas graficamos los diez puntos (x,y) =(20,30); (40,60); (20,40); (30,60); (10,30); (10,40); (20,40); (20,50); (20,30); (30,70)

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DIAGRAMA DE DISPERSION
80 70 60
VENTA DE COMPUTADORAS

50 40 30 20 10 0 0 5 10 15 20 25 30 35 40 45

LLAMADAS A CLIENTES

La nube de puntos en el diagrama de dispersin nos muestra una relacin lineal (lo cual se indica con la lnea punteada por el centro de la nube) entre las ventas de computadoras (variable dependiente) y la cantidad de llamadas a clientes (variable independiente).

Considerando que los valores de los coeficientes de correlacin y de determinacin suelen obtenerse fcilmente con los valores de a y b de la recta de regresin, vamos a suspender por el momento el anlisis de correlacin para determinar la recta de regresin.

Paso 3: Recta de Regresin

Una vez establecida una relacin lineal, se puede emplear el conocimiento de la variable independiente para pronosticar la variable dependiente mediante una lnea recta Y = a + bX, cuyos parmetros a y b se determinan aplicando el modelo de regresin lineal simple mediante las siguientes frmulas: 19

( )

= interseccin de la recta con el eje X, representa el valor promedio de Y cuando X es igual a cero.

= pendiente de la recta, significa que para cada incremento de una unidad en X, el valor de Y aumenta b unidades en promedio.

ESTIMACIONES DE INTERVALO

Se desea proporcionar estimaciones de intervalo de dos tipos. El primero, denominado intervalo de confianza, presenta el valor medio de Y para un valor dado de X. El segundo tipo se conoce como intervalo de pronstico e informa acerca del valor individual de Y para un valor particular de X.

5.5 Definicin y tipos de inventarios. El inventario es el conjunto de mercancas o artculos que tiene la empresa para comerciar con aquellos, permitiendo la compra y venta o la fabricacin primero antes de venderlos, en un periodo econmico determinados. Deben aparecer en el grupo de activos circulantes.

Es uno de los activos ms grandes existentes en una empresa. El inventario aparece tanto en el balance general como en el estado de resultados. En el balance General, el inventario a menudo es el activo corriente mas grande. En el estado de resultado, el inventario final se resta del costo de mercancas disponibles para la venta y as poder determinar el costo de las mercancas vendidas durante un periodo determinado. 20

Los inventarios son importantes para los fabricantes en general, varia ampliamente entre los distintos grupos de industrias. La composicin de esta parte del activo es una gran variedad de artculos, y es pro eso que se han clasificado de acuerdo a su utilizacin en los siguientes tipos: Inventarios de materia prima Inventarios de produccin en proceso Inventarios de productos terminados Inventarios de materiales y suministros Inventarios de materia prima Comprende los elementos bsicos o principales que entran en la elaboracin del producto. En toda actividad industrial concurren una variedad de articulos (materia prima) y materiales, los que sern sometidos a un proceso para obtener al final un articulo terminado o acabado. A los materiales que intervienen en mayor grado en la produccin se les considera Materia Prima, ya que su uso se hace en cantidades los suficientemente importantes del producto acabado. La materia prima, es aquel o aquellos artculos sometidos a un proceso de fabricacin que al final se convertir en un producto terminado. Inventarios de Productos en Proceso: El inventario de productos en proceso consiste en todos los artculos o elementos que se utilizan en el actual proceso de produccin. Es decir, son productos parcialmente terminados que se encuentran en un grado intermedio de produccin y a los cuales se les aplico la labor directa y gastos indirectos inherentes al proceso de produccin en un momento dado.

Una de las caractersticas del inventarios de producto en proceso es que va aumentando el valor a medida que se es transformado de materia prima en le producto terminado como consecuencia del proceso de produccin.

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Inventarios de Productos Terminados: Comprende estos, los artculos transferidos por el departamento de produccin al almacn de productos terminados por haber estos; alcanzado su grado de terminacin total y que a la hora de la toma fsica de inventarios se encuentren aun en los almacenes, es decir, los que todava no han sido vendidos. El nivel de inventarios de productos terminados va a depender directamente de las ventas, es decir su nivel esta dado por la demanda.

Inventarios de Materiales y Suministros

En el inventario de materiales y suministros se incluye: Materias primas secundarias, sus especificaciones varan segn el tipo de industria, un ejemplo; para la industria cervecera es: sales para el tratamiento de agua. Artculos de consumo destinados para ser usados en la operacin de la industria, dentro de estos artculos de consumo los mas importantes son los destinados a las operaciones, y estn formados por los combustibles y lubricantes, estos en las industria tiene gran relevancia. Los artculos y materiales de reparacin y mantenimiento de las maquinarias y aparatos operativos, los artculos de reparacin por su gran volumen necesitan ser controladores adecuadamente, la existencia de estos varan en relacin a sus necesidades.

Inventario de Seguridad Este tipo de inventario es utilizado para impedir la interrupcin en el aprovisionamiento caudado por demoras en la entrega o pro el aumento imprevisto de la demanda durante un periodo de reabastecimiento, la importancia del mismo est ligada al nivel de servicio, la fluctuacin de la demanda y la variacin de las demoras de la entrega.

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5.5.1 Ventajas y desventajas de los inventarios.

Ventajas: 1.- Manejo fluido y eficiente de las operaciones 2.- Lleva un control especfico de las operaciones de la empresa. 3.- Contiene una mejor estabilidad en las cargas de trabajo. 4.- Lleva un control de la economa de produccin. 5.- Economas de produccin con tamao de lotes adecuados 6.- Estabilizacin de las cargas de trabajo 7.- La empresa puede satisfacer las demandas de sus clientes con mayor rapidez

Desventajas:

1.- Al tener un inventario en exceso origina gastos innecesarios y eso produce la inmovilizacin del capital de una empresa. 2.- El no tener inventario puede ser el causante de un paro de produccin por la falta de materia prima bien sea de una reduccin en las ventas por falta de produccin al entregarle al cliente. 3.- Implica un costo generalmente alto el mantener el inventario (almacenamiento, manejo, rendimiento, renta del local). 4.- Peligro de obsolescencia (cada en desuso de mquinas, equipos y tecnologas motivada no por un mal funcionamiento del mismo, sino por un insuficiente desempeo de sus funciones en comparacin con las nuevas mquinas, equipos y tecnologas introducidos en el mercado). 5.- Reduccin en las ventas por falta de productos terminados para entregar a los clientes.

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5.5.2 Costos de inventarios.

Los inventarios representan una inversin cuantiosa para muchas compaas, en especial los fabricantes, los distribuidores, y las tiendas. Por lo que es importante minimizar sus costos y el reto para el administrador precisamente es alcanzar el nivel deseado de servicio al cliente a un costo mnimo.

Se consideran 4 tipos de costos que estn asociados directamente con los costos de los inventarios y estos son:

El costo o precio de compra. Incluye el precio de un artculo ms los impuestos, los gastos de compra y los costos del transporte. Si la compaa produce el artculo, entonces, el costo completo que debe incluirse se llama costo de produccin. Se usar precio como sinnimo de costo de compra o costo de adquisicin.

El costo de ordenar. Dentro de los costos de ordenar se incluyen gastos de cotizacin, telfono, fax, mano de obra para preparar la orden, timbres de correos comidas, viticos y cualquier otro costo directo.

El costo de conservacin o mantenimiento. Dentro de los costos de mantener se incluyen el costo de capital (financieros), equipo de almacenamiento y movimientos, edificios, impuestos, seguros, costo costo de de espacio ocupado, riesgos, depreciacin, deterioro, rentas, mermas,

oportunidad,

desperdicios, obsolescencia, etc.

El costo de faltantes o de agotamientos. Estos son los costos de penalizacin en que se incurre cuando se queda sin la mercanca cuando sta se necesita. Generalmente comprende costos debido a prdida de clientes, prestigio y prdida potencial de utilidad debido a prdidas en ventas.

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O en aquellos casos en que no se tiene a la mano el artculo y que posteriormente es satisfecha dicha demanda.

5.6 Modelos determinsticos. Son aquellos en los cuales la demanda est perfectamente determinada o es conocida para un perodo dado.

La naturaleza del problema de inventario consiste en hacer y recibir pedidos de determinados volmenes, repetidas veces y a intervalos determinados. Una poltica de inventario responde las siguientes preguntas.

Cunto se debe ordenar? Esto determina el lote econmico (EOQ) al minimizar el siguiente modelo de costo: (Costo total del inventario) = (Costo de compra) + (costo de preparacin + (Costo de almacenamiento) + (costo de faltante). Todos estos costos se deben expresar en trminos del lote econmico deseado y del tiempo entre los pedidos.

El costo de compra se basa en el precio por unidad del artculo. Puede ser constante, o se puede ofrecer con un descuento que depende que depende del volumen del pedido.

El costo de preparacin representa el cargo fijo en el cual se incurre cuando se hace un pedido. Este costo es independiente del volumen del pedido. El costo de almacenamiento representa el costo de mantener suficientes existencias en el inventario. Incluye el inters sobre el capital, as como el costo de mantenimiento y manejo el costo de faltante es la penalidad en la cual se incurre cuando nos quedamos sin existencias. Incluye la perdida potencial de ingresos, as como el costo ms subjetivo de la perdida de la buena voluntad de los clientes.

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Cuando se deben colocar los pedidos? Depende del tipo de sistema de inventario que tenemos. Si el sistema requiere una revisin peridica (por ejemplo, semanal o mensual), el momento para hacer un nuevo pedido coincide con el inicio de cada periodo. De manera alternativa, si el sistema se basa en una revisin continua, los nuevos pedidos se colocan cuando el nivel del inventario desciende a un nivel previamente especificado, llamado el punto de reorden.

5.7 Modelos probabilsticas. Los modelos desarrollados se clasifican en general bajo situaciones de anlisis continuo y peridico. Los modelos de anlisis peridico incluyen casos de un solo periodo, y de periodos mltiples

MODELOS DE REVISIN CONTINUA Existen dos modelos, el primero es una versin probabilzada del EOQ determinista, que utiliza existencias estabilizadoras para explicar la demanda probabilista, el segundo un EOQ probabilstico mas exacto, que incluye la demanda probabilstica de forma directa en la formulacin MODELOS EOQ PROBABILIZADO El tamao de las existencias estabilizadoras se determina de modo que la probabilidad de agotamiento de las existencias durante el tiempo de entrega (el periodo entre colocar y recibir un pedido) no exceda un valor predeterminado.

Modelo EOQ probabilstico Este modelo permite faltantes en la demanda, la poltica requiere ordenar la cantidad y siempre que el inventario caiga al nivel R. Como en el caso determinista, el nivel de reorden R es una funcin del tiempo de entrega, entre colocar y recibir un pedido. Los valores ptimos de y y R, se determinan

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minimizando el costo esperado por unidad de tiempo que incluye la suma de los costos de preparacin, conservacin y faltante.

El modelo tiene 3 suposiciones

1. La demanda no satisfecha durante el tiempo de entrega se acumula. 2. No se permite ms de una orden pendiente. 3. La distribucin de la demanda durante el tiempo de entrega permanece estacionaria (sin cambio) con el tiempo.

Para desarrollas la funcin de costo total por unidad de tiempo, sea f(x) = fdp de la demanda, x, durante el tiempo de entrega D = demanda esperada por unidad de tiempo h = costo de manejo por unidad de inventario por unidad de tiempo p = costo de faltante por unidad de inventario K = costo de preparacin por pedido

Con base en estas definiciones, se determinan los elementos de la funcin de costo.

5.8 Planeacin de requerimientos de materiales.

Durante las ltimas dos dcadas, muchas compaas industriales han cambiado sus sistemas de inventarios, y en lugar de manejarlos como sistemas de punto de reorden (enfoque de demanda independiente), ahora los manejan como sistemas MRP (enfoque de demanda dependiente). La tecnologa de las computadoras lo ha hecho posible. Este enfoque se desarroll a principios de los 70 y se atribuye a varios expertos, entre ellos a Orlick y Wigth.

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Un MRP es una manera adecuada de considerar productos complejos, Por lo general se toma en cuenta el ensamble de varios componentes y subensambles que forma un producto completo. Igual que para el MPS, el tiempo se ve como intervalos discretos o baldes de tiempo. El principal objetivo del MRP es determinar los requerimientos la demanda discreta de cada componente en cada balde de tiempo -. Estos requerimientos se usan para generar la informacin necesaria para la compra correcta de materiales o para la planta de produccin, tomando las cifras de los tiempos del MPS y generando un conjunto resultante de componentes o de requerimientos de materiales espaciados en el tiempo. Sigue a este procedimiento una planeacin detallada de la capacidad (CRP).

Esencia del MRP.

El principal objetivo de los sistemas MRP es generar los requerimientos de componentes y materia prima por etapas. stos constituyen la salida del sistema. En esta seccin se estudian los insumos requeridos por el sistema y despus se profundiza sobre los resultados obtenidos.

Los tres insumos ms importantes de un sistema MRP son el programa maestro de produccin, los registros del estado del inventario y la lista de materiales (estructura del producto). Se hace hincapi en la importancia del MPS como insumo para el MRP. Es el insumo primordial del MRP, ya que el objetivo principal de ste sistema es tomar los requerimientos para cada etapa del producto terminado y traducirlos en requerimientos para cada etapa del producto terminado y traducirlos en requerimientos de componentes individuales.

Con frecuencia se usan dos insumos adicionales para generar la salida del sistema: las rdenes de componentes que se originan en fuentes externas a la planta, y los pronsticos de los artculos sujetos a demanda independiente (como material del mantenimiento o material de soldadura).

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Los registros del estado del inventario contienen el estado de todos los artculos sujetos a demanda independiente (como material de mantenimiento o material de soldadura).

Los registros del estado del inventario contiene el estado de todos los artculos en el inventario. El registro se mantiene actualizado con todas las transacciones del inventario recepcin, retiros o asignaciones de un artculo de o para el inventario-. Si se registra en forma adecuada, cada transaccin se logra la integridad del archivo del inventario.

Los registros de inventario incluyen tambin los factores de planeacin, que por lo comn son tiempo de entrega del artculo, inventario de seguridad, tamaos de lote, desperdicio permitido, etc. Se necesitan para sealar el tamao y los tiempos de las rdenes de compra planeadas. El usuario del sistema determina los factores de planeacin segn la poltica de inventarios (inventario de seguridad, tamao del lote) o de acuerdo con restricciones exgenas (tiempo de entrega de proveedores).

La lista de materiales (LM) en ocasiones se llama estructura del producto. Sin embargo, existe una diferencia sutil. La estructura del producto es un diagrama que muestra la secuencia en las que fabrican y ensamblan la materia prima, las partes que se compran y los subensambles para formar un artculo final.

Este ejemplo especfico se refiere a un producto con cuatro niveles; se dice que se tiene cuatro niveles de profundidad. Entre ms niveles tenga la estructura de un producto, ms complejo ser el nmero de niveles puede ser ms de diez Cada elemento de la estructura del producto tiene un nmero y es costumbre mostrar las cantidades necesarias de cada uno para un artculo final. En algunos casos se incluye el tiempo de produccin para cada nivel de la estructura. De esta

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manera, para cada cantidad de productos terminados, es posible obtener los requerimientos por etapas para cada nivel.

Nivel 0

Artculo final

Nivel 1

S/E

S/E

PC

Nivel 2

PC

S/E

PC

PF

Nivel 3

PF

LEYENDA: PC PF S/E = subensamble PC = partes compradas

Nivel 4

PF

PF

PF = partes fabricadas.

Normalmente se hace referencia a la jerarqua de la estructura del producto como una relacin padre hijo. Cada elemento tiene un padre el elemento arriba de l - y un hijo el elemento debajo de l - . Un artculo final slo tiene hijos y la materia prima (MP); las partes compradas (PC) slo tienen padres.

La figura anterior contiene una seccin de una lista de materiales de un telfono de escritorio. Observe que se muestran los niveles de la estructura del producto, por lo que se llama lista de materiales inventada.

La salida ms importante de un sistema MRP es el conjunto de rdenes planeadas que se distribuyen. stas son dos tipos, rdenes de compra y rdenes de trabajo. Las rdenes de compra son cantidades de MP y PC que deben comprarse y los tiempos de disponibilidad. De acuerdo con esto, se emitir una orden de compra el da que corresponde a la fecha de entrega menos el tiempo de entrega del proveedor. Las rdenes de trabajo son cantidades de MP y S/E que deben

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fabricarse y los tiempos de sus entregas. Por lo tanto, la orden de trabajo se emite el da que corresponde a esta fecha de entrega menos el tiempo de fabricacin. Las rdenes de compra constituyen el plan de compras, mientras que las rdenes de trabajo generan el plan de produccin para la planta.

La esencia de un sistema MRP es el proceso que transforma el insumo en la salida. La salida de este proceso cosiste en los requerimientos netos. Estos forman la base para determinar las rdenes de compra y de trabajo. La transformacin de insumos en salidas o productos se hace en forma sistemtica, siguiendo una serie de pasos llamados explosin, ajuste a netos, compensacin y tamao de lote.

En el proceso de explosin se simula el desensamble del producto final en sus componentes. Con las cantidades del MPS y la informacin de la lista de materiales, se desciende a travs de la estructura del producto y para cada padre se evala la cantidad de hijos requerida. Esto da los requerimientos netos para cada elemento de la lista de materiales.

Durante el proceso de adquisiciones se ajustan los requisitos en conjunto para tomar en cuenta el inventario disponible o la cantidad ordenada. As, los requerimientos netos son Requerimientos netos = requerimientos en conjunto inventario disponible cantidad ordenada.

Este ajuste se hace en todos los niveles de la lista de materiales y para cada balde de tiempo. En otras palabras, en cada nivel de la lista de materiales, los requerimientos en conjunto se ajustan para obtener los netos antes de hacer la explosin de los requerimientos para el siguiente nivel. Si no hay inventario

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disponible o cantidad ordenada entonces, los requerimientos netos son iguales a los requerimientos en conjunto. Flujo del proceso MRP.
Establecer requerimientos en conjunto

Usar recepciones programadas para establecer el balance de inventario proyectado

Establecer requerimientos netos detallados

Establecer recepciones planeadas

Establecer liberacin de rdenes planeadas

Ajustar el balance de inventario proyectado

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Conclusin: Este trabajo se trato de estos dos hitos que estn dentro del plan de trabajo o plan de produccin de pronsticos y de inventarios, los pronsticos son estimaciones necesarias a realizar para realizar el plan de trabajo y los inventarios son imprescindibles para tener una planta en funcionamiento.

Estos dos ingredientes te ayudaran a alcanzar el xito de tu empresa; reduciendo costos y maximizando la produccin o utilidades de la empresa, tomado en cuenta un buen pronostico de inventarios para una mejor toma de decisin.

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BIBLIOGRAFA:

1.-Guia del Modulo I Gerencia de Operaciones y Produccin Editado por URBE en 20073

2.- Estrategias de Produccin (Orgenes, conceptos y definiciones) Autor: Santiago Ibarra Miron
www.monografias.com

3.- Fundamentos de Gerencia y Control de Produccin Autor: Rafael Beaufond 4.- Bock, Robert y Hostein, William, Planeacin y Control de la Produccin
www.Google.com

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