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Propiedades fisicas y quimicas de la materia.

La sustancias en el mundo , tal y como lo conocemos, se caracterizan por sus propiedades fsicas o qumicas, es decir, como reaccionan a los cambios sobre ellas. Las propiedades fsicas son aquellas que se pueden medir, sin que se afecte la composicin o identidad de la sustancia. Podemos poner como ejemplo, el punto de fusin (ejemplo del agua). Tambin existen las propiedades Qumicas, las cuales se observan cuando una sustancia sufre un cambio qumico, es decir, en su estructura interna, transformndose en otra sustancia, dichos cambios qumicos, son generalmente irreversibles. (ejemplo formacin de agua, huevo cocido, madera quemada). Otro grupo de propiedades que caracterizan la materia son las Extensivas e Intensivas, las propiedades Extensivas se caracterizan porque dependen de la cantidad de materia presente. La masa es una propiedad Extensiva, mas materia significa mas masa, adems, las propiedades Extensivas se pueden sumar (son aditivas), el Volumen tambin lo es. Las propiedades Intensivas, no dependen de la cantidad de masa, adems, no son aditivas, tenemos un ejemplo, la densidad, esta no cambia con la cantidad de materia, la temperatura tambin es una propiedad intensiva.

Propiedades fisicas y quimicas Las sustancias se caracterizan por sus propiedades y por su composicin. propiedades fisicas y quimicasEl color, punto de fusin y punto de ebullicin son propiedades fsicas. Una propiedad fsica se puede medir y observar sin que cambie la composicin o identidad de la sustancia. Por ejemplo, es posible determinar el punto de fusin del hielo calentando un trozo de l y registrando la temperatura a la cual se transforma en agua. El agua difiere del hielo solo en apariencia, no en su composicin, por lo que este cambio es fsico; es posible congelar el agua para recuperar el hielo original. Por tanto, el punto de fusin de una sustancia es una propiedad fsica. De igual manera, cuando se dice que el helio gaseoso es mas ligero que el aire, se hace referencia a una propiedad fsica.imagen propiedades fisicas y quimicas Por otro lado, el enunciado "el hidrogeno gaseoso se quema en presencia de oxigeno gaseoso para formar agua" describe una propiedad qumica del hidrogeno, ya que para observar esta propiedad se debe efectuar un cambio qumico, en este caso la combustin. Despus del cambio, los gases originales, hidrogeno y oxigeno, habrn desaparecido y quedara una sustancia qumica distinta, el agua. No es posible recuperar el hidrogeno del agua por medio de un cambio fsico como la ebullicin o la congelacin.combustin Cada vez que se prepara un huevo cocido se produce un cambio qumico. Al ser sometido a una temperatura de aproximadamente 100C, tanto la tiara como la yema experimentan cambios que modifican no solo su aspecto fsico, sino tambin su composicin. Al comerse, cambia otra vez la composicin del huevo por efecto de las sustancias presentes en el organismo, denominadas enzimas. Esta accin digestiva es otro ejemplo de un cambio qumico. Lo que sucede durante la digestin depende de las propiedades qumicas tanto de los alimentos como de las enzimas implicadas. Todas las propiedades de la materia que se pueden medir, pertenecen a una de dos categoras: propiedades extensivas y propiedades intensivas. El valor medido de una propiedad extensiva depende de la cantidad de materia considerada. la masa, que es la cantidad de materia en una cierta muestra de una sustancia, es una propiedad extensiva. Mas materia significa ms masa. Los valores de una misma propiedad extensiva se pueden sumar. Por ejemplo, dos monedas de cobre tendrn

la masa resultante de la suma de las masas individuales de cada moneda, as como la longitud de dos canchas de tenis es la suma de la longitud de cada una de ellas. El volumen, definido como longitud elevada al cubo, es otra propiedad extensiva. El valor de una cantidad extensiva depende de la cantidad de materia. El valor medido de una propiedad intensiva no depende de cunta materia se considere. La densidad, definida como la masa de un objeto dividida entre su volumen, es una propiedad intensiva. La temperatura es tambin una propiedad intensiva. Suponga que se tienen dos recipientes de agua a la misma temperatura; si se mezclan en un recipiente grande, la temperatura de esta mayor cantidad de agua ser la misma que la del agua de los recipientes separados. A diferencia de la masa, la longitud y el volumen, la temperatura y otras propiedades intensivas no son aditivas.

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