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Fundamentos de Ingeniería Ambiental II

PTAR INDUSTRIA PROCESADORA DE CAMARON

ELABORADO POR:

 AnielkaEliette Ortega Aráuz

DOCENTE: Dra. Indiana García

GRUPO: 6N1Q

Diseño de una PTAR para una empresa procesadora de CAMARONES

Índice
I. II. III. 3.1 3.2 IV. 4.1 4.2 4.3 4.4 4.5 4.6 V. VI. VII. VIII. IX. X. Resumen ................................................................................................................................................ 1 Introducción .......................................................................................................................................... 2 Objetivos del Proyecto ...................................................................................................................... 3 General .......................................................................................................................................... 3 Específicos .................................................................................................................................... 3 Marco Referencial ............................................................................................................................. 4 Tipos de aguas residuales.............................................................................................................. 4 Tipos de Contaminantes ................................................................................................................ 5 Efectos ambientales de las aguas residuales ................................................................................. 7 Tratamientos de aguas residuales .................................................................................................. 9 Normas de calidad del agua residual........................................................................................... 10 Mantenimiento de la planta ......................................................................................................... 11

Descripción de la Empresa y la problemática a resolver .................................................................... 12 Metodología .................................................................................................................................... 14 Resultados y Discusión ................................................................................................................... 16 Conclusiones ................................................................................................................................... 17 Sitios Web visitados ........................................................................................................................ 18 Anexos ................................................................................................................................................ 19

............................................... 20 Cálculo 3 Caja disipadora ........................................................................................... 22 Cálculo 8 Sedimentador ......................... 21 Cálculo 6 Flotación ......... 24 .............................................................................................................................................................. 20 Cálculo 2 Carga orgánica y Relación DBO/DQO.............................. 22 Cálculo 7 Filtro Percolador ............................................................... 20 Cálculo 4 Canal de entrada .............................................................................................................................Diseño de una PTAR para una empresa procesadora de CAMARONES Tablas Tabla 1 Parámetros de diseños de PTAR ..................................................................................................................................................................................................................................................... 19 Cálculos Cálculo 1 Caudal de diseño............................................................................................................................. 20 Cálculo 5 Rejillas .......................................................................................................................................................

en donde no se tiene ninguna planta para tratar las aguas residuales provenientes del proceso productivo El diseño que se presenta en un tratamiento físico y biológico. 1 . solidos totales. filtros percoladores. y los olores que desprende este tipo de agua al cuerpo receptor. como lo son la utilización de rejillas. sedimentación y al mismo tiempo tratamiento de lodos. El agua que se va a disponer a un cuerpo de agua cumple con las características de las aguas residuales que la constitución de Nicaragua en el decreto 33-95 exige que cumplan los diferentes tipos de industrias. por lo cual se puede decir que el tratamiento no es costoso. Esta propuesta se hace con el fin de que el la empresa pueda tratar las aguas residuales provenientes del proceso productivo y evitar futuras multas por las cantidad de carga orgánica. flotación. Resumen En este trabajo se presenta el caso de una planta de procesamiento de camarones.Diseño de una PTAR para una empresa procesadora de CAMARONES I.

si el material que debe ser eliminado es de naturaleza orgánica. Los materiales inorgánicos como la arcilla. los cuales por razones de salud publica y por consideraciones de recreación económica y estética. Introducción Las aguas residuales son materiales derivados de residuos domésticos o de procesos industriales. el tratamiento implica usualmente actividades de microorganismos que oxidan y convierten la materia orgánica en CO2.Diseño de una PTAR para una empresa procesadora de CAMARONES II. no pueden desecharse vertiéndolas sin tratamiento en lagos o corrientes convencionales. es por esto que nos tratamientos de las aguas de desecho son procesos en los cuales los microorganismos juegan papeles cruciales. evitando así que estos microorganismos lleguen a ríos o a otras fuentes de abastecimiento. sin embrago. El tratamiento de las aguas residuales da como resultado la eliminación de microorganismos patógenos. sedimentos y otros residuos se pueden eliminar por métodos mecánicos y químicos. 2 .

1 General 3.2 Específicos 3. 3. 3 .2 Tratar el agua residual proveniente de la planta y eliminar la cantidad de contaminantes que contiene para su posterior desecho en un cuerpo de agua. 3.2.1 Diseñar una planta de tratamiento de aguas residuales para una planta procesadora de CAMARONES 3.Diseño de una PTAR para una empresa procesadora de CAMARONES III.1 Dimensionar los equipos necesarios para el correcto funcionamiento de la PTAR.1. Objetivos del Proyecto 3.2.2.3 Evitar más contaminación en los cuerpos receptores de aguas.

Comúnmente las aguas residuales suelen clasificarse como: 4. Los contaminantes provenientes de la descarga están en función del proceso industrial.2 AGUAS INDUSTRIAES Se les denomina así por lo que son aguas residuales provenientes de las descargas de Industrias de Manufactura Otra forma de denominar a las aguas residuales es en base al contenido de contaminantes que esta porta. como que se tengan aguas residuales domésticas nada más que excluyendo las de los inodoros 4. así se conocen como: 4. comerciales. esto es. industriales y de servicios). aquellas que transportan excrementos humanos y orina.1. ricas en sólidos suspendidos.1. 4. 4 .1. y tienen la mayoría de ellos efectos nocivos a la salud si no existe un control de la descarga. grasas y coliformes fecales.1. que aportan sólidos suspendidos.1 Tipos de aguas residuales Se consideran Aguas Residuales a los líquidos que han sido utilizados en las actividades diarias de una ciudad (domésticas.Diseño de una PTAR para una empresa procesadora de CAMARONES IV.5 AGUAS NEGRAS INDUSTRIALES Denominado a la mezcla de las aguas negras de una industria en combinación con las aguas residuales de sus descargas. lavamanos y lavadoras.3 AGUAS NEGRAS A las aguas residuales provenientes de inodoros. Marco Referencial 4. duchas. nitrógeno y coliformes fecales 4.1 AGUAS MUNICIPALES Son aquellas en las que los residuos líquidos son transportados por el alcantarillado de una ciudad o población y tratados en una planta de tratamiento municipal.4 AGUAS GRISES A aquellas aguas residuales provenientes de tinas. fosfatos. es decir.1.

bacterias. Es por tanto una medida representativa de la contaminación orgánica de un efluente siendo un parámetro a controlar dentro de las distintas normativas de vertidos y que nos da una idea muy real del grado de toxicidad del vertido. hidrocarburos. Otros producen el desarrollo de las algas y la eutrofización (disminución de la cantidad de O2 disuelto en el agua) como el fósforo. de modo directo o indirecto. etc.2.). 4.) Producen también eutrofización del agua debido a una disminución de la concentración de oxígeno. mercurio. o formas de energía. impliquen una alteración perjudicial de su calidad en relación con los usos posteriores o con su función ecológica. protozoos.2 Tipos de Contaminantes Se conoce como contaminación a La acción y el efecto de introducir materias. etc.Diseño de una PTAR para una empresa procesadora de CAMARONES 4.  La contaminación microbiológica se produce principalmente por la presencia de fenoles. Entre los diferentes tipos de contaminantes de las aguas residuales producidas en la industria camaronera podemos encontrar los siguientes: 4. nitratos.2. la electrocoagulación y el ozono. Existen distintas formas de disminuir la DQO como los tratamientos físico-químicos.2 DBO5 En el mismo documento de Hidritec.1 DQO Según Hidritec en su sitio web y en su artículo “Tratamiento de aguas residuales y disminución de DQO” hace referencia de que la DQO o Demanda Química de Oxígeno es la cantidad de oxígeno necesaria para oxidar toda la materia orgánica y oxidable presente en un agua residual. detergentes. La contaminación del agua puede estar producida por:  Compuestos minerales: pueden ser sustancias tóxicas como los metales pesados (plomo. etc. algas unicelulares  La contaminación térmica provoca una disminución de la solubilidad del oxígeno en el agua Tal como lo dice el artículo TIPOS DE CONTAMINANTES DEL AGUA. nitritos.  Compuestos orgánicos (fenoles. Otros elementos afectan a las propiedades organolépticas (olor. o inducir condiciones en el agua que. el hierro. hace referencia sobre el DBO y dice que La DBO o Demanda Biológica de Oxígeno es la cantidad de oxígeno que necesitan los microorganismos para 5 . virus. color y sabor) del agua que son el cobre. ya que permite el desarrollo de los seres vivos y éstos consumen O2.

puede ser relacionada con la concentración de sólidos en suspensión. precipitaciones de óxidos diversos. La turbiedad nos es generalmente usada como forma de control de aguas residuales crudas pero puede ser medida para caracterizar la eficiencia del tratamiento secundario una vez que.2. estos generan muchos lodos. El olor en las aguas residuales se puede originar de distintas formas. Alimentación y Medio Ambiente del Gobierno de España. 6 . 4. algunos de los cuales pueden usarse como abono orgánico pero otros pueden llevar partículas contaminantes y producir malos olores o afectar las aguas subterráneas. etc. causa de rechazo.3 COLOR El agua normalmente es incolora. carbonato de calcio precipitado.2. y afectar a la calidad de vida de las personas y animales del medio. arcilla. por lo que pueden ser considerados como una forma de contaminación ambiental.5 TURBIEDAD En definición general podemos encontrar que es el efecto óptico que se origina al dispersarse o interferirse el paso de los rayos de luz que atraviesan una muestra de agua. Se puede decir por tanto que la DBO representa la cantidad de materia orgánica biodegradable y la DQO representa tanto la materia orgánica biodegradable como la no biodegradable. a causa de las partículas minerales u orgánicas que el líquido puede contener en forma de suspensión. un ejemplo son los tratamientos biológicos en las industrias. tales como micro organismos. tal a como hace referencia Michelle Miranda en su documento de turbiedad del agua. esto es según la organización “AGUA ES SALUD” 4.4 OLOR El olor se puede definir como el conjunto de sensaciones percibidas por el olfato al captar ciertas sustancias volátiles. El Ministerio de Agricultura. por lo tanto siempre que se presente este tipo de contaminante es porque la calidad es deficiente. Es por tanto una medida del componente orgánico que puede ser degradado mediante procesos biológicos. compuestos de aluminio. 4. Los malos olores pueden ser molestos. de ahí radica su capacidad contaminante. aclara que la DBO5 es la cantidad de oxígeno disuelto que se requiere para la descomposición de la materia orgánica por los microorganismos transcurridos 5 días y se expresa en mg de O2/litro.2.Diseño de una PTAR para una empresa procesadora de CAMARONES degradar la materia orgánica biodegradable existente en un agua residual. pudiendo ser de carácter agradable o desagradable. por lo tanto si aparece color es debido a sustancias en suspensión o solución.

2. En los últimos años se ha observado un aumento continuo de la producción de aguas residuales que en muchos casos se vierte en muchos casos se vierten con tratamiento parcial o sin tratamiento a los cuerpos de agua produciendo cierto grado de contaminación. etc.6 ACEITES Y GRASAS Por definición. dando como resultado la formación de ácidos grasos y glicerina. los jabones. hace referencia a que las grasas animales y los aceites vegetales son cuantitativamente el tercer componente de los alimentos. y son prácticamente insolubles en agua. Se distinguen en ellos los ácidos grasos. que produce una determinada acción humana sobre el medio ambiente e incluso sobre la propia salud humana.8 SOLIDOS SEDIMENTABLES En el mismo diccionario del agua de Aguamarket determinan a los sólidos sedimentables como el volumen de sólidos en un litro de desecho. éstas moléculas son diversas tanto en lo referente a su estructura química como a su función biológica.2.9 SOLIDOS SUSPENDIDOS Aguamarket presenta en su diccionario el siguiente termino además. 4. los lípidos son componentes biológicos que son solubles en solventes no polares como benceno. de estos hacen parte los sólidos suspendidos y los sólidos disueltos.Diseño de una PTAR para una empresa procesadora de CAMARONES 4. sin embargo los ácidos minerales las atacan. las grasas y aceites. Los tipos de grasas y aceites más frecuentemente presentes en los sistemas de alcantarillado corresponden a aceites de tipo vegetal y grasas de tipo animal. entre 103 y 105 grados centígrados. aceites y soluciones de tratamiento de efluentes aceitosos. En el documento Las grasas.3 Efectos ambientales delas aguas residuales Por impacto ambiental se entiende la alteración. cloroformo y éter. 4. Consecuentemente. Se expresa en mililitros por litro 4. que sedimenta después de una hora en un cono Imhoff.7 SOLIDOS TOTALES En el diccionario de Aguamarket. el cual dice que los sólidos suspendidos son un material que permanece en suspensión en el agua residual y se determina como la cantidad de material retenido después de realizada la filtración de una muestra. Las grasas y aceites son de los compuestos orgánicos más estables y no son fácilmente biodegradables.2. y la solución planteada para resolver ese problema ha consistido en implementar o adaptar diversas 7 . 4. positiva o negativa.2. se encuentra la definición de sólidos totales los cuales son la cantidad de materia que permanece como residuo después de una evaporación.

causado por el aumento de salinización y saturación del agua.  De la misma forma también disminuye la carga microbiológica descargada.  El agua tratada puede utilizarse para regar zonas verdes urbanas (campos de golf.  Si se permite descargar aguas industriales que no han pasado por un tratamiento previo. ya que es una solución al grado de contaminación que esta presenta.  Se conservan los espacios ecológicos y se mantiene la capacidad de reproducción del ecosistema 4.  Algunas plantas de tratamiento producen malos olores.3. tales como:  Evitando el agotamiento del oxígeno que produce la contaminación en el agua. el tratamiento presenta inconvenientes. El tratamiento de aguas residuales si se planifica y gestiona de una forma adecuada produce grandes beneficios para el medio ambiente. parques. puede reutilizarse de nuevo para uso agropecuario.Diseño de una PTAR para una empresa procesadora de CAMARONES tecnologías capaces de tratar los vertidos que se generan.  Recuperar zonas áridas que estén en peligro de desertificación.2 IMPACTOS AMBIENTALES NEGATIVOS  Puede llegar a contaminarse el agua subterránea mediante contaminantes que no han sido removidos por el sistema de tratamiento.). Con el fin de perjudicar lo menos posible al medio ambiente se construyen las plantas de tratamiento de aguas residuales. etc. mediante riegos y fertilización. estos efectos positivos ayudan a incrementar el rendimiento en la agricultura y la acuicultura.1 IMPACTOS AMBIENTALES POSITIVOS  En los ríos se deposita una menor cantidad de materia orgánica.  En zonas áridas o semiáridas en las que el agua es escasa. la acumulación de elementos potencialmente fitotóxicos podría provocar una acumulación de los mismos en los cultivos. pero esta forma de tratamiento de aguas tiene tanto efectos positivos como negativos: 4. pero a pesar de la concentración de los contaminantes. La eliminación de contaminantes del agua puede resultarnos de gran utilidad en diversos casos. lo que supone la transferencia del problema en el espacio y en el tiempo pero no la erradicación del mismo problema que se tiene. 8 .3.  Si no se presta especial atención al proceso de filtración y drenaje se puede producir un deterioro en el suelo.

Normalmente las plantas están diseñadas para tratar un volumen de agua constante. desgrasadores y desarenadores.Diseño de una PTAR para una empresa procesadora de CAMARONES 4. Hay horas. que se caracterizan por ser malolientes. por lo que deben instalarse sistemas de regulación de forma que el caudal que ingrese al sistema de tratamiento sea uniforme. generalmente durante el día. 4. secundaria y terciaria.  Aumentar el contenido de oxígeno del agua.4. también la grasa).2 ETAPA PRIMARIA Tiene como objetivo eliminar los sólidos en suspensión por medio de un proceso de sedimentación simple por gravedad o asistida por coagulantes y floculantes. Así.1 ETAPA PRELIMINAR La etapa preliminar debe cumplir dos funciones:  Medir y regular el caudal de agua que ingresa a la planta  Extraer los sólidos flotantes grandes y la arena (a veces. cuyas funciones son:  Eliminar los compuestos volátiles presentes en el agua servida. tamices. 9 . para completar este proceso se pueden agregar compuestos químicos (sales de hierro. En esta etapa también se puede realizar la preaireación.4. lo cual debe adaptarse a que el agua servida producida por una comunidad no es constante. es necesario filtrar el agua para retirar de ella sólidos y grasas. El proceso de tratamiento del agua residual se puede dividir en cuatro etapas: pretratamiento. lo que ayuda a la disminución de la producción de malos olores en las etapas siguientes del proceso de tratamiento. aluminio y polielectrolitos floculantes) con el objeto de precipitar el fósforo.4 Tratamientos de aguas residuales Aquellos métodos de tratamiento en los que predominan los fenómenos físicos se conocen como operaciones unitarias. en las que el volumen de agua producida es mayor. primaria. mientras que aquellos métodos en los que la eliminación de los contaminantes se realiza con base en procesos químicos o biológicos se conocen como procesos unitarios Al referirse a operaciones y procesos unitarios es porque se agrupan entre sí para constituir los tratamientos primario. los sólidos en suspensión muy finos o aquellos en estado de coloide. 4. trituradores (a veces). Las estructuras encargadas de esta función son las rejillas. secundario y terciario. para que el proceso pueda efectuarse normalmente. Asimismo.

un desarrollo incontrolado y acelerado de la vegetación acuática que agota el oxígeno.4. 4. 4.4 ETAPA TERCIARIA Tiene como objetivo suprimir algunos contaminantes específicos presentes en el agua residual tales como los fosfatos que provienen del uso de detergentes domésticos e industriales y cuya descarga en cursos de agua favorece la eutrofización. y mata la fauna existente en la zona.5 Normas de calidad del agua residual De forma tradicional se ha entendido por calidad de un agua el conjunto de características físicas. químicas y biológicas que hacen que el agua sea apropiada para un uso determinado. 4. En la mayoría de las plantas existen varios sedimentadores primarios y su forma puede ser circular. lagunas de estabilización u oxidación y sistemas de digestión de lodos. Esta definición ha dado lugar a diversa normativa. Este proceso biológico es un proceso natural controlado en el cual participan los microorganismos presentes en el agua residual. Estos microorganismos.4.3 ETAPA SECUNDARIA Tiene como objetivo eliminar la materia orgánica en disolución y en estado coloidal mediante un proceso de oxidación de naturaleza biológica seguido de sedimentación. lechos fluidizados. principalmente bacterias. Así. más los que se desarrollan. se alimentan de los sólidos en suspensión y estado coloidal originándose una biomasa bacteriana que precipita en el decantador secundario. Las estructuras usadas para el tratamiento secundario incluyen filtros de arena intermitentes. 10 . el agua queda limpia a cambio de producirse unos fangos para los que hay que buscar un medio de eliminarlos. cuadrada a rectangular. pero que no recoge los efectos y consecuencias que la actividad humana tiene sobre las aguas naturales. en menor medida en el decantador secundario. filtros percoladores. y que se desarrollan en un reactor o cuba de aireación. que asegura la calidad suficiente para garantizar determinados usos. Cabe destacar que no todas las plantas tienen esta etapa ya que dependerá de la composición del agua residual y el destino que se le dará. es decir. tanques de lodos activados.Diseño de una PTAR para una empresa procesadora de CAMARONES Las estructuras encargadas de esta función son los tanques de sedimentación primarios o clarificadores primarios. contactores biológicos rotatorios.En esta etapa se elimina por precipitación alrededor del 60 al 70% de los sólidos en suspensión.

industriales y de servicio que se descargan a ellos en conjunto con las instancias correspondientes. Se hace por tanto necesario establecer los criterios de calidad que han de reunir las aguas residuales antes de ser evacuadas en un sistema receptor.  Proteger la biodiversidad de los ecosistemas acuáticos.  Mejorar la calidad de las aguas de vertido.Diseño de una PTAR para una empresa procesadora de CAMARONES La incidencia humana sobre las aguas se ejerce fundamentalmente a través del vertido a sistemas naturales de efluentes residuales. el primero comprenderá de un conjunto de actividades necesarias que se harán periódicamente para prevenir lo que son las fallas en las instalaciones y equipos en sistemas de aguas.  Monitorear la calidad del agua de los efluentes y la calidad de los cuerpos receptores. 4. industriales y de servicios a los cuerpos receptores y alcantarillado sanitario.6 Mantenimiento de la planta Se realizaran 2 sistemas de mantenimiento.  El control y fiscalización de la contaminación a los cuerpos receptores. el preventivo y también un mantenimiento general.  Regular la contaminación de las descargas de aguas residuales domésticas. industriales y de servicio a los cuerpos receptores y alcantarillado sanitario. domésticos. proveniente de los residuos líquidos. 11 . a través de una gestión ambientalmente adecuada de las aguas residuales que independiente de su origen sean vertidas o re-usadas. Tiene como objetivos los siguientes:  La protección de la salud pública y el ambiente en general. El decreto 33-95 se hizo con el fin de regular el proceso de vertido de aguas residuales de todas aquellas actividades domésticas e industriales que viertan a los cuerpos receptores y alcantarillado sanitario mediante el establecimiento de valores permisibles o rangos de vertidos. mediante la instalación de sistemas de tratamiento y de disposición de aguas residuales.  Definir los límites o rangos máximos permisibles para el vertido de las aguas domésticas.

en los departamentos de Chinandega y un porcentaje muy pequeño en el de León. Esta tendencia fue disminuyendo por diversas razones. se procedea introducir 12 . se encentra que hay dos variedades básicas de camarón en el mercado mundial de hoy. Dado que el camarón cultivado en granjas crece naturalmente en ambientes marinos de aguas tropicales. dondese filtra el agua con carbón activado que garantizauna mejor calidad de ella se distribuye a los tanquesde producción. Descripción de la Empresa y la problemática a resolver Nicaragua inicia la acuicultura en la década de los 80.Diseño de una PTAR para una empresa procesadora de CAMARONES V. al mismo tiempo hace hincapié en que El Gobierno de Nicaragua consideró la acuicultura como una de la prioridades de desarrollo para mitigar la pobreza y generar crecimiento económico. Una vez llenos los tanques. pescadas en el medio natural. a distancias que permitan bombear el agua desde el mar o los esteros hacia las instalaciones con facilidad El proceso productivo empieza con la producción depostlarvas en el laboratorio. las granjas camaroneras se sitúan a lo largo de las costas tropicales y subtropicales.con una bomba sehace llegar el agua desde la playa situada a unos 50 m. el restante 5 por ciento es de camarón azul (Penaeusstylirostris). A inicios de la actividad camaronera la gran mayoría del camarón cultivado provenía de larvas silvestres. en un 95 por ciento. inversionistas nacionales y extranjeros iniciaron el cultivo de camarón en la zona noroccidental de Nicaragua. tal a como lo expresa en el documento Visión general del sector acuícola nacional Nicaragua de la FAO. hacia un tanque reservorio. Si se busca el proceso de producción del camarón. Luego se hace un lavado conabundante agua y se aplica tiosulfato de sodio paraneutralizar el hipoclorito de sodioA continuación. en un nuevo marco de economía de mercado y frente al auge de la actividad registrado a nivel mundial. La actividad camaronera. La producción se inicia desinfectando con hipoclorito de sodio al 65% lostanques revestidos de lainer y con una capacidad de50 toneladas métricas. delas instalaciones. luego en la operación deengorde se siembran en los estanques de las granjasencargadas de la producción de camarones preadultos. En el mismo documento de la FAO informa que la especie de mayor producción es el camarón patiblanco (Penaeusvannamei). lugar donde previamente se habían identificado 38 000 hectáreas de potencial para dicho cultivo. se desarrolla en su totalidad en la zona noroccidental del país. En la década de los 90. sobre todo las enfermedades y la disminución del área de producción de las cooperativas. de manera que actualmente la cantidad de larva silvestre ha disminuido considerablemente a un 20 por ciento o 15 por ciento de su totalidad. el de aguas frías y el de aguas tropicales. con acuicultura rural integrada.

Por lo tanto se debe de hacer la propuesta de una planta de tratamiento de las aguas residuales de la empresa. Los desechos orgánicose inorgánicos provenientes de la producción de la larva y del fitoplanctony zooplancton utilizados para su alimentación. 13 . lista para la siembraen los estanques de granjas camaronerasEl aguautilizada en el proceso (durante los recambios y lacosecha) es vertida en la playa a través de tuberías yno recibe ningún tratamiento previo. para que esta no cause mayor contaminación al momento de su desecho al cuerpo receptor. periódicamente. respectivamente.Diseño de una PTAR para una empresa procesadora de CAMARONES a los individuos después que hayan sidoaclimatados. Losalimentos tienden a ensuciar y bajar la calidad delagua. La alimentación durante el ciclo productivo se basaen fitoplancton y zooplancton producidos en unacámara de cultivo de microalgas y una de artemia salina. El tipo de alimento utilizado depende del estado larvario. Para remediar esta situación se hacen recambiosde agua. soneliminados durante los recambios de agua. El procesofinaliza con la cosecha de la larva.

y luego para clarificar el agua en su totalidad se hace pasar por un tanque de sedimentación y eliminar los restos de contaminantes. Metodología Se realizó un análisis al agua que sale del proceso productivo de la planta donde se encontraron que los principales contaminantes que ellos tiene son:  Color  Olor  Turbiedad  DBO5  DQO  Solidos suspendidos Debido a la cantidad de contaminantes que presenta esta agua se ha propuesto que se utilice el siguiente tratamiento de agua residuales. En el siguiente flujograma se presenta el tren de tratamiento a seguir por parte del agua residual y los lodos producidos en las diferentes etapas. 14 . luego el uso de flotación para eliminar la grasa y los aceites. tal como lo son escamas. así mismo luego de haber eliminado parte de los contaminantes se hace pasar por los filtros percoladores.Diseño de una PTAR para una empresa procesadora de CAMARONES VI. primeramente utilizar rejillas para eliminar lo que son los materiales de mayor tamaño que arrastra el agua residual.

Diseño de una PTAR para una empresa procesadora de CAMARONES FLUJOGRAMA DE PROCESO 15 .

se necesitan de un sistema de rejillas para poder eliminar lo que son los restos de heces. 16 . Resultados y Discusión Para que la planta pueda operar correctamente y que el agua a tratar salga con las características establecidas de acuerdo al decreto 33-95 de la constitución referente al vertido de aguas residuales. algas u otro tipo de desechos sólidos que vengan en las aguas de la planta. no contribuyendo más a su destrucción. se utilizara un sedimentador para eliminar mayormente los contaminantes del agua que se está tratando. con esos resultados nos damos cuenta que esta agua esta en buenas condiciones para su desecho al cuero receptor. Evitamos mayor contaminación de las aguas del país y ayudamos a la naturaleza. En los anexo. además se hará uso de un flotador para poder eliminar la cantidad de aceite y grasa que esta arrastra por el tipo de alimento que se produce en ella. posteriormente se hará pasar el agua por un filtro percolador para hacer eliminación parcial de DBO Y DQO que el agua contiene por lo que se cultiva un producto alimenticio y desecha materia orgánica. igual trae sus costos de construcción pero son bajos comparados con otras alternativas de tratamiento. que en este casos es la playa o el mar. Este tratamiento es relativamente bajo de mantenimiento. a no perder más los recursos hídricos del planeta pero sobre todo del país. así mismo. en Cálculos. podemos encontrar todos los cálculos que se hicieron para tratar el agua con las características que se presentan en la Tabla de parámetros de agua residual para este tipo de industria.Diseño de una PTAR para una empresa procesadora de CAMARONES VII. fácilmente detectable con diferentes tipos de análisis. por lo que lo hace atractivo de utilización para cualquier industria que cultive camarón en el país.

los parámetros de calidad del agua cumple con los requisitos establecidos por el decreto 33-95 de la constitución.Diseño de una PTAR para una empresa procesadora de CAMARONES VIII. no cumplían con los requisitos necesarios para su desecho a un cuerpo de agua. por lo tanto debido al tratamiento que se le dio. se conoce que esta agua está en condiciones para su desecho al cuerpo receptor. 17 .. para el dimensionamiento de los diferentes equipos a ocupar para su correcto funcionamiento. por lo tanto se afirma que este trabajo cumple satisfactoriamente con sus objetivos propuestos. En este documento se pudo verificar que el tipo de tratamiento propuesto se puede aplicar a cualquier empresa de este tipo y con estas mismas características de agua residual además de que operen en las mismas condiciones con las que se hicieron los cálculos. Conclusiones Los parámetros iniciales de agua que se trató.

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4 18 32 0.8 3.4 18 32 0.75 3.7 3.95 0.8 12 108 120 21 447 1.4 18 32 0.95 0.6 3.4 660 589 495 360 120 280 447 68 Desagradable 90 32 % % % Salida Salida Salida Remov Remov Remov 27 27 27 19 .9 32 50 1 50 100 1 Ninguno 1 10 1 Parámetros T (oC) pH Oxigeno Disuelto (mg/L) Conductividad (µS/Cm) Sólidos Totales Disueltos (mg/L) Sólidos Totales (mg/L) Sólidos Suspendidos (mg/L) Sólidos Sedimentables (ml/L) DBO5 (mg/L) DQO (mg/L) Color (mg/L Pt-Co) Olor Turbiedad (NTU) Aceites y Grasas (mg/L) Valores 27 6. Anexos Rejillas Flotación Filtros Percoladores Sedimentador Salida % Remov 27 Tabla 1 Parámetros de diseños de PTAR Decreto 3395. Arto.4 660 117.02 0. 38 40 6a9 3.7 0.4 660 589 495 108 120 140 447 20.8 0.4 660 589 495 360 120 280 0.4 0.8 447 20.5 0.Diseño de una PTAR para una empresa procesadora de CAMARONES X.4 660 589 30 108 120 35 447 20.

𝑥 = 𝑣 ∗ 𝑡 = 1. Cálculo 2 Carga orgánica y Relación DBO/DQO Carga Orgánica= DBO5 * Diseño CO= 280 𝑚𝑔/𝐿 * 1 431.20 L/s 2.10 𝑚) = 0. cada ciclo corresponde a 3 meses y 15 dias de trabajo completo. 𝑏𝑐𝑎𝑗𝑜𝑛 − 𝑏𝑐𝑎𝑛𝑎𝑙 0.21𝑚 Cálculo 4 Canal de entrada 1.81 L/d Se considera un ciclo como un año de trabajo.5 𝑚 𝑠 0. Longitud de transición. se hacen cambios de agua cada cierto tiempo pero no se pudo encontrar horario de trabajo.28 L/d -3 3 Qmáx: 3.81𝐿/𝑑 * 1𝑥 106 𝑚𝑔 CO= 0. Qprom: 2.45 𝑚 2 𝑡𝑎𝑛𝜃 2 tan 12. Cálculo 3 Caja disipadora 1.2 x 10-3m3/s 226.75 L/s 3.81 𝑚/𝑠 2 1 𝐾𝑔 2.Diseño de una PTAR para una empresa procesadora de CAMARONES Cálculo 1 Caudal de diseño El caudal promedio del agua residual es de 2. es decir horas específicas de trabajo.5 𝑚 − 0.14𝑠 = 0. se asumen que se trabaja 8 horas al día.75 L/s.14 𝑠 9.63 Por lo tanto se debe hacer un tratamiento biológico.5 npara concretos: 0. Tiempo de detención 𝑡 = 2𝛾 = 𝑔 2 (0.013 b: ancho del canal 20 .20 L/s y el caudal máximo es de 3. Distancia a la que debe de ir de la planta v: velocidad de entrada al cajón.4 Kg/d DBO5/DQO=280 mg/L / 447 mg/L= 0.3 𝑚 𝐿𝑜𝑛𝑔 = = = 0.75 x 10 m /s 1 431.

013) 2 𝑉 = = 2.30 𝑏 = − 1 𝑠 + 𝑎 + 𝑠 = − 1 0.011)0.11 𝑚 𝑏 + 2𝑑 0.74232 0.48𝑚 = = 0.66240(0.013 = 0.48 𝑚 𝑅 = 𝑏 ∗ 𝑑 0.3𝑚 = 0.74232 0.Diseño de una PTAR para una empresa procesadora de CAMARONES 𝐾 = 𝑄 ∗ 𝑛 𝑏 8 3 𝑆 1 2 3.44 8 3 3 𝐾 = 0.01 𝑚 + 0.66240(0. Velocidad en las rejillas 𝑄 ∗ 𝑛 𝑏 8 3 𝑆 1 2 3. Número de barras 𝑛𝑢𝑚𝑒𝑟𝑜 𝑑𝑒 𝑏𝑎𝑟𝑟𝑎𝑠 = 𝑏 + 𝑠 0.011 2 𝑑 = 1.020 3.30 8 3 3 0.11𝑚 𝑛 0.74232 𝑏 = 1.75x 10−3 𝑚 𝑠 ∗ 0. Altura total h=S*L ℎ𝑡 = 𝑑 + 𝑏𝑙 + ℎ = 0.013 = 0.3 𝑚 + 2(0.01 + 0.020 c: ancho del canal de entrada s: separación útil entre barras a: ancho de la barra 2.013 1 = 0.48 𝑚 + 0.012 𝑚 21 .013 2 1 3 (0. Ancho del canal de entrada a las rejillas 𝑐 0.0038 2 𝑑 = 1.44 𝑚 𝑠 0.020 = = 15.48𝑚) 1 2 1 1 𝑅 3 𝑆 2 = 0.66240𝐾 0.44𝑚 = 0.020 + 0.33 ≈ 15 𝑏𝑎𝑟𝑟𝑎𝑠 𝑎 + 𝑠 0.020 𝑚 = 0.44 + 0.01 𝑚/𝑠 Rango de 0.74232 𝑏 = 1.6 𝑚 Cálculo 5 Rejillas 1.75x 10−3 𝑚 𝑠 ∗ 0.013 1 = 0.1 𝑚 + 0.3 𝑚 ∗ 0.593 ≈ 0.66240𝐾 0.013 ∗ 1 𝑚 = 0.0038)0.7-2 m/s 2.

312 𝐿 𝑚 Cálculo 6 Flotación Cálculo 7 Filtro Percolador ka 26°C y a 6 m de profundidad=0.44 𝑚 ∗ 0.42 2𝑔 0.44𝑚 7.02𝑚 𝑏 0.81) sen 60 = 0.038 3 ∗ 324𝑚3 = 12. Altura de la rejilla 𝐻𝑟𝑒𝑗 = 𝑌 + 𝐵𝑙 = 0. Área de la rejilla 3 3.433 2 2(9.12𝑚 8. Volumen de material retenido L 𝑉𝑀𝑅 = 𝛼𝑉 = 0.5/m2 22 .012𝑚) 1 2 1 1 𝑅 3 𝑆 2 = 0.013) 2 𝑉 = = 0.012𝑚 = = 0. Longitud de la rejilla 𝐻𝑟𝑒𝑗 0.009𝑚2 𝑌 = = = 0.011𝑚 𝑛 0.138𝑚 ≈ 0.Diseño de una PTAR para una empresa procesadora de CAMARONES 𝑅 = 𝑏 ∗ 𝑑 0.009 𝑚2 𝑉 0.02𝑚 + 0.013 2 1 3 (0.12𝑚 𝐿 = = = 0.1𝑚 = 0. Volumen de agua diaria 3 𝑉 = 𝑄 ∗ 𝑡 = 3. Tirante del agua en la rejilla 𝐴 0.020 4 3 0.27(L/s)0. Perdidas de energía 𝐻 = 𝛽 𝑎 𝑠 4 3 𝑉 2 sen 𝜃 = 2.75x 10−3 𝑚 𝑠 𝑄 𝐴 = = = 0.433 𝑚/𝑠 4.14𝑚 𝑠𝑒𝑛𝜃 𝑠𝑒𝑛60 9.44 𝑚 + 2(0.433 𝑚/𝑠 6.008m 5.011 𝑚 𝑏 + 2𝑑 0.75x 10−3 𝑚 𝑠 ∗ 86400𝑠 = 324𝑚3 10.01 0.

27 𝐷1 𝐷2 𝑥 L 0.011 3 3 𝑣𝑜𝑙 18.5 = 2.3 L 0.Diseño de una PTAR para una empresa procesadora de CAMARONES Se va a diseñar para 8 m de profundidad y para 20 °Ccon material plástico de relleno con un coeficiente de 0.22 𝑠 𝑚2 6𝑚 8𝑚 = 0. Carga de DBO5 ∗ 140 𝑚 3 ∗ 1000 𝑔 𝑄 ∗ 𝐷𝐵𝑂5 𝐾𝑔 𝑑 𝐶𝑎𝑟𝑔𝑎 = = = 0.3𝑚2 (8𝑚) 𝑠 𝑚 2 2.201 𝑠 𝑚2 𝑆𝑒 −𝐾𝐷 = 𝑄 𝑛 𝑆𝑖 𝐴 1 0.4318 𝑑 𝑚3 𝑞 = = = 0.4318 𝑚 3 𝑔 1𝑘𝑔 𝑛 = = 0. Volumen 𝑉𝑜𝑙 = 𝐴 ∗ ℎ = 2.22 0.5 𝐾20 0 𝐶 8𝑚 = 𝐾20 0 𝐶 6𝑚 1.3𝑚2 3.3𝑚 ∗ 8𝑚2 = 18.035(20 −26) = 0.4𝑚 𝑚 − 𝑑 4.0003 𝑟𝑒𝑣 𝑚𝑖𝑛 23 .75 𝐿 𝑠 − 𝑙𝑛 0. Área: 𝑆𝑒 = 𝑒 𝑆𝑖 ln −𝐾𝐷 𝑄 𝑛 𝐴 = 0.62 𝑚2 − 𝑑 𝐴 2.00044 0.201 L 35 140 0.4𝑚3 5.00044𝑞 = 𝛼 𝐷𝑅 0.3 𝐾20 0 𝐶 = 𝐾26 0 𝐶 𝜃 (𝑇−26) = 0.286𝑚2 ≈ 2.5 0.5 𝑠 𝑚2 L 0.3 𝐴 = 𝑄 − 𝑙𝑛 𝑆𝑒 𝑆𝑖 1 𝑛 𝐾20 0 𝐶 𝐷 = 3. Velocidad de rotación 0.456 𝑣𝑢𝑒𝑙𝑡𝑎 𝑐𝑚 3 𝑚 3 1.5 𝑠 𝑚2 L 1. Carga hidráulica 𝑄 1.62 𝑚 𝑚2 − 𝑑 2 ∗ 0.

905𝑚3 /𝑑 2 2 715.08 𝑚3 24 .3 = 0.3 𝑚2 = 1.36𝑚 4.71𝑚 𝜋 Cálculo 8 Sedimentador Velocidad de sedimentación= 28.011 3 ∗ 0.5 25.5 𝑚3 Relacion L/W=4. Diámetro del tanque 𝐷 = 4𝐴 = 𝜋 4 2.36𝑚 = 10.Diseño de una PTAR para una empresa procesadora de CAMARONES 6.0033 𝐾𝑔 − 𝑣𝑢𝑒𝑙𝑡𝑎 𝑚 − 𝑑 𝐾𝑔 − 𝑣𝑢𝑒𝑙𝑡𝑎 𝑣𝑢𝑒𝑙𝑡𝑎 7.905 𝑚 𝑑 = 25.5 𝑊 𝐿 = 4.1𝑚2 𝑚2 − 𝑑 3 𝐴 = 𝑄𝑖 = 𝑉𝑠𝑢𝑝 28.5 Volumen del tanque 𝑉𝑇 = 𝐴 ∗ ℎ = 2. Tasa de dosificación 𝑚3 − 𝑑 − 𝑐𝑚 𝐾𝑔 𝑚3 − 𝑑 − 𝑐𝑚 𝑐𝑚 𝐷𝑅 = 𝑐𝑎𝑟𝑔𝑎 ∗ 0.3 = 0.5 𝐿 = 4.62 𝑚 Si es rectangular A=LW 𝐴 = 4.5m3/m2-d h: 3m Vwl: 250 m3/m Suponiendo 2 sedimentadores 𝑄 1431.36𝑚2 ∗ 3𝑚 = 7.1𝑚2 = 2.81𝑚3 /𝑑 𝑄 = = = 715.5𝑊 ∗ 𝑊 𝑊 = 𝐴 = 4.5 2.

86𝑚2 250 𝑚 2 −𝑑 24 ℎ 25 .Diseño de una PTAR para una empresa procesadora de CAMARONES Tiempo de retención 𝑉 7.08𝑚3 𝑡𝑟 = = 𝑄 715.905 𝑚3 𝑑 1𝑑 24 ℎ = 0.905 𝑚 𝐿𝑣 = 𝑄 = 𝑐𝑎𝑟𝑔𝑎 𝑑𝑒 𝑠𝑎𝑙𝑖𝑑𝑎 𝑚 3 3 𝑑 1𝑑 1𝑑 24 ℎ = 2.23 ℎ Longitud del vertedero de salida 715.