HIDRAULICA GENERAL

PROPIEDADES FISICAS DE LOS FLUIDOS

Responsable: Ing. Rafael LOPEZ DIAZ Docentes : Ing. Fernando CAZON NARVAEZ Colaboradores: Sres. Diego Rovira; Carlos Ruiz y Alberto Laime

CENTRO DE ESTUDIANTES DE INGENIERA Avda. Bolivia 5150 Tel: 425-5377 Fax: 425-5351 cei@unsa.edu.ar COMISIN 2011

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HidraulicaGeneral

HIDRAULICA GENERAL
Introduccin
El agua es la sustancia mas abundante en la Tierra, es el principal constituyente de todos los seres vivos y es el elemento de cambio continuo del clima, del paisaje y del relieve superficial de la Tierra. Es un factor importante en el desarrollo y progreso de la civilizacion. El agua es el principal componente del cuerpo humano, este al nacer tiene un 75% y cerca del 60% en la edad adulta de contenido de agua. Por este motivo es que las primeras poblaciones humanas se asentaron en las cercanias de las fuentes de agua, el ser humano no puede estar sin beberla ms de cinco o seis das sin poner en peligro su vida. Interrelacion del agua-medio ambiente y los seres vivos La circulacion ininterrumpida del agua entre la Tierra y la atmosfera se conoce como ciclo hidrolgico, en este ciclo en los cuerpos de agua sujetos a la radiacion solar y al aumento de la temperatura en la superficie de agua se genera un cambio de fases liberandose particulas de agua hacia el aire circundante proceso conocido como evapracion, esta agua evaporada pasa a formar nubes (estado gaseoso del agua) las que luego son empujadas por el viento que ante una barrera (montaas), se transforman en nieve de las altas cumbres (estado solido), o bien en forma de precipitacin (lluvias) caen a la superficie (estado liquido). Del agua que interactua con el medio ambiente y los seres vivos, una parte es devuelta a la atmosfera por la evapotranspiracin de las plantas, el suelo y los lagos, la otra regresa a los distintos cuerpos de agua en forma de arroyos, lagos y ros que generalmente desagotan en el mar, estas aguas se denominan superficiales, la parte que se infiltran dan lugar a las aguas que se denominan subterrneas, las que podrn ser freticas o artesianas. Este ciclo se renueva todos los aos. El recurso agua ademas de proporcionar agua para la subsistencia de la vida humana, es necesaria disponerla para los cultivos, los animales, la higiene, el transporte, etc. , orientados a lograr el bienestar y progreso del hombre. La disciplina que nos brinda el conocimiento con el cual nos es posible brindar soluciones a los problemas relacionados con el agua es la Hidraulica, y dentro de ella las distintas especialidades (Hidrologia, Ing.Sanitaria, Construcciones Hidraulicas, Hidraulica de Riego, Hidraulica Fluvial, Aprovechamientos hidroelectricos, etc) pero para hacer uso de los conocimientos es necesario aprender los conceptos, los fundamentos de los procesos fisicos vinculados al problema hidraulico, esto ultimo es lo que brinda esta materia Basica llamada HIDRAULICA GENERAL.

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1.1- PROPIEDADES DE LOS FLUIDOS De acuerdo con el aspecto fsico que tienen en su estado natural, la materia se puede clasificar en tres estados solido, lquido y gaseoso. Estos dos ltimos se conocen como fluidos. Los fluidos a diferencia de los slidos por su constitucin molecular pueden cambiar continuamente las posiciones relativas de sus molculas sin ofrecer gran resistencia al deslizamiento entre ellas. 1.2- Comparacin de propiedades entre slidos y fluidos. Una primera observacin es que los cuerpos que nos rodean pueden experimentar ciertas deformaciones cuando son sometidos a fuerzas exteriores. a) En el caso de los slidos la forma del cuerpo permanece constante, variando contraccin y dilatacin) sus distancia (caso de

Sea, por ejemplo, una barra metlica sometida a traccin y una masa de lquido que separa dos cilindros concntricos en rotacin. En tal caso de la deformacin por el alargamiento (l) de un trozo de la barra inicialmente de longitud l, llamando deformacin especfica a:

l D = l

La resistencia de los materiales nos ensea que en el denominado periodo elstico existe una relacin entre deformaciones y tensiones, de manera que si se lo altera dentro de este periodo por la accin de una fuerza exterior, tiende a volver a su forma y tamao original. b) El segundo caso, cuando fuerzas pequeas actan sobre los mismos se producen deformaciones permanentes, y una vez que cesan estas fuerzas el volumen no recobra su forma inicial, se trata de los fluidos que a su vez se lo puede clasificar en Lquidos y gaseosos. La propiedad que tienen algunas sustancias de escurrir bajo esfuerzos muy dbiles, constituyen la fluidez. De ah el nombre de fluidos a todo cuerpo o sustancia que escurren con suma facilidad, generalmente bajo la accin de su propio peso. El estudio terico del equilibrio, y del movimiento de los fluidos constituye la mecnica de los fluidos Fluidos lquidos y gaseosos b.1.-Los lquidos Toman la forma del recipiente que los contiene, en reposo pueden resistir los esfuerzos de compresin en forma muy similar a los slidos, adems forman una superficie libre, En cambio no ofrecen resistencia a los esfuerzos tangenciales o de corte. En otra palabra una vez deformado no tienden a retomar su forma original cuando desaparecen las fuerzas. b.2.-Los gaseosos se diferencia de los lquidos ya que tienden a ocupar todo el espacio del recipiente que lo contiene, no tienen un volumen definido. Dentro del concepto de fluido, cabe distinguir todava los que opone una gran resistencia a lo cambios de volmenes, que son los lquidos y los que pueden ser comprimidos mas o menos fcilmente los gases.

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Del estudio comparativo de solidos y fluidos podemos concluir que: Un solido en reposo admite fuerzas tangenciales a su superficie, las cuales producen desplazamientos relativos entre sus partculas con una magnitud perfectamente definida. Si el solido es elstico y la fuerza no supera una magnitud determinada denominada fluencia del material, aquel recupera su forma original en el momento que cesa la fuerza aplicada. En un liquido en reposo no pueden existir fuerzas tangenciales a superficie alguna, cualquiera sea su orientacin presentndose solamente cuando el fluido esta en movimiento. Algunos autores amplan esta clasificacin considerando otro grupo este consiste en el estado que se alcanza generalmente con muy altas temperaturas o muy bajas presiones. Modernamente el movimiento de los plasmas se estudia tambin a partir de ecuaciones parecidas a las que rigen el movimiento de los fluidos. No obstante esta divisin es un poco arbitraria, pues existen en la naturaleza o creado por el hombre productos o sustancias que no se encuadran claramente en el marco rgido de la clasificacin tradicional, tal es el caso, por ejemplo de las pinturas al aceite que son lquidos y se comportan en cierta forma como slidos plstico, y ciertos slidos que adquirirn las propiedades de liquido como por ejemplo el alquitrn, el acero, las rocas etc., a cierta temperatura, siendo de aplicacin las ecuaciones matematicas de la mecanica de fluidos que permiten estudiarlas. 1.3.- Hidrulica como disciplina de estudio del agua El estudio terico del equilibrio y el movimiento de los fluidos, constituye la mecnica de los fluidos. En la mecnica de los fluidos a la disciplina que estudia a los liquidos y dentro de ellos al agua en particular, como elemento importante en la resolucion de problemas prcticos de ingenieria se denomina Hidrulica. Esta ultima comprende: a) La Hidrosttica, que estudia los fluidos en reposo. b) La Hidrodinmica, que estudia el movimiento de los fluidos. Generalmente, estas dos acepciones se adoptan para el estudio del lquido, designndose con el nombre de Aerodinmica, al estudio de la mecnica de los gases. Interrelacion del aguas segn su estado y el cambio climatico global: el agua se nos presenta en la naturaleza en los tres estados (Solido, Liquido y Gaseoso) estos estados son funciones de la temperatura en cuanto sucede unas a otras, a medida que esta aumenta o disminuye en una sustancia dada. Podremos decir que toda sustancia solida esta congelada. En particular el agua hierve a los 100 C sometida a la presin atmosfrica y al nivel del mar, pero lo hace progresivamente a temperaturas inferiores a medida que la presin disminuye. El agua presenta una caracterstica muy importante cuando pasa al estado solido (hielo) flota , al contrario de las otras sustancias, Por regla general toda sustancia, sea solida, liquida o gaseosa se contrae o disminuye su volumen al enfriarse,. El agua no constituye una excepcin a esta regla, A medida que su temperatura disminuye partiendo de 100C (punto en el cual se condensa el vapor) y hasta llegar a 4C, el volumen disminuye en forma continua. Al llegar a ese punto el proceso se invierte, en lugar de seguir contrayndose con el descenso gradual de la temperatura desde 4C hasta el punto de congelacin , el agua se dilata gradualmente hasta llegar a 0C la dilatacin es abrupta y drstica, pues al congelarse para formar hielo , el agua aumenta su volumen en una onceava parte. Esta dilatacin puede tener efectos negativos sobre las caeras que conducen agua, dado que al congelarse pueden provocar su rotura. Pero en general esta peculiaridad del agua es extremadamente beneficiosa para la humanidad y para la vida toda. Pinsese qu sucedera si el hielo fuese ms pesado que el agua lquida. A medida que su temperatura descendiera por debajo de 0C lagos, ros y mares se congelaran desde el fondo hacia la superficie y la parte principal de esta no llegara a fundirse durante los meses de verano, en los climas templados. Toda configuracin del clima y el tiempo, seria distinta de la que conocemos. En efecto la evaporacin del agua seria mucho menor y por consiguiente la precipitacin en forma de lluvia o de nieve tambin mucho menor, por lo que el clima glacial seria mucho ms abundante sobre la superficie del planeta al disminuir considerablemente el efecto moderador del agua liquida y del vapor del agua sobre el clima y el tiempo.

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1.4.- Sistemas de unidades. Se define como medida de una magnitud, a la relacin entre esta y otra de la misma especie esa medida se denomina unidad. La adopcin de un grupo de magnitudes como base para la medicin establece un sistema de unidades. Las magnitudes fsicas se cuantifican en trminos de las dimensiones fundamentales y para ello se utilizan dos sistemas de unidades: Absoluto y Gravitacional. En el primero las dimensiones fundamentales son: masa, longitud y tiempo (M, L, T), en el segundo: fuerza, longitud y tiempo (F, L, T), este ultimo tambin es el llamado tcnico y es el mas utilizado en los problemas de ingeniera a pesar de que el peso de un cuerpo representa una fuerza que varia de un lugar a otro, de acuerdo con la aceleracin de la gravedad. Por el contrario la masa del cuerpo es siempre contante y por esta razn el sistema absoluto (M, L, T) ha sido elegido como sistema cientfico internacional. Para reducir ambos sistemas se utiliza la segunda ley de Newton, por lo que es suficiente con establecer unas pocas magnitudes fundamentales y de ellas derivar el resto de las magnitudes:

F = M a
donde m =masa, a= aceleracin de la gravedad

Sistemas M.K.S(Absoluto)

Longitud(L) Metro(m)

Masa(M) KilogramomasaKg(m)(Fundamental)

Fuerza(F) Newton(N) 1N=[1kg(m)][1m/seg ](Derivado)

2

M.K.S(Gravit)

Metro(m)

Kg.seg /m(Derivado)

Kgfuerza(Kg)(Fundamental)

Relacin entre ambos sistemas:

1kg = 9,80665 N
Masa(M) Gramo masagr(m) (Fundamental) Fuerza(F) Dina 1dina=[1gr(m)].cm/[seg ](Derivado
2

Sistemas

Longitud(L)

C.G.S( Absoluto) Centimetro(cm)

C.G.S(Gravit)

Centimetro(m)

gr.seg /cm(Derivado)

Gramofuerza(gr)(Fundamental)

Relacin entre ambos sistemas:

1 g = 980 ,665 dinas

Cuando en una formula sustituimos en cada uno de sus miembros las variables intervinientes expresadas en las dimensiones correspondientes y al ultimo comparamos los resultados y observamos que la ecuacin de dimensiones en el primer miembro es igual a la del segundo, entonces se dice que la formula es homognea y por lo tanto los coeficientes si existieren, son nmeros o cantidades sin dimensin. Si la formula es homognea, puede emplearse con sus mismos coeficientes adimensionales en uno u otro sistema. Si la formula no es homognea entonces el coeficiente tiene dimensiones y varia de uno a otro sistema. UniversidadNacionaldeSalta FacultaddeIngeniera HidraulicaGeneral

1.5- El fluido como un medio contino En el estudio terico, la masa se la concibe formada por partculas es decir, por volmenes elementales muy pequeos pero que a su vez estn integrados por una cantidad de molculas. De esta manera, se puede suponer que todas las partculas se comportan idnticamente y a la vez que cada una de ellas posee todas las propiedades del lquido. Tericamente, este fraccionamiento hipottico es indefinido, lo cual conduce a suponer volmenes infinitesimales, asimilables a puntos geomtricos, pudiendo entonces aplicar el clculo infinitesimal. Adems, la masa liquida se considera continua, es decir, con una estructura tal, que sus partculas se encuentran siempre en contacto entre si y de manera que en el interior de la masa liquida, en reposo o movimiento, no existan ni se forman espacios vacios, ni la masa penetre a si misma ni sea ocupada por otra. Este sistema hipottico as concebido y que se lo denomina continuo, permite adems, suponer que existe continuidad en las funciones relativas a la velocidad y a la presin de la masa liquida, y en consecuencia, a estas dos se las deduce con las leyes de la mecnica. Este estudio mecnico de la partcula permite establecer ecuaciones diferenciales que luego se deben integrar para ser extendidas a toda la masa liquida. Dicho de otro modo se considera al lquido ya no como un conglomerado de molculas individuales sino como Continuo esto es, una distribucin contina de materia sin espacios vacios. Por lo tanto el concepto de partcula es una porcin del liquido de dimensiones elegida arbitrariamente lo suficientemente grande como para manifestarse las propiedades fsicas de la sustancia, sin que se pierda su identidad, pero por otra parte lo suficientemente pequea, como para que se pueda aplicar en ella el calculo diferencial. El agua durante el presente curso se la considerara como un fluido incompresible salvo el caso denominado golpe de ariete hidrulico. Por otra parte, no siempre es lcito considerar a los lquidos incompresibles. Esto ha motivado la necesidad de definir un liquido perfecto (ideal), cuyas propiedades son de ser no viscoso eincompresible y un gas perfecto no viscoso y compresible y cumple la clsica ley de Boyle-Mariotte. En situaciones particulares, se presenta la dificultad de que ciertas propiedades consideradas exclusivas de unos fluidos, pueden ser posedas por otros fluidos, por ejemplo no siempre la compresibilidad condiciona los escurrimientos gaseosos, pues hay algunos casos en los que estos fluidos se comportan como prcticamente incompresibles. 1.6- Densidad y peso especifico. La densidad

representa la masa de fluido contenida en la unidad de volumen.

m V P V

(1)

Estrechamente asociado con la densidad esta el peso especifico que representa el peso del fluido por unidad de volumen.

(2)

Pero como el peso de un cuerpo es igual al producto de sus masa por la aceleracin de la gravedad. P = m.g (3) m= masa g= aceleracin de la gravedad (m/seg2 ) Si reemplazamos (3) en (2) resulta:

=
Para la densidad sus unidades son.

m g =g = V g

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Sistemas absolutos = 3 L Sistema gravitacional o tcnico

La variacin de la temperatura y la presin produce variaciones de y de muy pequeas. Es decir la densidad y el peso especfico de un lquido aumentan con la presin exterior y disminuyen con la temperatura. Cuando la densidad de un cuerpo se la relaciona con la densidad conocida de otro cuerpo (generalmente agua destilada), se obtiene la densidad relativa, que resulta un numero puro, es decir un valor adimensional, As por ejemplo, cuando se dice que la densidad del mercurio es 13,596. Se indica su densidad relativa, y se quiere expresar que ella es 13,596 veces la densidad del agua destilada(a igualdad de presin y temperatura) 1.7.1-Viscosidad dinamica o absoluta Todo liquido posee una viscosidad caracterstica, al principio de la hidrulica un fluido perfecto significaba que no tenia viscosidad, por eso para considerar esta propiedad a las ecuaciones se las afectaba de coeficientes que represente estas caracterstica Se puede definir la viscosidad de un liquido como la resistencia que ofrece al desplazamiento relativo de sus partculas como resultado de la actividad molecular. Un estrato lquido que se desplaza con respecto a otro contiguo con velocidades diferente da lugar a una resistencia originada en el intercambio molecular que se establece entre sus partculas; ello determina una masa en movimiento transversal y la correspondiente cantidad de movimiento da origen a la fuerza de resistencia relacionada con la propiedad que definiremos como viscosidad dinmica o absoluta. A fin de explicar esta propiedad realizaremos el siguiente ejemplo. Es el caso de un liquido, si se considera a un elemento ABCD, suficientemente pequeo para hacer la curvatura despreciable, se comprende que la deformacin relativa es de tipo cortante, si d es el ngulo que se deformas el rectngulo de fluido ABCD en el intervalo, se tiene:

F T 2 2 4 = 3 o sea F T L L L

d =

v.dt b

O sea

v b

A C

A C D D

Para hacer mas precisa las medidas de esta deformacin angular, se supone al elemento ABCD muy pequeo, en cuyo caso la velocidad de la capa CD respecto a la capa AB se puede llamar du , siendo el espesor dy .
C da C D D v C da u A B A B dy C D D

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Esta formula se aceptara como medicin de la velocidad de deformacin del elemento considerado. En consecuencia, los fluidos poseen una propiedad caracterstica de la resistencia a la rapidez de deformacin, cuando se someten a un esfuerzo tangencial, esta resistencia se denomina viscosidad y como se observa en el ejemplo anterior, no siguen las leyes de deformacin de los slidos, es decir, los esfuerzos tangenciales que se producen en un fluido no dependen de las deformaciones que experimenten, sino de la rapidez con que estas se producen. En el caso de los fluidos, es ms significativo observar la deformacin angular la produce es del tipo cortante.

y en este caso, el esfuerzo que

F A

Experimentalmente se encuentran entonces relaciones para los distintos fluidos del tipo relacin es lineal, es decir:

= f ( ) cuando la

= . = .

d dy

A los fluidos con este comportamiento se los denomina fluidos newtonianos estan definidos por la siguiente relacin:

d dy

(1)

Donde

es constante, es decir, que no depende de = f ( ) como una recta.

de manera que la relacin 1) aparece en el diagrama

Depende sin embargo, de otros factores fsicos, en particular de la temperatura y de la presin y se denomina coeficiente de viscosidad dinmica. La dependencia de = ( , p ) , Donde

= temperatura p = Presin.

Esta dependencia se explica al considerar la interpretacin molecular de la viscosidad. Este en este efecto, uno de los casos en los cuales consideraciones de tipo molecular arrojan cierta luz sobre el comportamiento macroscpico de la materia. Desde el punto de vista microscpico, la viscosidad, es decir la resistencia a la deformacin de un fluido, tiene doble origen por una parte las molculas se atraen entre si mediante fuerzas de cohesin que dificultan en desplazamiento relativo y por otra parte, la agitacin trmica produce una transferencia de cantidad de movimientos entre capas que no se mueven con la misma velocidad. En el caso de los lquidos, las fuerzas cohesivas son preponderantes y disminuyen con el aumento de temperatura.

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En el caso de los gases, la transferencia de la cantidad de movimiento origina principalmente la viscosidad. Por ello, en los gases aumenta con la temperatura. En cuanto a la presin, su influencia generalmente se desprecia. Las dimensiones fsicas de se obtiene recordando:

[ ] =
Sistema gravitacional (MKS)

F L 2 L L T 1

d = d dy dy T L T M =F 2 =M 2 2 = TL T L L
O bien

(2)

[ ] = Kg (m)
m seg
Sistema gravitacional o tcnico (MKS)

[ ] = Kg (m)
m seg

(3)

[ ] = Kg ( f ) seg 2
m

(4)

Kg (m)=Kilogramo masa Kg (f)=Kilogramo fuerza. Es muy importante utilizar la viscosidad dinmica expresada en el sistema C.G.S absoluto.

g (m) cm seg

O bien

Dina seg cm 2 Kg ( f ) seg . m2

Y se denomina poise, tambin se usa el centipoise o centsima parte del poise. Para pasar de poise a unidades practicas, basta con multiplicar por 0,01019 o sea, un

poise = 0,01019
1.7.2- Viscosidad cinemtica

Como se ve en (2), las dimensiones de contiene las tres unidades fundamentales de masa, longitud y tiempo. Resulta conveniente definir una nueva propiedad del fluido por la relacin:

Donde es la densidad del fluido. Se obtiene as denominada viscosidad cinemtica, cuyo nombre proviene de que sus dimensiones son nicamente de tipo cinemtica. Se sabe que

(5)

m M = V L3

Reemplazando en

[ ] =

M T L M L3

L2 m 2 = T seg
2

Esta unidad no tiene nombre especial. En la practica se utiliza mucho mas el stoke = 1cm
m2 seg 1.7.3-Fluidos No Newtonianos A continuacin, se representan en un diagrama (,) otros tipos de fluidos no newtonianos: 1. Fluido newtoniano. 2. Fluido plstico (Bingham) 3. Fluidos dilatante. 4. Fluido pseudo-plstico. 5. Fluido ideal. (Referencias figura A) 1.stoke = 10 4

donde

seg

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4 3 1

F IG U R A A a) El Fluido plstico (Bingham), necesita de un esfuerzo cortante inicial para que comience a fluir. Es el caso tpico de las pinturas de aceite. b) Fluidos pseudos-plsticos: Estos son generalmente soluciones coloidales y tiene una viscosidad
c) variable con la velocidad de deformacin angular ( ). Fluidos dilatantes: Ciertas suspensiones de arenas o arcillas en agua, tienen una viscosidad aparente que aumenta con

sean solo funciones de o bien solo funciones . En todo cao, el fenmeno de fluencia en el acero y otros materiales, o las propiedades elsticas de ciertas soluciones se aluminio en hidrocarburos, muestran que para estos casos por los menos, el comportamiento mecnico es representable mediante ecuacin de tipo:

1.8- Cuerpos visco elsticos. La divisin que se ha hecho entre slidos y fluidos, es como se apunto anteriormente, un tanto artificial. En un cuerpo actan generalmente esfuerzos normales y esfuerzos cortantes y no hay razn para que estos

= f ( , )

Como por ejemplo el llamado cuerpo de Kelvin responde a la relacin:

= E +

Estos materiales se denominan visco elstico y son unos posibles puentes de unin entre los fluidos y los slidos. 1.9- Tensin superficial (o energa superficial) La tensin superficial que ms bien se debera llamar energa superficial, tiene lugar cuando se analiza lo que ocurrre entre dos superficies como ser liquido-liquido; liquido-gas. En nuestro caso ser muy comn el de liquido-aire. Si consideramos una molcula en el interior de un fluido en reposo, vemos que esta igualmente solicitada por las dems molculas del fluido. En cambio, una molcula en la superficie ya ni se encuentra igualmente solicitada por las dems molculas debido a que por encima de la misma existe otro medio, por ejemplo el aire. Es preciso realizar u cierto trabajo para vencer las fuerzas no equilibrada en dicha posicin.

M OLECULA

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Si el liquido se deforma (por ejemplo la formacin de una ola), se origina un trabajo. De all que se habla de energa a nivel de la superficie de discontinuidad. La existencia de la tensin superficial, es comparable al efecto de una membrana elstica muy delgada en tensin. Supongamos tener un marco de alambre con corredera y que en este sistema tengamos, por ejemplo, agua jabonosa. Al deslizar la corredera por la aplicacin de una fuerza F, tendremos un trabajo por unidad de rea, que llamamos , que representa la energa superficial.

Fuerza .long Area F F L F Kg P = 2 = 2 = = L m L L

= presion.long =

Tensin superficial agua-aire

TenC eng/cm TenC eng/cm

0 0,0769 50 0,0692

10 0,0754 60 0,0673

20 0,0738 80 0,0638

30 0,0725 100 0,006

40 0,0709

La tensin superficial hace inestable la superficie de frontera en que se ejerce, lo cual demostrado por la forma esfrica que adquiere una sola gota de lquido cuando se libera hacia el aire y trata de adoptar la mnima superficie exterior de configuracin estable para su volumen. Consideramos la energa de deformacin de una gota.

P2 P1

dA
P1=presin interna. P2= presin externa. Suponiendo que la gota se expande Siendo

(aumento de volumen) dA dr = dV dA = (Aumento de energa) o aumento de tensin superficial. Luego (1) P dV = dA 4 3 2 Siendo el volumen de la esfera V = r y el rea A = 4 r 3

(P1 P2 ) dA dr = dA

Luego los incrementos:

Reemplazando en (1)

dV = 4 r 2 dr dA = 8 r dr

De donde P =

2 r

p 4 r 2 dr = 8 r dr r P 0 r 0 P

(Gotas pequeas tienen una gran presin interna).

r = radio

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1.10.- Cohesin y adherencia. La cohesin proviene de la fuerza de atraccin mutua entre lasa molculas de un mismo cuerpo y de su mayor u menor valor depende el estado del cuerpo. As, cuando la fuerza de atraccin es mayor que la repulsin (que tiene a separar, rechazar o a repeler las molculas), el cuerpo esta en estado solido y posee forma y el volumen constante. Si ambas fuerzas son iguales, siempre ser posible romper fcilmente ese equilibrio, adoptado el cuerpo la forma del recipiente que lo contiene; es el estado liquido. Si por ultimo las fuerzas de repulsin son mayores que las de atraccin, las molculas del cuerpo tienden a ocupar todo el espacio disponible es le estado gaseoso. La adherencia es la atraccin que se ejerce entre las molculas de cuerpos de distinta naturaleza (solido-liquido; solido-gaseoso; liquido-gaseoso) o bien entre cuerpos diferentes de igual naturaleza (dos placas de vidrio, etc.). Resumiendo: La cohesin proviene de la fuerza atractiva entre molculas de un mismo cuerpo; la adherencia de la fuerza atractiva entre molculas de distintos cuerpos (de igual o distinta naturaleza). La diferencia entre cohesin y adherencia se puede poner de manifiesto mediante un sencillo experimento introduciendo una varilla de vidrio en un recipiente que contiene agua. Al retirarla, se observa que la varilla esta mojada y que su extremo pende un a gota de agua retenida en la varilla, por que la adherencia entre el vidrio y el agua es mayor que la cohesin entre las molculas del mismo liquido. Es decir, la afinidad de las molculas del agua con el vidrio es mayor que las del agua entre si. Con el mercurio sucede lo contrario, ya que la cohesin entre las molculas del lquido es mayor que la adherencia con el vidrio. 1.11- Capilaridad. Se puede observar con toda claridad cuando en un lquido en reposo, se sumerge verticalmente un tubo de vidrio de pequeo dimetro abierto en ambos extremos (tubo capilar). En este caso, en el interior del tubo, el liquido no se dispone con su superficie libre a nivel de la superficie libre del liquido situado en la parte exterior, sino que toma una posicin mas elevada o mas baja, ponindose en evidencia un ascenso o un descenso capilar, h y presentado repetidamente una superficie cncava o convexa denominada menisco, tal como se puede apreciar en la figura siguiente. El primer caso se manifiesta cuando el lquido (agua), moja la pared interna del tubo; el segundo, cuando el liquido (mercurio) no lo moja.
Pared de vidrio MENISCO CONVEXO

q
MENISCO CONCAVO MERCURIO

P
AGUA

Cuando la pared rodea toda la masa liquida (caso del tubo de vidrio, sumergido en el agua o en el mercurio), la elevacin o depresin sigue su entorno y si el tubo capilar, se forman meniscos bien visibles a simple vista. En toda lnea de contacto entre el menisco y el tubo se tiene el ngulo de contacto lquido moja al solido, o ser obtuso cuando no lo moja.

, que ser agudo cuando el

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Consideramos el primer caso, la tensin superficial, se la puede descomponer en: q direccin perpendicular a la pared del tubo y, p = . cos , en direccin a la pared del tubo.

= .sen , con

La tensin superficial es la resultante de las fuerzas de cohesion de los medios aire-liquido y p es la fuerza resultante de los medios aire-vidrio y liquido-vidrio, el estado de equilibrio requiere que p = . cos . A la relacion p se la conoce como tension de adherencia. Como esta ultima situacin es idntica en todos lo puntos del permetro del tubo, el menisco puede ser imaginado como un casquete suspendido en su contorno.

M ER C U R IO

-h

AGUA

q= q trata de acercar entre si las paredes del tubo; la fuerza p= p produce compresin del liquido en la zona
debajo de la lnea de contacto. En consecuencia, la columna de agua situada debajo del casquete, esta suspendida por efecto de la atraccin que la pared slida ejerce sobre las molculas del agua. Cuando el menisco ya no asciende en el tubo, es decir, cuando se verifica la mxima elevacin hmax , debe existir equilibrio entre el peso de la columna de agua suspendida y la fuerza con que el menisco se adhiere al tubo, verificndose que:

La componente

De donde:

d2
4

hmax = . .d .cos ( )

hmax =
en el cual:

4. .cos ( ) .d

hmax = altura mxima de ascenso capilar en el tubo de dimetro d.

= peso especifico del lquido

haciendo:

K=

4 cos( )

hmax = K d

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con un razonamiento similar se puede deducir que la depresin mxima, producida dentro del tubo de vidrio cuando se lo sumerge en mercurio, vale:

hmax= -K d
la expresin general:

hmax = + K d
Esta expresin representa la ley de Jurin, que establece la proporcionalidad inversa entre el valor del ascenso o descenso capilar y el valor del dimetro del tubo. El valor K , es una constante para cada liquido y depende de la temperatura, disminuyendo al aumentar esta. La capilaridad interesa en el caso de los manmetros y su efecto puede eliminarse empleando tubo con dimetros mayores de 1 cm perfectamente calibrados, y operando con lquidos exentos de impurezas. 1.12-Compresibilidad Compresibilidad es la propiedad que tienen los cuerpos de reducir su volumen, bajo la accin de presiones externas. Considerndose la ley de conservacin de la masa especfica o una disminucin del volumen as:

dV= - V dp
Donde

(1)

es el coeficiente de compresibilidad cbica su inverso

' =

(es el modulo de elasticidad de

volumen), V es el volumen inicial y dp es la variacin de presin. Pero la masa (m) vale: m = .V=constante Diferenciando (2):

dV + V d = 0 V = - dV d
Reemplazando en (1):

dV =

'

dV ' dp dp = d d

(3)

Se verifica directamente de la ecuacin (3) que el modulo de elasticidad tiene dimensiones de presin y es dado en Kg/cm2 o Kg/m2 Para los lquidos, ' varia muy poco con la presin, mientras que la variacin de con la temperatura es apreciable. Temperatura 0C 0 10 20 30 (Kg/m2) 1.99 *108 2,07 *108 2,15 *108 2,19 *108 (m 2/Kg) 50.2 *10-10 48,2 *10-10 46,5 *10-10 45,6 *10-10

(En la mayor parte de los problemas de la hidrulica, se supone al lquido incompresible)

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Es preciso conocer en cuales casos es necesario tener en cuenta la compresibilidad de los lquidos y cuando es lcito prescindir de ella en los problemas hidrulicos, es decir pueden considerarse incompresibles. En estos ltimos, el peso especfico y su densidad se consideran independientes de la presin. Las simplificaciones que esta hiptesis introduce en los desarrollos matemticos son realmente importante, pero no puede olvidarse que no es cierta, en esencia, porque significara que podra haber variacin de presin sin el correspondiente cambio de volumen que siempre acompaa. El error cometido ser tanto menor cuanto mayor sea la rapidez con que cualquier variacin de presin se propague a travs del tiempo del lquido.

c=

dp ' = d

(4)

Es la celeridad del sonido del medio estudiado lo que demuestra que la compresibilidad de un fluido esta ntimamente relacionada con la velocidad o (celeridad). Donde:

p: velocidad de las ondas sonoras en m/seg. : modulo de elasticidad del fluido en Kg/m2 : densidad en Kg. seg 2/m4

si de (4) despejamos d d =

dp c2

Si el lquido fuera incompresible, puesto que d = 0 para cualquier dp = 0, la celeridad de propagacin sera, infinita, es decir, que cualquier variacin de presin por pequea que fuera se transmitir a toda la masa del fluido. Esta hiptesis generalmente no da lugar a contradiccin cuando las dimensiones de la masa lquida no son muy considerables, puesto que es despreciable el tiempo necesario para la transmisin de las sobrepresiones, bien estas han de ser lo suficientemente lentas en su desarrollo para que el citado tiempo de propagacin sea despreciable frente al empleado en aquel. Esto nos dice que nos podrn considerarse los lquidos como incompresibles en fenmenos tales como los acompaa a la detencin o puesta en marcha repentina de las grandes masas, como son por ejemplo, las contenidas en conductos largos. 1.13-Contenido de gases Los lquidos poseen la propiedad de absorber los gases que pueden encontrarse en su contacto y establecer asimismo mayor preferencia de uno sobre los dems. As el agua disuelve mayor cantidad de oxigeno que de nitrgeno. El aire se comporta como una mezcla de gases cada uno de ellos se disuelve proporcionalmente a su presin parcial. Por ejemplo a 0C y presin atmosfrica normal 1 litro de agua tiene disuelto 10,19 cm3 de oxigeno. El coeficiente de solubilidad de un gas es el volumen de dicho gas, medido a 0C y 760mm Hg de presin, disuelto en la unidad de volumen de agua. El agua a cero grado y presin atmosfrica, admite la incorporacin de aire y gases hasta aproximadamente el 2,9% en volumen si la presin desciende mucho por debajo de la presin atmosfrica, esos gases pueden liberarse obturando la tubera o causando diversos trastornos. Tambin se produce un desprendimiento de aire disuelto en el agua por aumento de la temperatura La solubilidad del aire en el agua tiene particular importancia en el escurrimiento de los lquidos en caeras, pues el desprendimiento de aire disuelto sea por aumento de la temperatura, o sea por disminucin de la presin origina perturbaciones en las corrientes liquidas.

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