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ACEITE Y GUACAMOLE DE AGUACATE Objetivo General Tener como eje la produccin y comercializacin de productos en base de aguacate, como plan

base; y hacer que esta fruta se encuentre dentro de la canasta familiar y hacer que su requerimiento sea de alta demanda haciendo que su acogida crezca y produzca de por s para ser un producto de exportacin, ya que su alto nivel de produccin y el manejo dado en nuestra empresa sea el mejor. corregir Objetivo Especifico Sabiendo que en el entorno actual, correspondiente a todo lo relacionado a la poca demanda que se ejerce en las frutas en nuestro municipio; se da el punto de partida e inicio de produccin de esta fruta en los diversos lugares en los que su siembra sea d una buena cosecha, y esta de as o llegue al punto en el que la empresa adquiera una gran factibilidad y productividad. Ya que el lograrse los resultados esperados, puede convertirse en la primera empresa municipal en exportar dicho producto, mediante esto: 1. Incrementar la productividad y calidad del aguacate. 2. De la produccin del fruto, se obtiene: El Aceite de Aguacate proveniente de la pulpa del fruto entero que pasar por una planta industrial que est encargada de manipulacin y transformacin, cuyo fin es elaborar aceite para consumo humano, identificndose entre otros por su alto contenido de vitamina; y con el resto de la produccin realizaremos la Elaboracin del Guacamole 2. Demostrar que el uso apropiado de la tecnologa incrementara de manera apropiada la produccin, calidad de fruto y su calidad en la produccin y comercializacin. 3. Las propiedades suavizantes del aceite de aguacate, se aprovechan en la cosmtica para el cuidado de la piel y del cabello.MODIFICAR Cada objetivo especifico Justificacin Todo parte de un anlisis que se hace y se llega a la conclusin, de que a este producto no se le ha dado la suficiente atencin que se merece ya que su alta cantidad de plantaciones en nuestro municipio es grande y de ah se puede lograr a que est a su vez sea ms fuerte su aceptabilidad y gusto en nuestro medio. Pero es bien sabido que siempre es duro competir en el mbito como este, las soluciones planteadas que se den har que de este se vuelva indispensable en nuestra cotidianidad.

Adems de la cantidad de plantaciones que posee respecto a produccin, es necesario aumentar las ventajas competitivas basndonos no slo en volumen de produccin, segn un anlisis se puede obtener una mejor productividad por hectrea (ganancias por kilogramo de fruta producida). Y que esto puede obtenerse mejorando las prcticas de cultivo para una mayor produccin, tamao y calidad de fruto (a la cosecha y en postcosecha), as como ampliar las ventanas de cosecha para obtener un mayor volumen de produccin en pocas que tradicionalmente son de baja produccin. Y esto llevara a que nuestra empresa en temporadas no perdiera su produccin y no bajara comercializacin de los productos que se basan en el aguacate. Dependiendo del mercado al que se destinan los productos, as ser el uso que se les d. A este respecto puede hablarse de mercado cosmtico, en el cual el aguacate podr consumirse en forma directa o ser procesado o transformado en otro producto (shampoo, aderezos, comidas preparadas, entre otros). Lugar de realizacin del proyecto donde?????? Productos a vender Explotacin del fruto (Aguacate). El Aceite de Aguacate. Elaboracin del Guacamole.

Clientes Bsicamente los clientes potenciales de nuestro producto, serian todas aquellas personas que al momento de hacer las compras de la canasta familiar, entraran a ser clientes aquellas personas que se dediquen o tengan cierto favoritismo por los productos estticos en el caso de el aceite de aguacate; y en el caso del guacamole se dejen cautivar por el llamativo producto y su muy buen gusto, al ser un producto nutritivo seria indispensables en las personas que estn tomando una iniciativa de nutricin. Teniendo en cuenta el mercado tambin le sirve normalmente al consumidor como producto fresco, mientras que el mercado local atiende, como su nombre lo indica, a comercios como cafeteras, restaurantes y otros. Pero tambin se puede pensar en gran escala, al promover o plantear en ciertos locales comerciales o empresas, para que promuevan la explotacin de un producto local y este se abra camino en el mercado nacional.

Competencia Locales o microempresas que ofrezcan por lo menos una de nuestros productos aunque en nuestro mercado no hay tanta demanda aun de este producto. En nuestro caso sern aquellas empresas que se dediquen con el tema de las frutas y sus derivados, por lo menos algunos otros aceites o algunas otras salsas exticas como el guacamole, o las que piensen en agregar entre sus productos, algunos de los que nuestra empresa ejerce; ya que la nuestra es la nica en esta zona que cuenta con todo ese paquete de productos basados en la produccin del aguacate. Que empresa son las que usted considera que son competencia mencinelas

Definicin de Objetivos

Justificacin

Anlisis del Sector

De un punto de vista este es un proyecto productivo a efecto de que a travs de la produccin y comercializacin del aguacate y sus derivados, se mejoren de cierta forma las condiciones socioeconmicas de nuestra regin. Tendramos en cuenta el uso adecuado de los recursos naturales, teniendo en cuenta que esto llevara a oportunidades de produccin y hara un alza en los niveles de produccin. Si tomamos como referencia que las personas ahora estn interesadas en verse y sentirse bien, preocupada por una alimentacin saludable y por el cuidado de su cuerpo, he ah donde entra como enfoque nuestra empresa a la produccin de aceite de aguacate y el guacamole, pues estos son productos que aportan beneficios a la salud en aspectos nutricionales importante. Y por otra parte con este proyecto tambin se busca aprovechar la capacidad y ventajas agrcolas que se posee en nuestro municipio y que de un mejor uso a la produccin de Aguacate Con base en la explotacin para la produccin de este producto se llega al punto en el que, no es suficiente con modificar la fbrica y ponerla a producir en forma, para aumentar su productividad, sino que es necesario tambin dentro de este conseguir nuevos mercados a nuestros productos. Tumaco con respecto al sector agroindustrial ofrece grandes oportunidades de inversin, porque si bien es sabido tiene disponibilidad de tierras inexplotadas y la gran cantidad de recursos naturales disponibles.

Anlisis de Mercado

Anlisis de competencia

Se sabe que este producto es muy escaso en nuestra regin, entonces se analizara el comportamiento y su evolucin Teniendo en cuenta el objetivo de establecer el mercado para la produccin y comercializacin del aceite de aguacate y guacamole, se incluye importaciones en destinos altamente comerciales en donde nuestro producto aumente su demanda, y llegue a un crecimiento de la produccin en nuestra regin y otros. Con este estudio de mercado se estable la posible factibilidad de producir y comercializar Aguacate y su variedad derivados como el guacamole y el aceite; y con ello se analiza el producto, identificndolo desde sus diferentes usos. A partir de esto se puede hacer una caracterizacin y se determinara la oferta del producto as como su demanda. la En general puede decirse que el aguacate y los productos derivados que nuestra empresa ofrece, no enfrenta productos alternativos. Su demanda y Aceptacin ya est ms bien sujeta a su disponibilidad y a la preferencia del consumidor hacia ese producto. Dado que se competir en la gama de aceites de altos precios y calidad, hay que considerar como productos sustitutos en general los aceites comestibles de otros granos.