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UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS

Universidad del Perú, (Decana de América)

FACULTAD DE FARMACIA Y BIOQUÍMICA ESCUELA ACADÉMICO PROFESIONAL DE TOXICOLOGIA
DEPARTAMEN TO ACADEMICO DE QUIMICA BASICA Y APLICADA

SYLLABUS
DATOS GENERALES Asignatura Código Número de créditos Requisito Año de estudios Semestre Académico Número de horas Teoría: 03/ 51 Prácticas: 1.8 Horario: Teoría: Prácticas I. 1.1 1.2 1.3 1.4. 1.5 1.6 1.7

: Química Orgánica II : T090216 : 5.0 : Química Orgánica I : Segundo Año : 2013 - I : Semanal / Semestral 04 / 68 Lunes Viernes Lunes 08.00 - 10.00 hrs. 09.00 - 10.00 hrs. 10.00 - 14.00 hrs.

1.9 Profesor Responsable: Q.F. Fritz Choquesillo Peña (Asociado D.E. 01673A) 1.10 Profesores Colaboradores: Mg. Hugo Milla Flores (Principal T.C. 044431) Mg. Luis Miguel Félix Véliz (Principal 20 H 025054)

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Coordinador Departamento Académico

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Director EAP Toxicología

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Director Académico

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Decano

2013

COMPETENCIAS GENERALES A LOGRAR • ÁREA CONGNOSITIVA : Permite conocer las moléculas orgánicas desde su estructura hasta la generación de nuevas moléculas. Las clases serán participativas.10. . para comprender estructuras de moléculas orgánicas.14.A. comprendo el estudio de los mecanismos de reacciones orgánicas que se aplicarán en el área de la Toxicología. . por el lado de los alumnos éstos intervendrán ante las preguntas que obligatoriamente harán los profesores. ORGANIZACIÓN Tiempo de desarrollo Número de créditos Fecha de inicio Fecha de término Número de grupos de laboratorio Número de Horas por semanas Aula : : : : : : : 17 semanas 5. cetonas y carbohidratos. Conocer las estructura mediante la elucidación estructural e interpretar los mecanismos de reacción es la expresión más elevada que se brinda al estudiante. METODOLOGÍA La asignatura de Química Orgánica II será desarrollada siguiendo el método hipotético inductivo. • ÁREA AFECTIVA A través de los grupos de prácticas. Así mismo.Aldehidos. aminoácidos. Viernes 09. Terpenos. . se admite la exposición del profesor en forma de clase magistral.00 . reactivos y equipos. para obtener resultados satisfactorios C. D.10. de seminario y la interacción de los estudiantes se propones conseguir el trabajo en equipo. para hacer viable el dominio de los temas de la asignatura.00 .Compuestos heterocíclicos.00 hrs. derivados. Contenido: . Acidos nucléicos.00 .Ácidos carboxílicos. que permita sincronizar la práctica con la teoría.00 hrs. B. Química Orgánica Práctica: Laboratorio de Química Orgánica Teoría: Lunes 08. Asimismo. • ÁREA PSICOMOTRIZ: Adiestrar al estudiante al manejo de los materiales.00 hrs Laboratorio Lunes 10. SUMILLA: Desarrolla las capacidades de análisis y de síntesis. péptidos y proteínas. Principales núcleos heterocíclicos. sales de diazonio. Compuestos fenólicos.Aminas. pasando por las reacciones orgánicas. .0 18 de Marzo del 2013 20 de julio del 2013 1 Teoría 3 Laboratorio y Seminarios 4 Teoría Aula “B” Pab.

Clasificación. • Los alumnos desarrollarán las prácticas de laboratorio y seminarios con su respectivo mandil blanco. PROGRAMA CALENDARIZADO DE QUÍMICA ORGÁNICA II Del 18 de marzo al 20 de Julio del 2013 TEORÍA PRIMERA UNIDAD DIDÁCTICA PROF.E. Sales de Aril Diazonio. . HUGO MILLA FLORES Primera Semana: 18 al 23 de Marzo 2013 Compuestos nitrogenados: Aminas. estructuras Métodos de síntesis. Clasificación. • En todas las clases teóricas. • El alumno tiene derecho a la revisión de sus exámenes después de publicarse los resultados. La exposición se llevará a cabo al terminar el semestre. La asistencia a las clases teóricas y prácticas está establecida en el Reglamento de la Escuela Académico Profesional de Toxicología de la Facultad de Farmacia y Bioquímica.- Aminas aromáticas . Tercera Semana: 01 al 06 de Abril 2013 Aminoácidos. Teoría 60% En la parte práctica se tomará evaluaciones periódicas que permita el desarrollo de las prácticas. Estructura. INSTRUCCIONES GENERALES • La puntualidad es una norma obligatoria. prácticas y seminarios los alumnos mantendrán el debido orden y compostura. Cuarta Semana: 08 al 13 de Abril 2013 y nomenclatura. SISTEMA DE EVALUACIÓN En la parte teórica habrá 2 exámenes cancelatorios. • La asistencia es obligatoria como lo indica el reglamento de la Escuela Académico Profesional. Reacciones químicas. Obtención y reacciones químicas. estas deben tener el carácter de indexado en un 50%. Prácticas y Seminarios 40%. G. Se tomará un examen sustitutorio y finalmente un examen de desaprobados. El seminario se irá organizando cada semana evaluando las bibliografías. al cabo del cual no se permitirá el ingresó ni se considerará la asistencia. existirá una tolerancia de 10 minutos. F. • Los exámenes de teoría serán anónimos. Propiedades químicas Segunda Semana: 25 al 30 de Marzo 2013 Sales de amonio cuaternario.

adición de derivados del amoníaco. Séptima Semana: 29 Abril al 04 de Mayo 2013 Carbohidratos. Triterpenos. Perkin. etc Décima Primera Semana: 03 al 08 de Junio 2013 Terpenos. . cianuro de hidrógeno. Equilibrio ceto-enol. SEGUNDA UNIDAD DIDACTICA PROF. Sexta Semana: 22 al 27 de Abril 2013 Base de Shiff en los proceso biológicos. Politerpenos. Clasificación. Niveles estructurales.. Glicolípidos y glicoproteínas. Diterpenos. ANIVERSARIO DE LA EAP TOXICOLOGIA 20 al 25 de Mayo 2013 Décima Semana: 27 al 01 de Junio 2013 Derivados de Acidos Carboxílicos: haluros de acilo. Monosacáridos. lactonas. Estereoquímica. amidas. tiolactonas. Polisacáridos nitrogenados y azufrados. Propiedades químicas.Péptidos. alcoholes.Reacciones de adición. Obtención de osazonas. reacciones de adiciónde agua. Oligoscáridos. LUIS MIGUEL FELIX VELIZ Quinta Semana: 15 al 20 de Abril 2013 Compuestos carbonílicos. deshidratación o de condensación: Claissen. Aldehidos y cetonas. Nomenclatura IUPAC y común. anhídridos de ácido. Proteínas. Propiedades químicas. Polisacáridos. Clasificación. Métodos de obtención. Knoevenagel.Definiciones.Hidrogenación. Sesquiterpenos. Reacciones químicas... lactamas. Octava Semana: 06 al 11 de Mayo 2013 EXAMEN DE LA PRIMERA Y SEGUNDA UNIDAD DIDÁCTICA (con suspensión de actividades lectivas) TERCERA UNIDAD DIDÁCTICA Novena Semana: 13 al 18 de Mayo 2013 Ácidos carboxilicos. Saponinas triterpenoides. Monoterpenos. Funciones. adición bisulfitica. Tetraterpenos. ésteres.

. Síntesis de la anilina. Nomenclatura. CUARTA UNIDAD DIDÁCTICA Décima Tercera Semana: 17 al 22de Junio 2013 Compuestos heterocíclicos. Principales núcleos. Hormonas sexuales. en productos naturales. Décima Quinta Semana: 01 al 06 de Julio 2013 Compuestos heterocíclicos en bioquímica. Grupos heterocíclicos en fármacos.Esteroles.Décima Segunda Semana: 10 al 15 de junio 2013 Esteroides. Décima Sexta Semana: 08 al 13 de Julio 2013 EXAMEN DE LA TERCERA Y CUARTA UNIDAD DIDÁCTICA (con suspensión de actividades lectivas) Décima Séptima Semana: 15 al 20 de Julio 2013 EXAMEN SUSTITUTORIO Y APLAZADOS PRÁCTICAS DE LABORATORIO Y SEMINARIOS Primera Semana: 18 al 23 de Marzo 2013 Distribución y organización de los grupos de trabajo Segunda Semana: 25 al 30 de Marzo 2013 Compuestos aminados. Tercera Semana: 01 al 06 de Abril 2013 Obtención de azoicos Cuarta Semana: 08 al 13 de Abril 2013 . Vitaminas D. Sapogeninas esteroides. Décima Cuarta Semana: 24 al 29 de Junio 2013 Principales mecanismos de reacción en compuestos heterocíclicos.

Décima Quinta Semana: 01 al 06 de Julio 2013 Exposición de seminarios. Síntesis del salicilato de metilo. . Reacciones de desnaturalización. Sexta Semana: 22 al 27 de Abril 2013 Carbohidratos. Reacciones de condensación con derivados del amoniaco. Reacciones de caracterización. Décima Tercera Semana: 17 al 22de Junio 2013 Obtención de una lactona sesquiterpénica. Décima Segunda Semana: 10 al 15 de junio 2013 Obtención del colesterol. Determinación e identificación.Reacciones de caracterización de aminoácidos y proteínas. Determinación e identificación. Determinación e identificación. Síntesis de la acetanilida. Estereoquímica de la glucosa. Séptima Semana: 29 Abril al 04 de Mayo 2013 Acidos carboxílicos. Obtención de la osazona de la glucosa. Décima Primera Semana: 03 al 08 de Junio 2013 Obtención de la rutina. Quinta Semana: 15 al 20 de Abril 2013 Obtención de un compuesto carbonílico. Determinación e identificación. Reacciones de caracterización. Determinación e identificación. Octava Semana: 06 al 11 de Mayo 2013 Primera Evaluación con suspensión de actividades lectivas Novena Semana: 13 al 18 de Mayo 2013 Síntesis de la para nitro acetanilida. Décima Cuarta Semana: 24 al 29 de Junio 2013 Obtención de una sapogenina esteroide. ANIVERSARIO EAP (SUSPENSIÓN DE ACTIVIDADES LECTIVAS) 20 al 25 de Mayo 2013 Décima Semana: 27 al 01 de Junio 2013 Obtención de la nicotina.

“Lecciones de Química Heterocíclica” Edit.K. “Fundamentos de Química Heterocíclica” Edit. 2009 Ege.C. and Mills. P. Twhitesell.Décima Sexta Semana: 08 al 13 de Julio 2013 EXAMEN DE LA TERCERA Y CUARTA UNIDAD DIDÁCTICA (con suspensión de actividades lectivas) Décima Séptima Semana: 15 al 20 de Julio 2013 (Evaluación Parcial) EXAMEN SUSTITUTORIO Y APLAZADOS TEMA DE LOS SEMINARIOS: MÉTODOS ESPECTROSCÓPICOS Y ESPECTROMÉTRICOS DE COMPUESTOS ORGÁNICOS 1. K. Ltd.K. and Structure”. Barcelona 2008. Bogota 2007. Espectroscopía y espectrometría de Carbohidratos. and Girard. México D. A. Univ. 5. “March´s Advanced Organic Chesmistry: Reactions. S. Mechanisms. 2.M. J. J. Nagasampagi. Alpha Science International Ltd. México D. “ Natural products Chemistry and Aplications” Edit. México D. Espectroscopía y espectrometría de: Aminas. B. New Jersey 2007.F. “Química Orgánica” International Thompson. H. Seyhan “ Química orgánica. M.B and March. Rivera Umaña. West Sussex. Estructura y Reactividad”. U. 3. Edit Willey.. J. K.. BIBLIOGRAFÍA • • • • • • • • • • • Bhat. Limusa . A. Wiley and songs. A. Nac. Marston.. 1992. Oxford.. West Sussex U. Espectroscopía y espectrometría de Terpenos y Esteroides. 4. Edit. 2009 Buell. McMurry. “Química Orgánica” Edit Pearson Education. “Chemistry Fundamentals. J. U. Fox. Editores. S. 2000 Hostettmann. Reverte. Espectroscopía y espectrometría de Compuestos Heterocíclicos. . Paul “ Medicinal Natural Products A biosynthetic Approach” Third Edition A Jhon Wiley and Sons. Gupta. M. 2001 Paquete Leo A. And Meenakshi.. Smith. “Handbook of strategies for isolation of bioactive natural products” 2008 Convenio Andres Bello – CYTED Joule.C. de Colombia. “Heterocyclic Chemistry” Ed. Espectroscopía y espectrometría de Lactonas Sesquiterpénicas. E.Proteínas.K 2010. Ferreira Queiroz. J. K. An environmental Perpective” Jones and Bartlett Publishers Sudbury Massachusetts 2003 Dewick.

Pearson Prentice Hall México D. P. “Química Organica” Edit.• Yurkanis Bruice.F. 2008 .