El tema de la candidiasis ha sido criticado extensamente.

Se dice que es una enfermedad de moda y que muchos terapeutas pecan de interpretar cualquier sntoma como candidiasis. Sin embargo, no podemos negar que esta enfermedad es un mal de nuestro tiempo. Es una desequilibrio fruto de nuestro estilo de vida moderno: Jams nos hemos alimentado tan mal como hoy en da, y jams hemos tomado tantos antibiticos, hormonas sexuales sintticas y corticosteroides como en la actualidad. Precisamente estos factores son algunos de los ms importantes en el desarrollo de esta enfermedad. La candidiasis es una infeccin causada por una levadura de la familia de las Candidas. Existen unas 150 especies de cndidas distintas, por ejemplo la Candida Kruse, Candida Glabrata, Candida tropicalis, Candida parapsilosis etc. Sin embargo, la ms comn en nuestro organismo es la Candida Albicans. Las levaduras estn presentes en todos nosotros poco despus de nacer y viven en armona con nosotros. Se encuentran en la piel, aparato digestivo y genitourinario. Su funcin es absorber cierta cantidad de metales pesados para que no entren en la sangre, nos ayudan a degradar restos de carbohidratos mal digeridos, y junto con las bacterias mantienen nuestro equilibrio intestinal y el pH. La flora intestinal y vaginal junto con el sistema inmunitario nos ayudan a mantener estas levaduras bajo control. Sin embargo, existen una serie de factores que pueden deprimirnos el sistema inmunitario y desequilibrar la flora intestinal, causando el crecimiento excesivo de estas levaduras y, por consiguiente, la enfermedad. Estos factores son:
Exceso

de azcar o carbohidratos refinados: stos son el alimento principal de las cndidas. A parte de alimentarlas directamente, los azcar y harinas refinadas aumentan los niveles de glucosa en la sangre, a travs de la cual, tambin podemos alimentarlas.
Agua

del grifo: El cloro destruye la flora intestinal, y el flor deprime el sistema inmunitario.
Uso

de antibiticos, cortisona y hormonas sexuales sintticas: Los antibiticos destruyen la flora intestinal bacteriana, pero no las cndidas. Esto hace que puedan crecer sin ningn microorganismo que las controle. Por otro lado, la cortisona deprime el sistema inmunitario, y las

hormonas sintticas, entre otros daos, destruyen ciertos nutrientes (como la vitamina B6) vitales para la salud del sistema inmunitario.
Embarazo:

Durante este etapa los niveles de progesterona aumentan, induciendo a las glndulas endometriales a producir glucgeno, lo cual favorece el crecimiento de las Candidas vaginales. Por otro lado, unos niveles altos de progesterona pueden provocar resistencia a la insulina, causando un exceso de glucosa en la sangre y favoreciendo el crecimiento de las cndidas.
Estrs

continuo: Un exceso de cortisol deprime el sistema inmunitario, aumenta los niveles de glucosa y destruye la flora bacteriana intestinal.
Disminucin

de las secreciones digestivas: La falta de cido clorhdrico y de enzimas digestivas impide la correcta digestin de los alimentos, produciendo fermentacin y putrefaccin intestinal. Esto genera sustancias irritantes para la mucosa intestinal, favoreciendo el desequilibrio de la flora intestinal y el crecimiento de las cndidas.
Falta

de nutrientes: Necesitamos una gran cantidad de nutrientes necesarios para mantener el sistema inmunitario sano, regular las hormonas, mantener una produccin sana de secreciones digestivas y regular la glucosa, factores todos de vital importancia para el control de las cndidas. Cuando sufrimos desnutricin, las cndidas tienen ms oportunidad de crecer. SNTOMAS Los sntomas de la candidiasis son muchos y pueden ser muy variados. Es muy importante saber porqu la candidiasis puede producir estos sntomas para entender mejor este desequilibrio. Muchas personas con candidiasis son tratadas como pacientes hipocondracos, deprimidos y/o ansiosos. Desafortunamente, hay mucha gente con candidiasis, que no ha sido diagnosticada, y a cambio, estn tomando Prozac, Seroxat o ansiolticos. Parte de esto, es debido a que, normalmente, la candidiasis se relaciona nicamente a los sntomas propios y localizados que crea la infeccin. Por ejemplo, en general con la candidiasis vaginal slo se contemplan los sntomas localizados en la vagina; con una candidiasis oral, se presta atencin nicamente a los sntomas propiamente de la boca... y los tratamientos son locales. Sin embargo, la candidiasis hay que analizarla en su conjunto, hay que ir ms all de su manifestacin localizada.

Un punto muy importante que normalmente suele ser ignorado a la hora de diagnosticar y tratar la candidiasis, es que su origen suele ser intestinal, an cuando estemos contemplando una candidiasis vaginal o de las uas. Ahora veremos la complejidad de esta enfermedad. Cuando la candidiasis prolifera en el intestino puede cambiar su anatoma y fisiologa. Esto quiere decir que puede dejar de ser una levadura y convertirse en un micelio fungal. Se sabe que las cndidas son organismos dimrficos y pueden existir en estas dos formas. En su estado de levadura no es invasiva, mientras que en estado fungal produce rizoides (o races muy largas) altamente invasivas que pueden penetrar en la mucosa. Esto puede causar una excesiva permeabilidad de la mucosa intestinal, permitiendo la introduccin a la sangre de sustancias (toxinas, protenas mal digeridas, etc) que pueden actuar como antgenos alterando severamente el sistema inmunitario. Por otro lado, una excesiva permeabilidad intestinal puede, a su vez, deteriorar los receptores nutricionales celulares, favoreciendo la malabsorcin y, dando como resultado, una desnutricin. Se sabe que las cndidas en su estado fungal pueden producir 79 productos txicos, por ejemplo, etanol, formaldehido, etc, pero entre ellos el ms abundante es el acetildehido. Esta sustancia altamente txica es producida por las cndidas al convertir el azcar en alcohol. Parte de los efectos del acetildehido son:
Formacin

de sustancias vasoactivas, como la adrenalina, produciendo sntomas como nerviosismo, pnico, miedo, taquicardias y sofocos.
Interferencia

con los receptores del la acetilcolina, importante para la memoria y el sistema nervioso.
Produccin

de histamina, y por lo tanto, inflamacin en cualquier parte

del cuerpo.
Bloqueo

de enzimas metablicas, lo cual puede llevar a bloqueos en la formacin de neurotransmisores, por poner un ejemplo.
Destruccin

de la vitamina B6, la cual es importante para la proteccin de las membranas mucosas, el fortalecimiento del sistema inmunitario, el equilibrio del sistema hormonal y la produccin de cido clorhdrico y enzimas digestivas.
Depresin

del sistema inmunitario.

Destruccin

del glutatin y la cistena, necesarios para desintoxicar el

organismo.
Reaccin

con la dopamina, lo cual puede causar depresin, insomnio e incapacidad de respuesta ante el estrs. Por otro lado, las Candidas encajan en los receptores hormonales de las clulas compitiendo con hormonas, pero tambin pueden crear receptores de nuestras propias hormonas en sus superficies. Esto puede causar un bloqueo y desequilibrio del sistema hormonal y un sinfn de problemas como sntomas premenstruales, infertilidad y endometriosis, entre otros. Algunas levaduras como la Cndida krusei y la Parapsilosis producen tiaminosa (una enzima) que destruye la vitamina B1. La falta de esta vitamina puede producir sntomas como irritabilidad, dolores musculares, falta de concentracin, dolor de estmago, estreimiento y taquicardias. Tambin previene la conversin de la vitamina B6 en su forma activa, piridoxal-5-fosfato. Esto puede causar sntomas como retencin de lquidos, depresin, irritabilidad, temblores musculares o calambres, falta de energa y piel muy seca. Debido al grado de toxicidad en el que se encuentra el paciente con candidiasis, el hgado tiene que filtrar una gran cantidad de qumicos. Para que esto ocurra, las dos fases de desintoxicacin de este rgano, la fase 1 y 2, requieren nutrientes como el zinc, selenio, cobre, magnesio, vitaminas B y C, glutatin, sulfuro, glicina y cidos grasos esenciales, que debido a la mala absorcin intestinal es muy posible que no se encuentren en las cantidades necesarias para que la desintoxicacin se lleve a cabo correctamente. Este proceso de autointoxicacin puede agravar el estado del paciente con candidiasis crnica cuando se encuentra en presencia de perfumes, humos u otros qumicos inhalantes. Sntomas ms comunes en pacientes con candidiasis crnica, que normalmente no han sido diagnosticados:
Fatiga Malestar Dolores

general

de cabeza abdominal

Distensin Diarreas

y/o estreimiento

Indigestin Ardor

estomacal de comer carbohidratos (dulces, pasta, pan, etc)

Deseo

Depresin Mareo Sensacin Dolor

de resaca por las maanas

de articulaciones y msculos vaginales (picores, irritacin, heridas etc) de lquidos

Molestias Retencin Insomnio

Infecciones Alergias Picor

crnicas

anal

Afona Congestin Ahogo Problemas Molestias

nasal

de uas

oculares y de odos relacionados con una

Las enfermedades y desequilibrios candidiasis crnica son:

Enfermedad Colitis Sndrome

de Crohn

del intestino irritable

Artritis Lupus Asma

reumatoide

Psoriasis Sinusitis

y eccema

Esclerosis

mltiple

Fibromialgia Sndrome

de la fatiga crnica

Hipotiroidismo Hipoglucemia Depresin Anemia Acn Urticaria Alergias

y estados de ansiedad

Como vemos, el tema de la candidiasis no se limita a una sintomatologa localizada. DIAGNSTICO Este tema es muy complejo. Las pruebas de laboratorio no garantizan el diagnstico de una candidiasis crnica intestinal. En general, la prueba que se utiliza para detectar una candidiasis intestinal es el coprocultivo de heces. Los laboratorios, en esta prueba, a no ser que el mdico lo especifique, no buscan cndidas porque la teora es que estas levaduras en el intestino no son patgenas. Sin embargo, es raro que el mdico lo especifique ya que apenas hay conciencia de este tema. Si, por el contrario, el mdico o terapeuta especifica que se busquen levaduras, el laboratorio analiza si hay un crecimiento excesivo

de stas basndose en el ojo clnico del laboratorista. Este mtodo no es muy eficaz ya que no siempre el problema radica en la cantidad sino en el estado en que se encuentran las cndidas. Por otro lado, la mayora de las clulas de las cndidas se adhieren a la pared de la mucosa intestinal, por lo cual es difcil que aparezcan en los anlisis de heces. Y, en algunos casos, muchas de estas clulas mueren mientras el especimen se transporta o durante la espera del anlisis. Es importante no descartar la enfermedad, slo por el hecho de que las pruebas de laboratorio resultan negativas. Es mejor basar el diagnstico en una evaluacin detallada del paciente: sntomas, historial clnico, anlisis de su dieta... TRATAMIENTO DE LA CANDIDIASIS El tratamiento de la candidiasis debe englobar dos puntos principales: su eliminacin y su prevencin. Por esto, es importante corregir sistemticamente las causas que contribuyen al desarrollo de esta enfermedad. Protocolo bsico: 1. PREPARACIN. Es vital que debilitemos las cndidas antes de atacarlas con un antifungal. De lo contrario, si stas estn fuertes, podrn combatirlo y con el tiempo se harn resistentes. La mejor forma de debilitarlas es hacindolas "pasar hambre". O sea, a travs de la alimentacin. Es fundamental eliminar:
Productos

y alimentos que contengan azcares o con sabor dulce (azcar, sacarina -canderel, equal-, miel, dextrosa -splenda-, siropes, refrescos, latas de tomate, cereales de la maana, productos de bollera y pastelera, postres, helados etc). El azcar en la alimentacin, y la propia glucosa de la sangre, son alimentos favoritos de las cndidas.
Fruta. Productos Alcohol. Levaduras Patatas,

lcteos, includos los yogures.

como el pan, pizzas, cubitos del caldo..

championes y setas, calabaza y boniatos.

Cacahuetes Productos

y pistachos.

fermentados como el vinagre, tempesh, salsa de soja, miso,

t.
Harinas

refinadas y pasta blanca.

A cambio, se puede comer

Pescado. Vegetales. Legumbres. Frutos Arroz,

secos y semillas de calabaza, ssamo y girasol. quinoa, trigo sarraceno, amaranto y mijo (crackers) de centeno o tortas de arroz.

Tostadas Limn Leche Tofu

y aguacate. de soja, arroz y avena.

y soja texturizada. de oliva. vegetales (excepto de zanahoria y remolacha)

Aceite Zumos Agua

embotellada.

Durante el tiempo de cambio en la dieta es muy posible que el paciente empeore temporalmente. Esto es debido a una desintoxicacin y tambin a que las cndidas estn "protestando de hambre". Si el paciente presenta dificultades en la digestin, como por ejemplo, acidez, pesadez estomacal, etc, es importante ayudarle con enzimas digestivas y/o betana hidrochlorida. Al cabo de un mes de haber empezado la dieta (y siempre mantenindola), se puede pasar al segundo paso. 2. ELIMINACIN.

Despus de un mes de dieta y ayudas digestivas, es muy posible que se puedan discontinuar las enzimas y la betana hidrochlorida. Una vez debilitadas las cndidas , es importante introducir el antifungal que las destruya. Por el contrario, hoy en da existen muchos antinfugales naturales que no producen efectos secundarios y son realmente eficaces. Los que mejores resultados han dado en investigacin son el extracto de semilla de pomelo, ajo, Pau dArco, aceite de organo, cido undecilnico, etctera. Es muy importante introducirlos con mucho cuidado, siempre empezando por dosis muy pequeas y aumentando cada 4 5 das. En pacientes que tengan mucha sintomatologa de desintoxicacin, se recomienda darles molibdeno (150 mcg con el desayuno, comida y cena). Este mineral destruye los desechos de las cndidas, conviertiendo el acetildehido en cido actico que, en el crculo de Krebs, es convertido en energa. 3. EQUILIBRIO. Cuando los sntomas que presentaba el paciente han remitido en su mayora, es muy importante reequilibrar la flora intestinal. Este paso no debe hacerse al principio, ya que cuando la pared intestinal est inflamada puede haber una reaccin de intolerancia a las bacterias "amigas". Esto puede causar dermatitis, picores, diarrea, espasmos intestinales y alergias. Adems, mientras haya un exceso de cndidas en el intestino los Lactobacillus no pueden crecer y repoblar el tracto intestinal. Es mucho ms efectivo disminuir el crecimiento de las cndidas, reducir la inflamacin intestinal y entonces repoblar la flora intestinal. Las bacterias ms abundantes son los Lactobacillus acidophilus y los Bifidobacterium bifidum. Estas bacterias se encargan de inhibir el crecimiento de ciertos organismos, como las cndidas. Se recomienda la ingestin de 1 a 10 billones de L. acidofilus y/o bifidum distribuidos durante el da, un rato antes de las comidas. Es importante escoger una buena marca, porque la manufacturacin de un producto de estas caractersticas requiere conocimientos sobre su fabricacin y manipulacin. Otros aspecto importante a tener en cuenta es reestablecer el equilibrio nutricional celular. Ya hemos visto que el paciente con candidiasis

crnica normalmente sufre de malabsorcin y, por lo tanto, desnutricin celular. Un organismo desnutrido difcilmente dispondr de un sistema inmunitario sano y fuerte. Podramos hablar de todos los nutrientes que fortalecen el sistema inmunitario. Sin embargo, desde el punto de vista de la nutricin ortomolecular, no utilizamos listas de nutrientes especficos para fortalecer el organismo de un paciente. Recurrimos a evaluar sus deficiencias individuales y aconsejamos los suplementos necesarios acorde con sus necesidades bioqumicas particulares. Los nutrientes ms comnmente deficientes son la vitamina C, el grupo de las B (especialmente la vitamina B6, B5 y B3), calcio, magnesio, zinc, cromo y los cidos grasos esenciales de la familia Omega 3. Las dosis tambin variarn en funcin del paciente, pero en trminos generales podemos hablar de:
Vitamina Vitamina Vitamina Vitamina Vitamina cido

C, 1000-4000 mg. B1, B2 y B3, 100 mg. B5, 500 mg. B6, 200 mg. B12, 100-300 mcg.

flico, 400-800 mcg. 400 mg.

Magnesio, Zinc,

15-60 mg. 200-600 mcg. 3, 800-3000 mg.

Cromo, Omega

A esta altura del tratamiento, es aconsejable empezar a introducir lentamente y con cuidado algunos alimentos como la fruta, patatas, championes y ciertos fermentados, y observar si se toleran bien. Esta fase de introduccin es muy importante, ya que el paciente se ir dando cuenta claramente de qu tipo de alimentos favorecen su estado de salud y cules no. En este periodo, el paciente, debido a su mejora, suele cometer "infracciones" nutricionales. stas casi siempre causan sntomas, no slamente porque pueden hacer brotar algunos de los sntomas de la candidiasis, sino tambin porque hay alimentos y

sustancias que claramente afectan negativamente a la salud del paciente, independientemente de si sufre de cndidas o no. stos suelen ser el azcar, lcteos, pan y caf. Durante este periodo y gracias a las "infracciones" el paciente se dar cuenta y confirmar que existe una relacin muy directa entre la alimentacin y su estado de salud. Esto le ayudar a perfilar su tipo de alimentacin idnea que implementar de por vida. Este paso es fundamental como prevencin de una recada en el futuro.