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Materia: Balance de materia y energía Ayudante: Sergio Fernando Mendoza Mendoza

PRQ 021

BALANCE DE MASA El balance de masa es una expresión de la conservación de la materia, también se lo conoce como balance de materia. La transferencia de masa se produce en mezclas que contienen diferentes concentraciones locales. Por ejemplo, cuando se echa una gota de tinta en un cubo de agua, el proceso de transferencia de materia es el responsable del movimiento de las moléculas de tinta a través del agua hasta alcanzar el equilibrio y conseguir una concentración uniforme. La materia se mueve de un lado a otro bajo la influencia de una diferencia o gradiente de concentración existente en el sistema. Esta expresión establece que la suma de las cantidades o concentraciones de todas las especies que contienen un átomo particular (o grupo de átomos) debe ser igual a la cantidad de ese átomo (o grupo de átomos) introducidos en el sistema. El balance de masa es una expresión que se refiere realmente a la conservación de los átomos, no de la materia propiamente dicha. Las principales aplicaciones de los balances son:
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Estudios de operaciones básicas Proyectar plantas industriales Comprobación y funcionamiento de los procesos (existencia de posibles fugas)

TIPOS DE ALIMENTACIÓN EN LOS PROCESOS Proceso por lotes y ejemplos Se encarga de la alimentación a un sistema al inicio del proceso, eliminándose posteriormente los productos de una sola vez.Ejemplo: el proceso de formulación de un jugo, donde se agregan los ingredientes como son la pulpa, azúcar ácido cítrico y se mezcla por un tiempo para tener como producto un jugo formulado. Proceso continuo Las entradas y salidas fluyen continuamente a lo largo del proceso, es decir, la cantidad de materia por unidad de tiempo es constante tanto en la entrada como en la salida, como en cualquier punto del proceso.Por ejemplo, el proceso de llenado, enfriado y empacado de un jugo. Definición del régimen permanente y régimen intermitente o transitorio Si los valores de todas las variables de proceso (temperatura, presión, volumen, flujo másico,etc.) en un punto dado del proceso no sufren modificaciones a lo largo del tiempo, a excepción de pequeñas fluctuaciones alrededor de los valores medios constantes, se dice que el proceso está operando en régimen permanente.Sea algunas de las variables cambia su valor con el tiempo, se dice que existe una operación o proceso a régimen transitorio,

Escribir el balance general de materiales en palabras. Explicar las circunstancias en que la masa de un compuesto que entra en el sistema es igual a la masa del compuesto que sale del sistema. Citar ejemplos de procesos en los que no hay acumulación. Explicar la diferencia entre un sistema abierto y un sistema cerrado. para cualquiera de estos sistemas. 4. 2. lo que entra al sistema del componente i. incluyendo los términos. En general. OBJETIVOS DEL BALANCE DE MASA 1. Ser capaz de aplicar el balance a problemas sencillos. o bien. 5.Materia: Balance de materia y energía Ayudante: Sergio Fernando Mendoza Mendoza PRQ 021 ésta se produce en las puestas en marcha y en cambios intencionales de las condiciones del proceso. Definir un sistema y establecer las fronteras del mismo para las cuales se hará el balance de materia. como un balance general de la masa que entra y la masa que sale. Los problemas del balance de materiales consisten de los mismos elementos básicos. la cual fue enunciada por Antoinne Lavoisssier. 3. se requieren datos relativos a la entrada y a la salida de masa. unido a la masa de i que aparece por reacciones químicas en el interior del sistema. El balance de materiales puede aplicarse a un proceso. aunque la resolución puede darse por métodos que difieren en su aplicación. sólo puede ser transformada. puede aplicarse a las partes intermedias de un procedimiento continuo. Algunos datos son la masa en todas las corrientes del material que entra y sale del sistema. así como del que se encuentra presente en éste. en los que no hay generación ni consumo ni flujo de masa de entrada y salida. La materia no se crea ni se destruye. Un balance de materia para el componente en el sistema tendrá los siguientes términos: Es decir. y lo mismo en el caso de los moles. también se debe tener información respecto a la composición de todas las corrientes que entran y salen del sistema y sobre la composición del material dentro de él LEY DE LA CONSERVACIÓN DE LA MASA El balance de materia de una reacción química se basa en la ley de la conservación de la materia o la ecuación de la continuidad. debe salir o de lo contrario se está . "La suma de las masas de las sustancias reaccionantes es igual a la suma de las masas de los productos”.

Lea el problema detenidamente y aclare lo que se desea obtener Haga un diagrama de flujo del proceso y defina el sistema mediante una frontera Rotule con símbolos cada flujo y las composiciones que les correspondan Indique todos los valores conocidos de las composiciones y flujo de las corrientes en el diagrama de flujo. la producción es igual a cero. si el proceso es continuo o permanete. el valor de la masa estará variando con la unidad de tiempo. 2. 8. En los sistemas continuos o permanentes la acumulación es igual a cero.Materia: Balance de materia y energía Ayudante: Sergio Fernando Mendoza Mendoza PRQ 021 acumulando en su interior. 6.Para los sistemas llamados cerrados. 4. 9. gramos mol. calcule las composiciones y flujos adicionales a partir de los datos dados Escoja una base de cálculo Identifique todos los flujos desconocidos Escriba las ecuaciones de los balances Resuelva las ecuaciones Preste atención a las unidades 5. los terminos de la ecuación anterior tienen dimensiones de masa. kilogramos. 3. .En los sistemas sin reacción química. Esta ecuación general de balance puede escribirse para cualquier sustancia que salga de cualquier proceso. RECOMENDACIONES PARA LA SOLUCIÓN DE PROBLEMAS DE BALANCE: 1.Si es así. 7. las entradas y salida son igual cero. para cualquier especie atómica (balance parcial de para las masas totales de los flujos de entrada y salida (balance total de masa). como gramos. independientemente de cuál sea la unidad.