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QU SON LOS ALIMENTOS TRANSGNICOS?

Los alimentos transgnicos son aquellos que incluyen en su composicin algn ingrediente procedente de un organismo al que se le ha incorporado, mediante tcnicas genticas, un gen de otra especie. Gracias a la biotecnologa se puede transferir un gen de un organismo a otro para dotarle de alguna cualidad especial de la que carece. De este modo, las plantas transgnicas pueden resistir plagas, aguantar mejor las sequas, o resistir mejor algunos herbicidas. En Europa no todas las modalidades de transgnicos estn autorizadas, slo algunas pueden ser cultivadas y posteriormente comercializadas. Los transgnicos, desde su nacimiento, han suscitado mucha polmica. Existen seguidores fanticos y detractores acrrimos. Por ejemplo, Juan Felipe Carrasco, ingeniero agrnomo y responsable de la Campaa contra los Transgnicos de Greenpeace en Espaa, cree que "la agricultura industrial, la que actualmente se nos vende como aquella que produce alimentos para toda la humanidad, desgraciadamente, est produciendo tambin muchsimos daos irreversibles". Para Carrasco "no es cierto que la ciencia est a favor de los transgnicos", apuntando adems que "los que estamos en contra de los transgnicos no estamos en contra de la ciencia del futuro, estamos en contra de la liberacin de transgnicos en el medio ambiente". Para Greenpeace los transgnicos incrementan el uso de txicos en la agricultura, la prdida de biodiversidad, los riesgos sanitarios no estn evaluados, etc. Sin embargo, Francisco Garca Olmedo, catedrtico de Bioqumica y Biologa Molecular de la Universidad Politcnica de Madrid, piensa todo lo contrario. "Los transgnicos son la mayor innovacin en produccin de alimentos que se ha hecho en los ltimos 25 aos y no ha habido un solo incidente adverso ni para la salud humana ni para el medio ambiente" explicaba durante la ltima edicin de MadridFusin 2010. En cualquier caso, sea cual sea la eleccin final del consumidor, no est de ms saber qu productos contienen organismos modificados genticamente. Con este objetivo, Greenpeace ha elaborado la "Gua roja y verde de alimentos transgnicos". En la lista verde se encuentran aquellos productos cuyos fabricantes han garantizado que no utilizan transgnicos ni sus derivados en sus ingredientes o aditivos. En la roja estn aquellos productos para los cuales Greenpeace puede garantizar que no contengan transgnicos. LISTA DE MARCAS Y PRODUCTOS QUE UTILIZAN TRANSGNICOS EN MXICO Sabes lo que comes? Actualizan lista de marcas y productos que utilizan transgnicos para su elaboracin en Mxico; el consumidor tiene derecho a saber con que se est alimentando y a tomar sus propias decisiones. Ecoosfera || Mar 17, 2011 || Visitas: 117668

Ms all de satanizar los transgnicos que, debemos de confesar, nos inspiran una gran desconfianza pues esencialmente tergiversan los ritmos y patrones propios de la perfeccin con que est diseada la naturaleza, lo cierto es que un derecho fundamental de todo consumidor debiera ser el conocer exactamente qu es lo que est consumiendo. En pases como Japn, China, as como la mayora de los pases de la Unin Europea, las marcas son obligadas a explicitar si utilizan o no materia prima cultivada transgnicamente para la elaboracin de los alimentos que comercializan. Actualmente an resulta un tanto confuso el escenario de los transgnicos, ya que existen estudios que se contradicen y la gran cantidad de intereses econmicos implcitos en este tema fomentan la poca claridad en torno a las verdaderas consecuencias de consumir transgnicos para nuestro organismo. Pero ms all de profundizar en este tema, lo cual ya lo hemos hecho en anteriores artculos publicados en Ecoosfera, y que lo seguiremos haciendo en futuras notas, lo que nos importa es especificar al pblico consumidor, en este caso al mexicano, cules son las marcas y productos manufacturados a partir de transgnicos. De esta forma cada quien podr tomar la decisin que mejor le convenga, asumiendo que todos buscamos el bienestar de nuestro cuerpo y que la alimentacin es tal vez la variable ms importante para lograrlo. *** Lista de productos y marcas elaboradas con transgnicos (aparecen en rojo), as como de productos que garantizan la NO utilizacin de esta materia prima (aparecen en verde):

ACEITES Y VINAGRES Aceite 1-2-3 (La Corona) Aurrera (Wall Mart) Capullo (Associated Food, ABF) Cora (La Corona) La Gloria (Herdez) La Patrona Maravilla Mazola (ABF) Nutrioli (Conagrafoods) Primor Soraya Aceite de ajonjol Ecotierra (CJM) (O) Aceite de oliva extra Fillipo Berio (O) Aceite de oliva Green Corner (O) Aceite de oliva Olave (O) Aceite de oliva Roland (O) Aceite de organo Don Pablo (O) Crisol Oleico Vinagre Santiveri (O)

PRODUCTOS PARA BEBS Enfapro (Mead Johnson) Gerber (Nestl) Kindercal (Mead Johnson) Miel Karo (ABF) Nan (Nestl) Babys only (O) Organic Baby Food (O)

BEBIDAS Coca Cola (Coca Cola) Delaware Punch (Coca Cola) Fanta (Coca Cola) Florida 7 (Coca Cola) Fresca (Coca Cola) Gatorade (Pepsico) Jarritos (Coca Cola) Jugos Del Valle (Coca Cola) Jumex Kas (Pepsico) Manzana Lift (Coca Cola) Manzanita Sol (Pepsico) Mirinda (Pepsico) Nestea (Coca Cola) Pepsi Cola (Pepsico) Powerade (Coca Cola) Senzao (Coca Cola) Seven Up (Pepsico) Sidral Mundet (Coca Cola) Sprite (Coca Cola) Tropicana (Pepsico) Valle Frut (Coca Cola) Aires del Campo (O) Agua escondida (O) Boing (Pascual) Boulder (O) Campo Vivo (O) Chiltica, flor de jamaica (O) Deliciosa (Proalmex) Enature (O) Flor viva, Jamaica (O) Eeko (O) Lul (Pascual) Manantial de las flores (O) Marz (O) Nectasis (Pascual) Rancho natural (O) Tazo (O)

BOTANAS Barcel (Bimbo) Bimbo Kiyakis (Bimbo) Leo (Xignux) Quetotis Sabritas (Pepsico) Tostitos (Pepsico) Tostilunch (Pepsico) Geymar Quali Totis

CHOCOLATES Cal-C-tose Carlos V Chocomilk Hersheys Larn Mars Milo Milkiway MNMs Nesquick (Nestl) Reesses Turn Twix Choco dills Don Manolo (O) Ferrero Kinder Chocolate Kinder (Ferrero) La vaquita Wong Lindo Oaxaca (O) Nutella (Ferrero)

HUEVOS Bachoco

Aires del campo (O) Del rancho (O) E el (O)

CEREALES Nestl Kellogs Maizoro (Pepsico) Milpa Real (Bimbo) Quacker (Pepsico) Amaranto Quali Avena Ribero (Proalmex) Chia Masil (O) Ezechiel (O) Sano Mundo (O)

LCTEOS Alpura Bio4 (Lala) Chalet (Sygma) Cheese wizz (Kraft) Country Valley Danone Lala Natillas Yoplait (Sygma) Nestl Nido (Nestl) Petite suisse (Danone) Primavera (Unilever) Aztln (O) Boulder (O) Crema Chantilly Le Chef Del rancho (O) Flor de alfalfa (O) Joya de lobos (O) La cabrita (O) Mantequilla La gloria Margarina Untarella Santa Clara Santa Marina (O)

ENLATADOS Y CONSERVAS Bfalo (Herdez) Campo amor (Cesarfer) Campbells Cidacos (Cesarfer) Clemente Jaques (Sabormex) Del fuerte (Herdez) Doa Chonita (La Costea) Embasa (Herdez) Frijoles La sierra (Sabormex) Herdez Jolca (Cesarfer) King of palm (Cesarfer) La Costea La Gloria (Herdez) Montesol Mostaza Kraft Rag (Unilever) De la tierra (O) Frijoles Goya (O) La huerta Mandumed (O) Nutrifresco Nutriverde

DULCES, MERMELADAS Y POSTRES Aladino Karo (ABF) Canderel Clemente Jacques (Sabormex) Coronado Bimbo Gelatinas Yomi (Lala) Jell-o (Kraft) Lala Laposse Marinela (Bimbo) Mermelada Kraft Mc Cormick (Herdez) Nutra sweet Ricolino (Bimbo) Sonrics (Pepsico) Aires del campo (O) Cajeta La cabrita (O) DGari Dickinson (O) Dolche Dulce de leche Flor de alfalfa (O) La Peti (O) Mandumed (O) Manantial de las flores (O) Mazapn De la Rosa Mermelada El amate (O) Mermelada Va verde (O) Miel de Comercio justo (O) Miel nativa (O) Oasis (O) Pueblos y selvas (O) Pulparindo De la Rosa Santiveri Sussly Tahini (O) Tamborines Tamacrew Xoxoc (O) Yummy earth (O)

CERVEZAS Bohemia (Grupo Cuauhtmoc) Carta Blanca (Grupo Cuauhtmoc) Corona (Grupo Modelo) Estrella (Grupo Modelo) Indio (Grupo Cuauhtmoc) Len (Grupo Modelo) Modelo (Grupo Modelo) Montejo (Grupo Modelo) Pacfico (Grupo Modelo) Sol (Grupo Cuauhtmoc) Tecate (Grupo Cuauhtmoc) Victoria (Grupo Modelo) XX (Grupo Cuauhtmoc) Baja Brewing Company Bayernbrau Calavera Cosaco Minerva HARINAS, TORTILLAS, GRANOS Great Value Hot Cakes Aunt Jemina (Pepsico) Hot Cakes Pronto (Unilever) Maizena (Unilever) Maseca (Gruma) Milpa Real (Bimbo) Minsa Ta Rosa (Bimbo)
Arroz Aires del campo Arroz Ki An (O) Arroz La merced Arroz Morelos (producido en Mxico) Arroz SOS (producido en Mxico) Del Jardn (O) Dr Oetker (O) Ezequiel (O) Harina de amaranto Quali Hot cakes Tres estrellas (La moderna) Loma Bonita (O) Manantial de Las Flores (O) Sano Mundo (O) Santiveri Tofuneza (O) Tortillas y ms Verde valle

HELADOS CONGELADOS Haagen Dazs (General Mills) Holanda (Unilever) Nestl

La huerta Nutrifresco Nutriverde

MAYONESAS, SALSAS, Y ADEREZOS Del Fuerte (Herdez) Doa Mara (Herdez) Embasa (Herdez) Frenchs Hellmans (Unilever) Kikkoman (Herdez) La costea Mayorella Mayorezza Mc Cormicks (Herdez) Aires del campo (O) Cocorea (Red Mariachi) Frutos de Tlayacapan (O) Guest salsa (Red Mariachi) La madre (O) La peti (O) Lee kum Mayonesa orgnica Heinz San Miguel (Nuestra cosecha orgnica) (O)

PAN Y GALLETAS Bimbo El Globo (Bimbo) Gamesa (Pepsico) Kellogs Lara (Bimbo) Lonchibon (Bimbo) Marian Marinela (Bimbo) Nabisco (Kraft) Oreo (Kraft) Oroweat (Bimbo) Quacker (Pepsico) Ricolino (Bimbo) Ritz (Kraft) Suandy (Bimbo) Ta Rosa (Bimbo) Wonder (Bimbo) Amaranto Quali Casado Gullon Manantial de las flores (O) New York Deli Bagel Pan Fiiller Pan molido del artesano (O) Santiveri

SOPAS Y PASTAS Kraft Maggi (Nestl) Maruchan Rosa Blanca Sopas Knorr (Unilever) Cora (La moderna) De Lecco Divella Edenorganic (O) Gallina Gallo Gullon La moderna Ricossa (O) Roland (O) Santiveri Verde valle