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Cafismo, Chocolismo y Cocacolismo.

El Caf El azcar no es el nico qumico que altera los niveles de azcar en sangre. Tambin lo hace la cafena, teobromina y teofilina que se encuentran en el caf, chocolate, bebidas con cola y refrescos con cafena aadida. El consumo de caf, t negro y chocolate est relacionado con un elevado riesgo de padecer diabetes. A corto plazo te pueden dar un subidn pero a la larga el consumo de estimulantes te puede matar. Prueba este experimento. Elimina todo durante un mes. Observa lo que te pasa durante la abstinencia. Cuntos ms estimulantes tomes, mayores sern tus sntomas de abstinencia. ( Afortunadamente esos sntomas duran solo cuatro das). Luego empieza de nuevo y observa lo que te pasa con tu primer caf, una barrita de chocolate y la primera cucharadita de azcar. Experimentars lo que Hans Selye llama la respuesta inicial en otras palabras una respuesta verdadera a esos qumicos tan poderosos: Dolor de cabeza infernal, mente hiperactiva, corazn acelerado, insomnio, seguido de una gran somnolencia. Si te mantienes con los estimulantes te adaptars sa es la fase 2. Sigue haciendo lo mismo y eventualmente caes con fatiga crnica fase 3. Todo este proceso pasa igual para todos y por desgracia antes o despus se llega a la fase 3. Una recuperacin no solamente ES posible sino que normalmente es RAPIDA. La mayor parte de la gente se siente con ms energa y ms resistencia frente al estrs dentro de un perodo de 30 das al eliminar los estimulantes y con un apoyo nutricional. Lo mejor es dejar el caf, el t negro y el chocolate. El caf descafeinado sigue conteniendo estimulantes. El caf contiene 3 estimulantes adictivos cafena, teobromina y teofilina. Aunque la cafena es el ms fuerte, teofilina altera el sueo y teobromina acta de similar manera que la cafena aunque estn presentes en ms pequeas cantidades en el caf. Por eso el caf descafeinado no est libre de estimulantes. Obviamente mucho caf es malo para el organismo. Las personas que consumen grandes cantidades corren mayor riesgo de padecer cncer de pncreas y si una mujer est embarazada el feto puede correr ms alto riesgo de padecer defectos. El caf impide la absorcin de los minerales. La cantidad de hierro absorbido se reduce a una tercera parte si se toma un caf despus de comer. El consumo de caf durante un perodo de exmenes reduce el rendimiento. Existe ms controversia sobre la ingesta de pequeas cantidades de caf. Como nutricionista he visto a mucha gente librarse de problemas menores de salud como el cansancio y jaquecas por solo eliminar sus 2 o 3 tazas de caf al da. La mejor manera de evaluar el efecto que produce sobre ti es intentar dejarlo durante un par de semanas. Puede que sientas sntomas de abstinencia durante unos 3 das mximo. No son ms que un reflejo del grado de tu adiccin. Despus de esos das crticos si empiezas a sentirte ms enrgico y tu salud mejora qu mejor indicativo de que ests mejor sin el caf! Las alternativas ms populares son los preparados

de achicoria ( Bamb, Eko. Etc) o las infusiones de t saludables ( t Rooibos, t verde, t blanco, Yogi T...etc ). Chocolismo El chocolate est lleno de azcar. Tambin contiene cacao como principal ingrediente activo. El cacao proporciona cantidades significativas del estimulante teobromina cuya accin es similar a la cafena aunque no tan fuerte. Teobromina est tambin presente en alimentos y bebidas ( cremas de cacao, galletas y bebidas con una base de leche ). Teniendo un elevado contenido en azcar ms su delicioso sabor, es muy fcil volverse chocohlico. La mejor manera de eliminar el hbito es imponerte un mes sin chocolate, nada de nada. Lo puedes sustituir por dulces ms sanos e incluso caramelos a base de zumos naturales o barritas de cereales que se encuentran en tiendas de diettica. Despus de un mes habrs superado la adiccin o el mono . Abuso de cola Ciertos refrescos tipo cola contienen entre 5 y 7mg de cafena, un cuarto de la cantidad presente en una taza de caf. Adems, estas bebidas a menudo tienen un elevado contenido en azcar y colorantes y su neto efecto estimulante puede ser considerable. Fjate en los ingredientes y aljate de las bebidas que contiene cafena, qumicos, azcar y colorantes. Quita el hbito El cambiar cualquier hbito causa estrs as que lo mejor es intentar eliminar todo a la vez durante un mes y ver cmo te sientes. Una manera de compensar es mimarte con una dieta muy saludable. Ya que todos los estimulantes afectan los niveles de azcar en sangre es mejor mantener los niveles estables aportando alimentos que dan sensacin de saciedad: copos de avena o yogurt con pltano en el desayuno y luego respetando las horas de la comida y cena y una contemplar una posible merienda. Lo peor que puedas hacer es pasar horas sin comer. Una investigacin de la Universidad de Columbia en Nueva York sugiere que una dieta alcalinizante puede reducir el mono de estimulantes, tabaco y alcohol. Eso significa que hay que comer una gran variedad de frutas y vegetales frescos. Estos alimentos ricos en fibra tambin ayudan a equilibrar los niveles de azcar. Ayuda nutricional Para minimizar los sntomas del sndrome de abstinencia los nutrientes claves son vitamina C (2,000mg) y las vitaminas del complejo B especialmente incluyendo la vitamina B6 (100mg) o a travs de un multi-nutriente de alta potencia ( que contenga 75-100mg de complejo B). Para compensar los minerales que se pierden por la orina se recomienda tomar calcio y magnesio juntos (600mg:300mg) o dentro de un multi nutriente.