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LOS INFORMES DE LA A.F.M.O.


Asociacin Francesa de Medicina Ortomolecular

y otros cofactores antioxidantes


Introduccin
El primero en descubrir sus propiedades fue, en 1753, un mdico escocs llamado James Lind. Si buscamos en los libros de historia, veremos que en aquella poca, cuando los navegantes se hacan a la mar, contaban con unas raciones de alimentos que comprendan carne en salazn, galletas y agua. Con cierta frecuencia se vean aquejados de debilidad, encas inflamadas o sangrantes, se les caan los dientes, se les hinchaban las articulaciones, se les volvan a abrir la heridas que ya haban cicatrizado y, en la mayora de los casos, acababan muriendo. El escorbuto (el nombre de esa enfermedad) era la causa ms frecuente de las muertes en el mar. Lind aseguraba que el remedio para esa enfermedad era el zumo de lima y, siguiendo sus recomendaciones, los navegantes empezaron a llevar cargamentos de limas para sus largas singladuras. Pero las investigaciones acerca de la vitamina C no se llevaron a cabo hasta el siglo xx. La vitamina C, conocida tambin como cido ascrbico o ascorbato (es frecuente ver estas denominaciones en las etiquetas de los productos alimenticios), es una vitamina muy delicada y que puede destruirse por la accin del calor, el aire y la luz. Tambin la afectan mucho los venenos y ciertos productos contaminantes tales como el humo del tabaco. Otra de sus propiedades es que es soluble en agua. De todas estas caractersticas se deduce que el cuerpo no puede almacenarla durante mucho tiempo y que necesitamos ingerirla diariamente a travs de los alimentos y la bebida, una caracterstica que compartimos nicamente con las cobayas, los monos y los murcilagos frugvoros de la India, pues todos los dems mamferos sintetizan esta vitamina en su propio organismo, a partir de glucosa. Dado que el cido ascrbico pierde electrones tan fcilmente, es un buen agente reductor y por tanto un antioxidante excepcional en las reacciones intra y extracelulares. El ascorbato reduce el perxido, los radicales hidroxilo y otros oxidantes reactivos. Adems, el producto oxidado cido dehidroascrbico puede ser reducido, lo que hace posible su neutilizacin.

VITAMINA C

Cunta Vitamina C necesitamos ?


Si usted viviese en Gran Bretaa, la dosis diaria recomendable sera de 30 mg. En los Estados Unidos es mayor : 60 mg. En Rusia es de 200 mg. Si usted fuese un animal de laboratorio al que intentasen mantener en ptimas condiciones, lo ms probable es que recibiese una dosis 50 veces superior a la recomendada para los seres humanos. A qu se deben todas estas discrepancias? Todo depende de lo que se pretenda conseguir. Las DDR oficiales de Gran Bretaa y los Estados Unidos corresponden a las concentraciones mnimas que se consideran suficientes para prevenir el Escorbuto. Dicho de otra manera, si tomamos 30 o 60 mg. de vitamina C al da, nos aseguramos de que, durante cierto tiempo, tendremos reservas de vitamina C como para evitar el escorbuto. Las experiencias realizadas por el doctor Emil Ginter, de Checoslovaquia, con cobayas (que tampoco son capaces de sintetizar su propia vitamina C), revelaron que aquellos ejemplares a los que se haban suministrado cantidades de vitamina C lo suficientemente elevadas como para alcanzar concentraciones prximas al nivel de saturacin vivan mucho mejor que las que tenan una menor concentracin (Prevention magazine, Understanding Vitamins and Minerals, Rodale Press, Emmaus, Pennsylvania, 1984).

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El primer grupo tuvo menos problemas de colesterol y de piedras en la vescula biliar que el segundo, cuando ambos estuvieron sometidos a un rgimen que provocaba la aparicin de clculos biliares. Las cobayas que recibieron grandes dosis de vitamina C disfrutaban de una salud mucho mejor que aquellas que solamente reciban la cantidad indispensable para evitar el escorbuto. La mayora de los animales necesitan una concentracin de vitamina C prxima al nivel de saturacin para poder mantener una salud ptima. Cada vez hay ms especialistas que creen que este nivel de saturacin de vitamina C tambin debera ser habitual en el hombre. Por lo tanto, a la cuestin de cunta vitamina C necesitamos habra que contestar que la suficiente para asegurar una concentracin ptima en todos nuestros tejidos. Es decir, que si deseamos mantenerse en un estado de salud superior al que supone limitarse a evitar el escorbuto, debemos ingerir unas cantidades notablemente superiores a las DDR de 30 y 60 mg recomendadas por las autoridades britnicas o norteamericanas respectivamente. El doctor w. M. Ringsdorf, de la University of Alabama, opina lo siguiente (Understanding Vitamins and Minerals) : ...si usted desea vivir una vida libre de infecciones, si desea mejorar su salud y reforzar su sistema inmunolgico, si desea una ptima concentracin de triglicridos en la sangre, entonces desear tambin ingerir unas dosis diarias de vitamina C muy superiores a las DDR. El doctor Gintner analiz los propios tejidos humanos para averiguar cul sera su mxima capacidad (Understanding Vitamins and Minerals). Descubri que este valor debera ser de unos 5.000 mg (aproximadamente 64 mg/kilo). Por lo que conocemos acerca del metabolismo y la absorcin de la vitamina C, se deduce que la cantidad que deberamos ingerir a diario para mantener una concentracin ptima es de 200 mg. Pero incluso esta cantidad puede que sea insuficiente para muchos individuos. De entrada, porque presupone que las reservas de vitamina C ya estn a un nivel de saturacin y que lo nico que se precisa es mantener estas reservas. Una persona cuyo nivel sea inferior a los 5.000 mg es probable que, para empezar, necesite ingerir mayores dosis de vitamina para conseguir elevar sus niveles hasta el punto ptimo. Tampoco ser suficiente para aquellas personas con niveles muy bajos, como los fumadores (cuyo DDR ya habr ascendido por encima de los valores normales), los ancianos, diabticos, personas sometidas a estrs, alrgicos o toxicmanos. 2

Adems, tambin puede haber causas genticas o ambientales que hagan que una persona requiera dosis superiores para alcanzar el nivel de saturacin. Por ltimo, las concentraciones de vitamina C en sangre no son necesariamente un buen indicador de si hay o no concentraciones suficientes en otras partes del cuerpo. Quiz sea necesario establecer algn tipo de normativa. Por ejemplo, se podra analizar la cantidad de vitamina C necesaria para reducir las concentraciones de colesterol en la sangre. La doctora Constance Leslie, patloga del Pinderfields Hospital, Wakefield, en Yorkshire, Inglaterra, lo ha comprobado en s misma (Better Nutrition for Today's Living, agosto de 1990). Comprob que cuando ingera un gramo diario de cido ascrbico (vitamina C) su concentracin de Colesterol en sangre disminua de 230 a 140. Cuando interrumpa las tomas, la concentracin volva a ser de 230. Repiti la experiencia con algunos pacientes del hospital y obtuvo similares resultados. Otra forma de medir los requerimientos del organismo podra establecerse a base de analizar la cantidad de vitamina C que necesitan los enzimas que actan a un determinado nivel celular. Esto es lo que propone el doctor Mark Levine, investigador del laboratorio de biologa celular y gentica del National Institute of Diabetes, Digestive and Kidney Diseases. Hace cuarenta o cincuenta aos, los precursores de las investigaciones en el campo de la nutricin ya se dieron cuenta de que habra que establecer las necesidades de una vitamina en funcin del papel biolgico que desarrolla. Actualmente, casi todos los expertos parecen coincidir en que las cantidades recomendadas de 60 mg. son en cualquier caso insuficientes.

Linus Pauling y la vitamina C en dosis altas


Linus Pauling, matemtico, fsico y bioqumico, Premio Nobel de Qumica (1954) y Premio Nobel de la Paz (1962), public su primera obra sobre la vitamina C y el cncer, alcanzando la suficiente resonancia como para provocar una polmica en torno a este tema. La idea de tratar a los enfermos restableciendo su equilibrio fisiolgico mediante sustancias naturalmente presentes en el organismo, era de vanguardia e iba en contracorriente de la concepcin habitual : una enfermedad se cura con medicinas. Razonando sobre el desinters de la medicina convencional por las constataciones evidentes entorno a la vitamina C

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Pauling escribi : Podemos preguntarnos por qu mdicos y autoridades en nutricin se muestran tan poco entusiastas respecto a una sustancia de la que se ha sealado, hace ms de 40 aos, que disminua las afecciones debidas al resfriado en un 31 por ciento, a condicin de ser tomada de forma regular en cantidades diarias relativamente dbiles. Muchos factores han contribuido a esta falta de entusiasmo. Cuando se busca un medicamento para combatir una enfermedad, se ponen en marcha muchos medios para encontrar uno que sea eficaz al cien por cien. (Debo confesar que no comprendo por qu Cowan, Diehl y Baker no repitieron su experiencia utilizando dosis diarias mayores de vitamina C.) A pesar de una toxicidad sumamente baja, al parecer predominaba la idea de que el aporte de vitamina C deba mantenerse lo ms bajo posible. Es una actitud muy adecuada con los medicamentos, en cuanto a sustancias que no estn presentes normalmente en el cuerpo humano y que tienen casi siempre una toxicidad muy elevada, lo que no se aplica a la vitamina C. Otro factor ha sido, probablemente, la falta de inters por parte de las compaas farmacuticas para una sustancia natural, que se obtiene aun precio bajo y que se puede fabricar sin necesidad de licencia especial. Qu pena! Porque aqu tenemos una sustancia capaz de eliminar el resfriado de la existencia humana. Aunque podemos discrepar y puntualizar ciertas afirmaciones de Pauling, especialmente en lo referente a megadosis de 18 gr. a 200 gr. al da, por lo dems, la experiencia de Pauling sobrepasa en mucho la de sus detractores. Tal como el expreso reiteradamente y hemos comentado, las necesidades de cada cual son diferentes segn su herencia, su modo de vida, su grado de salud, etc. El Dr. Alain Bondil en el libro El Mtodo Kousmine se refiere a la acorde integracin de las experiencias de Pauling en la metodologa Kousmine : La doctora Kousmine comprendi muy pronto el inters de los trabajos de Pauling. Aconseja a sus pacientes graves las megadosis de vitamina C que recomienda Pauling. En efecto, la experiencia le ha hecho comprobar que los enfermos no slo soportan muy bien los 10 g diarios de vitamina C, sino, y sobre todo, que se sienten mejor. Nos ha enseado a aconsejar la vitamina C, y es corriente prescribir de 2 a 5 gramos diarios a los enfermos depresivos, con estrs, con infecciones crnicas del rbol bronquial o infecciones del tracto urinario, etc. Por ejemplo, la dieta, la higiene intestinal y la vitamina C son un tro extraordinario para el tratamiento del resfriado. Por otra parte, he podido comprobar personalmente que las encas que sangran al lavarse los dientes, mejoran con mucha rapidez al consumir al menos un gramo de vitamina C cada da. En contra de las ideas que se oyen aqu o all, no se ha comprobado ningn efecto desagradable en nuestros enfermos, con excepcin de una mayor o menor tolerancia gstrica, aunque no hay olvidar que se trata de dosis altas. Para esos enfermos, un medio de esquivar el problema es reemplazar el cido ascrbico por ascorbato de sodio. A veces, los enfermos acusan una aceleracin del trnsito intestinal, lo que es una bendicin para los estreidos crnicos. Basta con reducir la dosis para que todo vuelva a sus cauces normales sin mayores problemas. En raras ocasiones se presentan personas extraordinariamente sensibles a la vitamina C, que parecen no soportar ni siquiera 1 gramo al da. Se trata de una verdadera hiperreaccin, o tan slo de un efecto psicolgico?... En estos casos prescribimos dosis homeopticas de vitamina C, asocindola con otras vitaminas. Parece que de esta manera se consiguen tambin excelentes resultados. Por ltimo, algunos sealan riesgos de clculos urinarios, que se veran favorecidos por el estado de acidificacin provocado por la ingestin de vitamina C en dosis altas. El problema no se presenta tomando ascorbato de sodio, pero hay que verificar que no se tome con algn medicamento que tenga contraindicado la administracin de sodio (como la cortisona). Debemos aadir que nuestra alimentacin actual es en s misma muy acidificante (exceso de productos animales, azcar re finada, alimentos refinados). Es, por tanto, evidente que no es deseable acentuar un estado de desequilibrio orgnico preexistente, pero hay que precisar que la doctora Kousmine evita este riesgo vigilando y corrigiendo el equilibrio del pH urinario aconsejado por ella. Los enfermos que tratamos con patologas importantes-algunos desde hace muchos aosno han presentado hasta ahora ningn efecto secundario a estas megadosis de vitamina C.

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Funciones biolgicas de la vitamina C


Sntesis del colgeno
Su funcin es la de "cemento" intercelular y ocupa el 30% de toda la protena corporal. Mantiene la salud y estructura de los cartlagos, ligamentos, huesos, dientes y encas, piel y msculos, endotelio vascular. El Colgeno est formado por GLICINA, PROPOLINA e HIDROXIPROLINA. La Hidroxiprolina slo se encuentra en el Colgeno. La vitamina C es imprescindible para la sntesis de la Hidroxiprolina a partir de Prolina. Un dficit de vitamina C = dficit de sntesis de Hidroxiprolina. Se formar el colgeno pero al faltarle la Hidroxiprolina ser dbil y se romper con facilidad. En un estudio de 10 aos de duracin en 411 mujeres, publicado en 1996 en el Journal of Arthritis and Rheumatism, los investigadores demostraron que dosis de 1402000 mg de vitamina C parecen enlentecer la progresin de la osteoartritis manteniendo la prdida del cartlago al mnimo.

Las sales inorgnicas de Fe son como el hierro No-Hemo (frricas) y necesitan la vitamina C para su absorcin. El hierro-aminoquelado es como el hierro-Hemo y su absorcin no se modifica con la vitamina C (no precisa C para su absorcin).

Sobre los musculos y el DEPORTE


En el musculo : - Para la contraccin muscular se precisa la presencia de la CARNITINA, aminocido noesencial, que se halla presente en las carnes y que el organismo sintetiza a partir de la Lisina, con la participacin imprescindible como cofactor de la vitamina C. Al disminuir la Carnitina gastada por el esfuerzo, aparece la fatiga. En el Escorbuto grave la muerte sucede por un fallo cardaco por falta de Carnitina, ya que esta introduce cidos grasos como combustible para la contraccin del miocardio. - Transporta los cidos grasos al interior de las mitocondrias, donde sern transformados en energa para la contraccin muscular. - Los ancianos deficitarios en vitamina C tienen una gran debilidad muscular. Al suplementarlos con vitamina C, aumenta la Camitina y ganan fuerzas. En el DEPORTE : Al dar 1 gr./vitamina C disminuye la frecuencia cardiaca en 8-10 pulsaciones. Esto significa una mayor capacidad funcional, una mejor economa cardiaca. Ms sangre bombeada por latido, es decir, una mayor capacidad de distribuir nutrientes y oxgeno, con un menor gasto energtico. Por un lado, tenemos los efectos de la vitamina C sobre la Carnitina. Por otro, la vitamina C aumenta la cantidad de cidos grasos en plasma, es decir, que habr ms combustible disponible para el msculo. Por este mecanismo, se ahorra Glucgeno. Estas dos acciones tienen gran importancia en el ejercicio prolongado. La mayor capacidad cardiaca tambin es por aumento de las hormonas del stress, (Adrenalina y NorAdrenalina), propiciada por la accin de la vitamina C.

Sobre la cicatrizacin
La capacidad de curacin de las heridas y fracturas depende de la cantidad de colgeno, que a su vez depende de la vitamina C. En las FRACTURAS la recuperacin depende de calcio+vitC. En CIRUGA se ha comprobado que en el operatorio y en el postoperatorio hay disminucin de vitamina C en plasma, lo que sugiere que se concentra en el lugar de la herida. Se recomienda en caso de Ulceras varicosas.

En oxidacin/reduccin
- En las reacciones qumicas por las cuales pierde o se gana un Hidrgeno. Forman parte muchas reacciones del metabolismo : sntesis aminocidos y de neurotransmisores, sntesis corticoides y de la hormona tiroidea. se de de de

- Interviene en la absorcin del hierro. Facilita el paso de ion frrico a ferroso, necesario para poder absorber el Fe. En la naturaleza del Fe se halla como ferroso y como frrico. En los alimentos tenemos : hierro-Hemo, en las carnes y Hierro-No.Hemo, en los vegetales. La vitamina C reduce el hierro frrico de los alimentos vegetales (hierro No-Hemo) a hierro ferroso, que ser la forma en que ser absorbido. La vitamina C no tiene ningn efecto sobre la absorcin del hierro-Hemo (ferroso). 4

Sobre el colesterol
- En cobayas privados de vitamina C se produce un gran aumento de colesterol y rpido desarrollo de placas ateromatosas, as como un aumento de la tendencia a formar clculos biliares de colesterol. - Estudios humanos han demostrado que a menor cantidad de C en plasma, mayor aumento de colesterol y grasas.

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Al dar vitamina C, disminuye el colesterol, si su nivel previo es elevado. Su accin es por aumentar la conversin de colesterol en cidos Biliares. La vitamina C aumenta la excrecin de cidos Biliares por las heces. Estudios muestran que 1 gr/da disminuye el colesterol en 6 semanas. - La vitamina C aumenta el HDL-colesterol Nota : un dficit de vitamina C un factor en el aumento de enfermedades cardiocirculatorias. - La vitamina C acta de varias maneras en la prevencin de estos problemas : si hay colesterol elevado y suplementamos con vitamina C, ocurre que : aumenta la produccin heptica de Citocromo P450 , que transforma el colesterol en cidos biliares y bilis. Acelera la produccin del Condrotn-SulfatoA que acta como "cemento" protector de la pared vascular. Al disminuir el Condroitn-SulfatoA se daa o se debilita la pared arterial, propiciando la aparicin de placas ateromatosas. Se ha visto que tratamientos con CodroitnSulfato-A disminuye en un 80% las muertes por un nuevo infarto en pacientes que ya han sufrido uno anteriormente. El Condroitn-Sultato-A tambin se halla en los CARTLAGOS siendo su dficit un factor importante en la aparicin de artrosis. La VITAMINA C tiene una buena accin sobre la artrosis. El Colgeno tambin es un factor de proteccin del endotelio vascular. - En estudios dietticos se ha visto que dietas altas en colesterol y que, adems, sean ricas en VITAMINA C acaban por producir una disminucin del colesterol. Si en esta dieta se induca un dficit de vitamina C (cocinando las verduras y frutas), se produca un aumento del colesterol. Los vegetarianos tienen un 75% menos de enfermedades coronarias. Departamento de Cardiologa de la Universidad de Tokai en Kanagawa, Japn, se encontr que los pacientes que tomaron 500 mg. de vitamina C despus de la ciruga tenan una tasa de estenosis recurrente del 24% en comparacin con una tasa del 43% en aquellos que no recibieron vitamina C.

En inmunidad : defensas e infecciones


Desarrolla una accin antiinfecciosa (parece que controla la sntesis de los anticuerpos) y es antitxica respecto de los venenos qumicos y toxinas bacterianas. - En general, aumenta las DEFENSAS y equilibra el sistema inmunitario. Aumenta la MOVILIDAD de los Neutrfilos (Quimiotaxis). Previene la prdida de la respuesta quimiotxica de los neutrfilos. Una vez se ha respondido a un estmulo quimiotxico les disminuye mucho la capacidad para dar una nueva respuesta. Es decir, no responde tan bien al 2 estmulo, a menos de que no se hallen saturados de vitamina C. Para ello se precisan de 1,5-2 grs/da de vitamina C. - Aum enta l a FA GOCITOSIS : los microorganismos activan la formacin de anticuerpos por los linfocitos. Los anticuerpos activan a una sustancia llamada Complemento, que atrae a los fagocitos para que destruyan a los grmenes. Esta reaccin de inmunidad depende de la capacidad del fagocito de llegar al germen y la capacidad de fagocitar . La vitamina C produce un aumento de: la velocidad del desplazamiento del fagocito, la capacidad de fagocitar y la capacidad de los linfocitos para producir anticuerpos. Podemos ver las infecciones crnicas como si los fagocitos tuviesen una baja movilidad (disminuida la quimiotaxis). - Aumenta la produccin de Ig M, anticuerpos de la 1 lnea de defensa. - Aumenta la produccin de INTERFERN : la clula atacada por un virus desencadena la produccin de interfern, que es una seal de alarma que pone en marcha las defensas. Es la 1 seal de defensa frente a virus y cncer. El interfern activa a los Macrfagos, que fagocitan virus y clulas cancerosas. - Aumenta la produccin de GAMMAGLOBULINAS, que requiere la presencia de vitamina C y de Cistena. *Nota 1 : el uso de la vitamina C resulta importante en caso de enfermedades infecciosas, vricas, en caso de paludismo y alergias. Tambin resulta importante en caso de enfermedades de autoagresin inmunitaria : esclerosis mltiple, artritis. Cncer y SIDA. 5

Sobre la circulacin
Como la vitamina E, es un factor de proteccin circulatoria, por varios motivos : - Disminuye el colesterol, evitando las placas ateromatosas. - Retuerza el endotelio vascular y capilar. - Disminuye el riesgo de coagulacin y, por tanto, de trombosis. - Tiene una accin antihemorrgica. - Es de utilidad en el tratamiento de las araas vasculares y de los capilares rotos.

Sobre el corazn
Se ha visto que el nivel de VITAMINA C disminuye hasta el riesgo de escorbuto entre las 6 y las 12 horas despus de haber sufrido un infarto. Estudios sugieren que se halla concentrada en el corazn para ayudar a reparar la herida del miocardio. En un estudio en 119 pacientes con cardiopata que fueron sometidos a angioplastia en el

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* Nota 2 : sobre los RESFRIADOS : en un estudio con 8.000 personas, 4.000 tomaban 1 gr/da de fondo y 3 gr/d al inicio del resfriado ; 4.000 con un placebo. Se vio que no haba diferencias entre ambos grupos en cuanto al nmero de personas que cogen el resfriado, pero se constat que : el grupo que tomaban vitamina C tuvo una disminucin del 20-30% en cuanto a la duracin e intensidad del resfriado y un 33% menos de prdidas laborales. Disminuye la frecuencia, duracin e intensidad de las enfermedades del fro.

- Protege del CNCER de INTESTINO por la posible desactivacin de los cancergenos de la dieta. - ACCIN del colgeno en el CNCER : se opone a la expansin del tumor, produciendo una encapsulacin. La resistencia del colgeno se mide mediante el anlisis de un metabolito de su degradacin que aparece en la orina ; es la Hidroxiprolina. Si aparece Hidroxiprolina en orina es seal de debilidad o destruccin de colgeno. En el cncer, hay aumento de Hidroxiprolina en orina, lo que se puede considerar como medida de la capacidad invasora del tumor. Una mayor cantidad de Hidroxiprolina significa que hay menos vitamina C en plasma. Al suplementar con vitamina C se ve una disminucin en la excrecin de hidroxiprolina. Esto significa una mejor sntesis de colgeno. En los tejidos cancerosos se ve que son muy pobres en vitamina C. Presentan un escorbuto subclnico. Los cnceres de crecimiento rpido precisan el doble de vitamina C que los lentos. En un estudio sobre el cncer seo se demostraba que 3 grs/da de vitamina C lograba : 1. disminuir la excrecin de hidroxiprolina 2. aumentaba la Capacidad de encapsular el tumor 3. disminua el dolor seo.

Sobre el cncer
Hay relacin entre menor consumo de la vitamina C y mayor incidencia de cncer. Estudios en Japn revelan que un aumento de vitamina C en la dieta de 25 mgrs/d a 150 mgrs/d produce una disminucin del 60% en la aparicin de cncer. El nivel de vitamina C es un factor determinante en el desarrollo de resistencias frente a carcingenos. El paciente de cncer tiene muy elevadas las necesidades de vitamina C. - Accin de la VITAMINA C en el CANCER : aumenta la eficacia del sistema inmunitario ; aumenta la inmunocompetencia. Detoxifica e inhibe la accin de los carcingenos. Ayuda al colgeno en su accin de encapsular el tumor. - DETOXIFICA las Nitrosaminas : se forman a partir de los nitratos y se relaciona con cncer de : esfago, estmago, colon, vejiga. Los nitratos de la comida, por accin bacteriana, se transforman en nitritos ; stos se hallan presentes en conservantes de carnes, embutidos ahumados, etc. Los nitritos, combinados con aminas (producto de la digestin proteica) se transforman en Nitrosaminas, potentes cancergenos. La vitamina C detoxifica al organismo de los nitritos y de las nitrosaminas ya formadas. Esta accin slo es posible si se hallan juntos en el estmago la vitamina C y los nitratos. Se ha calculado que necesitamos 2 grs/d para protegernos. Cuanto ms nitrato en la comida, mayor la necesidad de vitamina C. - Se sabe que al disminuir el cido Clorhdrico se produce un aumento de nitrosaminas. La aclorhidria y las resecciones de estmago provocan un aumento de la tendencia al cncer. - Es un protector del CNCER de VEJIGA : un metabolito de la degradacin del Triptfano, el llamado Acido Hidroxiantranlico es un potente cancergeno de la vejiga. La vitamina C excretada por la orina inactiva al cido Hidroxiantranlico, evitando as su accin cancergena.

Sobre la immunocompetencia en el cncer


La inmunocompetencia es la capacidad del sistema inmunitario de destruir clulas tumorales o de rechazar trasplantes. Los responsables son los linfocitos y su capacidad inmunocompetente depende de su nivel de saturacin de vitamina C. Estudios con cobayas muestran que pueden aceptar y no rechazan trasplantes. Quiere decir que tienen una inmunidad baja. Si se saturan los linfocitos con vitamina C se va a producir el rechazo con rapidez. En humanos, una dosis de 5-10 grs/d producen un espectacular aumento de la inmunocompetencia. - Estudios con animales han llegado a la conclusin de que la vitamina C previene la mutacin a clulas malignas y de que puede sanar a clulas mutantes antes de que se transforme en tumor. Los estudios confirman la accin preventiva y sanadora de la vitamina C en los primeros estadios de la evolucin tumoral. - Estudios con pacientes terminales (Dr. Cameron) : 100 pacientes con 10 grs/da : se encontraron mejor, con ms apetito, mayor energa y una disminucin del dolor. Supervivencia de 293 das. 100 pacientes sin vitamina C : supervivencia de 38 das.

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Varios estudios confirman que dosis altas de vitamina C consiguen : aumentar la duracin y calidad de vida en pacientes teminales, adems de la espectacular disminucin del dolor. Disminuyen las defensas al interferir con la habilidad de los neutrfilos para fagocitar. 2 grs/ da de vitamina C evitan este efecto negativo sobre los neutrfilos. El retraso de crecimiento en los nios es por interferir en la sntesis del colgeno. 2 grs/da es la dosis preventiva. *ASPIRINAS : aumentan mucho la excrecin renal de la vitamina C. Tomar 200-300 mgrs de vitamina C por 500 mgrs. de aspirina. Si se toma aspirina sin tomar vitamina C se produce una gran disminucin de vitamina C en plasma. Los efectos de la vitamina C sobre la aspirina son : aumentar la absorcin de la aspirina, mejora su eficacia, retrasa la excrecin renal de aspirina. Aquellas enfermedades que se tratan con aspirina son tambin enfermedades en las que hay una mayor demanda de vitamina C. *ANTICONCEPTIVOS : tambin aumentan las necesidades de vitamina C. Con la pldora, se requieren 500 mgrs/da para saturar los glbulos blancos. Sin la pldora, se requieren slo 50 mgrs/da.

Detoxificante y anti-contaminacin
Su accin se produce al neutralizar txicos por una accin intraheptica, excretar txicos por el rin e impedir aparicin o neutralizar a los radicales libres. - Protege de los METALES TXICOS, ayuda a eliminar plomo por va renal. Protege de la toxicidad de los INSECTICIDAS. - Protege de la intoxicacin por BENZENO (disolvente). Dosis masivas de VITAMINA C disminuyen en un 57% la mortalidad por benzeno (animales). - Protege de los efectos negativos del TABACO. Fumadores de 1 paquete diario tienen entre 2540% menos de vitamina C que los no fumadores, 1 cigarrillo destruye de 25 a 40 mgrs de Vitamina C. Los fumadores deberan de consumir por lo menos el doble de vitamina C. La vitamina C es un antdoto de la nicotina y del acetaldehdo, que se halla en el humo. En este caso, la combinacin ms interesante de desintoxicacin sera : C, B1 y Cistena. - Protege del ALCOHOL. El hgado desintoxica el alcohol transformndolo en CO2+Agua, pero esta reaccin slo desintoxica el 5% del alcohol ingerido, eI resto se transfoma en acetaldehdo y el hgado lo desintoxica a costa de un gran consumo de B1, de C y de minerales. Un bebedor moderado debera de consumir slo para su alcohol 1 gr/dia de vitamina C. - Protege del CLORO, que entre otros problemas, ataca a los hemates e impide la utilizacin del hierro (Fe) por los hemates. - Protege de las Radiaciones de Rayos X. Estudios en ratones, muestran que la vitamina C ralentiza la divisin celular de modo que la radiacin tiene menos posibilidades de afectar a la divisin celular. En trabajadores expuestos se considera que la dosis de proteccin es de 10 grs/da. - En la ADICCIN a la HEROINA y DROGAS. Desintoxica y tiene accin sobre la ansiedad. De 2 a 6 grs/d. - Protege de los EFECTOS SECUNDARIOS de los FARMACOS. Su accin bsica es por estmulo de los sistemas desintoxicantes del hgado. Es necesario considerar que la mayora de frmacos aumentan las necesidades de VITAMINA C. *CORTICOIDES : La toma de corticoides aumenta mucho las necesidades de la vitamina C.

Accin antioxidante
- Evita la oxidacin de los cido Grasos Poliinsaturados en las membranas celulares, en este sentido su accin es parecida a las vitamina A y E. - Tiene una accin de neutralizar a los Radicales Libres. Es un factor ANTIENVEJECIMIENTO. - Protege al Acido Flico de la oxidacin y es necesaria para transformarlo en su forma biolgicamente activa : el cido Folnico.

Accin antiestress
En situaciones de stress se sabe que disminuye el contenido de vitamina C en las suprarrenales. Mejora la utilizacin de los corticoides y retrasa su inactivacin biolgica. Se ha comprobado una accin preventiva de complicaciones en el postoperatorio.

Vitamina C + Resveratrol, Riboflavina (B2)


Como hemos visto la vitamina C es esencial en cientos de funciones vitales. Participa en el enlace cruzado del colgeno, la sntesis de la carnitina, la sntesis de las hormonas suprarrenales y las aminas vasoactivas, el metabolismo del hierro y de los folatos, la actividad de los leucocitos y la resistencia a la infeccin, la cicatrizacin de las heridas, etc, etc. El ascorbato tambin se acumula en la corteza suprarrenal, los ovarios, los testculos y el 7

pncreas, as como en las clulas de defensa del husped tales como los linfocitos beta, los linfocitos T y las plaquetas. Si la nutricin celular activa o nutricin ortomolecular debe ocupar un lugar prioritario en la profilaxis de la salud, la toma de cantidades ptimas de vitamina C debe ocupar un rango superior en el repertorio de nutrientes vitales. El cido Ascrbico se fabrica a partir de carbohidratos como el maz, el arroz, el azcar de remolacha, la raz de tapioca o la palmera de sag. Puede combinarse con minerales como el calcio, el sodio o el magnesio para reducir la acidez. Por ejemplo, el Ascorbato Clcico, combinacin de cido ascrbico y carbonato clcico, es una forma menos cida de Vitamina C.

Por qu combinar la vitamina C con riboflavina (B2) ?


1. La vitamina B2 o riboflavina, mediante su cofactores, Flavina-mononucleotido (FMN) y Flavina-adeninadinucleotido (FAD), intervienen en numerosas reacciones enzimticas celulares de oxidorreduccin (oxidasas, deshidrogenasas). Estas enzimas, a su vez, necesitan el cido ascrbico (Vit. C) como dador de electrones. 2. El cido ascrbico interviene en la reaccin biolgica fundamental de regeneracin del Glutatin Reducido (GHS), a partir del Glutatin Oxidado (GS-SG). En efecto, el Glutatin Reducido permite la neutralizacin de los Perxidos de Hidrgeno (H2O2), gracias a la enzima Glutatin Peroxidasa (GPX) y su catalizador, el Selenio. Al mismo tiempo, la coenzima FAD (B2) permite, a travs de la Glutatin Reductasa, regenerar el Glutatin Oxidado (GS-SG) y mantener as el Glutatin Reducido (GSH).

Proliferacin de Radicales libres Glutatin Reductasa + FAD(B2) GS-SG GSH H2O2

neutralizacin Vitamina C (dador de electrones) Radicales libres

De esta manera el cido ascrbico (Vit.C) y la riboflavina actan en sinergia como principios fundamentales en los sistemas de oxidorreduccin y proteccin celular.

Qu es el Resveratrol ?
El resveratrol se descubri en los aos 70 en un arbusto que la poblacin indgena de Per utilizaba como antiinflamatorio (cassia quangulata). Desde entonces la sustancia se ha encontrado en ms de 70 especies vegetales, pero la cantidad ms alta de este principio se ha registrado en la uva negra, concretamente en el escobajo (raspa que queda del racimo despus de quitarle las uvas) de esta fruta, aunque el fruto tambin alberga una cantidad inferior.

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N6
Todos los estudios realizados hasta 1997 se centraron en sus propiedades antioxidantes beneficiosas en trastornos cardiovasculares. En el estudio de Illinois realizado con cultivos celulares y con ratones, los investigadores han demostrado que el resveratrol previene la aparicin del cncer y, si la enfermedad ya ha aparecido, frena su progresin. En los cultivos realizados, tanto en clulas cancerosas como en precancerosas, se observ que la sustancia frenaba la progresin hacia el cncer. Seguidamente, administraron resveratrol a ratones expresamente creados para desarrollar cncer y consiguieron reducir el nmero de tumores en un 98%. Aunque se administraron cantidades altas del producto, no se observaron efectos secundarios. En esta investigacin se ha observado que el resveratrol inhibe la enzima ciclooxigenasa (COX) que interviene, de un modo todava no muy conocido, en la aparicin del cncer. De hecho, los pocos frmacos que han demostrado ser capaces de reducir el riesgo de cncer tienen en comn la propiedad de inhibir esta enzima. El estudio revela que el resveratrol resulta efectivo en tres fases de la accin anticancergena : el inicio del dao del ADN en una clula, la transformacin de un clula en cancergena y el crecimiento y dispersin de un tumor.

Resumen de las funciones biolgicas de la vitamina C


Sntesis del colgeno Necesaria en las reacciones de oxidacin/reduccin Mejora el rendimiento muscular y deportivo Optimiza mltiples mecanismos del sistema inmune Reduce el colesterol LDL y aumenta el HDL Mejora los procesos degenerativos Mejora la cicatrizacin Protector cardiocirculatorio Detoxifiante imprescindible Potente accin antioxidante Accin antiestrs

En qu casos recomendar ERGY-C (sinergia Vit. C + riboflavina + resveratrol) ?


- En todos los casos de degeneracin u oxidacin celular - Cuando existe tendencia a los resfriados o infecciones - Para mejorar el metabolismo del colgeno (huesos, cartlagos, tendones, ligamentos, piel, vasos sanguneos) - En hipercolesterolemia - Para fomentar la salud del Sistema Inmunolgico - Cuando existe riesgo de dao cardiovascular - Para contrarrestar el efecto de contaminantes y txicos endgenos y exgenos - Accin antiestrs. Mejora el rendimiento deportivo

Por qu recomendar ERGY-C ?


Somos muchos los profesionales de la nutricin ortomolecular que preferimos utilizar el ascorbato (o el cido ascrbico con ascorbato) en forma de polvo, con sabor mejorado de manera natural, ya que permite una buena asimilacin, una precisa dosificacin y unos costes ms asequibles para quien la toma, como suele ser habitual, durante todo el ao. La sinergia con riboflavina y resveratrol es muy deseable al potenciar, de manera significativa, las propiedades de la vitamina C.

Nutricionista Experto en Nutricin Ortomolecular Director de I.N.C.A.(Instituto de Nutricin Celular Activa)

Felipe Hernndez Ramos

N6

ERGY C
Vitamina C natural + Resveratrol y Riboflavina (Vit B2)

Sinergia de accin para una mejor eficacia

Consejos de Utilizacin
1 dosificador por da diluido en agua (equivale a 1,1 g)

BIBLIOGRAFIA
El Mtodo Kousmine. AMKI. 1989 Edit. URANO Vitamina C. Hasnain Walji. 1996. Edit. Martnez Roca La Nueva Super Nutricin. R. A. Passwater. 1998 Edit. Tutor Diccionario de las Vitaminas. L. Mervyn. 1985. Edit. Edaf La Revolucin de las Vitaminas. M. Janson. 1996 Edit. Sirio El libro de la Nutricin. P. L. Alegret. 1990 Edit. Alianza Diccionario de Nutricin y Alimentos. 1994. Edit. Bellaterra La gran gua de la composicin de los alimentos. 1991. Edit. Integral 10
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