MANUAL DEL CULTIVO DE LECHUGA

Antes de poner cuenta otras utilizacin de consiguiente a

en practica este mtodo de cultivo recomiendo tomar en aterntivas de produccin ms naturales, ya que la fertilizantes qumicos y venenos matan la tierra y por nosotros.

Foto de lechugas

Lechuga romana

Lechuga iceberg 1. ORIGEN El origen de la lechuga no parece estar muy claro aunque algunos autores afirman que procede de la India, aunque hoy da los botnicos no se ponen de acuerdo, por existir un seguro antecesor de la lechuga, Lactuca scariola L., que se encuentra en estado silvestre en zonas templadas. Siendo las variedades cultivadas actualmente una hibridacin entre especies distintas. El cultivo de la lechuga se remonta a una antigedad de 2500 aos, siendo conocida por griegos y romanos. Las primeras lechugas de las que se tiene referencia son las de hoja suelta, aunque las acogolladas eran conocidas en Europa en el siglo XVI.

En su estado silvestre son plantas pequeas y de sabor amargo, pero la seleccin del hombre a lo largo del tiempo ha propiciado gran variedad de sabrosas lechugas. 2. TAXONOMA Y MORFOLOGA La lechuga es una planta anual y autgama, perteneciente a la familia Compostae y cuyo nombre botnico es Lactuca sativa L.

Raz: la raz que no llega nunca a sobrepasar los 25 cm. De profundidad, es pivotante, corta y con ramificaciones. Hojas: las hojas estn colocadas en roseta, desplegadas al principio; en unos casos siguen as durante todo su desarrollo (variedad romana), y en otros se acogollan ms tarde. El borde de los limbos puede ser liso, ondulado o aserrado. Tallo: es cilndrico y ramificado. Inflorescencia: son captulos florales amarillos dispuestos en racimos o corimbos. Semillas: estn provistas de un vilano plumoso.

3. IMPORTANCIA ECONMICA Y DISTRIBUCIN GEOGRFICA La importancia de su cultivo se ha ido incrementndose en los ltimos aos debido tanto a la diversificacin de tipos varietales como al aumento de la cuarta gama.

PASES China Estados Unidos Espaa Italia India Japn Francia Mxico Egipto Blgica-Luxemburgo Alemania Australia Reino Unido Portugal

PRODUCCIN LECHUGAS AO 2001 (toneladas) 7.605.000 40.472.120 972.600 965.593 790.000 553.800 490.936 212.719 179.602 170.000 166.493 145.000 139.200 95.000

PRODUCCIN LECHUGAS AO 2002 (toneladas) 8.005.000 40.352.740 914.900 845.593 790.000 560.000 433.400 234.452 179.602 170.000 195.067 145.000 149.900 95.000

4. TIPOS DE LECHUGA Las variedades de lechuga se pueden clasificar en los siguientes grupos botnicos:

Romanas: Lactuca sativa var. languifolia No forman un verdadero cogollo, las hojas son oblongas (alargadas), con bordes enteros y nervio central ancho.

Romana (Son de sabor crujiente y excelentes para ensaladas) Baby

Acogolladas: Lactuca sativa var. Capitata Tambin llamada repollada. Estas lechugas forman un cogollo de hojas apretadas.

Batavia Mantecosa Trocadero (hoja blanda y mantecosa) Iceberg (la ms popular, hoja crujiente y consistente pero de bajo valor nutritivo y sabor)

De hojas sueltas: Lactuca sativa var. Inybacea Son lechugas que poseen las hojas sueltas y dispersas, para empezar a cortar a los 20 a 25 das despus de la siembra, luego rebrota. Son de colores rojizos. Lollo Rossa Red Salad Bowl Cracarelle

Lechuga esprrago: Lactuca sativa var. Augustana Son aquellas que se aprovechan por sus tallos (antes que florezca por tierno y jugoso), teniendo las hojas puntiagudas y lanceoladas, se cultiva principalmente en la China y la India

Romana

Batavia

Mantecosa

Trocadero

Iceberg

Hojas sueltas

5. MEJORA GENTICA Los objetivos de la mejora gentica se basan en la obtencin de nuevos tipos de lechuga y la reduccin del tamao. A dems la mejora en calidad: basada fundamentalmente en la formacin de los cogollos, hacindolos ms compactos. Adems, de lo anteriormente citado destaca la tolerancia a la subida de la flor y a Tipburn, incluyendo la produccin de semillas libres de virus. 6. REQUERIMIENTOS EDAFOCLIMTICOS 6.1. Temperatura La temperatura ptima de germinacin oscila entre los 18 a 20C. Durante la fase de crecimiento del cultivo se requieren temperaturas entre 14 y 18C por el da y 5 a 8C por la noche, pues la lechuga exige que haya diferencia de temperaturas entre el da y la noche. Durante el acogollado se requieren temperaturas en torno a los 12C por el da y 3-5C por la noche. Este cultivo soporta mejor las

temperaturas elevadas que las bajas, ya que como temperatura mxima puede soportar hasta los 30C y como mnima temperaturas de hasta 6C. Cuando la lechuga soporta temperaturas bajas durante algn tiempo, sus hojas toman una coloracin rojiza, que se puede confundir con alguna carencia. En altas temperaturas, se impide el crecimiento, las hojas pueden ser amargas y se forma el tallo donde se producen flores, el cual se alarga rpidamente y se produce el fenmeno conocido como espigado. Es recomendable protegerlas del sol fuerte en verano ya que en dos das de mucho calor el cogollo se puede ir a espiga; tambin de la lluvia una vez que estn desarrolladas, ya que se pudren las hojas mojadas. Para evitarlo, puede disponerse un techo de plstico sobre un armazn que permita una buena ventilacin. 6.2. Humedad relativa El sistema radicular de la lechuga es muy reducido en comparacin con la parte area, por lo que es muy sensible a la falta de humedad y soporta mal un periodo de sequa, aunque este sea muy breve. La humedad relativa conveniente para la lechuga es del 60 al 80%, aunque en determinados momentos agradece menos del 60%. Los problemas que presenta este cultivo en invernadero es el incremento de la humedad ambiental, por lo que se recomienda su cultivo al aire libre, cuando las condiciones climatolgicas lo permitan 6.3. Suelo Los suelos preferidos por la lechuga son los ligeros, arenososlimosos, con buen drenaje, frtiles y ricos en nitrgeno, con pH ptimo entre 6.7 y 7.4. En los suelos humferos, la lechuga vegeta bien, pero si son excesivamente cidos ser necesario encalar. Este cultivo, en ningn caso admite la sequa, aunque es conveniente que la superficie del suelo este seca para evitar en todo lo posible la aparicin de podredumbres de cuello. No es bueno sembrar dos aos seguidos en la misma parcela para evitar el aumento de enfermedades producidas por hongos.

En cultivos de primavera, se recomienda los suelos arenosos, pues se calientan ms rpidamente y permiten cosechas ms tempranas. En cultivos de otoo, se recomiendan los suelos francos ya que se enfran ms despacio que los suelos arenosos. En cultivos de verano, son preferibles los suelos ricos en materia orgnica, pues hay un mejor aprovechamiento de los recursos hdricos y el crecimiento de las plantas es ms rpido.

7. PARTICULARIDADES DEL CULTIVO 7.1. Semillero La multiplicacin de la lechuga suele hacerse con planta en cepelln obtenida en semillero. Se recomienda el uso de bandejas de poliestireno de 294 alveolos, sembrando en cada alveolo una semilla a 5 mm de profundidad. Otro sistema es usando botellas de plstico cortadas, resultan econmicas. Se pueden hacer semilleros mensualmente, o incluso cada 15 das, preferentemente en poca de cuarto menguante. Una vez transcurridos 30-40 das despus de la siembra, la lechuga ser plantada cuando tenga 5-6 hojas verdaderas y una altura de 8 cm, desde el cuello de tallo hasta las puntas de las hojas. La siembra directa suele realizarse normalmente para la produccin de lechuga Iceberg.

Algunas variedades de lechuga, especialmente los tipos de semilla blanca, requieren de luz para su germinacin; estas no se deben cubrir con tierra, se deben presionar simplemente para que tengan buen contacto con esta. La semilla de lechuga no resiste un almacenamiento prolongado y es recomendable obtener nueva semilla cada primavera.

Semillero en bandeja de alveolos

Invernadero de semillas

Invernadero

Almcigo de 5 hojas

7.2. Preparacin del terreno En primer lugar se proceder a la nivelacin del terreno, especialmente en el caso de zonas encharcadizas, seguidamente se proceder con el asurcado y por ltimo la acaballonadora, formar varios bancos, para marcar la ubicacin de las plantas as como realizar pequeos surcos donde alojar la tubera portagoteros.

Preparacin del terreno

Se recomienda cultivar lechuga despus de leguminosas, cereal o barbecho, no deben cultivarse como precedentes crucferas o compuestas, manteniendo las parcelas libres de malas hierbas y restos de cultivo anterior. No debern utilizarse el mismo terreno para ms de dos campaas con dos cultivos a lo largo de cuatro aos, salvo que se realice una sola plantacin por campaa, alternando el resto del ao con barbecho, cereales o leguminosas.

Acaballonadora La desinfeccin qumica del suelo no es recomendable, ya que se trata de un cultivo de ciclo corto y muy sensible a productos qumicos, pero si se recomienda utilizar la solarizacin en verano. Se recomienda el acolchado durante los meses invernales empleando lminas de polietileno negro o transparente. A dems tambin se emplean en las lechugas de pequeo tamao y las que no forman cogollos cuyas hojas permanecen muy abiertas, para evitar que se ensucien de tierra procedentes del agua de lluvia. 7.3. Plantacin La plantacin se realiza en caballones o en banquetas a una altura de 25 cm para que las plantas no estn en contacto con la humedad, a dems de evitar los ataques producidos por hongos.

La plantacin debe hacerse de forma que la parte superior del cepelln quede a nivel del suelo, para evitar podredumbres a nivel del cuello y la desecacin de las races. La densidad de la plantacin depende de la variedad: Variedad N plantas/ha Romana 60.000 Iceberg 80.000 Baby 130.000 Las lechugas deben plantarse a una distancia de 30 cm entre hileras y 20 cm entre plantas

caballones

Plantacin manual

Plantacin mecnica

7.4. Riego Los mejores sistemas de riego, que actualmente se estn utilizando para el cultivo de la lechuga son: el riego por goteo (cuando se cultiva en invernadero), y las cintas de exudacin (cuando el cultivo se realiza al aire libre). Existe otras maneras de regar la lechuga como el riego por gravedad y el riego por aspersin, pero cada vez estn ms en recesin, aunque el riego por surcos permite incrementar el nitrgeno en un 20%. Los riegos se darn de manera frecuente; dos riegos semanales como mnimo, y con poca cantidad de agua, procurando que el suelo quede aparentemente seco en la parte superficial, para evitar podredumbres. El exceso de riego tambin puede producir enfermedades, crecimiento lento y quemaduras de los bordes de las hojas. La frecuencia de riego es a diario en la primera semana tras la plantacin y luego tres veces por semana. Se recomienda el riego por aspersin en los primeros das post-trasplante, para conseguir que las plantas agarren bien. 7.5. Blanqueo El atado de las hojas facilita el blanqueo de las mismas y las hace ms tiernas, apetitosas y crujientes al evitar que el sol no penetre en sus hojas. Las lechugas de variedad romana y otras de hojas grandes, son muy apreciadas en el mercado con las hojas blancas. El blanqueo se realiza entre 5 y 7 das antes de la recoleccin. Las tcnicas de blanqueo empleadas en lechugas de hoja alargada (tipo Romana), consisten en atar el conjunto de hojas con una goma. Actualmente la mayora de las variedades cultivadas acogollan por s solas. En caso de lechugas de hojas sueltas, el blanqueo se realiza con campanas de poliestireno invertidas. Si el cultivo es de invierno-primavera para evitar el espigado, se suele emplear la manta trmica, con el fin de que la planta se desarrolle ms rpidamente, no se endurezca y no acumule horas de fro que le hagan subirse a flor. 7.6. Abonado El 60-65% de todos los nutrientes son absorbidos en el periodo de formacin del cogollo y estas se deben suspender al menos una semana antes de la recoleccin.

El aporte de estircol en el cultivo de lechuga se realiza a razn de 3 Kg/m2 cada ao, cuando se trata de un cultivo principal desarrollado de forma independiente de otros. No obstante, cuando se cultiva en invernadero, puede no ser necesaria la estercoladura, si ya se aport estircol en los cultivos anteriores. La lechuga es una planta exigente en abonado potsico, debiendo cuidar los aportes de este elemento, especialmente en pocas de bajas temperaturas; y al consumir ms potasio va a absorber mas magnesio, por lo que habr que tenerlo en cuenta a la hora de equilibrar esta posible carencia. Sin embargo, hay que evitar los excesos de abonado, especialmente el nitrogenado, con objeto de prevenir posibles fitotoxicidades por exceso de sales y conseguir una buena calidad de hoja y una adecuada formacin de los cogollos. Tambin se trata de un cultivo bastante exigente en molibdeno durante las primeras fases de desarrollo, por lo que resulta conveniente la aplicacin de este elemento va foliar, tanto de forma preventiva como para la correccin de posibles carencias. El abonado de fondo puede realizarse a base de complejo 8-15-15. a razn de 50 g/m2. Posteriormente, en sistema de riego tradicional por gravedad, un abonado de cobertera orientativo consistira en el aporte de unos 10 g/m2 de nitrato amnico. En suelos de carcter cido, el nitrato amnico puede ser sustituido por nitrato de cal a razn de unos 30g/m2, aportados en cada riego, sin superar el total de 50g/m2. Tambin son comunes las aplicaciones de nitrgeno va foliar, en forma de urea, cuando los riegos son interrumpidos y las necesidades de nitrgeno elevadas. En fertirrigacon, la programacin puede realizarse de la siguiente forma: - En caso necesario, aporte unos 25 g/m2 de abono complejo 8-15-15, como abonado de fondo. - Tras la plantacin, regar diariamente durante 4-5 das sin aporte de abono, para facilitar el enrraizamiento de las plantas. - Durante el primer mes, regar tres veces por semana, aportando las siguientes cantidades de abono en cada riego: 0.30 g/m2 de nitrgeno (N) 0.10 g/m2 de anhdrido fosfrico (P2O5) 0.20 g/m2 de xido de potasio (K2O) - Al mes siguiente, regar tres veces por semana, aplicando en cada riego: 0.50 g/m2 de nitrgeno (N) 0.10 g/m2 de anhdrido fosfrico (P2O5) 0.10 g/m2 de xido de potasio (K2O) 7.7. Malas hierbas Siempre que las malas hierbas estn presentes ser necesaria su eliminacin, pues este cultivo no admite competencia con ellas. Este control debe realizarse de manera integrada, procurando minimizar el impacto ambiental de las operaciones de escarda. Se debe tener en cuenta en el periodo prximo a la recoleccin, las malas hiervas pueden sofocar a la lechuga, creando un ambiente propicio al desarrollo de enfermedades que invalida el cultivo. A dems las virosis se pueden ver favorecidas por la presencia de algunas malas hiervas. Las materias activas recomendadas en el cultivo de la lechuga contra malas hierbas anuales son: Materia activa Benfluralina 18% Pendimetalina 33% Dosis 6.50-9.50 L/ha 3-5 L/ha Presentacin del producto Concentrado emulsionable Concentrado emulsionable

Propizamida 40%

1.75-3.75 L/ha

Suspensin concentrada

7.8. Recoleccin La duracin del cultivo es de 20 a 90 das. En verano en tan solo 20 das estn listas para su consumo, la desventaja es que la lechuga puede llegar a ser amarga durante el tiempo caliente y cuando los tallos florecientes comienzan a formarse. La madurez est basada en la compactacin de la cabeza. Una cabeza compacta es la que requiere de una fuerza manual moderada para ser comprimida, es considerada apta para ser cosechada. Una cabeza muy suelta esta inmadura y una muy firme o extremadamente dura es considerada sobremadura. Las cabezas inmaduras y maduras tienen mucho mejor sabor que las sobremaduras y tambin tienen menos problemas en post-cosecha. Las lechugas se cortan por la base, a ras de suelo, pero nunca si han sido regadas y tienen agua en el interior del cogollo. Para poder consumir las lechugas sobremaduras amargas, lave y almacene las hojas en el refrigerador durante uno o dos das, bastante del sabor amargo desaparecer.

Recoleccin de lechugas

8. ALMACENAMIENTO Una temperatura de 0C y una humedad relativa mayor del 95% se requiere para optimizar la vida en almacenaje de la lechuga. El enfriamiento por vaco (vacuum cooling) es generalmente utilizado para la lechuga tipo Iceberg, sin embargo el enfriamiento por aire forzado tambin puede ser usado exitosamente. El dao por congelamiento puede ocurrir si la lechuga es almacenada a menos de -0.2C. La apariencia del dao es un oscurecimiento translcido o un rea embebida en agua, la cual se torna legamosa y se deteriora rpidamente despus de descongelarse. Durante el almacenamiento pueden producirse pudriciones blandas bacterianas (bacterial soft-rots), causadas por numerosas especies de bacterias, dando lugar a una destruccin legamosa del tejido infectado. Las pudriciones blandas pueden dar pie a infecciones por hongos. La eliminacin de las hojas exteriores, enfriamiento rpido y una baja temperatura de almacenamiento reducen el desarrollo de las pudriciones blandas bacterianas. Los hongos pueden producir una desorganizacin acuosa de la lechuga (ablandamiento acuoso) causado por Sclerotinia o por Botritis cinerea, estas se distinguen de las pudriciones blandas bacterianas por el desarrollo de esporas negras y grises. La eliminacin de las hojas y la baja temperatura tambin pueden reducir la severidad de estas pudriciones.

9. VALOR NUTRICIONAL El valor nutritivo de la lechuga es diferente dependiendo de su variedad. La lechuga es una hortaliza pobre en caloras, aunque las hojas exteriores son ms ricas en vitamina C que las interiores. Valor nutricional de la lechuga en 100 g Carbohidratos (g) 20.1 Protenas (g) 8.4 Grasas (g) 1.3 Calcio (g) 0.4 Fsforo (mg) 138.9 Vitamina C (mg) 125.7 Hierro (mg) 7.5 Niacina (mg) 1.3 Riboflavina (mg) 0.6 Tiamina (mg) 0.3 Vitamina A (U.I.) 1155 Caloras (cal) 18

10. PLAGAS Y ENFERMEDADES 10.1. Plagas. - TRIPS (Frankliniella occidentalis)

Se trata de una de las plagas que causa mayor dao al cultivo de la lechuga, pues es transmisora del virus del bronceado del tomate (TSWV). La presencia de este virus en las plantas empieza por provocar grandes necrosis foliares, y rpidamente stas acaban muriendo. La importancia de estos daos directos (ocasionados por las picaduras y las hendiduras de puestas de huevos) depende del nivel poblacional del insecto (aumentando desde media primavera hasta bien entrado el otoo). Agente causal y ciclo de vida: El adulto de frankliniella occidentalis mide de 1-1.5 mm de longitud, es alargado y con color variable desde blanco-amarillento a marrn, siendo ms oscuro en invierno y ms claro en verano. Los huevos de 0.2 mm de tamao se localizan debajo del tejido vegetal, por tanto no son visibles a simple vista. Las larvas son pteras y las ninfas no se alimentan y son poco mviles. Esta plaga se encuentra tambin en las malas hiervas localizadas en los mrgenes del cultivo. Lucha biolgica: Sobre diferentes cultivos se localizan de manera espontnea algunos artrpodos depredadores de F. occidentalis, destacando un insecto del gnero Orius y los caros del grupo de los Fitoseidos. Resulta efectivo plantar en los mrgenes de la parcela algunas plantas por la que estos insectos muestran una especial predileccin, como es el caso de las habas o alcachofas. Mtodos culturales: Evitar el uso de material vegetal contaminado, desplazar los cultivos de lechuga en el tiempo para no coincidir, fundamentalmente en las primeras fases vegetativas, con poblaciones altas de trips y eliminar las malas hierbas y restos vegetales antes de la plantacin. En invernaderos colocar mallas para evitar la entrada de trips y tambin trampas para detectar la presencia de los

Trips

Minadores primeros individuos. Lucha qumica: Una vez superado el nivel poblacional de trips tolerado por el cultivo se proceder a la lucha qumica, teniendo en cuenta los residuos sobre el cultivo y la aparicin de resistencias en la plaga. Las formas de aplicacin de los productos (espolvoreo y pulverizacin) se debern alternar para lograr mayor eficacia. En invernadero se recomienda la termonebulizacin. Si las poblaciones de trips son muy elevadas, ser necesario realizar dos tratamientos en el plazo de 5 das para romper el ciclo, teniendo en cuenta que las fases del huevo y ninfa no van a ser afectadas por el primer tratamiento y necesitan unos das para emerger. Entre las materias activas recomendadas destacan: Metiocarb, Formetanato, Fenitrotion y Lindano.

MINADORES (Liriomyza trifolii y Liriomyza huidobrensis) Forman galeras en las hojas y si el ataque de la plaga es muy fuerte la planta queda debilitada. Los tratamientos comenzarn cuando se observen los primeros sntomas, procurando mojar bien toda la superficie de la planta; siendo las siguientes materias activas las recomendadas:

MATERIA ACTIVA DOISIS Abamectina 1.8% 0.05-0.10% Abamectina 3.37% 0.03-0.05% Metedation 30% + Piridafention 20% 0.02-0.04%

PRESENTACIN DEL PRODUCTO Concentrado emulsionable Concentrado emulsionable Concentrado emulsionable

MOSCA BLANCA (Trialeurodes vaporariorum) Produce una melaza al picar y absorber los jugos que deteriora las hojas, dando lugar a un debilitamiento general de la planta. Los tratamientos qumicos comenzarn una vez que la poblacin de mosca blanca vaya incrementndose, siendo recomendables las siguientes materias activas:

Mosca blanca

Pulgones
MATERIA ACTIVA Alfa cipermetrin 5% Imidacloprid 20% DOSIS 0.06-0.08% 0.05-0.08% PRESENTACIN DEL PRODUCTO Concentrado emulsionable Concentrado soluble

PULGONES (Myzus persicae, Macrosiphun solani y Narsonovia ribisnign) Se trata de una plaga sistemtica en el cultivo de la lechuga, siendo su incidencia variable segn las condiciones climticas. El ataque de los pulgones suele ocurrir cuando el cultivo esta prximo a la recoleccin. Aunque si la planta es joven, y el ataque es considerable, puede arrasar el cultivo, a dems de ser entrada de alguna virosis que haga inviable el cultivo. Los pulgones colonizan las plantas desde las hojas exteriores y avanzan hasta el interior, excepto la espacie Narsonovia ribisnigri, cuya difusin es centrfuga, es decir, su colonizacin comienza en las hojas interiores, multiplicndose progresivamente trasladndose despus a las partes exteriores. Las materias activas recomendadas para el control de pulgones:
MATERIA ACTIVA Acefato 75% Alfa cipermetrin 4% Cipermetrin 2% + Metil pirifos 25% Deltametrin 205% + Heptenofos 40% Imidacloprid 20% Lambda cihalotrin 205% DOSIS 0.05% 0.08-0.10% 0.20-0.025% 0.05% 0.05-0.08% 0.04-0.08% PRESENTACIN DEL PRODUCTO Polvo soluble en agua Concentrado emulsionable Concentrado emulsionable Concentrado emulsionable Concentrado soluble Concentrado emulsionable

Permetrin 25% Tau-fluvalinato 24%

0.02-0.04% 0.02-0.04%

Concentrado emulsionable Suspensin concentrada

GUSANO DE ALAMBRE (Agriotes lineatus) Estos gusanos viven en el suelo y producen daos graves al comer races. A dems, estas galeras son puerta de entrada de enfermedades producidas por hongos del suelo. Es conveniente tratar al suelo antes de sembrar con Clorpirifos, Oxamil, Foxim, etc. Si se detecta la plaga con el cultivo plantado, se aplicar en el agua de riego alguno de los productos anteriores.

Gusano de alambre

Gusano gris

GUSANO GRIS (Agrotis segetum) Esta oruga produce daos, seccionando por el cuello a las plantas ms jvenes y quedan tronchadas (rotas). Escarbar al pie de las plantas para descubrirlos. Hay insecticidas para insectos del suelo o tratamientos areos cuando se detecte la plaga. MOSCA DEL CUELLO (Phorbia platura) Son larvas de dpteros que atacan a la lechuga depreciando su valor comercial. ROSQUILLA (Spodoptera littoralis), PLUSIA (Plusia gamma)

Estos gusanos muerden las hojas. Si no hubiese ms remedio, un insecticida con Acefato va bien.

CARACOLES Y BABOSAS Muerden las hojas estropeando las plantas. GORRIONES Picotean los semilleros porque les encantan las semillas. Cubre las bandejas con una malla hasta que germinen. Los pjaros pueden atacar tambin a los plantones.

Mosca del cuello 10.2 Enfermedades

Rosquilla negra

Plusia

Carcoles

ANTRACNOSIS (Marssonina panattoniana) Los daos se inician con lesiones de tamao de punta de alfiler, stas aumentan de tamao hasta formar manchas angulosas-circulares, de color rojo oscuro, que llegan a tener un dimetro de hasta 4 cm. Para su control se recomienda la desinfeccin del suelo y de la semilla, a dems de tratar con alguna de las materias activas recomendadas:
MATERIA ACTIVA Captan 47.5% Folpet 10% + Oxicloruro de cobre 11.2% + Sulfato cuproclcico 10.4% Folpet 50% Mancozeb 40% + Sulfato de cobre 11% DOSIS 0.25-0.30% 0.25-0.35% 0.25-0.30% 0.30% PRESENTACIN DEL PRODUCTO Suspensin concentrada Polvo mojable Microgrnulo Polvo mojable

BOTRITIS (Botrytis cinerea) Los sntomas comienzan en las hojas ms viejas con unas manchas de aspecto hmedo que se tornan amarillas, y seguidamente se cubren de moho gris que genera enorme cantidad de esporas. Si la humedad relativa aumenta las plantas quedan cubiertas por un micelio blanco; pero si el ambiente est seco se produce una putrefaccin de color pardo o negro. Esta enfermedad se puede controlar a partir de medidas preventivas basadas en la disminucin dela profundidad y densidad de plantacin, a dems de reducir los excesos de humedad. A continuacin se muestran las materias activas eficaces y autorizadas actualmente:
MATERIA ACTIVA DOSIS Benomilo 50% 0.10% Captan 47.5% 0.25-0.30% Cimoxanilo 4% + Folpet 40% 0.30% Iprodiona 50% 0.10-0.15% Procimidona 3% 20-30 Kg/ha Vinclozolina 50% 0.10-0.15% PRESENTACIN Polvo mojable Suspensin concentrada Polvo mojable Suspensin concentrada Polvo para espolvoreo Polvo mojable

Antracnosis

Botritis

MILDIU VELLOSO (Bremia lactucae) En el haz de las hojas aparecen unas manchas de un centmetro de dimetro, y en el envs aparece un micelio velloso; las manchas llegan a unirse unas con otras y se tornan de color pardo. Los ataques ms importantes de esta plaga se suelen dar en otoo y primavera, que es cuando suelen presentarse periodos de humedad prolongada, a dems las conidias del hongo son transportadas por el viento dando lugar a nuevas infecciones. Para combatir esta enfermedad se recomiendan las siguientes materias activas, teniendo en cuenta que dichas aplicaciones sobre infecciones cuyo desarrollo foliar cubre completamente el suelo tiene una eficacia limitada:
MATERIA ACTIVA Benalaxil 6% + Cimoxanilo 3.2% + Folpet 35% Benalaxil 8% + Mancozeb 65% Captan 40% + Tiabendazol 17% Captan 85% Cimoxamilo 4% + Folpet 40% Etirimol 6% + Maneb 40% Mancozeb 60% + Metil tiofanato 14% Zineb 50% DOSIS 0.23-0.33% 0.20-0.30 0.15-0.25% 0.15-0.25% 0.30% 0.30-0.60% 2-4 L/ha 0.40% PRESENTACIN DEL PRODUCTO Polvo mojable Polvo mojable Polvo mojable Polvo mojable Polvo mojable Suspensin concentrada Polvo mojable Suspensin concentrda

ESCLEROTINIA (Sclerotinia sclerotiorum) Se trata de una enfermedad principalmente de suelo, por tanto las tierras nuevas estn exentas de este parsito o con infecciones muy leves. La infeccin se empieza a desarrollar sobre los tejidos cercanos al suelo, pues la zona del cuello de la planta es donde se inician y permanecen los ataques. Sobre la planta produce un marchitamiento lento en las hojas, inicindose en las mas viejas, y contina hasta que toda la planta queda afectada. En el tallo aparece un micelio algodonoso que se extiende hacia arriba en el tallo principal. Para el control de esta enfermedad se recomiendan las siguientes materias activas:
MATERIA ACTIVA Captan 40% + Tiabendazol 17% Folpet 40% + Tiabendazol 17% Procimidona 3% Vinclozolina 50% DOSIS 0.15-0.25% 0.15-0.25% 20-30 Kg/ha 0.10-0.15% PRESENTACIN DEL PRODUCTO Polvo mojable Suspensin concentrada Polvo para espolvoreo Suspensin concentrada

SEPTORIOSIS (septoria lactucae) Esta enfermedad produce manchas en las hojas inferiores. Se combate empleando algunas de las siguientes materias activas:
MATERIA ACTIVA DOSIS PRESENTACIN DEL

Cimoxanilo 3% + Folpet 32% + Ofurace 0.20-0.30% 6% Folpet 10% + Oxicloruro de cobre 0.25-0.35% 11.2% + Sulfato cuproclcico 10.4%

PRODUCTO Polvo mojable Polvo mojable

Mildiu velloso

Esclerotinia

VIRUS DEL MOSAICO DE LA LECHUGA (LMV) Es una de las principales virosis que afectan al cultivo de la lechuga. Debido a los importantes daos causados. Se transmite por semilla y pulgones.

Virus mosaico de la lechuga Los sntomas producidos pueden empezar incluso en semillero. Presentando moteados y mosaicos verdosos que se van acentuando al crecer las plantas, dando lugar a una clorosis generalizada, en algunas variedades pueden presentar clorosis foliares. No tiene cura.

VIRUS DEL BRONCEADO DEL TOMATE (TSWV) Las infecciones causadas por este virus estn caracterizadas por manchas foliares, inicialmente clorticas y posteriormente necrticas e irregulares, a veces tan extensas que afectan a casi toda la planta que, en general, queda enana y se marchita en poco tiempo. En los campos de lechuga la incidencia de la virosis no supera el 20-50%. Se transmite por el trips Frankliniella occidentalis, este se nutre de las hojas, mediante un mecanismo de inyeccin de saliva en los tejidos vegetales seguida de vaciado por succin del contenido celular predigerido. A dems de provocar heridas a las plantas con los pinchazos de alimentacin. Las relaciones del TSWV con el vector son del tipo persistente propagativo; pues la concentracin del virus en el cuerpo del vector aumenta con la edad del insecto y la fecundidad disminuye en los insectos virulferos.

11. FISIOPATAS - Latencia de la semilla y mala germinacin: para romper la latencia se recomienda: Prerefrigeracin en cmara fra (2C, 48 horas) Pregerminacin con agua (48 de remojo). Pregerminacin en cmara oscura.

Tratamientos con solucin de giberelinas (24 horas)

Tip burn: se manifiesta como una quemadura de las puntas de las hojas ms jvenes y se origina fundamentalmente por la falta de calcio, en los rganos en los que aparece y a dems por un excesivo calor, salinidad, exceso de nitrgeno y defecto de potasio, desequilibrio de riegos y escasa humedad relativa. Evita los excesos de nitrgeno, con objeto de prevenir posibles fitotoxicidades por exceso de sales. Las hojas con las puntas quemadas dan una apariencia desagradable y el margen de la hoja daada es ms dbil y susceptible a pudriciones. Espigado o subida de la flor: diversos factores influyen en el desarrollo del espigado: caractersticas genticas, endurecimiento de la planta en los primeros periodos de cultivo, fotoperiodos largos, elevadas temperaturas, sequa en el suelo y exceso de nitrgeno. Esta fisiopata afecta negativamente al acogollado de la lechuga. Antocianos en las hojas: En poca de bajas temperaturas durante el ciclo del cultivo algunas variedades son muy sensibles al enrojecimiento de sus hojas, sobre todo la lechuga tipo trocadero. Escarchas en primavera: pueden dar lugar a diversas alteraciones como descamaciones epidrmicas y desecaciones. Como medida preventiva se coloca campanas de poliestireno sobre las plantas. Granizo: afecta negativamente tanto por el dao directo como por el indirecto, ya que sobre las heridas pueden desarrollarse patgenos secundarios, afectando a la apariencia del producto. Punteado pardo: es una fisiopata comn debido a la exposicin a bajas concentraciones de etileno que produce depresiones oscuras especialmente en la nervadura media de las hojas. Secundariamente, el etileno estimula la produccin de compuestos fenlicos que conduce a la sntesis de pigmentos pardos. Bajo condiciones severas, las manchas pueden ser encontradas en el tejido verde de las hojas y en todo el cogollo. Esta fisiopata hace a la lechuga no comercial. La contaminacin por etileno puede originarse por montacargas que trabajan o funcionan con propano, transporte de cargas mixtas, o almacenaje con frutas generadoras de etileno tales como manzanas y peras. Mancha parda (brown stain): los sntomas de esta fisiopata son grandes manchas deprimidas de color amarillo rojizo, principalmente en la nervadura media de las hojas. Estas pueden oscurecerse o agrandarse con el tiempo. La mancha parda en algunos casos se observa como un veteado pardo rojizo. La mancha parda es causada por la exposicin a atmsferas con CO2 sobre 3%, especialmente a bajas temperaturas. Costilla rosada (pink rib): es una fisiopata en la cual la nervadura de la hoja adquiere una coloracin rojiza. La sobremadurez de los cogollos y el almacenaje a altas temperaturas incrementan este desorden. Las exposiciones a etileno no incrementan esta fisiopata y atmsferas con bajo oxgeno no lo controlan.

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