LIPOSOLUBLES - Transporte en sangre como lipoprotenas

Vitamina A Hormonal y antioxidante Vitmeros: retinoides: Descripcin / componentes (1) retinol (2) retinaldedo (3) cido retinoico Visin y dif celular Funcin Visin: enviar seales Rodopsina B/N ; Idopsina C (3) Reg exp gentica Dao tisular, afecciones en SNC, alteraciones en homeostasis y en piel Ceguera Deficiencia Xeroftalmina Cncer Arterioclerosis Aceite de hgado de pescado, hgado, huevo, leche entera, mantequilla, hortalizas pigmentadas (naranja, amiarilla o roja), vegetales verde oscuro Metabolismo de Ca2+ en riones, hueso e intestino Antioxidante Anillo aromtico - O2: Protege memb cel de radicales libres Activo: 1,25 dihidroxicolecalciferol D Hormonal 7-dehidrocolesterol + UV Lpidos (tocoferoles) E Antioxidante

Exceso

Niveles altos de Ca y P

Por ingesta Por poca exposicin al sol / ingesta baja Raquitismo y osteomalacia Recin nacido: anemia hemoltica, trast en conduccin nerv, dao a la memb

Fuentes

Aceites de pescado, leche fotificada y derivados

Aceites vegetales, nueces, vegetales hoja verde, cereales fortificados

Clnica / otros

carotenoides (plantas): carotenos rotos por caroteno dioxigenasa, creando (2) - reducido a (1) esterificado - quilomicrones

Transporte: lpidos en sangre

HIDROSOLUBLES - Cofactores enzimticos

K Dador/aceptor de e- y HFiloquinona Menaquinona Menadiona Descripcin / componentes (2) Trifosfato de tiamina (1) Coenzima de complejos multienzimticos Funcin (2) Cond nerv por fosforilacin Fij&act B6, folato, niacina y K Vitamina B1 Tiamina (1) Tiamin difosfato B2 Riboflavina (1) FMN - mononucletido de flavina Ac nicotnico y nicotinamida (2) FAD - dinucletido de flavina y adenina e- en resp mit, ox de AG, AA y ciclo de Krebs NAD y NADP oxidacin y reduccin => potencial redox en la clula Dsis farmacolgicas Trombognesis y hemlisis Exceso Rara (rpida eliminacin x orina) X Niacina

Forma factores de coagulacin III IX X y y-carboxiglutamato

Dao heptico y en piel triptfano y niacina Pelagra: peso, trast dig, dermatitis, depresin y demencia

Tiempo de protrombina largo

Deficiencia

Neuritis crnica perifrica, encefalopata de Wernicke; dif. concentracin, irritabilidad, depresin, deb musc, coord motora

niacina Alt en tejido epitelial, lengua y ojos, queilitis.

Sintetizadas por bacterias intestinales; veg hoja verde, frutas, carne y huevo

Fuentes

Granos enteros, harinas enriqucidas, nueces, pescado y cerdo

Hgado, almendras, nueces,leche y derivados, y huevo

Hgado, nueces, carne y granos

Clnica / otros

Sntesis a partir de triptfano

cos

HIDROSOLUBLES - Cofactores enzimticos

B6 Piridoxina B12 - Cobalamina Cobalamina Cobalaminas (cobalto+anillo corrin [4 anillos pirroles]) Ciano-, hidroxi-, adenosil-, metil -cobalamina Vitmeros: 1. Biotina 2. Biocitina 3. Caroxibiotina* Carboxilacin 1. Coenzima, transf de CO2, Cofactor de metilmalonil CoA mutasa, leucina aminomutasa, part ciclo celular: biotinilar y act metionina sintetasa prot de accion cel Regeneracin tej ep Sntesis de compuestos como timidina Tetrahidrofolato + acarreador de unidades de 1C Biotina Ac. Fol.

Piridoxina, piridoxal*, piridoxamina y sus 5' fosfatos

Met de AA* (transminacin y carboxilacin), glucgeno (gluclisi*) y accin horm esteroideas Descarboxilacin oxidativa Dsis farmacolgicas Sint neurolgicos: debilidad, entumecimiento Alt funcin neurotransmisores, sntesis heme, Ig, prod humoral, conv TRP-niacina Coord motora

Malabsorcin: Insuf panc Anemia perniciosa (megaloblstica) Prdida de pelo y peso, dermatosis, anorexia, nuseas, parestesias Alt cierre tubo neural; Fum: act resp pulm.

Higado, macarela, aguacates, plbanos, carne. verduras v huevos

Nueces, hgado, yema de huevo, soya, pescado

Granos enteros, veg hoja verde, hgado, nueces y cereales fortificados

Def. Lactantes: mam usa anticonceptivos orales

Microorganismos Avidina (yema de huevo) evita absocin de biotina Sntesis en intestino

Absorcin en el tubos digestivo Def. alcohlicos: etanol (30% P, 60%A-prot acetaldehdo hidrlisis fosfato de transcobalaminas-sangre) la enzima

HIDROSOLUBLES - Cofactores enzimticos

Ac. Panttenico Vitamina C

cido ascrbico

CoA: descarb ox de cetonas, intermediarios ciclo de Krebs; APC: snt endogena de AG&colesterol

Mantener Fe reducido act de propil&isilhidroxilasa hidro fza tensil&elasticidad cap, hueso, v sang

Experimental Cefalea, fatiga, falta de antencin, bebilidad, alt del sueo y gastrointestinal. Escorbuto: hemorragias subcut, deb musc.

Res, aguacate, yoghurt, salmn, cachuate, semillas de girasol

Frutas y vegetales frescos

Func dependientes de la Vitamina: act fag, sint neurotransmisores, prod lip de ac bil&colesterol