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11/03/13

Cocina - Receta: Gelatina de naranja natural

Gelatina de naranja natural

Al estilo Sonia Ortiz

Receta para hacer gelatina con jugo de naranja natural. Excelente forma de invitar a los niños a la cocina.

Excelente forma de invitar a los niños a la cocina. Porciones: 6 Categorías: Flores, Más de
Porciones: 6 Categorías: Flores, Más de 60 minutos, Postres panes y galletas, Desayunos, Para niños,
Porciones: 6
Categorías: Flores, Más de 60
minutos, Postres panes y
galletas, Desayunos, Para
niños, Cocina diaria
Tiempo: 120 Minutos
Ingredientes
6
cucharadas de azúcar blanca
14 gramos de grenetina natural
1
pieza de flor de jamaica
6
piezas de naranja
Utensilios
Olla honda pequeña
Estufa
Taza para medir
Tazones
Pinza
Pala

que se disuelva.

Taza para medir Tazones Pinza Pala que se disuelva. Cocina y Comparte © Fotógrafo: Cortesía Alurochi

Cocina y Comparte © Fotógrafo: Cortesía Alurochi

Modo de preparación

Esta gelatina se puede preparar con diferentes frutas, la única fruta que no se puede usar es la piña porque no cuaja. Exprimir las naranjas, se necesitarán 3 tazas de jugo de naranja, si hiciera falta, agregar un poco de agua.

Agregar la grenetina en forma de lluvia aun recipiente con en ½ taza del jugo y dejar reposar para que se hidrate durante 5 minutos. La mezcla debe quedar con consistencia sólida.

Poner a baño maría la grenetina hidratada, mezclar constantemente hasta que se disuelva y se haga líquida, la mezcla no debe hervir. Opcionalmente se puede calentar unos segundos al microondas para

Calentar el resto del jugo de naranja con la hoja de jamaica, agitando para que suelte su color, retirar la jamaica y agregar el azúcar, mezclar hasta disolver bien. Añadir la grenetina disuelta al jugo y mezclar. Dejar enfriar.

Colocar la gelatina en moldes dentro del refrigerador.

Servir como postre o merienda.

11/03/13

Cocina - Receta: Gelatina de naranja natural

Paso a paso

Cocina - Receta: Gelatina de naranja natural Paso a paso Paso 1 6 naranjas 1 hojas

Paso 1

6 naranjas 1 hojas de jamaica 6 cucharadas de azúcar 14 gramos de grenetina natural

6 cucharadas de azúcar 14 gramos de grenetina natural Paso 2 Esta gelatina se puede preparar

Paso 2

Esta gelatina se puede preparar con diferentes frutas, la única fruta que no se puede usar es la piña porque no cuaja.

fruta que no se puede usar es la piña porque no cuaja. Paso 3 Exprimir las
fruta que no se puede usar es la piña porque no cuaja. Paso 3 Exprimir las
fruta que no se puede usar es la piña porque no cuaja. Paso 3 Exprimir las

Paso 3

Exprimir las naranjas, se necesitarán 3 tazas de jugo de naranja.

Paso 4

Si hiciera falta, agregar un poco de agua. Agregar la grenetina en forma de lluvia a un recipiente con ½ taza del jugo, dejar reposar para que se hidrate durante 5 minutos.

jugo, dejar reposar para que se hidrate durante 5 minutos. Paso 5 La mezcla debe quedar

Paso 5

La mezcla debe quedar con consistencia sólida. Poner a baño María la grenetina hidratada, mezclar constantemente hasta que se disuelva y se haga líquida, la mezcla no debe hervir. La mezcla debe quedar con consistencia sólida. Poner a baño maría la

11/03/13

Cocina - Receta: Gelatina de naranja natural

grenetina hidratada, mezclar constantemente hasta que se disuelva y se haga líquida, la mezcla no debe hervir. Opcionalmente se puede calentar unos segundos al microondas para que se disuelva.

calentar unos segundos al microondas para que se disuelva. Paso 6 Calentar el resto del jugo

Paso 6

Calentar el resto del jugo de naranja con la hoja de jamaica, agitando para que suelte su color, retirar la jamaica.

agitando para que suelte su color, retirar la jamaica. Paso 7 Agregar el azúcar, mezclar hasta
agitando para que suelte su color, retirar la jamaica. Paso 7 Agregar el azúcar, mezclar hasta

Paso 7

Agregar el azúcar, mezclar hasta disolver bien.

Paso 7 Agregar el azúcar, mezclar hasta disolver bien. Paso 8 Añadir la grenetina disuelta al

Paso 8

Añadir la grenetina disuelta al jugo y mezclar. Dejar enfriar.

la grenetina disuelta al jugo y mezclar. Dejar enfriar. Paso 9 Colocar la gelatina en moldes

Paso 9

Colocar la gelatina en moldes dentro del refrigerador.

9 Colocar la gelatina en moldes dentro del refrigerador. Paso 10 Servir como postre o merienda.

Paso 10

Servir como postre o merienda.