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Ingredientes 1 k.

de pollo 2 cucharadas de fcula de maz 1/2 cucharadita de ajo 1/2 cucharadita de jengibre 1 taza de azcar morena 1 cucharadita de piel de naranja 2 y 1/2 tazas de salsa de soja 1/2 taza de vinagre 1/4 taza de jugo de limn 2 cucharadas de jugo de naranja 1 y 1/2 tazas de agua Aceite 1 cucharadita de pimienta 1 de huevo 1 cucharadita de sal 1 y 1/2 taza de harina de trigo 2 cucharadas de agua Preparacin 1) Cortar el pollo en trozos de unos 2 centmetros. 2) En un bowl combinar la harina, la sal y la pimienta. 3) En otro bowl poner el huevo batido y pasar cada trozo de pollo por la harina, luego por el huevo y luego por la harina nuevamente. Si se repite el proceso, q uedarn ms crujientes. 4) Frer todo en aceite vegetal muy caliente hasta que estn dorados y reservar. 5) Para la salsa, mezclar en una olla el agua, el jugo de limn, el jugo de naranj a, el vinagre y la salsa de soja, y cocinar a fuego medio por unos 5 minutos. 6) Luego, aadir el azcar, la piel de naranja, el jengibre y el ajo. Cocinar hasta que hierva. 7) Luego, unir la fcula de maz y disolver en 1/4 de taza de agua, y aadir de a poco , mezclando constantemente a la salsa que est al fuego. Dejar que espese por un m inuto ms y aadir el pollo. ingredientes -------------------------------------------------- ----------------------------Pollo de Kung Pao lista de la compra 1 libra de pechuga de pollo sin piel, cortado en pedazos 1/2-pulgada, enjuagado s y escurridos lista de la compra 1 cucharadita de vino de cocina lista de la compra 2-1/2 cucharadas de salsa de soya lista de la compra 1 / 3 taza de agua lista de la compra 2-1/2 cucharadas de aceite vegetal, dividido lista de compras uso 12 seco de todo chile (menos de 3 pulgadas, y si ya, por la mitad) la lista de compras 1 / 4 taza de cebolla picada verde, slo la parte blanca, en la lista de compras 1/2-pulgada piezas 1 cucharadita de jengibre lista de la compra 1 cucharadita de ajo lista de la compra 1 cucharadita de chile rojo lista de la compra 1 / 2 cucharada de maicena mezclada con 1 / 2 cucharada de agua lista de la com pra 1 cucharadita de aceite de ssamo lista de la compra 2 oz secos tostados lista de compras man Adobo : lista de la compra 1 / 4 taza de agua lista de la compra 1 / 2 cucharadita de sal lista de la compra

1 / 2 huevo lista de la compra 1 / 4 taza de maicena lista de la compra 2 cucharadas de aceite vegetal lista de la compra Cmo hacerlo -------------------------------------------------- ----------------------------Combine los ingredientes del adobo. Agregue el pollo y refrigera al menos 1 hora. Combine el vino, la salsa de soja y agua, a un lado. Calentar el wok a fuego alto 10 segundos. Aadir 2 cucharadas de aceite y el calor tambin. Retire el pollo de la marinada y aadir al wok. Saltear rpidamente, 60 segundos. Retire el pollo y escurrir bien. Aadir los chiles. Sofra hasta que oscurece. Si wok llega a ser demasiado seco, aada 1 / 2 cucharada de aceite vegetal. Agregue la cebolla verde, jengibre, ajo y pimienta roja picante. Salteado de 5 segundos. Regrese el pollo al wok y revolver la salsa de soja / mezcla y aadir el vino y r evuelva hasta que la salsa hierva, luego agregar la mezcla de maicena para espes ar. Aadir el aceite de ajonjol y man. Revuelva y doblar hasta que los ingredientes estn bien mezclados. Sirve 3. chow mein 1 cucharada de aceite vegetal 2 cebolletas, recortadas y cortadas transversalmente en trozos gruesos 1/2-pulg ada 1 1 / 2 tazas de repollo cortado Napa 1 / 4 taza de apio en rodajas 1 / 4 taza de brotes de frijol 1 / 4 cucharadita de azcar granulada 1 / 2 taza de caldo de pollo 1 / 2 cucharada de salsa de soja 1 cucharadita de aceite de ssamo oriental 1 / 2 cucharada de maicena disuelta en 1 cucharada de agua fra Hojuelas de pimiento rojo, al gusto 1 / 4 libra fideos cabello de ngel En una gran sartn calentar el aceite vegetal hasta que est caliente pero no humea ndo y en l sofrer la cebolleta coles, repollo, el apio y el frijol durante 3 minut os o hasta que la col est marchita. Aadir el azcar, el caldo, la salsa de soja, y a ceite de ssamo y cocinar a fuego lento la mezcla, tapado, durante 3 minutos. Revu elva la mezcla de maicena, se revuelva en la mezcla de verduras, y llevar el lqui do a ebullicin. Sazone al gusto con pimienta roja. Cocine a fuego lento hasta que est caliente y servir sobre los fideos. Rendimiento: 1 porcin. Para que Panda Express estilo chow mein, necesitar: dos cucharadas. aceite de cacahuete o vegetal, dividido cuatro tazas de rodajas gruesas tiras scallionsthree napa col 1 / 2 taza de brotes de soja 1 / 2 taza de apio en rodajas 1 / 4 cdta. azcar una taza de caldo de pollo cda. salsa de soja cda. ajonjol sin tostar aceite

cda. almidn de maz dos cucharadas. de agua hojuelas de pimiento rojo 1 / 2 libra seca chow mein fideos Preparar fideos chow mein de acuerdo a las instrucciones del paquete. Drenaje, mezcle con una cucharada. man o aceite vegetal y reservar. Caliente una cucharada. man o aceite vegetal en un wok o sartn grande. Aadir las c ebolletas, el repollo, los canalones y el apio y saltear durante unos tres minut os, o hasta que las verduras comienzan a marchitarse. Retire las verduras de la sartn y reservar. Aadir cocido fideos chow mein al wok o sartn y saltear durante unos dos minutos, hasta que est caliente. Regrese los vegetales a la sartn con fideos. Combine el azcar, el caldo, la salsa de soja y aceite de ssamo en un tazn pequeo. V ierta sobre la mezcla en el wok y revuelva para cubrir. Combine el almidn de maz y agua en un tazn pequeo. Aadir a la sartn, revolviendo hast a que espese la salsa. Sazone con la pimienta roja al gusto y servir.

Receta salsa bigmac http://www.youtube.com/watch?v=rcu4Bj3xEyI&feature=player_embedded#! Salsa: Pepinillos dulces bien troceaditos (2 cucharadas) Mayonesa (3 cucharadas) Mostaza clsica amarilla (2 cucharadas) Vinagre de vino blanco Ajo en polvo (una cucharadita) Cebolla en polvo (una cucharadita) Pimentn (una cucharadita)