Qu son los aminocidos?

Son sustancias cristalinas, casi siempre de sabor dulce; tienen carcter cido como propiedad bsica y actividad ptica; qumicamente son cidos carbnicos con, por lo menos, un grupo amino por molcula, 20 aminocidos diferentes son los componentes esenciales de las protenas. Aparte de stos, se conocen otros que son componentes de las paredes celulares. Las plantas pueden sintetizar todos los aminocidos, nuestro cuerpo solo sintetiza 16, aminocidos, stos, que el cuerpo sintetiza reciclando las clulas muertas a partir del conducto intestinal y catabolizando las protenas dentro del propio cuerpo. Los aminocidos son las unidades elementales constitutivas de las molculas denominadas protenas. Son pues, y en un muy elemental smil, los "ladrillos" con los cuales el organismo reconstituye permanentemente sus protenas especficas consumidas por la sola accin de vivir. Un aminocido es una molcula orgnica con un grupo amino (-NH2) y un grupo carboxilo (-COOH; cido). Los aminocidos ms frecuentes y de mayor inters son aquellos que forman parte de las protenas. Dos aminocidos se combinan en una reaccin de condensacin que libera agua formando un enlace peptdico. Estos dos "residuos" aminoacdicos forman un dipptido. Si se une un tercer aminocido se forma un tripptido y as, sucesivamente, para formar un polipptido. Esta reaccin ocurre de manera natural en los ribosomas, tanto los que estn libres en el citosol como los asociados al retculo endoplasmtico. Todos los aminocidos componentes de las protenas son alfa-aminocidos, lo que indica que el grupo amino est unido al carbono alfa, es decir, al carbono contiguo al grupo carboxilo. Por lo tanto, estn formados por un carbono alfa unido a un grupo carboxilo, a un grupo amino, a un hidrgeno y a una cadena (habitualmente denominada R) de estructura variable, que determina la identidad y las propiedades de los diferentes aminocidos; existen cientos de cadenas R por lo que se conocen cientos de aminocidos diferentes, pero slo entre 20 forman parte de las protenas y tienen codones especficos en el cdigo gentico. La unin de varios aminocidos da lugar a cadenas llamadas polipptidos o simplemente pptidos, que se denominan protenas cuando la cadena polipeptdica supera los 50 aminocidos o la masa molecular total supera las 5.000 um

Clasificacin
Existen muchas formas de clasificar los aminocidos; las dos formas que se presentan a continuacin son las ms comunes.

Segn las propiedades de su cadena Los aminocidos se clasifican habitualmente segn las propiedades de su cadena lateral:

Neutros polares, polares o hidrfilos: Serina (Ser,S), Treonina (Thr,T), Cistena (Cys,C), Asparagina (Asn,N), Glutamina (Gln,Q) y Tirosina (Tyr,Y). Neutros no polares, apolares o hidrfobos: Glicina (Gly,G), Alanina (Ala,A), Valina (Val,V), Leucina (Leu,L), Isoleucina (Ile,I), Metionina (Met,M), Prolina (Pro,P), Fenilalanina (Phe,F) y Triptfano (Trp,W). Con carga negativa, o cidos: cido asprtico (Asp,D) y cido glutmico (Glu,E). Con carga positiva, o bsicos: Lisina (Lys,K), Arginina (Arg,R) e Histidina (His,H). Aromticos: Fenilalanina (Phe,F), Tirosina (Tyr,Y) y Triptfano (Trp,W) (ya incluidos en los grupos neutros polares y neutros no polares). Segn su obtencin

A los aminocidos que necesitan ser ingeridos por el cuerpo para obtenerlos se los llama esenciales; la carencia de estos aminocidos en la dieta limita el desarrollo del organismo, ya que no es posible reponer las clulas de los tejidos que mueren o crear tejidos nuevos, en el caso del crecimiento. Para el ser humano, los aminocidos esenciales son:

Valina (Val) Leucina (Leu) Treonina (Thr) Lisina (Lys) Triptfano (Trp) Histidina (His) Fenilalanina (Phe) Isoleucina (Ile) Arginina (Arg) Metionina (Met)

Segn su capacidad de sintesis Aminoacidos esenciales o indispensables: los organismos superiores no los sintetizan, es necesario incluirlos en la dieta. Estos son:

Valina (Val) Leucina (Leu) Metionina (Met)

Triptfano (Trp) Histidina (His)

A los aminocidos que pueden ser sintetizados por el cuerpo se los conoce como no esenciales y son:

Alanina (Ala) Prolina (Pro) Glicina (Gly) Serina (Ser) Cistena (Cys) Asparagina (Asn) Glutamina (Gln) Tirosina (Tyr) cido asprtico (Asp) cido glutmico (Glu)

Estas clasificaciones varan segn la especie. Se han aislado cepas de bacterias con requerimientos diferenciales de cada tipo de aminocido. Los datos actuales en cuanto a nmero de aminocidos y de enzimas ARNt sintetasas se contradicen hasta el momento, puesto que se ha comprobado que existen 22 aminocidos distintos que intervienen en la composicin de las cadenas polipeptdicas y que las enzimas ARNt sintetasas que no son siempre exclusivas para cada aa. El aa nmero 21 es la Selenocistena que aparece en eucariotas y procariotas y el nmero 22 la Pirrolisina, que aparece solo en arqueas (o arqueobacterias). Aminocidos codificados en el genoma Los aminocidos proteicos, cannicos o naturales son aquellos que estn codificados en el genoma; para la mayora de los seres vivos son 20: alanina, arginina, asparagina, aspartato, cistena, fenilalanina, glicina, glutamato, glutamina, histidina, isoleucina, leucina, lisina, metionina, prolina, serina, tirosina, treonina, triptfano y valina. Sin embargo, hay unas pocas excepciones: en algunos seres vivos el cdigo gentico tiene pequeas modificaciones y puede codificar otros aminocidos. Por ejemplo: selenocistena y pirrolisina. Aminocidos no proteicos Existen adems de los 20 aminocidos proteicos alrededor de 150 adicionales que no se consideran proteicos aunque aparecen en algunas protenas. Son derivados de otros aminocidos, es decir, se incorporan a la protena como uno de los aminocidos proteicos y, despus de haber sido formada la protena, se modifican qumicamente; por ejemplo, la hidroxiprolina.

Algunos aminocidos no proteicos actan como neurotransmisores, vitaminas, etc. Por ejemplo, la beta-alanina, el cido gamma-aminobutrico (GABA) o la biotina.

Propiedades
Los aminocidos son compuestos slidos, incoloros, cristalizables, de elevado punto de fusin (habitualmente por encima de los 200 C), solubles en agua, con actividad ptica y con un comportamiento anftero. cido-bsicas Cualquier aminocido puede comportarse como cido y como base, se denominan sustancias anfteras. El comportamiento anftero se refiere a que, en disolucin acuosa, los aminocidos son capaces de ionizarse, dependiendo del pH, como un cido (cuando el pH es bsico), como una base (cuando el pH es cido) o como un cido y una base a la vez (cuando el pH es neutro). En este ltimo caso adoptan un estado dipolar inico conocido como zwitterin. Cuando una molcula presenta carga neta cero est en su punto isoelctrico. Si un aminocido tiene un punto isoelctrico de 6,1 su carga neta ser cero cuando el pH sea 6,1. El pH en el cual un aminocido tiende a adoptar una forma dipolar neutra (igual nmero de cargas positivas que negativas) se denomina Punto Isoelctrico. La solubilidad en agua de un aminocido es mnima en su punto isoelctrico. Los aminocidos y las protenas se comportan como sustancias tampn. pticas Todos los aminocidos excepto la glicina tienen el carbono alfa asimtrico, lo que les confiere actividad ptica; esto es, sus disoluciones desvan el plano de polarizacin cuando un rayo de luz polarizada las atraviesa. Si el desvo del plano de polarizacin es hacia la derecha (en sentido horario), el compuesto se denomina dextrgiro, mientras que si se desva a la izquierda (sentido antihorario) se denomina levgiro. Un aminocido puede en principio existir en sus dos formas enantiomricas (una dextrgira y otra levgira), pero en la naturaleza lo habitual es encontrar slo una de ellas. Estructuralmente, las dos posibles formas enantiomricas de cada aminocido se denominan configuracin D o L dependiendo de la orientacin relativa en el espacio de los 4 grupos distintos unidos al carbono alfa. El hecho de que sea dextrgiro no quiere decir que tenga configuracin D. Qumicas

Las que afectan al grupo carboxilo, como la descarboxilacin Las que afectan al grupo amino, como la desaminacin. Las que afectan al grupo R.

Reacciones de los aminocidos

En los aminocidos hay tres reacciones principales que se inician cuando un aminocido se une con el piridoxal-P formando una base de Schiff o aldimina. De ah en adelante la transformacin depende de las enzimas, las cuales tienen en comn el uso de la coenzima piridoxal-fosfato. Las reacciones que se desencadenan pueden ser:

La transaminacin (transaminasa): Necesita la participacin de un -cetocido. La descarboxilacin La racemizacin: Es la conversin de un compuesto L en D, o viceversa. Aunque en las protenas de un ser vivo los aminocidos estn presentes nicamente en la forma estructural levgira (L), en las bacterias podemos encontrar D-aminocidos.

Cuando una clula viva sintetiza protenas, el grupo carboxilo de un aminocido reacciona con el grupo amino de otro, formando un enlace peptdico. El grupo carboxilo del segundo aminocido reacciona de modo similar con el grupo amino del tercero, y as sucesivamente hasta formar una larga cadena. Esta molcula en cadena, que puede contener de 50 a varios cientos de aminocidos, se denomina polipptido. Una protena puede estar formada por una sola cadena o por varias de ellas unidas por enlaces moleculares dbiles. Cada protena se forma siguiendo las instrucciones contenidas en el cido nucleico, el material gentico de la clula. Estas instrucciones son las que determinan cules de los veinte alfaaminocidos se incorporan a la protena, y en qu orden relativo o secuencia lo hacen. Los grupos R de los diferentes aminocidos establecen la forma final de la protenay sus propiedades qumicas. A partir de las veinte subunidades pueden formarse una gran variedad de protenas.

Lista de Aminocidos y funcin de cada una de ellos

Alanina: Interviene en el metabolismo de la glucosa. La glucosa es un carbohidrato simple que el organismo utiliza como fuente de energa. Arginina: Est implicada en la conservacin del equilibrio de nitrgeno y de dixido de carbono.

Tambin tiene una gran importancia en la produccin de la Hormona del Crecimiento, directamente involucrada en el crecimiento de los tejidos y msculos y en el mantenimiento y reparacin del sistema inmunolgico. (Ver ms de la Arginina) Asparagina: Interviene especficamente en los procesos metablicos del Sistema Nervioso Central (SNC). Acido Asprtico: Es muy importante para la desintoxicacin del Hgado y su correcto funcionamiento. El cido L- Asprtico se combina con otros aminocidos formando molculas capases de absorber toxinas del torrente sanguneo. Citrulina: Interviene especficamente en la eliminacin del amonaco. Cistina: Tambin interviene en la desintoxicacin, en combinacin con los aminocidos anteriores. La L - Cistina es muy importante en la sntesis de la insulina y tambin en las reacciones de ciertas molculas a la insulina. Cisteina: Junto con la L- cistina, la L- Cisteina est implicada en la desintoxicacin, principalmente como antagonista de los radicales libres. Tambin contribuye a mantener la salud de los cabellos por su elevado contenido de azufre Glutamina: Nutriente cerebral e interviene especficamente en la utilizacin de la glucosa por el cerebro. Acido Glutminico: Tiene gran importancia en el funcionamiento del Sistema Nervioso Central y acta como estimulante del sistema inmunolgico. Glicina: En combinacin con muchos otros aminocidos, es un componente de numerosos tejidos del organismo. Histidina: En combinacin con la hormona de crecimiento (HGH) y algunos aminocidos asociados, contribuyen al crecimiento y reparacin de los tejidos con un papel especficamente relacionado con el sistema cardio-vascular. Serina: Junto con algunos aminocidos mencionados, interviene en la desintoxicacin

del organismo, crecimiento muscular, y metabolismo de grasas y cidos grasos. Taurina: Estimula la Hormona del Crecimiento (HGH) en asociacin con otros aminocidos, esta implicada en la regulacin de la presin sangunea, fortalece el msculo cardiaco y vigoriza el sistema nervioso. Tirosina: Es un neurotransmisor directo y puede ser muy eficaz en el tratamiento de la depresin, en combinacin con otros aminocidos necesarios. Ornitina: Es especfico para la hormona del Crecimiento (HGH) en asociacin con otros aminocidos ya mencionados. Al combinarse con la L-Arginina y con carnitina (que se sintetiza en el organismo, la L-Ornitina tiene una importante funcin en el metabolismo del exceso de grasa corporal. Isoleucina: Funcin: Junto con la L-Leucina y la Hormona del Crecimiento intervienen en la formacin y reparacin del tejido muscular. Leucina: Funcin: Junto con la L-Isoleucina y la Hormona del Crecimiento (HGH) interviene con la formacin y reparacin del tejido muscular. Lisina: Funcin: Es uno de los ms importantes aminocidos porque, en asociacin con varios aminocidos ms, interviene en diversas funciones, incluyendo el crecimiento, reparacin de tejidos, anticuerpos del sistema inmunolgico y sntesis de hormonas. Metionina: Funcin: Colabora en la sntesis de protenas y constituye el principal limitante en las protenas de la dieta. El aminocido limitante determina el porcentaje de alimento que va a utilizarse a nivel celular. Fenilalanina: Funcin: Interviene en la produccin del Colgeno, fundamentalmente en la estructura de la piel y el tejido conectivo, y tambin en la formacin de diversas neurohormonas. Triptfano: Funcin: Est implicado en el crecimiento y en la produccin hormonal, especialmente en la funcin de las glndulas de secrecin adrenal. Tambin interviene en la sntesis de la serotonina, neurohormona involucrada en la relajacin y el sueo. (Ver ms del triptfano)

Treonina: Funcin: Junto con la con la LMetionina y el cido Asprtico ayuda al hgado en sus funciones generales de desintoxicacin. Valina: Funcin: Estimula el crecimiento y reparacin de los tejidos, el mantenimiento de diversos sistemas y balance de nitrgeno. Prolina: Est involucrada tambin en la produccin de colgeno y tiene gran importancia en la reparacin y mantenimiento del msculo y huesos.

En una dieta equilibrada no es habitual que tengamos deficiencia de ningn aminocido pero a veces podemos necesitar un aporte extra como en determinadas enfermedades o en personas sometidas a sobreesfuerzos fsicos pero siempre bajo control mdico. ADVERTENCIA: si usted est enfermo o cree que pudiera estarlo acuda a su mdico, solo el puede ofrecerle un diagnostico y un tratamiento adecuado a su caso.

Qu es la vitamina C? Para qu sirve?

La vitamina C, conocida como cido ascrbico, es un nutriente hidrosoluble que se encuentra en ciertos alimentos. En el cuerpo, acta como antioxidante, al ayudar a proteger las clulas contra los daos causados por los radicales libres. Los radicales libres son compuestos que se forman cuando el cuerpo convierte los alimentos que consumimos en energa. Las personas tambin estn expuestas a los radicales libres presentes en el ambiente por el humo del cigarrillo, la contaminacin del aire y la radiacin solar ultravioleta. Adems, el cuerpo necesita vitamina C para producir colgeno, una protena necesaria para la cicatrizacin de las heridas. La vitamina C tambin mejora la absorcin del hierro presente en los alimentos de origen vegetal y contribuye al buen funcionamiento del sistema inmunitario para proteger al cuerpo contra las enfermedades.

Cunta vitamina C necesito?

La cantidad de vitamina C que necesita por da depende de su edad. Las cantidades promedio diarias de vitamina C, expresadas en miligramos (mg),

Cuadro analitico

DATOS SUBJETIVOS ALTERADOS

DATOS OBJETIVOS ALTERADOS

NECESIDAD Y/O PATRON INTERFERIDO

DIAGNOSTICO DE ENFERMERIA

*Dolor, estrs, ansiedad, y inseguridad a la inmovilidad

*Contractura muscular, atrofia muscular, deficiencia vascular

*Analgsicos, apoyo emocional (Patrn cognitivo perceptual)

*Dolor crnico, R/c Incapacidad fsica crnica M/p por la atrofia de los grupos musculares implicados *Descuido personal R/c deterioro funcional M/p la higiene inadecuada

*Sudoracin, mal aspecto corporal, malestar general

*Higiene corporal inadecuada (Patrn de autoimagen y anti concepto) *Prdida de peso, signo de desnutricin, signo de anorexia Nutricional (Patrn nutricional, metablico inadecuado)

* Debilidad, ansiedad, inseguridad, malestar general

Desequilibrio nutricional por defecto R/c incapacidad para ingerir alimentos debido a factores psicolgicos M/p prdida de peso por ingesta inadecuada

DIAGNOSTICO DE ENFERMERIA Diagnstico de Enfermera: Dolor crnico R/C incapacidad fsica, crnica M/P la atrofia de los grupos musculares Implicados.

TEORIA RELACIONADA

CRITERIO DE RESULTADOS

ACCION DE ENFERMERIA

RAZONAMIENTO CIENTIFICO

CRITERIO DE EVALUACION

Virginia Henderson, principio de autonoma del individuo en base a sus necesidades y problemas Aceptacin de la enfermedad y buscar ayuda espiritual para lograr sus metas para la deambulacin

En un periodo no mayor de media hora calmar el dolor en el miembro afectado

1:Valoracin musculo esqueltico

La terapia corporal con masajes y colocacin con 2:Higiene confort cremas analgsicas 3:Colocacion de movilizacin e cremas higiene analgsicas en corporal. la zona afectada Conjuntamente con el 4:Mobilizacion y analgsico masajes aliviar el dolor y corporales mejorar el bienestar del 5:Administracion individuo de analgsicos

1:Disminuyo el dolor en la zona afectada 2:Pendiente de la movilizacin y continuar la higiene corporal para que el enfermo logre su bienestar tanto corporal como espiritual

DIAGNOSTICO DE ENFERMERIA Diagnstico de Enfermera: Descuido personal R/c deterioro funcional M/p Higiene inadecuada.
TEORIA RELACIONADA CRITERIO DE RESULTADOS ACCION DE ENFERMERIA RAZONAMIENTO CIENTIFICO CRITERIO DE EVALUACION

Virginia Henderson 1:Control de habito 2:Relacion, familia y aceptacin a la enfermedad 3:Relacion personal con su ncleo familiar para su recuperacin

En un periodo de adaptacin posthospitalizacin el individuo en conjunto con los miembros familiares retomara los hbitos de higiene corporal

1:Valorar los hbitos de higiene corporal 2:Reparar el medio ambiente donde se va a realizar 3:Utilizar medidas de seguridad para su deambulacin e higiene corporal 4: Preparar al ncleo familiar para la higiene confort.

El cuidado del sistema tegumentario ayudara a mantener el sistema musculo esqueltico y su bienestar emocional y corporal.

1: Mantener la higiene corporal y mejorar la cicatrizacin y circulacin de retornos, como tambin se observ una mejor presencia del individuo.

DIAGNOSTICO DE ENFERMERIA Diagnstico de Enfermera: Desequilibrio nutricional por defecto R/c incapacidad para ingerir alimentos debido a Factores (Psicolgicos) M/p prdida de peso por ingesta inadecuada.
TEORIA RELACIONADA CRITERIO DE RESULTADOS ACCION DE ENFERMERIA RAZONAMIENTO CIENTIFICO CRITERIO DE EVALUACION

Virginia Henderson Mantiene los requerimientos necesarios para conservar su integridad fsica y emocional

En las medidas 1: Disminuyo que se la debilidad. suministran los 2:Educar al requerimientos 2: Mejoro la individuo y nutricionales el cicatrizacin familiar sistema de la herida. orgnico 3:Supervisar recupera la 3: Mejoro su la ingesta de necesidad bienestar alimentos bioqumica que fsico y ha perdido por respondi 4: Control de la falta de ms a los su peso y ingesta de hbitos talla y alimentos nutricionales. registrar apropiado a su para capacidad observar los corporal cambios nutricionales obtenidos. Deterioro de la movilidad fsica R/C disminucin de la fuerza, control o masa muscular M/P dificultad para realizar las actividades de autocuidado

Evaluar las necesidades nutricionales segn su capacidad corporal talla, y peso para administrar progresivamente su aporte nutricional

1:Valoracin nutricional

BENUTREX FCO.

Tratamiento y profilaxis del dficit de uno o mas de los componentes especialmente de Vit B12, debido a absorcin defectuosa; trastornos gastrointestinales, colitis, (ej. A causa de antibiticos orales o quimioterapia) .Dietas que no incluyen carne y productos lcteos)

1-2 ml/ da, o menos de acuerdo a la necesidades individuales: va IM, SC o IV.

Cada ml de sol reconstituido contiene: Clorhidrato de Tiamina (Vit B1) 5 mg. Clorhidrato de piridoxina (Vit B2) 5 mg. Nicotina mida 40 mg-Dexpantenol. Cianocobalamina (Vit 12) 103 mg

Pacientes con alergia conocida a cualquiera de los componentes.

Caja con fco-amp de liofilizado y fcoamp con 10 ml de disolvente

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Anemia megaloblstica por deficiencia de cido flico. Tratamiento preventivo de la malformacin del eje neural.

4 a 5 mg al da. En caso de mala absorcin puede ser necesario hasta 15 mg diarios

Cada tableta contiene: Acido flico 5 mg y 10 mg. Excp. Es.

En la anemia perniciosa, el cido flico es capaz de precipitar alteraciones neurolgicas. Deficiencia de vitamina B12 y cuando existan cuadros con alteraciones neurolgicas

Tabletas: Estuche con 10 y 20 y/o 30 de 5 y 10 mg. Tabletas blster con 20