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Universidad Ricardo Palma

FACULTAD DE INGENIERA Escuela Acadmico Profesional de Ingeniera Industrial

DIPLOMATURA EN DIRECCIN DE OPERACIONES EN LA INDUSTRIA GLOBAL


INICIO DE CLASES: LUNES 10 DE JUNIO DEL 2013 PRESENTACIN Una de las funciones clave en toda empresa es la Direccin de Operaciones, la cual se preocupa por integrar y conjugar de la mejor manera los materiales, mano de obra, capital e informacin, de manera de maximizar el Nivel de Servicio al Cliente. La Direccin de Operaciones tiene a su cargo una serie de decisiones tales como el diseo de productos y procesos, identificacin de las tecnologas ms adecuadas para la empresa, dimensionamiento de la capacidad, planeamiento, programacin y control de inventarios y recursos, gestin y mejora de la calidad, gestin y mantenimiento de equipos, evaluacin del desempeo y performance del negocio, entre otros. El xito de la empresa moderna depende sin duda del xito de sus operaciones. Por tanto, la Direccin de Operaciones es y sigue siendo una funcin crtica hoy en da, dado los grandes cambios que las organizaciones tienen que enfrentar (globalizacin, volatilidad del conocimiento, impacto creciente de nuevas tecnologas, alteraciones en las estructuras organizacionales, clientes cada vez ms exigentes, etc.). Es en ste escenario, que ponemos a su disposicin esta diplomatura cuyo objetivo es divulgar el conocimiento de vanguardia que usted necesita dominar para lograr la excelencia de las operaciones en su empresa.

OBJETIVOS Comprender que es, y cules son las decisiones fundamentales de la Direccin de Operaciones Identificar las exigencias a nivel de Procesos, Administracin de la Fuerza de Trabajo y Sistemas de Informacin que hay que introducir en las empresas para replicar Modelos de Referencia vlidos. Familiarizarse con los procesos agregados y tcticos para planificar los inventarios y recursos en la empresa. Identificar la mtrica vital para evaluar el desempeo de las operaciones dependiendo del Modelo de Referencia utilizado. Aprender a administrar la calidad a nivel de productos y procesos en la empresa. Familiarizarse con la Administracin del mantenimiento y confiabilidad de los equipos.

PERFIL ACADMICO PROFESIONAL El profesional egresado de la diplomatura en direccin de operaciones en la industria global de la Universidad Ricardo Palma, estar en capacidad de trabajar en una empresa, como gerente de operaciones para: Planificar las Operaciones Agregada y Tcticamente bajo cualquiera de los tres Sistemas de Planificacin Integrada: Pull System, Push System o Theory of Constraints Systems Administrar holstica y proceduralmente el flujo de informacin y el flujo de materiales a lo largo de la cadena de valor y lograr que ambos flujos estn perfectamente integrados. Lograr producir programas maestros alcanzables, validados y que sean consistentes con la poltica, objetivos, restricciones de recursos, y el modelo utilizado para planificar las operaciones del negocio.

Tener una mtrica clara de cmo medir el desempeo de las operaciones a lo largo de toda la cadena de valor. Reconocer las tcnicas y prcticas del planeamiento y programacin detallado de las operaciones para apoyar el plan de prioridades. Aprender a controlar el flujo de produccin dependiendo del sistema de planificacin utilizado. Dominar las tcnicas, herramientas y mtodos para la ejecucin de las iniciativas de calidad de productos y procesos, planes de mejora continua y planes de mantenimiento productivo total.

EXPOSITORES FLOR DE MARA TAPIA VARGAS Mster en Ingeniera de la Produccin (Universidad Federal de Santa Catarina Brasil); Ingeniera Industrial (Universidad de Lima - Per); Programa Profesional en Logstica de Materiales y Servicios (Universidad Catlica de la Plata & Escuela de Management Logstica y Supply Chain Argentina). Consultora Funcional de Planeamiento y Manufactura. Domina los Sistemas de Planeamiento Push System, Lean Enterprise y Theory of Constraints. Ha realizado y liderado varios proyectos de implementacin de ERPs a nivel nacional. Es docente de diversas Escuelas de Post-Grado. Consultora Asociada a SNI, AM Business y ACQ. Miembro de APICS The Association for Operations Management USA. FRANCIS PAREDES RODRIGUEZ Ingeniero Mecnico, PUCP. Director - Consultor de IDIA (Instituto de Ingeniera Aplicada). Diplomado en Administracin de la Produccin- SNI-CDG y Especializado en Lean Six Sigma en la North Carolina State University; Productividad y Competitividad en Italia-Espaa OIT - Universidad de Zaragoza; Total Quality Management (TQM) en Japn; Produccin ms Limpia en Colombia CNPML; Conservacin de la Energa en ECCJ-AOTS, Japn y cursos de Especializacin en el Instituto Lean Management de Espaa. Es uno de los principales impulsadores de la aplicacin de TPM y otras estrategias clase mundial en nuestro medio. Auditor Lder ISO 9001. Se ha desempeado como Jefe de Mantenimiento y coordinador de mejora continua en Alicorp S.A.A. RAUL GELDRES MUOA Magster en Administracin de Empresas. Ingeniero Industrial, Universidad Ricardo Palma. Doctorando en Gestin Ambiental y Desarrollo Sostenible. Segunda Especialidad en Didctica Universitaria. Capacitacin en Automatizacin (Alemania-FESTO). Especialista en: Proyectos de Inversin (PUC) - Procesos Industriales (CONCYTEC) - Gestin de Calidad (URP) - Inversin y Finanzas (COFIDE)- Analista Financiero (SIE)- Tasaciones(CTTP) - Docencia Superior(URP) - Produccin ms limpia y en Responsabilidad Social. Ha laborado en diferentes empresas e instituciones del sector pblico y privado. Docente Universitario en Pregrado y postgrado (URP). Expositor en conferencias y columnista. Ex Directivo del CIP- Captulo de Ingeniera Industrial. Presidente del Comit de Acreditacin para la carrera de Ingeniera Industrial.

PLAN DE ESTUDIOS Modulo I 12 horas FUNDAMENTOS Y DECISIONES ESTRATGICAS DE LA DIRECCIN DE OPERACIONES. Decisiones Fundamentales de la Direccin de Operaciones Direccin en el Planeamiento de Procesos, Administracin de la Fuerza de Trabajo y Sistemas de Informacin Definir el Sistema de Planeamiento a utilizar (de Empuje, de Traccin o de Teora de Restricciones) para cada par producto-proceso. Modulo II 45 horas DIRECCIN EN EL PLANEAMIENTO AGREGADO Y TCTICO DE LAS OPERACIONES BAJO EL MODELO DE EMPUJE. Determinacin de la Data Maestra para Planificar Agregada y Tcticamente el Negocio Planeamiento Agregado y Anlisis de Capacidad usando Perfiles de Recursos Planeamiento del Mix de Produccin y Planeamiento Preliminar de la Capacidad Planeamiento Detallado de Inventarios y Recursos Control de Piso de Planta El Control de Inventarios en el Sistema de Planificacin de Empuje.

Modulo III 42 horas DIRECCIN EN EL PLANEAMIENTO AGREGADO Y TCTICO DE LAS OPERACIONES BAJO EL MODELO DE TEORA DE RESTRICCIONES. Problemas de Balancear la Capacidad y NO Controlar el Flujo Efectos de la Variabilidad y Dependencia en los Ambientes Manufactureros Caractersticas Distintivas del Sistema DBR Como identificar el Cuello de Botella (mediante la identificacin de los tiempos de ciclo, mediante la identificacin de la Capacidad Disponible en Unidades Equivalentes, mediante control visual, mediante clculo de la capacidad requerida). Conceptualizar Cuellos de Botella Errantes Tipos y Administracin de Buffers (como calcular y gestionar el Shipping Buffer, el Time Buffer y el Assembler Buffer) Anlisis VAT. Como hacer un Planeamiento y Programacin detallado mediante el sistema DBR Contabilidad Throughput. Modulo IV 33 horas DIRECCIN EN EL PLANEAMIENTO AGREGADO Y TCTICO DE LAS OPERACIONES BAJO EL MODELO LEAN ENTERPRISE. Anlisis para establecer Flujos Continuos Value Stream Mapping del Estado Actual y del Estado Futuro Anlisis para establecer clulas de trabajo Como trabajar con los Diagramas OBC Como medir el Tiempo Efectivo de Ciclo de la Mquina Disposicin fsica de las mquinas para lograr la Mxima Eficiencia Recomendaciones para la Administracin de Materiales Clculo del nmero necesario de operarios para atender el Takt Time Como Balancear una Clula de Manufactura (Shojinka) Variantes de los Sistemas Pull Planificacin y Control de la Produccin Cmo lograr un Programa Maestro de Produccin Nivelado y Balanceado en el Pacemaker Process (Heijunka) Que es el Pitch y como calcularlo Como Nivelar la Produccin con ayuda de un Heijunka Box Kanban de Produccin & Kanban de Retiro en un Sistema Jalado con Supermercado. Kanban de Produccin & Kanban de Sealizacin en un Sistema Jalado con Supermercado Reglas para el Uso Eficaz de Kanbans en Sistemas Jalados con Supermercados Como Dimensionar el Kanban de Produccin. El Control de Inventarios en el Sistema de Planificacin de Empuje Modulo V 24 horas HERRAMIENTAS PARA EL CONTROL DE CALIDAD EN PRODUCTOS Y PROCESOS Definicin de Calidad Relacin Productividad - Calidad Herramientas para el Control Estadstico y Mejora de los Procesos Diagrama de Flujo Diagrama de Causa y Efecto Anlisis de Pareto Histogramas Diagramas de Tendencia Diagramas de Dispersin Diagramas de Control Metodologa PDCA y Metodologa DMAMC Metodologa 5S y Estandarizacin para la Mejora de Procesos Modulo VI 24 horas MANTENIMIENTO PRODUCTIVO TOTAL. Manufactura Clase Mundial, TPM y Manufactura Esbelta

Qu es el TPM? El TPM como sistema integrado de gestin industrial, beneficios, estructura necesaria y acciones especficas a desarrollar. Principios y estructura conceptual del TPM Definicin de prdidas en el sistema productivo. Anlisis TPM de la estructura global de prdidas Las Seis grandes prdidas y la Efectividad Global de los Equipos (OEE: Overall Equipment Effectiveness) Lo 8 Pilares del TPM: Mejora Enfocada Mantenimiento Autnomo Mantenimiento Planificado Formacin y entrenamiento Gestin Temprana Mantenimiento de Calidad Seguridad, Salud y Medioambiente TPM en reas administrativas Los doce pasos del modelo japons para la implementacin del TPM Estudio de Casos de implementacin TPM DIRIGIDO A: Gerentes, Jefes, Supervisores y Coordinadores de las reas de planta, produccin, operaciones, planificacin, control de inventarios, y logstica de empresas manufactureras. DURACIN 180 horas presenciales (21 semanas). LUGAR Y HORARIO DE CLASES Las clases se llevarn a cabo en la Facultad de Ingeniera, en el siguiente horario: LUNES, MIERCOLES Y VIERNES DE 19:00 A 22:00 HORAS INVERSIN TOTAL AL CONTADO: S/. 4,200 nuevos soles POR CUOTAS: S/. 4,600 nuevos soles, a pagarse en 5 cuotas. (1ra cuota de S/. 1,400 y 4 cuotas iguales de S/. 800 c/u) Tarifa Corporativa: De 3 participantes o ms se aplica 10% de descuento, no incluye costo de matrcula. Para alumnos (ltimos ciclos), egresados, empleados y docentes de la URP se aplica un descuento del 10% a cada uno, segn la modalidad de pago que eligi, el descuento no se aplica al costo de la matrcula. INFORMES E INSCRIPCIONES Escuela de Ingeniera Industrial - 2do Piso Facultad de Ingeniera. Av. Benavides 5440 Santiago de Surco Telfono: 708-0000 anexo 4102 - 4122 e-mail: diplomados-industrial@hotmail.com Ing. Miguel Gutierrez Ayquipa Coordinador del Diplomado Telfono: 708-0000 anexo 4163 Celular/RPC: 993-937-937 e-mail: mgutierrez@urp.edu.pe miguel.gutierreza@urp.pe

REQUISITOS PARA ESTUDIAR LA DIPLOMATURA: Profesionales con estudios superiores concluidos. Interesados con experiencia laboral comprobada en el rea de operaciones (mnimo 2 aos). Deber presentar constancia certificado de trabajo.

PROCESO DE INSCRIPCIN Y MATRICULA: Confirmar su participacin al diplomado a los telfonos y correos que se indica en el brochure. Enviar Ficha de Inscripcin a los correos que se indica en el brochure. Realizar el pago en cualquier agencia del Banco SCOTIABANK con la Ficha de Pago correspondiente (contado cuotas) y enviar el voucher del depsito a los correos que se indica en el brochure. Enviar carta de presentacin de la empresa (solo en caso la empresa financie el diplomado). Al iniciar las clases el participante deber presentar y entregar la siguiente documentacin: o o o o o Curriculum Vitae (no documentado) Dos fotos tamao pasaporte Copia de su documento de identidad (DNI) Copia de su titulo grado acadmico obtenido. Constancia certificado de trabajo.

Una vez recepcionado los documentos se le estar confirmando su matricula. Capacidad Limitada. REQUISITOS PARA LA OBTENCIN DEL DIPLOMA: Para obtener el diploma el participante deber: Aprobar cada mdulo con nota mnima de 14 puntos. Tener un 80% de asistencia de clases en el diplomado.

EVALUACIN: La diplomatura tendr una evaluacin permanente de los participantes. La nota final individual esta formada por los siguientes factores y pesos porcentuales: Asistencia y participacin en clase Desarrollo de Ejercicios y Casos Prcticos Simulaciones y Juegos Taller Evaluacin Parcial : : : : : 10% 25% 25% 30% 10%

Asistencia y Participacin en clase (PC): Promedio de calificacin que otorga cada uno de los docentes. Desarrollo de ejercicios y casos prcticos (CP): Igual a participacin en clase. Simulaciones y Juegos (SJ): Nota obtenida en las simulaciones y juegos desarrollados en clase. Taller (TA): Nota obtenida de promediar el informe escrito y la sustentacin del Taller. Evaluacin Parcial (EP): Nota del examen parcial, que se rinde en la ltima sesin de clase de cada mdulo. Promedio Final de Cada Mdulo (PFM): Consiste en promediar ponderadamente las evaluaciones antes mencionadas. PFM = 0.1*PC + 0.25*CP + 0.25*SJ + 0.3*TA + 0.1*EP La nota mnima aprobatoria por cada mdulo (PFM) es de 14 puntos, en una escala de 1 al 20. Esta evaluacin puede ser tomada en cuenta por los docentes del diplomado segn su propio mtodo de evaluacin durante el desarrollo del mdulo que estn a cargo. Nota: Al reverso del diploma estar impreso el registro de notas por cada mdulo.