Presentación Usc Sindo PDF

TOP 10 La Huella de Carbono en la Estrategia Empresarial
Grupo de Ingeniera Ambiental y Bioprocesos Departamento de Ingeniera Qumica Universidad de Santiago de Compostela gumersindo.feijoo@usc.es www.usc.es/biogrup
TOP 10: HUELLA DE CARBONO
1. Sensibilizacin Ambiental
1
Sensibilizacin Ambiental
1. Sensibilizacin Ambiental www.co2now.org
DEFINICIN HUELLA DE CARBONO
Vector ambiental importante BSI 2008 Las emisiones de gases de efecto invernadero , expresados como CO2 equivalentes, de un producto a lo largo de su ciclo de vida considerando la produccin de materias primas, la distribucin, el uso del consumidor final y la eliminacin o reciclaje
2. Sensibilizacin Social
1
2
Sensibilizacin Social
2009
2012
46%
20%
20%
14%
2011
Encuesta a 700 consumidores El 72% de los encuestados estara dispuesto a cambiar sus hbitos de consumo para luchar contra el cambio climtico El 86% cree que los gobiernos deberan requerir la huella de carbono en los procesos de compra y contratacin pblica Casi el 80% aboga porque la administracin imponga legalmente la obligacin de incluir informacin en el etiquetado.
3. Poltica Ambiental
1
2
3
Poltica Ambiental
Eco Management and Audit Scheme
Energa
Sector Industrial
Alimentacin
Telecomunicaciones
Servicios
Transporte
4. Informacin Ambiental del Producto

1
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Poltica Ambiental
4
Informacin & Clculo
ENERGA
FILOSOFA DEL CICLO DE VIDA
Kyoto ISO 14064 ACV ISO 14040 ISO 14069 ISO 14067
ORGANIZACIONES PRODUCTOS
GHG Protocol
PAS 2050

PERSPECTIVA DE CICLO DE VIDA
Tecnologas de fin de lnea vs. Perspectiva de cuna a la tumba
contribucin y responsabilidad en el ciclo de vida de un producto
Anlisis del Ciclo de Vida Definicin de objectivos y alcance
Anlisis de Inventario
Evaluacin del impacto
Interpretacin de resultados
MAPA PROCESO CONSERVA MEJILLN

SECCIN S1 I WT T SECCIN S2 I WT T SECCIN S3 I WT T SECCIN S4 I WT T SECCIN S5 I WT T SECCIN S6 I WT T
S2 Aceite de oliva S3 Aceite de girasol S4 Aceite de soja S5 Agua S6 Otros ingredientes S7 Otras entradas
S1 Cultivo mejilln
CULTIVO MEJILLN SECCIN S10
PRODUCCIN ACEITE OLIVA
PRODUCCIN ACEITE GIRASOL
PRODUCCIN ACEITE SOJA
SUMINISTRO DE AGUA
PRODUCCIN DE OTROS INGREDIENTES
SECCIN S7 I WT
WT T
SECCIN S11 TRATAMIENTO CONCHA DE MEJILLN T I
T W Concha W PROCESADO EN LA EMPRESA CONSERVERA Restos orgnicos Agua resid.
WT
SECCIN S12 TRATAMIENTO RESTOS ORGNICOS T W T WT SECCIN S13 I
S11 Concha de mejilln S12 Restos orgnicos mej. S13 Aguas residuales
PRODUCCIN DE OTRAS ENTRADAS
SECCIN S8 I WT T I T TRATAMIENTO AGUAS RESID. T W T I WT SECCIN S16
S8 Caldera S9 Locales y operaciones aux. S10 Procesado S16 Embalaje
WT
SECCIN S14 T T PRODUCCIN LATAS SECCIN S15 T T PRODUCCIN CARTN W T I WT W T I WT
W EMBALAJE EN LA EMPRESA CONSERVERA SECCIN S17
OPERACIN CALDERA
T SECCIN S9 I WT T VENTA
S14 Latas S18 Consumo S15 Cartn S17 Transporte y venta S19 Latas a reciclaje S20 Cartn a reciclaje S21 RSU
CONSUMO Latas a reciclaje SECCIN S18 Cartn a reciclaje
RECICLAJE LATA T RECICLAJE CARTN
SECCIN S19
LOCALES Y OPERACIONES AUXILIARES
SECCIN S20
Residuo Slido Urbano
GESTIN RSU
SECCIN S21
2200

63 kg CO2(eq) 20 kg CO2 2 kg CH4
IPCC 100a
Clasificacin : Asignacin de los valores del inventario Seleccin metodologa clculo Huella de Carbono
Caracterizacin: Clculo de los indicadores de cada categora
( kgCO2 )eq = FiCi = ( FCO

i
CCO2 ) + ( FCO CCO )
+ ( FN 2O C N 2O ) + ( FCH 4 CCH 4 )
Fi

Seccin evaluada
Cultivo de mejilln Produccin de aceite de girasol Operacin caldera Procesado en la empresa conservera Tratamiento de la concha de mejilln Produccin latas Embalaje en la empresa conservera Transporte y venta TOTAL PRE-CONSUMO (factor de escala = 1,006) ETAPA DE USO Consumo (produccin bolsa) Gestin residuos slidos urbanos TOTAL USO (factor de escala = 1,000) 7,8810-4 3,5810-2 3,6610-2
kg CO2e/triple pack
ANTES DE CONSUMO 8,8310-2 2,4210-2 5,6810-2 6,9610-2 1,1610-1 3,86 6,5910-2 1,3110-2 4,32
89%
HUELLA DE CARBONO DEFINITIVA = 4,35 kg CO2e/triple pack
5. Definicin de Acciones de Mejora

1
2
3
Poltica Ambiental
4
Informacin Producto
5
Acciones de Mejora
5. Definicin de Acciones de Mejora M & S 2010
Plan A: prcticas ambientales & sociales

M&S ha incorporado 399 camiones 10% ms eficientes en consumo Capacidad de carga un 10% superior Reduccin de 2.300 toneladas al ao
Ecoeficiencia
Distribucin
Incorporacin de 10.000 proveedores del sector agrcola y ganadero con prcticas respetuosas del medio ambiente
5. Definicin de Acciones de Mejora Heineken 2011
Frio Verde
Cambio paulatino de los sistemas de Ecoeficiencia refrigeracin de los barriles de cerveza Reduccin emisiones de GEI Reduccin 30% el consumo de electricidad Distribucin: tipo de vehculos y maximizacin de carga
Distribucin
Tipo de vehculos (biodiesel) Maximizacin de carga
5. Definicin de Acciones de Mejora Unilever 2020
Reduccin GEI
50% a medio plazo Consumidores Proveedores
Lnea de proceso
La multinacional ha fijado el 2020 como fecha en la que la totalidad de las materias primas agrcolas que consume habrn sido obtenidas con mtodos sostenibles
Chaqueta Blazer Mujer

ndice de Impacto Normalizado Consumo energtico Huella de carbono
Caja para 3 botellas

1,9210-11
Prgola Va Lctea
2,17 10-12 12,85 MJ eq 685 g CO2 eq
1,0710-8 160.513MJ eq 8,71t CO2 eq
97,72 MJ eq 5,12 kg CO2 eq
Chaqueta Livingstone
Caja multifuncional
Prgola Solar S&C
ndice Impacto Normalizado
38 - 52%* 12 - 40%* 8 - 35%*
ndice Impacto Normalizado Consumo energtico
35% 26% 31%
ndice Impacto Normalizado
26 o 253%* 65 o 276%* 33 o 252%*
Consumo energtico Huella de carbono
Huella de carbono
Consumo energtico
Huella de carbono
Silla Ronda
ndice de Impacto Normalizado Consumo energtico Huella de carbono 9,610-11 496,2MJ eq. 36,9kg CO2 eq.
Cuchillo serie 900

ndice de Impacto Normalizado Consumo energtico Huella de carbono 5,210-12 48,5 MJ eq. 2,4 kg CO2 eq.
Bota Hurricane
ndice de Impacto Normalizado Consumo energtico Huella de carbono 4,210-12 179,1 MJ eq. 7,8 kg CO2 eq.
Silla New Ronda
Nuevo cuchillo serie 900
Nueva bota Hurricane
ndice Impacto Normalizado Consumo energtico Huella de carbono
* 1,0% ** 2,5% *** 1,2%
* 30,8% ** 22,9% *** 20,8%
* 12,0% ** 4,9% *** 6,6%
* 8,9710-11 | **486,1MJ eq. | ***36,5kg CO2 eq.
* 3,610-11 | **37,4MJ eq. | ***1,9kg CO2 eq.
* 3,710-12 | **170,4MJ eq. | ***7,3kg CO2 eq.
6. Marketing
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Poltica Ambiental
4
Informacin Producto
5 6
Marketing Acciones de Mejora
6. Marketing ECOETIQUETA
6. Marketing Tipos de Etiquetas

A. Low-carbon scheme. Etiqueta que muestra los productos ms eficientes a niveles de emisiones de carbono dentro de una categora de producto. - Ejemplo: la etiqueta Climatop (Suiza) B. Carbon-rating scheme. Etiqueta que muestra el nivel de las emisiones de carbono asociadas al producto en cuestin. - Ejemplo: Climate Conscious Silver (USA) =mejor que la media 10%-40%, Gold=mejor que la media 41-70%, Platinum= mejor que la media >71% C. Carbon-score scheme. Etiqueta que muestra la cantidad de GEI asociados a un producto. - Ejemplo: Carbon Reduction Label (UK) D. Carbon neutral/offset scheme. Etiqueta que marca a los productos que compensan sus huellas de carbono. - Ejemplo: Climate Neutral Product.
6. Marketing Mayo 2012 Enero 2011 Noviembre 2010
69,5%
17,8%
31 762 4
95287200
6. Marketing
Silla New Ronda

Silla diseada para adaptarse al hogar y a todo tipo de entornos pblicos y profesionales (oficinas, espacios de trabajo o asiento de colectividad); tanto las patas como el cojn son desmontables. La New Ronda cuenta con patas desmontables, para minimizar el volumen en el transporte y almacenaje, y un cojn desmontable tambin, para facilitar su substitucin.
Infografa que muestra un explosionado de los componentes desmontables
Nuevo Cuchillo serie 900

El nuevo cuchillo cuenta con una marca al cido sobre la hoja, que informa sobre su huella de carbono (1,90kg CO2): El envase incorpora un pao para incentivar una limpieza eficiente en cuanto a consumo de agua: utilizar el pao, en detrimento de la limpieza a mano o en lavavajillas, reduce el consumo de agua 0,2l por lavado. A nivel tcnico, se ha reducido el espesor de la hoja (2,5mm) y se utiliza acero inoxidable laminado en fro; el mango se fabrica mediante coinyeccin: el ncleo de PP reciclado postindustrial, un 70% del total en peso, y acabado exterior en PP virgen.
Prgola modular, formada por cuatro elementos verticales que sujetan una estructura cuadrada de medidas 4,80 x 4,80 m que sostiene la cubierta. Mediante la repeticin de este mdulo, se generan superficies protegidas del clima e iluminadas durante la noche; en el caso de la versiones con cubierta fotovoltaica tambin se genera energa.
Infografa de una composicin de dos mdulos con cubierta en emparrillado de madera y diferentes paneles de luminarias Led
7. Competitividad
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Poltica Ambiental
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Informacin Producto
7
Competitividad
5 6
7. Competitividad ECO-PRODUCTS - JAPAN

Eco-products - Japan
800 200.000
600
150.000
Companies
400
100.000
200
50.000
0 1999
2000
2001
2002
2003
2004
2005
2006
2007
2008
2009
0 2010
Ao
Companies
Persons
Persons
7. Competitividad
8. Legislacin
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Poltica Ambiental
4 8
Legislacin Informacin Producto
7
Competitividad
5 6
8. Legislacin
Unin Europea 20-20-20 en 2020 20%: Reduccin de GEI respecto 1990

- 21% en sectores sometidos al rgimen de comercio de derechos de emisin respecto a 2005, global para la UE27 -10% en difusos respecto a 2005
20%: En el uso de energas renovables

Espaa: 20% en energa final y 10% en transporte
20%: Mejora de la Eficiencia energtica
8. Legislacin
8. Legislacin
8. Legislacin
8. Legislacin Transporte
8. Legislacin
Euro 5 Euro 6
Coches disel: Coches disel: CO: 500 mg/km NOx: 80 mg/km Partculas: 5 mg/km NOx: 180 mg/km +50%!! Coches gasolina, gas natural o GLP CO: 1000 mg/km Hidrocarburos no metanos: 68 mg/km Hidrocarburos totales: 100 mg/km NOx: 60 mg/km
8. Legislacin FRANCIA
En enero de 2011, por ley, los productos debern tener indicadores ambientales (Ley Grenelle)
1. Permitir al consumidor que la informacin ambiental sea un criterio adicional de decisin en la compra 2. Permitir la comparacin entre productos de la misma categora y, cuando sea relevante, entre productos de diversas categoras
9. Compra Verde
1
2
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Poltica Ambiental
9
Compra Verde
4 8
Legislacin Informacin Producto
7
Competitividad
5 6
9. Compra Verde
La estrategia comunitaria de "compras verdes" surgi como conclusin de un estudio encargado por la Comisin Europea, en 2005, en el que se analizaron mil pliegos de contratacin y otro tantos cuestionarios realizados a los entonces 25 Estados miembros. El estudio revel que siete pases Austria, Dinamarca, Finlandia, Alemania, Holanda, Suecia y el Reino Unido consideraban un mayor nmero de criterios ambientales en sus contrataciones.
Surgi el objetivo operativo general de aspirar a alcanzar para 2010 en toda la Unin Europea un nivel medio de contratacin pblica ecolgica igual al que han alcanzado hasta ahora los Estados miembros ms sobresalientes
9. Compra Verde
Anexo Objetivos para Grupos de Productos
10. Ventas
1
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3
Poltica Ambiental
9
Compra Verde
4 8
Legislacin
10
Ventas
Informacin Producto
7
Competitividad
5 6
10. Ventas
Supermercados de UK Mayor disposicin de los consumidores a pagar ms por un producto verde
10. Ventas
Experimento de tres meses en un supermercado de East Ballina, en Nueva Gales del Sur 37 productos etiquetados con su huella de carbono pertenecan todos a cinco grandes categoras: leche, mantequilla, tomate en lata, agua embotellada y comida para mascotas no perecedera Etiqueta verde y otros similares con el color amarillo o negro. Fueron 2.890 los productos seleccionados que pasaron por caja en ese tiempo Las ventas de los artculos con el color negro haban descendido un 6% Los marcados con el verde subieron un 4%.
10. Ventas
10. Ventas
TOP 10 La Huella de Carbono en la Estrategia Empresarial

Grupo de Ingeniera Ambiental y Bioprocesos Departamento de Ingeniera Qumica Universidad de Santiago de Compostela gumersindo.feijoo@usc.es www.usc.es/biogrup

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TOP 10: HUELLA DE CARBONO

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1. Sensibilizacin Ambiental www.co2now.org

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Eco Management and Audit Scheme

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4. Informacin Ambiental del Producto

TOP 10: HUELLA DE CARBONO

4. Informacin Ambiental del Producto

FILOSOFA DEL CICLO DE VIDA

TOP 10: HUELLA DE CARBONO

4. Informacin Ambiental del Producto

Tecnologas de fin de lnea vs. Perspectiva de cuna a la tumba

contribucin y responsabilidad en el ciclo de vida de un producto

TOP 10: HUELLA DE CARBONO

4. Informacin Ambiental del Producto

Anlisis del Ciclo de Vida Definicin de objectivos y alcance

Evaluacin del impacto

MAPA PROCESO CONSERVA MEJILLN

CULTIVO MEJILLN SECCIN S10

PRODUCCIN ACEITE OLIVA

PRODUCCIN ACEITE GIRASOL

PRODUCCIN ACEITE SOJA

PRODUCCIN DE OTROS INGREDIENTES

SECCIN S11 TRATAMIENTO CONCHA DE MEJILLN T I

T W Concha W PROCESADO EN LA EMPRESA CONSERVERA Restos orgnicos Agua resid.

SECCIN S12 TRATAMIENTO RESTOS ORGNICOS T W T WT SECCIN S13 I

PRODUCCIN DE OTRAS ENTRADAS

SECCIN S8 I WT T I T TRATAMIENTO AGUAS RESID. T W T I WT SECCIN S16

S8 Caldera S9 Locales y operaciones aux. S10 Procesado S16 Embalaje

SECCIN S14 T T PRODUCCIN LATAS SECCIN S15 T T PRODUCCIN CARTN W T I WT W T I WT

W EMBALAJE EN LA EMPRESA CONSERVERA SECCIN S17

CONSUMO Latas a reciclaje SECCIN S18 Cartn a reciclaje

RECICLAJE LATA T RECICLAJE CARTN

LOCALES Y OPERACIONES AUXILIARES

Residuo Slido Urbano

TOP 10: HUELLA DE CARBONO

4. Informacin Ambiental del Producto

TOP 10: HUELLA DE CARBONO

4. Informacin Ambiental del Producto

Caracterizacin: Clculo de los indicadores de cada categora

( kgCO2 )eq = FiCi = ( FCO

CCO2 ) + ( FCO CCO )

TOP 10: HUELLA DE CARBONO

4. Informacin Ambiental del Producto

TOP 10: HUELLA DE CARBONO

4. Informacin Ambiental del Producto

HUELLA DE CARBONO DEFINITIVA = 4,35 kg CO2e/triple pack

* 1,0% 2,5% * 1,2%

* 30,8% 22,9% * 20,8%

* 12,0% 4,9% * 6,6%

* 8,9710-11 | 486,1MJ eq. | *36,5kg CO2 eq.

* 3,610-11 | 37,4MJ eq. | *1,9kg CO2 eq.

* 3,710-12 | 170,4MJ eq. | *7,3kg CO2 eq.