Niveles de Organizacin

NIVEL QUMICO DE LA MATERIA VIVA

La materia viva presenta en su estructura tomos y molculas.

MATERIA VIVA
Formada por

Bioelementos

Primarios
Se combinan para formar

Secundarios Biomolculas Oligoelementos

Inorgnicas Agua Sales Minerales Disueltas Precipitadas

Orgnicas Carbohidratos Lpidos Protenas Hormonas Enzimas Vitaminas

Asociadas

cidos Nucleicos

I.

BIOELEMENTOS (Elementos Biogensicos): elementos qumicos, forman parte de la materia viva. Por su abundancia pueden ser: Primarios y Secundarios. 1. BIOELEMENTOS PRIMARIOS: Son los ms abundantes e indispensables para formar las biomolculas orgnicas. En este grupo se consideran al: C, H, O, N (llamados Organgenos), S y P. Representan cerca del 98% en peso de la materia viva. Composicin elemental (en %) de los bioelementos primarios en seres vivos Biolementos O C H N P S Humanos 62,81 19,37 9,31 5,14 0,63 0,64 Plantas 77,80 11,34 8,72 0,83 0,71 0,10 Bacterias 73,68 12,14 9,94 3,04 0,60 0,32

Nota: Los nmeros no suman el 100% debido a que hay pequeas cantidades de otros elementos, como el Fe por ejemplo.

2.

BIOELEMENTOS SECUNDARIOS: Son Na, K, Cl, Ca, Mg, entre los principales. Otros son denominados oligoelementos, elementos traza o vestigiales debido a que se encuentran en proporciones inferiores a 0,1%: Cu, Fe, Zn, Mn, Co, I, Se, V, B, Mo, F, Si.

130

3.

IMPORTANCIA DE ALGUNOS BIOELEMENTOS:

Bioelemento
Oxgeno Carbono Hidrgeno Nitrgeno

Calcio

Fsforo

Sodio

Potasio Cloro Magnesio Cobalto Cobre Iodo Hierro Fluor Azufre Manganeso

Importancia Constituyente del agua y molculas orgnicas; funciones en la respiracin celular. Mayor concentracin en la composicin qumica de la clula. Presente en cada molcula orgnica. Constituyente principal de la materia orgnica. Constituyente del agua, todos los alimentos y mayora de molculas orgnicas. Parte fundamental en el enlace de bases nitrogenadas. Elemento caracterstico de protenas y cidos nucleicos; importante en la biognesis de estas molculas. Catin ms abundante del cuerpo. Constituyente de huesos y dientes (99%), msculos. Se absorbe en presencia de la vitamina D. Requerido en: coagulacin sangunea, endocitosis, exocitosis, contraccin muscular. Deficiencia: Osteomalacia, osteoporosis, raquitismo, falta de crecimiento. Transmisin de impulsos nerviosos. Integra la estructura de todas las clulas (fosfato). Forma parte de los huesos y dientes (80%), del ADN y ARN, ATP, enzimas; equilibrio cido bsico. Catin ms abundante del lquido extracelular. Regula la presin osmtica (balance del agua corporal), equilibrio cido bsico (junto al Cl - y HCO3-); funcin nerviosa (transmisin de impulsos) y contraccin muscular. Deficiencia: calambres musculares, deshidratacin. Catin ms abundante del lquido intracelular. Funcin: Contraccin muscular, conduccin del impulso nervioso, equilibrio cido bsico, equilibrio del agua corporal. Anin ms abundante del lquido extracelular. Funcin: Presin osmtica, equilibrio cido base, formacin del HCl del estmago (jugo gstrico). En la molcula de clorofila y para la activacin de enzimas en la sntesis proteica (cofactor enzimtico). Componente de la vitamina B12 , necesario para que se complete la eritropoyesis En la Hemocianina y en enzimas oxidasas (citocromo oxidasa). Necesario, junto con el hierro, para la sntesis de hemoglobina. Antioxidante. Componente indispensable de hormonas tiroideas (tiroxina, triyodotironina). Deficiencia: bocio, cretinismo endmico. Parte esencial de la hemoglobina (66%), enzimas respiratorias (citocromos) y en la Mioglobina. Deficiencia: anemia. Como fluoruros. Incrementa la dureza de huesos y dientes (evita la formacin de caries). Componente de la queratina (protena de la piel, uas, plumas y pelo) y protenas contrctiles del msculo. Forma parte de varias enzimas (metaloenzimas: hidrolasas, cinasas, transferasas) y activa otras. Participa en el proceso de crecimiento, reproduccin y lactacin. Antioxidante.

II.

BIOMOLCULAS Molculas bsicas de la materia viva; se originan a partir de los bioelementos. Segn el tipo de enlace y presencia de carbono se clasifican en Inorgnicas y Orgnicas. BIOMOLCULAS INORGNICAS: A) El Agua: Componente ms abundante de la clula. Constituye la mayor parte (60 a 90 %) de la masa de los organismos vivos. Es una molcula bipolar (tiene un extremo positivo y negativo) y una cohesin elevada.

1.

131

Importancia biolgica: Principal disolvente de sustancias orgnicas e inorgnicas.

Regula la temperatura corporal (termorregulador). Vehculo de transporte de molculas. Participa en muchas reacciones biolgicas: metabolismo (fotosntesis, respiracin). Lubricante de diversas regiones del cuerpo. Mantiene la forma y tamao de clulas, tejidos y rganos (turgencia). Proporciona flexibilidad a los tejidos.

Propiedades fsicas: Calor especfico elevado. El calor especfico es la cantidad de energa

(calrica) necesaria para

incrementar la temperatura de un gramo de una sustancia en 1C. El calor especfico del agua es 1 calora. Elevado calor de vaporizacin . El calor de vaporizacin es la cantidad de calor requerido para convertir el agua lquida en vapor. El calor de vaporizacin del agua es 540 caloras por gramo. Este proceso, modera los efectos de las temperaturas elevadas. Elevado calor de fusin. El calor de fusin es la energa que debe liberarse del agua lquida para que esta se transforme en hielo. Por eso el agua tarda mas en convertirse en hielo que otros lquidos. Modera los efectos de las bajas temperaturas. B) a) Sales Minerales: Se encuentran bajo tres formas en los seres vivos: Disueltas: En medio acuoso formando iones o electrolitos: Cationes: Na+, K+, Ca+2, Mg+2 Aniones: Cl-, SO4-2, PO4-3, HCO3-, CO3-2 Precipitadas: En el citoplasma y superficie celular formando estructuras slidas, insolubles y estructuras esquelticas. Ejemplo: Ca3(PO4)2 en huesos; CaCO3 en valvas de moluscos, crustceos y dentina (dientes); SiO2 en espculas de esponjas. Asociadas a sustancias orgnicas: Como en las fosfoprotenas, fosfolpidos, etc

b)

c)

Funciones de Sales Minerales: Estructural: huesos, dientes, caparazones. Regulan el pH de los lquidos corporales (equilibrio cido bsico) Regulan el volumen celular y osmosis. Forman potenciales elctricos a nivel de membranas celulares. Mantienen el grado de salinidad del medio interno. Estabilizan y regulan la actividad enzimtica.

2. BIOMOLECULAS ORGANICAS

CARBOHIDRATOS

Se les conoce tambin como hidratos de carbono, sacridos, glcidos o azcares. Son compuestos ternarios formados por Carbono, Hidrgeno y Oxgeno, se encuentran en la proporcin de un 1C : 2H : 1O a) Funciones de los Carbohidratos Son fuente de energa para las clulas. Un gramo de carbohidrato al oxidarse durante el metabolismo produce 4,1 kcal. Son constituyen de las paredes celulares (celulosa, quitina, peptidoglucanos). Sirven como elementos de sostn a las partes de la clula u organismo donde se encuentren. Forman unidades estructurales de molculas importantes: ribosa y desoxirribosa son componentes de los nucletidos. Clasificacin: Se clasifican en tres categoras:

b)

132

MONOSACRIDOS Triosas, tienen 3 carbonos: gliceraldehido y dihidroxiacetona. Tetrosas, tienen 4 carbonos: eritrosa (en la fotosntesis) y eritrulosa. Pentosas, tienen 5 carbonos: ribosa (componente del ARN), desoxirribosa (componente del ADN), ribulosa (cetohexoxa, interviene en la fotosntesis), xilosa (en la madera) y arabinosa (goma arbica). Hexosas, si tienen 6 carbonos. Su frmula general es C6H12O6. Ejemplo: glucosa, fructosa, galactosa, manosa. La glucosa (aldohexosa), constituye la fuente primaria de energa para la clula, es la unidad bsica estructural de los polisacridos ms abundantes y se le encuentra disuelta en el protoplasma especialmente en las vacuolas. La fructosa (cetohexosa) y la galactosa (aldohexosa). OLIGOSACARIDOS Polmeros formados por 2 a 10 molculas de monosacridos, unidos por ENLACES GLUCOSIDICOS. La unin de dos monosacridos se realiza siempre con el desprendimiento de una molcula de agua, y es un proceso reversible por HIDRLISIS (separacin de las molculas por ingreso de agua). Los oligosacridos ms conocidos son los DISACRIDOS, cuya frmula general es C 12H22O11. Son solubles en agua, se les encuentra disueltos en el protoplasma. Los disacridos ms importantes son: La sacarosa (glucosa + fructosa); azcar de caa o de remolacha; se utiliza como azcar de mesa. La maltosa (glucosa + glucosa); azcar de malta; se obtiene a partir de granos de cereales mediante la digestin parcial del almidn. La lactosa (glucosa + galactosa); azcar de leche, se encuentra presente en la leche de todos los mamferos. La trehalosa (glucosa + glucosa); se le encuentra en los hongos y levaduras. Es el azcar principal de la hemolinfa de los insectos. Entre los TRISACARIDOS ms importantes tenemos: La rafinosa (galactosa + glucosa + fructosa); que se encuentra en la remolacha y otras plantas superiores. La melicitosa (glucosa + fructosa + glucosa); se le encuentra en la savia de algunas conferas (pinos, cipreses, cedros, etc.) POLISACARIDOS Polmeros formados por la condensacin de cientos a miles monosacridos. Su frmula general es ( C6H10O5)n, en la que n es un nmero elevado de azcares simples que puede llegar a miles. Insolubles o relativamente insolubles en agua. Segn su clasificacin biolgica se tipifican en: POLISACARIDOS DE RESERVA y POLISACARIDOS

ESTRUCTURALES. 1. POLISACARIDOS DE RESERVA. ALMIDON.- Se forma por polimerizacin de la Glucosa. Est formado por dos tipos de polisacridos ms pequeos: la AMILOSA que tiene forma lineal y AMILOPECTINA de forma ramificada. Se almacena en los plastidios. Es la sustancia de reserva de los vegetales. GLUCOGENO.- Se forma por polimerizacin de la Glucosa, es altamente ramificada y muy parecida a la amilopectina. Es la principal forma de reserva de carbohidratos en los animales. Se almacena en concentraciones altas en el hgado y en los msculos. Es ms soluble en agua que el almidn.

133

2. POLISACARIDOS CELULOSA.- Polmero lineal, compuesto por unidades de -D-Glucosa. Componente de paredes celulares de vegetales. Es insoluble en agua. HEMICELULOSA.- Polmero de xilosa y arabinosa (pentosas), componente de la pared celular. PECTINA.- En la estructura de la lmina media de pared celular. QUITINA.- Polisacrido nitrogenado. Forma el exoesqueleto de los artrpodos (insectos, crustceos, etc.). Tambin se encuentra en pared celular de hongos. HEPARINA.- Mucopolisacrido complejo que impide la coagulacin de la sangre. Se encuentra en pulmones, paredes de arterias y en la saliva de los insectos hematfagos. SULFATO DE CONDROITINA.- Mucopolisacrido que se encuentra en el cartlago, piel, cornea y cordn umbilical. ACIDO HIALURONICO.- Mucopolisacrido que se encuentra en la matriz extracelular de varios tejidos animales. (tejido conjuntivo). AGAR AGAR.- Polmero de galactosa (utilizado como medio de cultivo). GOMA ARBICA.- Polmero de arabinosa (regeneracin de tejidos vegetales) INULINA.- Polmero de fructosa (en el yacn y alcachofa)

LPIDOS
Compuestos ternarios formados por carbono, hidrgeno y oxgeno; pero tienen menos oxgeno con relacin al carbono e hidrgeno que los carbohidratos. Pueden tener nitrgeno y fsforo. Insolubles en agua (HIDRFOBOS); pero solubles en disolventes orgnicos tales como el ter, cloroformo, benceno, etanol, acetona, tolueno, etc. A) B)

Funciones de los Lpidos Son energticos. Un gramo de triacilglicrido al oxidarse durante el metabolismo produce 9,3 caloras. Son componentes de las membranas celulares. Ejemplo: Fosfogliceridos. Actan como aislantes trmicos contra las bajas temperaturas ambientales. Protegen y amortiguan rganos internos del cuerpo. Muchos actan como mensajeros qumicos. Ejemplo. Hormonas esteroides. Algunos son fotosensibles, permitiendo la visin en algunos animales, o tambin hacen posible la realizacin de la fotosntesis en los vegetales.

Clasificacin I. LPIDOS CON CIDOS GRASOS 1. Lpidos simples.- Se considera a los triglicridos y a las ceras. 2. Lpidos complejos.- Se considera a los fosfolpidos y a los esfingolpidos II. LPIDOS SIN CIDOS GRASOS 1. Terpenos 2. Esteroides

3. Prostaglandinas TRIGLICERIDOS

steres formados por la unin de tres cidos grasos con una molcula de glicerina (alcohol). Los cidos grasos esenciales, son aquellos que los mamferos no pueden sintetizar y que necesariamente deben incluirlos en la dieta (linoleco, linolnico y araquidnico) . En el grupo de los triacilglicridos estn los aceites y las grasas. ACEITES.- Son lquidos a temperatura ambiente. La mayor parte de ellos son de origen vegetal y se acumulan en las semillas. Contienen cidos grasos insaturados (debido a que poseen un enlace doble o triple a lo largo de su cadena corta). Los peces y las verduras son ricos en grasas insaturadas . GRASAS.- Son slidos a temperatura ambiente. La mayor parte son de origen animal. Contienen cidos grasos saturados (tienen cadena larga). Tienen enlaces sencillos. Las carnes de vaca y cerdo tienen cidos grasos saturados.

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CERAS steres formados por la unin de un cido graso de cadena larga y un alcohol graso de peso molecular elevado. Forman cubiertas protectoras en las plantas y animales: Cutina y suberina, protegen a las hojas de la perdida excesiva de agua por evaporacin. Espermaceti, se encuentra en la cavidad craneana de los cachalotes. Lanolina, se encuentra en la lana de las ovejas. Cera de abeja, segregada por las glndulas cerosas de las abejas. Cerumen de las orejas, se acumula en las orejas de los mamferos. FOSFOLPIDOS Lpidos constituidos por dos cidos grasos unidos a una molcula de glicerol y cuyo tercer grupo OH (hidroxilo) del glicerol se une con el cido fosfrico, este se puede unir tambin a una molcula orgnica soluble que puede ser colina, etanolamina, serina, inositol, etc., para formar distintos grupos de fosfoglicridos. Son componentes bsicos de las membranas celulares y participan tambin del transporte de lpidos en la sangre. Ejemplo: Lecitina (fosfatidilcolina), en membranas celulares, sistema nervioso, yema de huevo. Cefalina (fosfatidil etanolamina), componente de las membranas celulares. Caridolipina, en las membranas internas de las mitocondrias. Plasmalgenos, en las membranas de las clulas musculares y nerviosas. ESFINGOLIPIDOS Formados por la unin de un cido graso con esfingosina (aminoalcohol). Se les encuentra en las membranas celulares y tambin en cantidades considerables en el tejido nervioso y el cerebro. En este grupo de lpidos estn: Esfingomielinas, constituyendo la vaina mielinica de los axones de las clulas nerviosas que conducen el impulso nervioso. Cerebrsidos, glucoesfingolpidos que se encuentran en el cerebro y el sistema nervioso; as mismo en la superficie de los glbulos rojos. Ganglisidos, glucoesfingolpidos que contienen cido silico en su molcula. Abundan en la materia gris del cerebro. TERPENOS Frecuentes en los aceites esenciales de las plantas y algunos son capaces de absorber la luz para la fotosntesis y el fototropismo. Son polmeros del isopreno: 2 metil 1,3 butadieno. Ejemplos: -caroteno; precursor de la vitamina A (retinol). En huevos, zanahorias, tomates. Fitol, se une a un grupo hemo para formar clorofila. En la membrana interna de los tilacoides. Ltex. Se utiliza para fabricar caucho. Vitaminas liposolubles, tales como: La vitamina A (retinol), la vitamina E ( -tocoferol) y la vitamina K (fitomenadiona). Monoterpenos de los aceites esenciales en vegetales, entre los ms conocidos tenemos: Geraniol, Mentol, Limoneno, Pineno, Alcanfor. Algunas coenzimas tales como: Ubiquinona, transportadora de hidrgeno en la cadena respiratoria, coenzima Q, plastoquinonas.

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ESTEROIDES Son componentes de membranas celulares y muchos actan como mensajeros qumicos. Presentan cuatro anillos o ciclos de carbono, unidos a varios grupos funcionales como alcoholes, cidos carboxlicos y cetonas. Entre los esteroides tenemos: Colesterol, precursor de hormonas sexuales. cidos biliares, emulsionan lpidos facilitando su absorcin intestinal. Andrgenos, hormonas masculinas que regulan la espermatognesis y las caractersticas sexuales masculinas. Ej. Testosterona. Estrgenos, hormonas femeninas implicadas en la primera fase del ciclo menstrual. Provocan el estro o celo en los animales, ejemplo, el estradiol. Gestgenos, hormonas implicadas en el ciclo menstrual y de particular importancia durante el embarazo. Produce la maduracin del vulo, ejemplo la progesterona. Corticoides, hormonas segregadas por la corteza suprarrenal. Ejemplo: corticosterona y cortisol, tienen efecto sobre el metabolismo de carbohidratos, lpidos y protenas. La aldosterona, tiene efecto sobre la eliminacin y retencin de agua y sales en el rin. Ecdisona, hormona esteroide de los artrpodos; permite el cambio o muda del caparazn y el crecimiento de insectos y crustceos. Fitosteroles, entre los que se encuentran las giberelinas, hormonas del crecimiento vegetal; provocan la germinacin de las semillas y crecimiento en longitud de las plantas. Micosteroles, se encuentran en hongos y levaduras, por ejemplo, el ergosterol, se convierte en vitamina D (calciferol) por irradiacin de la luz ultravioleta. Es importante para el crecimiento de los huesos. PROSTAGLANDINAS Derivadas del cido araquidnico (20 carbonos). Se les ha encontrado en el plasma seminal, prstata y en las vesculas seminales. Tienen funciones diversas como: Intervenir en la contraccin del msculo liso. Estimular la secrecin gstrica. Provocar la variacin de la presin sangunea. Acelerar los procesos inflamatorios. El uso clnico puede provocar el parto y el aborto teraputico. Los tromboxanos intervienen en la coagulacin y cierre de heridas.

PROTEINAS
Compuestos orgnicos formados por C, H, O y N; adems pueden tener S, P Fe, Cu y Mg. Son polmeros de AMINOCIDOS, los cuales estn unidos por enlaces peptdicos. Los aminocidos presentan un grupo amino (NH2), un grupo carboxilo (COOH) y una cadena carbonada. La unin de aminocidos puede formar oligopptidos (inferior a 10 aminocidos), polipptidos (entre 10 a 80 aminocidos) o protenas (ms de 80 aminocidos). Las protenas pueden tener hasta ms de mil aminocidos, como unidades estructurales. Se han identificado ms de 300 aminocidos diferentes en la naturaleza, pero solo 20 forman el esqueleto bsico de las protenas. Las siguientes tablas contienen diferentes tipos de aminocidos.

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AMINOCIDOS ESENCIALES Arginina Fenilalanina Histidina Isoleucina Leucina Lisina Metionina Treonina Triptfano Valina Alanina Asparagina Ac. Asprtico Ac. Glutmico Cistena Glicina Glutamina Prolina Serina Tirosina NO ESENCIALES

ACIDOS Asprtico Glutmico -

TIPOS DE AMINOACIDOS NEUTROS Y POLARES BSICOS (Hidrfilos) Lisina Serina Arginina Treonina Histidina Triptfano Aspargina Cisteina Glutamina Tirosina

NEUTROS NO POLARES (Hidrfobos) Metionina Alanina Leucina Isoleucina Prolina Fenilalanina Glicina Valina

a)

Funciones de las Protenas Son componentes de casi todas las estructuras celulares. Regulan la expresin del mensaje gentico. Participan activamente en el metabolismo.

b)

Clasificacin 1. SEGN SU FUNCION BIOLGICA. Estas pueden ser: * ESTRUCTURALES.- Forman la estructura de diversas partes del organismo. Ejemplo: Queratina, en piel, cabello, uas, pezuas; Colgeno, en tejido conjuntivo; Tubulina y Actina, en los microtbulos y

microfilamentos de la clula, forman el citoesqueleto; Elastina. * REGULADORAS.- Actan como mensajeros qumicos del sistema nervioso y endocrino (hormonas), regulando diversos procesos fisiolgicos. Ejemplo: Insulina, regula el nivel de glucosa en la sangre; Adrenalina, regula la vasoconstriccin; Prolactina, estimula la secrecin de leche; Ciclina, regula los ciclos de divisin celular; Vasopresina, estimula la contraccin de la musculatura intestinal. * MOTORAS (CONTRCTILES).- Sirven como elementos contrctiles del tejido muscular. Ejemplo: Actina, Miosina, Troponina, Tropomiosina. * TRANSPORTADORAS.- Transportan gases respiratorios. Ejemplo: Hemocianina, contiene cobre; en la sangre de algunos invertebrados; Hemoglobina, Mioglobina (tejido muscular), etc.

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* ENZIMTICAS.- Funcionan como catalizadores biolgicos. Ejemplo: amilasa salival (ptialina), hidroliza el almidn; Lactasa, hidroliza la lactosa; Nucleasas de restriccin, cortan molculas de ADN; Ribonucleasa, hidroliza molculas de ARN. * DE RESERVA.- Muchas protenas constituyen fuentes de reserva de aminocidos. Ejemplo Ovoalbumina, componente de la clara del huevo, importante para el desarrollo del embrin; Lactoalbumina, se encuentra en la leche; Gliadina, se encuentra en el trigo; Hordeina, se encuentra en la cebada.

2.

SEGN CRITERIO QUMICO: Se clasifican en: * PROTEINAS SIMPLES (HOLOPROTEINAS).- Por hidrlisis se descomponen solo en

aminocidos. Ejemplo: Albuminas: ovoalbminas (clara de huevo), seroalbminas (plasma), lactoalbminas (leche); Globulinas: seroglobulinas (plasma), fibringeno (plasma), miosina (msculo), legmina (haba, frejoles); Escleroprotenas: colgeno (tejido conectivo, tejido seo), queratina (piel, uas, cuernos), elastina (arterias, tendones); Protaminas e histonas); Prolaminas: Ricas en prolina. Ejemplo: gliadina (trigo), zeina (maz), Glutelinas: Hordeina (cebada). * PROTEINAS CONJUGADAS (HETEROPROTEINAS).- Formadas por: Una holoproteina ms un Grupo prosttico (molcula no proteica). Ejemplo: Glucoprotenas, con glcidos: anticuerpos, mucoprotenas que recubren internamente el tracto respiratorio y digestivo, enzimas (ribonucleasa); Lipoprotenas, si con lpidos: lipoprotenas del plasma sanguneo; Nucleoprotenas, histonas asociadas a cidos nucleicos; Metal protenas, con uno o varios tomos metlicos: hemocianina (Cu), ferritina (Fe), Hemoprotenas, si el grupo prosttico es el hemoporfirino: hemoglobina, citocromo C.

D) a)

ACIDOS NUCLEICOS Caractersticas Son polmeros formados por la condensacin de unidades bsicas estructurales llamados NUCLEOTIDOS, unidos por enlaces fosfodister. Un nucletido, est constituido por: - Un azcar (pentosa). - Una base nitrogenada (purina o pirimidina). - Un cido fosfrico. Hay dos tipos de cidos nucleicos: El ADN (cido desoxirribonucleico) y el ARN (cido ribonucleico).

b)

Clases ADN. El ADN es duplexo (tiene dos cadenas) y bihelicoidal. Las bases nitrogenadas son adenina, timina,

citosina y guanina, siendo complementarias adenina con timina y citosina con guanina. Esto determina que, conocida la secuencia de una cadena, se conozca inmediatamente la secuencia de la cadena complementaria. Adenina y timina estn unidas a travs de dos puentes de hidrgeno, mientras que, citosina y guanina por tres puentes.

138

La secuencia en la que son colocadas las bases nitrogenadas en la cadena de ADN, determina la informacin gentica. En este sentido, las mutaciones no son ms que alteraciones en el ordenamiento de las bases. En el ADN de los organismos podemos encontrar secuencias de bases que codifican polipptidos o ARN y secuencias que no codifican.

ARN. Su estructura es muy similar al ADN, la diferencia estriba en que el ADN posee timina en vez de uracilo, que es la base propia del ARN; as mismo, en lugar de la desoxirribosa que tiene el ADN, el ARN tiene ribosa. Los diferentes tipos de ARN que existen en la clula se forman a partir de la informacin gentica que existe en el ADN. Los diferentes tipos de ARN que participan en el proceso de sntesis de las protenas son: - ARN mensajero (ARNm).- Se forma por proceso de transcripcin, utilizando como molde biolgico algunas secuencias de ADN mediante el principio de complementariedad de bases. El ARNm, lleva la informacin gentica de la secuencia de aminocidos del tipo de protena que se va a formar por el proceso de traduccin. - ARN de transferencia (ARNt).- Son molculas pequeas cuyo tamao y forma dependen de la identidad de aminocido que va a transportar desde el citoplasma hasta el ribosoma. - ARN ribosmico (ARNr).- Forma parte de los ribosomas. Su funcin es la de leer los ARNm y formar en consecuencia, la protena correspondiente.

ALGUNAS DIFERENCIAS ENTRE LAS MOLCULAS DE ADN Y ARN CARACTERSTICAS BASES NITROGENADAS ARN Adenina Guanina Citosina URACILO RIBOSA Ribosomas Nucleolo Genoma viral Mitocondrias Citoplasma Cloroplastos Llevar informacin gentica del ADN (ncleo) hacia el citoplasma para la sntesis de protenas - ARN ribosmico (forma globular) - ARN mensajero (forma lineal) - ARN de transferencia (forma hoja de trbol) ADN Adenina Guanina Citosina TIMINA DESOXIRRIBOSA - Cromosoma: Eucaritico, procaritico - Genoma viral - Mitocondrias - Cloroplastos - Plsmidos Portador de informacin gentica

AZUCAR UBICACIN

FUNCION

CLASES

ADN ADN ADN ADN

cromosmico mitocondrial plastidial plasmdico

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DOGMA CENTRAL DE LA BIOLOGA MOLECULAR

Transcripcin directa

Traduccin

ADN

ARN

PROTENA

Transcripcin inversa

ESTRUCTURA DE UN NUCLETIDO

140

Estructura bihelicoidal del ADN nitrogenadas

Uniones complementarias entre bases

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ESTRUCTURAS SUBCELULARES: LOS VIRUS

OBJETIVO: Conocer y comprender la estructura de los virus y las diferentes enfermedades que causan: I. CARACTERSTICAS: Los virus no son clulas, son estructuras macromoleculares de un dimetro de 0,02 m - 0,3 m 1. Estn constituidos por cido nucleico y protena. Descubiertos por Ivanowsky (1892) al estudiar la enfermedad conocida como el mosaico del tabaco. Los virus pueden alternar dos estados distintos: intracelular (activo) y extracelular (inactivo: virin). Afectan a todo tipo de clulas. Estas partculas subcelulares son filtrables (atraviesan filtros de porcelana) y visibles con el microscopio electrnico. II. ESTRUCTURA: Genoma.- Constituido por cido nucleico: ARN o ADN, lineal o circular, pero no los dos. En esta molcula se almacena la informacin gentica para la replicacin del virus. Se encuentra en la parte central del virus. Parte infectiva del virus. al genoma. Algunos virus poseen una envoltura de tipo membranoso alrededor de la cpside, que puede ser parte de la clula infectada y es una estructura comn en los virus que infectan las clulas animales; como por ejemplo: herpes, gripe, SIDA, rabia, viruela. La disposicin de los capsmeros da lugar a las diferentes formas de virus. III. ENFERMEDADES CAUSADAS POR VIRUS: Generalmente los virus solo causan enfermedades; las principales enfermedades virales son: Cpside.- Estructura proteica constituida por la unin de protenas globulares o capsmeros, que rodea

Virus con ARN Poliomielitis Sarampin Paperas Rubola Dengue Hepatitis C Rabia SIDA Influenza (gripe) Hepatitis A

Virus con ADN Hepatitis B Herpes Viruela Varicela Bacterifagos Conjuntivitis

Virin: Estado extracelular de un virus. Viroides: Partculas formadas slo por ARN, sin capa proteica (cpside). Fitopatgenos. Priones: Partculas de protenas con capacidad de replicarse, infecciosa. Responsables de enfermedades neurodegenerativas: La enfermedad de las vacas locas. Bacterifagos: o fagos, son virus que infectan bacterias.
1

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