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DEDICATORIA: Este trabajo monogrfico nos esta dirigido a todas las personas interesadas en informarse sobre las empresas

hoteleras y poder tener los conocimientos aptos para poder proyectarse ,ejecutarlo y ponerlo en proceso ya con los conocimientos previos adquiridos.

INTRODUCCION: El presente trabajo titulado "La Tributacin y su Efecto en la Inversin Hotelera: Anlisis y Propuesta", expone el problema de la situacin de la hotelera en el Per y la necesidad de fomentar la inversin mediante exoneraciones tributarias. La importancia de este estudio est en que nos permite apreciar cual ha sido la evolucin de este importante sector, los factores que han intervenido en ella y las necesidades de fomentar la inversin hotelera a partir de la exoneraciones de algunos tributos. En el primer punto se estudia la evolucin y caractersticas del sector hotelero durante la dcada del 90, relacionndolo con el crecimiento de turismo y la estabilidad de pas. En los siguientes puntos se expone el fomento de las inversiones hoteleras y posteriormente se plantea el problema principal de este sector. En la parte final se propone algunas exoneraciones tributarias que podran tener un impacto positivo en el fomento de las inversiones hoteleras. Al final se deducen algunas conclusiones que se derivan de todo lo expuesto y las recomendaciones as como la bibliografa consultada. El conocimiento de un buen diseo organizacional permite mantener empresas eficaces, eficientes y con altos estndares de productividad, competir con xito y aprovechar o crear oportunidades de negocios que den empleo y aseguren su crecimiento y desarrollo. Una empresa tiene que tener una estructura bien organizada cuenta, por lo general, con gerentes y empleados quienes cumplen una funcin importante dentro la empresa con lo cual se asegura el xito de sta. Todos estos aspectos, entre otros, son motivo del presente trabajo como eje de referencia para estudios ms amplios y consistentes de la organizacin de una empresa.

SECTOR HOTELERO EN EL PERU EVOLUCION Y CARACTERISTICAS DEL SECTOR HOTELERO EN EL PERU El desarrollo del sector hotelero en el Per esta ligado ntimamente al desarrollo del turismo. La infraestructura hotelera Juega un papel importantes pues de la calidad de los servicios hoteleros va a depender la buena imagen que se haga el turista del Per. Uno de los aspectos fuertes del Per es que en "Estudios realizados en el pas coinciden en sealar que el Per es visto por los extranjeros como un destino turstico histrico - arqueolgico".1 Por tanto mantenemos un atractivo importante para el turismo mundial. El sector hotelero ha crecido junto al turismo. Si revisamos la evolucin del turismo en el Per en relacin al sector hotelero, se puede afirmar que ambas han crecido casi al mismo ritmo. DEFINICIONES DE EMPRESA HOTELERA: Son aquellos establecimientos que facilitan alojamiento con o sin servicios complementarios, distintos de los correspondientes a cualquiera de las otras modalidades. Su actividad principal se concreta en: La reserva de habitaciones y servicios en establecimientos hoteleros y complementarios. La actividad de hotelera, es una actividad mercantil de venta de servicios de alojamiento y gastronoma fundamentalmente, sta tiene caractersticas generales y econmicas financieras especiales que la diferencian de otras actividades comerciales e industriales. Algunas de las caractersticas generales de este sector son: gran diversidad y complejidad, rigidez de la oferta, condicionamiento a factores exgenos y demanda elstica. CARACTERISTICAS DE LOS HOTELES: Pertenece al sector servicios y origina un encuentro inmediato entre el productor y el consumidor. Produce contactos permanentes dentro de la empresa entre los diferentes componentes de la organizacin del trabajo y en sus distintos estamentos jerrquicos. Necesita innovaciones rpidas y permanentes en relacin a las necesidades y preferencias de los clientes as como a las aspiraciones legtimas de los empleados y tcnicas de produccin. Le impacta directamente la influencia directa derivada de la situacin econmica, poltica y social. Es una industria de produccin limitada (alojamiento). Algunos servicios internos del hotel genera una venta indirecta. Dentro del concepto hotel podemos distinguir al menos tres tipos de negocio: Empresa de prestacin de servicios (alojamiento y otros) Empresa transformadora (cocina y otros)

Empresa comercial (bares y otros) El producto hotelero tiene carcter "consumible" y "no es almacenable". La venta de los servicios de hoteles (micro productos) tiene caractersticas propias: Validez limitada en el tiempo y Rigidez en el espacio En el turismo el producto se consume en el lugar de produccin. El hotel de prestacin de servicios tiene una unidad de tiempo y de espacio que no puede ser objeto de almacenamiento.

PASOS A SEGUIR PARA LA CONSTITUCION DE UNA EMPRESA HOTELERA Estos son los pasos necesarios para constituir una empresa en el Per: 1.-BUSQUEDA Y RESERVA DEL NOMBRE DE LA EMPRESA EN LOS REGISTROS PUBLICOS 2.-ELABORACION DE LA MINUTA DE CONSTITUCION 3.-ELEVAR LA MINUTA DE CONSTITUCION A ESCRITURA PUBLICA 4.-ELEVAR LA ESCRITURA PUBLICA EN LOS REGISTROS PUBLICOS 5.-OBTENCION DEL NUMERO DE RUC 6.-ELEGIR REGIMEN TRIBUTARIO 7.-COMPRAR Y LEGALIZAR LIBROS CONTABLES 8.-LEGALIZAR EL LIBRO DE PLANILLAS EN EL MINISTERIO DE TRABAJO 10.- SOLICITUD DE LICENCIA MUNICIPAL:

ESTRUCTURA DE COSTOS DE UN HOTEL: El costo de operacin de un hotel, es decir el costo de produccin o prestacin de sus servicios puede definirse: como la expresin monetaria de los recursos de todo tipo empleados en el proceso de atencin a los huspedes y usuarios de los servicios del hotel; incluye los gastos por concepto de comestibles, bebidas, materiales de todo tipo, combustibles, energa y otros objetos de trabajo consumidos en el proceso, as como los gastos por la remuneracin del trabajo, la depreciacin de equipos, edificios y otros medios, la promocin y el marketing, el mantenimiento de las instalaciones, los impuestos y otros gastos que se originen como resultado de las actividades que desarrolle la entidad hotelera.

Los de un hotel pueden ser directos o indirectos. a)Un costo directo: es aqul que puede identificarse directamente con un proceso, producto, trabajo, o servicio. Como ejemplo de costos directos puede citarse el costo de los comestibles que se consumen en un restaurante o la remuneracin de los camareros. b)Un costo indirecto: es aqul que no puede atribuirse directamente a una produccin o servicio, como por ejemplo el salario del director del hotel o la depreciacin del edificio; los costos indirectos se pueden distribuir a las producciones, servicios o puntos de venta del hotel de acuerdo con una base o ndice que refleje la manera en que se supone que se utilizan o aplican esos elementos indirectos en las producciones o servicios a los que se distribuye. BASE LEGAL: Impuestos a los que estn afectos impuesto a la renta: El Impuesto a la Renta es un tributo de periodicidad anual, que se aplica sobre las rentas obtenidas por los contribuyentes domiciliados en el pas, sin tener en cuenta la nacionalidad de las personas naturales ni el lugar de constitucin de las empresas ni la ubicacin de la fuente productora. Asimismo, grava a los contribuyentes no domiciliados en el pas slo con respecto a la renta proveniente de fuente peruana. En el caso de empresas, el impuesto antes mencionado se aplica sobre cualquier ganancia o beneficio derivado de operaciones con terceros, as como el resultado por exposicin a la inflacin determinado al cierre de cada ejercicio econmico. Las rentas de sociedades irregulares, consorcios, asociaciones en participacin y joint aventures, y otros contratos de colaboracin empresarial, llevarn contabilidad independiente de la de sus socios o partes contratantes. Respecto a la obligacin de llevar libros contables vase la parte de la empresa comercial. Beneficios de la depreciacin Las empresas de servicios de establecimientos de hospedaje que inicien o amplen sus operaciones antes del 31.12.1998, estarn exoneradas del Impuesto Mnimo a la Renta impuesto predial: As mismo podrn depreciar a razn de 12% anual los inmuebles de su propiedad afectados a la produccin de rentas gravadas segn le dispuesto el D. Legislativo Nc 820. Para las empresas ubicadas fuera de la provincia de Lima y Callao ios beneficios establecidos en el artculo 1c tendrn una vigencia de cinco (5) aos computados a partir de la fecha de inicio de sus operaciones. Tratndose de empresas ubicadas dentro de la provincia de Lima y Callao, el plazo ser de tres (3) aos contados a partir de la fecha en la que inicien sus operaciones.

impuesto general a las ventas : El Impuesto General a las Ventas (impuesto al valor agregado), grava la venta en el pas de bienes muebles, la importacin de bienes, la prestacin o utilizacin de servicios en el pas, los contratos de construccin y la primera venta de inmuebles que realicen los constructores de los mismos. Este Impuesto grava nicamente el valor agregado en cada etapa de la produccin y circulacin de bienes y servicios, permitiendo la deduccin del impuesto pagado en la etapa anterior, a lo que se denomina crdito fiscal. El Impuesto se liquida mensualmente, siendo su tasa de 17%. Entre las diversas operaciones no gravadas con dicho impuesto, podemos mencionar la exportacin de bienes y servicios y la transferencia de bienes con motivo de la reorganizacin de empresas. impuesto de promocin municipal: Este Impuesto se aplica en los mismos supuestos y de la misma forma que el Impuesto General a las Ventas, con una tasa de 2%, por lo tanto, funciona como un aumento de dicho Impuesto. En la prctica, en todas las operaciones gravadas con el Impuesto General a las Ventas se aplica la tasa del 19%, que resulta de la sumatorla de este impuesto con el de Promocin Municipal. impuesto extraordinario de solidaridad Este impuesto sustituye al tributo FONAVI. En la actualidad la tasa es del 1.7% de la remuneracin afecta, considerada como toda cantidad que se abone en efectivo sea cual fuese su origen, naturaleza y denominacin por concepto de retribucin por prestacin de servicios personales. Son sujetos de este impuesto los trabajadores independientes, los empleadores y empresas que paguen a trabajadores rentas de 4ta - 5ta categora y las cooperativas de socios y trabajadores.

CONTRIBUCIONES SOCIALES: seguridad social La Ley Ns 27056 cre el Seguro Social de Salud (ESSALUD), como un organismo pblico descentralizado con personera jurdica de derecho pblico interno, cuya finalidad es brindar cobertura a los asegurados y derechohabientes a travs de diversas prestaciones que corresponden al Rgimen Contributivo de la Seguridad Social en Salud (RCSS). El clculo de esta contribucin se hace sobre la remuneracin mensual, entendindose a esta como todos los ingresos que reciba el trabajador en el mes. La tasa ha aplicar es del 9% y el plazo para su declaracin y pago es segn el cronograma aprobado para el pago de las obligaciones tributarias cuya recaudacin est a cargo SUNAT. Entidades Prestadoras de Salud: Son entidades pblicas o privadas distintas a ESSALUD, cuya nica finalidad es la prestacin de servicios de atencin para

la salud a travs de su propia infraestructura o la de terceros. Es decir, la empresa puede simultneamente contribuir tanto a ESSALUD como a las EPS. SISTEMA NACIONAL DE PENSIONES Creada con la finalidad de brindar una proteccin ms amplia y adecuada a los trabajadores, posibilitndose con ello la incorporacin al sistema de los trabajadores independientes. Esta contribucin es a cuenta de los trabajadores que prestan servicios bajo el rgimen de la actividad privada o pblica, cualquiera que sea la duracin del contrato de trabajo y siempre que no estn afiliados al Sistema Privado de Pensiones. Para el clculo de dicha aportacin se considera un porcentaje equivalente al 13% de la remuneracin asegurable, entendindose a sta como el total de los ingresos percibidos durante un mes. Con respecto a la declaracin y pago de la contribucin, la empresa debe asumir las mismas fechas establecidas en o! Rgimen Contributivo de la Seguridad Social en Salud establecido por SUNAT. SISTEMA PRIVADO DE PENSIONES Es una contribucin asumida por el trabajador y est a cargo de las Administradoras Privadas de Fondos de Pensiones, las cuales se encargan de administrar los aportes de sus afiliados bajo la modalidad de cuentas de capitalizacin individual, as como de otorgar pensiones jubilacin, invalidez y sobrevivencia. El trabajador podr elegir el pertenecer al Sistema Privado o al Sistema Nacional, pero una vez incorporado al Sistema Privado-de Pensiones no puede trasladarse o retornar al SNP, salvo que la SBS reconozca el contrato con la AFP como nulo. El aporte de dicha contribucin se calcula con un porcentaje del 8% de la remuneracin asegurable del trabajador, considerando tambin un porcentaje de seguro y comisin del AFP.

libros y registros: La norma en comentario a diferencia de la anterior seala en forma taxativa qu debe entenderse por los libros de actas, registros y libros contables vinculados a asuntos tributarios. Asi tenemos: (a) Libro de Inventarios y Balances (b) Libro Mayor (c) Libro Diario (d) Libro de Caja (e) Libro de Retenciones (f) Libro de Ingresos y/o Gastos, segn corresponda (g) Libros auxiliares de contro de activos fijos (h)Registro de Ventas e Ingresos (i)Registro de Compras (j) Registro de Inventario permanente valorizado o no valorizado, segn corresponda.

Reglamento de Establecimientos de Hospedaje

DISPOSICIONES GENERALES Objeto El presente Reglamento establece las disposiciones para la clasificacin, categorizacin, funcionamiento y supervisin de los establecimientos de hospedaje; asimismo, establece los rganos competentes en dicha materia. mbito de aplicacin Estn sujetos a las normas del presente Reglamento todos los establecimientos que prestan el servicio de hospedaje. Los establecimientos de hospedaje podrn solicitar al rgano Regional Competente, su clasificacin y/o categorizacin, cumpliendo para tal efecto con los requisitos de infraestructura, equipamiento y servicio establecidos del Anexo N 1 al 6 del presente Reglamento, segn corresponda. Definiciones Para los efectos del presente Reglamento, se entiende por: a) Establecimiento de hospedaje: Lugar destinado a prestar habitualmente servicio de alojamiento no permanente, para que sus huspedes pernocten en el local, con la posibilidad de incluir otros servicios complementarios, a condicin del pago de una contraprestacin previamente establecida en las tarifas del establecimiento. b) Hotel: Establecimiento de hospedaje que cuenta con no menos de 20 habitaciones y que ocupa la totalidad de un edificio o parte del mismo completamente independizado, constituyendo sus dependencias una estructura homognea. c) Hostal: Establecimiento de hospedaje que cuenta con no menos de 6 habitaciones y que ocupa la totalidad de un edificio o parte del mismo completamente independizados constituyendo sus dependencias una estructura homognea. d) Resort: Establecimiento de hospedaje ubicado en zonas vacacionales, tales como playas, ros y otros de entorno natural, que ocupa la totalidad de un conjunto de edificaciones y posee una extensin de reas libres alrededor del mismo. e) Ecolodge: Establecimiento de hospedaje cuyas actividades se desarrollan en espacios naturales, cumpliendo los principios del Ecoturismo. Debe ser operado y administrado de una manera sensible, en armona con el respeto y proteccin del medio ambiente.

f) Albergue: Establecimiento de hospedaje que presta servicio de alojamiento preferentemente en habitaciones comunes, a un determinado grupo de huspedes que comparten uno o varios intereses y actividades afines, que determinarn la modalidad del mismo.

g) Da hotelero: Perodo de 24 horas dentro del cual el husped podr permanecer en uso de la habitacin, de acuerdo al registro de ingreso y la hora lmite de salida fijada por el establecimiento de hospedaje, a efecto de cobrar, sin recargo, la tarifa respectiva por el alojamiento.

DE LAS VISITAS DE SUPERVISIN Visitas de supervisin El rgano Regional Competente tendr la facultad de efectuar de oficio, a pedido de parte interesada o de terceros, las visitas de supervisin que considere necesarias a los establecimientos de hospedaje, cuenten o no con el Certificado de clasificacin y/o categorizacin, para verificar las condiciones y efectiva prestacin del servicio de alojamiento, cumpliendo con las normas del presente Reglamento. En el caso de los establecimientos de hospedaje que ostenten clase y/o categora, el rgano Regional Competente verificar el cumplimiento permanente de las condiciones, requisitos y servicios exigidos para prestar el servicio de hospedaje.

DEL RGIMEN DE ATENCIN Y REGISTRO DE HUSPEDES Condiciones de las instalaciones Las instalaciones de los establecimientos de hospedaje debern estar en ptimas condiciones de conservacin, presentacin, funcionamiento, limpieza y seguridad, de modo que permita su uso inmediato y la prestacin adecuada de los servicios ofrecidos desde el da que inicia sus operaciones. Atencin de huspedes Los establecimientos de hospedaje deben brindar atencin permanente a sus huspedes y mostrar en forma visible tanto en la recepcin como en las habitaciones, las tarifas, la hora de inicio y el trmino del da hotelero y dems condiciones del contrato de hospedaje.

Registro de Huspedes Es requisito indispensable para ocupar las habitaciones, la inscripcin previa de los clientes en el Registro de Huspedes, acreditando su identidad y dems informacin, segn lo establecido en el inciso p) del artculo 3 del presente Reglamento.

ASPECTO LEGAL: De acuerdo al Cdigo civil el hospedaje se obliga a prestar al husped albergue y, adicionalmente, alimentacin y otros servicios que contemplan la ley y los usos, a cambio de una retribucin. Esta podr ser fijada en forma de tarifa por la autoridad competente si se trata de hoteles, posadas u otros establecimientos similares. El hospedaje se sujeta adems a las normas reglamentarias y a las clusulas generales de contratacin aprobadas por la autoridad competente. NORMA INTERNACIONAL DE CONTABILIDAD: Norma Internacional de Contabilidad 18 Ingresos de Actividades Ordinarias Objetivo: Los ingresos son definidos, en el Marco Conceptual para la Preparacin y Presentacin de Estados Financieros, como incrementos en los beneficios econmicos, producidos a lo largo del periodo contable, en forma de entradas o incrementos de valor de los activos, o bien como disminuciones de los pasivos, que dan como resultado aumentos del patrimonio y no estn relacionados con las aportaciones de los propietarios de la entidad. El concepto de ingreso comprende tanto los ingresos de actividades ordinarias como las ganancias. Los ingresos de actividades ordinarias propiamente dichos surgen en el curso de las actividades ordinarias de la entidad y adoptan una gran variedad de nombres, tales como ventas, comisiones, intereses, dividendos y regalas. El objetivo de esta Norma es establecer el tratamiento contable de los ingresos de actividades ordinarias que surgen de ciertos tipos de transacciones y otros eventos. La principal preocupacin en la contabilizacin de ingresos de actividades ordinarias es determinar cundo deben ser reconocidos. El ingreso de actividades ordinarias es reconocido cuando es probable que los beneficios econmicos futuros fluyan a la entidad y estos beneficios puedan ser medidos con fiabilidad. Esta Norma identifica las circunstancias en las cuales se cumplen estos criterios para que los ingresos de actividades ordinarias sean reconocidos. Tambin suministra una gua prctica sobre la aplicacin de tales criterios.

Alcance: 1 Esta Norma debe ser aplicada al contabilizar ingresos de actividades ordinarias procedentes de las siguientes transacciones y sucesos: (a) venta de bienes; (b) la prestacin de servicios; y (c) el uso, por parte de terceros, de activos de la entidad que produzcan intereses, regalas y dividendos. 2 La prestacin de servicios implica, normalmente, la ejecucin, por parte de la entidad, de un conjunto de tareas acordadas en un contrato, con una duracin determinada en el tiempo. Los servicios pueden prestarse en el transcurso de un nico periodo o a lo largo de varios periodos contables. Algunos contratos para la prestacin de servicios se relacionan directamente con contratos de construccin, por ejemplo aqullos que realizan los arquitectos o la gerencia de los proyectos. Los ingresos de actividades ordinarias derivados de tales contratos no son abordados en esta Norma, sino que se contabilizan de acuerdo con los requisitos que, para los contratos de construccin, se especifican en la NIC 11 Contratos de Construccin. NIC 18 1188 IASCF 3 El uso, por parte de terceros, de activos de la entidad, da lugar a ingresos que adoptan la forma de: (a) interesescargos por el uso de efectivo, de equivalentes al efectivo o por el mantenimiento de deudas para con la entidad; (b) regalascargos por el uso de activos a largo plazo de la entidad, tales como patentes, marcas, derechos de autor o aplicaciones informticas; y (c) dividendosdistribuciones de ganancias a los poseedores de participaciones en la propiedad de las entidades, en proporcin al porcentaje que supongan sobre el capital o sobre una clase particular del mismo. 4 Venta de bienes Los ingresos de actividades ordinarias procedentes de la venta de bienes deben ser reconocidos y registrados en los estados financieros.

LA CONTABILIDAD HOTELERA La actividad de hotelera, es una actividad mercantil de venta de servicios de alojamiento y gastronoma fundamentalmente, sta tiene caractersticas generales y econmicas financieras especiales que la diferencian de otras actividades comerciales e industriales. Algunas de las caractersticas generales de este sector son: gran diversidad y complejidad, rigidez de la oferta, condicionamiento a factores exgenos y demanda elstica. Entre las caractersticas econmicas y financieras especiales se destacan las siguientes: La naturaleza del producto hotelero El producto del hotel es enteramente diferente Las caractersticas de su ciclo de operaciones

La causa primaria o fundamental de la inestabilidad de los ingresos en los hoteles lo constituye, las caractersticas de su ciclo anual de operaciones, que se comporta por temporadas segn las condiciones climatolgicas o los eventos econmico sociales, (estaciones del ao, ferias y eventos internacionales de prestigio, etc.) que se producen, tanto del polo turstico emisor, como del polo receptor, o de su rea geogrfica de emplazamiento. Como cualquier empresa, la hotelera necesita instrumentos administrativos y contables que la ayuden a operar de manera organizada, competitiva y rentable, ya que no podra subsistir sin supervisin adecuada y un control eficaz de su funcionamiento: tampoco lo hara si no llevara una ptima contabilidad de sus operaciones.

DEFINICION DE CONTABILIDAD HOTELERA. La contabilidad hotelera es un rea del conocimiento gerencial que se ocupa de recopilar, registrar, clasificar, resumir y analizar informacin expresada en trminos monetarios, sobre las operaciones mercantiles del hotel con el fin de interpretar los resultados econmicos y financieros de la empresa que facilite la toma de decisiones de la gerencia. Por consiguiente, los gerentes a travs de la contabilidad podrn orientarse sobre el curso que siguen sus negocios mediante datos contables y estadsticos. Estos datos permiten conocer la estabilidad y solvencia del hotel, la corriente de cobros y pagos, las tendencias de las ventas, costos y gastos generales, entre otros, de manera que se pueda conocer la capacidad econmica y financiera de la empresa. IMPORTANCIA DE LA CONTABILIDAD HOTELERA. Su importancia radica en que informan una serie de datos tiles a los ejecutivos para la toma de decisiones, como se detalla a continuacin: Los estados financieros le informan: -Situacin financiera del hotel -El resultado de la operacin del hotel en conjunto durante un mes o ano -El origen y aplicacin de los recursos -Algunos datos estadsticos del hotel que permiten compararlo consigo mismo en otros Periodos y con otros hoteles. -Las bases para la determinacin del punto de equilibrio -El importe de las obligaciones de carcter fiscal Los estados financieros facilitan: -Planeacin financiera -Planeacin fiscal -Planeacin estratgica -Planeacin de inversiones -Deteccin de reas o puestos que requieren capacitacin -Revisin de precios de los diferentes servicios -Aplicacin de medidas correctivas oportunas en las reas que lo necesitan -Aplicacin de presupuesto

El Estado de resultado Se integran con los informes departamentales en que se determina la utilidad o prdida por cada rea y se adiciona con los ingresos y gastos que no son asignados a departamentos especficos sino al hotel en su conjunto. El Balance general Frecuentemente se confunde con el inventario fsico de la mercanca que se encuentra en los almacenes, pero cabe aclarar que el dato que se obtiene en el ltimo caso se utiliza para determinar el costo de alimentos y bebidas, como medida de control general del inventario. A partir del formato anexo puede presentarse informacin comparativa mensual, anual, con porcentajes que satisfaga la informacin de cada hotel en particular. -Es importante que al estado de resultado debe anexarse el detalle de cada una de las cuentas que as lo requieran a juicio de los usuarios de esta informacin.

PARTICIPACION DE LOS TRABAJADORES EN LA EMPRESA El monto de la participacin es de 5% para el sector de servicios. Los Trabajadores con derecho a las utilidades, deben estar comprendidos en el rgimen laboral de la actividad privada, laborar en una empresa que genere rentas de tercera categora, incorporarse a la empresa mediante un contrato de trabajo a tiempo indeterminado, sujeto a modalidad o a tiempo parcial. El plazo para el pago es de 30 das calendario a partir del vencimiento del plazo de presentacin de la Declaracin Jurada Anual del impuesto a la Renta. Despus de dicho plazo y ante el requerimiento por estricto de los trabajadores, las utilidades no canceladas generan un inters legal laboral.

LA TRIBUTACION EN EL SECTOR HOTELERO El sistema tributario aplicado al sector hotelero ha sido la misma que se aplica a todas las actividades econmicas de servicios. Los tributos que afectan a este sector son: Impuesto general a las ventas 18% Impuesto a la renta 30% No ha existido ninguna exoneracin tributaria importante, tampoco una tasa diferencial rebajada como para constituirse en un factor promotor y atractivo a la inversin privada. (4)Considerando solo las empresas hoteleras dentro del Rgimen General Como se mencion anteriormente, en 1993 se dio el Decreto Legislativo 780, que otorgaba exoneraciones tributarias en el Impuesto a la renta (Base imponible) a las empresas que invertan en infraestructura hotelera pero solo dur dos aos hasta 1995.

Por lo tanto el nico mecanismo promotor ha sido la garanta de mantener una seguridad tributaria en el sentido que el gobierno prometa no elevar las tasas tributarias y garantizar el retorno de sus capitales y sus utilidades a sus pases de origen. Organizacin de un hotel El hotel de servicio completo a menudo se describe como una ciudad dentro de otra ciudad, donde virtualmente cada comodidad de la vida moderna est al alcance. Para conveniencia de los huspedes, el hotel puede operar un restaurante, un saln social, una tabaquera, una tienda de regalos o de ropa, una sala para manicura, gimnasio con regaderas y agencia de viajes. Las operaciones de un establecimiento de hospedajes tpico corresponden a cuatro departamentos bsicos: Contabilidad: se encarga de los aspectos empresariales q implican manejar un hotel y realiza todas las actividades q se requieren para mantener registros precisos, determinar ganancias y prdidas, controlar los costos y plantear para el futuro. Recepcin: el departamento de divisin de cuartos se encarga de administrar las habitaciones y de efectuar reservaciones, operaciones de recepcin y actividades de subdepartamentos de amas de llaves. Alimentos y bebidas: se encarga de administrar y mantener los edificios y suelos. Control del amiente, recepcin, mantenimiento y seguridad. Mantenimiento: se encarga de administrar y mantener los edificios y suelos, control del ambiente, recepcin, reparacin, mantenimiento y seguridad.

CONCLUSIONES: De todo lo expuesto sobre empresas hoteleras en el Peru se puede deducir las siguientes conclusiones: El crecimiento del flujo de turistas al Per durante la ultima dcada, se ha Caracterizado, por un aumento considerable a partir de 1993 en que se estabiliz la economa y se pacific al pas, adems se garantiz la estabilidad y seguridad tributaria. El sector hotelero no ha crecido al ritmo del crecimiento de la demanda hotelera, existiendo una mayor demanda que la oferta de servicios hoteleros. A pesar de fuertes inversiones nacionales y extranjeras no ha cubierto la demanda de hoteles por lo menos en las principales regiones tursticas del pas. En resumen, el proceso de cmo se organiza una empresa es muy importante. Y la departa mentalizacin juega un rol indispensable en las empresas grandes, ya que a travs de esta se puede establece la mejor manera de lograr los objetivos de la empresa. As se puedan desempear las actividades eficientemente, con un mnimo de esfuerzo.

RESUMEN El sector hotelero en el Per, durante la dcada del 90 ha mostrado un gran crecimiento debido al mayor flujo de turistas al Per, entre los factores que han contribuido a este crecimiento estn, la estabilizacin econmica y tributaria, las leyes de fomento a la inversin privada y la pacificacin del pas. En 1993 el gobierno otorg beneficios durante dos aos a las empresas que invirtieran en el sector hotelero, esta medida atrajo a muchos inversionistas y la infraestructura creci significativamente. A pesar de las inversiones realizadas el sector hotelero no se ha cubierto la demanda de alojamientos debido al continuo crecimiento del turismo. Ante esta problemtica se ha planteado el problema de Cmo se puede lograr el fomento sostenido de la Inversiones Nacionales y extranjeras en el sector hotelero mediante mecanismos tributarios? Como propuesta se establece la necesidad de otorgar una exoneracin del Impuesto a la Renta por un perodo de 5 aos, adems de la exoneracin de derechos aduaneros a las importaciones de equipos y artculos para el equipamiento de hoteles. RECOMENDACIONES Elaborar un estudio mas profundo del impacto que tendra las exoneraciones tributarias planteadas como propuestas, tanto en relacin a la recaudacin como en relacin al monto de inversin que sera capaz de atraer al sector hotelero en un periodo de 5 aos. Estudiar otras alternativas en base a un estudio comparado de la exoneracin tributaria al sector hotelero en otros pases de Amrica latina y el Caribe. REFERENCIAS Y /O BIBLIOGRAFIA: Arrarte, E. (1997). Situacin Actual de la hotelera en el Per. Lima. ESAN (1997-1998). Destino de Inversiones. Lima: Autor. INEI (1998). El turismo nacional interno en los hogares urbanos. Lima: Autor. Ley N 26961 (1998). Ley para el Desarrollo de la Actividad Turstica. Autor. Lima:

Bull, A. (1991). La economa del viajero y el turismo. London: Longman Chesire Pty Limited.