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Mezclas Frigorficas

Alumno: Andrs Espinoza. Paralelo: 2 Profesora: Ing. Judith Flores.


Fecha: 22/07/13

1. Objetivos
Establecer por medio de un grfico el punto criohidrtico y el comportamiento de un sistema en equilibrio. Determinar el peso molecular del soluto.

2. Materiales y reactivos
Vasos de 250 ml Termmetro 20o 100o Agitador Cloruro de amonio o de sodio. Hielo

3. Procedimiento
Procedimiento para formar la mezcla frigorfica hielo cloruro de sodio
1) Agregar 100 g de hielo finamente picado en un vaso de precipitacin de 250 ml 2) Aadir 5 g de NaCl, luego agite y mida la temperatura mnima que se obtiene. 3) Repetir el paso 2, agregando cada vez 5 g de cloruro de sodio hasta llegar a 40 g anotando en cada caso la temperatura mnima obtenida. 4) Con los datos anotados construya un grfico temperatura (T) vs gramos (G) de NaCl.

4. Teora
En qumica se llaman propiedades coligativas a aquellas propiedades de una disolucin que dependen nicamente de la concentracin. No guardan ninguna relacin con el tamao ni con cualquier otra propiedad de los solutos. Son funcin slo del nmero de partculas y son resultado del mismo fenmeno: el efecto de las partculas de soluto sobre la presin de vapor del disolvente, las cuatro propiedades coligativas son: Descenso de la presin de vapor del disolvente (solvente) Elevacin ebulloscpica Descenso crioscpico

Presin osmtica

Descenso de la presin de vapor del disolvente

La presin de vapor de un disolvente desciende cuando se le aade un soluto no voltil. Este efecto es el resultado de dos factores: La disminucin del nmero de molculas del disolvente en la superficie libre La aparicin de fuerzas atractivas entre las molculas del soluto y las molculas del disolvente, dificultando su paso a vapor La formulacin matemtica de este hecho viene expresada por la observacin de Raoult de que el descenso relativo de la presin de vapor del disolvente en una disolucin es proporcional a la fraccin molar del soluto. En pocas palabras el descenso de presin se produce por dos razones: por probabilidad, pues es menos probable que existan molculas de disolvente en el lmite de cambio, y por cohesin, pues las molculas de soluto atraen a las de disolvente por lo que cuesta ms el cambio.

Elevacin ebulloscpica
Cuando se aade soluto no voltil al solvente tambin podramos desplazar el punto de ebullicin y el punto de congelacin de dicho solvente. El punto de ebullicin de un lquido es la temperatura a la cual la presin de vapor se iguala a la presin aplicada en su superficie. Para los lquidos en recipientes abiertos, sta es la presin atmosfrica. La presencia de molculas de un soluto no voltil en una solucin ocasiona la elevacin en el punto de ebullicin de la solucin. Esto debido a que las molculas de soluto al retardar la evaporacin de las molculas del disolvente hacen disminuir la presin de vapor y en consecuencia la solucin requiere de mayor temperatura para que su presin de vapor se eleve o iguale a la presin atmosfrica. La temperatura de ebullicin del agua pura es 100 C. El punto de congelacin de un lquido es la temperatura a la cual la presin de vapor del lquido y del slido se iguala.

El punto de congelacin se alcanza en una solucin cuando la energa cintica de las molculas se hace menor a medida que la temperatura disminuye; el aumento de las fuerzas intermoleculares de atraccin y el descenso de la energa cintica son las causas de que los lquidos cristalicen. Las soluciones siempre se congelan a menor temperatura que el disolvente puro. La temperatura de congelacin del agua pura es 0C.

Presin osmtica

La presin osmtica es la propiedad coligativa ms importante por sus aplicaciones biolgicas. La smosis es la tendencia que tienen los solventes a ir desde zonas de menor hacia zonas de mayor concentracin de partculas. El efecto puede pensarse como una tendencia de los solventes a "diluir". Es el pasaje espontneo de solvente desde una solucin ms diluida hacia una solucin ms concentrada, cuando se hallan separadas por una membrana semipermeable.

5. Diagrama

6. Tabla de datos y resultados


Masa de cloruro de sodio en 100 g de hielo 0 5 10 15 20 25 30 35 40 T (oC) 0 -13 -16 -17 -17.5 -18.2 -18.7 -19 -17

1ra parte
( )

2da parte (calulo del peso atmico del NaCl)


Clculo de la Molalidad

Clculo de los moles de soluto:


( ( ) )( )

Peso molecular NaCl:

7. Conclusiones
En esta prctica de mezclas frigorficas, se pudo demostrar que al aadir un soluto (en nuestro caso NaCl) en un disolvente (H2O), se va a bajar la temperatura de la mezcla que va a ser menor que la de cada componente por separado, esta disminucin en la temperatura por debajo de 0oC depende de la cantidad de sustancia aadida. En nuestra prctica el punto Criohidrtico esta dado cuando la temperatura alcanza los -19oC (mnima temperatura), esto ocurri luego de haber aadido

35 gramos de NaCl. Estamos seguros de este valor porque al aadir 40 g de NaCl la temperatura tendi a aumentar. Por ultimo tuvimos que calcular el peso molecular de NaCl, nos ayudamos de la molalidad para iniciar nuestros calculo, obteniendo un peso molecular de 34.263 g con un error porcentual de 40.93%, este error considerable se debi en buena parte al estado de los termmetros.

8. Recomendaciones
Manipular adecuadamente los vasos de vidrio y el agitador. Agitar lo ms que se pueda la mezcla para homogenizar la disolucin para obtener una correcta temperatura de equilibrio. Limpiar el material usado y ordenarlos como se encontr al principio de la prctica.

9. Bibliografa
http://www.ehu.es/biomoleculas/agua/coligativas.htm#po http://fisicoquimexp.blogspot.com/2009/06/propiedades-coligativas.html http://www.rena.edu.ve/cuartaEtapa/quimica/Tema4.html

10.Anexos