Laura Merino Aguilar. Matricula Al12523498. Biotecnologa. Qumica Unidad 5. Evidencia de Aprendizaje.

Tema Biocombustibles. Se entiende por biocombustible aquellos combustibles que se obtienen de biomasa, es decir, de organismos recientemente vivos (como plantas) o sus desechos metablicos (estircol). El uso de los biocombustibles genera una menor contaminacin ambiental y son una alternativa viable al agotamiento ya sensible de energas fsiles, como el gas y el petrleo, donde ya se observa un incremento sostenible en sus precios. Es importante destacar que los biocombustibles son una alternativa ms, en vista a buscar fuentes de energas sustitutivas, que sirvan de transicin haca una nueva tecnologa. El Biocombustible una solucin. Objetivo. Incorporar gradualmente las nuevas fuentes renovables de energa en Mxico, en diferentes sectores como el agropecuario, en el transporte, etc. Justificacin. Disminuir la demanda de energa, el cambio en las condiciones ambientales, as como la reduccin y dificultad cada vez mayor de acceso a yacimientos de combustible fsiles. Y brindar a la sociedad fuentes alternativas para cubrir sus necesidades.

Marco terico. El biodiesel es un biocombustibles que se fabrica a partir de cualquier grasa animal o aceites vegetales, que pueden ser ya usados o sin usar. Se suele utilizar girasol, canola, soja o jatropha, los cules, en algunos casos, son cultivados exclusivamente para producirlo. Se puede usar puro o mezclado con gasoil en cualquier proporcin en motores disel. El principal productor de biodiesel en el mundo es Alemania, que concentra el 63% de la produccin. Le sigue Francia con el 17%, Estados Unidos con el 10%, Italia con el 7% y Austria con el 3%. El sistema ms habitual es la transformacin de estos aceites a travs de un proceso de transesterificacin. De este modo, a partir de alcohol metlico, hidrxido sdico (soda

custica) y aceite vegetal se obtienen un ster que se puede utilizar directamente en un motor disel sin modificar, obtenindose glicerina como subproducto. La glicerina puede utilizarse para otras aplicaciones. El Bioetanol. Tambin llamado etanol de biomasa, es un alcohol que se obtiene a partir de maz, sorgo, caa de azcar o remolacha. Permite sustituir las gasolinas o naftas en cualquier proporcin y que generan contaminacin ambiental. Brasil es el principal productor de Bioetanol 45% de la produccin mundial, Estados Unidos representa el 44%, China el 6%, la Unin Europea el 3%, India el 1% y otros pases el restante 1%. El Bioetanol puede preceder del maz como en los EEUU o de la caa de azcar como el que se fabrica en Brasil. En este ltimo pas se ha venido utilizando el alcohol como combustible de automocin desde los aos 60 aproximadamente. La caa de azcar, la remolacha o el maz no son la nica fuente de azcar. Puede ser utilizada la celulosa para obtener azcar. La celulosa es un alarga codena formado por glucosa. De este modo, todo residuo vegetal ser susceptible de ser transformado en azcar y luego gracias a la fermentacin por levadura obtener el alcohol destilando el producto obtenido. El Biogs. Resulta de la fermentacin de los desechos orgnicos. Este combustible es una alternativa ms en la matriz energtica del pas. Qu es la Biomasa? Esta fue la primera fuente de energa que conoci la humanidad. La madera o incluso los excrementos secos son biocombustibles. Si se administra bien la madera de los bosques puede ser un recurso renovable y mal administrado puede convertirse en un desastre ecolgico. De este modo se propuso la biomasa como fuente de energa. Biomasas pueden ser virutas o aserrn de madera, producto de la limpieza de bosques o incluso de su explotacin racional. Desarrollo del proyecto. El proyecto de biocombustibles en Chiapas pretende producir biodiesel por medio de plantaciones de pin para utilizarlo en el sistema de transporte pblico local. El gobierno el estado anunci como objetivos adicionales del proyecto el apoyo al campo, la reforestacin, la utilizacin de tierras ociosas, marginales y degradadas, la mitigacin del

cambio climtico y la inversin local, nacional y extranjera que permitira la creacin de empleos. Para lograr esto, el 8 de diciembre del 2006 fue creada la Comisin de Bioenergticos. Al ao siguiente se transform en el Instituto de Bioenergticos y Energas Alternativas de Estado de Chiapas (IBEA). En el 2008 desaparece y deja el proyecto bajo la direccin de la Unin de Sociedades Bioenergticas de Chiapas (USB), se integr por sociedades cooperativas municipales que a su vez estaban formadas por grupos cooperativos Agrcola y Tropical del

locales. Actualmente el Instituto de Reconversin Productiva Estado de Chiapas (IRPAT).

En el 2007 la empresa Tecnasur firm convenios de colaboracin con el IBEA para edificar la primera planta procesadora de biodiesel en el municipio de Cintalapa donde se esperaba procesar diariamente 20 toneladas de semilla de pin o higuirlla para obtener una tonelada de glicerina, 7 mil litros de biodiesel y 11 toneladas de pasta proteica. Fue financiado por el Fideicomiso de Riesgo Compartido de la SAGARPA. En junio de 2008, el IBEA entreg 1.6 kg de semilla de pin por hectrea a travs del Fideicomiso de Bioenergticos y Energa Alternativas (FIBEA) y facilito un adelanto de $ 2,000 por hectrea a los productores inscritos en el proyecto En el ao 2009 participaron 3,000 productores de 166 localidades ubicados en 16 municipios en las regiones Centro, Frailesca, Sierra e IstmoCosta. Ese mismo ao se inici la construccin de una segunda planta de biocombustibles en Puerto Chiapas, municipio de Tapachula, con una inversin del Gobierno de Mxico de 14.5 millones de pesos y tecnologa aportada por el Gobierno de Colombia, con capacidad para producir de 12,000 a 20,000 litros de biodiesel. El 21 de octubre de 2009, el secretario de transportes de la entidad dio a conocer que el nuevo sistema de transporte pblico en las ciudades de Tuxtla Gutirrez y Tapachula usara inicialmente una mezcla de biodiesel y disel como combustible hasta llegar, en el ao 2010, a utilizar nicamente biodiesel. Tambin se anunci que, mientras se consolidan las plantaciones de pin, la planta de Puerto Chiapas trabajara con aceite extrado de las 30,000 hectreas establecidas de palma africana en la entidad. Para el ao 2008, se propuso apoyar a los productores participantes con un pago nico de $6,310/ha (120 das de salario mnimo) que provendra del programa Pro rbol de la Comisin Nacional Forestal. Este dinero permitira a los agricultores pagar el prstamo de

$2,000/a que obtuvieron para la siembra de las plantaciones, pero para recibirlo deberan tener una plantacin con un mnimo de 1,600 plantas/a, 70% de sanidad y 80% de vigor. Los promotores del proyecto estimaron que, a partir de la estabilidad productiva de la plantacin (despus del 3 ao), los productores obtendran de sus plantaciones $16000 a $35000 por hectrea al ao. Materiales y mtodos El estudio inici en agosto del 2008 y consisti en recopilacin de literatura, visitas a las instituciones responsables del proyecto, visitas a las presidencias municipales, entrevistas a los encargados del proyecto y a otros informantes calificados y salidas preliminares de reconocimiento a las zonas donde iniciaron las plantaciones de pin. Posteriormente fueron seleccionadas cinco localidades participantes en el proyecto de biocombustibles: cuatro ejidos y una propiedad privada (figura 1). Para ello se utiliz el mapa digital de los asentamientos humanos del Conteo de Poblacin y Vivienda ao 2005. El mapa fue filtrado de acuerdo al padrn general de productores de biocombustibles 2008 elaborado por el IBEA que contiene el nombre de los municipios, ejidos, propiedades privadas y nombres de los productores participantes. Para la seleccin se consideraron las localidades que cumplieron con los siguientes requisitos: que tuvieran un mnimo de diez participantes que se localizaran en la zona centro del estado. que fueran accesibles utilizando transporte pblico. que se conociera previamente a un informante clave en ellas. que los pobladores estuvieran de acuerdo en colaborar con la presente investigacin.

En cada localidad se busc entrevistar a 15 participantes en el proyecto y a 15 que no participaron (al azar). Sin embargo, esta proporcin no se mantuvo porque los ejidatarios manifestaron falta de tiempo, poca disposicin, temor u otras razones. De mayo a julio del 2009 se visitaron las cinco localidades, se realiz un total de 121 entrevista y se visitaron 29 parcelas (un mnimo de cinco parcelas por ejido) para verificar las condiciones de la plantacin, particularmente el porcentaje de germinacin aproximado por hectrea y la altura promedio de las plantas. Los mtodos utilizados para obtener la informacin fueron la entrevista personal y la encuesta. Los datos obtenidos fueron de tipo cualitativo y semicuantitativo.

Resultados. El grado de aceptacin global fue de 23% y vari de 4.8% a 51.6% entre las comunidades que se visitaron cuadro

1.

El resto de los productores mencionaron otras razones cuadro 2.

Composicin de la semilla. Contenido Agua Grasa Carbohidratos totales Protena Cenizas Hidratos de carbono Fibra Potasio Sodio Fsforo Calcio Cobre Magnesio Manganeso % en peso 6.6 38.0 32.5 18.2 4.0 14.22 4.5 599mg 4mg 508mg 26mg 1.026mg 233mg 4.298mg

Hierro Zinc Selenio Vitamina C Vitamina B1(Tiamina) Vitamina B2(Riboflavina) Niacina Folacina Vitamina B6 Vitamina A Vitamina E

9.20mg 4,25mg 16.6mg 1.9mg 0.810mg 0.190mg 3.57mg 57mcg 0.110mg 29IU 3.5mg

Requerimientos agroclimticos. Variable Altitud Precipitacin Temperatura Pendiente Uso de suelo Alto 0 1000 m 600 1200 mm 18 - 28C 0 20% rea agrcola Medio 1000 1500 m 1200 1800 mm 28 - 34C Bajo >1500 m
> 1800 y < 300 mm <18C

Descripcin del proceso. Materia prima. Las semillas tienen que estar cosechadas en un momento ptimo de maduracin donde el nivel de acidez y rendimiento del aceite estn en buenas condiciones (R3 hasta R5), las mismas que sern sometidas a una prensa extractora de aceita. A estas condiciones de cosecha el ndice de acidez del aceite se encuentra aprox. En 1.72mgKOH/g aceite y el contenido del mismo en 54.2% de rendimiento. Cuando los frutos son cosechados, las semilla presentan un porcentaje de humedad del 42%, posteriormente stas son sometidas a un secado para alcanzar finalmente un porcentaje de humedad del 7% que es lo requerido para su extraccin en la prensa.

Extraccin del aceite. El contenido del aceite de pin dependiendo de la accesin puede alcanzar hasta el 58% utilizando extraccin con solvente (ter de petrleo) y un precalentamiento a este porcentaje oscila entre el 29% al 31% obteniendo un aceite crudo sin filtrar, es decir si deseamos extraer 1TN de semilla de pin obtendremos 300 kg de aceite tomado como referencia el promedio de la extraccin de la prensa. ndice de acidez. Es uno de los parmetros de calidad que se debe tener en consideracin para la elaboracin del biodiesel, ya que a niveles de acidez por encima de lo establecido no lograra obtener rendimientos esperados, lo que induce a utilizar otros procedimientos que incrementaran los costos de produccin. El ndice de acidez es constante en algunos estados de maduracin, el tiempo que dura el fruto en el campo y el tiempo de recoleccin y almacenamiento inadecuado este factor se ve incrementado. El alcohol. Es el principal insumo para la produccin del biodiesel. El volumen representa alrededor del 15 al 20% de insumos consumidos. Los alcoholes que comnmente se utilizan para producir biodiesel son el metanol y etanol. Se puede utilizar otros alcoholes (propanol, isopropanol, butanol y pentanol), pero estos son mucho ms sensibles a la contaminacin con aguas. El catalizador. La transesterificacin de los triglicridos puede ser realizada mediante diferentes procesos catalticos. Los catalizadores utilizados pueden ser clasificados en alcalinos (hidrxido de sodio (NaOH)), hidrxido de potasio (KOH), metilato de sodio (NaOCH3), cidos (cido sulfrico, cido fosfrico, cido clorhdrico, cido sulfnico), enzimticos (lipasas) y heterogneos (catalizadores en base slida). Proceso de transesterificacin. Es el proceso qumico a travs del cual el aceite se combina con el alcohol (etanol o metanol) y frecuentemente catalizadas mediante la adicin de un cido o una base para generar una reaccin que produce esteres grasos como el etil o el metil ester (biodiesel). Este proceso se realiza en un bioreactor a una temperatura de 55 a 60 grados centgrados y durante dos horas luego se realiza el proceso de decantacin, que consiste en la separacin de la glicerina con el biodiesel. Lavado. Esta operacin se realiza tres veces con la finalidad de separar las trazadas de glicerina y otras impurezas presente en el biodiesel, se agrega al 20% del peso del biodiesel y se procede a lavar lentamente para evitar la formacin de jabones. El agua se

debe depositar en una trampa de grasa para evitar la contaminacin de la misma por desage. Secado. Se lleva a cabo a 90C en un tanque de secado por un tiempo de 15 minutos, con la finalidad de eliminar el contenido de agua presente en el biodiesel. Nombre Frmul a Propiedade s Fsicas
Lquido. Incoloro. Densidad 810 kg/m3; o.810g/cm3 Masa. 46.07 Fusin. 158k (114.3C) Ebullicin. 351.6k (78.4C) Temperatura crtica. 514k(C) Acidez. (pKa)15.9 Solubilidad en agua Miscible KPS n/d

Propiedades Qumicas

Etanol

CH3 CH2 OH

Lquido. Incoloro. Densidad. 791.8Kgm/m3; 0.7918g/cm3 Masa molar. 32.04g/mol Fusin.176k(97C) Ebullicin. 337.8k(65C) Presin critica. 81+ - 1 atm Lquido. Incoloro. Densidad. 790kgm/; 0.79g/cm3 Masa molar. 60.09g/mol Fusin. 146.7k(-

Acidez. -15,5pKa Solubilidad en agua. Totalmente miscible. Producto de solubilidad. n/d Momento dipolar. 1.69 D

Metanol.

CH4O

Acidez.-16pKa Solubilidad en agua. Miscible Momento bipolar. 1.68

Propanol.

C3H8O

126C) Ebullicin. 370.3k(97C)

Lquido. Incoloro. Densidad. 786.3kg/m3; 0.7863g/cm3 Masa molar.

Momento dipolar. 1.66

Isopropanol .

C3H8O

60.09g/mol Fusin. 185k(88C) Ebullicin. 355k (82C) Temperatura critica. 508k (235C) Slido. Blanco. Densidad. 2100kg/m3; 2.1g/cm3 Solubilidad en agua. 111g/100ml (20C)

Hidrxido de sodio.

NaOH

Masa molar. 39.99713 g/mol Fusin. 591k(318C) Ebullicin. 1.663k (390C) Slido. Blanco. Densidad. 2040kg(m3; 2.04g/cm3 Solubilidad en agua. 119g en 100g de agua

Hidrxido de potasio. KOH

Masa molar. 56.1056g/mol Fusin. 633.15k (360C) Ebullicin. 1593.15k(1320C)

Slido. Blanco. Masa molar. 54.03

Metilato de sodio.

NaOCH 3

g/mol Fusin. 127C, se descompones arriba. Ebullicin. N/a Densidad. N/a

Esquema 1. Reaccin de un triglicrido con metanol en medio alcalino para producir biodiesel.

Esquema 2. Ecuacin general de transesterificacin de un triglicrido.

Esquema 3. Mecanismo de transesterificacin de un triglicrido catalizado por medio cido.

Esquema 4. Mecanismo de transesterificacin de un triglicrido catalizado por medio bsico. Estequiometria.

Calcula la masa de CO2 producida al quemar 100 gramo de C4H10. Para la reaccin de combustin del butano C4H10 la ecuacin ajustada es. 2C4H10 (I) + 1302 + g-------8CO2 g + 10H2O g Debemos calcular cuntos moles de butano tenemos en 100 gramos de la muestra. (1.0 g de C4H10) x 1mol de C4H10/58.0g de C4H10 = 1.72 X 10 moles de C4H10 Si la relacin estequiometria entre el C4H10 y el CO2: 8 moles de CO2/2 moles de C4H10 Por lo tanto. 8 moles de CO2/2 moles de C4H10 x 1.72 x 10 moles de C4H10 = 6.88 x 10 moles de CO2 Se preguntaba por la masa de CO2, para ello se debe convertir los moles de C02 en gramos. 6.88 x 10 moles de CO2 x 44gde CO2/ 1mol ce CO2 = 3.03 g de CO2 De manera similar podemos determinar la masa de agua producida, la masa de oxgeno consumida, etc.
Nota. Puse un ejemplo de estequiometria, ya que no pude encontrar la frmula para el pin, pregunte a un profesor de qumica y tampoco pudo ayudarme por eso puse este ejemplo.

Conclusin. Se concluye que la produccin de biodiesel por medio de plantaciones de pin en las localidades visitadas, no ser completada, a menos que se respalde con investigacin cientfica y se otorgue la informacin y asesora tcnica especializada a los productores participantes junto con un financiamiento adecuado. Los proyectos que se inician sin apoyos econmicos necesarios y sin investigacin bsica del cultivo no son viables, especialmente cuando la base central para la produccin son los pequeos y medianos agricultores, quienes son los poseedores de tierras y de mano de obra, pero a su vez, necesitan un apoyo econmico constante debido a que no tienen capital suficiente. Adems, se debe considerar el tiempo necesario para constituir las bases del proyecto, que requiere de investigacin experimental y de una fase de pruebas en campos de los agricultores. La evaluacin completa del proyecto debe considerar aspectos ecolgicos, econmicos y sociales del cambio del uso del suelo que implica. Debe brindar a los agricultores una amplia informacin de las caractersticas y riesgos del proyecto y una capacitacin completa sobre el manejo de las plantaciones. De este modo, los agricultores evitarn formarse falsas expectativas y tendrn mayor seguridad en los resultados del proyecto, lo que garantizar un mayor nivel de aceptacin y mejores resultados.

Bibliografa. El Consejo Estatal de Ciencia, Tecnologa e Innovacin Michoacn (CECTI) ,06 de febrero 2013, FOOD NEWS LATAM.COM, 14 de febrero 2013, www.foodnews.com (2010) "Chiapas, pionero en el uso de biodiesel en transporte pblico". [En lnea], boletn 0200, 03 de enero de 2010. Instituto de Comunicacin Social e Informacin Pblica del Estado de Chiapas, disponible en: http://www.cocoso.chiapas.gob.mx/documento.php?id=20100103114121 [Accesado el 22 de marzo de 2013] Federico Anzil (2007), Copyright 2008-2011, zona econmica, 14 de febrero 2013, http://zonaeconomica.com http://neofronteras.com/especiales/?p=27 www.biocombustibles.cls/site/cont_productos.htm