As 5 regras de ouro da compostagem

Escolha do local: Sombra no vero e sol no inverno A decomposio da matria orgnica pelos microrganismos gera calor. A temperatura do sistema depende do balano entre o calor produzido e o calor perdido para o exterior. A temperatura um fator determinante no processo, uma vez que diferentes temperaturas promovem o desenvolvimento de diferentes comunidades microbianas. Alm disso, a maioria dos microrganismos no sobrevive a temperaturas superiores a 70C o que faz com que a decomposio seja muito lenta a temperaturas superiores. A taxa de decomposio mxima a temperaturas entre 45C e 55C; no entanto, necessrio que durante o processo se atinjam temperaturas superiores para assegurar a higienizao. importante que a temperatura que se obtm seja provocada pela atividade microbiana e no pelo calor do sol. De modo a controlar a temperatura, devemos escolher um local para o compostor que no deixe cozer os microrganismos no vero nem congel-los no inverno. Se colocarmos o compostor debaixo de uma rvore de folha caduca, teremos sombra no vero e sol no inverno, a situao ideal. O papel da temperatura: possvel encontrar uma grande variedade de microrganismos aerbios mesoflicos, termotolerantes e termoflicos num sistema de compostagem em diferentes fases do processo. Estes microrganismos incluem bactrias, actinomicetes, leveduras, bolores e outros fungos. Mantendo-se condies aerbias, a temperatura o fator determinante para a populao microbiana durante a compostagem. As bactrias e fungos mesoflicos e termotolerantes dominam as primeiras fases do processotemperaturas de 20 a 40 C. Nesta fase ocorre a degradao de compostos de carbono mais simples (acares solveis, cidos orgnicos, etc.), provocando um aumento de temperatura. Este aumento de temperatura at 40-60 C devido atividade microbiana promove o desenvolvimento de bactrias termoflicas/termotolerantes, actinomicetes e fungos, ao mesmo tempo que inactiva os microrganismos mesoflicos. Temperaturas superiores a 60 C reduzem consideravelmente a populao microbiana, permitindo apenas o desenvolvimento de algumas bactrias termoflicas. Nesta fase, a frao orgnica dos resduos quase totalmente degradada, com exceo parcial da celulose e lenhina, devido sua estabilidade estrutural e dificuldade da sua hidrlise, s possvel por microrganismos muito especficos. Aps a degradao dos compostos mais simples h um decrscimo de temperatura, que provoca um repovoamento do material a compostar. Nesta fase, a diversidade de bactrias muito pequena, sendo os actinomicetes mesoflicos/termotolerantes e os fungos os microrganismos mais encontrados. Compostos como lenhina, hemicelulose, celulose, amido e outros polmeros so decompostos pela ao destes microrganismos. Preparar o fundo: Boa drenagem No incio do processo importante que haja fornecimento de ar mistura. Para garantir a presena de oxignio, basta colocar uma camada de ramos ou galhos no fundo do compostor de modo a no permitir a compactao dos resduos e a permitir a circulao de ar de baixo para cima. Mistura de materiais: Verdes e castanhos A compostagem um processo biolgico sendo por isso necessrio criar as condies corretas para o seu crescimento, em particular, satisfazer os seus requisitos nutricionais. Os microrganismos utilizam cerca de trinta vezes mais carbono do que azoto sendo este valor frequentemente encontrado na literatura como o recomendado no incio do processo. No caso de os substratos a degradar conterem muitos compostos complexos, como celulose e lenhina e alguns polmeros orgnicos, aconselhvel que a razo C/N inicial seja superior a 30:1 40:1 porque uma parte considervel do carbono no est disponvel nas primeiras fases do processo. No caso de esta razo ser muito superior a 30:1, o crescimento dos microrganismos atrasado pela falta de azoto e consequentemente a degradao dos compostos mais demorada. Se, pelo contrrio, a razo C/N for muito baixa, o excesso de azoto acelera o processo de decomposio mas faz com que o oxignio seja gasto muito rapidamente, podendo levar criao de zonas anaerbias no sistema. O excesso de azoto libertado na forma de amnia, o que para alm dos maus odores que provoca,

corresponde a uma perda de azoto, com a consequente produo de um composto mais pobre neste nutriente e por isso, menos valioso em termos comerciais. importante misturar diferentes resduos de forma o obter uma relao carbono/azoto adequada: * uma relao inicial C/N demasiado alta poder ser corrigida juntando mistura a compostar, materiais ricos em azoto, tais como estrume de galinha e vegetais. * uma relao inicial C/N demasiado baixa poder ser corrigida juntando mistura a compostar materiais ricos em carbono tais como palha, papel, serradura ou aparas de madeira. Arejamento: Revirar quando compactado A compostagem um processo aerbio e por isso a manuteno de nveis adequados de oxignio no interior dos materiais a compostar uma condio essencial para o sucesso do processo. O oxignio fundamental para o metabolismo dos microrganismos aerbios e para a oxidao das molculas orgnicas que constituem os resduos. Se o nvel de oxignio no for suficiente, a comunidade anaerbia vai dominar o processo com consequente atraso na decomposio e produo de gases volteis que so responsveis pelos maus odores usualmente associados a estes sistemas. A transferncia de oxignio ocorre pelos mecanismos de difuso e conveco, havendo diferentes formas de manter um nvel adequado de oxignio, por exemplo recorrendo a tubos perfurados, revolvendo o material periodicamente, usando arejamento forado ou combinando alguns destes mecanismos. A maior parte do oxignio necessria no incio da decomposio, quando as molculas mais simples esto a ser decompostas rapidamente e o crescimento da populao microbiana segue um modelo exponencial. Umidade: Regar se necessrio Uma determinada quantidade de umidade necessria no processo, uma vez que os microrganismos s so capazes de absorver os nutrientes que se encontrem na fase dissolvida. Alm disso, a gua necessria aos processos metablicos e construo de biomassa, uma vez que esta constituda majoritariamente por gua (mais de 70%). No entanto, teores muito elevados de gua na mistura a compostar so indesejveis. gua em excesso enche o espao poroso entre as partculas, dificultando a circulao de ar e condicionando, consequentemente, as condies aerbias. A estrutura fsica e a capacidade de reteno da gua variam muito com o material a compostar, sendo por isso impossvel apontar um valor adequado de umidade do material. Contudo, os valores usualmente encontrados na literatura esto na gama 40-70%. Em processos de arejamento forado, em que grandes quantidades de gua so removidas por evaporao, a adio de gua pode ser necessria para ajustar o teor de umidade. Uma maneira fcil de medir a umidade fazer o teste da esponja, espremendo um bocado de composto com a mo. Se carem apenas algumas gotas, como uma esponja acabada de espremer, tem a umidade certa. Se estiver muito seco junte gua e se estiver muito mido junte papel, palha, carto ou folhas secas