1.- Comenzar con pollitos y alimentos de calidad. 2.

- Criar bajo el sistema todo adentro todo afuera y no en granjas de mltiples edades, o prximas a ellas, esta situacin, y la presencia de otras especies aviares, hace que las enfermedades respiratorias no tengan descanso suficiente, y los virus, bacterias y otros microorganismos causantes de enfermedades se hacen cada vez mas patgenos, al pasar mayor nmero de veces de un ave a otra. Por lo tanto si la granja est cerca de otras, o est ubicada en zonas de alta poblacin aviar, debe extremar el tiempo de descanso entre cada lote , as como implementar otras medidas de bio seguridad, recomendadas por nuestro personal. 3.- Temperatura adecuada en cada etapa del crecimiento y desarrollo, para que las aves no pierdan tiempo, ni energa y se cren a las temperaturas requeridas segn la edad. (durante la primera semana es muy importante proporcionar la temperatura adecuada para que se absorban adecuadamente los nutrientes y los anticuerpos maternales presentes en la Yema. Pregunte al servicio tcnico , cuales son las temperaturas, sus efectos sobre los rendimientos y como hacer para lograrlas. 4.- Humedad ambiental, mantenerla entre 40 y 60 %, para que no sea muy hmedo, (amonaco y contaminacin), ni muy seco,(polvo y aire contaminado). 5.- Ventilacin (para mover calor y mejorar la calidad del aire que respiran las aves y disminuir la mortalidad y las enfermedades respiratorias). 6.- Iluminacin, para que las aves vean donde est el agua y el alimento. Hay diferentes programas de acuerdo con sus necesidades de mercado. Existen programas de iluminacin que ayudan a mejorar la respuesta inmunitaria, produccin de Melatonina en las horas de oscuridad. 7.- Espacio para permitir a las aves moverse a su antojo, para beber, comer y buscar la temperatura correcta, disminuir la competencia y reducir la humedad excesiva. Un exceso de aves por metro cuadrado, no siempre resulta econmico, a mayor densidad , el ave est en un ambiente menos confortable, aumentan los patgenos, los pesos son ms bajos y las conversiones mas elevadas. En avcola por pequeas que sean las aves en edad, no es recomendable abusar del espacio fsico, desde el 1er momento se debe suministrar los requerimientos de espacio e ir aumentando gradualmente, acorde con su edad. Es muy importante controlar la migracin dentro del galpn durante el lote. Pregunte a nuestros tcnicos sobre este particular. 8.- Agua debe ser potable, limpia, fresca, suficiente en cantidad y calidad, (Para poder vivir y como estmulo para consumir el alimento. Clorinada clorada. 9.- Alimento debe ser limpio, fresco, suficiente, en cantidad y calidad, para mantenerse, crecer, formar el esqueleto, msculos y grasa. Bien almacenado y no por mas de 4 a 5 das en la granja. Si las aves no se nutren desde sus inicios, tampoco se nutre ni se forma un sistema inmune adecuado, que garantice buena respuesta a vacunas y proteccin contra desafos de campo. 10.- Perodo de descanso las granjas estarn en descanso desde el momento cuando fueron limpiadas y desinfectadas, durante un perodo de 2 a 3 semanas. En lotes sin enfermedades 15 das es suficiente. 11.- Limpieza para retirar la cama del lote anterior y todo el sucio de instalaciones y equipos. Utilizar agua y jabn detergente. 12..- Desinfeccin para controlar y/o matar los microorganismos de las superficies previamente limpiadas. 13.- Control de Roedores, insectos, aves silvestres y de patio. Control de animales domsticos. Constituyen adems del hombre, equipos y vehculos, los principales diseminadores de

enfermedades aviares entre galpones, granjas, regiones y estados. 14.- Cremar incinerar toda la mortalidad de cada da. (Hasta que quede en forma de cenizas). 15.- Nunca sacrifique una de estas reglas para satisfacer otra. Por ejemplo negar el espacio a los pollitos a su llegada, para garantizar temperatura. negar ventilacin, (oxgeno), para garantizar temperatura. Esto sucede muy frecuentemente. Md. Vet. C. Gonzalo Scovino

COMENTARIOS INGRESADOS

13.06.2013 - Jose Omar torres montoya

como le quito la diarrea blanca y verde a los pollos

08.06.2013 - andres maya

que distancia deve estar un galpon de pollos de engorde con respecto ahotro de gallinas ponedoras
31.05.2013 - Bayardo Hernandez

saludos. actualmente alimento un lote de gallinas ponedoras con una concentrado de una marca, la cual quiero cambiar por otra mas economica y de mejor calidad, las gallinas tienen un ao. Es recomendable este cambio?
29.05.2013 - yordis martinez aguilera

quiero saber la cantidad de pienso por lote de pollo asi cuantos pollos por metros cuadrados
27.05.2013 - Jaime Lizcano Lizcano

Estoy entusiasmado en establecerme con un negocio de pollos de engorda. Desde hace 10 mese he estado ensayando con parvadas de 60 y 80 pollitos cada 15 das, y he observado el comportamiento y rendimiento de mis pollos en condiciones rusticas, y de los cuales aun con esas limitantes si me dejan hasta un 20% de ganancia lo cual considero bueno, tomando en cuenta las condiciones tan precarias con las que cuento. El punto es que quiero establecer, una granja en la que pueda ir progresivamente aumentando la produccin hasta llegar a 1,000 pollos semanales. El lugar donde vivo la temperatura ambiental promedio es de 30C pero es posible que llegue fcilmente a los 40C. por lo que estoy pensando en establecer mis mdulos con clima controlado. Pero la humedad ambiental en ocasiones la humedad ambiental es muy elevada, permaneciendo hasta en 90 y 100 % Como puedo controlar esta situacin? Se tiene algn modelo de construccin o equipamiento para controlar la humedad y el clima al mismo tiempo?. Poe sus comentarios muchas gracias.

Como se criaban antes los pollos

Todos aquellos que ya somos un poco mayores hemos visto como se criaban los pollos hace unos aos. Vivan en sus corrales, en una semilibertad, funcionando con los horarios de luz solar, picoteando hierbas y escarbando para buscar lombrices. Entre los pollos, gallinas y gallos del corral se establecan unas relaciones de jerarqua pues son animales muy territoriales. La esperanza de vida de estos pollos era mucho ms larga que la de los pollos criados en las granjas y por supuesto la disfrutaban mucho ms. Tambin es cierto que el consumo de pollo solo se produca en contadas ocasiones, hoy comemos pollo de forma habitual sin pararnos a pensar como son criados estos animales.

Las granjas de pollos

Las granjas son establecimientos donde los pollos viven confinados en condiciones extremas. La cra de pollos de granja es un negocio de fabricar carne por lo que nadie se preocupa de que las granjas renan unas mnimas condiciones para que los animales tengan una vida "digna", a la que tambin tienen derecho. Las granjas son grandes naves que en invierno se calientan con el calor producido por los propios animales y en veranos tienen muy escasa ventilacin con lo que no es extrao que cuando las temperaturas son muy altas los pollos mueran asfixiados por el calor.

Cra de pollos de granja

Las naves que se usan para la cra de pollos pueden llegar a albergar hasta 25.000 aves. Tantos animales juntos hace que sufran de estrs y que luchen por conseguir un poco de espacio picotendose con tanta violencia que en ocasiones se matan entre ellos. Los pollos son seleccionados genticamente para convertirlos en animales hambrientos que no paran de comer, adems las luces de las naves se mantienen encendidas la mayor parte de la noche, con lo que rpidamente alcanzan el peso "ideal". Esta forma tan rpida y artificial de cra de pollos afecta mucho a los animales pues alcanzan un peso excesivo por lo que sufren deformaciones tanto de sus esqueletos como de sus rganos internos. Este engorde exagerado les produce sndromes hepticos y renales y tambin ataques al corazn que son provocados por el exceso de grasa.

Ya tienen el peso y ahora qu?

Como ya hemos dicho la cra de pollos de granja es un negocio y claro una vez los pollos tienen unas tres semanas de edad y el peso necesario son transportados desde las naves de la granja al matadero. Un lindo viaje en primera clase: Los pollos son transportados al matadero en cajas de plstico apilados, sufriendo unas terribles condiciones de temperatura, golpes por la carretera. Durante todo el viaje, que puede alcanzar las 24 horas, los animales no tienen acceso a alimentos ni a agua. Y cuando llegan son transportados al rea de aturdimiento, donde normalmente son electrocutados. A veces el sistema de aturdimiento elctrico no funciona, lo cual provoca que los

pollos conserven la consciencia. A continuacin se les mata cortndoles el cuello, para que se desangren, o asfixindolos. Despus se les da un bao caliente, el agua alcanza alrededor de los 65C, para desplumarlos estando algunos animales todava conscientes cuando se realiza esta operacin.

Un pequeo rayo de esperanza

La Comisin Europea ha propuesto una normativa comunitaria con medidas para garantizar que la cra de pollos de granja se lleve a cabo pensando un poco en el bienestar de los pollos, tales como limitar la densidad de los animales en las granjas, y exigencias en la ventilacin, ruido o luz. La Comisin propone que, en las granjas, la densidad mxima de pollos por metro cuadrado no supere los 30 k. de peso. Ese lmite se elevar a 38 k. si en las inspecciones de los mataderos se puede comprobar que los animales no han sufrido problemas por falta de bienestar.

LA CRA DE POLLOS PARA CARNE

En la naturaleza existen varias especies de aves estrechamente relacionadas con los pollos, como son los pavos, las perdices, las codornices, los pavos reales y los faisanes. Todas ellas pertenecen a un orden muy antiguo de aves que se conoce como Galiformes. Los machos (gallos) por lo general presentan plumajes brillantes y coloridos, lo cual es un factor muy importante para atraer a las hembras. Debido a que los pollos anidan en el suelo, para las hembras (gallinas) es una ventaja que su plumaje sea de colores neutros pues eso les permite confundirse con la vegetacin circundante. Aunque el tamao de sus alas les impide volar largas distancias, los pollos pueden volar a mucha velocidad por trechos muy cortos. Esto les permite escapar de los predadores en el suelo y buscar refugio en las alturas de los rboles para pasar la noche. Sus patas son extraordinariamente fuertes y les permiten escarbar en los suelos en busca de los insectos que constituyen un parte integral de su dieta natural. Hay pocas actividades que sean ms importantes para la salud de los pollos que los baos de polvo. Los baos de polvo son, de hecho y con mucha frecuencia, un evento muy social. Cuando encuentran un rea idnea para ello, los pollos escarban y se revuelcan en el suelo. El fino recubrimiento de polvo sofoca a parsitos tales como los caros, que se albergan en lo ms profundo de su plumaje.

Aparte de buscar alimentos y baarse en el polvo, la mayor prioridad de una madre es construir y proteger su nido. Despus de haber puesto gran diligencia en construir su nido y de haber incubado

cuidadosamente sus huevos, la gallina mira a sus polluelos salir del cascarn. Durante el transcurso de varias semanas, la madre ensea a los polluelos a buscar alimentos y a evitar el peligro. Durante ese tiempo, la gallina es sumamente protectora de los polluelos y mantiene una estrecha comunicacin con ellos y los llama a travs de una multitud de sonidos. Los polluelos pan lo ms vigorosamente que pueden para responderle. Los pollos tienen una vida media de entre siete y 10 aos, sin embargo, pueden llegar a vivir hasta los 15 en condiciones ptimas. Los pollos necesitan muy poco para vivir: un lugar seguro donde construir su nido y pasar la noche, un poco de hierba y suelo donde buscar alimentos, mucho sol y una jerarqua social bien establecida. En las granjas avcolas industriales a los pollos se los trata como simples mercancas que convierten una inversin mnima en carne barata. Los pollos representan el 90% de los casi 10 mil millones de animales terrestres que se matan todos los aos en los Estados Unidos para consumo humano.[1] Es difcil comprender la magnitud de semejante nmero. Visto en ms detalle, ese nmero significa que todos los das se da muerte a 24 millones de pollos o 17,000 cada minuto o 285 cada segundo. Todas y cada una de estas aves son seres gentiles, individuos con un fuerte instinto y deseo de vivir tal como los cre la naturaleza. Los pollos, que se conocen en la industria avcola como broilers o pollos de engorde, se cran en cobertizos gigantescos bajo condiciones de confinamiento extremo. De hecho, cerca del 97% de las aves que se cran en granjas industriales se albergan en instalaciones que amontonan a ms de 100,000 individuos.[2] Estas aves estn tan hacinadas que deben hacer un gran esfuerzo para desplazarse de un lugar a otro. El piso de concreto se recubre con una delgada capa de material absorbente, como virutas de madera, paja picada o aserrn. Los pollos estn parados o caminan constantemente sobre una capa creciente de excremento. El cido rico presente en los excrementos les causa quemaduras y ulceraciones en las patas y la pechuga. El objetivo de la produccin animal industrializada es manipular la naturaleza del animal para que este crezca lo ms rpido posible al menor costo. Adems del hacinamiento extremo, muchos de los cobertizos permanecen iluminados las 24 horas del da para que los pollos no duerman. Entre menos duerman, ms tiempo pasan comiendo. La agresin aumenta entre las aves debido a que les es imposible establecer una jerarqua; un aspecto fundamental de su estructura social. La tensin que genera esta actividad constante debilita a las aves fsica y mentalmente.

En las ltimas dcadas se han seleccionado nuevos tipos de pollos a travs de la seleccin gentica, los cuales crecen a un ritmo tres veces ms rpido que su ritmo natural. Estos pollos tienen una masa muscular mayor de la que sus cuerpos pueden sostener. Una consecuencia comn de lo anterior es que estos pollos sufren quebraduras de huesos, fallo cardiaco y trastornos respiratorios.

En los Estados Unidos se aaden rutinariamente antibiticos directamente al alimento de los pollos. La gran mayora de estos antibiticos no tiene una funcin teraputica sino que se usan para promover el crecimiento.[3] Adems de los antibiticos, tambin se aade Roxarsona al alimento de cerca del 77% de los pollos producidos en los Estados Unidos. Este compuesto es un derivado del arsnico y se usa para promover el crecimiento.[4] La Agencia para la Proteccin Ambiental (EPA, por sus siglas en ingls) ha documentado que la exposicin prolongada al arsnico inorgnico puede causar varios tipos de cncer as como trastornos inmunolgicos, neurolgicos y endocrinos.[4] A pesar de lo anterior, ni la FDA ni el USDA realizan en la actualidad pruebas para monitorear las concentraciones de arsnico en la carne de pollo.[4] El transporte de los pollos hacia los mataderos es un evento sumamente traumtico. Antes de subirlos a los camiones deben atraparlos fsicamente. Los obreros se distribuyen por todo el cobertizo, agarran a los pollos y los meten por la fuerza en las carretas de transporte a la mayor velocidad posible. Durante este proceso, muchos de los pollos sufren fracturas en las alas y las patas. Las jaulas se cargan luego en las plataformas de grandes camiones de transporte. El ambiente, los olores y los sonidos desconocidos para las aves, sumados al movimiento, les causan gran estrs durante su transporte. La legislacin vigente permite a los transportistas viajar hasta 28 horas seguidas sin descansos. Estas 28 horas pueden extenderse a 36 con tan solo presentar una solicitud por escrito. [5]Durante todo ese tiempo los pollos estn privados de agua y alimentos. Muchos de ellos no sobreviven al viaje.

Cuando los pollos llegan a los mataderos, las jaulas se descargan y se colocan sobre bandas transportadoras. Los pollos se sacan de las jaulas de uno en uno y se los cuelga de las patas en los ganchos de un riel transportador. Conforme avanzan hacia un bao de agua electrificado diseado para aturdirlos antes de matarlos, los pollos, colgados de cabeza, luchan por liberarse. En muchos de estos mataderos industrializados, el procesamiento se hace tan rpido que muchos de los pollos no quedan lo suficientemente aturdidos al pasar por el bao electrificado. En la siguiente estacin, unas cuchillas automatizadas les cortan el cuello conforme pasan para que se desangren lentamente hasta morir. De nuevo, debido a lo rpido del proceso, muchos de los pollos no mueren por desangrado antes de llegar a la prxima estacin. El destino de esos pollos es el peor de todos ya que en esa estacin se los escalda en agua hirviente para remover las plumas. Los cientficos que estudian a las aves de corral confirman que cuando los pollos no se desangran hasta morir, pueden recobrar la conciencia antes de ser sumergidos en el tanque de escaldado. En estos casos, los pollos son hervidos en vida.[6] Una vez sin plumas, una serie de mquinas evisceradoras remueve la cabeza, las patas y los rganos internos. Los pollos, al igual que las dems aves, no estn protegidos por la Ley de Bienestar Animal o la Ley Federal del Sacrificio Humanitario de Animales. Los pollos se envan al matadero cuando alcanzan las seis semanas de vida y pesan cerca de 4 libras (1.8 kg). A esa edad, estas aves son aun polluelos. Durante su breve existencia, estos pollos nunca tienen la oportunidad de buscar sus propios alimentos, darse baos de polvo o tan siquiera sentir la tierra bajo sus patas. Nunca llegan a disfrutar los placeres de aparearse, construir un nido o criar a sus polluelos. Nunca llegan a sentir la lluvia o el calor del sol. A

estas aves, y a millones de otros animales, se les niegan los aspectos ms fundamentales de la existencia que nosotros disfrutamos a diario sin tan siquiera pensarlo.

Mejor respuesta - elegida por los votantes

- BUSCA UN LUGAR TRANQUILO Y LIBRE DE HUMEDAD Y CORRIENTES DE AIRE. PARA CONSTRUIR TU GALLINERO. - TE RECOMIENDO QUE COMIENZES CON 10 POLLO DE ENGORDA DE MAS DE 30 DIAS DE NACIDOS (SE COMPRAN EN VETERINARIAS GANADERAS). - EL ESPACIO QUE NECESITAS ES DE 9 METROS CUADRADOS (ES UN LUGAR PEQUEO). PROCURA QUE EL PISO SEA DE CEMENTO (SE LAVA MAS RAPIDO). - CERCA TU GALLINERO CON MALLA DE ALAMBRE Y DENTRO CONSTRUYE UNA PEQUEA CASA DE MADERA PARA QUE DUERMAN AHI, REGULARMENTE SE PONE PAJA COMO CAMA. - COMPRA UN COMEDERO PARA AVEZ GRANDE Y COLOCALO A 20 CM DEL PISO PARA QUE NO TE DESPERDICIEN EL ALIMENTO. - COMPRA 2 BEBEDEROS DE PLASTICO Y DISTRIBUYELOS DENTRO DEL GALLINERO, FIJALOS BIEN YA QUE LOS PUEDEN TIRAR LAS AVES. - LA ALIMENTACION ES CON ALIMENTO DE DESARROLLO O CRECIMIENTO, HASTA LOS 3 MESES DE EDAD, DESPUES CON ALIMENTO DE MANTENIMIENTO, SE VENDEN EN VETERINARIAS GANADERAS. - DEBES VACUNAR Y DESPARASITAR A SU DEBIDA EDAD, PREGUNTA AL VETERINARIO COMO ES ESO. - TUS POLLOS ESTARAN LISTOS PARA COMERSE EN CUANTO ALCANZEN UN PESO DE 3 A 4 KG DE PESO. INFORMATE CON EL VETERINARIO.

MVZ. NARCISO DIAZ Fuente(s): CRIO POLLO DE ENGORDA Y GALLINAS PONEDORAS (ES UNA CRIA PEQUEA

Manual Prctico de Pollos de Engorde . Manuel Antonio Alvarado Lpezmantoni_alvarado@hotmail.com+50499069664 Pgina 18 1. XVII. ENFERMEDADES DEL POLLOS TOS : Es una enfermedad viral aguda de rpida difusin caracterizada por infeccin de los tejidos respiratorios, urogenitales y gastrointestinales. Etiologa : Un coronavirus es el agentecausal de esta enfermedad. El virus se encuentra presente en las descargas respiratorias y fecales y en las cscaras de huevos. Ataca principalmente a los pollos. Sntomas : Los sntomas en algunos casos se presentan de manera parecida a los de la enfermedad de Newcastle y la latingotraqueitis,por lo que se recomienda el asilamiento e identificacin del virus, prueba de ELISA, serologa, etc : Tr atamiento con antibiticos solo reduce la mortalidad. Administrar vacunas atenuadas, vacunas vivas o vacunas de virus muertos segn la disponibilidad.

Tos.

Estornudos.

Estertores traqueales.

Disnea.

Ojos llorosos.

Tumefaccin de la cabeza.

Nefritis intersticial.

Huevos deformes y de cscara fina.

Tratamiento con antibiticos solo reduce la mortalidad.

Administrar vacunas atenuadas, vacunas vivas o vacunas de virus muertos segn la disponibilidad. Enfermedades aves Las enfermedades ocacionan un alto porcentaje de las prdidas econmicas en unagranja si no son controladas eficientemente, ya que en la mayora de los casos setransmiten con mucha facilidad y en solo horas un galp n completo puede estar infectado con un virus o bacteria patgena. .

Manual Prctico de Pollos de Engorde . Manuel Antonio Alvarado Lpezmantoni_alvarado@hotmail.com+50499069664 Pgina 19 ENFERMEDADES Colera aviar Coriza infecciosaGumboroInfluenza aviar Laringotraqueitis infecciosa aviar Enfermedad de MarekMicoplasmosis en aves Enfermedad de Newcastle Salmonelosis aviar Viruela aviar pagina Oficial Para InformacinSAG . Secretaria de Agricultura y Ganadera de Honduras http://www.sag.gob.hn/ SENASA : Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria de Honduras , www.senasasag

.gob.hn

Manual Prctico de Pollos de Engorde . Manuel Antonio Alvarado Lpezmantoni_alvarado@hotmail.com+50499069664 Pgina 20 1. XIX. BIBLIOGRAFIA 1. Manuel Antonio Alvarado Lpez. Quien escribi este Trabajo con el fin que ayude a cada productor interesado en desarrollar un proyecto tcnico y a bajos costos comparando equipos artesanales e industriales.+50499069664+50497291346, mantoni_alvarado@hotmail.commanuelantoni_alvarado@yahoo.es 2. Internet medio de comunicacin para obtener informacin sobre los precios de cada producto a utilizar. 3. Recurso Humano que obtuve informacin sobre los precios de producto yrecomiendo comprar por mayor porque el costo es ms

bajo que por unidad,ejemplo ALCON ( Alimentos Concentrados S de RL) InternationalPrvate compaa Desvi A El Calan Atrs De La Bodegas De Coalas, San Pedro Sula,283, Honduras (504) 5749706 (504) 5749706 (504) 5748362 (504) 5748362 fax,http://www.cargill.co m 4. ANAVIH Asociacin Nacional de Avicultores de Honduras (ANAVIH) la cual tiene co mo misin la de generar y promover el crecimiento y la competitividad de la IndustriaAvcola Hondurea y la Asociacin de Productores Avcolas de Honduras (PROAVIH,fue aqu que hay muchas fuentes de informacin que nos ayud a informarnos la historiade la avicultura http://www.sag.gob.hn/index.php?option=com_content&task=view&id=2003&Itemid=10 26 5. Trascerros Nueva Frontera Santa Barbara Comunidad donde vivo y es donde he nacido y me e crecido trabajando apro a la comunidad. 6. Cooperativa Cafetalera agrcola Trascerros Limitada(COCATRAL) fuente deapoyo brindndome la oficina administrativa para la implementacin de este trabajo www.cocatral.blogspot.com coopcocatral@yahoo.es coopcocatral.bubok.com 7. SAG. Secretaria de Agricultura y Ganadera de Honduras www. sag .gob.hn www.senasasag .gob.hn son dos fuentes de informacin para saber s