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REPUBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACIN SUPERIOR UNIVERSIDAD NACIONAL RMULO GALLEGOS REA

DE INGENIERA AGRONMICA CTEDRA PROYECTO PRODUCTOR INDEPENDIENTE

FUNDACIN DE UN CENTRO DE PRODUCCIN AVCOLA DE POLLOS DE ENGORDE TRADICIONAL EN LA PARCELA EL SUEO UBICADA EN NIRGUA, MUNICIPIO NIRGUA, EDO. YARACUY

Realizado por: Ing. Carrascal Eleisis C. I: 18.958.771 San Juan de los Morros, enero 2009

INDICE GENERAL

CONTENIDO

|Titulo del Proyecto |1 | |Indice General |2 | |Indice de Cuadros |3 | |Introduccin |5 | |Justificacin |6 | |Objetivos |7 |

||| |CAPITULO I | | |||

|Diagnostico de la parcela El Sueo |8 | |Aspectos Generales |10 | |Aspectos Naturales |10 | |Aspectos Econmicos |11 |

||| |CAPITULO II | | |||

|Planificacin Agroeconmica |13 | |Estudio de Merado |14 | |Estudio de ingeniera |16 | |Impacto ambiental |16 | |Inversiones y financiamiento |17 | |Inversin fija |18 | |Construccin de infraestructura |19 | |Maquinarias equipos y herramientas |20 | |Costos variables |21 | |Servicios |21 | |Mano de obra |21 | |Empleos fijos |22 | |Plan de inversin |22 |

|Ingresos proyectados |23 | |Estado de ganancia y perdida |23 | |Servicio a la deuda |24 | |Movimiento de efectivo proyectado o flujo de caja |25 | |Relacin costo/ beneficio |26 | |Valor actual neto (VAN) |27 | |Tasa interna de retorno (TIR) |28 |

||| |CAPITULO III | | |||

|Revisin Bibliogrfica |30 | |Caractersticas generales del estado Yaracuy |30 | |El pollo de engorde |32 | |Aspectos de la explotacin de pollos de engorde de forma tradicional |34 | |Costos de produccin en el pollo de engorde |35 |

||| |CAPITULO IV | | |||

|CONCLUSIONES | | |RECOMENDACIONES |37 | |BIBLIOGRAFIA |38 | | |39 |

INDICE DE CUADROS Cuadro 1 Estudio de ingeniera 14 Cuadro 2 Impacto ambiental 14 Cuadro 3 Inversiones y financiamiento 15 Cuadro 4 Construccin de infraestructura 15 Cuadro 5 Maquinarias equipos y herramientas 16 Cuadro 6 Costos variables 16 Cuadro 7 Servicios 17 Cuadro 8 Mano de obra 17 Cuadro 9 Empleos fijos 20 Cuadro 10 Plan de inversin 20 Cuadro 11 Ingresos proyectados 21 Cuadro 12 Estado de ganancia y perdida 21 Cuadro 13 Servicio a la deuda 22 Cuadro 14 Movimiento de efectivo proyectado o flujo de caja 23 Cuadro 15 Relacin costo/ beneficio 24 Cuadro 16 Valor actual neto (VAN) 24 Cuadro 17 Tasa interna de retorno (TIR) 25 Cuadro 18 Mapa del estado Yaracuy 27 Cuadro 19 Proceso productivo del pollo de engorde 35

INTRODUCCIN En nuestra realidad agroalimentaria nacional. Se han presentado diferentes escenarios, que da a da nos han llevado a nuestra realidad nacional, es decir, ser un pas dependiente de la importaciones sin soberana agroalimentaria. Con la finalidad de mejorar la calidad de vida de todos los venezolanos se ha tomado como objetivo y plan nacional la produccin de rubros de primera necesidad para el soberano; la produccin de alimentos en nuestro pais es escasa es por eso que se requieren proyectos para incentivar el sector agropecuario y asegurar la seguridad alimentaria del venezolano. El siguiente proyecto tiene como objetivo la construccin de un centro de explotacin avcola de pollos de engorde de manera tradicional, el producto obtenido son pollo de un peso promedio de 2kg de peso vivo, en un rea donde no se realiza una explotacin continua como tal, se observara la factibilidad y la viabilidad del mismo a travs de clculos financieros y econmicos y por efecto aumentar la produccin de un producto de alta demanda. JUSTIFICACIN El presente tiene por motivo la construccin de un galpn de pollos de engorde tradicional, tomando en cuenta que la parcela "El Sueo" no posee ninguna explotacin agrcola intensiva y se que desea el aprovechamiento de la misma ya que las granjas de alrededores son tradicionalmente explotaciones avcolas y se busca una mejora en la calidad de vida del productor y su familia, a dems de una mejor utilizacin de las tierras, propensas a ser declaradas como ociosas o a invasiones, por lo cual con la construccin de este galpn y con posibilidades de optimizar su infraestructura o bien la construccin de otro y lograr as ampliar la produccin, ayudar a la seguridad alimentara de las zonas o estados cercanos y un retorno del capital de la inversin a realizarse. OBJETIVOS Objetivo General Fundar un galpn de pollo de engorde tradicional con capacidad para 7.040 aves de engorde para llevarlas a beneficio y favorecer la seguridad agroalimentaria y por ende la poblacin de Nirgua en el Edo. Yaracuy. Objetivo Especficos Solicitar con base en el presente proyecto un financiamiento para la ejecucin del mismo en el que el ente financiero pueda visualizar la factibilidad del proyecto para poder otorgar un financiamiento crediticio.

Demostrar al ente solicitante la viabilidad y factibilidad del proyecto a travs de los diferentes clculos econmicos y financieros. Acondicionar el terreno para la construccin del galpn de pollos de engorde tradicional. Aprovechar adecuadamente el espacio disponible de la parcela l Sueo para su transformacin en granja. Realizar charlas educativas al productor y sus trabajadores sobre el manejo y crianza de pollos de engorde bajo un ambiente tradicional. Alcanzar el autofinanciamiento a travs de cra y venta del pollo de engorde en pie.

CAPITULO I DIAGNOSTICO DE LA PARCELA EL SUEO Identificacin del rea Nombre de la Unidad de Produccin. Parcela El Sueo. Ubicacin. La parcela El Sueo encuentra en estado Yaracuy, en Nirgua, el Municipio de Nirgua va Salom. Propietario. Sr. Adolfo Rodrguez el cual es dueo de esas tierras hace 20 aos. No. de ha. 20 has en total. Ubicacin poltica: Municipio: Nirgua Parroquia: Nirgua Estado: Yaracuy Linderos: Norte: Granja Los Hermanos Bolivarianos Sur: Va Externa (Carretera de Tierra). Este: Granja Santa Fe.

Oeste: Granja Santa Mara. Aspectos naturales Clima. Es de Sabana, cuya Temperatura Media Anual oscila entre 20 y 26 Celsius. Suelos. Municipio Nirgua predominan suelos acrisoles, moderadamente profundos y moderadamente frtiles, de origen residual, con reas apreciables de coluviones frecuentemente pedregosos. Aun que actualmente no se han realizado anlisis de suelo en la parcela Vegetacin. Predomina la vegetacin natural de bosque denso. El drenaje externo es moderadamente rpido y el interno moderado. Corresponde a filas, valles altos y microcuencas de las serranas. Altitud. Est situado a 1000 metros sobre el nivel del mar. Aspectos agroeconmicos De acuerdo a las caractersticas agroclimticas de la zona son favorables para la produccin de pollos de engorde tradicional, ya que la misma posee temperaturas relativamente frescas en el da y ms bajas durante la noche, colocando el rea en ambiente favorable para la produccin. La cercana de fuentes de luz y conexin con las aguas blancas adems de estar cerca de una va principal coloca la parcela en un sitio ideal para construir una granja avcola. Aspectos de la produccin agropecuaria actual La produccin actual en la parcela consiste en explotacin a muy pequea escala de parchita, naranja, aj dulce, aves de corral y cerdos; los cuales son utilizados para el autoconsumo o bien para la venta. Aspectos econmicos Capital. En estos momentos el productor no cuenta con ningn tipo de apoyo financiero. Bienes fijos vivos. 3 cerdos, 15 gallinas traspatio. Bienes fijos muerto: 1 casa rural, 1 tanque areo de 1.000lts. varios mts de cerca de empalizada, 1 vehculo.

CAPITULO II

PLANIFICACION AGROECONOMICA La planificacin del proyecto esta basada en la interaccin de factores extrnsecos e intrnsecos que permiten establecer la factibilidad tcnica, financiera, econmica y organizativa del mismo. Estudio del mercado El estudio de mercado sirve para tener nocin clara de la cantidad de consumidores o demanda para un bien especifico que se piensa vender, dentro de un espacio definido, durante un periodo de corto plazo. En el estudio de mercado realizado, se obtuvo como resultado que existe una alta demanda del producto de la explotacin, es decir, el Kg. de pollo beneficiado, la produccin es adaptable a las condiciones de la zona por la cual se obtendr una produccin rentable. Adicional a esto las vas externas de la granja hasta la carretera o va principal se encuentran en regulares condiciones, a estas los productores de la zona en conjunto realizan mantenimiento, para facilitar el transito de vehculos y camiones. Destino del producto Los pollos producidos en la granja El Sueo sern llevados a una planta beneficiadora de pollos, ya que este tiene una gran demanda a nivel nacional. | | |ESTUDIO DE INGENIERA | | | |||||||| |Obra a realizar: |Construccin de un galpn para pollos de engorde, con dimensiones 10x80 ms. | | |Para una capacidad de 7.040 aves ( 8 aves / mts2 ) | | |||||||| | Presupuesto de la obra: |372.546,24 Bs. | | | | | |||||||| |Cronograma de la obra: |2 semanas acondicionamiento del terreno | | | | | |60 das para la construccin del galpn | | | | | |30 das para la instalaciones de equipos | | | | | |2 semanas para el acondicionamiento del galpn | | | |||||||| |Los Planos: |Sern asesorados por ingenieros agrnomos, y igualmente firmados por el ingeniero || | |civil. | | | | |

Cuadro 1. fuente : Propia | | |IMPACTO AMBIENTAL | | | | ||||||||| |Ministerio de agricultura y |Normativas de establecimientos avcolas | | | |tierras: |Establecimientos Avcolas Clase II: | | | | | |Establecimientos que comprenden granjas de aves de engorde. | | | |Ministerio del Ambiente y | |Artculo 88. El Ministerio del Ambiente y de los Recursos Naturales prestar asistencia al | | |Recursos naturales Renovables: |Instituto Nacional de Tierras, a los fines de determinar los daos al medio ambiente y | | | | |a los recursos naturales. | | | | |Ley Orgnica de educacin: | |La ley orgnica en el ttulo 1, artculo 3, fomenta el desarrollo de una conciencia | | | |ciudadana para la conservacin, defensa y mejoramiento del ambiente, calidad de vida | | | |y el uso racional de los recursos naturales. | | | |||||||| |Ley orgnica del Ambiente: | |La ley orgnica del Ambiente en el captulo 1, artculo 1, plantea lo siguiente: | | | | |"la presente ley tiene por objetivo establecer dentro de l a poltica el desarrollo integral de la nacin, | | | | los principios rectores para la conservacin, defensa y mejoramiento del ambiente | | | | | en beneficio de la calidad de vida. | | | | Cuadro 2. fuente : Propia | | |INVERSIONES Y FINANCIAMIENTO | | | | | INVERSIN FIJA | |ACONDICIONAMIENTO DEL TERRENO | |Concepto |Unidad |Precio Unitario (Bs.)|Cantidad |Total (Bs.) | |Replanteo de terreno |das |1.000,00 |1 |1.000,00 | | | | | |TOTAL |1.000,00 | Cuadro 3. fuente : Propia |CONSTRUCCIN DE INFRAESTRUCTURA | |Concepto (Actividad / rubro) |Unidad |Precio Unitario |Cantidad |Total (Bs.) | | | |(Bs.) | | | |Lminas para Techo Galvanizada Corrugada 0,83 x 3,66 |Piezas |45,99 |270 |12417,3 | |m. | | | | | |Bloques de Cementos |Unidad |3,25 |1.870 |6077,5 |

|Mallas Pajarera |Metros Cuadrados |15,99 |240 |3837,6 | |Tubos para el techo de 3 x1 |Piezas |50,00 |25,00 |1.250,00 | |Sacos de Cemento |Saco |15,49 |100,00 |1.549,00 | |Arena Cernida |m3 |5,40 |200,00 |1.080,00 | |Tubos de para el Techo 2 x1 |Piezas |40,00 |30,00 |1.200,00 | |Silo de 10ton. |Piezas |5.172,40 |2,00 |10.344,80 | |Tanque Central de 3.000 litros. |Piezas |1.300,00 |2,00 |2.600,00 | | | | | |TOTAL |40.356,20 | Cuadro 4. fuente : Propia |MAQUINARIAS, EQUIPOS Y HERRAMIENTAS | |Concepto |Unidad |Precio Unitario (Bs.) |Cantidad |Total (Bs.) | |Criadora a gas |Unidad |1.200,00 |7,00 |8.400,00 | |Bandeja de arranque |Unidad |15,00 |500,00 |7.500,00 | |Comederos |Unidad |30,00 |720,00 |21.600,00 | |Bebederos de arranque |Unidad |20,00 |600,00 |12.000,00 | |Bebederos de galn |Unidad |30,00 |880,00 |26.400,00 | |Papel de recepcin |Rollo |320,00 |5,00 |1.600,00 | |Nebulizadores |m2 |18,50 |80,00 |1.480,00 | |Ventiladores |Unidad |1.200,00 |16,00 |19.200,00 | |Cortinas |metros |15,00 |500,00 |7.500,00 | |Asperjadora manual |Unidad |240,00 |2,00 |480,00 | | |TOTAL |106.160,00 | Cuadro 5. fuente : Propia |COSTOS VARIABLES | |MATERIAS PRIMAS | |Concepto (Actividad /|Unidad |Precio |Cantidad a utilizar por |Total en 1 periodo|Total el 1er ao|Total 2 ao Bs. |Total 3 ao Bs. |Total 4 ao Bs. |Total 5 ao Bs. | |rubro) | |Unitario |lote |de produccin Bs. |Bs. | | | | | | | |(Bs.)/Kg. | | | | | | | | |Edad 0-7Dias |Alimento |1,32 | 0,36 Bs./ave/Lote |2.534,40 |7.603,20 |12.672,00 |12.672,00 |12.672,00 |12.672,00 | | |concentrado | | | | | | | | | | |iniciador | | | | | | | | | |Edad 7-21 Das |Alimento |1,28 |1,19 Bs./ave/Lote |8.377,60 |25.132,80 |41.888,00 |41.888,00 |41.888,00 |41.888,00 | | |concentrado | | | | | | | | | | |levante | | | | | | | | | |Edad 21-42 Das |Alimento |1,28 |3,58 Bs./ave/Lote |25.203,20 |75.609,60 |126.016,00

|126.016,00 |126.016,00 |126.016,00 | | |concentrado | | | | | | | | | | |engorde | | | | | | | | | |Totales |3,88 |5,13 Bs./ave/Lote |36.115,20 |108.345,60 |180.576,00 |180.576,00 |180.576,00 |180.576,00 | |Medicamentos |Varios |201,00 |variable |3,00 |1.809,00 |3.015,00 |3.015,00 |3.015,00 |3.015,00 | |Concha de Arroz para |Sacos |0,30 |800,00 |800,00 |800,00 |1.600,00 |1.600,00 |1.600,00 |1.600,00 | |la Cama de Pollo | | | | | | | | | | | | | | |TOTAL | |Concepto |Costo Mensual (Bs.) |Costo Anual (Bs.) | |Electricidad |70,00 |840,00 | |Servicio Telefnico |85,00 |1.020,00 | |Servicio de Gas |70,00 |840,00 | |Consumo de agua |50,00 |600,00 | |TOTAL |275,00 |3.300,00 | Cuadro 7. fuente : Propia |MANO DE OBRA (Empleos Temporales) | |Concepto |Tiempo meses |N de empleos |Costo (Bs.) |Total (Bs.) | |Trabajo Acondicionamiento Terreno |1 |2 |850,00 |1.700,00 | |Maestro albail Galpn |1 |1 |2.000,00 |2.000,00 | |Trabajo Acondicionamiento Galpn |1 |2 |650,00 |1.300,00 | |TOTAL MANO DE OBRA (Bs.) |5.000,00 | Cuadro 8. fuente : Propia |EMPLEOS FIJOS | |Concepto |Tiempo meses |N de empleos |Sueldo mensual (Bs.) |Prestaciones (30%) Bs.. |Total anual | |Atencin del galpn |12 |1 |922,00 |3.319,20 |14.383,20 | Cuadro 9. fuente : Propia |COMPRA DE SEMOVIVIENTES | |Bien o Servicio |Concepto |PRECIO (Bs.) |Por periodo de produccin |Por ao | |Compra de pollos BB |7.040 |0,50 |3.520,00 |17.600,00 | | | | |Total |3.520,00 |17.600,00 | Cuadro 10. fuente : Propia

| PLAN DE INVERSIN | |CONCEPTO |TOTAL INVERSIN (Bs.) | |Acondicionamiento del terreno y Construccin |6.000,00 | |Materiales para Construccin de la Infraestructura |40.356,20 | |Maquinarias, Equipos y Herramientas |106.160,00 | |Materias Primas |110.954,60 | |Semovivientes |17.600,00 | |Servicios |3.300,00 | |Mano de Obra Fija |14.383,20 | |Total |298.754,00 | |Elaboracin del proyecto 3% |8.962,62 | |Imprevistos 10% |29.875,40 | |Total Inversin |372.546,24 | Cuadro 11. Fuente: Propia |INGRESOS PROYECTADOS | |INGRESOS | |Aos de desarrollo|Aos de desarrollo|Aos de desarrollo|Aos de desarrollo|Aos de desarrollo| |N |Bien o Servicio |Unidad |1 |2 |3 |4 |5 | |1 |Pollos a los 42 das. |2 kg aprox. |216.150,00 |360.250,00 |360.250,00 |360.250,00 |360.250,00 | |2 |Gallinaza |sacos |765,00 |1.275,00 |1.275,00 |1.275,00 |1.275,00 | |Total Ingresos (Bs.) |216.915,00 |361.525,00 |361.525,00 |361.525,00 |361.525,00 | Cuadro 12. Fuente: Propia |ESTADO DE GANANCIA Y PERDIDA | | |Ao 1 |Ao 2 |Ao 3 |Ao 4 |Ao 5 | |Ingresos | | | | | | |Ingresos Brutos |216.915,00 |361.525,00 |361.525,00 |361.525,00 |361.525,00 | |Imprevistos 10% |29.875,40 |29.875,40 |29.875,40 |29.875,40 |29.875,40 | |Total de Ingresos |246.790,40 |391.400,40 |391.400,40 |391.400,40 |391.400,40 | |Egresos |Ao 1 |Ao 2 |Ao 3 |Ao 4 |Ao 5 | |Acondicionamiento del terreno |1.000,00 |0,00 |0,00 |0,00 |0,00 | |Construccin / infraestructura |40.356,20 | |0,00 |0,00 |0,00 | |Equipos y Herramientas |106.160,00 |0,00 |0,00 |0,00 |0,00 | |Mano de Obra (temporales ) |5.000,00 |0,00 |0,00 |0,00 |0,00 | |Costos fijos proyectados (servicios) |3.300,00 |3.300,00 |3.300,00 |3.300,00 |3.300,00 | |Materias Primas Proyectadas |110.954,60 |185.191,00 |185.191,00 |185.191,00 |185.191,00 | |Empleos fijos |14.383,20 |14.383,20 |14.383,20 |14.383,20 |14.383,20 |

|Depreciacin de equipos y herramientas |1.671,72 |1.671,72 |1.671,72 |1.671,72 |1.671,72 | |Intereses |63.206,06 |53.644,02 |42.743,30 |30.316,48 |16.149,90 | |Total de egresos |346.031,78 |258.189,95 |247.289,23 |234.862,40 |220.695,82 | |UTILIDAD NETA |-99.241,38 |133.210,45 |144.111,17 |156.538,00 |170.704,58 | Cuadro 13. Fuente: Propia |SERVICIO DE LA DEUDA | ||||| |Monto( Bs.) |375.184,3164 | | | | | |Formula de FRC= |i ( i + 1) n | |Inters( % ) |14 | |( i + 1) n -1 | ||||| |Cota anual (Bs.) |109285,0181 | | | ||||| |FRC |0,2912835465 | | | |Aos |Cuota anual |Inters del periodo |Amortizacin |Saldo | |0 | | | |375.184,32 | |1 |109.285,0182663 |52.525,8042932 |56.759,2139731 |318.425,1024069 | |2 |109.285,0182663 |44.579,5143370 |64.705,5039294 |253.719,5984775 | |3 |109.285,0182663 |35.520,7437868 |73.764,2744795 |179.955,3239980 | |4 |109.285,0182663 |25.193,7453597 |84.091,2729066 |95.864,0510913 | |5 |109.285,0182663 |13.420,9671528 |95.864,0511136 |0,0000222 | |6 | | | | | Cuadro 14. Fuente: Propia |MOVIMIENTO DE EFECTIVO PROYECTADO o FLUJO DE CAJA | | |Ao 1 |Ao 2 |Ao 3 |Ao 4 |Ao 5 | |Ingresos | | | | | | |Ingresos Por Financiamiento |300.869,54 |0,00 |0,00 |0,00 |0,00 | |Ingresos Brutos |216.915,00 |361.525,00 |361.525,00 |361.525,00 |361.525,00 | |Total de Ingresos perodo |517.784,54 |361.525,00 |361.525,00 |361.525,00 |361.525,00 | ||||||| | |||||| |Egresos |Ao 1 |Ao 2 |Ao 3 |Ao 4 |Ao 5 | |Acondicionamiento del terreno |1.000,00 |0,00 |0,00 |0,00 |0,00 | |Construccin/ Infraestructura |42.471,74 |0,00 |0,00 |0,00 |0,00 | |Equipos y Herramientas |106.160,00 |0,00 |0,00 |0,00 |0,00 | |Mano de Obra (temporales ) |5.000,00 |0,00 |0,00 |0,00 |0,00 | |Costos fijos proyectados (servicios) |3.300,00 |3.300,00 |3.300,00 |3.300,00 |3.300,00 |

|Materias Primas Proyectadas |110.954,60 |185.191,00 |185.191,00 |185.191,00 |185.191,00 | |Empleos fijos |14.383,20 |14.383,20 |14.383,20 |14.383,20 |14.383,20 | |Amortizacin sobre capital prestado |56.759,21 |64.705,50 |73.764,27 |84.091,27 |95.864,05 | |Intereses |52.525,80 |44.579,51 |35.520,74 |25.193,75 |13.420,97 | |Total de egresos del perodo |340.028,75 |267.579,70 |276.638,47 |286.965,47 |298.738,25 | ||||||| |Utilidad neta |177.755,79 |93.945,30 |84.886,53 |74.559,53 |62.786,75 | Cuadro 15. Fuente: Propia | |RELACIN BENEFICIO / COSTO | | | | || | B/C = + F/ - F | |Factor de actualizacin = 1/( i +1)n | | | | | |Inters Mx. 16% | | | | | |Inters Min: 12% |i= 14% | Cuadro 16. Fuente: Propia |VALOR ACTUAL NETO | |||||| |Aos |Inversin |Flujo neto |Factor de Actualizacin |VAN | |1 |375.184,32 |177.755,79 |0,952380952 |169.291,22479 | |2 | |93.945,30 |0,907029478 |85.211,15290 | |3 | |84.886,53 |0,863837599 |73.328,17235 | |4 | |74.559,53 |0,822702475 |61.340,30746 | |5 | |62.786,75 |0,783526166 |49.195,06066 | | | | | |438.365,91816 | | | | | |63.181,60178 | Cuadro 17. Fuente: Propia |TASA INTERNA DE RETORNO | |Aos |Utilidad Neta / ao |Factor de Actualizacin (12%) |VAN 12% |Factor de actualizacin (16%) |VAN 16% | |1 |177.755,79 |0,892857143 |158.710,523 |0,862068966 |153.237,7465749 | |2 |93.945,30 |0,797193878 |74.892,615 |0,743162901 |69.816,6587921 | |3 |84.886,53 |0,711780248 |60.420,552 |0,640657674 |54.383,2039550 | |4 |74.559,53 |0,635518078 |47.383,927 |0,552291098 |41.178,5630758 | |5 |62.786,75 |0,567426856 |35.626,888 |0,476113015 |29.893,5883404 | | | | |377.034,50515 | |348.509,7607381 | | | | | VAN tasa menor | | VAN tasa mayor | | | | |(+VAN) | |(-VAN) |

||||||| | |Clculos del TIR = |%m+[(%M-%m).VAN%m/ VAN%m +VAN%M] | | | | |Clculos del TIR = |12+[ (16-12)* 373144,53258/ 373144,53258+357658,90001] | | | | |Clculos del TIR = |14,079 | | | | ||||||| | |TIR = |14,0740% | | | | Cuadro 18. Fuente: Propia CAPITULO III REVISIN BIBLIOGRAFICA Caractersticas generales del estado Yaracuy Ubicacin y lmites Ubicacin: Se ubica al sur del pas; entre los 09 50 17 y 10 22 15 de latitud norte y los 68 21 09 y 68 58 22 de longitud oeste. Lmites: Por el Norte con los municipios Pez, Urachiche, Bruzual, Sucre, La Trinidad, Cocorote, Independencia, San Felipe y Veroes; por el Sur con el estado Cojedes; por el Este con el estado Carabobo y por el Oeste con el estado Lara. Divisin poltico territorial Divisin poltico-territorial: se divide en 2 parroquias: Salm, Temerla y 1 parroquia capital: Nirgua. Poblacin Municipio Nirgua. Poblacin, Superficie y Densidad Poblacional Aos censales 1981 a 2001 AO Poblacin N hab. Superficie Km2 Densidad Poblacional(hab./ Km2) 1981 32.850 2.274 14,45 1990 39.321 2.274 17,29 2001 51.267 2.274 22,54 Cuadro 19. Fuente: censo de poblacin y vivienda 1981 - 2001. Caracas, Instituto Nacional de Estadstica

Municipio Nirgua y Estado Yaracuy. Tasa de Crecimiento Poblacional (%) Periodo 1990-2001 Tasa de Crecimiento (%) Perodo Nirgua Yaracuy 1990 - 2001 2,4 2,4 Cuadro 20. Fuente: censo de poblacin y vivienda 1990; 2001. Caracas, instituto nacional de estadstica. El pollo de engorde El pollo de engorde actual es un animal mejorado genticamente para producir carne en poco tiempo; si se mantienen condiciones optimas, es posible alcanzar pesos de 1,8kg a los 42 das de edad. Para lograr estas metas es necesario proveer alojamiento adecuado con buena comida, agua de excelente calidad y un manejo sanitario inmejorable. Los pollos son animales homeotermos, sin embargo, presentan caractersticas especiales que obligan al avicultor a manejar ciertas condiciones para lograr buenos resultados. Es necesario, entonces, tener un conocimiento bsico para poder superar las diferencias. Si se quiere montar una explotacin en las que las aves sean manejadas segn ciertos criterios para lograr el xito. Razas o lneas de pollos Actualmente se encuentran disponibles en el mercado diversas lneas de pollos de engorde, la mayora de gran exigencia y cuidados de manejo. Dentro de estas tenemos los pollos Ross 308, Cobb son los mas usados. Seleccin de pollitos La seleccin de un buen pollo de engorde se orienta principalmente hacia la produccin de carne, para alcanzar este objetivo, los pollos deben tener un conformacin optima, que permita lograr un elevado rendimiento especialmente de las piezas mas valiosas, la pechuga y el muslo. Al seleccionar pollitos, la valoracin contempla la exclusin de aves que presenten defectos evidentes, falta de vitalidad, plumn humedo o/y amarillo plido, ya que estos pueden comprometer su desarrollo futuro, un pollito sano esta totalmente alerta, con los ojos brillantes y vivos (sin defectos oculares) y sin anormalidades en el pico. Aspectos de la explotacin de pollos de engorde de forma tradicional Entre los aspectos de mayor relevancia para una unidad de produccin de pollos de engorde de manera tradicional: Nutricin. Las dietas para el pollo de engorde estn formuladas para suministrar la energa y los nutrientes esenciales para su salud y produccin exitosa. Los nutrientes bsicos requeridos son agua, protena cruda, energa, vitaminas y minerales. Estos componentes saben actuar en

concierto, para asegurar un adecuado crecimiento seo y la formacin de msculos, la calidad de los ingredientes, la forma del alimento y la higiene, afectan directamente la contribucin de estos nutrientes bsicos. Si la materia prima y los procesos de molienda estn afectndonos, o si hay balance en el perfil nutritivo del alimento, se puede disminuir el desempeo. Como los pollos de engorde son elevados en un amplio rango de pesos finales, composiciones corporales y estrategias de produccin no es prctico presentar un solo juego de requerimientos nutricionales. Por lo tanto, cualquier expresin de requerimientos nutricionales debe ser vista solamente, como una gua base, sobre la cual trabajar. La forma del alimento vara grandemente, ya que el alimento se puede preparar como harinas, peletizados, procesados o extruidos. Su mezcla con granos enteros antes de ser administrado, es tambin comn en algunas partes del mundo. Tambin es preferible el procesamiento adicional del alimento, ya que se obtienen beneficios nutricionales y de manejo. Los alimentos peletizados o extruidos, generalmente tienen un manejo mas fcil cuando se comparan con las harinas. Cuando el alimento concentrado comprende mas del 65% de los costos de produccin, hay que ser muy cuidadoso a la hora de elegirlo, los alimentos concentrados procesados, muestran una notable mejora en la eficiencia del lote y en las tasas de crecimiento, cuando se comparan contra alimentos en harina. Los micronutrientes y las vitaminas tienen que ser suministradas rutinariamente al lote y pueden clasificarse en solubles en agua y solubles en grasa, las vitaminas solubles en agua incluyen la A, D, E, y I. Las vitaminas clasificadas como solubles en grasa son almacenadas en el hgado y otras partes del cuerpo del ave. Loa minerales son nutrientes inorgnicos y esta clasificados como principales o micro elementos. Los minerales mas importantes incluyen calcio, fsforo, potasio sodio cloro azufre y magnesio, los micro elementos incluyen hierro, yodo, cobre, magnesio zinc y selenio. Alimentacin por fases. Los requerimientos generalmente disminuyen con la edad del pollo de engorde. Desde un punto de vista clsico, las dietas de nido, crecimiento y terminacin estn incorporadas dentro del programa de crecimiento del pollo de engorde. Sin embargo las necesidades de nutrientes de las aves no cambian abruptamente en das especficos sino en que mas bien cambian continuamente medida que se desarrolla el ave. Temperatura. Los pollos son capaces hasta cierto punto de controlar su temperatura corporal, los rangos de adaptacin trmica varan mucho de acuerdo a la zona de crianza, adicionalmente son bastante amplios en un animal adulto y muy estrechos en los pollo bebe. El cuerpo del pollo produce calor de un modo continuo como consecuencia de su activo metabolismo que varan segn las diferentes condiciones fisiolgicas. Es por esto que en el trpico debemos tomar medida para evitar el estrs calrico que puede poner en peligro la explotacin. Ventilacin. La ventilacin es uno de los factores importantes en la explotacin del pollo de engorde, no se debe sacrificar la ventilacin eficiente para conservar una buena temperatura, sino mantener un equilibrio entre los dos factores. El correcto manejo de la ventilacin garantiza, entre otros, los siguientes aspectos, elimina la humedad excesiva dentro del galpn (producida por la

respiracin de la aves, humedad en las camas y fugas e agua), control de temperatura ambiental, intercambio eficiente de aire entre el interior y exterior del galpn, lo que permite la renovacin del oxigeno ambiental, la eliminacin del amoniaco producido por la descomposicin de las heces y sustitucin de capas de aire caliente. Iluminacin. La luz tiene un efecto directo sobre los procesos biolgicos en especial sobre el crecimiento y la reproduccin. Las aves son particularmente sensibles a la luz, pues dependiendo del tipo de explotacin los efectos de esta van a ser diferentes. Cuando se trata de producciones de pollo de engorde, el estimulo luminoso influye sobre el consumo de alimento. Instalaciones y equipos. En la gran mayora de los casos no es posible encontrar un lugar ideal para el montaje de una explotacin de pollo, sin embargo, deben tomarse en cuenta las condiciones mnimas para mantener las aves en buen estado. Independientemente del numero de pollo son el que se cuente, siempre debe recurrirse a diferentes opciones para tratar de minimizar las condiciones adversas de la regin seleccionada, el anlisis de esta debe incluir lo siguiente; la estructura y el relieve del suelo, la temperatura media del lugar, con mnima y mxima a lo largo del ao, la direccin y velocidad de los vientos, la humedad y posible presencia de nieblas, la precipitacin, as como de cualquier otra circunstancia. Existen variaciones estacionales en estas cifras que pueden reflejar, segn los autores mencionados los siguientes hechos: 1. Los pollos no crecen a una tasa uniforme, el crecimiento se inicia lentamente en un perodo de aceleracin, luego aminora antes de la madurez sexual. 2. Los machos crecen ms rpido que las hembras; y tendrn un peso predeterminado cuatro das antes de que las hembras lo logren. 3. Los incrementos semanales de peso en lotes uniformes: El peso del lote se incrementa hasta alcanzar un mximo alrededor de la sptima semana, luego decrecen. 4. El consumo de alimentos semanal se incrementa al subir el peso; las aves acrecientan su consumo de alimentos semana tras semana. 5. Los primeros aumentos de peso requieren menos alimentos: La conversin olas unidades de alimentos necesarias (Kg) para producir un Kilo de peso, son ms bajas en las primeras semanas, despus se incrementan por semana. Por ejemplo, un lote uniforme produce un Kg de aumento de peso en la segunda semana por 1,21 Kg de alimento, pero requiere 2,32 Kg en la sptima semana. para aumentar el mismo peso. 6. Los machos convierten ms eficientemente el alimento a carne que las hembras: Un macho que pese 2.01 Kg requiere casi 3,48 Kg de alimento, mientras que una hembra del mismo peso necesita 3,94 Kg. La conversin de alimento es de 1,73 para machos y de 1,89 para hembras. 7. Mientas ms pesado sea el lote completo, mayor es la diferencia en peso de los sexos: A las dos semanas de edad el macho pesa 107% del peso de la hembra, a las seis semanas de edad es de 115%. Debido a que el alimento representa el insumo ms caro en la produccin del Pollo de Engorde y por la variacin en la conversin de alimentos de acuerdo a la edad, sexo y peso del ave, lo mejor es que se comprendan dichas variaciones y sus implicaciones en las ganancias de peso. En

la medida que el Pollo de Engorde envejece y se vuelve ms grande, el consumo de alimento aumenta y la conversin de alimento disminuye. Costos de produccin en pollos de engorde Los costos de produccin en cualquier organizacin requieren de un tratamiento especial para lograr mantener la empresa en el mercado; stos deben ser monitoreados constantemente para garantizar la rentabilidad y la ganancia neta de las empresas, que de esta manera pueden ofrecer productos con precios competitivos en el mercado. Segn Gayle (1999), la contabilidad de costos es un elemento fundamental en el proceso productivo; sta identifica, mide, define, reporta y analiza los diversos elementos de costos. Su principal objeto es comunicar informacin financiera y no financiera a la administracin a efecto de ejercer la planeacin, el control y la evaluacin, para la toma de decisiones. Cuadro 21. CAPITULO IV CONCLUSIONES La explotacin de los pollos de engorde, cambia mucho de acuerdo a una serie de factores que existen en la granjas. Es difcil por lo tanto elaborar un conjunto de objetivos que se ajusten a cada granja o zona seleccionada para una explotacin avcola. La situacin d la explotacin avcola en los actuales momentos del pas, podra decirse que es buena, la alta demanda y la nuevas polticas agrcolas, han logrado un estimulo para aumentar la explotacin de este rubro su alta rentabilidad cuando se aplica un buen manejo y su corto periodo de produccin los hace una excelente eleccin al momento de elegir un rubro de rpidos ingresos. Es de suma importancia destacar que los elementos que frenan la explotacin avcola son los costos d produccin principalmente en el alimento concentrado, ya que este representa un altos porcentaje de los costos y es indispensable para la produccin, por lo cual se hace indispensable monitorear el desempeo del alimento en los animales para obtener una produccin rentable. De acuerdo los anlisis financieros y econmicos, la construccin de un galpn de pollos en la parcela El Sueo obtiene como resultado una alta rentabilidad y sustentabilidad, dando a resaltar los altos costos de la produccin y construccin, y colocando el promedio de kg de P.V. del lote por debajo del promedio de la zona, lo cual demuestra la factibilidad del proyecto, y el pronto reintegro del capital financiado. RECOMENDACIONES Eliminar las gallinas criollas o criadas traspatio o cualquier tipo de ave domestica que se encuentran en la parcela, ya que estas son reservorio de enfermedades que se pueden transmitir a los pollos de engorde.

Eliminar tambin los cerdos y otros animales que se encuentran en la parcela para poder evitar transmisin de patgenos. Realizar estudios de suelo para corroborar que estos sean aptos para construccin de galpn y as evitar hundimientos. Incluir la granja una vez construida en un sistema de integracin con una empresa ya que altamente difcil, adquirir los insumos primos como los pollos bebe y el alimento concentrado por cuenta propia. Dada la rentabilidad del proyecto se puede en un futuro realizar la construccin de otro galpn y as aumentar la produccin. BIBLIOGRAFA Biblioteca del campo. 2004. manual Agropecuario Tecnologas Orgnicas De La Granja Integral Autosuficiente. (2da. Edic.) Editorial IBALPE Internacional. Bogot, Colombia. FUDECO. (2001). Municipio Nirgua estado Yaracuy. pdf. [2009, febrero,3] Gayle Rayburn, Letricia (1999), Contabilidad y Administracin de Costos. McGraw-Hill Interamericana Editores. Sexta Edicin. Mxico. Pg. 971. Rodrguez, E. (2007). Municipio Nirgua. (En lnea). (www.D:/Municipio%20Nirgua.html([2009, enero,1]. Orozco Campo, Rafael; Melen Romero, Rosana; Rodrguez Medina, Guillermo (2006). Costos de produccin en la cra de pollos de engorde. Disponible en: file://C:\SciELO\serial\rvg\v9n28\body\art_06.htm.

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