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Introduccin a la Qumica

Profesora: Florencia Servera Alumno Trabajo prctico Metales, nmeros de oxidacin y contaminacin El siguiente trabajo prctico debe realizarse en grupos de un mximo de cuatro alumnos. 1) Miren la pelcula Erin Brockovich, una mujer audaz. Luego respondan: a) En qu se fundan las sospechas de Erin sobre la relacin entre las enfermedades de la clienta de su abogado (seora Jensen) y la empresa que se encuentra cerca de su casa? b) Por qu Erin decide consultar al toxiclogo sobre los efectos del cromo en el organismo? c) Segn el toxiclogo al que Erin consulta cul es la diferencia entre los tipos de iones cromo que puede haber en el agua y sus efectos en el organismo? d) Para qu se usa el cromo en la empresa en cuestin? e) Qu descubre Erin en los registros del agua de la zona en la que viven los Jensen? f) Cul es la cantidad de cromo hexavalente permitida en el agua? Es superado ese valor en la zona en la que viven los Jensen? g) Cul es la conclusin que saca Erin del caso? 2) Cul es la importancia de conocer los nmeros de oxidacin de los iones en la pelcula? Justifica. 3) Investiga un caso de la Argentina en el que las aguas de un ro estn contaminadas con un metal que tenga varios nmeros de oxidacin, uno de ellos sea inocuo en el organismo y el otro cause severos daos en l. Debes indicar: - Quin es el contaminante. - Cules son sus nmeros de oxidacin. - Cul es el efecto que puede tener cada in en el organismo. - De dnde proviene el contaminante. - En qu provincia y localidad se encuentra el curso de agua contaminado. - Qu efectos tiene en la poblacin de la zona. - Medidas que se tomaron (o no) desde el gobierno para evitar este tipo de contaminacin. - Deben incluir una noticia de un diario virtual o un informe de una ONG con su link correspondiente en el que se mencione o explique el caso seleccionado. El trabajo puede enviarse por mail a la profesora o a travs del Facebook. Fecha de entrega: viernes 9 de agosto.

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Profesora: Florencia Servera Alumno

Trabajo prctico Compuestos inorgnicos en los productos de limpieza Este trabajo debe realizarse en grupos de dos integrantes como mximo o en forma individual. Antes de comenzar con las actividades, lean el siguiente texto:

cidos y bases limpiadores Los productos de limpieza suelen contener entre sus ingredientes sustancias que se denominan cidos y bases. Los cidos son sustancias que liberan (pierden) iones hidrgeno (H+) y sus frmulas suelen llevar un tomo de hidrgeno a la izquierda (HCl, HNO3, etc.). Las bases son sustancias que tienden a aceptar iones hidrgeno. Entre ellas se distinguen, por ejemplo, los hidrxidos y algunos compuestos de hidrgeno y no metal como el amonaco, la arsina, la fosfina, etc. Los cidos y las bases tienen propiedades que los hacen muy tiles para limpiar los platos, la ropa, dejar superficies brillantes, caeras destapadas, etc. Por ejemplo, cuando los cidos reaccionan con el sarro (carbonato de calcio) se forma dixido de carbono gaseoso y agua. Por eso se usa el cido muritico para destapar caeras viejas, o se limpian los grifos con limn, que tiene cido ctrico. Por otro lado, algunas bases como el hidrxido de sodio se usan tambin para destapar caeras (sobre todo las de la cocina) porque al reaccionar con las grasas que obstaculizan el paso del agua forman jabones solubles en ella. La mayora de las intoxicaciones con cidos y bases en la casa suelen producirse con los siguientes productos: Tipo de Sustancia Productos en los que se encuentran agente limpiador cido clorhdrico (HCl) Limpiametales, limpiadores de piscinas, cidos Llamado comercialmente limpiadores de superficies de cermica. cido muritico cido sulfrico (H2SO4) Destapadores de desages. cido fluorhdrico (HF) cido fosfrico (H3PO4) Bases Productos anti herrumbre. Detergentes.

Hidrxido de sodio (NaOH) Destapadores de caeras, limpiahornos, jabn. Llamado comercialmente soda custica Hidrxido de potasio (KOH) Destapadores de caeras, productos de limpieza para dentaduras postizas. Amonaco (NH3) Limpiahornos, desengrasantes, limpiadores de metales, productos anti herrumbre, productos para la limpieza de joyas.

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Profesora: Florencia Servera Alumno Hipoclorito de sodio (NaClO) Desinfectantes, blanqueadores, Llamado comercialmente lavandina Fosfatos de sodio (NaH2PO4, Na2HPO4, Na3HPO4, Na2HPO3) Detergentes, ablandadores de agua.

Conocer los nombres de los cidos y bases de los productos de limpieza no solo da una idea de los elementos que los constituyen, sino tambin de las propiedades asociadas a ese compuesto. As, en caso de una emergencia por intoxicacin o quemadura, o determinados sntomas de los pacientes por haber estado expuestos a ellos se sigue un tratamiento y no otro. Lo mismo sucede en los casos de derrame de sustancias a gran escala, por ejemplo, cuando hay un accidente con los camiones que los transportan, ya que se toman medidas para que las personas que habitan la zona no sean afectadas y el impacto en los ecosistemas sea el menor posible.

1) Busquen en las etiquetas de diferentes productos de limpieza: dos oxocidos, dos compuestos de hidrgeno y no metal, un hidrxido y tres sales ternarias. Para reconocer cada uno de ellos debern leer los ingredientes de los productos seleccionados y reconocer entre ellos el nombre de los compuestos anteriores. 2) Completen la siguiente tabla: Tipo de Marca producto Tipo de Frmula compuesto inorgnico que tiene Oxocido Oxocido Compuesto de H y no metal Compuesto de H y no metal Hidrxido Sal ternaria Sal ternaria Sal ternaria Nombre del Funcin compuesto inorgnico compuesto por todas las producto. nomenclaturas del en el

3) Hay algunas propagandas de productos de limpieza que dicen no tener qumicos. a) Busca dos de ellas, copia su link, especifica qu tipo de producto es y explica a qu se refieren con que carece de qumicos.

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Profesora: Florencia Servera Alumno b) Es posible que un producto de limpieza no tenga qumicos, como dicen las propagandas? Por qu? 4) El cido muritico y la soda custica son los nombres comerciales que tienen los productos de limpieza llamados cido clorhdrico e hidrxido de sodio respectivamente. A continuacin estn los nombres comerciales de otros productos de uso cotidiano. Investiga los nombres que se les da desde la Qumica por todas las nomenclaturas posibles, sus frmulas y sus usos. a) Leche de magnesia b) Hielo seco c) Sal de mesa d) Mrmol e) Cal viva f) Cal apagada El trabajo puede enviarse por mail a la profesora o a travs del Facebook. Fecha de entrega: viernes 16 de agosto.

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