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ISFD N° 99 Alejandro Korn. Química y Laboratorio II. Prof. Lic.

Liliana Haydée Perini

Trabajo Práctico Nº 1

Objetivo:

Adquirir habilidad en el manejo del instrumental básico de laboratorio

1º parte:

a) Presentación, reconocimiento y uso de material volumétrico:

Materiales: pipetas, probetas, matraces de diferente volumetría.

Desarrollo:
Interpretación de escalas, lectura de diferentes volúmenes de agua (ver manual de
laboratorio con las indicaciones)

b) Manejo básico de balanza:

La balanza granataria

Es uno de los instrumentos más utilizados en el laboratorio y su objetivo es determinar la


masa de una sustancia o pesar una cierta cantidad de la misma.

La masa de un cuerpo se mide corrientemente comparando el peso del cuerpo con el peso
de cuerpos de masas conocidas, denominadas pesas. Dependiendo del trabajo que se
quiera realizar, se selecciona el tipo de balanza más adecuada en cuanto a sensibilidad y
rapidez en la pesada. La sensibilidad de una balanza depende de su capacidad: una
balanza diseñada para pesar kilogramos difícilmente tendrá la sensibilidad necesaria para
tener reproducibilidad en pesadas de miligramo.

Dependiendo de la forma de construcción de la balanza, éstas pueden ser de doble plato o


de un solo plato. Las balanzas de doble plato tienden al desuso, las balanzas de un solo
plato, tienen un peso fijo a un lado de la balanza llamado contrapeso y unas pesas
cambiables al otro lado.

Manejo de la balanza granataria

Al usar la balanza deben tenerse en cuenta las siguientes normas:


• Manejar con cuidado la balanza ya que es costosa.
• No pesar sustancias químicas directamente sobre el platillo; usar un pesasustancias, un
papel para pesar, un vidrio de reloj o algún otro recipiente.
• No derramar líquidos sobre la balanza.
• Ajustar el cero de la balanza, solicitar instrucción al profesor o al técnico pues cada balanza
tiene su modo de operar.
• Después de pesar, regresar todas las pesas a cero (descargar la balanza).
• Pesar el objeto o sustancia a la temperatura ambiente.

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• Limpiar cualquier residuo de productos químicos que estén en la balanza o en el área de la


balanza.
La Balanza digital

Explicación a cargo del profesor

2º parte:

Aplicación de las habilidades adquiridas en la preparación de soluciones

Recordamos algunas definiciones:


Las soluciones son mezclas homogéneas de dos o más componentes. Pueden ser
gaseosas, líquidas o sólidas. En este experimento se estudia la solución que resulta cuando
un compuesto iónico (NaCl ó KCL) se disuelve en agua. En este tipo de solución, la
sustancia que se disuelve es el soluto y el agua es el disolvente. La cantidad de soluto que
se disuelve en un volumen o una cantidad dada de solución se conoce como concentración.
La concentración de una solución se puede expresar de muchas maneras.
Entre las más comunes tenemos:
1. Molaridad (M )
La molaridad o concentración molar expresa los moles de soluto por litro de solución.

En esta expresión, V es el volumen de solución en litros (L) y n son los moles de soluto.

2. % masa en masa
Indica la masa de soluto por cada 100 partes de solución. Por ejemplo, una solución
acuosa que es 5% NaCl contiene 5 g de NaCl por cada 100 g de solución.

3. % masa en volumen
Indica la masa de soluto por volumen de solución
Generalmente, la masa de soluto se expresa en gramos y el volumen de solución en
mililitros.

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4. Molalidad (m )

La molalidad expresa los moles de soluto por kilogramo (kg) de disolvente.

5. Partes por millón (ppm)


Las partes por millón expresan las partes de soluto por cada 106 (un millón) partes de
Solución.
Esta forma de expresar concentración se usa principalmente para soluciones bien diluidas
(Aquellas que contienen poco soluto disuelto).

Objetivo: Preparación de soluciones de diferente concentración. Diluciones.


Preparación de solución madre y de soluciones hijas.

PREGUNTAS PREVIAS
1- Si deseamos preparar soluciones ¿Qué materiales de vidrio necesitamos?
Dibújalos.
2- ¿Qué es el aforo en un matraz? ¿Qué cuidados deberíamos guardar para
medir con la mayor exactitud posible el volumen de una solución?
3- ¿Qué es la densidad? ¿Cómo harías para medir la densidad de una
solución?

Materiales: cloruro de sodio, sacarosa, balanza, agua destilada, probetas, matraces, pipetas

DESARROLLO:

1- Se desea preparar 100cm3 de solución 20% m/m de cloruro de sodio. Expliquen


los pasos necesarios. Después que se apruebe su plan prepárela.
2- ¿Cómo determinaría la densidad de esa solución? Determínela.
3- Ídem para una solución 40% de sacarosa (azúcar de caña).
4- Exprese la concentración de ambas soluciones en % m/v.
5- Tome con una pipeta 10 cm3 de la solución de cloruro de sodio que preparó
en el paso 1 y colóquela en un matraz de 100cm3. ¿Esta nueva solución es más
concentrada o más diluida que la primera? ¿Por qué? Exprese su concentración en %m/v.
6- ¿Cuántos ml de la solución de sacarosa preparada en el paso 3 debería
tomar para preparar 100cm3 de solución 10% m/v?. Prepárela.