Actualización de los costos productivos del fardo de alfalfa (2009

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Resumen: Debido a su gran adaptabilidad a diversas condiciones ambientales, la alfalfa (Medicago sativa L.) es la principal especie forrajera utilizada en nuestra provincia para la henificación. La actualización del análisis de costos productivos de fardos de alfalfa en Gobernador Gregores (2009), elaborado por el INTA-AER Gobernador Gregores, demuestra que el costo total productivo por fardo de alfalfa es de $ 11,85. La producción de fardos de alfalfa en Gobernador Gregores representa una alternativa rentable para aquellos establecimientos con capacidad de riego. Con un rendimiento de 200 fardos por hectárea, el margen bruto por hectárea es de $ 3923,24.

Desarrollo: La alfalfa (Medicago sativa L.) es la principal especie forrajera del país. La difusión del cultivo se sustenta en sus altos rendimientos de materia seca, su excelente calidad forrajera y su gran adaptabilidad a diversas condiciones ambientales (suelo y clima) y de manejo. Por otro lado, su capacidad para la fijación del Nitrógeno atmosférico a través de la simbiosis con bacterias del género Rhyzobium, la convierten también en un importante componente de la sustentabilidad de los sistemas productivos.

En la provincia de Santa Cruz existen 2350 hectáreas ocupadas con esta especie (INDEC, CNA 2002), destinada a la producción de fardos o rollos para suplementar ganado bovino, ovino y equino. El cultivo se realiza en áreas bajo riego. En la localidad de Gobernador Gregores, el 20 % de la producción se destina a la comercialización en la provincia o canje por ovejas viejas. (Estado Situacional Productivo del Valle de Gobernador Gregores, 2009).

A continuación, se expone un análisis actualizado de los costos productivos del fardo de alfalfa producido en Gobernador Gregores, contratando el servicio de maquinaria agrícola del Consejo Agrario Provincial y proyectando 7 años de vida útil del alfalfar.

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46 hs hs hs hs 2 1.00 Herbicida selectivo (2-4 DB) litro 1 $ 58.40 42.00 $ $ $ $ $ $ $ $ $ 240.22 664.50 $ 300.00 $ 60.00 $ 60.00 60.00 35.00 $ 60.00 2.00 $ 700.5 0. Año jornales Total Inversión Vida útil del alfalfar (años) Amortización anual de implantación Rendimiento promedio anual de fardos Amortización anual de implantación por fardo 3 15 20 100 3 $ $ $ $ $ 80.00 $ 60.00 Cosecha Segadora-acondicionadora hs 2 $ 60.87 COSTOS DIRECTOS TOTALES ($/ha) $ 2.00 7.00 292.00 533.00 Rastrillo hs 1 $ 60. CUADRO I: COSTO DE IMPLANTACIÓN POR HECTÁREA (Inversión que se amortiza en 7 años) Unidad Cant Detalle Laboreo de suelo Cincel Rastra de discos Rastra de dientes Cuadrante Siembra Sembradora hs Semilla de alfalfa grupo 5 kg Semilla de avena kg Fosfato diamónico kg Mano de obra riego 1er.076.86 200 1.56 2.00 30.050.El costo directo de la producción del fardo de alfalfa se compone de: La amortización de la implantación (Cuadro I).00 $ 334.00 60.00 30.89 $ 58.00 Precio $/unidad Total $ CUADRO II: Costos directos anuales sobre un rendimiento promedio de 200 fardos obtenidos en 2 cortes Unidad Cant Precio Total Detalle $ $ COSTOS FIJOS ($/ha) Labores culturales e insumos Fertilización (2) hs 1 $ 60.00 Total costos fijos por hectárea $ 1.00 Pulverización (2) hs 1 $ 60.64 100. el costo fijo (costo de labores culturales e insumos + costo de cosecha) y el costo variable (costo de acarreo y estibaje + costo del alambre para enfardar) (Cuadro II).00 $ 300.00 Enfardadora hs 1 $ 60.5 $ $ $ $ 60.94 $ 23.00 $ 120.00 $ $ $ $ 120.418. estibaje y alambre Carro forrajero hs 2 $ 11.38 --2-- .87 Mano de obra para estibar jornales 3.38 300.00 90.76 Rendimiento productivo por ha fardos 200 COSTOS DIRECTOS ($/fardo) $ 10.00 Total costos variables por hectárea $ 657.89 Mano de obra para riego jornales 7 $ 100.00 UREA kg 100 $ 3.00 60.00 Alambre para enfardar fardos 200 $ 1.89 COSTOS VARIABLES ($/ha) Acarreo.34 $ 100.5 0.11 6.

00 3000.86 292.31 Los costos directos y la amortización de la implantación representan el 39.00 19. --3-- .89 1418.86 1418.42 13.49% $ $ 60.24 5258.86 1418.00 6000.38 11. Para una producción promedio de 200 fardos de alfalfa por 25 kg cada uno.00 6000.88% $ 34.86 292.89 164.97 Variación en costos 10% $ $ $ $ $ 1.00 Total ingresos ($/ha) -Amortización de la implantación ($/ha) -Costos directos fijos ($/ha) -Costos directos variables ($/ha) Margen bruto ($/ha) 50 100.86 292. el margen bruto es de $ 3923.89 1418.00 18.46 10.00 300.35 10.94 -83. (Cuadro III). CUADRO IV: Costos y ganancia por fardo y su sensibilidad % de incidencia sobre el precio de venta $ Amortización implantación Costos directos Costo total por fardo Precio de venta 2008 Ganancia por fardo $ $ $ $ $ 1.00 4500.61 11.36 1252.40 657.46 10. La unidad productiva rentable.86 292.46 10.El margen bruto por hectárea varía en función del rendimiento. dependerá de los costos fijos que el productor tenga en su establecimiento y su incidencia en la producción de alfalfa para fardos.15 Variación en costos +10% $ $ $ $ $ 1.89 493.24 por hectárea.34 4.00 1500.38 11.00 292.00 200.77 6594.51 % restante corresponde al margen bruto por fardo.85 33.00 292.87 822.00 250.51% $ Consideraciones finales La producción de alfalfa se presenta como una alternativa rentable para el sector de chacras y quintas de Gobernador Gregores. considerando que disponen del servicio de maquinaria agrícola del Consejo Agrario Provincial a valores de fomento y disponen de una estructura de riego.85 30.61% $ 39.71 3923.00 16.00 3000. CUADRO III: Márgen bruto comparativo según rendimientos obtenidos Rendimiento (fardos/ha) Ingresos Venta de fardos de alfalfa $ 30. (Cuadro IV).47 328.66 30.89 1418. El 60.85 27.34 986.00 7500.15 Variación en precio fardo -10% $ $ $ $ $ 1.38 11.00 15.18 4500.00 21.00 150.89 1418.00 1500.03 30.49 % del precio final del producto.00 9000.00 7500.15 Variación en precio fardo +10% 1.81 2587.00 9000.32 9.

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