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Tercera Reunin del Grupo de Expertos de ALC

PRESENTACION DE GUATEMALA Competitividad de la cadena de valor agro-industrial Costa Rica, 01 02 febrero 2011

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ndice
PRODUCCION DE TOMATE EL 23% de la PEA reside en el sector rural Estado actual de la cadena Prioridades en la cadena Necesidades y soluciones

INDICADORES INDICADORES SOCIO SOCIO ECONOMICOS ECONOMICOS DEL DEL PAIS PAIS POBLACION: 13.35 millones (2009) 2.3 % CRECIMIENTO ECONMICO CRECIMIENTO 2.8 % PNB TOTAL us$ 32.76 BILLONES PIB / CAPITA $ 2,450.00

ndice de Gini
PEA AGRICOLA

52%
32 %

EXPORTACIONES PER CAPITA US$ 600. Exp. como % del comercio mundial 1980 : 0.07 en el 2007 0.03%

3RGE Tercera Reunin del Grupo de Expertos de ALC CADENAS DE VALOR


Se define a todos los eslabones que integran el proceso productivo desde los Insumos, la transformacin, la distribucion, y servicio hasta el consumidor final. El analisis de la cadena de valor permite establecer los costos en cada uno de los eslabones eliminar restricciones para volver mas competitivo el producto La diferenciacin debe tomar en cuenta calidad, costos y valor adicional (servicio)

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Eslabones de la Cadena

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PRODUCCIN DE TOMATE EN GUATEMALA

3,456 pequeos productores en el pais, 1,230 agremiados en la asociacin productores de hortalizas FASAGUA

de

Localizacin nor oriente y region central del pais. rendimiento por hectrea: 26.4 tm/ha 58,050 libras

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TECNOLOGIA: variedades resistentes, de alto rendimiento, plantulas, miniriego, acolchado, paquete agroquimico, fertilizantes y pesticidas. Plagas: mosca blanca, Araa roja, Mosca blanca, Pulgn, Minadores de hoja, Trips, Orugas de lepidpteros , Gusanos de suelo, Nematodos Enfermedades: Ceniza u Oidio, Botritis, Mildiu, Fusarium, Verticilium, Damping-off - Bacterias y Virus

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Importancia del cultivo: extensin y produccin nacional CONSUMO: 2001 > 90,000 tm; 2008 297,000 tm. Produccin nacional 98% Mercados de exportacin hasta 2006 Centro Amrica Demanda interna y de exportacin

Generacin de empleo en reas rurales e indgenas . Nichos de mercado regional ( Centro Amrica) Nichos de mercados mundiales ( USA y Europa) Restricciones identificadas que afectan el valor: bajo rendimiento, Manejo post cosecha, perdidas de > 35% Logistica y transporte,

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Anlisis del Estado actual de la cadena del tomate

primer contenedor de tomates de invernadero fue exportado a EUA prensa libre. viernes, 24 de noviembre de 2006

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Localizacin de los cuellos de botella

Incidencia cambio climtico, Suministro de la produccin a tiempo Paquete tecnolgico. Infraestructura vial deficiente Desastres naturales Tramites de exportacion lentos Manejo de vedas

Identificacin de las brechas


Mayor numero de Centros de acopio. Reducir perdidas poscosecha. Capacitacion mejores practicas Investigacion mas eficiente. Variaciones de precios estacionalidad Control de costos Reduccin de tramites

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Acciones Prioritarias identificadas
A nivel de eslabn:
Produccin
Preparacin de suelos Adoptar normas fitosanitarias Incorporar uso de buenas practicas ( capacitacin y asistencia tcnica ) Tecnologas agrcolas para incrementarla productividad Financiamiento inicial. Organizacin de los productores

Procesamiento
Modernizar infraestructura productiva Centros de acopio , cuartos refrigerados, clasificacin, lavado, empaque. manejo pos cosecha.

Distribucin
Los intermediarios tienen el control de la distribucin y venta del producto. Los productores carecen de la organizacin para distribuir y comercializar. Vender a mejores precios, directamente al mercado local y los mayoristas.

Exportacin
. explorar nuevos nichos de mercado, variedades y calidades, INDUSTRIALIZACION: ENLATADO y presentaciones institucionales, diversificar a produccion organica

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Actividades ms Prioritarias
Investigacion y respuesta a problemas de plagas, enfermedades, asociadas al cambio climatico.
La necesidad de los productores es la falta de capital de inversin , Se necesita la flexibilidad del sistema financiero nacional . La falta de apoyo institucional . Asociaciones publico privadas, para los productores y fortalecimiento de la cadena de valor . Mejorar la Infraestructura del pas, El gobierno debera invertir en la infraestructura vial y productiva para el incrementar los niveles de competitividad de las cadenas de valor Mejorar la seguridad del Pas , La cadena se ve afectada directamente debido a la inseguridad del pas, el robo del producto el bloqueo de adunas , aeropuertos y carreteras son cuass de incrementos de costos . Esta es responsabilidad del estado y sus instituciones .

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Produccin de Mango en Guatemala
El mango (de nombre cientfico Mangfera indica L.) Pertenece a la familia de las anacardiaceae. El mango que se cultiva en Guatemala corresponde a la variedad Tommy Atkins, que para 2005 represent el 85 por ciento del total del este producto (equivalente a 7,250 hectreas), seguido de la variedad pashte o brea que comprenden 1,500 hectreas, y finalmente, la variedad Ataulfo y Keit, con 350 hectreas. En conjunto, el mango genera 483 mil 500 jornales y se perfila como un cultivo que tiene gran potencial para mejorar los niveles de desarrollo de las localidad productoras En cuanto a las exportaciones, el mango guatemalteco tiene dos destinos principales: el mercado estadounidense (en el que Guatemala ocupa el quinto lugar en exportaciones de mango fresco) y el mercado europeo.

GUATEMALA, jueves 04 de febrero de 2010

Plagas aceleran crecimiento por cambios bruscos en el ambiente Cerca de 70% de la produccin estimada para el primer mes del ao se perdi. mosca blanca y el pulgn (paratrioza), los controles no estn siendo efectivos

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Anlisis del Estado actual de la cadena el Mango
Cadena de produccin de mango

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Cadena de valor del Mango
Localizacin de los cuellos de botella Acceso limitado a los insumos importados por falta de capital . Carencia en el abastecimiento de agua Plagas y exceso en el uso de fungicidas Debilidad o usencia de las Instituciones del gobierno Dbil Capital social Limitaciones en los servicios de infraestructura productiva Poca capacidad instalada Desastres naturales

Identificacin de las brechas Hay que fortalecer la organizacin productiva para poder incrementar la capacidad instalada y as poder competir con otros mercados internacionales La gestin gubernamental es necesaria para que los pequeos productores de mango sean favorecidos con crditos , evitar la baja asociatividad y los bajo niveles de capital humano.

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Acciones Prioritarias identificadas
A nivel de eslabn: Produccin Promover la organizacin productiva de los agricultores Capital para inversin Capacitacin y Asistencia tcnica agrcola para pequeos productores Incrementar las reas de produccin Procesamiento Invertir en infraestructura productiva para pequeos productores ( ej. Centros de acopio , empaque , buenas practicas , control fitosanitario ) para el manejo pos cosecha. Distribucin Esta controlada por detallista que colocan todo el mango de rechazo y mango criollo en le marcado nacional . Exportacin La exportacin esta en controlada directamente por las grandes empresa que cuenta con toda la capacidad instalada e infraestructura y medios de transporte .

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Actividad ms prioritaria
Objetivo
Identificacin de las necesidades y acciones posibles: Incrementar las reas de produccin de mango para poder incrementar los volmenes de produccin exportable . Los pequeos productores necesitan organizarse , recibir capacitacin y asistencia tcnica para minimizar costos de produccin y lograr una mejor coordinacin en la cadena de valor .

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Produccin de Flores en Guatemala
De acuerdo con el IV Censo Nacional Agropecuario de 2003 (INE, 2004), la produccin de flores y plantas ornamentales alcanz los 325,841 quintales durante el ciclo de cultivo 2002/2003 ocupando una superficie de 3,417 manzanas y 4,705 fincas. En trminos de produccin total, ocupa la dcimo sexta posicin entre los productos agropecuarios. Suchitepquez es el departamento con el mayor volumen de la produccin nacional de flores, con 68,401 quintales (21%) en 716 manzanas sembradas; seguido por Baja Verapaz, con 64, 169 (20%) en 441 manzanas; Solol con 44216 (14%) en 400 manzanas; y Guatemala con 41,835 (13%) en 531 manzanas. En base a informacin suministrada por el Banco de Guatemala, las exportaciones de flores y plantas ornamentales en 2004 implicaron un ingreso de divisas de $ 29.02 millones. El principal destino de es Estados Unidos que representa el 44 por ciento, seguido por Holanda con un total de US $ 11.01 millones que Representa el 38 por ciento.

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Localizacin de los cuellos de botella
Falta de Insumos de calidad semillas mejoradas de vanguardia . Ausencia de capital para inversin Problemas de cosechas Costos de transporte altos Manejo pos cosecha Demanda Bajo valor agregado del producto Desastres Naturales

Identificacin de las brechas


Invertir en investigacin y desarrollo para obtener mejores especies de flores , en colores y tamaos . As lograr mayor valor agregado en las exportaciones . Capital para insumos , empaquetado y transporte.

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Acciones Prioritarias identificadas
A nivel de eslabn: Produccin Capacitacin y Asistencia Tcnica La produccin de flores a nivel de nacional se deber tecnificar e incrementar las reas de produccin para tener volmenes exportables y de alto valor agregado. Procesamiento Desarrollar infraestructura productiva de manejo post cosecha que las flores son especies muy vulnerables a fenmenos naturales como la alteracin de la temperatura y humedad. Distribucin Invertir infraestructura vial y productiva para el transporte del producto desde la produccin hasta el mercado Exportacin La exportacin de flores esta manos de los grandes empresas que son los
grandes productores.

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Actividad ms prioritaria
Objetivo
Identificacin de las necesidades y acciones posibles:
Capacitacin ,asistencia tcnica e inversin en infraestructura productiva para el manejo post cosecha ( centros de acopio , cuartos refrigerados , empaque, etc. ) . Inversin en investigacin y desarrollo . Es necesario el fitomejoramiento para tener especies mejoradas.