FICHA TECNICA DE TOMATE

Nombre científico Origen Zonas de producción Suelos Lycopersicon esculentum Mill Desde el Sur de Colombia hasta el Norte de Chile Lima, La Libertad, Lambayeque, Arequipa e Ica Deben ser fértiles con buen contenido de materia orgánica, profundos más de 1 m, permeables, sin impedimentos físicos en el perfil. Con buen drenaje y buena aireación. El pH debe estar entre 5,5 y 6,8. Moderadamente tolerante a la salinidad, C E 2.5 dS/m. De preferencia templado, razonablemente tolerante al calor y a la sequía y sensible a las heladas. Temperatura óptima entre 18 y 22°C. La humedad relativa baja, alrededor de 60%. Humedades relativas muy elevadas favorecen el desarrollo de enfermedades aéreas y el agrietamiento del fruto. Se puede cultivar todo el año, pero por razones sanitarias se evita cultivar en los meses de verano. Entre líneas: entre 1.50 y 1.80 m Entre plantas: 0.60 y 0.70 m Entre 8,000 y 11,000 plantas por hectárea Subsolado a 80 cm con el fin de romper las capas compactas del suelo. Incorporación de 20 Tm/ha de materia orgánica descompuesta Gradeo para desmenuzar los terrones Surcado cuando se requiere riego por gravedad Puede prepararse en camas almacigueras o en bandejas Se realiza cuando las plántulas tienen una altura promedio de 15 cm Marglobe, Río grande, Cheff, etc. Híbrido Kátia, etc. De 90 a 150 días, según la variedad o híbrido. Germinación: 6 días Trasplante: 22 días después de la siembra Inicio de floración: 30 días después de trasplante Desde floración hasta madurez: 80 días después de trasplante Según análisis de suelo. Se sugiere aplicar: Nitrógeno: 180 a 300 Unidades por hectárea Fósforo: 100 a 150 Unidades por hectárea Potasio: 100 Unidades por hectárea Calcio: 60 Unidades por hectárea

Clima

Época plantación Marco de plantación Densidad Preparación del suelo

Almácigo Trasplante Variedades e híbridos Período vegetativo Fases del Cultivo

Fertilización

hacer rotación de cultivos. órgano que ataca y medida de control Principales enfermedades Usos Parte comestible Rendimiento promedio Rendimiento Potencial Época de cosecha Precio promedio al productor en chacra . se controla con cebos tóxicos Perforador de brotes. buena preparación del terreno. jugos. Prodiplosis o caracha. ensaladas. se reduce colocando trampas pegajosas de plástico color amarillo Pulgón. El riego puede aplicarse en forma gravitacional por surcos laterales o localizado con sistemas de riego por goteo Gusano de Tierra. solarizar el suelo y seleccionar híbridos resistentes. Se aplicarán según la necesidad del cultivo en función a las condiciones de clima. preparar bien el terreno. evitar condiciones que afecten los frutos. Riegos Principales plagas. pastas. desde S/. según el híbrido o variedad y las condiciones de clilma.000 Kg/há. reduce su población capturando adultos con trampas pegajosas de plástico. desinfección de semillas. Es muy variable.20 Kg. evitar altas densidades. control químico al brotamiento. Hielo Hielo o Rancha. Gusano pegador de hojas y brotes. Mosca minadora. El fruto se recoge pintón con el fin que tenga mayor duración durante el transporte. Podredumbre del fruto.20 hasta S/. 50. 1. cremas y sopas Industrial Es una hortaliza en la cual se aprovecha el fruto 18. Chupadera fungosa. 0. Marchitez.000 Kg/há. controlar los riegos y evitar el exceso de fertilización nitrogenada. Oidiosis. puede durar algunas semanas. rotación de cultivos. aplicar fungicidas específicos. eliminación de malezas. rotación de cultivos. hacer rotación de cultivos.Podas En algunos casos se requiere eliminar algunos brotes innecesarios con el propósito que la planta no pierda vigor y mejore la calidad de los frutos. eliminación de malezas y rotación de cultivos. usar semilla de alta calidad. Mosca blanca. Consumo fresco: guisos. estado fenológico y capacidad de almacenamiento de agua del suelo. captura de adultos mediante trampas de luz. aplicar fungicidas a base de azufre. Se inicia a los 90 días. Gusano perforador. control biológico a base de crisopas y coccinélidos.

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