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SECUENCIA PARA APRENDER VOCABULARIO SOBRE ALIMENTOS, BEBIDAS, UTENSILIOS DE COCINA Y RECETAS.

A2

Centro de estudios hispnicos de la Universidad Antonio de Nebrija

Actividad 1
a) Qu verbo corresponde a cada imagen?

calentar, enfriar, amasar, pelar, cortar, batir, hornear, tostar, verter, untar, mezclar, frer.

b) Ahora haz lo mismo con estos utensilios de cocina. cuchillo, cuchara, tenedor, servilleta, tostadora, mantel, microondas, horno, sartn, cacerola, frigorfico, batidora, plato, mandil, vaso, taza, copa, cuenco, jarra, tetera.

c) Rellena los huecos y busca en el diccionario las palabras que no conozcas. Por qu no __________ la leche en el microondas? Mi padre est friendo los huevos en la __________. __________ el agua en la olla, por favor. Quieres que __________ las peras en rodajas? Puedes __________ la tostada con mantequilla? Voy a asar un pollo en el __________. La sopa quema. Deja que se __________. Mis padres beben vino en sus __________. Pon el __________ y los cubiertos sobre la mesa, por favor. Eso es, el __________, el __________ y la __________. Ah! Y no olvides las __________ para limpiarnos. Te apetece una __________ de caf? Necesito un __________ para los cereales. Me pasas la __________ de zumo de naranja, por favor? Tuve que __________ bastantes patatas para hacer la tortilla.

Estos nios no quieren comer __________, as que solo beben agua en sus __________. Mete la leche en el __________ para que est fra y las patatas en la despensa. Me gusta mucho __________ lo dulce con lo amargo. Poneos el __________ para no mancharos al cocinar. Echa un poco de azcar en la __________. Qu ricos van a estar nuestros batidos de chocolate!

d) Empareja las imgenes con su nombre en espaol. fresas, queso, pollo, azcar, manzana, tarta, tomates, cebolla, piruleta, huevo, vino, galletas, embutidos, zanahorias, pltanos, cerveza, aceite de oliva, gamba, cerezas, chuleta, berenjena, caf, judas, magdalenas, pimiento, mantequilla, mermelada, pan, zumo, pepinillo

e) Dnde compraras los siguientes alimentos? 1. Merluza 2. Naranjas 3. Pan 4. Pechuga de pollo 5. Chorizo 6. Ternera 7. Cruasanes 8. Uvas 9. Lenguado 10. Pavo 11. Jamn. 12. Solomillo

Actividad 2
a) Lee esta receta. Tarta de manzana Blancanieves Seguro que conoces el cuento, y por l sabrs que fue una manzana la culpable del largo sueo de Blancanieves. Fue ella misma la que confeccion esta receta que permite comer manzanas sin miedo a envenenarse. Ingredientes 450 g de manzanas peladas, sin corazn y cortadas en rodajas 120 g de azcar 1-2 cucharaditas de canela en polvo 340 g de masa quebrada ya preparada 1 huevo batido, para untarlo con pincel 120 g de azcar glas para espolvorear antes de servir

Instrucciones Precalentar el horno a 200 centgrados (al 6 en el de gas) Amasar la mitad de la masa y utilizarla para cubrir un molde de unos 5 cm de espesor Mezclar las manzanas, el azcar y la canela y verter sobre el molde Extender el resto de la masa para tapar el relleno, sellarla con la base y recortar los bordes Cortar un agujero en el centro y pintar con el huevo batido Hornear durante 30-40 minutos, hasta que la masa est cocida y dorada y las manzanas tiernas. Servir caliente o fra, espolvoreando el azcar glas por encima para obtener un autntico efecto Blancanieves. b) Responde a estas preguntas sobre la receta que acabas de leer. Dnde se calienta la tarta? Qu hay que hacer con las manzanas? (Dos verbos). Qu hay que batir para untar con el pincel? Cmo se sirve la tarta? Qu haras con un rodillo? Con qu hay que mezclar las manzanas? Qu utensilios necesitaras para hacer esta tarta? La palabra cocina tiene dos significados. Bscalos en el diccionario.

Actividad 3
Observa el men del restaurante El portalico y contesta a las preguntas.

1. Qu son un mesn, una taberna, una casa de comidas, un buf y un asador? Iras a cualquiera de estos restaurantes para cualquier tipo de ocasin? 2. Has odo alguna vez el trmino castizo? Te parece que est men es castizo? 3. En la carta de un restaurante puedes leer qu platos y bebidas se ofrecen, pero el men es algo distinto. Podras definirlo? 4. Entiendes todo lo que aparece en este men? Lo has probado o te gustara probarlo? Qu son, por ejemplo, las alubias, el cocido, las lentejas, las migas (ten en cuenta que migas puede ser un plato tpico o los pequeos restos de comida dejados sobre la mesa o la cocina), el flan o las natillas? 5. Uno de los postres se llama suspiros de amante y, si lo buscas en internet, descubrirs de qu provincia es tpico y, consecuentemente, dnde est nuestro restaurante.

Bibliografa

Hidalgo Maroto, M., s.f. Los alimentos. Actividades de ELE para la enseanza de lxico a nios/as.. [En lnea] Available at: http://www.mecd.gob.es/dms-static/7422b4c5-694e-48bb-be5a81b660af030b/consejerias-exteriores/francia/publicaciones/materialdidactico/alimentosa1.pdf [ltimo acceso: 22 Mayo 2013]. Pequenet, 1996. Pequenet. [En lnea] Available at: http://www.pequenet.com/habitantes/cocina/blancan.asp [ltimo acceso: 22 Mayo 2013].

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