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Los Doce Principios Esenciales para Mejorar el Funcionamiento del Hgado UNO.- Escucha a tu cuerpo. No comas si no tienes hambre.

En su lugar toma un zum o natural, una fruta, una pequea ensalada o un vaso de agua. De la misma manera, no pases hambre si tienes apetito. Muchas personas planean sus horarios alimenti cios en torno al reloj y as comern por ejemplo a las 8:00am, a la 1:00pm y a las 7 :00pm., llueva o truene, con apetito o sin l. Es mucho ms saludable establecer tus horarios de comida alrededor de tu apetito y darle poca importancia al reloj. S i tienes la costumbre de comer en horarios regulares cuando no tienes hambre, tu hgado trabajar en exceso y bsicamente sufrir con excesivo ajetreo. DOS.- Bebe de 8 a 12 vasos diarios de agua mineral ya que ayuda a limpiar el hgad o y los riones y a perder peso. El cuerpo necesita pequeos y frecuentes sorbos de agua, de otra manera las clulas se encogen por deshidratacin y sus membranas se se can. Las personas que no beben agua corren un riesgo mayor de contraer la enferm edad de Alzheimer. Evita grandes cantidades de lquidos durante las comidas. TRES.- Evita consumir grandes cantidades de azcar, especialmente azcar refinado, y a que el hgado lo convertir en grasa y colesterol. La grasa puede ser causante de degeneracin de los rganos o puede ser transportada a zonas tales como los muslos, glteos y abdomen para su almacenamiento. Llegar un momento en el que los triglicrid os de la sangre sern demasiado elevados y esto est asociado con un incremento del riesgo de enfermedades cardiovasculares. Evita todos los edulcorantes artificiales ya que son txicos para el hgado y causan hipoglucemia y fatiga. Si necesitas comer algo dulce, toma fruta fresca, fruta escarchada, miel o melazas. CUATRO.- No te obsesiones midiendo las caloras. Si sigues los planes de comida y alimentos de la Dieta de Limpieza del Hgado, gradualmente tu hgado mejorar y en con secuencia, la prdida de peso. Es mucha ms la gente que muere por comer por exceso que por defecto. As que cojamo s la costumbre de comer menos una vez que el apetito ha sido saciado. Ignora la bscula del bao ya que el objetivo es limpiar el organismo y rejuvenecer todo el metabolismo, no solamente perder peso. La prdida de peso vendr de la mano con la mejora del funcionamiento del hgado. Por qu preocuparse mirando lo rpido o lo lento que el cuerpo pierde peso? CINCO.- Evita los alimentos a los que puedas ser alrgico o que sepas por experien cias pasadas que no te sientan bien. Mastica la comida lenta y concienzudamente, ya que la digestin empieza por la sal iva cuando sta se mezcla con los alimentos en la boca. A medida que se envejece, la produccin de cido clorhdrico en el estmago es, a menudo , inadecuada para la eficiente digestin de las protenas. Esto puede solucionarse b ebiendo un vaso de agua que contenga una cucharadita de vinagre de sidra de manz ana en todas las comidas (que contengan protenas). SEIS.- Presta atencin a la buena higiene intestinal ya que el hgado debe filtrar y destruir cualquier bacteria y virus presentes en la comida. Demasiados organismos dainos, tales como la salmonela y la bacteria shigella, pue den daarnos seriamente e incluso daar permanentemente el hgado. Para reducir este r iesgo, come alimentos que sean frescos, y evita el recalentamiento regular de lo s alimentos, ya que un buen caldo de cultivo para las bacterias son los alimento s cocinados, especialmente la carne. No calientes nunca la comida ms de una vez. Y siempre lvate las manos antes de comer.

Muchos alimentos procesados y empaquetados estn llenos de conservantes, y an as con tienen organismos dainos en estado latente. Tan pronto como estos alimentos llega n al intestino los conservantes desaparecen y el virus empieza a crecer en el in testino. Evita especialmente las carnes en conserva. SIETE.- No comas si te sientes tenso o ansioso ya que durante estos estados la c orriente sangunea es desviada de los intestinos e hgado a otras zonas del cuerpo. OCHO.- Comprueba si cerca de tu zona puedes adquirir productos biolgicos frescos y libres de pesticidas. Si consumes huevos y pollo, que sean siempre de corral. Compra productos que contengan ingredientes naturales y evita los alimentos proc esados que contengan sustancias qumicas artificiales tales como conservantes, col orantes, aromatizantes y edulcorantes artificiales. NUEVE.- Obtn las protenas de diferentes fuentes, incluidas las legumbres. La Dieta de Limpieza del Hgado contiene algo de pollo (preferiblemente de corral), pescad o y huevos [esto es para proveer a los recin llegados a la Vida Sana con un estad o de transicin - Editor.] De todas formas hay muchos platos en los cuales la prot ena se obtiene de las legumbres, granos, cereales, frutos secos y semillas. Las p rotenas de primera clase procedentes de la combinacin de estas fuentes son tan com pletas como las protenas de origen animal y contienen los 8 aminocidos esenciales. Las legumbres son las alubias (tales como la alubia de soja o las habas, etc.), los guisantes, los garbanzos y las lentejas, que aportan protenas de gran valor, c idos grasos esenciales, fibra, hormonas vegetales, minerales y vitamina B. Si estas demasiado ocupado para cocinar alubias, puedes comprarlas en lata, hay una gran variedad para elegir. Si las alubias enlatadas contienen demasiada sal y azcar antes de usarlas aclralas con agua. Semillas - linaza, girasol, ssamo y calabaza, todas son unas excelentes fuentes d e cidos grasos esenciales, protenas, hormonas vegetales y fibra. Las nueces son muy ricas en grasas insaturadas y deberan comerse slo frescas y cru das. Si han sido peladas y expuestas al aire durante un tiempo prolongado su ace ite se habr vuelto rancio. Compra nueces empaquetadas con fecha de caducidad o nu eces con su cscara. DIEZ.- Elige bien el pan y el relleno. Es importante comer solamente pan de buen a calidad en la Dieta de Limpieza del Hgado. Vete a una tienda de comida natural y compra pan que no contenga sustancias arti ficiales. Si tienes el colon irritable, consume pan de harina molida, ya que tie ne una textura fina, y est libre de pequeos granitos. Prueba distintas variedades de pan para reducir alergias, prueba el de centeno, de trigo, de maz, de avena, de cebada y dems que puedas encontrar en tiendas de al imentos naturales. Para algo ms ligero, prueba crackers de arroz, de centeno o pa n de pita sin levadura. Si eres alrgico a la levadura, consume pan sin levadura o una barra de masa agria. Durante la Dieta de Limpieza del Hgado, es muy importante evitar la margarina y/o mantequilla, si necesitas algo para extender sobre el pan utiliza aguacate fres co, humus o tahn. ONCE.- Evita el estreimiento comiendo mucha fruta fresca y vegetales y bebiendo a gua a lo largo del da. Evitando el estreimiento evitars el crecimiento de organismo s no deseados en el intestino grueso. Para aumentar la cantidad de acidophilus b enignos y otras bacterias lactobacillus, puedes consumirlos en forma de yogur de

soja o en polvo. DOCE.- Evita las grasas saturadas o en mal estado. Estas grasas insalubres puede n daar el hgado con los cambios caractersticos de un "hgado obeso" similar a aquel d e los consumidores de alcohol. Muchas personas preocupadas por su lnea intentan llevar una dieta completamente l ibre de grasa, aunque, si esto se practica durante ms de cuatro semanas, empezara n a aparecer sntomas de deficiencia de cidos grasos. Es ms, las funciones del hgado y del metabolismo se ralentizarn y conducirn a un fcil aumento de peso. Los sntomas de deficiencia de cidos grasos son: piel seca e irritada, eczema, prdid a de cabello, dolor articular, fertilidad reducida, incremento de la distraccin, depresin y prdida de memoria, lento ndice metablico con aumento de peso, reduccin de las funciones inmunolgicas, desequilibrio hormonal, degeneracin del hgado, fatiga, problemas circulatorios, enfermedades degenerativas, adelanto del envejecimiento y alto porcentaje de triglicridos. Veo cientos de personas obesas y muchas no ingieren excesivas caloras; su problem a es debido solamente al consumo equivocado de grasas. El hgado es el principal rg ano encargado de consumir las grasas del cuerpo y si t lo agredes con grasas en m al estado ser incapaz de realizar sus funciones metablicas y tu metabolismo genera l se ralentizar. En consecuencia, ganars peso fcilmente, especialmente alrededor de la zona abdominal. De manera sencilla, podramos decir que un hgado saludable bombea la grasa fuera de l cuerpo mantenindote delgado. Los malos hbitos alimenticios para el hgado causarn un desequilibrio en la produccin de lipoprotenas del hgado, de esa manera tendrs demasiadas lipoprotenas de baja den sidad (LDL) e insuficientes lipoprotenas de alta densidad (HDL). Esto incrementar el riesgo de arteriosclerosis, enfermedades coronarias y presin alta. El tipo de grasa que ingerimos diariamente es importante para la salud y la long evidad y tendr ms influencia que ninguna otra cosa sobre el funcionamiento del hgad o y el peso. Cuida los aceites. Los aceites dietticos nos cuidarn si nosotros los cuidamos a ellos, reduciendo su exposicin al calor, al aire o a la luz. Los aceites alimenticios naturales tales como los presentes en el pescado, semillas, nueces, aguacates, olivas y legumbre s estn protegidos de la luz, el aire y el calor gracias a la piel y cscaras que lo s recubren y son ms frescos y saludables que las versiones embotelladas. De todas formas, para sazonar ensaladas, fritos ligeros, etc., lo ideal es consumir acei te sin refinar que haya sido prensado en fro y conservado en botellas de cristal oscura para protegerlo contra la luz. Mantenerlo en el refrigerador. El aceite d e oliva virgen es fcil de adquirir y es una buena eleccin ya que est prensado en fro y no ha sido calentado, refinado o blanqueado con lejas. Terapias Naturales para el Hgado PSYLIO Aquellas personas cuyo hgado trabaja con dificultad a menudo metabolizan mal las grasas y puede que tengan altos niveles de colesterol. El psylio es una abundant e fuente de fibra soluble que es, con toda seguridad, la mejor fibra reductora d e colesterol disponible. Se aconseja tomar psylio al comienzo de las comidas. DIENTE DE LEN La raz de diente de len se ha usado para las molestias del hgado y bilis durante si

glos. Desde el siglo XVI los alemanes han hecho uso extendido del diente de len p ara 'purificar la sangre' y para la congestin del hgado. Se ha usado como medicina herbal durante siglos en China, India y Nepal para las dolencias hepticas. Hoy e n da es de uso extendido como tnico para el hgado en Norteamrica, Australia, Oriente y Europa. Se trata realmente de una hierba universal. Aunque la accin especfica del Diente de Len es en el hgado, tambin es un tnico general para el cuerpo, laxante, diurtico, anti-inflamatorio, tnico amargo y tnico vesicul ar. Las hojas de Diente de Len pueden consumirse frescas en ensaladas, y la raz de Die nte de Len en polvo es un componente del tnico en polvo para hgado para mezclar con zumos. La hierba seca puede tomarse en forma de cpsulas. La dosis vara entre 500 y 2000 mg al da. Tambin se puede comprar t y caf de Diente de Len o hacer tus propias bebidas. CARDO DE SANTA MARA Esta hierba es conocida como un tradicional tnico para el hgado desde hace siglos y ha dado lugar a ms de 100 publicaciones sobre investigaciones cientficas, y un s imposium sobre sus propiedades curativas. Tambin se la conoce como cardo mariano o cardo de leche. El Cardo de Santa Mara tiene mltiples acciones: protector y regenerador del hgado, anti-hipoglucmico, anti-inflamatorio y antioxidante. Se ha averiguado que esta hi erba es capaz de reducir la degeneracin del hgado por grasas txicas y tambin ayuda a reparar y regenerar clulas del hgado que han sido daadas. El Cardo de Santa Mara puede tomarse en cpsulas que contienen la hierba seca o com o componente de tnicos para el hgado en polvo para mezclar con zumos. Las dosis va ran desde 500 a 2000 mg. diarios. ALCACHOFA La alcachofa es un tnico amargo con funciones protectoras y restauradoras del hgad o. Tambin se ha utilizado como purificadora de la sangre. Se puede ingerir en cpsu las, como hierba seca o como un componente en polvo de tnico para el hgado para me zclar con zumos. Las cantidades varan desde 300 a 500 mg. diarios. ALBURA DE OLMO AMERICANO El polvo de olmo americano forma una capa protectora en superficies inflamadas y mucosa ulcerada, es por lo tanto til contra la gastritis y la lcera de estmago y d e duodeno. Tales problemas son frecuentes en personas con el hgado intoxicado y d esrdenes en la produccin de bilis. Puede tomarse tanto mezclado con zumos o como i ngrediente de tnico para el hgado. Las dosis varan entre 150 y 1000 mg diarios, aun que, se puede consumir, sin peligro alguno, tanto como sea necesario. Alimentos Recomendables o Ingredientes Alimenticios para el Hgado Los mejores vegetales para el hgado son la zanahoria y la remolacha ya que contie nen antioxidantes incluyendo el betacaroteno, otros carotenoides y flavonoides c urativos que dan color a estos vegetales. Estas verduras antioxidantes tienen un efecto limpiador y curativo para el hgado. Lecitina: ayuda al hgado a metabolizar las grasas y reduce el nivel de colesterol . La alfalfa y las hojas de cebada dan al hgado una inyeccin de clorofila que acta ta nto como tnico, como limpiador del hgado.

Elegir un buen tnico para el hgado. Hoy en da hay muchos tnicos para el hgado en el mercado. No es bueno consumir tintu ras herbales que contengan alcohol ya que esto no es bueno para el hgado. Yo pref iero usar hierbas secas mezcladas con hojas de menta en polvo para darle un sabo r agradable y refrescante. Existen algunos tnicos excelentes en el mercado, en forma de polvo, que contienen mezclas de psylio, diente de len, cardo mariano, alcachofa, albura de olmo ameri cano, lecitina, hojas de cebada, polvo de zanahoria y polvo de alfalfa. Pueden s er mezclados con zumos frescos. Lo anterior es un resumen de la primera parte del libro de la Dra. Cabot. Las 10 0 pginas siguientes estn dedicadas al Plan Alimenticio de 8 semanas para la Dieta de Limpieza del Hgado y las recetas que vienen con el plan alimenticio. El plan alimenticio est dividido en tres secciones: Seccin 1 - Las Seccin 2 - Las Seccin 3 - Las Las "deliciosas primeras dos semanas cuatro semanas intermedias dos ltimas semanas recetas" estn listadas bajo los epgrafes:

Saludables cremas entrantes y pats Caldos y salsas Alios Ensaladas Sopas Desayunos Bebidas y batidos Saludables cremas para untar Bollos Primeros platos Postres