COLEGIO MOZART Santa Teresita /Machal Profesora: Catalina Valds Millas

Prueba de Ciencias Naturales Unidad Nutricin

Nombre: __________________________________________________N de lista: _____________ Fecha: _________- 2012

Habilidades
Comprensin Global Elaboracin de una interpretacin Obtencin de una informacin Reflexin del contenido Reflexin de la forma

Contenidos
Estructura y Funcin de los seres vivos Materia y sus transformaciones Fuerza y Movimiento Tierra y Universo

I.- Lee cada pregunta y encierra con un crculo la alternativa correcta

1.- Los alimentos que se ubican en la parte ms alta de la pirmide alimenticia, corresponde a: A) frutas B) verduras C) legumbres D) tortas y azcar comn. E) leche y yogurt 2.- Cul o cules de las siguientes afirmaciones son falsas en relacin a nuestra nutricin? I. II. III. IV. V. VI. VII. a) b) c) d) e) Es bueno comer slo cosas dulces Las carnes aportan glucosa El postre aporta vitaminas Los nios deben consumir leche diariamente Las protenas no son necesarias Los nios no deben comer mariscos Los nios deben comer igual que un adulto

II y IV I, II y V II, IV y VII I, II, V, VI y VII I, II, III, IV, V, VI y VII

3.- Un ejemplo de enfermedad por carencia de sustancias nutritivas es: a) b) c) d) e) Anorexia Anemia Obesidad Triquinosis TEC

4.- Cul de estos alimentos nos aporta ms cantidad de energa? A Pescado ) B Arroz ) C Tomate ) D Lechuga )

5.- Cul de estos alimentos se hace con leche? A Manteca ) B Aceite ) C Miel ) D Salame )

6.- Qu tiene la leche que nos ayuda a fortalecer los dientes? A Grasas ) B Azcare )s C Calcio ) D Agua )

7.- Elena clasific los alimentos en dos grupos como muestran las imgenes, qu caracterstica de los alimentos tuvo en cuenta Elena para hacer estos dos grupos?

Frutas y verduras

Carnes

A Tama )o B Origen ) C Color ) D Forma )

Lectura Comprensiva: Los nios deportistas no hacen dieta

Por lo general, no es saludable que los nios hagan dieta para bajar o aumentar de peso. Es probable que los entrenadores o los compaeros de equipo que te aconsejen hacer dieta te estn dando un consejo desacertado. Si es necesario, habla de estos temas con tu mam o tu pap y con tu mdico. En algunos deportes, los cuerpos grandes o pequeos son caractersticos, pero los nios pueden practicar deportes como gimnasia artstica o ftbol sin exagerar la prdida o el incremento de peso. De hecho, como algunos nios an estn creciendo, es importante permitir que el cuerpo crezca hasta la altura que debe, y hacer dieta, si no es sana, puede poner en riesgo este crecimiento. Algunas estrategias, tales como las dietas ricas en protenas o los suplementos de protenas, pueden provocar graves problemas, como el dao a los riones. El uso de esteroides, una droga ilegal, es otra manera peligrosa de aumentar de peso. Los nios y los adultos deben alejarse de los esteroides. Saltear comidas, eliminar determinados grupos de alimentos o hacer ayuno (sin comer nada o comiendo muy poco) tambin puede resultar perjudicial para los nios. Si ests ocupado, es posible que te resulte complicado respetar todas las comidas. Habla con tu mam o tu pap para ver cmo puedes manejar las comidas cuando tienes entrenamiento o un partido. Siempre que puedas, intenta cenar en tu casa. Las investigaciones demuestran que los nios comen ms sano cuando comparten las comidas en forma regular con sus familias 8. Una dieta que no es sana puede: a) Ayudar a mejorar el rendimiento deportivo b) Poner en riesgo el crecimiento c) No permitirte hacer gimnasia rtmica. d) Presenta exceso de lpidos 9. El exceso de protenas pueden provocar: a) Problemas en el crecimiento b) Dao a los riones c) No pasa nada d) Dificultad en el proceso digestivo 10. Cundo se puede comer sano? a) b) c) d) Cuando se eliminan determinados grupos de alimentos Comiendo muy poco Cuando se comparten las comidas en forma regular con la familia. Cuando se alimenta segn las cantidades dadas por la pirmide alimentaria

11.- Los nutrientes son sustancias qumicas que se encuentran en los alimentos. Aquellos que sirven para reparar estructuras y tejidos, es decir, que poseen una funcin estructural, son: A) B) C) D) E) Lpidos Protenas Carbohidratos cidos nucledos. Ninguna de las anteriores.

12.- El nutriente que se encuentra en alimentos como aceites, queso y mantequilla, es : A) B) C) D) E) Protenas Sodio Vitaminas Lpidos Sal

13.- La funcin ms importante de los CARBOHIDRATOS es: A) B) C) D) E) Producir energa inmediata. Formar clulas sanguneas Distribuir los nutrientes Participar en los procesos de visin nocturna. Todas las anteriores.

14.- Enfermedad mental, relacionada con una mala nutricin, afecta principalmente a los adolescentes que luego de comer se inducen el vmito. Situacin que los hace bajar de peso considerablemente. La enfermedad descrita corresponde a: A) obesidad B) anorexia C) anemia D) bulimia E) diabetes 15.- Cul de estos alimentos podra ser mejor para una persona que hace una dieta baja en grasas y en sodio?

a) b) c) d)

Q R S T

16.- Se denomina dieta de una especie a: a) el consumo moderado de alimentos. b) el tipo de alimentos que consumen los organismos. c) el tipo de nutrientes que consumen los organismos. d) la cantidad de nutrientes que consumen los individuos. 17.- La obesidad se produce generalmente, cuando una persona: A. Ingiere ms caloras que las que consume. B. Realiza una adecuada actividad fsica C. No consume los alimentos que necesita. D. Consume demasiado cereales. 18.- Cul de los siguientes alimentos contiene mayor cantidad de almidn (es un carbohidrato)? A. Jugo de naranja. B. Tallarines C. Leche D. Man 19.- Las unidades bsicas que forman las protenas, son las siguientes: A. cidos grasos. B. Monosacridos. C. Azufre y fosfato. D. Aminocidos. 20.-En cul de las siguientes molculas qumicas ocurre el proceso de absorcin? A. Los alimentos. B. Las protenas C. Los monosacridos D. Los hidratos de carbono 21.- Cul de los siguientes nutrientes aporta una mayor cantidad de caloras al organismo? A. Los hidratos de carbono B. Las protenas C. Los lpidos D. Las vitaminas 22.- En relacin a la funcin de la bilis, es correcto: A. Degradar los hidratos de carbono B. Degradar directamente los lpidos. C. Facilitar la digestin de las protenas. D. Facilitar la digestin de las minerales. 23.- La mayora de la energa que usamos a diario la obtenemos de: A. Carbohidratos. B. Vitaminas.

C. Protenas. D. Lpidos. 24- Las protenas comienzan su digestin en: A. El estmago. B. La boca. C. El hgado. D. El intestino delgado. 25.- Una de las siguientes relaciones no corresponde: A. Carbohidratos - energa de reserva B. Vitaminas - reguladores. C. Protenas - reparadores. D. Sales minerales - reguladores. 26.- Cul de las siguientes es la macromolcula de gran importancia biolgica a la cual pertenece el azcar? A. Protenas. B. Hidratos de carbono. C. Lpidos D. Glucosa. 27.- Cul de las siguientes sustancias es un polmero natural formado por aminocidos? A. Hidratos de Carbono B. Protenas. C. Lpidos D. Minerales 28- La siguiente expresin: aportan energa rpida al organismo. A cul de los siguientes nutrientes se refiere? A. Minerales. B. Vitaminas. C. Lpidos. D. Hidratos de carbono. 29.- Cul de los siguientes alimentos tienen funcin reguladora? A. Legumbres B. Frutas y verduras C. Queque D. Pollo asado 30.- Uno de los siguientes tipos de alimentos son una fuente de hidratos de carbono: A.- Papas, pan y fideos B.- Mantequilla, crema y nueces C.- Manzana, lechugas y coliflor D.- Porotos, pollo y garbanzos 31.- El sustrato sobre el que acta la amilasa salival son: A.- Las protenas B.- Los lpidos C.- Los carbohidratos D.- Los cidos nucleicos 32.- De los siguientes alimentos, Cul de ellos son una importante fuente de vitaminas para el organismo? A.- Papas y arroz B.- Frutas y verduras C.- Carnes y legumbres D.- Mantequilla y aceite 33.- El almidn es un polisacrido que inicia su digestin en: A.- La boca B.- El estmago C.- Intestino delgado D.- Intestino grueso

34. Sebastin va a un restaurant y pide de almuerzo arroz con pescado frito y un vaso de jugo de frutas natural. Cul de las siguientes secuencias de nutrientes, en el orden respectivo a la presentacin de la comida en este encabezado es correcta? a) Carbohidratos Protenas Lpidos Vitaminas. b) Carbohidratos Almidn vitaminas lpidos. c) Protenas Carbohidratos Lpidos Vitaminas.

d) Almidn Protenas Carbohidratos Vitaminas. 35. Un atleta requiere ordenar su alimentacin de acuerdo a sus requerimientos fsicos. Qu nutriente debe consumir en menor cantidad? a) Agua. b) Lpidos. c) Protenas. d) Carbohidratos. 36.- Un organismo debe consumir diversos nutrientes y en las cantidades adecuadas para obtener la energa suficiente que permita mantener su correcto funcionamiento. En caso contrario, el organismo recurrir paulatinamente a diversas fuentes de energa mientras dure la situacin estresante. Cul es el orden correcto de estas fuentes energticas, desde la ms cercana a la ms extrema?: a) b) c) d) Protenas, Lpidos, Glcidos Glcidos, Lpidos, Protenas Lpidos, Protenas, Glcidos Glcidos, Protenas, Lpidos

37.- Cul de las siguientes aseveraciones son falsas? a) b) c) d) Protenas proteasa Insulina pepsina Lipasas lpidos Amilasas- carbohidratos

38.- En cul de las siguientes estructuras se realiza la absorcin de la vitamina K en el organismo humano? a) b) c) d) Estomago Intestino delgado Intestino grueso Duodeno

39.- Uno de los siguientes es un monmero de los hidratos de carbono: a) b) c) d) Aminocidos cidos nucleicos Fosfolpidos Monosacridos

40.- Cul de los siguientes alimentos inicia su digestin en la boca? a) b) c) d) Carnes Pastas Pollo Mantequilla

41.- El aceite, as como todos los lpidos comienza su digestin a nivel de: a) b) c) d) Estmago Hgado Intestino delgado Intestino grueso

42.- La adolescencia es un perodo importante en la formacin del esqueleto. Al respecto Cul de los siguientes minerales es fundamental para el crecimiento seo y muscular? A.- Sodio B.- Calcio C.- Magnesio D.- Hierro