Está en la página 1de 17

PERFIL POYECTO FOMENTO Y ASISTENCIA TECNICA DEL PLATANO

1. INTRODUCCION. El departamento de Arauca, en su Agenda Interna de Competitividad ha priorizado la cadena de pltano, para lo cual se ha trazado como visin que el departamento para el ao 2015, estar dentro de los primeros cinco principales productores a nivel nacional de produccin de Pltano. Produciendo con calidad de exportacin y transformacin, manejando criterios de sostenibilidad y competitividad que contribuya al desarrollo econmico y social del Departamento. Bajo este propsito el Proceso de Integracin Regional del Departamento de Arauca, una vez identificada la oportunidad de negocio promisorio y las posibles alianzas comerciales para la cadena productiva de Pltano, se hace necesario fortalecer a los diferentes eslabones de la cadena y especialmente a los productores primarios, con el fin de que se asegure por parte de cada uno de los que integran los eslabones de la cadena, siendo parte activa en el desarrollo y conformacin de la alianza comercial. De ah surge la propuesta de mejorar las condiciones de produccin del cultivo en campo, buscando un desarrollo integral en cada uno de los aspectos, articulados a los procesos de Buenas Practicas Agrcolas, brindando la inocuidad al producto, respetando las condiciones medio ambientales donde se desarrollan los cultivos. 2. MARCO CONCEPTUAL. Para ganar la lucha contra la pobreza y generar el crecimiento econmico de las familias campesinas del departamento que permita mejorar la vida de los Araucanos; la secretara de Desarrollo Rural Sostenible, considera que es imprescindible adoptar un enfoque sistmico sobre la competitividad del departamento, a fin de orientar y priorizar polticas, programas y acciones que fortalezcan el sector productivo. En el actual Plan de Desarrollo, se propone elevar el nivel de fomento y modernizacin del sector agropecuario del Departamento, apostndole a la ejecucin de proyectos productivos agropecuarios integrales sostenibles, que involucre una asistencia tcnica adecuada y pertinente, el acompaamiento tcnico durante todo el proyecto, el desarrollo de diversas formas de asociacin, el mejoramiento empresarial del campo, la ayuda crediticia, la consecucin de incentivos para los productores, el mejoramiento de la tecnologa, la promocin de la investigacin, el mejoramiento de las infraestructuras para la comercializacin, el manejo del agua, etc., siempre mediante alianzas estratgicas con entidades del gobierno nacional y privadas de reconocida experiencia. Todos los proyectos deben garantizar su sostenibilidad, asunto por el cual la Secretara de Agricultura y Desarrollo sostenible debe configurarse como una entidad planificadora y gerencial que articule y gestione todos los procesos de la forma como lo pretende el Plan de Desarrollo.

Como instrumento de apoyo en Arauca se ha constituido las Secretaras Tcnicas de las cadenas productivas potenciales, articuladas a la Agenda Interna de Competitividad y entre ella se encuentra la del Pltano; siendo una de la metas el fortalecimiento institucional de esta secretara y su articulacin permanente y proactiva, al trabajo que viene desarrollando el Gobierno nacional a travs de los Consejos nacionales de Competitividad y productividad de las cadenas, se ha propuesto el presente proyecto de apoyo al fortalecimiento a la Cadena Productiva de Pltano. Si en Arauca se quiere ser competitivo, debe invertir en el desarrollo de dichos aspectos para poder lograr eficientemente el logro de las metas propuestas para el 2011. Se ha comprobado que la mejor manera de ir mejorando los procesos productivos de alguna determinada zona del pas, es a travs de la cooperacin horizontal y el estudio de experiencias positivas e incluso negativas de otras regiones con mayor desarrollo. 3. IDENTIFICACIN DEL PROBLEMA.

La falta de Asistencia Tcnica eficaz y continua, el envejecimiento de los cultivos y el mal manejo cultural de las plataneras; han generado baja productividad, degeneracin gentica de los cultivares del clon hartn, en las plantaciones establecidas en rea del pie de monte Araucano, causando un efecto directo negativo en la economa campesina de las familias que dependen de esta actividad productiva. Siendo expresada esta situacin en las cartas de apoyo a la presente propuesta del proyecto. Adicional y complementario a lo anterior, se est produciendo una escasez de pltano en los municipios que hacen parte de los suelos de sabana como Puerto Rondn, Cravo Norte, y el municipio de Arauca, este ltimo afectado por condiciones agroclimticas, que ha acabado con las plantaciones en las veredas tradicionalmente productoras; que genera un problema en la seguridad alimentaria de las familias que viven en estos municipios. 4. OBJETIVO GENERAL. Mejorar las condiciones de manejo agronmico, propagacin de material vegetal, comercializacin y asistencia tcnica del cultivo de pltano en el departamento de Arauca. 4.1. OBJETIVOS ESPECIFICOS Capacitar a 400 familias productoras en el manejo agronmico del cultivo de pltano en el departamento de Arauca, en un periodo de 12 meses. Renovar mediante el sistema de nuevas siembras 280 Ha, con fines comerciales y 120 Ha, para seguridad alimentaria, con material vegetal de excelentes condiciones genticas y fitosanitarias. Asistir directamente a 680 Ha, sembradas en pltano discriminadas en 400 Ha, nuevas y 280 Ha, ya establecidas; las cuales se busca mejorar la calidad del pltano.

Registrar 9.600 visitas de asistencia tcnica en un tiempo de 12 meses atendiendo directamente 400 Ha, nuevas sembradas e igual nmero de beneficiarios. Propagar o producir 440.000 plntulas o colinos de pltano del clon hartn, de excelentes condiciones fitosanitarias y vigor gentico, a travs de tecnologas de fcil adopcin por parte de los productores del departamento de Arauca. Controlar y monitorear el ataque de picudos con productos biolgicos mediante la construccin 4.000 trampas, o sea 10 trampas por hectrea. Comercializar 1.200 toneladas de pltano verde, durante la ejecucin del presente proyecto. Construir 80 trampas para atrapar lixiviados y mitigar la contaminacin por residuos de cosecha, a dems de incentivar el control de la sigatoca negra con productos de origen orgnica que presentan propiedades microbio estticas. Fortalecer 8 organizaciones o asociaciones de productores de pltano en los 7 municipios del departamento de Arauca. Capacitar a 20 mujeres cabeza de hogar en prcticas manuales de transformacin de material vegetal de la planta de pltano en productos artesanales (majagua o calcetas)

Producir de buena calidad de 1.536.000 Kg, de pltano con la implementacin de manejo postcosecha a travs de la construccin de 8 beneficiaderos pilotos, el embolse y encinte de 160.000 racimos de forma prematura.

5. MARCO TEORICO El cultivo de pltano en Colombia y especialmente en el departamento de Arauca es desarrollado en su mayora por pequeos productores, constituyndose en su medio de vida, el 80% de la extensin de los predios no pasa de 1 a 5 Ha, y el restante 20% las fincas se ubican entre 5 a 15 Ha; las producciones promedio se ubican en 9.000 Kg/Ha; sin embargo se encuentran algunos reportes importantes; el cultivo de pltano en el departamento ha resurgido en rea e implementacin de tecnologa de produccin, es as como en el municipio de Tame en la zona de las veredas de Botaln, Puente Horqueta se hacen siembras intensivas a un corte, con densidades de 2.000 a 2.500 plantas por hectrea y produccin de 30 a 35 toneladas por Ha. Mientras que en el municipio de Fortul las siembras de forma individual de algunos productores pasan de las 15 Ha. De acuerdo a la Agenda Interna de Competitividad (2006), para el departamento de Arauca, las ventajas que presenta la Cadena de Pltano se ve favorecida por varios aspectos como son: - Condiciones agroclimticas favorables. - Disponibilidad de tierras. - Cultura del cultivo de pltano. - Abastecedor de diferentes mercados. - Generacin de empleo. - 10.000 hectreas sembradas La visin propuesta por la presente Agenda es que en el ao 2015 el Departamento de Arauca estar dentro de los primeros cinco puestos a nivel nacional de produccin de Pltano. Produciendo con calidad de exportacin y transformacin, manejando criterios de sostenibilidad y competitividad que contribuya al desarrollo econmico y social del Departamento. Sin embargo surgen los interrogantes de cmo se alcanzar este propsito y es donde se debe llegar a travs de programas de fomento y asistencia tcnica integral que articule todo el proceso de manejo agronmico del cultivo y buenas prcticas agrcolas, vinculando las reas comerciales sin descuidar el autoconsumo o seguridad alimentaria, especialmente los municipios de rea de sabana, que por su condicin agrolgica, no ofrece competitividad frente a la regin del pie de monte. 5.1. PRODUCCION DE SEMILLA O MATERIAL VEGETAL La planta de pltano se ha reproducido tradicionalmente por medio de material vegetativo o asexual. Esta forma de reproduccin relativamente fcil ofrece la ventaja de que se puede disponer de ella en todo momento. Se puede decir que cualquier cormo con su punto de crecimiento no diferenciado, se puede emplear como material de siembra (Belalczar 1991). Se denomina yema vegetativa o cormo, a las plantas que poseen un meristemo o punto de crecimiento no diferenciado, puede emplearse como material de siembra, es una alternativa para producir plantas bajo condiciones de vivero, con la cual se trata de aprovechar todas aquellas yemas o semillas vegetativas con pesos inferiores a los 500 gramos; ya que al sembrarlos directamente en el campo, tendran pocas probabilidades

para brotar y continuar con todos los procesos de crecimiento y desarrollo (Belalczar, 1998), citado por Rojas Ll., Juan C (2007)1. 5.1.1. Tcnicas de Produccin en Campo Existen varias y diversas tcnicas de la produccin de material vegetal, para el presente proyecto se utilizar la induccin de rebrotes a travs del mtodo Hamilton Modificado o Eliminacin de Pseudotallo; el cual es cortado utilizando un machete a una altura de 1,5 m, con esta accin se elimina la dominancia apical y se origina una induccin en el nmero de yemas. El trabajo se realizar entre el 5to y 6to mes de edad del cultivo, cuando la planta haya emitido 20 hojas promedio, se eliminar la planta madre aunque tambin se puede introducir una estaca de guadua de 30 cm, de largo por 5 cm, de ancho, esta se coloca en el centro del pseudotallo a una altura de 20 cm, del suelo aproximadamente. Con esta prctica se elimina la dominancia apical, el cual da como resultado la emergencia prematura y rpida de un nmero mayor de hijuelos. A partir de los dos meses de haberse realizado la induccin con la estaca o corte del pseudotallo de la planta madre, se procede (de acuerdo a la evaluacin en campo) a extraer los hijuelos, para ello utilizando palines, excavando alrededor de la mata y se procede a tumbarla, dejando visible todos los hijuelos. Con la ayuda de un machete se comienza a extraer cada hijuelo teniendo cuidado de no afectar los cormos. Se clasifica la semilla que ir para siembra directa y las yemas pequeas se procedern a sembrarlas en bolsas para vivero o en cmaras trmicas. Esta se colocar en medio de una plantacin de pltano ya establecida o en un rea donde se tenga un techo de mallas. Segn algunos reportes de trabajo de campo, se puede obtener un promedio mnimo de 15 hijuelos para campo por planta madre. A ello se le debe agregar un promedio de 5 yemas que irn a un vivero comunal para que se desarrollen y sean multiplicados nuevamente y sean sembrados posteriormente.

Juan Carlos Llanque R., y otros, (2006). Tcnica para la produccin rpida de semilla en campo mediante la tcnica de induccin tipo estaca de Vampiro. Fase de Evaluacin Final.

6. METODOLOGIA 6.1. PRODUCCION MATERIAL VEGETAL El volumen total a producir de material vegetal ser de 440.000 unidades; entre colinos plntulas y cormos, a travs de dos mtodos: 6.1.1. Induccin en Campo. Para la produccin de material vegetal se emplear el mtodo de induccin de rebrotes explicado en el capitulo del marco terico, por este mtodo se pretende producir el 70% de la meta programada 308.000. Las plantas madres utilizadas deben cumplir con las caractersticas genotpicas y fenotpicas del clon hartn; las actividades comprendidas en esta fase de produccin sern las siguientes: - Induccin rebrotes en campo; se escogern plantas madres en un nmero aproximado de 15.400 plantas con una meta de produccin de semillas de 20 colinos por plantas, para esta actividad se utilizarn 840 jornales, siendo aportados en su totalidad por los productores. - Fertilizacin; consiste en abonar con altos niveles de nitrgeno para bajar la relacin C/N, y de esta forma reinvertir el crecimiento productivo a vegetativo, estimulando los rebrotes y nacimiento de los hijuelos. - Urea 46%, ser el insumo utilizado como fuente nitrogenada amoniacal, con un grado del 46%. - Cal Dolomita. Ser la fuente de aplicacin de carbonato de calcio (CaCO3), necesaria como acondicionador del suelo y neutralizar posibles presencia de Al+3. - Materia Orgnica; para evitar posible contaminacin de organismos patgenos esta debe tener certificacin o registro ICA, que garantice el compostaje de la materia orgnica. - Sostenimiento; obedecer a las labores de riego si es necesario, control de plagas, enfermedades y seleccin de los colinos. - Cosecha. Se realizar cada dos meses seleccionando el mejor material obtenido en los rebrotes; el proceso de arranque se har utilizando un paln y sacando el piln de la base de los colinos evitando daar los colinos vecinos; una vez cosechados la semilla ser seleccionada por tamao y peso buscando dar uniformidad al material vegetal. 6.1.2. Mtodo Masivo en Cmara Trmica. A travs de sistema de la cmara trmica se completar el restante 25%; para lograr con la meta de produccin de los 132.000 colinos o plntulas Proceso de cmara trmica es el mtodo ms rpido y fitosanitario confiable para la reproduccin rpida de material vegetal de pltano; consistir en construir un rea total de aproximadamente 222,22 m2; distribuida en 3 municipios Arauca, Cravo Norte y Puerto Rondn; para aumentar la temperatura se utilizar plstico agrolene que aumente la temperatura donde se sembrarn los cormos, con buena humedad para que en 2 meses rebroten y cosechar con una produccin de 20 rebrotes o plantillas por colino sembrado

en un periodo de 6 meses aproximados; una vez cosechadas las plantillas se sembrarn en bolsas de 5 Kg, que estarn bajo penumbra del 33% utilizando polisombra y garantizando buena disponibilidad de agua y un piso con espesor de 25 a 30 cm, de alto en sustrato de arena, cascarilla de arroz, materia orgnica y tierra donde se siembra en alta densidad 0,20 x 0,20 m, las yemas o cormos de pltano, cabiendo por metro cuadrado 36 unidades de cormo; las cmaras quedarn localizadas en lugares equidistantes de donde se ubiquen los beneficiarios del proyecto y donde el agricultor garantice el suministro de agua, seguridad, aislamiento del lote de animales y fcil acceso al lugar donde se ubique la unidad productora de material vegetal. Se programa producir todo el material vegetal en 6 meses, en nmero promedio de 20 unidades por cormo sembrado, aunque segn reportes del eje cafetero, estos pueden llegar a producir de 40 a 50 unidades por cada yema sembrada, en un periodo de 6 meses; en este caso se presentan unos resultados conservadores por que se est introduciendo una tecnologa nueva y capacitando a un personal, factor decisivo en el proceso de produccin y el tiempo de produccin. Las actividades o materiales que intervienen son los siguientes: - Semilla o cormo con peso en promedio de 500 gramos; es el peso ideal para utilizar semilla de pltano en este mtodo de produccin de material vegetal, a dems que el transporte de cormos por encima de estos pesos no est permitido por el ICA. - Sustrato de germinacin arena + tierra negra + cascarilla de arroz. Consistir en levantar un piso de esta composicin co un espesor de 0,20 m y un rea de 222,22 m2. Favoreciendo de esta forma la germinacin y emergencia de las plantillas. - Manzate 200 y Vitavax 300; son productos qumicos utilizados en el proceso de prevencin de hongos, en etapa de semilla. - Biolgico Trichoderma spp; es un hongo que acta como antagnico de otros hongos; adems de ayudar en descomponer la materia orgnica. - Biolgico Beauveria bassiana; hongo entomopatgeno que controla insectos en este caso Picudo y orugas de lepidpteros. - Insecticida qumico; ser una opcin ltima a tomar. - Materia Orgnica; se emplear en un 10% del volumen empleado para el llenado de bolsas, donde se desarrollarn las plantillas obtenidas en la cmara trmica. - Urea 46%; este abono se utilizar para acelerar el desarrollo vegetativo de las plntulas una vez se siembren en las bolsas de 5 Kg. - DAP, abono qumico empelado como fuente fosforada en los primeros desarrollos del semillero. - Cal Dolomita; acondicionador del suelo utilizado tanto en el sustrato de germinacin como de la tierra que se embolsar. - Bolsas de 5 Kg y embolsado; en ella se desarrollar la plntula de pltano cuando se coseche en la cmara trmica se llevar por 2 meses aproximados en las bolsas para que alcance el tamao ideal de siembra 20 cm, aproximados. - Construccin cmara trmica; Se refiere a la mano de obra para construir la infraestructura de la cmara trmica, rea de germinacin y zona de desarrolla de las plntulas bajo penumbra.

Siembra en cmara trmica; ser el inicio del proceso de multiplicacin y consiste en sembrar los cormos a 20 centmetros en cuadro. Manejo y sostenimiento; se refiere tanto los jornales utilizados en control de humedad y temperatura en la cmara trmica como en el riego y manejo de las plntulas una vez sean sembradas en las bolsas. Cosecha de material vegetal; consistir en la sacada de las plantillas que han nacido en la cmara trmica. Estantillos, cerchas y guadua; sern utilizados en la construccin de la infraestructura de cmara trmica y zona de desarrollo de las plntulas. Polisombra 45%; material requerido para formar una penumbra apropiada cuando se siembren las plantillas en las bolsas y evitar que el sol le pegue directamente y se quemen. Plstico agrolene, por lo general es amarillo y sirve para encerrar el rea de la cmara trmica y aumentar la temperatura que aligere el proceso de germinacin de los rebrotes o plantillas. Alambre C16 y puntillas; son accesorios utilizados para amarrar la obra fsica utilizada para reproducir el material vegetal. Equipo de fumigacin; se utilizar para la prevencin y control de plagas y enfermedades en la etapa de desarrollo del material vegetal. Sistema de irrigacin consiste en el sistema empleado para regar las plntulas segn diseo.

El presente esquema muestra el diseo del riego que se aplicar en la etapa de levantamiento de las plntulas una vez embolsadas.

6.2 CONTROL Y MONITOREO DE PICUDO Este componente busca cuantificar el nivel dao del picudo, identificar la especie atacante, ya que esta plagas es la de mayor presencia en las plataneras del departamento y es un factor que incide significativamente en la disminucin de la produccin del pltano, se hace necesario monitorear el nivel de poblacin como medida de control y prevencin de esta plaga. Uno de los mtodos es la instalacin de trampas, existiendo diversas formas de fabricacin siendo valida cualquiera de ellas usando como ingrediente activo para su control el hongo Beauveria bassiana.

Dentro de las diversas formas de construccin est el mtodo tipo sndwich, como se muestra en el registro fotogrfico, consistiendo en partir longitudinalmente un trozo del pseudotallo de 30 cm, de largo aproximadamente, untarle el veneno (biolgico) 10 gramos aproximados por trampa y volver a colocar la otra parte del vstago de pltano. Como referencia se menciona las trampas en corte tipo V, que consiste en sacar un bocado en cortes de bisel que se intersectan, sin trozar la planta que haya sido cosechada, se introducen 10 gramos de biolgico se vuelve a colocar el bocado que fue sacado para que el picudo llegue y sea infectado. Tambin se puede realizar tomando las plantas que han sido cosechadas hacer un corte en bisel, sin desprenderla totalmente e introducirle el veneno (biolgico). La ventaja de utilizar productos biolgicos presenta varias ventajas, una es la del efecto amigable con el medio ambiente y la salud, al igual su efecto dinmico o multiplicador que permite el establecimiento del entomopatgenos en campo; segn lo muestra el siguiente registro fotogrfico.

Foto 1. Proceso de fabricacin de trampas tipo sndwich, para monitoreo picudo.

Las actividades y materiales a utilizar son: - Construccin de trampas; sern necesarios 400 jornales, aportados por los beneficiarios, instalando 10 trampas por hectrea. - Hongo Beauveria bassiana, se utilizarn 200 gramos por beneficiarios, para el control del picudo. 6.3. TRAMPAS DE LIXIVIADOS

Consistir en la construccin de 80 unidades, hechas en canecas plsticas, partidas por la mitad de forma longitudinal; utilizando 80 jornales, aportados por los beneficiarios. El mtodo de elaboracin ser artesanal, adentro de la caneca con un hueco en el extremo en el fondo, se picar en trozos pequeos el raquis o vstago del racimo de pltano, un entrojado en guadua, donde se anclar la caneca con una pendiente del 5% para que la inclinacin permita el escurrimiento del lixiviado a un recipiente que lo recoge y permita acopiarlo para despus usarlo en el control de la sigatoca negra, por sus propiedades microbio-estticas que inhibe el desarrollo de este hongo o en abono orgnico, por su riqueza nutricional. Las trampas sern construidas en aquellos productores donde el problema de esta enfermedad es alto Arauquita, Saravena y algunos beneficiarios de Tame. 6.4. ASISTENCIA TECNICA Para lograr el cumplimiento de cada uno de los objetivos especficos propuestos, se ha planteado la constitucin de un equipo tcnico constituido por ingenieros agrnomos, administradores de empresas agropecuarias o profesiones afines al sector altamente calificados y tecnlogos agropecuarios, distribuidos por todo los municipios del departamento, que lideren el trabajo de campo y el proceso de ejecucin de las actividades programadas en el presente proyecto. Las visitas de asistencia tcnica sern programadas y coordinadas segn el plan de trabajo previamente propuesto, donde se contemplar el tema agronmico en el establecimiento y manejo del cultivo, socioempresarial o comercial, etc. Estar dirigida a asistir 280 Ha, ya establecidas en mejoramiento agronmico de los cultivos y establecer 400 Ha, nuevas, con materiales de calidad del clon hartn de pltano. 6.5. COMERCIALIZACION Y APOYO SOCIOMPRESARIAL Busca comercializar 1.200 toneladas en los 4 municipios de Arauquita, Fortul, Saravena y Tame, en un tiempo 12 meses. Realizacin de 112 eventos que fortalezcan los beneficiarios en organizacin de trabajo comunitario, empresarizacin de los productores y fortalecimiento socioempresarial. 6.6. ESTABLECIMIENTO EN CAMPO Consiste en la siembra en campo de 400 Ha, con densidades promedio de 1.100 plantas/Ha, arrojando un total de 440.000 semillas; todo el presupuesto ser aportado por los beneficiarios. - Mano de obra; discriminadas en preparacin del terreno, trazado y ahoyado, aplicacin de correctivos, materia orgnica y siembra del material vegetal. - Materia orgnica; ser empleado en dosis de 1 Kg, por hueco

Cal dolomita, aplicando 120 gramos por hueco, servir como correctivo aportando Calcio, Magnesio; nutrientes requeridos en alto nivel; a dems de neutralizar el Aluminio intercambiable. DAP; fuente fosforada y nitrogenada, empleado en el establecimiento del cultivo de pltano. Urea 46%, ser empleada en los primeros estados de desarrollo del cultivo. Alistado material vegetal; consiste en alistar la semilla de pltano colocando la semilla en campo y arreglada para sembrar.

6.7. CAPACITACION Talleres charlas grupales; programada en nmero de 20 eventos que busca capacitar a mujeres cabeza de hogar en manualidades o artesanas de subproductos de pltano y procesos de transformacin casera, que impulse el pltano como un alimento bsico en las regiones productoras. 6.8. APOYO POSTCOSECHA Este componente busca mejorar la calidad del pltano que se produce en el departamento. 6.8.1. Embolsado Prematuro En el presente proyecto se propone el embolsado de 160.000 racimos de pltano, entre los 280 beneficiarios de los municipios de Arauquita, Fortul, Saravena y Tame, corresponde a cada uno embolsar 571 racimos, empleando el embolse de forma prematura, hacindole el encinte, llevando un seguimiento que nos permita comparar, frente a los racimos no embolsados, peso de racimo, calidad del pltano en su aspecto fsico como dao por Trigona sp, magulladura por rozamiento, negramiento por Fumagina sp, largo y dimetro de la vitola, peso del dedo o pltano, das a cosecha, determinacin de tipo de calidades, entre otros. Se estima cosechar una produccin de buena calidad 1.536 toneladas. El proceso de mejoramiento de la calidad del pltano estar acompaado de la aplicacin de las labores culturales de las sementeras y que estn dispuestos a colaborar en un proceso de identificar y mejorar las calidades en las reas productoras del departamento; primando el concepto del Asistente Tcnico de cada municipio. 6.8.2. Construccin de Beneficiaderos Pilotos El sistema de beneficio consiste brindarle las condiciones de limpieza o lavado, desmanche, seleccin, clasificacin y empacado del producto; el beneficiadero propuesto es de una tcnica sencilla y de fcil implementacin colocando una batera de 4 tanques plsticos tipo bebederos, con una capacidad de 1.000 litros de agua, infraestructura en guadua para colgar el racimo al momento de llegar del lote y en donde se desmana para despus meterlo al tanque de lavado, instalaciones hidrulicas que permiten la recirculacin del agua, sistema de evacuacin de agua servidas, cajas atrapa grasas (ver figura grfica).

La seleccin donde se construirn los centros pilotos de beneficio ser un lugar de confluencia comunitaria, de fcil acceso, rea suficiente para el montaje, disponibilidad de agua, cercanos a los puntos de produccin de los agricultores y debe tener el aval de la comunidad, en l deben beneficiar varios productores.

6.8.3 Impulso de Marca Regional En el apoyo a postcosecha se busca obtener una produccin de buena calidad 1.536 toneladas, las cuales sern comercializadas empleando un empaque que identifique el origen de la produccin; posicionando el producto de pltano en el mercado regional y nacional; la marca y/o logo que identifique el producto ser concertado con la comunidad beneficiaria. 6.9. LOCALIZACION POBLACION BENEFICIARIA Los beneficiarios totales sern 400 familias; distribuidas en los 7 municipios, donde por sistema de produccin, se agrupan en 280 familias que devengan el sustento diario de la actividad productiva del cultivo de pltano y 120 familias que sern objeto del beneficio de la seguridad alimentaria, localizados en las veredas de los 7 municipios del departamento de Arauca, registrados en la siguiente tabla. Tabla 1. Distribucin de la poblacin beneficiaria del proyecto de fomento del cultivo de pltano. MUNICIPIO GRUPO ASOCIATIVO No. OBSERVACIONES FAMILIAS Asociacin de Productores con Productores de Pltano implementacin de alto de Puente Tabla y grado de tecnologa de Tame 100 Botaln (APPTA) produccin; su representante legal es el seor RIGOBERTO ANAYA

Cooperativa COONCRIA 30

Fortul

Grupo de trabajo del Colegio Agropecuario de Puerto Nidia

50

Productores de pltano de la regin de Cao Hondo 30

Arauquita COOMPROCAR 20

Saravena

Asociacin de Productores de Pltano de Saravena, ASOPLASA

50

Cravo Norte

Juntas de Comunal y Municipal Juntas de Comunal y Municipal

Accin Alcalda

30

Puerto Rondon

Accin Alcalda 30

Arauca

Juntas de Comunal y Municipal

Accin Alcalda

60

Grupo de trabajo bien organizado y de trabajo comunitario que explotan pltano en las vereda de Cravo Charo y Cravo Totumo, el representante es el seor BENJAMIN CARREO Son familias de la vereda Puerto Nidia que se apoyan en el Colegio Agropecuario de Puerto Nidia y cuyo director de la Institucin. Aunque no se encuentran organizados como asociacin han mostrado gran inters en apoyo del proyecto de pltano, ya que tienen un rea aproximada de 600 Ha, en pltano. Sern respaldados por la Junta de Accin Comunal de las veredas Se trabajar con un grupo de productores que no salieron beneficiarios del proyecto de Alianza, el representante ser el seor ADELSON VARGAS Asociacin constituida desde hace tiempo que busca el trabajo organizativo para mejorar la condiciones de vida de sus beneficiarios, su representante legal es el seor JACINTO NIO Se trabajar en conjunto con la Alcalda de Cravo Norte y las Juntas de Accin Comunal de las veredas Se trabajar en conjunto con la Alcalda de Puerto Rondn y las Juntas de Accin Comunal de las veredas Se trabajar en conjunto con la Secretara de Agricultura de Arauca, y las Juntas de

Accin Comunal veredas TOTAL 400

de

las

7.

ORGANIGRAMA EQUIPO TECNICO

El personal requerido para el desarrollo de la propuesta tcnica incluye: Apoyo Administrativo, Empresa de servicios constituida en Arauca Coordinador Operativo del Proyecto, Ingeniero Agrnomo. 7 Asistentes Tcnicos, Ingenieros Agrnomos Apoyo Socioempresarial, profesional de la disciplina del sector agrcola, empresarial, con experiencia en temas de constitucin de empresas agropecuarias y fortalecimiento social. Apoyo al proceso de comercializacin; profesional del sector con experiencia en comercializacin de productos del sector agropecuario. 8 Tcnicos de Apoyo, Tecnlogos Agropecuarios, con experiencia en la regin donde se desarrolla el proyecto.

7.1. FUNCIONES DE LOS INTEGRANTES DEL EQUIPO TECNICO COORDINADOR OPERATIVO

Llevar a cabo la ejecucin de trabajo de campo del proyecto, coordinar los Asistentes Tcnicos en cada uno de los municipios y aplicacin del paquete tecnolgico. Ser el responsable de la formacin socioempresarial y el apoyo del proceso de comercializacin. Presentacin de los informes de avance y final ASISTENTES TECNICOS

Conformado por ingenieros agrnomos y tecnlogos de apoyo, los cuales aplicarn el paquete tecnolgico y ejecutarn en campo las actividades programadas en el Plan Operativo del proyecto. FORMACION SOCIOEMPRESARIAL

Estar a cargo de un profesional (Administrador de Empresas, Trabajadora Social, Administrador de Empresas Agropecuaria, Ingeniero Agroindustrial, o carreras afines). Su principal funcin ser de impulsar y fortalecer los grupos organizados, crear y fomentar la idea empresarial en el sector rural. APOYO AL MANEJO POSTCOSECHA

Su funcin principal es la de el apoyo a obtener calidades que mejoren el proceso de comercializacin, articular con los asistentes tcnicos la implementacin de los paquetes tecnolgicos en la ejecucin del proyecto. TECNICOS DE APOYO

La funcin es la de apoyar en campo la implementacin del paquete tecnolgico formulado para la ejecucin del presente proyecto, revisar las tareas o recomendaciones que el Agrnomo haga a los productores. ORGANIGRAMA EQUIPO TECNICO Y ADMINISTRATIVO DEL PROYECTO
DIRECTOR GENERAL

APOYO ADMINISTRATIVO

APOYO COMERCIAL

PROFESIONAL SOCIOEMPRESARIAL

Asistente Tcnico 1 I. A., Arauca y Arauquita

2 Asistente Tcnico I. A., Saravena y Fortul

3 Asistente Tcnico I. A., Tame

4 Asistente Tcnico I. A., Puerto Rondn y Cravo Norte

Tecnlogos de Apoyo (2)

Tecnlogos de Apoyo (2)

Tecnlogos de Apoyo (1)

Tecnlogos de Apoyo (2)

Figura 1. Cronograma de ejecucin del proyecto

8.

CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES

El desarrollo de la propuesta tcnica aqu descrita, tendr en cuenta el siguiente cronograma para su implementacin:

It. ACTIVIDADES
1

CRONOGRAMA DE DESARROLLO DE ACTIVIDADES TIEMPO MES/SEMANAS M1 M2 M3 M4 M5 M6

M7

M8

M9

M 10

M 11

M 12

Desembolso anticipo, Acta de inicio de contrato Revisin plan de inversiones y cronograma 1.2 de actividades DESARROLLO PROYECTO 2 1.1 2.1 Conformacin Equipo Tcnico 2.2 Elaboracin Plan de Trabajo Resocializacin y firma de acuerdos y 2.3 compromisos del royecto con autoridades municipales y Comunidades 2.4 2.5 Capacitacin a 400 familias en manejo agronmico del cultivo de pltano Produccin de material vegetal (440.000 colinos o plntulas de pltano) Asistencia Tcnica directa (9.600 visitas, asistencia de 400 Ha, de pltano )

2.6 2.7

Establecimiento o renovacin 400 Ha, de pltano Construccin trampas para control y 2.8 monitoreo de picudo Construccin de 80 trampas para atrapar 2.9 lixiviados Comercializacin de 1.200 toneladas de 2.10 pltano verde Capacitacin Talleres, Cursos Cortos y Demostracin de Mtodos a madres cabeza de hogar sobre artesanias en subproductos de pltano CONTROL Y SEGUIMIENTO DEL PROYECTO

2.11

3.1 Informes parciales de avance del proyecto 3.2 Informe Final de Ejecucin

9. PRESUPUESTO

El valor total del proyecto es de $2.063.079.999,76, de los cuales la comunidad beneficiaria del proyecto aporta $1.038.880.000,00 equivalente al 50,3% y el aporte de la Gobernacin de Arauca es de $1.024.199.999,76 equivalente al 49,7%. El siguiente cuadro muestra el valor de cada componente y la fuente de cofinanciacin. RESUMEN PRESUPUESTO it. DESCRIPCION 1 Asistencia Tcnica 2 Manejo socioempresarial 3 Material Vegetal 4 Establecimiento de cultivos 5 Control y Monitoreo Picudo Construccin trampas 6 lixiviado 7 Capacitacin 8 Manejo Postcosecha 9 Administracin Total Interventora Gran Total APORTES Gobernacin 520.416.000,00 44.799.920 187.566.000 24.000.000 6.000.000 11.000.000 158.218.079,076 28.000.000 979.999.999,76 44.200.000,00 2.063.079.999,76

Productores

15.120.000 1.000.000.000 7.200.000 1.440.000 15.120.000 1.038.880.000

Las comunidades que desean ser beneficiarias del proyecto manifiesta mediante cartas de intencin o oficios de participar y de los compromisos para con el proyecto, pero debern reconfirmasen en la resocializacion el proyecto y la seleccin final de los usuarios