1. La Agricultura Es el conjunto de tcnicas y conocimientos para cultivar la tierra.

En ella se engloban los diferentes trabajos de tratamiento del suelo y cultivo de vegetales. Comprende todo un conjunto de acciones humanas que transforma el medio ambiente natural, con el fin de hacerlo ms apto para el crecimiento de las siembras. Siempre, la agricultura implicar la transformacin del medio ambiente en orden a satisfacer las necesidades del ser humano y esto, sin dudas, es lo que lo diferenciar del resto de los seres vivos.

2. Aporque Es la operacin que permite cubrir con tierra las races adventicias de algunas plantas como el maz. Tambin se realiza para facilitar el riego, ej.: tomate, papa, frutilla, etc. Puede hacerse con carpidas y escardilladas. En extensiones mayores se utiliza el arado aporreador.

3. El arado Es una herramienta de hierro utilizada en la agricultura para preparar y remover el suelo antes de sembrar las semillas. Se puede considerar como la evolucin del pico y de la azada. En un principio el arado era tirado por personas, luego por bueyes o mulas, y en algunas zonas por caballos, actualmente tambin los tractores tiran de ellos. Arar aumenta la porosidad, que favorece el crecimiento de las plantas, aunque al remover el suelo se pierde agua por evaporacin y algo de suelo por erosin, y las eventuales lluvias lavan los nutrientes y abonos que puedan haberse aplicado al suelo, generando prdidas. El arado surgi posiblemente en Mesopotamia. El arado tradicional tirado por animales procede del arado romano, que consta de una esteva (para guiar) y reja (de hierro) que es la que rompe el terreno. Aunque en Egipto tambin se utilizaban arados.

4. Las bacterias Son organismos unicelulares microscpicos, sin ncleo ni clorofila, que pueden presentarse desnudas o con una cpsula gelatinosa, aisladas o en grupos y que pueden tener cilios o flagelos. La bacteria es el ms simple y abundante de los organismos y puede vivir en tierra, agua, materia orgnica o en plantas y animales. Tienen una gran importancia en la naturaleza, pues estn presentes en los ciclos naturales del nitrgeno, del carbono, del fsforo, etc. y pueden transformar sustancias orgnicas en inorgnicas y viceversa. Son tambin muy importantes en las fermentaciones aprovechadas por la industria y en la produccin de antibiticos. Desempean un factor importante en la destruccin de plantas y animales muertos.

5. El clima Es el estado medio de la atmsfera de un lugar determinado a base de los datos correspondientes a un intervalo de varias dcadas. Dos de los elementos ms importante en el establecimiento de un clima y las precipitaciones. Los factores principales de que dependen ambas magnitudes son la latitud, la altitud y la distribucin de las tierras y mares de un lugar. Existen diversas clasificaciones de los climas segn los datos a los que se atiendan para su establecimiento. El Clima es el efecto a largo plazo de la radiacin solar sobre la superficie y la atmsfera de la Tierra en rotacin. El modo ms fcil de interpretarlo es en trminos de medias anuales o estacionales de temperatura y precipitaciones. El clima tiene una gran influencia en la vegetacin y la vida animal, incluyendo a los humanos. Desempea un papel significativo en muchos procesos fisiolgicos, desde la concepcin y el crecimiento de los seres vivos hasta la salud y la enfermedad. El ser humano, por su parte, puede influir en el clima al cambiar su medio ambiente, tanto a travs de la alteracin de la superficie de la Tierra como por la emisin de contaminantes y productos qumicos, como el dixido de carbono, a la atmsfera.

6. El compost Es el producto que se obtiene del compostaje y compuestos que forman o formaron parte de seres vivos en un conjunto de productos de origen animal y vegetal; constituye un "grado medio" de descomposicin de la materia orgnica que ya es en s un magnfico abono orgnico para la tierra, logrando reducir enormemente la basura. Se denomina humus al "grado superior" de descomposicin de la materia orgnica. El humus supera al compost en cuanto abono, siendo ambos orgnicos. El compost se forma de desechos orgnicos como: restos de comida, frutas y verduras, aserrn, cscaras de huevo, restos de caf, trozos de madera, poda de jardn (ramas, csped, hojas, races, ptalos, etc). La materia orgnica se descompone por va aerbica o por va anaerbica El compost es obtenido de manera natural por descomposicin aerbica (con oxgeno) de residuos orgnicos como restos vegetales, animales, excrementos y purines (parte lquida altamente contaminante que rezuma de todo tipo de estircoles animales), por medio de la reproduccin masiva de bacterias aerbicas termfilas que estn presentes en forma natural en cualquier lugar (posteriormente, la fermentacin la continan otras especies de bacterias, hongos y actinomicetos).

7. Cosechar Es el proceso de recoleccin de productos agrcolas, en el cual su desarrollo fisiolgico (crecimiento celular) ya ha terminado y dependiendo de las caractersticas de respiracin del producto (climatrico o no climatrico) y del uso que se vaya a tener con este (consumo inmediato, consumo luego de varios das, utilizacin en agroindustria), se determina el da de cosecha denominado (INDICE DE COSECHA). Cada producto agrcola tiene sus propias caractersticas fisiolgicas y fsicas, que van a variar de acuerdo a las condiciones ambientales del sitio del cultivo y de la variedad gentica del producto, entonces se debe determinar un ndice de cosecha particular para cada producto.

Se refiere a la recoleccin de los frutos, semillas u hortalizas de los campos en la poca del ao en que estn maduros. La cosecha marca el final del crecimiento de una estacin o el final del ciclo de un fruto en particular. uso general incluye tambin las acciones posteriores a la recoleccin del fruto propiamente dicha, tales como la limpieza, clasificacin y embalado de lo recolectado hasta su almacenaje en la granja o su envo al mercado de venta al por mayor o al consumidor.

8. Chcora Instrumento de labranza para cavar la tierra, que consiste en una pieza estrecha de hierro, en forma de pala, con uno de los cabos afilados y el otro con una cavidad para adaptarlo y fijarlo a un mango largo de madera.

9. La densidad de siembra Se define como el nmero de plantas por unidad de rea de terreno. Tiene un marcado efecto sobre la produccin del cultivo y se considera como un insumo, de la misma forma que se considera por ejemplo, un fertilizante. La densidad de siembra est relacionada con los efectos que produce en la planta la competencia de otras plantas de la misma o de otra especie, y adems, con una mayor o menor eficiencia de captacin de la radiacin solar Las plantas responden a las altas densidades de siembra de varias formas: aumento de la altura y la longitud de los entrenudos, y reduccin del nmero de ramas, nudos, hojas, flores y frutos Entre los factores ms importantes que determinan la densidad de siembra ptima para un cultivo se encuentran: la longitud del perodo de crecimiento las caractersticas de la planta, el nivel de recursos disponible para el crecimiento y el arreglo espacial.

10. Cmo se construye un huerto escolar En la preparacin de un huerto, se toman en cuenta los siguientes pasos:

Escoger el terreno que est disponible dentro de la escuela. Limpiar el terreno, eliminando cualquier material de desecho, piedras, maleza u otros. Labrar el terreno, unos 20 o 25 centmetros de profundidad Desmoronar y triturar muy bien la tierra. Fertilizar el terreno preferiblemente con abono natural. Es recomendable utilizar fertilizantes naturales, para evitar la contaminacin de la tierra. Despus de que el terreno est preparado, se hacen surcos y se colocan en ellos las semillas previamente seleccionadas, dejando el espacio necesario entre ellas. Se deben investigar lo que necesita cada planta.

Regar con abundante agua, sin excederse, para favorecer los procesos de germinacin y desarrollo. Este riego es preferible hacerlo, en horas de la tarde o en la maana antes de que salga el sol

Las herramientas que se utilizan para el trabajo del huerto son: Pala Pico Escardilla Machete Rastrillo Carretilla Manguera Tobo Cuchara Regadera Barretn Guantes

11. Drenaje Es un trmino que proviene del francs drainage y que hace referencia a la accin y efecto de drenar. Este verbo, a su vez, significa asegurar la salida de lquidos o de la excesiva humedad por medio de caeras, tubos o zanjas.

Es decir consiste en la remocin del exceso de agua de la superficie del suelo y/o del perfil del suelo de terreno cultivable, tanto por gravedad como por medios artificiales. Las dos principales razones para mejorar el drenaje en las suelos agrcolas son la conservacin del suelo y el mejoramiento de la produccin de los cultivos. Los dos tipos de drenaje se diferencian en el sitio de donde es removida el agua: cuando el exceso de agua es removido de la porcin superficial del suelo, el drenaje se denomina SUPERFICIAL, mientras que cuando el exceso de agua es removido del perfil del suelo, se denomina SUBSUPERFICIAL.

12. Estircol Es el nombre con el que se denomina a los excrementos de animales que se utilizan para fertilizar los cultivos. En ocasiones el estircol est constituido por excrementos de animales y restos de las camas, como sucede con la paja. El lugar donde se vierte o deposita el estircol es el estercolero. En agricultura se emplean principalmente los desechos de oveja, de ganado vacuno, de caballo, de gallina (gallinaza). Antao, tambin el de paloma (palomina). Actualmente se usa tambin el de murcilago. El estircol de cerdo proveniente de granjas tiene consistencia lquida y se denomina purn. Los estircoles dejaron de emplearse bastante en la agricultura convencional, aunque ahora la agricultura los recupera por su valor ya que no slo proporcionan nutrientes al suelo sino que aportan materia orgnica y favorecen la presencia de microorganismos del suelo, responsables de la fertilidad de la tierra. El estircol es la base del compost o tambin llamado mantillo en la agricultura ecolgica.

13. Los Fertilizantes Son sustancias qumicas que poseen uno o ms nutrientes para las plantas y que su uso racional ayuda a incrementar las cosechas en beneficio de los agricultores y de la humanidad, ya que esta ltima obtiene la posibilidad de alimentar a la creciente poblacin mundial con una superficie agrcola prcticamente estable en las ltimas dcadas. Este artculo disertar sobre los nutrientes y los fertilizantes. Los fertilizantes son sustancias qumicas que contienen uno o ms nutrientes para las plantas, pueden ser clasificados de muchas maneras, existen los fertilizantes simples que poseen una sola sustancia qumica, los complejos que poseen varias sustancias qumicas, pero cada grano de fertilizantes posee todos los nutrientes en la misma proporcin que todo el fertilizante y las mezclas fsicas que poseen partculas de varios fertilizantes simples o complejos que se mezclan para dar una formula recomendada para un cultivo.

14. Los Fungicidas Son sustancias txicas que se emplean para impedir el crecimiento o para matar los hongos y mohos perjudiciales para las plantas, los animales o el hombre. Como todo producto qumico, debe ser utilizado con precaucin para evitar cualquier dao a la salud humana, de los animales y del medio ambiente. Se aplican mediante rociado, pulverizados, por revestimiento, o por fumigacin de locales. Y para tratamientos de otros materiales como madera, papel, cuero...se aplican mediante impregnacin o tincin. Otra forma de administrarse, es a modo de medicamentos (ingeridos o aplicados), en tratamiento de enfermedades humanas o animales. La mayora de los fungicidas de uso agrcola se fumigan o espolvorean sobre las semillas, hojas o frutas para impedir la propagacin de la roya, el tizn, los mohos, o el mildiu (enfermedades de las plantas)

15. Herbicidas Es un producto fitosanitario utilizado para eliminar plantas indeseadas. Algunos actan interfiriendo con el crecimiento de las malas hierbas y se basan frecuentemente en las hormonas de las plantas. Los herbicidas suelen tener un efecto negativo sobre las poblaciones de pjaros, aunque su impacto es muy variable y a menudo son necesarios estudios de campo para predecir adecuadamente sus efectos. A veces los estudios de laboratorio han sobrevalorado el impacto negativo de los herbicidas debido a su toxicidad, prediciendo a veces graves problemas que luego no se observan en las condiciones de campo. 16. Los huertos Son unas pequeas parcelas de tierra, generalmente tapiadas, donde se cultivan algunas legumbres y hortalizas. Tienen un pozo para su riego y las tapias son de adobe.

17. El huerto escolar,

Es un terreno pequeo, donde se cultivan hortalizas para consumo de la comunidad escolar y usualmente funciona en terrenos disponibles dentro de la escuela. Si no hay suficiente terreno, se pueden utilizar balcones, azoteas, materos o cajas. En el huerto escolar se cultivan plantas cuyas semillas, races, hojas o frutos son comestibles, tambin rboles frutales como: limoneros, naranjos, entre otros, si existe el espacio suficiente.

18. El huerto familiar Es una parcela en la que se cultivan hortalizas frescas en forma intensiva y continua durante el ao, lo cual implica hacer siembras en forma escalonada. Un huerto familiar se puede establecer en pequeos espacios de tierra en algn lote cercano a la casa y es fcil de atender. Se deben tomar dos aspectos importantes para lograr buenos resultados 1) la disponibilidad de agua y 2) la planeacin del propio huerto. El huerto familiar bien atendido proporciona las hortalizas necesarias para el consumo de la familia durante todo el ao, aun en regiones fras (donde se hace necesario el uso de invernadero). Una de las ms grandes ventajas de sembrar un huerto familiar es que se pueden obtener hortalizar de mejor calidad que las que se pueden comprar en el mercado.

19. Los Insecticidas Es un compuesto qumico utilizado para matar insectos, (ejemplo: Hormigas) normalmente, mediante la inhibicin de enzimas vitales. Los insecticidas tienen importancia para controlar plagas de la agricultura e insectos que afectan la salud humana y animal

20. El Humo Es una suspensin en el aire de pequeas partculas slidas que resultan de la combustin incompleta de un combustible. Es un subproducto no deseado de la combustin, producido en fogatas, brasas, motores de gasolina y disel. Cuando una

combustin es correcta y completa, los nicos subproductos son agua, dixido de carbono y compuestos de diversos elementos. La inhalacin del humo es la causa primaria de asfixia y muerte en las vctimas de los incendios. El humo mata por intoxicacin debido a sus componentes txicos, como el monxido de carbono y las pequeas partculas slidas que taponan los alveolos pulmonares y asfixian a la vctima. El humo puede contener varias partculas carcingenas y provocar cncer despus de largo tiempo. Por eso se recomienda no usar estufas o calderas dentro de hogares, ya que pueden tener alguna rasgadura. Puede ser peligroso y riesgo de asfixia.

21. Las malezas Son en sentido general, plantas consideradas como molestias, especialmente, entre personas dedicadas a jardinera o agricultura. Tambin son consideradas como maleza, las plantas que crecen en forma agresiva, impidiendo el desarrollo normal de otras especies. En trminos generales, una maleza es una planta en un lugar indeseado. Las malezas son 8000 de las 250000 especies de plantas que existen, representando el 0,1% de la flora mundial. La maleza es considerada entre las plantas indeseables por varios motivos: pueden ser antiestticas, especialmente en un jardn, en un parque u otra rea natural. Pueden ser muy abundantes. Pueden restringir la luz a otras plantas deseables. Pueden estar utilizando nutrientes limitados del suelo de un lugar determinado. Pueden contener o esparcir patgenos que degradan la calidad de un cultivo. Tambin pueden tener espinas y qumicos que causan irritacin en la piel. Otras son nocivas al comerse. Otras tienen partes que se adhieren a la ropa.

22. Las orugas Son la larva o la forma inmadura de las mariposas y las polillas en el orden cientfico de los lepidpteros. Estas criaturas sin alas con forma de gusano se convierten en pupa con una piel externa resistente, llamada crislida o capullo que las protege, ya que experimentan una metamorfosis para emerger en su forma adulta alada. Las

mariposas pueden vivir en diferentes tipos de hbitats, tales como patios urbanos, zonas hmedas, en los bosques, desiertos, praderas y bosques lluviosos.

23. Pala Herramienta que sirve para cavar o para recoger y trasladar materiales (cemento, arena, etc.), consistente en una pieza plana y rectangular o trapezoidal sujeta a un mango largo.

24. Pico Se denomina pico o picota a una herramienta formada por una barra de hierro o acero, con un mango de madera. Es muy utilizado para cavar en terrenos duros y remover piedras. Se usa en obras de construccin, para cavar zanjas o remover materiales sueltos, y tambin en labores de agricultura. Consta de una parte de acero de unos 60 cm de largo y 5 de grueso, y un mango de madera, perpendicular a la parte metlica; esta parte metlica termina en punta en uno de los extremos y es plano con borde ancho y cortante en el otro. El extremo que termina en punta es usado en suelos duros y con presencia de piedras, mientras que el extremo ancho es usado para suelos blandos, excavaciones y desterronado.

25. Plagas Se refiere a cualquier ente bitico que el hombre considera perjudicial a su persona o a su propiedad. En consecuencia, existen plagas de inters mdico, tales como los vectores de enfermedades humanas (zancudos, chipos, etc.); plagas de inters veterinario, tales como, las pulgas y las garrapatas y las plagas denominadas agrcolas que afectan las plantas cultivadas as como los productos vegetales ya sean frescos o almacenados. 26. Un rastrillo Es un instrumento agrcola y hortcola consistente en una barra dentada fijada transversalmente a un mango, y usada para recoger hojas, heno, csped, etc., y, en

jardinera, para aflojar el suelo, quitar yuyo y nivelar, y generalmente para propsitos realizados en agricultura por la grada. Los modernos rastrillos de mano tienen normalmente dientes de acero, plstico, o bamb, aunque histricamente se fabricaban con madera o hierro. El mango se hace frecuentemente de madera o metal. Cuando los rastrillos tienen dientes ms largos, stos pueden estar dispuestos en forma de un clsico abanico plegable. La versin grande montada en ruedas con una barra larga que conecta los dientes de acero curvados se puede utilizar con tractores, lo que antes del desarrollo de la agricultura mecnica se haca utilizando un caballo como tiro.

27. La semilla Es el elemento indispensable para la produccin agrcola. Durante cientos de aos, las semillas fueron seleccionadas y conservadas de forma emprica, pero, gracias a la mejora sistemtica de las plantas, se ha progresado mucho desde finales del siglo XVIII. La mejora de las semillas avanz inmensamente a raz del descubrimiento de la doble hlice del ADN y del conocimiento del mecanismo de la herencia gentica; esto capacit a los hombres para transferir las caractersticas deseables de una planta a sus descendentes.

28. El transporte Es una actividad del sector terciario, entendida como el desplazamiento de objetos o personas (contenido) de un lugar (punto de origen) a otro (punto de destino) en un vehculo (medio o sistema de transporte) que utiliza una determinada infraestructura (red de transporte). Esta ha sido una de las actividades terciarias que mayor expansin ha experimentado a lo largo de los ltimos dos siglos, debido a la industrializacin; al aumento del comercio y de los desplazamientos humanos tanto a escala nacional como internacional; y los avances tcnicos que se han producido y que han repercutido en una mayor rapidez, capacidad, seguridad y menor coste de los transportes.