Kelompok Bidang

Gizi Masyarakat

Kompetensi

Elemen

UJIAN TEORI Jumlah Soal Teori

7. Melaksanakan penapisan gizi / skrining status gizi populasi dan/atau kelompok masyarakat (Kes.AG.02.38.01)

1. Menyiapkan alat screening 2. Mempersiapkan populasi msyarakat 3. Melakukan screening gizi pada masyarakat 4. Melakukan analisa dan interpretasi data 5. Melakukan dokumentasi hasil screening 11

8. Membantu / melaksankaan penilaian status gizi populasi dan/atau kelompok masyarakat (Kes.AG.02.39.01) (melalui antropometri dan survei konsumsi)

1. Menyiapkan penentuan status gizi pada klien dengan pengukuran antropometri 2. Melakukan pengukuran antropometri 13 3. Menentukan status gizi klien dari hasil pengukuran antropometri 4. Menyiapkan pengukuran konsumsi makanan pada individu / keluarga 5. Menilai kecukupan gizi dari hasil pengukuran konsumsi makanan pada individu / keluarga. 6. Menentukan angka kecukupan asupan zat gizi klien keluarga dari hasil pengukuran konsumsi makanan 1. Merencanakan penyuluhan gizi 2. 3. Melaksanakan penyuluhan gizi 7 Melakukan monitoring & evaluasi penyuluhan gizi

11.Melaksanakan pendidikan dan pelatihan gizi untuk kelompok sasaran (Kes.02.10.01) (melalui Penyuluhan Gizi)

Gizi Klinik

14. Melakukan penapisan gizi (nutrition skreening ) pada klien / pasien secara indvidu (Kes.AG.02.29.01)

1. Menyiapkan alat screening gizi klien/pasien 2. Menyiapkan klien/pasien 11 3. Mlaksanakan screening gizi klien/pasien 4. menganalisa dan interpretasi data 5. mendokumentasikan hasil screening

17. Mendidik pasien / klien dalam rangka promosi kesehatan, pencegahan penyakit dan terapi gizi untuk kondisi tanpa komplikasi (Kes.AG.02.09.01) (melalui Konseling Gizi)

1. Mengidentifikasi kebutuhan sasaran/klien 2. Menentukan diagnosa gizi klien / pasien 3. Merencanakan asuhan gizi pada klien/pasien 13 4. Melaksanakan asuhan gizi klien/sasaran 5. Melakukan monitoring /evaluasi asuhan gizi 6. Mendokumentasikan asuhan gizi

9. Melakukan pengkajian gizi (nutritional assessment) pasien tanpa komplikasi (dengan kondisi kesehatan umum, misalnya hipertensi, jantung, obesitas) (Kes.AG.02.30.01)

1. Menyiapkan data klien yang diperlukan 2. Mengkaji ada tidaknya permasalahan dari data antropometri pasien/klien 3. Mengkaji ada tidaknya pemasalahan dari data riwayat gizi pasien/klien 4. Mengkaji ada tidaknya permasalahan dari data biokimia dan klinis pasien/klien 5. Membuat Diagnosa Gizi 1. Menetapkan Menyusun standar makanan, 2. master menu standar porsi, standar bumbu 3. Menyusun menu

11

Penyelenggaraan 19. Menyusun menu untuk sasaran Makanan Institusi kelompok (Kes.AG.02.25.01)

12

Penyelenggaraan 19. Menyusun menu untuk sasaran Makanan Institusi kelompok (Kes.AG.02.25.01)

4. Menyusun pedoman menu 5. Menganalis dan mengevaluasi menu 1. Menyiapkan pelaksanaan uji cita rasa 2. Melaksanakan uji cita rasa 3. Menganalisis dan menyimpulkan hasil uji cita rasa 1. Merencanakan teknologi informasi dan komunikasi tepat guna 2. Menggunakan teknologi informasi dan komunikasi tepat guna 3. Melakukan evaluasi penggunaan teknologi informasi dan komunikasi tepat guna 1. Melakukan studi kelayakan yang berkaitan dengan pemasaran pelayanan dan praktek kegizian 2. Menyusun proposal pemasaran yang berkaitan dengan pelayanan dan praktek kegizian 3. Menentukan metoda pemasaran yang sesuai dengan sumber daya yang ada berkaitan dengan pelayanan dan praktek kegizian 4. Mengevaluasi kegiatan pemasaran yang berkaitan dengan pelayanan dan praktek kegizian

22. Melakukan uji cita rasa / uji organoleptik makanan (Kes.AG.02.26.01) Umum 3. Menggunakan teknologi terbaru dalam kegiatan informasi dan komunikasi (Kes.AG.01.06.01)

5. Ikut serta dalam pemasaran produk pelayanan gizi (Kes.AG.02.18.01)

UJIAN TEORI COP Kompeten ( 79% BENAR)

UJIAN PRAKTEK Jumlah COP KOMPETEN Soal (100% BENAR) Praktik

1 Kasus

100 % SOP telaksana

10

1 Kasus

100 % SOP telaksana

1 Kasus

100 % SOP telaksana

1 Kasus

100 % SOP telaksana

10

1 Kasus

100 % SOP telaksana

1 Kasus

100 % SOP telaksana

10

1 Kasus

100 % SOP telaksana

1 Kasus

1 Kasus

100 % SOP telaksana

1 Kasus

100 % SOP telaksana