MANUAL PARA LA CRIA DE CERDOS - PORCICULTURA

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el capital invertido en construcciones debe amortizarse en un período. especialmente en los sitios de contacto directo con los animales.1 3. Normalmente.6 2. 1.2 4.5 1. 3. porque influyen directamente en los costos totales. Es importante que los materiales seleccionados ofrezcan duración y resistencia. 1. pues representan gastos absolutamente necesarios. que no producen rentas inmediatas. hay que utilizar al máximo los recursos naturales.¿QUE VEREMOS EN ESTE MANUAL? 1. que el capital invertido en las instalaciones. En cualquier caso.3 1. De ahí. secos y de fácil drenaje. el costo de las instalaciones no debe representar más del 10 a 15% del costo total de producción. es importante utilizar los materiales disponibles en la región. generalmente.2 Instalaciones para los cerdos Ubicación Pisos Paredes y divisiones internas Techos Comederos Bebederos Construcción para los cerdos Corrales en confinamiento Manejo especial de cerdos Manejo de cerdas en gestación Manejo de cerdas en lactancia y lechones Razas de cerdos Tipos de razas Hibridación 1.1 4.4 1. Es recomendable ofrecer protección contra vientos fuertes y húmedos.1 Ubicación La porqueriza debe ubicarse en lugares altos. aproximadamente de 10 años. debe ser el más bajo posible.1 1. 4.1 3.2 1. INSTALACIONES PARA LOS CERDOS Las instalaciones constituyen uno de los aspectos más importantes en el programa de inversiones para la explotación porcina. 2. como son los árboles que 2 .

en la parte más baja del corral.8 – 2. paja y tablillas de maderas. palma. Cuando la alimentación es restringida como el caso de cerdas gestantes. 1. chapa de zinc. además. Los materiales más utilizados para comederos son: concretos. El declive debe ser del 3-5% para facilitar el drenaje y la limpieza.4 Techos Los materiales que se utilizan son: tejas.3 Paredes y divisiones internas Desde el punto de vista higiénico. La altura de los techos en la parte más baja es de 1.puedan actuar como rompe viento. 3 . 1. donde el alimento está siempre a disposición del animal. 1.2 m. es recomendable construir paredes a base de bloques o ladrillos revestidos de cemento. Este plan es generalmente usado con cerdos en crecimiento y finalización.0 – 1. de ofrecer sombra. aluminio. es conveniente utilizar comederos individuales.0 m. La altura adecuada para las paredes y divisiones internas son 1. fibrocemento. y la parte más alta varía de 2.0 – 2.5 m. aunque es más difícil de higienizar pero está más disponible.2 Pisos Lo más recomendable son los de concreto (fácil limpieza y desinfección) con un espesor de más o menos 10 cm o los alisados de cemento que se pueden hacer sobre un contrapiso de materiales de relleno. láminas de metal y madera. 1. puede construirse de concreto como los comederos. Las construcciones de maderas duraderas son también buenas y económicas.5 Comederos Cuando el plan de alimentación es a voluntad.6 Bebederos Ubicar alejado del comedero. se recomienda utilizar comederos automáticos tipo tolva. Los bebederos automáticos con válvulas son higiénicos y prácticos. 1.

8 / 20 .1 Corrales de confinamiento Deben tener 2m² por cerda en corral cerrado.1 Cerdas en gestación: Las cerdas gestantes se pueden manejar de dos maneras: Se recomienda establecer un área de pastoreo: El área de pastoreo destinada a las cerdas debe estimarse entre 100-200 m² por cerda. El requerimiento de espacio y número de cerdos por corral puede ser el siguiente: Etapa Crecimento 30. MANEJO ESPECIAL DE CERDOS 3.30 0. Necesita un cobertizo para sombra y para la administración de alimentos concentrados y agua.5 10 . La recría y terminación del engorde de los cerdos. ya que ocupan menos mano de obra y menos tiempo para su finalización que cuando se engordan solamente con pastoreo.15 130- M2 / Cerdo No. Se recomienda el uso de 4 . CONSTRUCCION PARA LOS CERDOS Cerdos en crecimiento y acabado.Engorde 220lbs 1.8 – 1.7 – 0.0 15 – 20 65. dependiendo de la disponibilidad del terreno. En los cobertizos el área de sombra debe calcularse en 2m² por cerda.0 – 1. Una buena y abundante pastura reduce mucho el costo de alimentación. Es recomendable ubicar las cerdas en una serie de jaulas para el control de fácil de la alimentación. Cerdo Corral 2.Desarrollo 65 lbs 130 lbs 0. 3. Los comederos en lo posible deben ser individuales o separados por barrotes para permitir el control de la alimentación de los animales. se debe realizar en corrales de confinamiento.2. las mismas medidas se recomienda para el corral en la etapa final de engorde.

medio ambiente adecuado y comodidad.55–0. El sistema convencional más recomendable es el de utilizar en forma individual o en jaula de parición dentro de un galpón. Son animales largos.65m de ancho para el espacio de la cerda.1 Tipos de razas Los tipos de razas que se encuentran más en Nuestra región son: Yorkshire (Large white) Esta raza es de color totalmente blanco y posee una pigmentación rosada.90-1. El piso debe estar siempre seco y un declive de 4-5% para facilitar drenaje y evitar la humedad. incluyendo comedero y bebedero. 0. y dos espacios laterales de 0. la cara es de una longitud media.2 Cerdas en lactancia y lechones Además de los requisitos de limpieza. 0. El sitio de parición debe estar bien protegido contra cambios de temperatura.20m de alto.40m de largo. La cerda de esta raza se considera la más prolífera y con una excelente habilidad materna. 3. se deben reunir las condiciones necesarias para proteger a los lechones del aplastamiento por la cerda.piso de concreto para facilitar la limpieza y la desinfección. El macho a la 5 . RAZAS DE CERDOS 5. Las orejas se mantienen rectas con una ligera inclinación hacia delante. es conveniente reservar áreas de circulación para el suministro de alimentos y atención a las cerdas y lechones. Las dimensiones son 2.45m para lechones. 5. relativamente ancha y marcadamente cóncava. Estas jaulas pueden ser construidas de madera o tubo de hierro. Cuando se construye una paridera con una serie de jaulas.

tapando prácticamente los ojos. El macho puede llegar a pesar 800 lbs. su cara es levemente cóncava y sus orejas caídas. Hampshire Esta raza es de color negro con franja blanca que rodea completamente el cuerpo.. Landrace Esta raza es de color totalmente blanco y despigmentada. Las hembras son prolíferas y de buena habilidad materna. y la hembra 600 lbs. Las orejas son muy grandes y caídas hacia delante. y la hembra 650 lbs. incluyendo los miembros delanteros. Es una raza que registra muy buena velocidad de crecimiento y buena eficiencia de conversión alimenticia. Los animales de esta raza poseen una cara larga y recta. El macho llega a pesar 720 lbs. Es bastante conocida por ser prolífera y rústica. y la hembra de 750 lbs. 6 . Su característica principal es que resiste las enfermedades y se adapta muy bien a los climas cálidos. Lo más notable de esta raza es la excelente calidad de carne y se adapta a las regiones tropicales. Una de las características más notables de la raza es la gran longitud de su cuerpo. las orejas rectas. Duroc Es de un color que va de rojo claro a rojo oscuro.edad de madurez obtiene un peso de 800 lbs. Son animales de una longitud media.

La descendencia suele registrar aumentos de pesos rápidos y económicos. generalmente presentan una mejor potencia que el promedio de potencia de los cerdos padres. manteniendo una constitución excelente. siempre que estén seleccionadas cuidadosamente las razas. No hay mejores razas que aquellas que dan los mejores resultados. 4. rapidez de desarrollo y rendimiento. Asimilación Docilidad Facilidades para su venta a cualquier edad. Ese aumento en vigor. ya sea para consumo o para reproducción.2 Hibridación Es el producto del cruzamiento de dos o más razas.Tomando como base estas razas se pueden practicar distintos tipos de cruzamientos Animales puros de dos razas se cruzan y se obtienen animales híbridos muy buenos y resistentes para criarlos en fincas en forma más rudimentaria. se denomina vigor del híbrido o heterosis. Las cerdas jóvenes cruzadas producen camadas más numerosas que las cerdas de cría no cruzadas. Para realizar la selección de la raza de cerdos se deben tener en cuenta las siguientes cualidades: Fácil aclimatación Fecundidad Precocidad Rusticidad Alimentación. Vigor del híbrido o heterosis El cruzamiento de dos razas ha sido un procedimiento popular en la producción de cerdos comerciales. 7 .

El empleo de tres o cuatro razas en un programa de hibridación. podrá producir un mayor vigor híbrido. 8 .

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