APLICACIN EMPRESARIAL ALMOJABANAS Y BUEUELOS DEL LLANO

ANYI YIZETH RODRIGUEZ SALINAS CLARA YISSELA PARRA PARRA

UNIVERSIDAD SANTO TOMAS DE VILLAVICENCIO FACULTAD DE CONTADURIA PBLICA AREA MICROECONOMIA VILLAVICENCIO 24 DE JUNIO DEL 2013
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CONTENIDO Pg. 1. INTRODUCCIN............6 2. HISTORIA...............7 3. QU PRODUCE?.......................................................................................9 3.1LINEAS DE PRODUCCIN....9 4. CMO PRODUCE?...................................................................................11 5. CUNTO PRODUCE?...............................................................................13 5.1 FRONTERA FACTIBLE DE PRODUCCIN (FFP)..14 5.2 COSTO DE OPORTUNIDAD...15 6. PARA QUIEN PRODUCE?........................................................................16 6.1NECESIDADES SEGN MAX NEEF...16 7. DEMANDA Y OFERTA ....17 8. PUNTO EQUILIBRIO..19 DE

9. ELASTICIDADES..20 9.1 ELASTICIDAD PRECIO DEMANDA Y OFERTA.20 9.2 ELASTICIDAD INGRESO.22 9.3 ELASTICIDAD CRUZADA22 10. TEORIA DEL PRODUCTOR23 11. TEORIA CONSUMIDOR..24 DEL

12. TIPO DE MERCADO.24 13. CONCLUSIONES..25 14. BIBLIOGRAFIA..26 15. ANEXOS..........................27

LISTA DE TABLAS Pg. Tabla 1. Recursos Econmicos..11 Tabla 2. Bienes Econmicos...12 Tabla 3. Frontera Factible de Produccin (Valores).....14 Tabla 4. Necesidades segn Max Neef....16 Tabla 5. Demanda......17 Tabla 6. Oferta....18 Tabla 7. Elasticidad precio demanda ..20 Tabla 8. Elasticidad precio oferta .21 Tabla 9. Elasticidad ingreso.......22 Tabla 10. Elasticidad cruzada ...22 Tabla 11. Teora del productor (costos)..23

LISTA DE FIGURAS Pg. Figura 1. Lneas de produccin parte1...9 Figura 2. Lneas de Produccin parte 2....10 Figura 3. Lneas de Produccin parte 3....11 Figura 4. Cmo producir? ........12

LISTA DE GRAFICAS Pg. Grafica 1. Frontera Factible de Produccin.....14 Grafica 2. Costo de Oportunidad..15 Grafica 3. Demanda....17 Grafica 4. Oferta...18 Grafica 5. Punto de equilibrio..19 Grafica 6. Elasticidad precio demanda..20 Grafica 7. Elasticidad precio oferta.21 Grafica 8. Elasticidad ingreso..22

INTRODUCCIN Dar a conocer a los integrantes de la empresa el funcionamiento interno y profundo de esta como los problemas econmicos y los actos o actividades econmicas que tiene la empresa y que a su vez conozcan y tengan en cuenta con que empresas se relacionan de acuerdo con su presupuesto y su conveniencia. En qu punto se pueden poner de acuerdo la empresa con sus clientes para que ellos tengan una mayor satisfaccin.

1. HISTORIA En Villavicencio Meta, se cre una empresa que est registrada en la Cmara de Comercio de Villavicencio. Aparece registrada con el NIT 4527790 siendo el nmero de identificacin de Alberto uno de los socios de la empresa. El monto a cancelar de los impuestos es de $552.200 pesos. Los recursos con los que inicia la empresa los aportan los 2 socios que son Alberto y Miriam. Alberto uno de los socios aporto$11000.000 de pesos y su trabajo. Miriam la otra socia aporto recursos capitales como maquinaria (horno, microondas, nevera, estufa, ollas) y su trabajo. La empresa Almojbanas y Buuelos del Llano inicio en el mercado en abril del 2011 como cafetera y heladera, en el Centro por las calles de las talabarteras de Villavicencio. En el transcurrir los meses gracias a la aceptacin del negocio, contrataron a una mesera que gana $317.250 pesos quincenales y no se encuentra asegurada a salud, ni a pensiones y cesantas. Al terminar el contrato de arrendamiento del local inicial, desocuparon ste para trasladarse al local que se encuentra ubicado en la calle 39 # 33- 48 del Centro, diagonal a la Gobernacin de Meta. En donde pagan arriendo por $1500.000 al seor Fernando Londoo. El local cuenta con servicios de agua (pagaron $146.000 el ltimo mes), gas (pagaron $340.000 el ltimo mes) y luz (pagaron $312.000 pesos el ltimo mes). En marzo del 2012 la empresa comenz a funcionar tambin como restaurante con la especialidad en arroz el cual tuvo una gran acogida por parte de los empresarios, secretarias, trabajadores con horario de oficina y familias que conocen y quienes recomiendan estos productos. Los socios al observar esta situacin decidieron contratar una cocinera que tiene como funcin picar los ingredientes para el arroz, preparar los desayunos, jugos, entre otros. La cocinera recibe un pago de $317.250 quincenales y no se encuentra asegurada ni a salud, ni a pensiones y cesantas. Tambin contratan a un ayudante para hacer los domicilios y quien recibe un pago de $300.000 mensuales. La empresa compra los ingredientes para su produccin de las siguientes empresas y de la siguiente manera:

A Mar Pez le compran el pescado para el desayuno. Las verduras para los arroces especiales, el revuelto (papa, yuca y pltano verde) para los desayuno y almuerzos corrientes, y las frutas para los jugos y las ensaladas de frutas. Se compran en la Plaza Central de Villavicencio en donde la empresa hace pedidos por $150.000 aproximadamente los das martes y viernes. Pero los transporta de la plaza a la empresa un seor al cual se le pagan $4.000 por viaje. A Postobon le compran las gaseosas 2 veces a la semana por un valor de $150.000. A Lukafe le compran las pastillas de chocolate y caf cada 8 das por un valor de $40.000. A la Quesera le compran la mantequilla, el queso, la crema de leche, la harina de maz y la avena en polvo cada 8 das por un valor de$250.000. A Algarra le compran la leche cada 3 das por un valor de $24.000. A Hielo Glacial le compran el hielo para las ctricas y jugos cada 5 das por un valor de $8.000. En Alkosto compran el milo cada 8 das por un valor de $50.000. A Crem Helado le compran el helado para las ensaladas de frutas cada20 das por un valor de $60.000. A Kokoriko le compran los granos de mazorca y el jamn para los arroces especiales todos los das por un valor de $56.000. A Carnes Danny le compran las costillas, las pezuas y la carne de cerdo todos los das por un valor de $30.000. A Chorillano le compran las salchichas todos los das por un valor de$34.000. A Granero Llano Centauro le compran el arroz todos los das por un valor de $70.000.

Los productos se les ofrecen a las personas del sector del centro de Villavicencio donde la mayora de la clientela proviene de trabajadores de oficina. Tambin se les ofrece a los que han escuchado el lugar y sus productos y los que los han consumido en el horario de atencin.
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QUE PRODUCE? LINEAS DE PRODUCCIN

FIGURA 1

FIGURA 2

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FIGURA 3

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COMO PRODUCE?

FIGURA 4

TABLA 1 SERVICIOS: Agua, luz y gas

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TABLA 2

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CUNTO PRODUCE? FRONTERA FACTIBLE DE PRODUCCIN (FFP) La empresa produce 20 libras de arroz por da que equivalen a 50 porciones de arroz por da y se distribuyen as: Arroz ranchero producen 20 porciones por da y gastan en la produccin$3.500 por porcin. Arroz italiano producen 13 produccin$4.000 por porcin. porciones por da y gastan en la

Arroz Mexicano producen 8 porciones por da y gastan en la produccin$3.500 por porcin. Arroz Chino producen 4 porciones por da y gastan en la produccin$3.500 por porcin.

Cabe resaltar que 1 porcin de cualquiera de los arroces ya mencionados se vende al usuario a un precio de $6.500. PRODUCTOS ESCOGIDOS (FFP) Arroz Ranchero producen 20 porciones por da y gastan en la produccin $3.500 por porcin. Por lo tanto gastan en la produccin de este $70.000 diarios. (20*3.500) Arroz Italiano producen 13 porciones por da y gastan en la produccin$4.000 por porcin. Por lo tanto gastan en la produccin de este $52.000 diarios. (13*4.000)

La produccin de estos dos productos es de 33 porciones por da que equivalen a un gasto de $122.000 diarios

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TABLA 3

GRAFICA 1
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COSTO DE OPORTUNIDAD La empresa realiza una produccin de: Arroz ranchero 20 porciones por da y gastan en la produccin $3.500por porcin. Arroz italiano 13 porciones por da y gastan en la produccin $4.000 por porcin.

Se quiere que la empresa realice una produccin de la siguiente manera: Arroz ranchero producen 28 porciones por da y gastaran en la produccin $3.500 por porcin. Arroz italiano producen 6 porciones por da y gastaran en la produccin$4.000 por porcin.

RESPUESTA: 1,14 es la proporcin que deja de producir la empresa abajo y obtienen o ganan 1,14 arriba

GRAFICA 2
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PARA QUIN PRODUCE? NECESIDADES SEGN MAX NEEF

TABLA 4
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DEMANDA En Villavicencio en el local donde opera Almojbanas y Buuelos del Llano se les pregunt a los usuarios Cuntas porciones de Arroz Ranchero compran al variar el precio? Respondieron de la siguiente manera:

TABLA 5 Qd AR = 24,9 0,003 (P)

GRAFICA 3
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OFERTA En Villavicencio en el sector del Centro se encuentran ubicados dos restaurantes que producen Arroz Ranchero le realizaron la siguiente pregunta: El precio vara en el momento de aumentar la cantidad? Almojbanas y buuelos del llano Q P 200 6500 150 6500 100 6500 50 6500 1 6500 0 b 6500 a Oferta total P 6500 6750 7000 7250 7500 -1,151715657 7230,8038 Casa del pollo Q 200 150 100 50 1 7503,003935 -5,019999 Curva de oferta P Q 6500 6750 7000 7250 7500 500,4 350,4 200,4 50,4 -99,6

P 6500 6750 7000 7250 7500 b a

Q 701 150 100 50 1 b a

CURVA DE OFERTA
7600 7400 7200 7000 6800 6600 6400 -200 -100 0 100 200 300 400 500 600

= 4400,4 0,6()

GRAFICA 4
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PUNTO DE EQUILIBRIO

PUNTO DE EQUILIBRIO
8000 7000 6000 5000 4000 3000 2000 1000 0 -200 -100 0 100 200 300 400 500 600

GRAFICA 5 PE = 7329.1457 QE = 2.9125

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9. ELASTICIDADES 9.1 ELASTICIDAD PRECIO DE LA DEMANDA CANTIDAD 8.4 6.9 5.4 3.9 2.4 PRECIO 5500 6000 6500 3.61 = Elstica 7000 5.38 = Elstica 7500 TABLA 7 ELASTICIDAD PRECIO 1.96 = Elstica 2.60 = Elstica

GRAFICA 6

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ELASTICIDAD PRECIO DE LA OFERTA CANTIDAD 279.95 211.25 202.42 136.82 124.89 56.3 47.36 PRECIO 1.300.000 1.10 = Elstica 1.012000 975.000 700.000 650.000 362.500 325.000 1.143 = Elstica 1.5 = Elstica 1.22 = Elstica 1.24 = Elstica 1.53 = Elstica TABLA 8 ELASTICIDAD PRECIO

GRAFICA 7

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9.2 ELASTICIDAD INGRESO ARROZ RANCHERO / MES CANTIDAD DEMANDADA 7,69 15,38 16,92 18,46 INGRESO MENSUAL 700.000 900.000 1.000.000 0,455 1.200.000 TABLA 9 Bien normal ELASTICIDAD INGRESO 3,57 0,90 TIPO DE BIEN De lujo Bien normal

E = 0,455

E = 0,90
E = 3,57

GRAFICA 8 9.3 ELASTICIDAD CRUZADA

ARROZ RANCHERO PRECIO 5500 6000 6500 CANTIDADES 8,4 6,9 5,4 1250 1500 1750

GASEOSA PRECIO CANTIDADES 8 4 2 TABLA 10

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, ,

, ,

= ,

En la elasticidad cruzada mientras el precio de la gaseosa aumenta en un 20% las cantidades consumidas en arroz disminuiran en un 17%. Estos bienes son complementarios. 10. TEORIA DEL PRODUCTOR Capacidad diseada: 9 libras = 3 ollas Estufa capacidad 2 fogones.

Produccin de 30 porciones por da. Capacidad instalada: Estufa capacidad: 2 fogones 2 ollas: 6 libras

Produccin de 20 porciones por da. Capacidad real: Produccin de 20 porciones por da.

Capacidad ociosa: 10 porciones por da.

TABLA 11

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11. TEORIA DEL CONSUMIDOR Gasto en comida: $210.000 Arroz especial: $7.000 (x1) Arroz corriente: $5.000 (x2) U (x1, x2) = 7000(x1) + 5000 (x2) (funcin objetivo) Restriccin: X1 + X2 = $210.000 Lagrange= F.O landa (restriccin=0)

12. TIPO DE MERCADO

Almojbanas y buuelos del llano est situado en un mercado en el que solo compite con un restaurante llamado la casa del pollo con el cual no establece acuerdos y cada uno va por su lado en el tema de establecer precios y como atraer al cliente el cual juega con distintos precios dependiendo de la cantidad demandada cosa contraria con el de almojbanas y buuelos en la cual sin importar la cantidad que demanden no vara el precio al que se ofrezcan los productos convirtindose en un mercado de competencia monopolista en la cual cada empresa va por su lado sostenindose, ofreciendo mejores formas de servicio y fortaleciendo cada vez ms su producto el cual lo hace reconocido y diferenciado de otros lo que lleva a que cada vez ms personas lleguen al establecimiento sin importar el precio el cual es cmodo y aceptable para las personas que trabajan alrededor y almuerzan en este establecimiento.

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CONCLUSIONES El proyecto que se realizo ha contribuido de manera muy importante para identificar y resaltar los problemas econmicos dentro de una empresa para llevar a cabo una implementacin exitosa en el campo de la demanda y oferta de esta misma. Deja muchas cosas importantes que reflexionar en el momento de crear o tener una empresa como el saber a quin se le produce y vende productos. Tambin para saber cul es el precio ms ptimo para que las personas puedan gastarse la cantidad exacta en los productos de la empresa y no en otra. Conociendo a su vez los bienes que se venden y realizando las ofertas que se desean de manera eficaz para as tener al cliente satisfecho sin la necesidad de tener prdidas en la empresa.

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BIBLIOGRAFIA

La cooperacin de la empresa Almojbanas y Buuelos Del Llano. El conocimiento adquirido en clases de economa y microeconoma en la Universidad Santo Toms con la docente Miriam Cala.

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ANEXOS http://prezi.com/ec51s7m1fjpa/flujo-economico/

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