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Centro de Educación de Personas Adultas MAJADAHONDA MAJADAHONDA “Mario“Mario VargasVargasargasargasargasargas
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Centro de Educación de Personas Adultas MAJADAHONDA MAJADAHONDA “Mario“Mario VargasVargasargasargasargasargas
Centro de
Educación
de Personas
Adultas
MAJADAHONDA
MAJADAHONDA
“Mario“Mario VargasVargasargasargasargasargas Llosa”Llosa”LlosaLlosaLlosaosa
Comunidad de Madrid
Comunidad de Madrid
Majadahonda
CURSO 2012- 2013
ÍNDICE EDITORIAL ACTIVIDADES EXTRAESCOLARES Y COMPLEMENTARIAS. VIAJE FIN DE CURSO: “Visita a Cuéllar”.
ÍNDICE EDITORIAL ACTIVIDADES EXTRAESCOLARES Y COMPLEMENTARIAS. VIAJE FIN DE CURSO: “Visita a Cuéllar”.
ÍNDICE EDITORIAL ACTIVIDADES EXTRAESCOLARES Y COMPLEMENTARIAS. VIAJE FIN DE CURSO: “Visita a Cuéllar”.
ÍNDICE
EDITORIAL
ACTIVIDADES EXTRAESCOLARES Y COMPLEMENTARIAS.
VIAJE FIN DE CURSO: “Visita a Cuéllar”.
EXPOSICIÓN DE PINTURA DE MATOYA MARTÍNEZ - ECHEVARRIA. VISITA.
ENSEÑANZAS INICIALES : “ Fiesta de Navidad”.
SALIDA AL TEATRO.
TALLER DE YOGA.
VISITADEL SMARTBUS.
VISITA AL MUSEO DEL PRADO.
COLABORACIONES.
EL BOSÓN DE HIGGS.
ENGLISHSHORT JOKES.
LIBRO RECOMENDADO: LA NIETA DEL SEÑOR LINH.
NUESTROS TRABAJOS.
LA EDUCACIÓN EN TIEMPOS DE CRISIS.
ESPAÑOL PARAINMIGRANTES
CONSTRUYENDOHISTORIAS
ANOMALIAS DE TEMPERATURA-MARZO 2013
ATAPUERCA
LAS MÉDULAS
LOS PICOS DE EUROPA
NUESTROS ARTISTAS
INFORMACIÓNDEL CENTRO
ENTREVISTAAALMAOBREGÓN.
RECETAS DE NUESTRO CENTRO
UN AÑO MÁS COMPARTIENDO CULTURA, METAS E ILUSIONES
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Editorial CUARTO MENGUANTE La directiva europea que contempla la formación de las personas para y

Editorial

CUARTO MENGUANTE

La directiva europea que contempla la formación de las personas para y a lo largo de toda la vida está cayendo en saco roto y

la autoridad competente parece hacer oídos sordos sobre la misma.

Amparándose en las circunstancias económicas estamos asistiendo al desmantelamiento y a la desaparición paulatina en los

CEPAS de las Enseñanzas para el Desarrollo Personal y la Participación y esto es una prueba fehaciente del olvido voluntario

este tipo de directiva y que en definitiva supone un empobrecimiento intelectual, directo, para todos.

Durante el presente Curso sólo se nos ha permitido dedicar a estas enseñanzas horarios residuales del profesorado; ello ha su- puesto para nuestro Centro la reducción de 2 profesores y medio del equipo docente, supresión de la Jefatura de Estudios y la pérdida de casi un 50% del alumnado en general. De esta manera hemos pasado de tener 14 a 2 grupos. El resto de las enseñan- zas impartidas, se han mantenido.

A esta circunstancia hay que añadir la no renovación de los convenios que los ayuntamientos venían firmando con la Comunidad de Madrid en los que aportaban también profesorado

Cualquier pérdida de oferta formativa es lamentable pero es más lamentable aún que dicha pérdida sea sobre materias como el Inglés y la Informática, ya que una gran mayoría de los alumnos matriculados en las mismas eran parados que buscaban una herramienta más para una mejor inserción en el mundo laboral. Antes aunque no tenían trabajo sí tenían formación y ahora ni trabajo ni formación.

Ya comenzado el Curso tuvimos que improvisar y poner en funcionamiento un grupo de acceso a Ciclos Formativos de Grado Superior el cual nos ha sorprendido gratamente por la cantidad de alumnado matriculado que ha superado todas las ratios es- tablecidas.

En general ha sido un Curso bastante accidentado pues para colmo de males, en el primer trimestre se produjo el desgraciado fallecimiento de una de nuestras alumnas de Nivel II con sólo 22 años, Cristina García Colorado, que a su vez era miembro de nuestro Consejo de Centro. Desde esta página quiero rendirle un pequeño homenaje en nombre propio así como en el de todos sus compañeros y Profesores por buena alumna y buena persona. Siempre la recordaremos de una forma especial.

En el editorial del año anterior recuerdo que decía que con las mimbres que nos encontráramos haríamos la mejor cesta posible;

la cesta está hecha aunque no con la terminación que nos hubiera gustado.

No obstante hay que mirar hacia el futuro con esperanza y saber a dónde queremos llegar pues “no existe viento favorable para

el navegante que no sabe donde ir” y sobretodo poner en práctica el dicho: “Pensemos en todo aquello que nos queda y no en lo

que hemos perdido”.

Y por último, felicitar a todos los alumnos en general por su participación y en particular a los que han graduado y a todos los Profesores por la entrega y el esfuerzo realizado.

Feliz verano.

Clemente Peñas. Director

de

ACTIVIDADES EXTRAESCOLARES VIAJE FIN DE CURSO. VISITA A CUÉLLAR Al cierre de nuestra revista aún
ACTIVIDADES EXTRAESCOLARES VIAJE FIN DE CURSO. VISITA A CUÉLLAR Al cierre de nuestra revista aún

ACTIVIDADES

EXTRAESCOLARES

VIAJE FIN DE CURSO.

VISITA A CUÉLLAR

Al cierre de nuestra revista aún no hemos realizado nuestra tradi- cional Excursión de fin de Curso.

Este año tenemos previsto visitar la ciudad segoviana de Cué- llar donde realizaremos visitas guiadas y otras libres por sus más destacados monumentos arquitectónicos; degustaremos su gas- tronomía y pasaremos una jornada de convivencia entre profe- sores y alumnos.

Información de Cuéllar:

Se tiene conocimiento de asentamientos en la zona durante el periodo de la Edad de Hierro gracias a los yacimientos encon- trados en la parte alta (un poblado) y en la parte de las Erijuelas de San Andrés (una necrópolis). El historiador español del siglo XVI, Diego de Colmenares, relacionó esta villa con la antigua Colenda de los romanos, pero es una tesis que otros historiadores rechazan. No se han localizado vestigios romanos.

La primera repoblación medieval fue llevada a cabo después de la batalla de Simancas (939), sin que pueda precisarse el año ni su repoblador. Su vida fue efímera, pues perteneciendo

al condado de Castilla, fue arrasada por el caudillo Almanzor en el año 977, trasladando a Al-Ándalus a sus habitantes como

esclavos.

trasladando a Al-Ándalus a sus habitantes como esclavos. EXPOSICIÓN DE PINTURA DE MATOYA MARTÍNEZ-ECHEVARRÍA El

EXPOSICIÓN DE PINTURA DE MATOYA MARTÍNEZ-ECHEVARRÍA

El día 12 de marzo, a las 16 horas, los alumnos de los dos grupos de Enseñanzas Iniciales, acompañados por la profesora Reyes Herrero, acudieron a la Casa de la Cultura “Carmen Conde” (sala de exposiciones “Ángeles Santos”), de Majadahonda, a vi- sitar una exposición de pintura. Fue un acto muy especial porque la sala se abrió exclusivamente para nuestros alumnos y, cuando

llegamos, nos recibió la pintora en persona, quien nos acompa- ñó a realizar la visita, explicando cada cuadro y contestando cuantas preguntas hicieron los alumnos.

La actividad fue valorada de forma muy positiva por el alumna- do de Enseñanzas Iniciales.

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ENSEÑANZAS INICIALES Fiesta de Navidad El 20 de diciembre a las 16:00 horas los alumnos
ENSEÑANZAS INICIALES Fiesta de Navidad El 20 de diciembre a las 16:00 horas los alumnos

ENSEÑANZAS INICIALES Fiesta de Navidad

El 20 de diciembre a las 16:00 horas los alumnos de Enseñanzas Iniciales celebraron una fiesta de Navidad, en la que no faltó de nada. Hubo merienda (dulce y salada), música navideña, ac- tuaciones de los alumnos, cánticos de villancicos…

La velada fue muy animada y a ella acudieron, no solo sus pro- fesores: Clemente Peñas, Catuxa Román, Carmen Barco y Reyes Herrero, sino que se unieron el resto de los profesores del CEPA y cuantos alumnos de la ESO se quisieron sumar.

La fiesta finalizó pasadas las 19:00 horas. Fue un momento muy agradable y emotivo.

de la ESO se quisieron sumar. La fiesta finalizó pasadas las 19:00 horas. Fue un momento
de la ESO se quisieron sumar. La fiesta finalizó pasadas las 19:00 horas. Fue un momento
SALIDA AL TEATRO El día 20 de febrero se realizó una salida al teatro Fernando
SALIDA AL TEATRO El día 20 de febrero se realizó una salida al teatro Fernando
SALIDA AL TEATRO El día 20 de febrero se realizó una salida al teatro Fernando
SALIDA AL TEATRO El día 20 de febrero se realizó una salida al teatro Fernando

SALIDA AL TEATRO

El día 20 de febrero se realizó una salida al teatro Fernando Fer- nán Gómez, en Madrid. La obra de teatro, “Los habitantes de la casa deshabitada”, es de Jardiel Poncela. Está producida por Juanjo Seoane y dirigida por Ignacio García. Con Pepe Viyuela y Paloma Paso Jardiel, como protagonistas.

Acudieron al teatro 25 alumnos (el número máximo concedido por la empresa) de ESO, Aulas Abiertas y Enseñanzas Iniciales.

Las profesoras acompañantes fueron: Catuxa Román Santos y Reyes Herrero.

Los alumnos, que acudieron elegantísimos, salieron encantados de la misma.

acudieron elegantísimos, salieron encantados de la misma. TALLER DE YOGA Esta actividad tuvo lugar los días
acudieron elegantísimos, salieron encantados de la misma. TALLER DE YOGA Esta actividad tuvo lugar los días

TALLER DE YOGA

Esta actividad tuvo lugar los días 27 de febrero y 6 de marzo (miér- coles), de 16 a 18 horas. La ponente fue Brígida Pérez Criado, pro- fesora de Yoga y terapeuta floral. El taller, cuyo título fue “El poder de las palabras y el pensamiento positivo” fue financiado con el Fondo Social Europeo.

La iniciativa surgió en los grupos de alumnos de Enseñanzas Ini- ciales II a raíz de unas lecturas que se trabajaron en clase sobre el Pensamiento negativo. Ahora bien, con el fin de incluir a más

gente, especialmente a los inmigrantes y a las clases más des- favorecidas (en general y entre los españoles, en particular), se extendió la invitación a los alumnos de la ESO.

Al taller acudió una treintena de personas. La profesora organi- zadora recogió la información más importante y se la entregó a cada uno de los asistentes. Todos ellos salieron muy contentos. Estas fueron algunas de sus opiniones:

Martina “Me relajó mucho. Me sentí muy a gusto”.muy contentos. Estas fueron algunas de sus opiniones: Puri “Me sirvió de ayuda y para valorarme

Puri “Me sirvió de ayuda y para valorarme y no ser tan negativa”.Martina “Me relajó mucho. Me sentí muy a gusto”. Antonio “Me gustó y quedé muy contento.

Antonio “Me gustó y quedé muy contento. Estuvo todo bien”.sirvió de ayuda y para valorarme y no ser tan negativa”. Angelita “A mí me relajó.

Angelita “A mí me relajó. Me sentí muy bien y me gustaría“Me gustó y quedé muy contento. Estuvo todo bien”. poder seguir con ella. Yo voy a

poder seguir con ella. Yo voy a ser positiva”.

Miriam “Muy interesante”.Angelita “A mí me relajó. Me sentí muy bien y me gustaría poder seguir con ella.

Me sentí muy bien y me gustaría poder seguir con ella. Yo voy a ser positiva”.

Guillermo “Haz bien y no digas a quién” y “No la hagas, no la temas”.Angelines “El resultado de la clase es positivo”. Carmen L. “La clase del taller que

Angelines “El resultado de la clase es positivo”.y no digas a quién” y “No la hagas, no la temas”. Carmen L. “La clase

Carmen L. “La clase del taller que tuvimos me resultó muy inte- resante. Me relajó”.Angelines “El resultado de la clase es positivo”. Vicenta “Me hizo comprender que recurro al pasado

Vicenta “Me hizo comprender que recurro al pasado y así re- caigo en depresión y en pensamientos negativos”.que tuvimos me resultó muy inte- resante. Me relajó”. Piedad “A mí me gustó mucho la

Piedad “A mí me gustó mucho la charla que tuvimos. Hay que ser positivos. Nos dijo lo importante que eran las palabras. Me encantó todo. Me gustaría repetirlo de nuevo”.así re- caigo en depresión y en pensamientos negativos”. VISITA DEL SMARTBUS El 15.03.2013 tuvo lugar

Me encantó todo. Me gustaría repetirlo de nuevo”. VISITA DEL SMARTBUS El 15.03.2013 tuvo lugar la
Me encantó todo. Me gustaría repetirlo de nuevo”. VISITA DEL SMARTBUS El 15.03.2013 tuvo lugar la

VISITA DEL SMARTBUS

El 15.03.2013 tuvo lugar la visita al autobús especial Smartbus, que organizado por una empresa privada, contaba con el pa- trocinio del Ministerio de Educación. Durante la sesión, de una hora aproximadamente, los representantes de la empresa, tras una breve presentación de la misma, informaron a los asistentes de diversos procedimientos que permiten hacer un uso sensato

y responsable de las posibilidades que ofrecen las tecnologías

asociadas a los teléfonos móviles y a Internet: Correo electróni- co, chats, blogs, redes sociales, etc.

Independientemente del enorme valor de estas tecnologías para aumentar las posibilidades abiertas a todos en el trabajo y en el ocio, es necesario tomar las precauciones necesarias para evitar el uso malintencionado por terceros de las informaciones personales que los usuarios hayan transmitido o almacenado en

la red. Así, se proporcionaron a los asistentes técnicas y recomen-

daciones para aumentar la seguridad: en la gestión de

contraseñas (modificación frecuente, no com- partirlas entre aplicaciones diferentes, no deri-

no com - partirlas entre aplicaciones diferentes, no deri- varlas de datos personales), en el envío

varlas de datos personales), en el envío de videos (establecer canales privados, no enviar nunca vídeos o fotos que reflejen situaciones excesivamente personales), en las informaciones que se depositan en los perfiles de redes sociales y correos (mar- carlas como no públicas por defecto, no compartir direcciones de correo profesionales y no profesionales), en el tratamiento de correos recibido (ocultar listas de envío, no reenviar correos en cadenas, no contestar a correos no solicitados, no pulsar direc- tamente en direcciones de Internet que figuran en el correo a menos que el remitente sea conocido), uso de antivirus y cor- tafuegos, etc. Se informó asimismo de algunas direcciones de Internet en las cuales se pueden encontrar informaciones útiles desde el punto de vista de la seguridad.

Los asistentes (unos 30, entre alumnos y profesores del centro), asistieron con atención a la presentación, que calificaron como muy interesante.

VISITA AL MUSEO DEL PRADO El pasado 10 de mayo un grupo de 30 estudiantes
VISITA AL MUSEO DEL PRADO El pasado 10 de mayo un grupo de 30 estudiantes

VISITA AL MUSEO DEL PRADO

El pasado 10 de mayo un grupo de 30 estudiantes del Centro per- tenecientes a todos los niveles fuimos de visita al Museo del Prado para pasar la mañana con los grandes maestros del arte universal. Nuestro grupo era bastante heterogéneo, pues abarcaba desde las “veteranas” de las enseñanzas iniciales a los “jóvenes prometedores” de la enseñanza Secundaria, incluyendo también a estudiantes de las enseñanzas libres de informática e inglés. Para muchos era la prime- ra vez que acudían al Museo. Otros lo habían visitado hacía muchos años, y apenas recordaban vagamente las maravillas que habían visto allí.

Como el grupo era tan diverso decidimos hacer una visita que abar- cara algunas obras selectas de los principales autores. Previamente habíamos trabajado en el aula con los alumnos de secundaria algu- nas de las obras del itinerario, así que los “jóvenes” pudieron realizar una visita más “a su aire”.

Accedimos al Museo por la puerta de los Jerónimos, y de inmediato nos pusimos en situación visitando la soberbia obra del Bosco “El Jardín de las Delicias”, perteneciente a la escuela flamenca. Este pintor, el favorito de Felipe II, aún nos sigue sorprendiendo con su desbordante imaginación y su estilo inclasificable, repleto de criaturas fantásticas. El “Descendimiento” de Roger Van der Weyden fue nuestra siguiente parada. Allí admiramos el dramatismo de la composición, los colores y las texturas de los materiales logrados por este autor. El gran maestro Rafael y el Renacimiento italiano fueron nuestro siguiente destino. Tras el desasosiego y el detallismo de la escuela flamenca, la pintura italiana nos ofreció su calma, su destreza técni- ca y el deleite de la serena belleza clásica de las Madonnas del gran maestro italiano.

Después retrocedimos en el tiempo, tal y cómo solo puede hacerse en este Museo, para visitar los frescos trasladados desde la capilla románi- ca de la iglesia de Maderuelo (Sego- via), donde su Pantocrator solemne y el estilo sencillo y severo de las pinturas murales cautivaron a los presentes.En un nuevo salto temporal visitamos a Tiziano,

gran maestro de la escuela veneciana del Renacimiento, pintor de temas paganos y sensuales, como “La Bacanal de los Andrios”. Pintor favorito de Carlos I de España y V de Alemania, Tiziano retrató al em- perador en el apogeo de su poder en su célebre obra “Carlos V en la batalla de Mülhberg”.

La singular obra del Greco fue nuestro siguiente destino. Su estilo único, vibrante y espiritual llamó mucho la atención de todos los alumnos. Con el tiempo pisándonos los talones, proseguimos cono- ciendo la obra de los dos grandes colosos del estilo Barroco: Rubens y Velázquez. Tuvimos la extraña fortuna de que no hubiera apenas aglomeración ante las Meninas, así que pudimos disfrutar tranquila- mente de la obra maestra velazqueña, que ha sido catalogada por algunos como “la teología de la pintura”.Finalmente, nuestros pasos nos condujeron hacia Francisco de Goya, pintor capital para enten- der la llegada del arte moderno. Recorrimos la evolución de su estilo único y personal, desde el clasicismo de sus retratos (Familia de Carlos IV) hasta ese descenso a los infiernos que son las “Pinturas Negras”. No podía imaginarse un remate más estremecedor para la visita que contemplar esas dos pinturas tan dramáticas y conmovedoras como son “El Dos de Mayo” y “Los fusilamientos del 3 de mayo”.

Tras recorrer las salas dedicadas a la pintura española del siglo XIX, in- auguradas en 2009, nuestro grupo dio por finalizada la visita después de haber pasado una animada mañana aprendiendo rodeados de tesoros artísticos. ¡Esperemos que no sea la última!

Colisiones de partículas subatómicas COLABORACIO NES EL BOSÓN DE HIGGS Hace unos meses, los medios

Colisiones de partículas subatómicas

Colisiones de partículas subatómicas COLABORACIO NES EL BOSÓN DE HIGGS Hace unos meses, los medios de

COLABORACIONES

EL BOSÓN DE HIGGS

Hace unos meses, los medios de comunicación organizaron un cier- to revuelo cuando se informó de que el organismo de investigación nuclear europeo (el CERN) afirmaba que se había descubierto, por fin, una partícula subatómica cuyo nombre resulta un poco extraño para los que no somos especialistas en Física de partículas (el bosón de Higgs) y cuyo “apodo” resulta un poco inexplicable (“la partí- cula de Dios”). ¿Por qué este revuelo? ¿Por qué es importante este descubrimiento?

El átomo, y más abajo

Desde tiempos remotos (desde el filósofo griego Demócrito) se ha sospechado que la materia está compuesta por una infinidad de partículas diminutas, que reciben el nombre de átomos (indivisibles, en griego). Esta sospecha no se vio confirmada hasta el siglo XVII, con los experimentos del físico inglés Boyle, que demostró que los gases se podían comprimir, lo cual difícilmente se podía explicar si no se admitía que estaban compuestos de átomos separados. Esta explicación se confirmó con los experimentos del químico John Dal- ton, en 1804. A principios del siglo XX ya se sabía que el átomo, en realidad, no era tan indivisible como habían supuesto los griegos:

estaba formado por un núcleo compuesto de partículas más pesa- das (protones y neutrones), y una “corteza” formada por elementos más ligeros (los electrones). Por ser de tamaño más pequeño que el átomo, estas partículas recibieron el nombre de “subatómicas”. El método utilizado para explorar el interior del átomo, bombardearlo con partículas obtenidas de sustancias radiactivas, se utilizó amplia- mente en los años posteriores: a mayor energía de los “proyectiles”, menor tamaño de las partículas que se podían estudiar. Con ello, se produjo una enorme proliferación de partículas subatómicas (ahora denominadas “partículas elementales”): en la actualidad se cono- cen del orden de 150, y se sospecha la existencia de otras cien. Un tipo especial de partículas son los bosones, así llamados por ciertas características que presenta su comportamiento.

Esta proliferación llevó al famoso físico Wofgang Pauli a afirmar: “Si hubiera sabido esto, me habría hecho botánico”. Para poner un poco de orden en el bosque de partículas, los físicos desarrollaron una teoría, hoy denominada “Modelo Estándar de partículas”, de acuerdo con la cual todas las partículas se pueden considerar for-

madas por diferentes combinaciones de 12 de ellas, y las fuerzas entre partículas (por ejemplo, la atracción magnética) se producen intercambiando otras partículas, entre ellas los bosones, anterior- mente mencionados.

Relatividad y Mecánica Cuántica: juntas, pero no revueltas

Las dos teorías más importantes de la Física, actualmente, son la Teoría de la Relatividad y la Mecánica Cuántica. La primera de ellas explica el comportamiento de la fuerza que rige el movimiento de los astros, y de buena parte de lo que ocurre en el Universo: la gra- vedad. La segunda explica el comportamiento de las partículas ele- mentales. Sin embargo, uno de los grandes problemas de la Física es que el Modelo Estándar, que explica las partículas elementales, y se basa en la Mecánica Cuántica, no incluye a la gravedad.

El Modelo Estándar, tal como se desarrolló inicialmente, no explica tampoco la masa de las partículas. Para intentar incorporar la masa en el modelo, el físico escocés Peter Higgs propuso en 1964 la exis- tencia de una nueva partícula (denominada hoy bosón de Higgs en honor suyo), la cual intercambiarían otras partículas (como los electrones) para adquirir la masa. De ahí viene la importancia del bosón de Higgs: si al final no existiera, el Modelo Éstándar estaría incompleto, al no poder explicar la masa de ciertas partículas, y habría que modificarlo.

El CERN

El CERN (Conseil Européen pour la Recherche Nucleaire-Organi- zación Europea para la Investigación Nuclear) es el mayor centro mundial de investigación en Física de Partículas. España está pre- sente en el CERN, tanto a través de contribuciones económicas, como de la presencia de físicos españoles en sus grupos de investi- gación y de empresas españolas de alta tecnología entre sus con- tratistas. Uno de sus principales objetivos de los últimos años ha sido precisamente la verificación de la existencia del bosón de Higgs. Como en épocas pasadas, la investigación de partículas se reali- za provocando choques entre partículas con mucha energía, pero ahora las energías necesarias son enormes, y además se emplean ingentes medios informáticos para analizar las trayectoriass de las partículas que se producen en el choque, y poderlas así identificar. Para garantizar la existencia de una partícula nueva, es necesario

analizar muchos millones de colisiones, con lo que se consigue un grado de certeza suficiente.

analizar muchos millones de colisiones, con lo que se consigue un grado de certeza suficiente. Ese es el motivo de que, aunque se anunció el descubrimiento del bosón de Higgs en julio de 2012, to- davía está pendiente la confirmación definitiva.

Epílogo

El apodo periodístico de la partícula, “la partícula de Dios”, no re- sulta especialmente del agrado de Peter Higgs, que no es creyente y, en ocasiones, ha declarado que no le gusta que se confunda a la física con la teología. Parece ser que se debe a un malentendi-

do provocado por los editores del físico americano Leon Lederman, que cambiaron el título inicial de su libro The goddam particle-La maldita partícula, que aludía a la dificultad de encontrarla, por el de The God particle - La partícula de Dios.

Miguel Ángel Díaz Quiñones, Profesor.

Para saber más:

Bill Bryson. Una breve historia de casi todo. Editorial RBA Leon Lederman. La partícula divina. Editorial Crítica, col. Drakontos Bosón de Higgs. http://es.wikipedia.org/wiki/Bos%C3%B3n_de_Higgs

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******************************************** A alright: Las puse bien. ENGLISH SHORT JOKES Tourist:
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A alright: Las puse bien.
A
alright: Las puse bien.

ENGLISH SHORT JOKES

Tourist: Whose skeleton is that?

bien. ENGLISH SHORT JOKES Tourist: Whose skeleton is that? Jaimito: An old king’s skeleton. boy got

Jaimito: An old king’s skeleton.

boy got a new job. The first day he worked till Boy: The keyboard

Boy: India
Boy: India

Tourist: Who’s that smaller skeleton next to it?

Is he crying? In Jaimito:
Is
he crying?
In
Jaimito:

alphabets were not in order, so I made it alright.

Jaimito: That was the same king’s skeleton when he was a child.

Till late: Hasta tarde. Boss: Jefe.Keyboard alphabets:

Whose: De quién.Smaller: Más pequeño. The same: El mismo.

Letras del teclado. So: Así que. I made it

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que. I made it ******************************************** Boss: Where were you born?

Boss: Where were you born?

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At the scene of an accident a man was crying: O God! I have lost my hand, oh!

accident a man was crying: O God! I have lost my hand, oh! Boss: Which part?

Boss: Which part?

Boy: What ‘which part’? Whole body was born in India.

Boy: Control yourself. Don’t cry. See that man. He has lost his head.

Which: Qué. Whole: Todo.

Scene: escena. Cry: Llorar. I have lost: He perdido.

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He perdido. ******************************************** ******************************************** Two men were

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Two men were fixing a bomb in a car.

an interview, Interviewer: How does an electric motor run?

an interview, Interviewer: How does an electric motor run? Man 1 : What would you do

Man 1: What would you do if the bomb exploded while fixing?

Man 2: Dont worry, I have one more.

exploded while fixing? Man 2: Dont worry, I have one more. ******************************************** Inteviewer
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Inteviewer shouts: Stop it.

Fixe: Arreglar. While: Mientras.

Jaimito: Dhhuurrrr dhup dhup dhup

Boy: What is the name of your car?

Run: Funcionar. Shout: Gritar.

Lady: I forgot the name, but it starts with ‘T’.

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Boy: Oh, what a strange car! It starts with Tea. All cars that I know start

with petrol.

Forgot: Olvidé. Start: Empezar, arrancar.

Concepción Díez, profesora.

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LIBRO RECOMENDADO LA NIETA DEL SEÑOR LINH Por suerte, pocos de nosotros hemos tenido que

LIBRO RECOMENDADO LA NIETA DEL SEÑOR LINH

Por suerte, pocos de nosotros hemos tenido que sufrir el ser arran- cados de nuestra tierra como consecuencia de una guerra y tener que adaptarnos a una realidad completamente diferente en el más absoluto desamparo. Philippe Claudel aborda el drama del exilio en una novela corta, tierna, ágil y profundamente emotiva que no se puede dejar pasar.

Buena parte de su carrera profesional la ha dedicado a escribir guio- nes de cine y televisión y se nota. Philippe Claudel escribe con pin- celadas cortas, impresionistas, esbozando una realidad que el lector construye a medida que se imagina todas y cada una de las esce- nas que esta impactante historia recrea.

El lenguaje de esta es sencillo, la prosa ágil y en tan solo una tarde

podemos sumergirnos en uno de los dramas humanitarios que por desgracia están arraigados en el mundo que hemos construido: el exilio. El señor Linh se ve obligado a salir de su país, del que solo sabe- mos que es una nación asiática, a causa de una guerra en la que ha perdido todos sus referentes vitales.

El barco en el que viaja se dirige a Francia, y él lleva entre los brazos el único tesoro que hasta entonces nadie le ha arrebatado: su nieta, Sang Diu. Sus padres murieron en la contienda y ahora es él el res- ponsable de buscar un futuro para este bebé que le da la fuerza ne- cesaria para seguir adelante. El destino es Francia, un mundo com- pletamente ajeno a la realidad del anciano, que no comprende y en el que la soledad, la impersonalidad y el color gris le acompañan día tras día. Alojado en un hospicio que comparte con otros exiliados con los que apenas habla, su único respiro son los paseos que da por las calles de la ciudad, un paisaje extraño para él.

Se abre una luz de esperanza para Linh y para todos nosotros cuan- do conoce al señor Bark, un francés que vive en su tierra tan deses- peranzado y solo como nuestro anciano. A pesar de que no com- prenden ni una palabra de lo que dice el otro, los dos hombres se consuelan y apoyan en uno de los momentos más duros de su vida. La necesidad de cariño y comprensión que tenemos los seres hu-

manos atraviesa las fronteras y obvia las nacionalidades. Linh y Bark consiguen ese apoyo y generan entre ellos una entrañable amistad

y nos arrastra hacia un final completamente inesperado.

En esta entrañable historia se mezcla el drama con la esperanza, la fuerza con la necesidad de cariño y comprensión. El sabor agridulce es una constante, ya que se mezcla en el lector una pequeña sonrisa

al tiempo que una lágrima asoma tímidamente. Esto es gracias a la

coherencia con la que están trazadas las figuras de sus personajes,

a la naturalidad con la que fluyen sus sentimientos a lo largo de las

páginas: las humillaciones, la soledad y las miradas extrañas que sufre

el

señor Lihn contrastan con el apoyo y la complicidad que le ofrece

su

amigo Bark. El señor Linh lucha, junto a su pequeña nieta, por ven-

cer esa sensación de extrañeza y encontrar su propia identidad en un contexto ajeno. Este sentimiento de ausencia y la nostalgia por la experiencia traumática queda paliada y una pequeña esperanza aparece al final del camino.

En tan solo 126 páginas se entrelazan sentimientos como el amor, la soledad, el desarraigo, la añoranza y la ilusión, todos en la medida justa para no dejar de leer esta historia hasta llegar al final y compro- bar cómo es verdad el dicho de que la amistad mueve montañas.

Debido a su gran humanidad, esta novela se situó entre los libros más vendidos en Francia desde su publicación en 2006. Con esta historia, Philippe Claudel vuelve a la primera línea de la actualidad literaria, tras recibir en 2003 el prestigioso premio Renaudot gracias a Almas

grises. Catuxa Román, profesora.

NUESTROS “Estudia, y así serás alguien en el futuro, sin tener que depender de nadie.
NUESTROS “Estudia, y así serás alguien en el futuro, sin tener que depender de nadie.

NUESTROS

“Estudia, y así serás alguien en el futuro, sin tener que depender de nadie. Aprovecha que estamos nosotros y que nuestra herencia es la educación que te estamos dando”. Ahora, en estos tiempos, esa oportunidad la tiene poca gente, y la verdad es que no me gusta- ría decepcionarlos, ni volver a mi país con la cabeza agachada y arrepentirme a los 30 años. Yo animo a los jóvenes como yo a que estudien, que estamos a tiempo, porque el que persevera, alcanza.

Massiel Anyoza.

La educación está en entredicho. Ya no se sabe si es el huevo o la gallina… pero cuando el dinero desaparece, se esfuma la razón y la vehemencia del poder. Del poder crecer para lograr así hacer girar ese sobrevalorado engranaje económico que termina por llenar las arcas de los directivos y de la tropa amiguista política.

En momentos de dificultad aparece como nunca ese “sálvese quien pueda”. Ahogados por la miseria, muchos se inclinan por la in- migración, por expandirse ampliando de ese modo su conocimien- to y posibilidades. España lo pagará muy caro. Y lo hará con el más doloroso sentimiento de culpa. Ya no valdrá de nada lamentarse, ni intentar meter en cintura las prescritas razones que lo sustentan. El conocimiento habrá encontrado alternativas.

Esos serán los valores y la historia que nuestros hijos recibirán entre una ruinosa biblioteca 2.0 del dolor y la vergüenza. ¿Para qué van a destinar sus esfuerzos a esta política podrida, egoísta e inmisericor- de? Sus hijos ya se preparan en las mejores universidades para poder así, en un futuro más bien cercano, relevar a estos poderes, perpe- tuando la fisura social y educativa. ¡Siempre nos quedará Berlín!

Javier Serrano

TRABAJOS

LA EDUCACIÓN EN TIEMPOS DE CRISIS

Alumnos de Ciclo de Grado Superior

Aunque la mayoría de los gobiernos son conscientes de la impor- tancia de la educación, también son conscientes que esta es una inversión a medio y largo plazo, por lo que recortar en este aspecto en tiempos de crisis resulta muy tentador.

Las consecuencias de estos recortes suelen recaer, como es habi- tual, en los más débiles. Acarrean la exclusión escolar de los más pobres y una futura mayor desigualdad social.

En España actualmente contamos con un gobierno que parece opinar que la enseñanza pública es algo prescindible, a la vista de los recientes recortes que ha realizado en la misma, a pesar de que actualmente contamos con el dudoso honor de ser el país europeo con la tasa más alta de abandono escolar.

Lamentablemente, a las puertas de la séptima reforma educativa desde que en este país se instauró la democracia y sabiendo que la crisis económica aún no ha tocado fondo, las perspectivas no son nada prometedoras. En estas circunstancias algunos no podemos evitar volver la cara con cierta envidia hacia sistemas educativos,

como el de Finlandia, que si bien no es uno de los más caros, si es

uno de los más efectivos y pensar que si la voluntad social tros legisladores fuese otra, quizás nos podrían mostrar un camino de cómo avanzar hacia una mejora en nuestro sistema de enseñanza. Carmen Jiménez

Las cosas en España van mal: recortes, corrupción, des- ahucios… y supuestamente no habrá una próxima salida a la crisis en unos cuantos años.

Los recortes en la educación y la privatización de la sani- dad se podría decir que van en contra de nuestros dere- chos primordiales, ya que con estos servicios públicos nos han educado desde pequeños.

Por suerte, en mi caso las cosas van normal, mis padres tie- nen trabajo y me dan la oportunidad de estudiar sin preocu- parme por las cosas de la casa y del dinero. Ellos solo dicen:

y me dan la oportunidad de estudiar sin preocu - parme por las cosas de la

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ESPAÑOL PARA INMIGRANTES Comida tradicional rumana. Sarmale Ingredientes / 1kg de carne picada / ½
ESPAÑOL PARA INMIGRANTES Comida tradicional rumana. Sarmale Ingredientes / 1kg de carne picada / ½
ESPAÑOL PARA INMIGRANTES Comida tradicional rumana. Sarmale Ingredientes / 1kg de carne picada / ½

ESPAÑOL PARA INMIGRANTES Comida tradicional rumana. Sarmale

Ingredientes / 1kg de carne picada / ½ kg de cebolla /Un huevo

Cinco cucharadas de tomate frito / Hojas de repollo / Una pizca de sal / Un poco de pimienta negra molida / Una pizca de orégano

Preparación

Se echa la carne en un bol, se pica la cebolla y se echa encima. Se añaden también todos los otros ingredientes y se mezcla todo bien. Se coge una hoja de repollo y se echa encima una cucharada de carne encima y se enrolla. Los extremos se meten dentro para que no se salga la carne. Se ponen los rollitos en una olla a cocer unas dos horas.

¡Que aproveche! Veronica Burada

Leuven ¡una ciudad magnífica en Bélgica!

Leuven (Lovaina) es la capital de la provincia de Brabante Flamenco, en la región de Flandes y tiene más o menos 95.000 habitantes. Leuven es una ciudad universitaria y durante el año académico la mayoría de los habitantes del centro son estudiantes. En Leuven hay muchos edificios hermosos y monumentos: la biblioteca de la Universidad, la Grote Markt (plaza mayor), la Oude Markt (plaza Vieja), el Begijnhof (declarado patrimonio por la UNESCO), la Sint-Peterskerk (Iglesia de San Pedro) y más …

Leuven es el Capital del Mundo de la Cerveza. La cultura de la cerveza está presente en toda la ciudad. No solo es el lugar de nacimiento de Stella Artois Leuven (Inbev), también aquí se encuentra la superficie con bares más largo del mundo, en la Oude Markt (Plaza Vieja). ¡Diver- sión garantizada!

¡Salud! Adriaan Tirry

Tánger

Vivo en una ciudad de Marruecos que se llama Tánger y es muy bo- nita. Su gente es amable, tiene playas maravillosas y la arena parece ser de oro.

Tánger es una ciudad muy turística, sobre todo gracias a la llamada “gruta de Hércules”, relacionada con el origen de la ciudad y de su nombre. Tiene muchas cosas que merece la pena ver, como grandes mezquitas, edificios antiguos, tanto religiosos como culturales.

Tánger es la puerta principal de África y de Europa y es mi ciudad. Es- pero que os guste y os invito a visitarla. Saludos Marouane Elleouami

de África y de Europa y es mi ciudad. Es - pero que os guste y
de África y de Europa y es mi ciudad. Es - pero que os guste y
Tetuán Marruecos es un país situado en el norte de África, separado de España por
Tetuán Marruecos es un país situado en el norte de África, separado de España por

Tetuán

Marruecos es un país situado en el norte de África, separado de España por el estrecho de Gibraltar. Tetuán forma para de una de las regiones administrativas de Marruecos, junto a Tánger. La ciudad, también co- nocida como La Paloma Blanca, está situada en el norte de Marrue- cos, cerca de Tánger y Ceuta y tiene alrededor de 730.000 habitantes.

En ella abundan las largas y sinuosas calles, las bonitas plazas, los altos muros, los encantadores rincones y puertas, los grandes y espectacu- lares zocos.

La medina antigua de Tetuán fue declarada Patrimonio de la Huma- nidad por la UNESCO en 1997. En ella abundan los largos bazares con pequeñas tiendas de oro, de frutos secos y las grandes tiendas de ropa. No podemos olvidarnos del Palacio Real y su preciosa plaza, ni de la rotonda de La Paloma Blanca, donde los novios se fotografían en su boda. Además, actualmente se está construyendo el tercer embalse de la ciudad, que va a ser el más grande de Marruecos.

En los alrededores de Tetuán hay numerosas playas como la de Mar- til, Cabo Negro, Tamuda Bay, Rincón Mdic, Kabila, Marina Smir, Riffien, Azla y Amsa, con su largo paseo marítimo, de unos 40 km.

Las comidas tradicionales de Marruecos son el cuscús hecho con sé- mola, carne y verduras, la pastela, la harira, el tajin, el pollo relleno con almendras y no nos olvidemos del pescado. El país destaca también por su amplia gama de dulces, especialmente los de almendra.

Naima Aulad Said

Fiesta de viernes

En mi país, exactamente en mi ciudad, tenemos un pueblo pequeño, muy bonito y tranquilo. Allí la gente es muy buena y amable. Tenemos un día de la semana, el viernes, que es muy importante para nosotros porque rezamos en las mezquitas. En este día preparamos una comida especial que se llama “couscous”.

Fatima Jaouhari

Gran Palacio de Bangkok

Thabthimthong Ortiz-Coronado López

El Gran Palacio Real es un complejo de edificios en Bangkog, Tailandia, que sirvió como residencia oficial del rey de Tailandia desde hace mu- chos años hasta hoy en día.

Dentro del Gran Palacio hay un templo, y dentro del templo tienen guardado al Budhda de Ooro, así como dos modelos de gigantes. Si pasas por la ciudad, te recomiendo que visites el templo y eches un vis- tazo al lugar y a sus cosas, porque es un bonito monumento para visitar.

Thabthimthong Ortiz-Coronado López

CONSTRUYENDO HISTORIAS

TRABAJOS NIVEL IIA

Abrió los ojos y no reconoció nada de lo que veía. Una habitación va- cíacon unaventanaeratodo.

1.- Se preguntó dónde estaba y qué hacía ahí. Intentó recordar, pero sus pensamientos eran borrosos. Miró por aquella ventana de la habi- tación solitaria y vio un infinito prado verde, con árboles, flores, pájaros que cantaban y una pequeña cascada de agua que caía desde un pequeño monte. Su agua era tan cristalina y el ruido que hacia al caer le traía una gran tranquilidad, pero volvió hacia atrás y vio otra vez aquella habitación vacía. Sus pensamientos seguían confusos, su cora- zón latía con más fuerza por no saber quién era, dónde estaba ni qué hacia ahí. No le quedaba más que esperar, y seguir contemplando por la ventana aquella imagen tan preciosa.

Luciana Ramos

2.- Cuando intentó levantarse se dio cuenta de que estaba encade- nado aunatubería.

- ¿Qué es esto? ¿Qué ha pasado? ¿Por qué estoy aquí?

El pobre muchacho, desesperado, gritaba preguntas que no encon- traban respuestas. Intentaba alzar la vista para poder ver lo que había detrás de la ventana, aunque sin éxito. De repente una puerta se abrió lentamente y una silueta de una persona apareció tras la puerta pre- guntando:

- ¿Dónde está? ¿Quién eres? ¿Por qué estoy aquí?

La silueta, poco a poco, se acercaba a la luz de la ventana dejándose ver: era un hombre con traje y corbata, con una expresión en la cara de pocos amigos, que le respondió:

- Somos del banco ¿dónde está la hipoteca que nos contrataste?

- Estoy en paro, no tengo dinero –contestaba con voz rota.

- Nos da igual. ¡O pagas la hipoteca o esta habitación será tu nueva casa y esa cadena tu nueva compañera!

Juan José Cortés

3.- Lo que podía observar por la poca luz que atravesaba la peque- ña ventana que quedaba a su espalda, es que eran horas nocturnas. Aturdido y dolorido, sobre todo en las muñecas, cuando quiso llevárse- las a su rostro se dio cuenta de que estaba tumbado en una camilla, con las muñecas y tobillos atados adichabase.

Asustado, flipando, no recordaba nada de por qué se hallaba allí. “¿Por qué me han atado?”, se preguntaba, primero en voz baja, luego a viva voz, una y otra vez, cada una con más preocupación, pues el lu- gar, el calor y sobre todo el olor no le presagiaban nada bueno. Nadie

José Carlos Expósito Macías Daniel Madrid TRABAJOS NIVEL IIB respondía, nadie corría en su auxilio.

José Carlos Expósito Macías

Daniel Madrid

TRABAJOS NIVEL IIB

respondía, nadie corría en su auxilio. Más nervioso por momentos y con

el pulso acelerado, rondando las taquicardias, se percató de ruidos

extraños, como de pasos que se aproximaban por el otro lado de lo que distinguía sobre la puerta. Él se quería hacer notar. Daba bruscos golpes en la camilla, forcejeaba con sus ataduras hasta el punto de sangrar por sus muñecas.

Abriose la puerta y un resplandor de luz blanca, cegadora, artificial, inundó la habitación, lo que le obligó a cerrar los ojos y a no ver bien. Un escalofrío surgió involuntariamente por todo su cuerpo. El corazón

le latía tan fuerte que parecía salir de su caja torácica. Un sudor frío le

brotaba por cada uno de sus poros. Volvió a entrecerrar los ojos, pero podía ver una silueta muy extraña. No reconocía al ser inhumano que veía, que empuñaba una especie de inyección. Eso fue todo.

4.- Se dio cuenta de que tenía una cadena atada del tobillo a un ama- rre que había en la pared. Un ruido extraño se oyó en la puerta y ob- servó cómo un plato alcanzaba la altura de su cabeza. El plato estaba lleno de un asqueroso potaje, que a simple vista parecía un bonito.

Al hombre le atormentaban sus tripas y sus ganas de comer que eran,

en aquel momento, insaciables. Se acercó al plato y con los mismos dedos se introdujo aquel potingue, saciando así su hambre.

Pasó mucho tiempo hasta volver a ver otro plato. Días y días después la comida no llegaba. Ella estaba desconcertada, no sabía dónde esta- ba ni el porqué de su secuestro. Medio muerta ya, empezó a oír ruidos, disparos y fuertes golpes en la puerta, hasta que se derribó, y cuatro policías entraron a socorrerla. Por fin su tormento había pasado tras dos meses de cautiverio.

1 .- Michael estaba atado a una silla en aquella misteriosa habitación, justo en el centro. Atado de pies y manos solo podía mirar hacia los lados y de frente. Desconocía lo que tenía detrás. A la derecha, una ventana con la persiana bajada que no desvelaba la luz del día o la oscuridad de la noche. A la izquierda, una pared con una gran hume- dad y de frente una puerta con una cerradura.

Michael intentó recordar cómo había llegado hasta ahí, pero el dolor de cabeza no le dejaba diferenciar si había recibido una paliza o se había bebido todo lo que encontró. Pasados unos minutos le empeza- ron allegar flashbacks…

- Michael, te llaman por teléfono ¡Es del hospital!

- Gracias, Bob.

Michael trabajaba en una pequeña tienda de informática, arreglando

ordenadores. Salió de la habitación cabizbajo, dejando el ordenador

a medio arreglar. Sabía que no iba a recibir buenas noticias en esa llamada.

Bob le dio una palmadita en la espalda en señal de ánimo. Él era el dueño de la tienda y jefe de Michael, pero sobre todo era su amigo

y le ayudaba mucho económicamente. Se aproximó al teléfono titu- beando y contestó.

- Hola

- Señor Smith, buenos días, soy el doctor García.

- Buenos días, doctor ¿Hapasado algo grave?

- Tiene que venir al hospital, necesito hablar de Lylli, es muy importante.

- En diez minutos estoy ahí ¿Le ha ocurrido algo? Doctor, dígamelo, ne- cesito saberlo.

- Tiene que venir aquí.

Cuando Michael colgó el teléfono le explicó a Bon la situación.

- No hay ningún problema, Michael, yo me encargo de todo.

Michael salió de la tienda, cogió su Ford del 77 y se dispuso a conducir. No sabía si quería llegar pronto o ni siquiera llegar, no tenía ni idea de lo que le pasaba a Lylli, su mujer. Tenía una grave enfermedad en el corazón y el tratamiento paría que no daba resultado. Cuando llegó al hospital aparcó el coche, respiró profundamente y salió con un gran impulso del coche. Entró en el hospital y fue directamente a la recep- ción.

- Hola soy el marido de Lylli Smith, tengo que hablar con el doctor García.

Una mujer robusta, de pelo rizado pelirrojo le contestó: “Sí, espérese un momento, ahora lo recibirá, siéntese en la sala de espera”.

Esperó impaciente al doctor, mordiéndose las uñas. Un cuarto de hora después apareció el doctor.

-Señor Smith…

Michael se levantó decidido a escuchar lo que el doctor tenía que decirle tan importante.

- Lylli está…

De pronto, la cerradura de la puerta de aquella habitación misteriosa sonó. Se empezó a abrir…

Carlos Gallardo Nuño

2 .- No se acordaba de lo había sucedido en las 24 horas anteriores, pero estaba en una celda de calabozo. Empezó a gritar para que fuera alguien a explicarle lo que pasaba, pero nadie le hacía ni caso. Solo notaba la gran resaca que tenía y dedujo lo que había pasado, porque no era la primera vez que se encontraba en esta situación. Era alcohólico y tenía muchos problemas a diario por la bebida. Nunca se acordaba de lo que había hecho, pero siempre acababa liándola.

Sergio Ávila

3 .- De repente, se miró al espejo: Erika era una chica poco agracia- da, muy tímida y torpe. Desde la infancia había soportado todo tipo de burlas de la gente y ya en la adolescencia se sentía sola por su feal- dad. Jamás había conocido el amor, ni supo de amistades. Tampoco salió de su boca un lamento por tener un rostro más hermoso, pero nunca entendió el porqué del rechazo que soportaba a diario.

UN día, cansada de lo que tenía que soportar, alquiló una pequeña casa en el campo para no tener que soportar las miradas de sus veci- nos. La casa tenía un espejo hermoso y ovalado en la habitación, que evitaba mirar para no ver su rostro reflejado en él.

Ciertanoche, mientras dormía, escuchóunos susurros provenientes del espejo.

- ¿Quién andaahí?- Preguntó angustiada.

Ni una sola respuesta, solo un halo dorado que emergía del espejo. Se plantó frente a él y observó a una hermosa mujer, vestida con su mismo atuendo.

- ¿Quién eres?- Dijo.

- Soy el reflejo de tu alma dura. Si quieres ser como la imagen que ves reflejada en mí, solo tendrás que atravesarme. Durante unos instantes dudó, pero pudo más la curiosidad y atravesó el umbral.

Una vez estuvo al otro lado, llegó a una oscura habitación llena de cris- tales rotos y decenas de personas con los rostros desgarrados y ensan- grentados. Ahogó un gemido y golpeó el cristal con todas sus fuerzas. Una grave voz resonó en la estancia.

- Necia ¿Acaso creíste lo que te dije? Por tu absurda decisión estarás

atrapada en este lugar por siempre, hasta que pierdas el juicio como ellos. Me alimento de almas puras – contestó con ironía sin de dejar de reír grotescamente.

Erika recorrió la habitación y observó con horror cómo decenas de ojos enloquecidos y ensangrentados se clavaban en su rostro y, gritan- do con toda su furia, tomó entre sus manos un afiladísimo cristal para rasgarse la cara de lado a lado, mientras a sus pies crecía un charco de sangre.

Eduardo Franklin Paredes

4 .- Al poco rato de despertarse, se encendieron luces de la nada. Una voz extraña le decía que estuviera tranquilo, que no se preocu- para por nada, y empezó a contarle lo que le había pasado: “Han pasado tres mil años desde que vuestro mundo se destruyó y eres el único superviviente de la tierra. Te hemos congelado y como verás,

sigues igual, estás aquí porque te necesitamos. Pídenos lo que quieras

y

lo tendrás”.

Él

se sentía solo y el único recuerdo que tenía era el de su madre, y sin

pensarlo dos veces se lo dijo a aquella voz. Estos, al oír su petición le dijeron que era imposible si no tenían su ADN. Recordó al instante que

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tenía un mechón de pelo en su bolsillo, así que se lo colocó en el suelo

y desapareció.

Pasó un rato, se puso en la esquina y esperó. Al poco tiempo apareció en su casa. La recorrió como un niño curioso y vio a su madre tendi- da en la cama durmiendo. Se acercó con lágrimas en los ojos porque le parecía imposible. Decidió aprovechar el momento: le preparó el desayuno y se lo llevó a la cama. Lo que no sabía era que solo tenía veinticuatro horas y que luego moriría. Pasaron el día juntos, riéndose, leyendo cuentos, diciéndose que se querían… hasta que llegó la no- che, se echaron a dormir juntos y durmieron eternamente.

Massiel Anyoza

5 .- La pequeña Daniela estaba aterrorizada. Lo último que recordaba era el baile de fin de curso, en el cual había conocido a una misteriosa chicaenmascarada.

- ¿Dónde estás? ¿Qué significa esto? –Exclamó sorprendida Daniela. De

pronto se abría la ventana y entró en una ráfaga el hombre misterioso.

Era más guapo de lo que Daniela recordaba, y ahora, sin la máscara, ella podía apreciar su perturbadora mirada.

- ¿Quién eres?- Preguntó nerviosa al atractivo desconocido.

- No importa quién sea yo, lo importante es que vas a ser mía- dijo él en un susurro.

Daniela quería gritar al descubrir que el atractivo joven era… ¡Un vam- piro!

- ¿Qué quieres de mí?- Dijo ella-. Y él contestó: ¿Querer? Es a ti a quien quiero, jajaja.

Él pensaba que ella gritaría, pero en lugar de eso le besó y mos- tró su cuello para que la amara… por toda la eter- nidad.

que ella gritaría, pero en lugar de eso le besó y mos - tró su cuello
ANOMALíAS DE TEMPERA - TURA-MARZO 2013 El mes de marzo ha sido extremadamente lluvioso en
ANOMALíAS DE TEMPERA - TURA-MARZO 2013 El mes de marzo ha sido extremadamente lluvioso en

ANOMALíAS DE TEMPERA - TURA-MARZO 2013

El mes de marzo ha sido extremadamente lluvioso en casi toda España,

de forma que la precipitación media mensual a nivel nacional alcanzó el valor de 157 mm., lo que supera ampliamente el triple del valor nor-

mal del mes que es de 46 mm. (Periodo de Referencia: 1971-2000). Se

ha tratado del mes de marzo más húmedo en el conjunto de España de toda la serie iniciada en el año 1947, superando en 20 mm, al mes de marzo de 1947 que había sido hasta la fecha el de precipitación media más elevada. A modo de ejemplo se pueden destacar los da-

tos del observatorio de Jaén, donde se han registrado a lo largo del

mes 247,4 mm, lo que supone más del doble del anterior valor máximo

de la serie (iniciada en 1985) que correspondía al año 2001 con 121,3

mm y del de Ciudad Real, donde se han registrado 157,8 mm frente al

anterior valor máximo de 104,7 mm en 1975 todo ello sobre una serie

iniciada en 1971.

Cabe destacar que las importantes cantidades acumuladas se deben

más a la persistencia de las precipitaciones que a la intensidad puntual

de las mismas. Así, los totales máximos diarios acumulados en obser- vatorios principales en este mes no fueron excepcionales destacando entre ellos los siguientes: 52,4 mm registrados en Jaén el día 31; 51,0 mm en Castellón el día 4 y 50,6 mm en Vigo-aeropuerto el día 25.

En algunas comunidades (como por ejemplo Andalucía) ha habido verdaderas inundaciones como puede observarse en la fotografías.

ejemplo Andalucía) ha habido verdaderas inundaciones como puede observarse en la fotografías. Alumnado de Informatica 15
ejemplo Andalucía) ha habido verdaderas inundaciones como puede observarse en la fotografías. Alumnado de Informatica 15

Alumnado de Informatica

ejemplo Andalucía) ha habido verdaderas inundaciones como puede observarse en la fotografías. Alumnado de Informatica 15

ATAPUERCA

ATAPUERCA Atapuerca es una localidad y un municipio situados en la provincia de Burgos, en la

Atapuerca es una localidad y un municipio situados en la provincia de Burgos, en la comunidad autónoma de Castilla y León (España).

Es conocida mundialmente porque aquí se encuentran los yacimientos de Atapuerca, cuna del primer ser humano europeo.

La Sierra de Atapuerca se encuentra a 12 kilómetros de la ciudad de Burgos. En el siglo pasado se realizó un trazado de ferrocarril que cru- zaba dicha Sierra. En uno de los cortes de la montaña, o “trinchera”, quedaron al descubierto varias cuevas.

Aunque ya en 1863 se habían encontrado los primeros restos humanos en la zona, fue a partir de 1977 cuando se comenzó a investigar de formamás continua.

En 1994 fueron descubiertos los restos fósiles humanos de ocho indivi- duos, con características comunes al hombre de Neandertal (Se cono- ce con el nombre de Hombre de Neanderthal una de las razas huma- nas que habitaron el antiguo mundo desde 650.000 a 350.000 AC) y al Homo sapiens (Homo Sapiens es el nombre científico que se le otorga a la raza humana, la que constituye un tipo o especie particular de animal. El homo sapiens es el único animal en la Tierra que ha podido desarrollar un pensamiento abstracto, con razonamiento incluido), de hace 800.000 años.

Esto llevó a clasificar una nueva especie humana, el Homo antecessor, que sería antepasado común del Neandertal y nuestra especie. Y el homo más antiguo europeo conocido.

Se sigue investigando y descubriendo nuevos restos en este lugar, en al menos cinco cuevas, de diferentes épocas y especies.

Atapuerca es el yacimiento donde más restos fósiles humanos del mundo se han encontrado.

Recientemente, en Burgos se ha inaugurado el Museo de la Evolución Humana, que merece la pena visitar.

Trabajo de investigación en internet realizado por el alumnado de Enseñanzas Iniciales II

realizado por el alumnado de Enseñanzas Iniciales II LAS MÉDULAS Las Médulas es un entorno (ambiente)

LAS MÉDULAS

Las Médulas es un entorno (ambiente) paisajístico es- pañol formado por una antigua explotación minera de oro romana situado en las inmediaciones de la localidad llamada Médulas, en la comarca del Bierzo, provincia de León, comunidad autónoma de Castilla y León. Su superfi- cie es de unas 6000 hectáreas, es decir, casi 2000 campos de fútbol.

Las Médulas son en la actualidad un Bien de Interés Cul- tural porque, desde 1996 han sido consideradas una Zona Arqueológica (que tiene monumentos y objetos de épocas

antiguas) y, como Espacio Natural, han sido recientemente declaradas Monumento Natural (2002). Pero ante todo
antiguas) y, como Espacio Natural, han sido recientemente declaradas Monumento Natural (2002). Pero ante todo

antiguas) y, como Espacio Natural, han sido recientemente declaradas

y, como Espacio Natural, han sido recientemente declaradas Monumento Natural (2002). Pero ante todo Las Médulas

Monumento Natural (2002). Pero ante todo Las Médulas son un Parque Cultural, una realidad en la que los elementos fósiles (restos humanos

o

sobre todos por bosques de castaños y otros árboles, como hayas, pi- nos y robles.

El enorme trabajo de ingeniería realizado para la extracción del mine-

ral supuso una gran destrucción del medio ambiente, pero dio como resultado un paisaje grandioso y espectacular de tierras rojizas, perfec- tamente integrado con la vegetación de castaños y robles, que fue declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO en 1997.

Trabajo de investigación en internet realizado por el alumnado de Enseñanzas Iniciales II

animales muy antiguos) se mezclan con paisajes naturales, formados

muy antiguos) se mezclan con paisajes naturales, formados LOS PICOS DE EUROPA En la costa noroeste

LOS PICOS DE EUROPA

En la costa noroeste de la Península Ibérica, se encuentran Los Picos de Europa y sus vertiginosas torres. Aunque de altura moderada (máximo 2648m), el relieve muy accidentado y el entorno natural que les carac- terizan hacen de estas montañas un paraíso tanto para el senderista como para el naturalista.

Los Picos de Europa están situados sobre tres provincias españolas (As- turias, Cantabria y León). El sitio fue declarado primer Parque Nacional del país el 18 de julio de 1918. Se extiende actualmente sobre una su- perficie de unas 65.000 hectáreas (casi 22.000 campos de fútbol).

El Parque Nacional de Picos de Europa se localiza en la parte central de la Cordillera Cantábrica. La superficie del Parque Nacional es de 64.660 ha, con una población de 4.600 habitantes, lo que supone una densi- dad de tan solo 14,06 habitantes/km2, distribuidas tanto en la parte sur de la Cordillera como en la norte.

Flora

La riqueza de la flora y fauna de este recinto protegido puede verse en los distintos tipos de bosques que se encuentran. Abundan los bosques de haya, pino silvestre, avellano, acebo y encinas. También se dan dis- tintas variedades de orquídeas bellísimas.

Fauna

La riqueza de la fauna del Parque Nacional se puede describir como excepcional porque en él está representada toda la fauna cantábrica.

Se hallan en el Parque numerosas especies animales protegidas, tales como el urogallo cantábrico (ave gallinácea), el quebrantahuesos (ave carroñera, como el buitre) o el oso pardo. Uno de los animales más representativos de Picos de Europa es el rebeco cantábrico, del que existen varias esculturas en distintos puntos del parque.

Turismo aventura

Mucha gente va a los Picos de Europa para hacer senderismo, escala- da, piragüismo…, es decir, para hacer Turismo Aventura.

Son mayoría los que llegan a los lagos de Covadonga y se conforman con un paseo en los alrededores del aparcamiento y disfrutan sin duda de sus preciosas vistas. Otros llegan con el propósito de realizar una ruta, aparcan el coche y de una forma mecánica prepan las cosas buscando impacientemente salir cuanto antes hacia su objetivo del día.

Pero hay muchos rincones de los lagos y las pequeñas elevaciones, apenas 50 m, de las laderas que los rodean. Os sorprenderéis de la cantidad de vistas maravillosas que ofrecen casi sin moverse del sitio y por lugares aptos para todo el mundo, incluido con niños pequeños.

Trabajo de investigación en internet realizado por el alumnado de Enseñanzas Iniciales II

con niños pequeños. Trabajo de investigación en internet realizado por el alumnado de Enseñanzas Iniciales II
NUESTROS ARTISTAS Me llamo Maria del Carmen Jiménez Sanz, aunque en mi entorno familiar siempre

NUESTROS ARTISTAS

Me llamo Maria del Carmen Jiménez Sanz, aunque en mi entorno familiar siempre me han llamado Cristina y es mucha la gente que me conoce por ese nombre.

Hace ya más de diez años que me inicié en el mundo de la cerámica, de la mano de una de una gran amiga. Lo que empezó como una afición ha ido creciendo hasta llegar a convertirse, hoy en día, en una auténtica vocación. Este hecho me ha llevado a querer ampliar mis conocimientos en esta ma- teria, con el fin de poder realizar las ideas creativas que surgen en mi cabeza pero que en algunas ocasiones me siento técnicamente incapaz de llevar a cabo.

La necesidad de saber más acerca de la cerámica, su mundo, sus técnicas y todo su proceso, es lo que me ha empujado a dar el paso y prepararme el examen de acceso a módulos de grado superior, con la intención de entrar en la escuela de cerámica artística, algo que espero conseguir con la ayuda de los profesores del CEPA de Majadahonda Mario Vargas Llosa, a los que desde aquí quisiera mandar un saludo y agradecer todo su apoyo y pa-

ciencia. Alumna del Ciclo de Grado Superior.

mandar un saludo y agradecer todo su apoyo y pa - c i e n c
mandar un saludo y agradecer todo su apoyo y pa - c i e n c
OFERTA FORMATIVA CURSO 2013/2014 ENSEÑANZAS INICILES Enseñanzas Iniciales Nivel I Curso 1º Curso 2º ENSEÑANZAS
OFERTA FORMATIVA CURSO 2013/2014 ENSEÑANZAS INICILES Enseñanzas Iniciales Nivel I Curso 1º Curso 2º ENSEÑANZAS
OFERTA FORMATIVA CURSO 2013/2014 ENSEÑANZAS INICILES Enseñanzas Iniciales Nivel I Curso 1º Curso 2º ENSEÑANZAS

OFERTA FORMATIVA CURSO 2013/2014

ENSEÑANZAS INICILES Enseñanzas Iniciales Nivel I Curso 1º Curso 2º

ENSEÑANZAS INICIALES NIVEL II Curso 1º Curso 2º Matrícula abierta todo el año.

ENSEÑANZA SECUNDARIA

ENSEÑANZA A DISTANCIA

Nivel II: Segundo Ciclo de la ESO Matrícula abierta durante Primer Trimestre.

CURSO DE ACCESO A CICLOS FORMATIVOS DE GRADO SUPERIOR Matrícula abierta todo el año.

ESPAÑOL PARA INMIGRANTES Nivel 1 y 2

Matrícula abierta todo el año

4 horas semanales

Nivel I: Primer Ciclo de la ESO Nivel II: Segundo Ciclo de la ESO

I: Primer Ciclo de la ESO Nivel II: Segundo Ciclo de la ESO MATRÍCULA Nivel I:

MATRÍCULA Nivel I: Abierta todo el año Nivel II: Abierta durante el Primer Trimestre

ENSEÑANZAS PARA EL DESARROLLO PERSONAL Y LA PARTICIPACIÓN Inglés Informática Arte

Matrícula abierta en Septiembre

2 horas semanales

(Pendientes de autorización)

LA RECETA DEL ÉXITO: MUCHO TRABAJO Y MÁS ILUSIÓN Tiene tan solo 28 años y
LA RECETA DEL ÉXITO: MUCHO TRABAJO Y MÁS ILUSIÓN Tiene tan solo 28 años y

LA RECETA DEL ÉXITO:

MUCHO TRABAJO Y MÁS ILUSIÓN

Tiene tan solo 28 años y ya ha logrado lo que muchos no con- siguen nunca: luchar por su sueño hasta conseguirlo. Poquito a poco y sin que fuera su meta cuando comenzó a interesarse por la repostería, se ha hecho un hueco entre la lista de los nombres más importantes de este mundo. Todo empezó cuando en su estan- cia en Frankfurt, mientras escribía su tesis doctoral, decidió hacer un blog para compartir sus mejores recetas. Esta afición le llevó a ganar, en 2011, el premio de Bloguera Cocinera de Oro de Canal Cocina. A partir de este momento, la vida de esta licenciada en Comunicación Audiovisual con dos títulos de máster en su currí- culum, se centró en los dulces. Los cupcakes fueron su primera pasión, tanto que sus mejores recetas han sido publicados en el libro Objetivo: “Cupcake” perfecto, que se encuentra entre los más vendidos en nuestro país. Alma imparte también talleres de repostería de todos los niveles (para los que hay listas de espera), ha abierto su propia tienda de productos de repostería y continúa gestionando su web y su blog. El secreto de su triunfo ha sido apos- tar fuerte por un proyecto en el que creía.

¿En qué momento descubres que te gusta la repostería? ¿Tardas mucho en decidirte a hacer un blog?

Siempre me ha gustado el dulce y de pequeña ayudaba a mi madre en la cocina ¡Aunque fuera realmente para rebañar! Fue cuando me mudé a Alemania, y finalmente pude contar con una cocina propia, cuando me entró la obsesión repostera. Me dio tan fuerte que llegó en un momento en que no me bastaba solamen- te con hornear… ¡Quería contarle al mundo lo que pasaba en mi cocina! Y así nació el blog.

En esta temporada estabas en Alemania haciendo tu tesis docto- ral ¿En algún momento de tu vida habías pensado en dedicarte profesionalmente al mundo de los dulces? ¿Cuál era tu aspiración

hasta que se cruzaron en tu camino?

Jamás. ¡En mi vida lo hubiera pensado! Mi sueño era tra- bajar en un museo, en el departamento de comunicación o en el de educación. Me encanta el arte y la idea de trabajar rodeada del mismo era como un sueño para mí. ¡Quién me iba a decir que me decantaría por el dulce!

¿Cuándo fuiste consciente del éxito que estabas teniendo? ¿Cuándo viste la primera pista de que tu hobby podía convertirse en un modo de ganarte la vida?

Cuando regresé a España empecé a dar clases de decoración de cupcakes y me di cuenta de lo feliz que me hacía. Descu- brí una vocación por la enseñanza que desconocía totalmente. Poco a poco me fui planteando la posibilidad de dedicarme a ello… y finalmente di el paso.

Después de estar en Alemania pasaste un tiempo también en In- glaterra ¿Qué avances conseguiste estando allí? ¿Qué reconoci- miento por tu trabajo tuviste en esa temporada?

Estuve estudiando allí y la verdad es que aprendí muchísimo. Eso sí, siempre que puedo intento seguir formándome. Este verano volveré para un curso más en el sur de Inglaterra y luego estoy apuntada a varios cursos de perfeccionamiento aquí en España con profesores internacionales. ¡Es muy importante mantenerse al día de las técnicas más interesantes!

Cuando les comentaste a tus amigos y a tu familia que querías hacer de la repostería tu profesión ¿Te apoyaron o consideraron que era una locura? ¿Qué opinan ahora?

De siempre han sabido que estoy como un cencerro, ¡así que no se asustaron! jajaja. En realidad tengo unos padres que son ma- ravillosos y desde siempre me han apoyado en todo, así que esta vez no iba a ser menos. Sin ellos no hubiera conseguido llegar has- ta donde estoy ahora, sin duda.

En el momento en el que llegaste a España decidiste ponerte el mundo por montera y apostar por tu nueva pasión: Ahora impar- tes talleres, tienes una tienda, has publicado un libro de recetas y sigues con tu blog y tu web ¿Cómo comenzó todo? ¿Qué idea fue la primera?

La idea primordial fue hacer cupcakes. De ahí nació el blog y del blog los talleres de decoración. Luego vino el libro, que fue un sueño hecho realidad, y finalmente el programa de televisión. ¡La verdad, una locura! ¡Cuando me pongo a pensarlo me mareo!

Cuando montaste el taller ¿Cuál fue el secreto para que tanta gen- te quisiera apuntarse

Cuando montaste el taller ¿Cuál fue el secreto para que tanta gen- te quisiera apuntarse a tus cursos?

La gente me conocía por el blog y creo que confiaban en mí ya que contaba siempre todas las recetas, los pasos a pasos, tutoria- les…sin esconderme ningún secreto. Creo que fue por eso, y estoy agradecida de todo corazón por su confianza.

Tu libro ‘Objetivo: Cupcake perfecto’ está entre los primeros en ventas de España en la categoría de no ficción y no paras de acu- dir ahora a firmas de libros. La publicación ¿ha sido un impulso importante para tu carrera?

Ha sido algo maravilloso. Poder plasmar en papel las recetas en las que llevaba tanto tiempo trabajando ha sido un sueño hecho rea-

La gente viene

lidad. Después, las firmas de libros son tan bonitas

con tanto cariño que a veces hasta se me saltan las lágrimas.

tanto cariño que a veces hasta se me saltan las lágrimas. Viene en camino tu segundo

Viene en camino tu segundo libro de recetas ¿Qué podrías des- velar sobre él?

¡¡Sí!! ¡Ya falta muy poco! Es un libro de tartas, con 50 recetas muy variadas (hay un poco de todo, ¡Desde una tarta de boda al clá- sico Apple pie!) y muchos tutoriales y paso a paso. Me ha gusta- do mucho escribirlo y sacar las fotos… ¡¡Espero que a la gente le guste!!

Supongo que la vida, en este momento, la tienes muy ocupada ¿Cómo es un día en la vida de Alma Obregón?

A día de hoy trabajo unas 13-14 horas diarias, entre contestar los

emails, hacer los pedidos para la tienda, hornear, contestar a las páginas de Facebook, dar los cursos, preparar las visitas de profe- sores extranjeros a la escuela… ¡Muchos días como y ceno delan-

te del ordenador! Las horas restantes las empleo en dormir, hacer

deporte y leer.

Además de investigar y formarte en nuevas recetas ¿A qué dedi- cas tu tiempo?

Lo que más me gusta es correr. Entreno todo lo que puedo y re-

cientemente he corrido mi primer maratón. Me parece funda- mental aprovechar cada ratito libre que saco para hacer cosas que me gustan, creo que es importantísimo para no perder el op- timismo y la alegría aun cuando se trabajan tantas horas diarias

Si echas la vista atrás ¿Qué oración crees que resumiría los últimos años de tu vida?

Me es muy difícil resumirlo todo… Creo que simplemente diría que

mi vida ha dado un giro de 180º y que soy feliz, muy feliz.

En un contexto de crisis tan profunda como el que tenemos ¿Qué consejo darías a gente que quiere montar un negocio?

Que se lancen. Que persigan sus sueños. Que no se dejen ame- drentar por aquellos que dicen: “¿Pero cómo vas a montar un negocio ahora?” o los que afirman: “¿No preferirías hacer algo de lo tuyo?”. Si yo hubiera escuchado a los que me dijeron eso

(y fueron muchas las personas que lo hicieron), a saber qué sería de mí ahora. Hay que apostar por las ideas nuevas y emprender, aunque parezca que en estos tiempos es casi imposible. Merece

la pena al 100%.

RECETAS DE NUESTRO CENTRO CUSCÚS CON CARNE (6 Personas) Ingredientes • 1 Kg. de sémola

RECETAS DE NUESTRO CENTRO

CUSCÚS CON CARNE (6 Personas)

Ingredientes

• 1 Kg. de sémola de cuscús

• 1 Kg. de carne (cordero o pollo o ternera o pavo)

• Especias y condimentos:

- Cilantro

- Azafrán

- Jengibre

- Canela en polvo

- Pimienta negra molida

- Aceite de oliva y girasol (un vasito en total)

- Sal

- 1 cucharadita de azúcar

• Verduras:

- ½ repollo

- ½ calabaza

- 1 calabacín

- ½ kg. de zanahorias

- 1 kg. de cebollas

- 2 nabos

- 1 tomate

• 250 g de pasas

• ½ bote de garbanzos ya cocidos

• 1 litro o litro y medio de agua

• 2 litros de agua para hervir la sémola (luego se tiran)

Elaboración

1. Se sala la carne y se echa un poco de aceite en una cace-

rola. Se rehoga la carne con una cebolla bien picadita y una cucharadita de cada de: cilantro, azafrán, jengibre, perejil y pimienta negra. Se deja dorar 10-15 minutos a fuego medio.

2. Dependiendo del tipo de carne (el pollo es más tierno que

el resto), se mete todo en una olla a presión junto con el agua (un litro) y se deja cocer unos 10-15 minutos. (Si no se hace en la olla, se hace en la propia cacerola).

3. Se abre la olla y se añade la zanahoria, el repollo y los nabos.

Se rehoga todo durante 15-20 minutos.

4. Se añade el resto de la verdura (calabaza, calabacín y

tomate) así como los garbanzos y se añade más agua, si es

necesario. Se deja otros 10 minutos al fuego.

5. En otra cacerola o sartén se pone el resto de la cebolla

picada con un poco de sal, una cucharada de azúcar y una cucharadita de canela en polvo. Se deja pochar a fuego lento durante media hora aproximadamente.

6. A la cebolla, se le añaden las pasas lavadas y un cazo del

caldo de la carne y la verdura. Se deja a fuego lento durante 10 minutos.

7. Comienza ahora la preparación de la sémola de cuscús (que

debe hacerse en el momento de comer). Se procede así:

• Se coloca la sémola en la parte de arriba del recipiente

llamado “cuscusera” (ver foto), se moja con agua fría y se echa un poco de sal. Se deja secar. Cuando esté seca, se rocía con

un poco de aceite. Se mueve bien con las manos.

• Se ponen dos litros de agua en la parte principal de la “cus-

cusera” y, cuando empiece a hervir, se coloca encima la parte alta del recipiente con la sémola ya trabajada. Se deja cocinar al vapor 10-15 minutos.

• Se retira del fuego, se añade un vasito de agua y se remue- ve bien con una espátula o cuchara de madera. Se vuelve a poner al vapor otros 10 -15 minutos.

Presentación

Se puede presentar de dos formas:

- Una, tal y como se ve en la foto:

- Se coloca la sémola en una fuente grande, se añade el caldo y se mezcla todo bien.

- Luego se colocan artísticamente las verduras y la carne.

- Por último, las pasas y la cebolla caramelizada.

• Otra posibilidad es presentar los ingredientes por separa-

do: sémola, verdura, caldo y carne y que cada uno se sirva a voluntad.

¡Lo presentemos de una forma u otra, está delicioso! Lo sabe- mos bien porque todos los alumnos y profesores del curso lo hemos probado.

(1) La receta queda perfecta utilizando un recipiente especial llamado “cuscusera”.

(2) También se puede hacer en la “Thermomix”, utilizando para la verdura y la sémola el recipiente “Varoma”.

Receta aportada por las alumnas marroquíes de Enseñanzas Iniciales I

RECETAS DE NUESTRO CENTRO TARTA SACHER BIZCOCHO MARROQUÍ (KECA) Ingredientes Ingredientes • 1 bizcocho
RECETAS DE NUESTRO CENTRO TARTA SACHER BIZCOCHO MARROQUÍ (KECA) Ingredientes Ingredientes • 1 bizcocho

RECETAS DE NUESTRO CENTRO

TARTA SACHER

BIZCOCHO MARROQUÍ (KECA)

Ingredientes

Ingredientes

• 1 bizcocho casero

• 1 yogur de limón

• Mermelada de frambuesa

• Con la medida del yogur:

• Dulce de leche

 

- 1 vaso y medio de aceite de girasol

• Trufa

 

- 2 / 3 vasos de harina

• Ingredientes para la trufa:

- 1 vaso y medio de azúcar

 

- 250 gramos de chocolate puro 100% cacao.

• 5 huevos

- 250 gramos de nata.

• 1 sobre de levadura

- 100 gramos de glucosa líquida

Elaboración

Elaboración

Se coge el bizcocho (que ya tenemos hecho y frío) y se le hacen 3 cortes de arriba abajo.

1.

1. Se precalienta el horno a 180º.

2.

En el corte de abajo se echa por encima mermelada de

aceite, el azúcar y la levadura.

frambuesa.

 

3.

3.

Se coloca encima el segundo corte y se le echa dulce de

génea y suave.

leche.

 

4.

4.

Se coloca la última capa y se le echa dulce de leche, pero

en menor cantidad y con ayuda de una espátula se cubre todo el lateral de manera que no se vea el bizcocho sino el dulce de leche.

5.

5.

Se cubre todo con trufa. La trufa se hace así:

a.

Se pone la nata a calentar al baño maría hasta que esté

6.

bien caliente.

b. Se añade el chocolate (que hemos partido en onzas) y se remueve bien.

7.

Se apaga el horno y se saca el bizcocho.

• Coco rallado y mermelada de melocotón para decorar

2. En un bol grande, se echa el yogur, los huevos, la harina, el

Se mezcla todo muy bien para que quede una masa homo-

Se coge un molde (queda precioso en molde con agujero

central, pero sirve de cualquier forma) y se unta con mantequi- lla y, a continuación, se espolvorea con harina.

Se echa la masa en el molde y, antes de meterlo al horno, se

baja la temperatura de la parte de arriba a 150º. Se mete en el horno 15 minutos aproximadamente.

Se vigila sin abrir y, cuando ha subido, se vuelve a aumentar

la temperatura para que se dore y se deja 3 minutos más.

Receta aportada por las alumnas marroquíes de Enseñanzas Iniciales I

c. Por último se añade la glucosa.

d. Se mezcla todo bien para que quede una masa homo-

génea y, en caliente, se echa sobre la tarta que ya tenemos preparada y se decora al gusto (frambuesas, fresas…).

Receta aportada por el alumnado de Enseñanzas Iniciales I

Un año más compartiendo Cultura, Metas e Ilusiones

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