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PLANEACIN GLOBAL QU ES PLANEAR?. Es la capacidad que desarrolla cada individuo autnoma y colectivamente qu quiere hacer?, cmo lo quiere hacer?

, para qu lo quiere hacer?. Lo que ha hecho la educacin es quitarnos la capacidad de planear nuestras vidas, ya que la escuela es la mayor fbrica de esclavos: obedece, reproduce; obedece-reproduce, entonces los alumnos termina reprimido. ELEMENTOS DE LA PLANEACIN: 1. CENTRO DE INTERS. 2. TEMA 3. OBJETIVO 4. CONTENIDOS 5. ESTRATEGAS 6. DESARROLLO METODOLGICO. A) DINMICAS (DE ANIMACIN, INTEGRACIN O RECREACIN, REFLEXIN) B) RECUPERACIN DE LA EXPERIENCIA. (SABERES PREVIOS, REACTIVACIN DE CONOCIMIENTOS) C) DESARROLLO Y APLICACIN DE LAS ESTRATEGIAS. D) EVALUACIN DE LA EXPERIENCIA. (QU APRENDI EL NIO, CMO APRENDI EL NIO, FUNCIONARON O NO LAS ESTRATEGIAS?, EL MAESTRO CUMPLI CON SU PAPEL). 7. RECURSOS A) MATERIALES B) EQUIPO TECNICO C) HUMANO. 8. TAREAS (PARA REFORZAR LO APRENDIDO O PREPARARNOS PARA MAANA) 9. OTROS CENTROS DE INTERS. 10. OBSERVACIN Y COMENTARIOS (REGISTRAR LO INUSUAL QUE PASA EN EL SALN)

11. ACTIVIDADES DIFERENCIADAS ( CONTEMPLAR LOS PROBLEMAS DE APRENDIZAJE, EL ESTNDAR DEL GRUPO, LOS DESARROLLADOS) 12. CORRELACIN DE CONTENIDOS (PORQUE EL CONOCIMIENTO ES NATURAL Y GLOBAL) 13. EVALUACIN

RECOMENDACIN: CADA UNO DE LOS MAESTROS DEBE DE TENER SU LIBRO DE PLANEACIN.

PLANEACIN POR CENTRO DE INTERS

SABERES COMUNTARIOS: QU ES?

1. Darles 2 o 3 minutos a los nios para que escriban los saberes comunitarios que hay en su contexto. 2. Posteriormente registramos todos los saberes que propongan los nios. 3. Los nios eligen los saberes, la eleccin es libre pasan al pizarrn. 4. Una comisin de nios hace el conteo. 5. Otra comisin de nios ubica en qu orden quedaron los saberes (ordenan con nmeros ordinales) EJEMPLO: 1 2 SABERES COMUNITARIOS Elaboracin del tamal Elaboracin del pan

3 4 5 6 7

Elaboracin del tejate Elaboracin de tortillas Produccin del mezcal Produccin del carbn El corte de lea

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12 15

3 1

7 10 5 10 2

5 4 6 4 9

8 9 10 11 12 13 14 15 16

La siembra del maz Cultivo de habas El temazcal Elaboracin del comal y ollas Elaboracin de cobijas de lana Elaboracin de herramientas de trabajo Produccin de cera Elaboracin del tepache Elaboracin del queso

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3 3 5 4 10 5 2 2 14

8 8 6 7 4 6 9 9 2

CENTRO DE EINTERES: LA ELABORACIN DEL PAN TEMA: EL PAN MAPA CONCEPTUAL GENERADOR DEL CONOCIMIETO (lo que se quiere saber)
Cmo es el procedimiento? De que esta Hecho el horno? Por qu le sale moho al pan? Cmo se hace la harina?
Por qu se

Existen mitos y leyendas sobre el pan?

esponja el pan?

De dnde proviene la harina? Quines lo inventaron?

LA ELABORACI N DEL PAN

Por qu se esponja?

Cuntos panes sale con un kilo de harina?

Cmo se hace la levadura?


El pan engorda?

A qu temperatura debe estar el horno para cocerlo?

Cules son los beneficios del pan? Cmo son los panes en otras regiones?

OBJETIVO:

Que los alumnos, padres y maestros comprendan, aprendan y conozcan el proceso de elaboracin del pan, mediante la investigacin de campo y experimental realizando talleres, para valorar su importancia, consumir pan sano, cuidar la salud y economa de las familias.

CONTENIDOS Produccin de las harinas Fracciones El horno Medidas de tiempo Historia del pan. El instructivo.(recetas) Proporcin y cantidades Temperatura El kg, el gramo, y el miligramo. Formas y tamao. Colores y texturas. Produccin de textos orales. Socializacin Medios de transporte Regiones donde se produce el trigo seriacin, clasificacin conteo y uso de los nmeros igualdad, desigualdad.. resolucin de problemas Formar conjuntos. transformaciones. (Coccin) textura Mezcla Los oficios Herramientas de trabajo Medidas de higiene. Pirmide sana de la Alimentacin. trabajo en equipo. el cultivo grupos alimenticios.

ESTRATEGIAS 1.- La entrevista 2.- La observacin 3.- Clase paseo 4.- Taller del pan 5.- Exposicin de productos 6.- Convivencias 7.- la experimentacin 8.- conferencia escolar 9.-radio escolar

DESARROLLO METODOLOGICO A) DINAMICA

EL COLMO DELMPANADERO: tener una hija que se llame concha y no podrsela comer. ADIVINANZA: un redondn, un mete saca y un bailarn: EL PANADERO.

B) SABERES PREVIOS: Lluvia de ideas o mapa conceptual de conocimientos

MAPA CONCEPTUAL DEL CONOCIMIETO (LO QUE SABEN LOS NIOS EN RELACIN AL CENTRO DE INTERES)

Lleva levadura

Se cuece en horna de lea o de gas Se hace con harina

Se utiliza charolas para coser Lleva mantequilla Se amasa con agua

Se consume diario en casa Hay variedad de panes

LA ELABORACI N DEL PAN

Se consume en fiestas y velorios Son de yema, hojaldras, payaso, telera, bolillo Tiene un precio

Lleva azcar

Lo hace el panadero

Se come con chocolate

Lleva manteca

C) DESARROLLO DE LAS ESTRATEGIAS: 1.- CLASE PASEO: PLAN DE TRABAJO: El permiso, a qu hora salimos, a qu hora regresamos, materiales de trabajo, que alimentos llevamos, botiqun, equipo de apoyo, guion de observacin. EVALUACIN DE LA CLASE PASEO: Con el registro de sus observaciones (registro) Con sus dibujos, sus entrevista, con la exposicin de murales. D) EN CADA ESTRATEGIA SE CONTEMPLARA LA EVALUACIN. 2.- INVESTIGACIN DOCUMENTAL. Que los alumnos investiguen en libros, bibliotecas, internet, revistas y documentales, todo lo que se quiera saber del pan. EVALUACIN DE LA INVESTIGACIN DOCUMENTAL. Que los nios presentan y expongan sus investigaciones.

3.- TALLER DEL PAN MATERALES: Horno, lea, la harina, ingredientes, y utensilios, panadero. ACTIVIDADES: elaboracin de pizzas, panque, panes. EVALUACION DEL TALLER DEL PAN. La aportacin de materiales, integracin y participacin en el equipo, con la vigilancia del proceso y los productos. 4.- EXPOSICIN DE PRODUCTOS MATERIALES. Todos los productos, mesas, estantes, cartulinas para los ttulos. EVALUACIN: Con la participacin de todos los equipos en la explicacin al pblico, con la asistencia del pblico para valorar la importancia. 5.- CONVIVENCIA MATERIALES: equipos, comisiones de alumnos y padres, utensilios, alimentos, bebidas. EVALUACIN: Cumplimento de los equipos (responsabilidad), actitudes de los alumnos (valores), integracin grupal, el consumo de los alimentos. 6- LA EXPERIMENTACIN: Preparacin de la levadura madre MATERIALES: harina, agua, levadura, pulque, un trapo limpio, charola o jcara de plstico o cristal, un frasco para guardar la levadura madre. EVALUACIN: el registro de las observaciones, mediante dibujos de los nios, puso atencin a las indicaciones y sigui el instructivo. 7.- CONFERENCIA ESCOLAR. ACTIVIDADES: investigacin, seleccin de la informacin, presentacin de la conferencia. MATERIALES: elaboracin de tarjetas, murales, material concreto, o vivo, preguntas y respuestas. EVALUACIN: con la presentacin de la conferencia, materiales que se utilizaron, coevaluacin grupal y autoevaluacin. 8.- RADIO ESCOLAR. ACTIVIDADES: organizacin de equipos: conductor, operador, invitados, audiencia, presentacin de un programa de radio, elaboracin del guion de radio. MATERIALES: equipos de trabajo, guion de radio escolar, equipo para la radio, un transmisor un receptor, efectos especiales.

EVALUACIN: Evaluar la organizacin y sincronizacin en el trabajo, coevaluacin grupal, y la autoevaluacin. TAREAS: La investigacin documental, elaboracin de materiales, entrevista, preparacin de exposiciones, los ingredientes. OBSERVACIONES: ACTIVIDADES DIFERENCIADAS. LA CORRELACIN DE CONTENIDOS: nos sirve para que atendamos el conocimiento del pan de manera global e integral. CAMPOS FORMATIVOS LENGUAGE COMUNICACIN COMPETENCIAS Y LENGUAJE ORAL APRENDIZAJES ESPERADOS

*Usa el lenguaje para comunicarse y relacionarse *Obtiene y comparte con otros nios y adultos informacin mediante diversas dentro y fuera de la escuela. formas de expresin oral. *Expone informacin sobre un tpico, organizando cada vez mejor sus ideas y utilizando apoyos grficos u objetos de su entorno. LENGUAJE ESCRITO *Utiliza textos diversos en *Participa en actos de actividades guiadas o por lectura en voz alta de cuentos, textos informativos, iniciativa propia, instructivos, recados, notas e identifica para qu sirven de opinin, que personas alfabetizadas realizan con propsitos lectores.

PENSAMIENTO MATEMTICO

ASPECTO: NUMERO. *Utiliza los nmeros en situaciones variadas que implican poner en prctica los principios del conteo. *Identifica por percepcin, la cantidad de elementos en colecciones pequeas y en colecciones mayores mediante el conteo. *Compara colecciones, ya sea por correspondencia o por conteo, e identifica

donde hay ms que, menos que, la misma cantidad que. *Utiliza estrategias de conteo, como la organizacin en fila, el sealamiento de cada elemento. FORMA MEDIDA. ESPACIO Y

*Hace referencia a diversas formas que observa en su *Construye objetos y figuras entorno y dice en qu otros geomtricas tomando en objetos se ven esas mismas cuenta sus caractersticas. formas.

*Utiliza unidades no convencionales para resolver problemas que implican medir magnitudes de longitud, capacidad, peso y tiempo, e identifica para qu sirven algunos instrumentos de medicin.

*Realiza estimaciones y comparaciones perceptuales sobre las caractersticas medibles de sujetos, objetos y espacios. *Verifica sus estimaciones de longitud, capacidad y peso, por medio de un intermediario. *Elige y argumenta qu conviene usar como instrumento para comparar magnitudes y saber cul (objeto) mide o pesa ms o menos, o a cul le cabe ms o menos.

EXPLORACIN CONOCIMIENTO MUNDO

Y ASPECTO: DEL MUNDO NATURAL. *Busca soluciones y respuestas a problemas y preguntas acerca del mundo natural. *Explica los cambios que ocurren durante/despus de procesos de indagacin: cmo cambia un animal desde que nace; cmo el agua se hace vapor o hielo; cmo se transforman alimentos por la coccin o al

ser mezclados, y cmo se tien o destien la tela y el papel, entre otros, empleando informacin que ha recopilado de diversas fuentes. *CULTURA Y VIDA SOCIAL. *Participa en actividades que le hacen comprender la importancia de la accin humana en el mejoramiento de la vida familiar, en la escuela y en la comunidad. *Indaga sobre las actividades productivas a las que se dedican las personas de su familia y su comunidad, y conversa sobre ello. *Relaciona las actividades productivas a que se dedican los adultos de su familia y comunidad, con las caractersticas de su entorno natural y social. DESARROLLO SALUD FSICO Y CORDINACIN FUERZA Y EQUILIBRIO. *Utiliza objetos e instrumentos de trabajo que le permiten *Explora y manipula de libre, objetos, resolver problemas y realizar manera instrumentos, y actividades diversas. herramientas de trabajo, sabe para que pueden utilizarse, y practica las medidas de seguridad que debe adoptar al usarlo. PROMOCIN DE LA SALUD. *Practica medidas bsicas preventivas y de seguridad para preservar su salud, as como para evitar accidentes y riesgos en la escuela y fuera de ella. *Aplica las medidas de higiene que estn a su alcance en relacin con el consumo de alimentos. *Atiende reglas de seguridad y evita ponerse en peligro o poner en riesgo a los otros al jugar o realizar algunas actividades en la escuela.

*Identifica, entre los productos que existen en su entorno, aquellos que puede consumir como parte de una alimentacin correcta. DESARROLLO PERSONAL IDENTIDAD PERSONAL Y SOCIAL. *Reconoce sus cualidades y capacidades, y desarrolla su sensibilidad hacia las cualidades y necesidades de otros. RELACIONES INTERPERSONALES. *Acepta a sus compaeras y compaeros como son, y aprende a actuar de acuerdo con los valores necesarios para la vida en comunidad y los ejerce en su vida cotidiana. *Acepta desempear distintos roles y asume su responsabilidad en las tareas que le corresponden, tanto de carcter individual como colectivo. *Acta conforme a los valores de colaboracin, respeto, honestidad y tolerancia que permiten una mejor convivencia. EXPRESIN Y EXPRESIN APRECIACIN ARTSTICA APRECIACIN VISUAL. Y

*Muestra inters, emocin y motivacin ante situaciones retadoras y accesibles a sus posibilidades.

*Manipula arcilla o masa, *Expresa ideas, sentimientos y modela con ellos y descubre fantasas mediante la creacin sus posibilidades para crear de representaciones visuales, una obra plstica. usando tcnicas y materiales *Explica y comparte con sus variados. compaeros las ideas personales que quiso expresar mediante su creacin artstica.

DOCUMENTO BASE: TEMTICA GENERAL: Alimentos y bebidas de mi pueblo. TEMAS CONTEXTUALES: Derivados del trigo: EL PAN. CONOCIMIENTOS Y EXPERIENCIAS COMUNITARIAS: *Los procesos y tcnicas de elaboracin. *ocasin: cundo se prepara y se consume? *la ayuda mutua. *El valor nutritivo. *Ingredientes que se requieren. *La receta de la cocina comunitaria. *Genero de la persona que lo prepara. *Cosmovisin de la preparacin. *Rituales, el valor histrico del platillo. La fermentacin. EJES EQUIDISTANTES LENGUAJE Y CONUMICACIN CONOCIMIENTOS *LOS ALIMENTOS *LA OBSERVACIN DEL MEDIO *LA COMUNICACIN EXPERIENCIAS *LA RELACIN CON LOS ADULTOS PARA AMPLIAR SU CONOCIMIENTO. (entrevista) *DESARROLLO DEL PENSAMIENTO, LA IMAGINACIN Y LA ORALIDAD DIALGICA. VIDA MATEMTICA *EL CONTEO EN LENGUA ORIGINARIA. (la clasificacin, seriacin, la correspondencia, nociones de medicin) *EL USO DE MEDIDAS COMUNITARIAS PARA LA RESOLUCIN DE PROBLEMAS. (La balanza, o libra)

*RECONOCER FORMAS Y TAMAOS. INTERACCIN CON EL MUNDO *EL CUIDADO DEL ENTORNO NATURAL Y LOS PROBLEMAS AMBIENTALES. ( La comunidad, la basura, el agua) *EL JUEGO DE ROLES PARA REPRODUCIR LA VIDA ADULTA. (panaderos) *LA CONVIVENCIA. (con iguales, en la familia y con la comunidad; los acuerdos de convivencia) DESARROLLO COLECTIVO Y SOCIAL. *LA AYUDA MUTUA AL REALIZAR LAS ACTIVIDADES. (El trabajo en equipo; la investigacin)

VIDA RECREATIVA