Plan de Agricultura Familiar y Emprendedurismo Rural para la Seguridad Alimentaria y Nutricional (PAF) 2011 Ministerio de Agricultura y Ganadería El Salvador

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Desde el año 1997 el Ministerio de Agricultura y Ganadería ha venido impulsado un Programa de paquetes de semilla y fertilizante, con el fin de incrementar la capacidad del país en la producción de granos básicos, con un enfoque subsidiario y asistencialista. A pesar que dicho programa pudo haber incrementado la producción nacional de granos por su alto nivel de inversión, no se tiene evidencia de los impactos logrados en beneficio de las familias más pobres, ni en el incremento de productividad del país. Por esta razón, a eficiencia de este programa esta puesta en duda. El programa, además, se volvió polémico, controversial y sumamente politizado, por su vulnerabilidad ante la corrupción y su falta de transparencia. En virtud de esta situación, el Gobierno de El Salvador, a través del MAG ha decidido reenfocar los recursos programados para el paquete, hacia un programa de atención integral eficiente y diferenciado. Este programa está dirigido principalmente hacia grupos de población vulnerables, con intervención intersectorial, en territorios rurales priorizados. De acuerdo a la información obtenida del análisis de la base de datos del IV Censo Agropecuario del 2008, existen 390,475 unidades productivas en el país, de las cuales más del 80% de estas explotaciones son menores de 3 hectáreas, lo cual pone en evidencia la atomización de las explotaciones, y la marcada naturaleza familiar de las mismas. Este grupo de familias rurales contribuye con más del 70% en la producción nacional de granos básicos y otros rubros, y esto se encuentra ligado fuertemente a la seguridad alimentaria del país, paradójicamente una buena parte de estas familias rurales viven en condiciones de pobreza, que se evidencia en los altos niveles de desnutrición. Del total de las unidades productivas registradas en el censo del 2008, 325,044 se encuentran en la categoría de Agricultura de Subsistencia y representan el 82% del total de productores y productoras del país; de este porcentaje el 14% son mujeres. Las restantes 70,544 unidades productivas se clasifican dentro de la categoría de Agricultura Familiar Comercial, debido a su vinculación con el mercado.

Presentado por: Saúl Vásquez.[Escriba texto]

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[Escriba texto] Página 2 . para incrementar su competitividad y lograr ingresos que permitan un desarrollo sostenible de la economía de los territorios. el destino principal de la producción es el mercado. al aumento de la productividad. contribuyendo de esta manera al inicio de la transformación económica de El Salvador.Estas categorías presentan las siguientes características: Agricultura Familiar • de Subsistencia: el productor vive en la parcela. la economía y el desarrollo social. utiliza mano de obra familiar como principal fuerza de trabajo y contrata mano de obra externa de forma eventual. la lógica de intervención está orientada por cadenas de valor específicas con enfoque territorial. Presentado por: Saúl Vásquez. al fortalecimiento del mercado interno y al fortalecimiento del sector exportador diversificado. mientras logran desarrollar capacidades para una inserción exitosa en la Agricultura Familiar Comercial. la mayor parte de sus ingresos provienen de la explotación agropecuaria y éstos le permiten cubrir las necesidades básicas del hogar. incrementando la capacidad productiva y el acceso a más y mejores mercados del segmento de Agricultura Familiar Comercial. La presente estrategia presidencial aborda ambas categorías de la Agricultura Familiar. la extensión de su parcela no excede las 3 Hectáreas y no le permite devengar un ingreso mínimo para las necesidades básicas del hogar. elevado. tal como lo establece la visión del Plan Quinquenal de Desarrollo 2010-2014. Por un lado. utiliza mano de obra familiar como única fuerza de trabajo. incrementando la disponibilidad de alimentos e ingreso de las familias que desarrollan la Agricultura de Subsistencia. buscando la reducción de la pobreza y el crecimiento económico. así como los centros académicos de formación profesional. Consecuentemente. Esta es una estrategia de desarrollo económico con un enfoque de intervención intersectorial. acelerado y sostenido de los territorios. Estas instituciones serán las encargadas de proveer el conocimiento necesario que demanden las familias productoras rurales. en la que las instituciones del Gobierno relacionadas con el agro. el destino principal de la producción es el autoconsumo. Por otra parte. tienen una participación clave y articulada. • Agricultura Familiar Comercial: el productor vive en el predio o en un sitio urbano intermedio cercano. para lograr la competitividad. Como soporte a las actividades anteriores se desarrollaran las capacidades de las instituciones de investigación y de transferencia de tecnología agropecuaria y acuícola.

b. Incrementar la disponibilidad. basado en un enfoque de atención integral diferenciado. 3. proyectos de emprendedurismo y proporcionando otros servicios de valor agregado. Reducir los niveles de pobreza rural mediante la generación de riqueza y bienestar de las familias que desarrollan la Agricultura Familiar en los territorios priorizados. el acceso y el consumo adecuado de alimentos. impulsando la creación y el crecimiento de productores innovadores mediante mecanismos de incubación de ideas y de generación de nuevas tecnologías. es fundamental generar apuestas a productos intensivos y de alto valor agregado. el Gobierno de la República. 2. Mejorar los ingresos de las familias pobres mediante un incremento en la capacidad de gestión de negocios de las organizaciones de los productores y productoras y sus familias. Presentado por: Saúl Vásquez.Para impulsar la esta estrategia. Descripción del Plan de Agricultura Familiar y Emprendedurismo Rural para la Seguridad Alimentaria y Nutricional. bienes y servicios. a través las siguientes acciones: a.[Escriba texto] Página 3 . bajo un modelo de ganar-ganar. con el soporte de la oferta tecnológica preparada por el Programa para la Innovación Agropecuaria. 4. dirigida principalmente a los grupos de población vulnerables compuestos por las familias de Agricultura de Subsistencia. mediana y gran empresa agroindustrial. Objetivos: 1. empresas y mercados. Contribuir al incremento de la competitividad de la agricultura nacional a través de la estimulación y gestión de conocimientos y tecnologías entre universidades. apoyara al sector de la agricultura familiar con mayor eficiencia y cobertura del gasto. Crear un clima de negocio estable y predecible a través de políticas y medidas de política que estimule la inversión y el desarrollo de la pequeña. instituciones de investigación. Para esto. Incorporación de los productores de Agricultura Familiar Comercial en sistemas estructurados de concentración de la oferta e incremento de su productividad por medio de transferencia de tecnologías. dictando políticas y medidas de política que fomenten las alianzas entre los productores y el sector de la industria y el comercio. para que sean proveedores permanentes de los mercados nacionales e internacionales.

El PAF tiene como objetivo incrementar el nivel de ingresos netos de las familias rurales que componen la Agricultura Familiar Comercial. hortalizas. El modelo posee dos modalidades de implementación: Presentado por: Saúl Vásquez. apicultura. Dirección de Ganadería y Agronegocios. artesanía y turismo rural. por lo tanto. el acompañamiento especializado y la transferencia de gestión de proyectos. iniciando en el 2011 con la atención de una población de 23. ubicados en los territorios de crecimiento económico acelerado. Este será adoptado por el Ministerio de Agricultura y Ganadería como el modelo institucional a implementarse a través de las dependencias del MAG. un equipo seleccionado de técnicos del CENTA. Adicionalmente. a través del mejoramiento de la competitividad de sus negocios y el desarrollo de cadenas de valor agro productivo. DGSVA. equivalentes al 35% de la población objetiva total a nivel de las cadenas de granos básicos. El programa se implementará de forma escalonada.Programa de Agricultura Familiar para el Encadenamiento Productivo. La implementación requerirá la estructuración de pequeñas y medianas empresas agroindustriales a nivel de los territorios. quienes son los que recibirán la capacitación.[Escriba texto] Página 4 . frutas. el acompañante prestará soporte y fortalecimiento institucional al sistema de extensión del CENTA y a las demás dependencias del MAG. El brazo operativo en campo del programa será. se vinculará de manera directa y con delegación de jerarquía y funcionalidad a una institución acompañante como la que opera el Programa de Desarrollo Productivo (PDP) de FOMILENIO. El modelo de atención a utilizar responde al desarrollado en el proceso de consulta validado por el Proyecto de Desarrollo Productivo de la Zona Norte que ejecuta el FOMILENIO. el cual fortalece la consolidación de cadenas de valor y su articulación con los mercados. CENDEPESCA. quienes impartirán las capacitaciones en campo y acompañarán la adopción tecnológica de los beneficiarios participantes. el entrenamiento. acuícola.823 familias. priorizados dentro de la Estrategia Nacional de Desarrollo Productivo (ENDP) impulsada por la Secretaría Técnica de la Presidencia. con técnicos del CENTA. Para la implementación del proyecto. lácteos.

Por cada organización se instalarán al menos 4 fincas demostrativas de la tecnología propuesta. ambos técnicos trabajan con la organización con el fin de incrementar su área cultivada. Además estos Centros de Negocio dispondrán de un fondo rotativo para compras de insumos para generar economía de escala. Presentado por: Saúl Vásquez. Estarán distribuidos territorialmente para que puedan prestar los servicios a los productores de su zona de influencia. acuicultura.Cadena de granos básicos. Los CAS también proveerán insumos agrícolas al costo y transferirán información de mercado a los productores. El componente de negocios y servicios de esta modalidad contempla el desarrollo de pequeñas y medianas empresas denominadas Centros de Negocios. lo que demanda de una metodología más intensa de capacitación y entrenamiento práctico a los productores y productoras. sorgo o arroz y fortalecer la capacidad de gestión organizacional para vincularles con entidades privadas y públicas que demanden estos granos.[Escriba texto] Página 5 . empaque y transformación de los productos agropecuarios. artesanía y turismo rural. los cuales podrán realizar labores de clasificación. miel. Acopio y Multiservicios (CNMS y CAS). Debido a que el nivel de adopción tecnológica actual es incipiente. La organización se consolida con la creación y legalización de los Centros de Negocio y Servicios (CNS) formados por conjuntos de CAS. frijol. se ha diseñado un esquema similar al desarrollado por el Programa de Desarrollo Productivo (PDP) de FOMILENIO en la Zona Norte. que cumplan con los estándares de calidad requeridos por el mercado. Para el desarrollo de esta cadena se asignará un técnico especialista y un asistente técnico por cada organización de 250 productores. El CENTA será el que transfiera el paquete tecnológico a los beneficiarios del programa. Cadenas hortofrutícola. contratación de servicios de asistencia técnica y capacitaciones. Se utilizará la metodología de Escuela de Campo donde una parcela sirve como centro de aprendizaje práctico de acuerdo al ciclo del cultivo y los picos de precios en el mercado. promover el uso de tecnología adecuada para el incremento de los rendimientos de maíz. comercialización de productos agropecuarios. lácteos. así como la logística de entrega a los mercados. donde se acopia y almacena parte de la producción de las familias agricultoras. Se atenderá a un promedio de 25 productores alrededor de una parcela demostrativa y Escuela de Campo. El Programa de Abastecimiento Nacional (PAN) asegurará la compra total de los granos a los productores de esta cadena.

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