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BIOPOLMEROS Una gran cantidad de los productos de uso cotidiano que utiliza el ser humano, estn elaborados principalmente

de plsticos, que no son ms que polmeros sintticos. Envase, computadoras, coches, bolgrafos, todos estn constituidos por plsticos. El plstico es un material compuesto por uno o varios polmeros, materias que se obtienen a partir de los combustibles fsiles; stos materiales, tienden a ser muy duraderos pero se demoran eternidades en el proceso de biodegradacin cuando han sido enajenados. Hoy en da, existe una progresiva preocupacin acerca del costo de los combustibles fsiles, y su impacto sobre el ambiente mismo, ha originado una revolucin en la que se lucha por encontrar alternativas novedosas y que sustituyan a los plsticos petroqumicos, y es aqu donde los biopolmeros y bioplsticos, haces su aparicin y adquieren importancia.

Qu son los biopolmeros? Biopolmeros son polmeros producidos por organismos vivos.: la celulosa, el almidn y la quitina, las protenas y pptidos, y el ADN y ARN son ejemplos de biopolmeros, en donde el monmero de unidades, son los azcares, aminocidos y nucletidos, respectivamente. La diferencia principal entre polmero y biopolmero es su estructura. En general, los polmeros (incluidos los biopolmeros) estn constituidos por unidades repetitivas que se denominan monmeros. Sin embrago, los biopolmeros tienen, a menudo, una estructura definida; muchas veces, los polmeros espontneamente, se acomodan en estructuras compactas caractersticas que determinan sus funciones biolgicas y dependen del grado de complejidad de su agrupamiento primario. La biologa estructural es el estudio de las propiedades estructurales de los biopolmeros. A diferencias de los biopolmeros, los polmeros sintticos, tienen estructuras mucho ms simples y aleatorias. Este fenmeno conduce a una distribucin de la masa molecular que falta en los biopolmeros. De hecho, ya que su sntesis se controlada por una plantilla de proceso dirigido en la mayora de los sistemas in vivo todos los biopolmeros de un son iguale, es decir, todos ellos contienen las secuencias similares y el nmero de monmeros y por lo tanto todos tienen la misma masa. Este fenmeno se llama monodispersidad (IM=1) en contraste con la polidispersidad encontrada en polmeros sintticos.

Caracterizacin estructural de biopolmeros Existen tcnicas biofsicas para determinan la informacin secuencial, por ejemplo, la secuencia de una proteinas puede ser determinada por degradacin EDMAN, en donde los residuos con nitrgeno terminal, son hidrolizados de la cadena uno por uno e identificados. Las tcnicas de espectrometra de masas tambin pueden ser usadas. La secuencia de los cidos nucleicos puede ser determinada por la electroforesis de gel y la electroforesis capilarFinalmente, las propiedades mecnicas de stos suelen medirse mediante pinzas pticas, microscopia de fuerza atmica. La interferometra de polarizacin dual se utiliza para medir

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 CELULOSA L G cel Hl IPG e P el Qi IRIl Se TI SUP c ISVW X t GSQi W el c ISRHe Pt I ITYUWic I SUP c ISVW RHe P GRTI` i SGaGSe Wte el 33% ae l G SGte Ti G b e Yet Gl ael Rl GWet G e P cel Hl IPGc dPHGl Se Wte Pe g IQtie We W G RGTti T ae SGae TGe Gl YIafWe SGze t Ti YIe e Wt Te It TIPc E Pte RIl Se TI e Pt U ITSGaI RIT Yl Hc IPGc E P el RTi Wci RGl c ISRIWe Wte ae l GP RGTe ae P cel Hl GTe P ae l GP Rl GWt GPc

 ALMIDON E h ip qi rsrl te ur vie he rqtie pe ue wil xute pte yel txz sxsx t ui wr t xsi rc x hi sui pci sxl ipci p e h c rtr ue he u x xli te ptici x sue yrti pxpte e p l xh sl xpt xh e ht c rphtit ii yr sru xtil rhx xtil rsecti px P ursruci rpx el 7080% ye l xh c xl ru xh c rphiti yxh sru l rh itxprh ye t ryr el tipyr C xqe te pci rpxu vie hrl r e h xl txce pxyr e p el te i yr e wet xl

 PROTN OY Se suele considerar protena de soya o soja a la protena de almacenaje contenida en partculas discretas llamadas cuerpos proteicos, que se estiman contienen al menos el 60- 0% del total de protenas de la soya. Como su nombre indica, este biopolmero se obtiene de la soya natural.

 POTRES Los polisteres que existen en la naturaleza son conocidos desde 1830, pero el trmino polister generalmente se refiere a los polisteres sintticos (plsticos), provenientes de fracciones pesadas del petrleo. De manera natural se obtienen a partir de las reacciones qumicas que llevan a cabo ciertos tipos de bacterias.

BIOMOLCULAS dOLARIZABLES Este tipo de molculas provienen de recursos naturales renovables y pueden someterse al proceso de polimerizacin, para ser utilizados en la manufactura de materiales biodegradables, por ejemplo: plsticos.

 CIDO LCTICO Esta biomolcula se obtiene de productos naturales tales como: la remolacha, el maz, y las papas. Se produce por la fermentacin de materias primas para el azcar y mediante la conversin de almidn natural. Es polimerizado para obtener cido polilctico, polmero que se utiliza para producir plsticos.

 TRIGLICRIDOS Forman gran parte del almacenamiento de lpidos en las clulas de los vegetales. Los aceites vegetales son una fuente posible de triglicridos, mismos que pueden polimerizarse para producir plsticos, de la misma manera que el cido lctico.

REFERENCIAS http://biobasics.gc.ca/english/View.asp?x=790 U. S. Congress, Office of Technology Assessment. Biopolymers: Making Material Nature`s Way Background paper. OTA-BP-E-102. (Washington, D. C: U. S. Government Printing Office. September 1993)

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