Instituto Tecnológico de Ursulo Galván Veracruz Producto Medio Ambiente Coffee Life 29 de Mayo del 2013

A.INSTITUTO TECNOLOGICO DE URSULO GALVAN Categoría: Producto Área de Participación: Medio Ambiente Nombre del Proyecto: Coffee Life Participantes: NOMBRE Emmanuel Utrera Villa EDAD 21 CARRERA Ingeniería en Gestión Empresarial Ingeniería en Gestión Empresarial Ingeniería en Gestión Empresarial Ingeniería en Gestión Empresarial Ingeniería en Industrias Alimentarias SEMESTRE VI No DE CONTROL 10881202 CURP UEVE911222HVZTLM05 María Guadalupe Hernández Utrera Gerardo Andrade Camargo Damaris Alejo Ávila 21 VI 10881173 HEUG911025MHGRTD04 22 VI 10881359 AACG901003HVZNMR00 22 VI 10881176 AEAD900619MVZLVLM09 Virginia Flores Hernández 23 VI 10881193 FOHV900317MVZLRR04 Asesores: NOMBRE M. Beatriz Gutiérrez Rivera DEPARTAMENTO Ciencias Básicas . Montserrat Acosta Cadenas Dr.

el suelo y el agua. lo que provoca el calentamiento global y el cambio de los climas. que impide la liberación de la radiación infrarroja de la tierra de forma normal. por ello llegamos a la conclusión de realizar investigaciones y encuestas detalladas sobre el biocombustible a base de café que provoca un mínimo daño al ambiente. además. pero que hoy en día siguen teniendo un precio bastante elevado y las condiciones no son como tener un coche de gasolina. corroer la capa de ozono que protege al planeta de las letales radiaciones que emite el sol. La combustión genera ácidos. que se elevan hacia la atmósfera y retornan en forma de lluvia ácida que daña la vida vegetal. Gran parte del gas nocivo es monóxido de carbono. y así cuidar el medio ambiente.Grado de novedad de la solución: Problema identificado: Los automóviles propulsados por gasolina y otros combustibles son grandes contaminantes. tratando de hacer viables las alternativas necesarias para que el producto pueda comercializarse en el mercado. . Los gases liberados pueden. Ya tenemos a nuestro alcance otros vehículos alternativos como los eléctricos. ya que al ser quemados. Resultados positivos: El biocombustible que se extraerá de los residuos del café pueda contribuir a la disminución del uso combustibles fósiles los cuales son responsables de gran parte de las emisiones de bióxido de carbono a la atmosfera. como el sulfúrico y el carbónico. los combustibles liberan gases nocivos para el medio ambiente. Uso de técnicas: Las técnicas que utilizamos para llevar a cabo este proyecto fue encontrar una solución a la problemática de los daños que repercute en la naturaleza la utilización de combustibles fósiles.

1. los autores del trabajo muestran que los residuos del café pueden ser una fuente potencial para la generación de biodiesel. El contenido en aceites en el grano del café no se altera significativamente tras su uso en la preparación de la bebida con lo que los residuos de los granos de café pueden convertirse en una fuente potencial de aceites para la producción de biodiesel. Quedando contentos los clientes y el vendedor Innovación Tecnológica: Esta innovación tecnológica contribuirá al desarrollo de proyectos productivos que generen biocombustible para no dañar mucho el medio ambiente. grasas animales. entre un 10 y un 20% en peso. que pueden ser origen de biodiesel). De entre ellos. Los granos de café contienen un elevado contenido de aceites. Para rebajar este coste de producción. reciclando el residuo del café que será utilizado como materia prima para producir combustibles alternos biodegradables. Sin embargo. En este escenario.Aplicación Práctica: El resultado es satisfactorio ya que el biocombustible de café es menos contaminante comparado con los combustibles fósiles y los ingresos son buenos para la empresa. como una forma de reducir el uso de combustibles fósiles derivados del petróleo que son altamente contaminantes. el coste del biodiesel es superior al de los combustibles fósiles lo que limita su utilización.Definición del Proyecto Introducción Los biocombustibles se presentan como una alternativa a los combustibles fósiles debido a su carácter renovable y a su menor impacto ambiental. El coste de la producción de biodiesel está asociado principalmente al precio del aceite vegetal utilizado como materia prima en el proceso de producción del biocombustible. .). el biodiesel es uno de los combustibles alternativos con mayor crecimiento en producción en los últimos años.. El café es uno de los productos agrícolas más importantes a nivel mundial. se están realizando investigaciones con el fin de encontrar fuentes naturales alternativas de bajo coste procedentes de residuos agroindustriales (aceites usados.

por lo que el rendimiento energético de ambos combustibles es esencialmente el mismo. con o sin uso previo. plantas o algas oleaginosas y también reciclando aceites usados en fritura. pero su elevada lubricidad compensa esta diferencia. Su energía específica es un 5% menor que la del gasoil. Objetivo: Aprovechar los residuos del café para extraer el aceite y convertirlo en biocombustible representándolo como una alternativa a combustibles fósiles debido a su carácter renovable y a su impacto ambiental. Se elabora desde hace un cuarto de siglo en 25 países. .Alternativa: El combustible de origen vegetal que reemplaza al gasoil fósil se llama comúnmente "BIODIESEL". Nombre del proyecto: La vida de café Descripción detallada de la idea del producto: El biodiesel es un biocombustible líquido que se obtiene a partir de lípidos naturales como aceites vegetales o grasas animales. mediante procesos industriales de esterificación y transesterificación. responsables de gran parte de las emisiones de bióxido de carbono a la atmósfera. Justificación: La realización de este proyecto contribuirá a la disminución de uso de combustibles fósiles. a partir de aceites vegetales obtenidos de semillas. por lo que su aprovechamiento permitirá la limpieza de los sitios donde se desechan y que representan actualmente fuentes de contaminación y proliferación de insectos. y que se aplica en la preparación de sustitutos totales o parciales del petrodiésel o gasóleo obtenido del petróleo. el proyecto permitirá desarrollar innovaciones tecnológicas y disminuir los residuos del café desechados sin ningún control.

Misión: Ayudar a conservar el medio ambiente dándole un segundo uso al rezago del café Visión: Ser la empresa líder en la producción de bio combustible a base del rezago del café y abastecer al mayor número de negocios posibles que utilicen el bio combustible Análisis Foda      FORTALEZAS ES UN PRODUCTO INNOVADOR HAY POCA COMPETENCIA ES BIO SUSTENTABLE REDUCE EL IMPACTO AMBIENTAL SE OBTIENEN BAJOS COSTOS    OPORTUNIDADES  ESCASEZ DE COMPETENCIA  SE ESTA INNOVANDO EL MERCADO DE AUTOS HIBRIDOS   DEBILIDADES NO HAY MUCHA DEMANDA EN EL MERCADO EL PRECIO SERIA UN POCO ELEVADO HAY POCA ACEPTACION EN EL MERCADO AMENAZAS POCAS REDES DE DISTRIBUCION NO HAY BUEN POSICIONAMIENTO DE LA EMPRESA Objetivo estratégico:     Ayudar a reducir el impacto ambiental Promover un segundo uso del café Aprovechar los residuos de la industria de la producción cafetalera Hacer un producto bio sustentable .

Por este motivo se lo usa mezclado con gasoil de bajo tenor de azufre. Se reduce igualmente la emisión de hidrocarburos policíclicos aromáticos (PAHs). Finalmente. por ser un combustible vegetal reduce la contaminación. a) Antecedentes: Revisando la problemática tanto ambiental como económica por la cual estamos pasando como país en estos momentos se comenzó a buscar una manera diferente de general combustibles de origen vegetal. La emisión de hollín se reduce un 40-60%. Se elabora desde hace un cuarto de siglo en 25 países.71%.. La emisión de monóxido de carbono (CO) se reduce un 10-50%.Estudio de Mercado Introducción Con el bio diesel se pretende reducir el impacto ambiental ya que este no genera los gases de los combustibles a base de petróleo. Lo que el bio diesel busca es ser una opción más económica y menos contaminante para nuestro ecosistema. puede almacenarse en forma sencilla y económica. la emisión de compuestos aromáticos y aldehídos se reduce un 13%. a partir de aceites vegetales obtenidos de semillas. Esta innovación trae consigo grandes ahorros tanto en precio como en contaminantes hacia el media ambiente. de comprobada acción cancerígena: Fenantrén . Como no se degrada con el tiempo. o aumentan.2. y en particular de los siguientes derivados. y las de óxidos nitrosos (NOx) se reducen. y la calibración de la bomba inyectora.56%. Benzoflúorantren . Benzopirenos . 5-10% de acuerdo con el desgaste del motor. . y las de hidrocarburos (HC) un 10-50 %. pero en este caso lo estamos implementando del rezago del café La lubricidad del BIODIESEL es notable: duplica la vida útil de los motores que lo utilizan. También se mejora así el índice de cetano del gasoil fósil El BIODIESEL que producen los reactores BD2 requiere solamente filtrado previo en 5 micrones antes de ser usado. su elaboración es mucho mas fácil que procesar gasolina y al llegar al punto de venta en una comparativa dan el mismo rendimiento pero sin que el bio diesel desgaste tanto tu motor Descripción del Proyecto: El combustible de origen vegetal que reemplaza al gasoil fósil se llama comúnmente "BIODIESEL". la cual fue el biodiesel. Las emisiones netas de dióxido de carbono (CO2) y de dióxido sulfuroso (SO2) se reducen un 100 %.97%. plantas o algas oleaginosas y también reciclando aceites usados en fritura. para mejorar la lubricidad de aquel.

motocicletas y motores en general híbridos los cuales trabajan con el biocombustible. Producto y servicio: Biocombustible a base del rezago del café para poder dar el servicio de biodiesel al público. generando así una menor cantidad de emisiones contaminantes y preservando por un mayor tiempo la vida útil del motor b) Investigación de mercado: Estrategias de Comercialización: Repartir folletos en la zona y sus alrededores en donde se comercializara el “bio-combustible de café”. Plaza y/o Canales de Distribución: La plaza o canal de distribución seria en la planta piloto que es el instituto tecnológico de Ursulo Galván. les obsequiamos un litro (tiempo limitado por lanzamiento al mercado) . Organizar campañas sobre como cuidar el medio ambiente y lo importante que es la naturaleza para el bien estar del ser humano. consumiendo biocombustible de café que afecta menos que los combustibles fósiles.00 Promoción: En la compra de 20 litros.Segmentación del Mercado: El segmento de mercado al cual se beneficiaria con este producto seria el de los automóviles . Precio: Costo mínimo por litro $23. con una breve explicación y beneficios que tiene nuestro producto.

nom-006-fito-1995 nom-019-fito-1995 por la que se establece la cuarentena exterior para prevenir la introducción de plagas del café. Aspectos jurídico-administrativos del producto o servicio: Normas oficiales mexicanas (nom) nom-002-fito-2000 por la que se establece la campaña contra la broca del café por la que se establecen los requisitos mínimos aplicables a situaciones generales que deberán cumplir los vegetales. modificación..Identificar a los principales clientes y su demanda estimada: Los principales clientes serian las plantas industriales que estén realizando trabajos con motores híbridos. productos preenvasados-contenido neto tolerancias y métodos de verificación (esta norma cancela la nom-z-96-1989). con la demanda que requiera la empresa al requerir el producto. de Veracruz. Definición de los principales competidores: Nuestro principal competidor son todas las gasolineras de nuestro alrededor que venden combustible.. Otro competidor seria la empresa biofuels que es la única más cercana que produce biodiesel. nom-037-fito-1995 nom-002-scfi-1993 . por la que se establecen las especificaciones del proceso de producción y procesamiento de productos agrícolas orgánicos. sus productos y subproductos que se pretendan importar cuando éstos no estén establecidos en una norma oficial específica. se encuentra ubicada en la Cd.

200.400.00 16800 litros anuales: $386.00 1400 litros mensuales: $32.00 .00 350 litros semanales: $8050.c) pronostico de ventas Formular una estimación de demanda en términos de volumen: Precio unitario por litro: $23.00 50 litros por día: $1150.

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