REPBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACIN SUPERIOR UNIVERSIDAD BOLIVARIANA DE VENEZUELA PROGRAMA NACIONAL

DE FORMACIN DE EDUCADORES ALDEA UNIVERSITARIA BERDEZ II BERMDEZ- ESTADO- SUCRE

ACCIONES PEDAGGICAS PARA LA ADQUISICIN DEL CONOCIMIENTO Y PRCTICAS DE LOS HBITOS ALIMENTICIOS EN LOS NIOS Y NIAS DEL 4 GRADO SECCIN B

AUTORAS: LENYS BRAVO C.I: 13.750.939 JENNY ROSAL C.I: 14.671.114 JANNY CONTRERAS C.I: 13.808.492 ASESORA: BELKIS PINO

CARPANO, JUNIO- 2012.

REPBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACIN SUPERIOR UNIVERSIDAD BOLIVARIANA DE VENEZUELA FUNDACIN MISIN SUCRE PROGRAMA NACIONAL DE FORMACIN DE EDUCADORES ALDEA UNIVERSITARIA BERDEZ II BERMDEZ- ESTADO- SUCRE

ACCIONES PEDAGGICAS PARA LA ADQUISICIN DEL CONOCIMIENTO Y PRCTICAS DE LOS HBITOS ALIMENTICIOS EN LOS NIOS Y NIAS DEL 4 GRADO SECCIN B.

Por: Lenys Bravo C.I: 13.750.939 Jenny Rosal C.I: 14.671.114 Janny Contreras C.I: 13.808.492

Proyecto de Investigacin Pedaggica Aprobado en nombre de la Fundacin Misin Sucre, Universidad Bolivariana de Venezuela, por la profesora Belkis Pino. A los 10 das del mes de Junio del ao 2012.

Asesora: Belkis Pino C: I _______________

AGRADECIMIENTO Para nosotras este trabajo significa la continuacin de nuestro gran proyecto de vida y de las innumerables experiencias, que nos han hecho crecer aceleradamente y por otro lado, es para nosotras el comienzo de una nueva etapa como profesional. Durante su realizacin hemos aprendido a valorar mucho ms a nuestros seres queridos, amigos y todas aquellas personas que han sido un gran apoyo para llegar al final de esta etapa y a quienes indiscutiblemente dedicamos este smbolo de esfuerzo tan importante para nosotras.

Lo que llevamos de vida ha requerido sacrificios, voluntad y disciplina inigualable, vivencias y responsabilidades que enfrentamos a pesar de todos los percances. Adems durante este tiempo, en buenos y malos momentos ayudaron a fortalecer nuestro carcter, nos brindaron una perspectiva de la vida mucho ms amplia y nos han enseado a ser ms cautelosas pero sin dejar de ser autntica. Al finalizar nuestros III semestre de estudios universitarios en la carrera de Docente en Formacin y luego de haber permanecido nuestra asesora BELKIS PINO en todo este corto tiempo estuvo presente de una u otra forma evitando que no nos perdiramos en el proceso y que saliramos airosas en estas nuevas experiencias. A Dios..porque a pesar de que muchas veces pusimos intereses por encima de ti nunca me faltaste y aunque no somos tus hija ms devota, en ti confiamos. Siempre nos ha ayudado a seguir adelante y por ti an no pierdo la esperanza, Muchas Gracias.

Por: Lenys Bravo C.I: 13.750.939 Jenny Rosal C.I: 14671114 Janny Contreras C.I: 13.808.492

INDICE Pg. AGRADECIMIENTO RESUMEN INTRODUCCION Problema Cientfico Objetivo General Objetivo Especifico MOMENTO I
FUNDAMENTACION TERICA7 1.1 Antecedentes de la Investigacin.7 1.2 Bases Tericas10 1.3 Bases conceptuales.17 1.4 Bases Legales.22 MOMENTO II DIAGNSTICO DE LA INVESTIGACIN........................27 Mtodos empricos....27 La observacin La entrevistas La encuestas MOMENTO III PROPUESTA CIENTFICA...33 Acciones docente...34 Acciones representantes..35 Acciones alumnos...36 MOMENTO IV APLICACIN A LA PROPUESTA.37 Tcnicas e Instrumentos37 Anlisis e Interpretacin...39 CONCLUSIN RECOMENDACIN BIBLIOGRAFAS ANEXOS

REPBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACIN SUPERIOR UNIVERSIDAD BOLIVARIANA DE VENEZUELA FUNDACIN MISIN SUCRE PROGRAMA NACIONAL DE FORMACIN DE EDUCADORES ALDEA UNIVERSITARIA BERDEZ II BERMDEZ- ESTADO- SUCRE

ACCIONES PEDAGGICAS PARA LA ADQUISICIN DEL CONOCIMIENTO Y PRCTICAS DE LOS HBITOS ALIMENTICIOS EN LOS NIOS Y NIAS DEL 4 GRADO SECCION B AUTORAS: LENIS BRAVO JENNY ROSAL JANNY CONTRERAS ASESORA: Belkis Pino RESUMEN En el proyecto que se presenta se hace un estudio sobre las acciones pedaggicas para adquirir buenos hbitos alimenticios y las diferentes dificultades que se hacen visibles. Para la realizacin del mencionado estudio se utilizaron mtodos tericos como el de anlisis- sntesis, as como los mtodos empricos tales como la observacin, la entrevista oral y la encuesta realizadas a los padres y representantes, nios y nias y docentes se utilizo un aula de 4 grado seccin B de la Escuela Bolivariana Guayacn de las Flores, con una matrcula de 12 nias y 8 varones para el sustento terico al proyecto se indago varios autores de ndole Nacional, regional y local como: Torre Elisa, Marisa Ring, Castellano Francis, Travieso Karen y Vilera Meiling. Se profundizo los conceptos de hbitos alimenticios, se menciona los fundamentos pedaggicos, psicolgicos y psicosocial del tema y se presentan las beses legales con los artculos de la Constitucin la Repblica Bolivariana de Venezuela, de la Ley Orgnica de Educacin (LOE) y de la Ley Orgnica de Proteccin al Nio y al Adolescente (LOPNA). Se realiza un diagnostico con el uso de las encuestas realizadas a docentes, padres y representantes, nios y nias. Posteriormente al diagnostico, se procede a la propuesta cientfica, para luego darle los resultados de la aplicacin a la propuesta en donde se llego a la conclusin que la aplicacin de los juegos dinmicos y la charla aplicada por el Licenciado Vctor Rodrguez puedan los nios y nias superar algunos problemas presentado en el aula de clase.

INTRODUCCION

Desde aqu la comunidad de guayacn de las flores, est situada en el Municipio Bermdez del Estado Sucre, al sur de la ciudad de Carpano, especficamente en el casco central parroquia santa catalina, y limita de las siguientes manera norte: comunidad de los cocos, al sur; comunidad el muco con el oeste: el rio ribilla y la carretera de san Jos de Aerocuar cabe mencionar que la comunidad de guayacn de las flores se ha podido notar que los hbitos alimenticios en la mayora de los hogares se ha perdido mucho porque actualmente la mayora de los habitantes no utilizan las diferentes normas que se deben tener al momento de ingerir sus alimentos; problema que se debe solventar a travs de talleres, junto con la integracin de la escuela y la comunidad para fortalecer los diferentes hbitos alimenticios de nios y nias.

Los padres de familias y miembros de la comunidad guayacn de las flores son de areas urbanas, sub urbanas y rurales; entre estos se encuentran la disponibilidad de los alimentos saludables, la informacin sobre la calidad nutricional, las polticas e incentivos de la modificacin de la conducta alimentaria y el acceso a recomendaciones nutricionales acertadas en la comunidad. En vista de que nuestros hbitos se forman en la niez es relevante educar y mejorar estos hbitos en la poblacin infantil con el propsito de propiciar una alimentacin saludable. La comunidad de guayacn de las flores no se escapa de la problemticas; es decir; falta de hbitos al ingerir las tres (3) ingesta diarias que afecta al resto de las comunidades del pas, as como en otros pases en vas de desarrollo, siendo una comunidad humilde con un estrato obrero predominante y en la cual existe una comunidad que tiene ms de veinte (20) aos fundada.

La escuela bolivariana guayacn de las flores est ubicada en la calle 2 sector 2 de la urbanizacin Guayacn de las Flores Municipio Bermdez como un grupo escolar de guayacn de las flores era denominado nuestra institucin cuando en

1971se construye la primera etapa de la urbanizacin con una matrcula de 600 alumnos, docente, administrativo y obreros que son beneficiados con el PAE. En el 4to grado seccin B donde las autoras han determinado en las observaciones o resaltar el problema de los hbitos alimenticios no son saludables, ni ingieren alimentacin balanceada y suficientes para cubrir sus requerimientos mnimos nutricionales, basados en este estudio se plantea el uso de mtodos tericos y empricos que nos permite recopilar informaciones factibles sobre el objeto estudiado de una forma clara y precisa.

Los hbitos alimenticios constituyen un factor importante en la vida del ser humano, aun ms en la etapa de crecimiento de los nios y nias, ya que se encuentran en pleno desarrollo de sus habilidades tanto mentales como fsicas. Preparar reuniones regularmente con los representantes, para dialogar y acordar acerca de las medidas a adoptar en relacin a cmo promover la salud y nutricin de los nios y las nias, en el hogar, el maternal, preescolar y la comunidad, trabajando como un equipo.

Planificar la integracin de cooperativas de compra de alimentos, recordando incluir como parte de esta lista, los de la poca de cosecha y produccin local. Realizar campaas y jornadas de control en salud integral, que contemple despistaje de problemas de salud, nutricin, bucales u odontolgicos. Sensibilizar e informar a las familias y comunidad, a travs de las vas o alternativas de difusin de informacin y comunicacin existentes en la comunidad (radios, TV y peridicos comunitarios), acerca de cmo formar Hbitos saludables, la importancia de su consolidacin y beneficios.

Es importante que los nios y las nias coman en una mesa a la altura adecuada, mantengan sus pies apoyados en el piso, sin que estos se balanceen en el aire, de manera que puedan mirar a sus compaeros y manipular bien los alimentos, facilitar sus movimientos y desenvolvimiento, que se sientan confortables, cmodos, que

pueden manejar los utensilios y equipos de manera segura y con cierta autonoma. Los utensilios, platos, cubiertos y manteles, a utilizar en la alimentacin deben estar adaptados al tamao de los nios y las nias. Los vasos, cubiertos y platos deben ser irrompibles, de dimensiones adecuadas; los vasos y tazas deben ser de base ancha, fciles de usar para que estn seguros mientras aprenden cmo usarlos apropiadamente.

Con motivo de la problemtica que presenta nuestra sociedad sobre la adecuada adquisicin de hbitos alimenticios, y teniendo en cuenta que una adecuada alimentacin garantiza la salud de los alumnos y alumnas y esta se encuentra dentro de los temas transversales como uno de los principios de nuestro currculo o estilo de vida saludable en la escuela, familia y comunidad para ellos se formulan el siguiente Problema Cientfico: Qu acciones pedaggicas debemos utilizar para mejorar los hbitos alimenticios de los nios y nias del 4to grado seccin B? Para darle

respuestas a la pregunta antes mencionada se elaboro el siguiente Objetivo General: proponer acciones pedaggicas para la adquisicin del conocimiento y practica de los hbitos alimenticios de los nios y nias del 4to grado seccin B. Despus de realizar el siguiente objetivo general elaboraremos los siguientes: Objetivos Especficos: Valorar las distintas tendencias tericas que sustentan el conocimiento y la prctica de los hbitos alimenticios en los nios y nias del 4to grado seccin B. Diagnosticar el grado de desarrollo del conocimiento y prctica de los hbitos alimenticios en los nios y nias del 4to grado seccin B. Confeccionar a partir del anlisis bibliogrfico y de los resultados del diagnstico iniciar una accin pedaggica que favorezcan a la adquisicin del conocimiento y prctica de los hbitos alimenticios en los nios y nias del 4to grado seccin B.

 Validar las estrategias en la prctica la calidad de las acciones pedaggicas para la adquisicin del conocimiento y practica de los hbitos alimenticios de los nios y nias del 4to grado seccin B.

Adems tenemos los mtodos tericos: Anlisis y sntesis: se busca sobre casos existentes en otros pases, estados o municipios que permitan abordar el problema de acuerdo a los espacios se desarrolla el educando y de estas formas identificar las debilidades de parte del docente, padres, representantes y su entorno social. Deduccininduccin a travs de estos mtodos se profundizara la

informacin de situaciones similares existentes a nivel mundial, por cuanto permitir mostrar del contexto general a lo especfico segn la realidad que se encuentra inmersa desde el macro familiar a lo individual. Histrico-lgico anteriormente la higiene personal se tomaba como algo normal debido a que no se regan por normas sino como algo natural. Hoy en da existen avances de cmo mantener una salud adecuada.

Abstracto concreto: debido a las informaciones recopiladas en la investigacin a travs de diferentes mtodos para poner en prctica las estrategias que me permiten abordar la situacin logrando as el propsito de buscarle solucin a la problemtica. De igual modo el mtodo emprico se desarrolla a travs de encuestas y observaciones para conocer datos e informaciones, comparaciones y conclusiones acertadas. Todas estas estn dirigidas a nios y nias, docentes, padres y

representantes es por esta razn la seleccin de instrumentos.

Es conveniente presentar la poblacin de los estudiantes de 4to grado seccin B que estar dada por 20 nios y nias que a su vez lo caracteriza por presentar el mismo problema; es decir; falta de hbitos al ingerir las tres (3) ingestas diarias. El beneficio social de la investigacin es mejorar los hbitos alimentarios de los alumnos involucrando a sus familiares y que ellos sirven de entes multiplicadores dentro de su propia comunidad, como promotores de hbitos alimentarios saludables,

incentivando a

la poblacin infantil y ofreciendo un mejor aprovechamiento y

utilizacin de los recursos alimentarios para mejorar y preservar un estado nutricional adecuado a cada etapa del ciclo de la vida especialmente de la niez y la adolescencia. La educacin es la base de casi todas las conductas del ser humano y los hbitos saludables tambin se aprenden, poco a poco de forma paulatina las familias deben inculcar a sus hijos e hijas buenos hbitos alimenticios para que desde pequeo sepan cmo cuidarse y gocen de un estado bienestar y una buena calidad de vida.

Los hbitos alimenticios constituyen un factor importante en la vida del ser humano, aun ms en la etapa de crecimiento de los nios y nias, ya que se encuentran en pleno desarrollo de sus habilidades tanto mentales como fsicas. Preparar reuniones regularmente con los representantes, para dialogar y acordar acerca de las medidas a adoptar en relacin a cmo promover la salud y nutricin de los nios y las nias, en el hogar, el maternal, preescolar y la comunidad, trabajando como un equipo.

Planificar la integracin de cooperativas de compra de alimentos, recordando incluir como parte de esta lista, los de la poca de cosecha y produccin local. Realizar campaas y jornadas de control en salud integral, que contemple despistaje de problemas de salud, nutricin, bucales u odontolgicos. Sensibilizar e informar a las familias y comunidad, a travs de las vas o alternativas de difusin de informacin y comunicacin existentes en la comunidad (radios, TV y peridicos comunitarios), acerca de cmo formar hbitos saludables, la importancia de su consolidacin y beneficios.

Es importante que los nios y las nias coman en una mesa a la altura adecuada, mantengan sus pies apoyados en el piso, sin que estos se balanceen en el aire, de manera que puedan mirar a sus compaeros y manipular bien los alimentos, facilitar sus movimientos y desenvolvimiento, que se sientan confortables, cmodos,

que pueden manejar los utensilios y equipos de manera segura y con cierta autonoma. Los utensilios, platos, cubiertos y manteles, a utilizar en la alimentacin deben estar adaptados al tamao de los nios y las nias. Los vasos, cubiertos y platos deben ser irrompibles, de dimensiones adecuadas; los vasos y tazas deben ser de base ancha, fciles de usar para que estn seguros mientras aprenden cmo usarlos apropiadamente. Es ms fcil consolidar los hbitos saludables de manera temprana, antes que los nios y las nias adquieran comportamientos negativos, ya que cambiar los conocimientos, las actitudes, valores y patrones de comportamiento inadecuados toma mucho ms tiempo y exige tambin un orden o estrategia metdica, si se quiere Alcanzar resultados positivos.

Es importante que los adultos observen su actitud y la de quienes rodean a los nios y a las nias y verificar qu mensajes les estn transmitiendo, mediante los hbitos que practican en su vida diaria. Por ejemplo, si los padres no consumen o no conocen una variedad de alimentos en el hogar, probablemente al nio o la nia, no le guste comer algunos alimentos necesarios para su crecimiento y desarrollo.

MOMENTO I FUNDAMENTACION TEORICA

1.1 ANTECEDENTES DE LA INVESTIGACION

Cabe mencionar la importancia de recurrir en la bsqueda de estudios previos, de tal forma que puedan complementar la investigacin, es por eso que se resean algunas investigaciones basadas en los hbitos alimenticios. Torre Elisa, en el ao 2003,Nacional, realiz un proyecto que titul Gua de Alimentacin que permite a los padres y representantes mejorar la informacin sobre la nutricin del nio de 3 a 6 aos que asisten al U.E Jos Antonio Anzotegui, Fundacin del Nio de Barcelona, Edo. Anzotegui.

Las autoras concluimos: Que los padres y representantes de las nias y nios con edades comprendidas entre 3 y 6 aos que asisten a la U.E Jos Antonio Anzotegui, Fundacin Del Nio, Barcelona, Edo. Anzotegui, a pesar de que preparan la comida de su representado para llevar a la escuela dentro de la lonchera no le ofrecen una alimentacin suficiente variada que responda a las necesidades nutricionales del educando. Se detect adems que con poca frecuencia les ofrecen frutas a pesar de su riqueza en vitaminas, as como tambin la carne tan necesaria en la dieta para proporcionarles protenas que se requieren durante los primeros aos de vida.

Y recomendamos: Elaborar un plan de actividades dirigido a los padres y representantes para ofrecerles algunas tcnicas de alimentacin para un desarrollo sano de los nios y nias de 3 6 aos, integrar a los padres y representantes en actividades donde puedan observar los efectos de la desnutricin infantil sobre el desarrollo integral del nio, En tal sentido, es importante considerar que los hbitos alimentarios, higiene y estilos de vida saludables se asimilan e integran a la personalidad durante los primeros aos, consolidndose hasta perdurar incluso en la

edad adulta; de ah la importancia de brindar una orientacin adecuada y oportuna a los docentes, la familia y otros adultos significativos responsables de la atencin y cuido de los nios y las nias, en cuanto a qu y cmo hacer para promover la enseanza aprendizaje de hbitos saludables y valorarlos como herramientas que ayudan a proteger y cuidar la salud. Marisa Ring en el ao (2006),Regional, realiz una investigacin la cual titul: Construyendo el Buen Comer, en donde expone que la alimentacin: es un conjunto de acciones por medio de los cuales se les proporcionan alimentos al organismo, y estos proveen sustancias que denominamos nutrientes los cuales necesitamos para el mantenimiento de la salud y la prevencin de enfermedades. Cuando hablamos de hbitos alimenticios, nos referimos a la forma en la cual comemos y nos alimentamos diariamente. Aprovechar los momentos en que los nios y las nias participan en actividades relacionadas con la alimentacin, higiene bucal, personal y actividad fsica, para conversar acerca de la importancia de aprender y practicar hbitos y estilos de vida saludables y la vinculacin de estos aspectos con la salud fsica mental y el bienestar integral. Cabe explicar lo siguiente: Mediante la educacin nutricional se pretende modificar el comportamiento alimentario de las personas, entre los hbitos alimenticios de nios y adolescente podemos sealar el consumo, en ocasiones excesivo, de hamburguesas, perro caliente, sndwich y otros. Es Necesaria en una dieta balanceada y equilibrada. Que tienen como denominador comn: preparacin muy sencilla, consumo fcil (panes blandos, carnes trituradas) y saciedad inmediata. Los hbitos conforman las costumbres, actitudes, formas de comportamientos que asumen las personas ante situaciones concretas de la vida diaria, las cuales conllevan a formar y consolidar pautas de conducta y aprendizajes que se mantienen en el tiempo y repercuten (favorable o desfavorablemente) en el estado de salud, nutricin y el bienestar. Estimular y ensear a los nios y a las nias la prctica de hbitos de higiene como el lavado de las manos, antes y despus de cada comida y el cepillado

de los dientes despus de cada comida, al acostarse y levantarse en la maana y despus de la siesta.

Le recomendamos: No existe ningn alimento que deba eliminarse de la dieta, pero hay que evitar que se desarrollen patrones de consumo montonos ya que interfieren con los hbitos alimentarios saludables. Unos de los instrumentos ms utilizados, en las intervenciones para modificar los comportamientos de los grupos, con el fin de proteger y promover la salud, son los programas de educacin para la salud que incluye la educacin nutricional. La modificacin de los hbitos no es tarea fcil, pero si posible, siendo las primera etapas de la vida los mejores momentos para el xito de este tipo de programas, si, adems, la escuela incorpora esas actividades a su proyecto educativo, ser ms fcil la consecucin de los objetivos.

Castellano Francis, Travieso Karen y Vilera Meiling, en el ao (2007), Local, realizaron una investigacin la cual titularon, Elaboracin de una gua Nutricional para la formacin de hbitos alimenticios que contribuyan al desarrollo fsico mental del nio y nia, dirigido a los padres y representantes del preescolar.

Analizamos los siguientes: Los padres y representantes de los nios que asisten al preescolar no disponen de la informacin necesaria con respecto a la nutricin que debe consumir su representado durante sus primeros aos de vida por lo que se ve desmejoradas participacin en la formacin de hbitos que contribuyan con el sano desarrollo y crecimiento fsico y mental del educando.

Y recomendamos: Que el personal docente debe informar sobre la existencia de la gua nutricional infantil y cules son las normas que deben cumplir al momento de ingerir sus tres (3) ingesta que contribuye al desarrollo fsico y mental de los nios y nias asisten la institucin educativa donde se llev a cabo el estudio, dar orientacin a los padres y representantes con relacin al uso de la gua diseada para que cuenten con informacin necesaria para la aplicacin de lo expuesto en dicha gua, y por otro

lado recomendaron a los padres y representantes: utilizar la gua para cumplir con su informacin en la nutricin infantil, involucrarse en el desarrollo de actividades escolares para el aprendizaje de hbitos de alimentacin en los nios y solicitar informacin a especialistas y miembros de la comunidad en la aplicacin de la gua para el desarrollo de los hbitos alimenticios de los nios.

1.2 BASES TEORICAS

De acuerdo a los antecedentes del problema, nos encontramos con teoras y tericos que amparan este trabajo de investigacin, los cuales nos ayudaran a comprender como seda el aprendizaje en los nios y nias con respecto a los hbitos alimenticios, igualmente nos encontraremos con trminos estrechamente ligados al mismo.

JEAN PIAGET, (1983) sostiene que el individuo es un ser sumergido en una estructura contingente que le permite tomar de su ambiente todo aquello que su estructura cognoscitiva es capaz de aprender en consecuencia en lo terico hace hincapi en el ambiente y la importancia de este en el aprendizaje y por ende en el rendimiento acadmico: analizando un poco el problema planteado y su vinculacin con los argumentos piagetano, se puede decir que la alimentacin como variable influyente, forma parte de ese ambiente donde el nio se desenvuelve, por consiguiente la ausencia de hbitos alimenticios, mal nutricin y especficamente la falta de un programa que asista la necesidades del colectivo escolarizado garantizan un marco situacional que probablemente incide negativamente en las comunidades.

Por el contrario, si este ambiente al que se refiere el terico est cargado de experiencias positivas, alimentacin balanceada, hbitos alimenticios y la atencin especializada integrada por los recursos humanos y materiales seguramente los resultados se acercaran con mayor probabilidad al logro de aprendizajes significativos y por ende al rendimiento acadmico.

La teora piagetana aporta el modelo ms consistente, epistemolgicamente, para explicar el desarrollo intelectual lo que constituye a la base en lo que respecta a la explicacin de este proceso. Como se aprecia, el factor equilibrara y regula los otros factores. Por ejemplo el conocimiento social, el lgico y el infralgico se desarrollan mediante regulacin interna pautada por la biologa y la psicologa del sujeto en interaccin constructiva con personas y objetos de su medio, que junto con la familia, constituye los principales espacios de trasmisin e interaccin social. De esta manera, para tener conexin con las vivencias diarias del alumno, es necesario que la familia y la comunidad interacten con la constitucin escolar, lo cual se ve favorecido por la posibilidad que brindad los proyectos del plantel y los proyectos de aulas. Estos permitirn al nio vincularse con su historia, su espacio, su gente, con su cultura, y con ello plantear la base para alcanzar su dignidad.

ERICKSON (1950), hace suyas las etapas de Freud con respecto al desarrollo psicosexual, pero aade que tambin se dan etapas de desarrollo psicosocial. Erickson establece que se dan ocho etapas de desarrollo psicosocial y que en cada una de stas, hay un tema predominante. As bien, los aos de escuela primaria corresponden muy de cerca de la cuarta etapa de Erickson, durante la cual la dimensin predominante es un sentido de iniciativa contra sentimientos de inferioridad. El sentimiento de iniciativa brota de las aptitudes y la competencia. El sentido de competencia significa sentirse uno mismo capaz y apto para llevar a cabo tareas importantes dentro del mundo real. Este sentido es el componente ms importante de los hbitos y aptitudes de trabajo que llevan al xito atrayendo la aprobacin de la sociedad en general para los aos posteriores de la vida. Pero si la experiencia predominante s de fracaso y desaprobacin, entonces predominar el sentido o complejo de inferioridad.

En el (1963), sostuvo tambin que los padres no solo deben tener ciertas normas para guiar mediante la prohibicin y el permiso, sino que tambin debe estar en capacidad de inculcarle al nio una conviccin profunda y casi somtica

de que existe un sentido en lo que estn haciendo. Un nio a esta edades no puede elegir que es lo mejor y por ello requiere la gua de sus padres, quienes dirn no cuando sea necesario. En este sentido, es necesario destacar que la calidad de la atencin materna depender del apoyo que la madre o sustituto reciba de otros adultos en casa, de la existencia o no de un grupo familiar que ofrezca proteccin a esa madre, de sociedades que sostengan la estructura e importancia de la familia y finalmente de las tradiciones que confieran continuidad cultural a los sistemas de cuidado y educacin. Cita de A. MART y M. MUOZ (2004) los hbitos alimentarios adquiridos en este periodo son decisivos en el comportamiento alimentario en la edad adulta, y ste, a su vez, puede incidir en los comportamientos de las siguientes generaciones. La educacin debe considerarse, por tanto, como una herramienta indispensable en la prevencin de los trastornos alimentarios. Pero, no es solamente en la escuela donde se educa nutricionalmente al alumnado, ya que en esta labor son decisivos la familia, el entorno y los medios de comunicacin social (televisin, cine, etc.). As es necesario coordinar los mensajes para evitar posibles contradicciones, o al menos analizar dichos mensajes para ensear a los alumnos/as estrategias que les permitan en el futuro tomar sus propias decisiones.

DAVID AUSUBEL (1983), CITADO EN ARAYA (2003), plantea en su teora de aprendizaje depende de una estructura cognoscitiva y como se relaciona con esta informacin nueva asimismo es relevante conocer cules son los conceptos que el individuo maneja. El conocimiento no se inicia de cero, sino que parte de las experiencias y conocimiento que los alumnos tengan sobre determinado tema, los cuales puedan ser aprovechados sobre el tema. Relacionado con lo anterior Ausubel (op cit), plantea Si tuviese que reducir todas la psicologas educativas a un solo principio, enunciara este: el factor ms importante que influye en el aprendizaje es lo que el alumno ya sabe. Avergese esto y ensese consecuentemente. De esta manera los conocimientos y el aprendizaje bsico e innato del individuo no estn

aislados y deben tomarse en cuenta para la integracin del aprendizaje e internalizacin de nueva informacin.

Tambin, el autor seala, sobre el proceso educativo, que se deben realizar conexiones entre los conceptos conocidos en la estructura cognoscitiva y lo que estn aprendiendo. Una de las caractersticas ms importante de este aprendizaje es la interaccin que se produce entre el conocimiento de la estructura cognoscitiva y la informacin nueva (mas all de una simple accin), de manera tal que estas adquieren un significado y son integradas de manera no arbitraria y sustancial. Lo anterior, segn el autor, se fundamenta en la experiencias humanas, que no solo implica pensamiento, sino tambin afectividad y solo cuando se considera de forma integral se capacita al individuo para enriquecer el significado de su experiencias. En los alumnos de esta investigacin fue relevante tomar en cuenta sus conocimientos previos sobre los hbitos alimenticios y de esta manera la informacin nueva fue conectada y procesada a nivel cognoscitivo adquiriendo un significado para ellos y ocurriendo el aprendizaje afectivo.

Para el autor, el aprendizaje mecnico puede ser necesario en algunos casos, por ejemplo en la fase inicial de un nuevo cuerpo de conocimientos, cuando no existen conceptos relevantes con los cuales pueda interactuar, en todo caso debe preferirse el aprendizaje significativo, pues, este facilita la adquisicin de significados, la retencin y la transferencias de lo aprendido. Ausubel y otros (1983), citado en Araya (2000) distingue tres tipos de aprendizaje significativo dentro de la modalidad considerada ms deseable y adecuada para el aula, el aprendizaje significativo por recepcin con sus diferentes tipos como lo son: De representaciones, de conceptos y de proposiciones. En este sentido en el texto de Araya (2000), se plantea, que el aprendizaje de representaciones descritos por Ausubel, est basado en el aprendizaje del vocabulario, empieza en nios pequeos y los adultos que estn aprendiendo un idioma nuevo, en el cual se relaciona con lo que oyen con la imagen que se ve y se establece la conexin.

De esta manera, en el aprendizaje de conceptos, se relaciona el conocimiento existente con la informacin recin adquirida y ocurre tanto en la etapa preescolar como en la adolescencia y la adultez. Los conceptos son adquiridos a travs de dos procesos: la formacin y la asimilacin. Por su parte, en Araya (2000), se propone que el aprendizaje de proposiciones exige captar el significados de las ideas expresadas, implica la combinacin y relacin varias palabras cada una de las cuales constituyen un referente unitario, luego estas se combinan de tal forman que la idea resultante es ms que la simple suma de los significados de las palabras individuales, produciendo un nuevo significado que es asimilados a la estructura cognoscitivas a travs de una relacin interactiva.

De esta manera, la utilizacin del aprendizaje significativo de Ausubel fue de gran utilidad para establecer un nexo cognoscitivo con los alumnos en relacin a los hbitos alimentacin saludable beneficiosa, tanto a nivel individual como a nivel colectivo en la comunidad de Guayacn de las Flores.

EN LO PEDAGGICO

PIAGET considera que es derecho y obligacin de los padres el decidir la educacin que se impartir a sus hijos; por lo tanto debe estar informado de la manera en que se proporciona esta en las escuelas. Basta con recordar el tipo de educacin que recibimos, para darnos cuenta de sus defectos y las lagunas de aprendizaje que quedan a partir de nuestro desarrollo como integrantes de la comunidad escolar; en las escuelas tradicionales se transmiten conocimientos. Se refiere a que

la inteligencia est formada por estructuras o esquemas de conocimiento, cada una de las cuales conduce a conductas diferentes en situaciones especficas. En las primeras etapas de su desarrollo, el nio tiene esquemas elementales que se traducen en conductas concretas y observables de tipo sensomotor: mamar, llevarse el dedo en la boca.

En el nio en edad escolar aparecen otros esquemas cognoscitivos ms abstractos que se denominan operaciones. Estos esquemas o conocimientos ms complejos se derivan de los sensomotores por un proceso de internalizacin, es decir, por la capacidad de establecer relaciones entre objetos, sucesos e ideas. Los smbolos matemticos y de la lgica representan expresiones ms elevadas de las operaciones. educar es adaptar al nio al medio social adulto, es decir transformar la constitucin psicobiolgica del individuo en funcin del conjunto de aquellas realidades colectivas a los que la conciencia comn atribuye un cierto valor.

EN SOCIOLOGICO

Segn PIAGET los nios no absorben informacin de forma pasiva sino que seleccionan e interpretan lo que ven, oyen y sienten del mundo que les rodea. Sus trabajos de Psicologa gentica y de Epistemologa buscaban una respuesta a la pregunta fundamental de la construccin del conocimiento. Las distintas investigaciones llevadas a cabo en el dominio del pensamiento infantil, le permitieron poner en evidencia que la lgica del nio no solamente se construye progresivamente, siguiendo sus propias leyes sino que adems se desarrolla a lo largo de la vida pasando por distintas etapas antes de alcanzar el nivel adulto. La contribucin esencial al conocimiento fue de haber demostrado que el nio tiene maneras de pensar especficas que lo diferencian de la adulta. La sociologa coincide en mucho con los postulados de la escuela del interaccionismo simblico, porque en l hallamos que la personalidad y, an los conceptos o categoras primarias, son inseparables de la estructura social. Piaget entiende el proceso de socializacin como un "proceso de representacin", o sea, de imitacin e interiorizacin del proceso social.

EN LO PSICOLGICO

En la psicologa del desarrollo y epistemologa gentica, tenan un gran y nico objetivo, que era entender cmo se desarrollaba el conocimiento de los nios. La respuesta fue que este era producto de una construccin progresiva de estructuras lgicas que iban escalando de manera tal que las etapas superadas van incorporndose a las nuevas que van tornndose ms sofisticadas en trminos de capacidad lgica hasta llegar a la adultez. De esta manera, el sostena que la lgica y procesos del pensamiento de nios y adultos eran completamente diferentes. El desarrollo cognoscitivo se refiere a los cambios que ocurren en las estructuras cognoscitivas, las capacidades, y los procesos de un individuo.

Segn Piaget, dos principios importantes dirigen el crecimiento intelectual y el desarrollo biolgico: adaptacin y organizacin. Adaptacin: Para que los individuos sobrevivan en un ambiente, deben adaptarse a los estmulos fsicos y mentales. La asimilacin y la acomodacin son ambas parte del proceso de la adaptacin. Crey que los seres humanos poseen las estructuras mentales que asimilan acontecimientos externos, y los convierten para incorporarse a sus estructuras mentales. Por otra parte, las estructuras mentales se acomodan a los nuevos, e inusuales acontecimientos, y constantemente cambian aspectos del ambiente externo. Organizacin: refiere a la naturaleza de estas estructuras mentales adaptantes. l sugiere que la mente est organizada de maneras complejas e integradas. El nivel ms simple es el esquema, una representacin mental de una cierta accin fsica o mental que se pueda realizar en un objeto, un acontecimiento, o un fenmeno. Piaget crey que los esquemas de los nios, o las estructuras mentales lgicas, cambian con la edad y la accin especfica - sensorio-motor.

El funcionamiento cognoscitivo en nios est asociado directamente a la etapa cognoscitiva del desarrollo que est pasando. As pues, si un nio estuviera en la etapa pre-operacional (edad 2 a 6/7), l no podra con xito dominar tareas de un nio

operacional concreto de la etapa (edades 6/7 a 11/12). Descubre los estadios de desarrollo cognitivo desde la infancia a la adolescencia: cmo las estructuras psicolgicas se desarrollan a partir de los reflejos innatos, se organizan durante la infancia en esquemas de conducta, se internalizan durante el segundo ao de vida como modelos de pensamiento, y se desarrollan durante la infancia y la adolescencia en complejas estructuras intelectuales que caracterizan la vida adulta. Pensaba que el desarrollo cognoscitivo es una forma de adaptarse al ambiente. En su perspectiva, los nios estn intrnsecamente motivados para explorar las cosas y entenderlas. Participan de modo activo al crear su comprensin del mundo.

1.3 BASES CONCEPTUALES

Qu es un Hbito? Es un mecanismo estable que crea destrezas o habilidades, es flexible y puede ser utilizado en varias situaciones de la vida diaria. El proceso de formacin de hbitos en los nios y las nias, se basa en la construccin de rutinas en las cuales es importante que los adultos tengan en cuenta los siguientes aspectos:

1. Definir cules son los hbitos que sern objeto del proceso de enseanzaaprendizaje: cmo, cundo y dnde practicarlos. 2. Estructurar los pasos o secuencias a seguir para su adecuada implementacin y prctica constante en la vida diaria. 3. Dar a conocer la importancia y las ventajas de su prctica oportuna y constante, por parte de los(as) nios(as) y la familia. (Instituto Nacional de Nutricin 1998).

Los hbitos conforman las costumbres, actitudes, formas de comportamientos que asumen las personas ante situaciones concretas de la vida diaria, las cuales conllevan a formar y consolidar pautas de conducta y aprendizajes que se mantienen en el tiempo y repercuten (favorable o desfavorablemente) en el estado de salud, nutricin y el bienestar.

Algunos ejemplos de hbitos saludables:

Prctica de higiene bucal: cepillado y uso del hilo dental. Higiene personal: bao diario y lavado de las manos. Alimentacin: lactancia materna, consumo de una alimentacin variada y balanceada en la cantidad y calidad adecuada, desde el embarazo y en las sucesivas etapas de desarrollo del nio y la nia. (Instituto Nacional de Nutricin 1998).

Que son Hbitos Alimentarios? Costumbres familiar y sociales sobre la utilizacin, preparacin e ingestin de determinados alimentos condicionados por las estructuras y organizacin familiar, as como por el contexto geogrfico y cultura de los individuos. (www.esmas.com).

Beneficios que ofrece La promocin, formacin y consolidacin de los hbitos alimentarios y estilos de vida saludables de forma sistemtica contribuye a: Prevenir desde las primeras etapas de la vida la aparicin de trastornos y enfermedades vinculadas con la alimentacin y nutricin, que se pueden manifestar a corto plazo y posteriormente en la edad escolar, adolescencia y hasta en la edad adulta. Lograr que los conocimientos en materia de salud, nutricin y estilos de vida saludables sean adaptados al nivel de aprendizaje de los nios, las nias, docentes y adultos significativos, para su aplicacin en la rutina escolar, familiar y en la comunidad. Formar rutinas que favorezcan una relacin alimentaria sana y estimulen actitudes positivas de los nios y las nias hacia una alimentacin saludable.

 Valorar y aprender las pautas de conducta y actitudes que contribuyan a estimular la proteccin y cuidado responsable de su salud integral. Fomentar el bienestar integral y seguridad alimentaria de la familia y de cada uno de sus integrantes, especialmente los nios y las nias. Fomentar el bienestar integral y seguridad alimentaria de la familia y de cada uno de sus integrantes, especialmente los nios y las nias. . (Instituto Nacional de Nutricin 2002).

Habilidades desarrolladas con la prctica de los hbitos saludables El hogar, el maternal, el preescolar y la comunidad ofrecen una gama de estmulos generadores de experiencias, que brinda a los nios y las nias la oportunidad de intercambiar experiencias, formar hbitos y desarrollar las siguientes habilidades:

1. Estimular el conocimiento de su cuerpo y las funciones de eliminacin. 2. Explorar el entorno y contribuir al buen desenvolvimiento en los diferentes espacios e instalaciones, tanto del comedor como las reas sanitarias: Abrir y cerrar la llave del agua al lavarse las manos o baarse. Hacer uso racional del agua y otros recursos. Usar toallas limpias o papel absorbente para secarse las manos. Utilizar los cubiertos, la servilleta, el plato y el mantel, al comer. Enjuagar el cepillo de dientes, abrir y cerrar el tubo de crema dental. Resguardar debidamente los implementos utilizados. (Instituto Nacional de Nutricin (2002).

Qu es la alimentacin? Es el suministro al cuerpo humano de sustancias conocidas nutrientes que son aquellas que se encuentran en los alimentos y son utilizadas por el organismo para su desarrollo y mantenimiento. (www.esmas.com).

Que son los nutrientes? Son sustancias que se encuentran dentro de los alimentos y que el cuerpo necesita para realizar diferentes funciones y mantener la salud. Existen cinco tipos de nutrientes llamados: Protenas o Prtidos, Grasas o Lpidos, Carbohidratos o Glcidos, Vitaminas y Minerales. (www.esmas.com).

PROTENAS: Son los ladrillos necesarios para crecer y reparar daos en el cuerpo. Se encuentran en las carnes (de res, aves, de cacera), pescado, mariscos, crustceos, huevos, leche, quesos, embutidos (mortadela, salchichas, salchichn), granos como las caraotas, frijoles, arvejas, lentejas. (www.buenastareas.com).

CARBOHIDRATOS: Nos dan energa y calor para movernos y desarrollar todas las actividades diarias. Son de origen vegetal. Se encuentran en los cereales: maz, trigo, arroz, sorgo y sus productos (harinas, pastas) tubrculos o verduras: papa, ame, apio, yuca, ocumo, ocumo chino, mapuey, batata; pltano; azcar (blanca o morena), miel y papeln, granos como las caraotas de todos los colores, arvejas, lentejas, garbanzos, frijoles, quinchonchos. (www.buenastareas.com)

GRASAS: Son la fuente ms concentrada de energa para nuestro cuerpo y cerebro. Participan en diferentes funciones especficas y forman parte de los tejidos del cuerpo y de algunas vitaminas y hormonas. Son fuente de caloras para los nios, pero los adultos deben consumirla con moderacin. Se encuentran en las carnes rojas, piel del pollo, leche, mantequilla y queso, aceites vegetales (de girasol, maz, ajonjol, algodn), margarina, aguacate, aceitunas, algunas semillas como el man, merey, pistacho, almendras, nuez. (www.buenastareas)

VITAMINAS: Ellas son las vitaminas A, D, E, K, C, complejo B y el cido Flico. Cumplen funciones esenciales para el organismo. Ayudan en el proceso de transformacin de energa y favorecen el sistema de defensa del cuerpo contra las enfermedades. Se encuentran en casi todos los alimentos en especial en las frutas, hortalizas y alimentos de origen animal.( www.buenastareas.com )

MINERALES: Entre los principales minerales se encuentran: calcio, hierro, yodo y el zinc. Ellos participan en diversas funciones especficas y forman parte de los tejidos del cuerpo (Ej.: el calcio forma y mantiene los huesos y dientes; el hierro forma parte de la sangre). Los minerales intervienen en el crecimiento, reproduccin del ser humano, la funcin muscular, entre otros. Se encuentran principalmente en los alimentos de origen animal. (www.buenastareas.com)

FIBRA: La fibra ayuda a expulsar las heces con facilidad, previene el cncer de colon y reduce el colesterol en la sangre. Se encuentra en los alimentos de origen vegetal como hortalizas (zanahoria, tomates, lechugas, pepino), frutas (meln, patilla, naranja, manzana), granos (caraotas, arvejas, lentejas, frijoles), verduras (yuca, apio, ame, batata) y cereales integrales. (www.buenastareas.com).

Qu es alimentos funcionales? Es aquellos productos a los cuales intencionalmente se les adiciona un compuesto especficos para incrementar sus propiedades saludables.

(www.esmas.com)

Qu es alimentos saludables? Son los alimentos que en condiciones normales y sin procesar tienen nutrientes que proporcionan beneficios a la salud. (www.esmas.com).

Educacin Nutricional Estrategias de comunicacin destinadas a modificar hbitos alimentarios no saludables o riesgoso, con el propsito de mejorar la conducta alimentaria y el estado nutricional de la comunidad. (www.esmas.com).

Saber comer Hay una gran diversidad de factores que condicionan la alimentacin de los seres humanos, como pueden ser el entorno familiar, el clima, el tipo de sociedad, la cultura, la religin, etc. Desde su nacimiento, el beb adquiere unos hbitos alimentarios que lo marcarn para el resto de su vida. (www.esmas.com).

Cundo empiezan los hbitos alimentarios? Lo cierto es que los hbitos alimentarios se inician con la primera ingesta de la leche materna o preparada que toma el beb. La madre procura acostumbrarle a su toma en unas horas determinadas, siguiendo un criterio propio o del pediatra. A medida que el nio va creciendo, estos hbitos adquieren una base ms slida. (www.esmas.com).

Qu es la educacin de los hbitos? Es importante que el nio reciba una educacin de estos hbitos, para que cuando se introduzca en la alimentacin adulta pueda comer bien y equilibradamente. Por esta razn, la educacin del entorno es fundamental. Esto significa que si la dieta de los adultos es variada y equilibrada, lo ms seguro es que la del nio tambin lo ser. Si por el contrario cada persona come por su cuenta o la compra de alimentos precocinados es habitual, difcilmente el nio llegar a tener una dieta equilibrada. (www.esmas.com).

1.4 BASES LEGALES

Las bases legales de la presente investigacin se ubican dentro de un amplio marco legal de proteccin de los derechos de los nios y adolescentes tanto en el mbito educativo como en el de la salud a travs de la garanta de acceso de una alimentacin y nutricin adecuadas fundamentadas: En la Constitucin de la Repblica Bolivariana de Venezuela (1999), Ley Orgnica de Educacin (2000), la Ley Orgnica de Proteccin de Nios y Adolescentes

Constitucin de la Repblica Bolivariana de Venezuela Artculo 78. Los nios, nias y adolescentes son sujetos plenos de derecho y estarn protegidos por la legislacin, rganos y tribunales especializados, los cuales respetarn, garantizarn y desarrollarn los contenidos de esta Constitucin, la ley, la Convencin sobre Derechos del Nio y dems tratados internacionales que en esta materia haya suscrito y ratificado la Repblica. El Estado, la familia y la sociedad asegurarn, con prioridad absoluta, proteccin integral, para lo cual se tomar en cuenta su inters superior en las decisiones y acciones que les conciernan. El Estado promover su incorporacin progresiva a la ciudadana activa y crear un sistema rector nacional para la proteccin integral de las nias, nios y adolescentes. Este artculo deduce que dentro de la Proteccin de Nios y Adolescentes est incluida, garantizarles una alimentacin saludable y balanceada como parte de sus derechos para un desarrollo integral adecuado.

Artculo 102. La educacin es un derecho humano y un deber social fundamental, es democrtica, gratuita y obligatoria. El Estado la asumir como funcin indeclinable y de mximo inters en todos sus niveles y modalidades, y como instrumento de conocimiento cientfico, humanstico y tecnolgico al servicio de la sociedad. La educacin es un servicio pblico y est fundamentada en el respeto a todas las corrientes del pensamiento, con la finalidad de desarrollar el potencial creativo de cada ser humano y el

pleno ejercicio de su personalidad en una sociedad democrtica basada en la valoracin tica del trabajo y en la participacin activa, consciente y solidaria en los procesos de transformacin social consustanciados con los valores de la identidad nacional, y con una visin latinoamericana y universal. El Estado, con la participacin de las familias y la sociedad, promover el proceso de educacin ciudadana de acuerdo con los principios contenidos de esta Constitucin y en la ley. (P.60) Ley Orgnica de Proteccin de Nios y Adolescentes Artculo 30. Derecho a un Nivel de Vida Adecuado. Todos los nios y adolescentes tienen derecho a un nivel de vida adecuado que asegure su desarrollo integral. Este derecho comprende, entre otros, el disfrute de: a) Alimentacin nutritiva y balanceada, en calidad y cantidad que satisfaga las normas, de la diettica, la higiene y la salud; b) Vestido apropiado al clima y que proteja la salud; c) Vivienda digna, segura, higinica y salubre, con acceso a los servicios pblicos esenciales.

Pargrafo Primero: Los padres, representantes o responsables tienen la obligacin principal de garantizar, dentro de sus posibilidades y medios econmicos, el disfrute pleno y efectivo de este derecho. El Estado, a travs de polticas pblicas, debe asegurar condiciones que permitan a los padres cumplir con esta responsabilidad, inclusive mediante asistencia material y programas de apoyo directo a los nios adolescentes y sus familias. Pargrafo Segundo: Las polticas del Estado dirigidas a crear las condiciones necesarias para lograr el disfrute del derecho a un nivel de vida adecuado, deben atender al contenido y lmites del mismo, establecidos expresamente en esta disposicin. Pargrafo Tercero: Los nios y adolescentes que se encuentren disfrutando de este derecho no podrn ser privados de l ilegal o arbitrariamente.

Artculo 5 Obligaciones Generales de la Familia. La familia es responsable, de forma prioritaria, inmediata e indeclinable, de asegurar a los nios y adolescentes el ejercicio y disfrute pleno y efectivo de sus derechos y garantas. El padre y la madre tienen responsabilidades y obligaciones comunes e iguales en lo que respecta al cuidado, desarrollo y educacin integral de sus hijos. El Estado debe asegurar polticas, programas y asistencia apropiada para que la familia pueda asumir adecuadamente esta responsabilidad, y para que los padres y las madres asuman, en igualdad de condiciones, sus responsabilidades y obligaciones. Artculo 53. Derecho a la Educacin. Todos los nios y adolescentes tienen derecho a la educacin. Asimismo, tienen derecho a ser inscritos y recibir educacin en una escuela, plantel o instituto oficial, de carcter gratuito y cercano a su residencia. Pargrafo Primero: El Estado debe crear y sostener escuelas, planteles e institutos oficiales de educacin, de carcter gratuito, que cuenten con los espacios fsicos, instalaciones y recursos pedaggicos para brindar una educacin integral de la ms alta calidad. En consecuencia, debe garantizar un presupuesto suficiente para tal fin. Pargrafo Segundo: La educacin impartida en las escuelas, planteles e institutos oficiales ser gratuita en todos los ciclos, niveles y modalidades, de conformidad con lo establecido en el ordenamiento jurdico Ley Orgnica de Educacin Artculo 3. La educacin tiene como finalidad fundamental el pleno desarrollo de la personalidad y el logro de un hombre sano, culto, critico y apto para convivir en una sociedad democrtica, justa y libre basada en la familia como clula fundamental y en la valorizacin del trabajo; capaz de participar activa, consciente y solidariamente en los procesos de transformacin social, consustanciado con los

valores de la identidad nacional y con la comprensin, la tolerancia, la convivencia y las actitudes que favorezcan el fortalecimiento de la paz entre las naciones y los vnculos de integracin y solidaridad latinoamericana. La educacin fomentara el desarrollo de una conciencia ciudadana para la conservacin, defensa y mejoramiento del ambiente, calidad de vida y el uso racional de los recursos naturales y contribuir a la formacin y capacitacin de los equipos humanos necesarios para el desarrollo del pas y la promocin de los esfuerzos creadores del pueblo venezolano hacia el logro de su desarrollo integral, autnomo e independiente. Artculo 21. La educacin bsica tiene como finalidad contribuir a la formacin integral del educando mediante el desarrollo de sus destrezas y de su capacidad cientfica, tcnica, humanstica y artstica; cumplir funciones de exploracin y de orientacin educativa y vocacional e iniciarlos en el aprendizaje de disciplinas y tcnicas que le permitan el ejercicio de una funcin socialmente til; estimular el deseo de saber y desarrollar la capacidad de ser de cada individuo de acuerdo con sus aptitudes. La educacin bsica tendr una duracin no menor de nueve aos. El artesanales o de oficios que permitan la adecuada Ministerio de Educacin organizar en este nivel cursos capacitacin de los alumnos.

Por la anterior descrito esta garantizado dentro de la legislacin venezolana que los organismo del estado, tienen la funcin de velar por los cumplimiento de este derechos de los nios y adolescentes, en lo concerniente una alimentacin saludable que satisfagas las necesidades biolgicas de acuerdo al siglo de la vida, as como proponen que nuestros nios sean educados y orientados para aprender a pensar por s mismo y exponer libremente sus opiniones, de igual forma tambin plantea en beneficio de proponer en prctica lo aprendido en el aula en su entorno social, donde los padres de familias juegan un papel fundamental de trasmitir a sus nios y nias los conocimientos y destrezas adquiridas en los hbitos alimenticios.

MOMENTO II DIAGNOSTICO DE LA INVESTIGACIN

La presente investigacin corresponde a un estudio correlacionar que proponen en las acciones pedaggicas, dado que busca determinar en primer lugar valorar la situacin y determinar las causas que originan el comportamiento que han manifestado los nios y nias, al ingerir sus ingestas, para luego implementar actividades que permitan desarrollar la capacidad de aprendizaje y desarrollo de habilidades en el rea de hbitos alimenticios, donde se requiere que los nios posean dominio.

El comer, es una de las necesidades del ser humano. En la sociedad actual le damos mucha importancia a la nutricin. Comemos pero a veces no comemos bien. Los malos hbitos influyen en la salud y tambin en la personalidad. Una persona mal alimentada tendr futuras enfermedades y como consecuencia su carcter se ver mermado debido a este mal que siente fsicamente. La nutricin y el mal hbito juega un papel fundamental, por tal motivo las autoras se han visto en la necesidades de proporcionar informacin sobre los hbitos alimenticios, las autoras queremos reflejar y nuestro objetivos de esta investigacin es que los nios y nias del 4 grado seccin B de la Escuela Bolivariana Guayacn de las Flores adquieran buenos

conocimientos y prcticas de manera eficaz en las acciones pedaggicas.

No podemos olvidar mencionar en estas lneas, que aparte de corregir los malos hbitos alimenticios, es importante concienciar a la sociedad de la importancia de inculcar a los alumnos, alumnas, nuestros hijos e hijas las maneras ms sanas de vida, sobre todo evitando el senderismo, elemento cada vez ms presente en nuestras vidas cotidianas. Pero, cabe preguntarse, Es suficiente los anuncios de televisin, radio, prensa y esas campaas sensacionales que se prodigan a diestro y siniestro por todos los medios? Se est llevando a la prctica en los colegios? Se trata slo de que los nios y nias sepan ms de normas o de crear hbitos o actitudes positivas?

La realidad es otra. Cmo las preguntas son mltiples y las respuestas difciles de dar, hemos intentado desarrollar unas series de entrevistas a los nios, nias, padres, representantes y docentes permitiendo la estimulacin y desarrollo de las habilidades de los mismos.

Cabe destacar que se le aplico a los ocho (8) nios y doce (12) nias del aula de 4 grado seccin B de la Escuela Bolivariana Guayacn de las Flores de manera directa una serie de encuestas para conocer la informacin pertinente en torno a su vida en familia. Como hemos podido observar la mayora presentan caractersticas en su aspecto fsico, su manera no adecuada cuando van a ingerir su

ingesta en el aula el momento del desayuno, almuerzo y su actitud agresiva para dirigirse a la docente por esta razn se ha tomado en cuenta la investigacin para conocer las fallas y reforzarlas.

Mediante la encuesta realizada a los 20 nios y nias se les utilizaron las siguientes iniciativas para conocer los siguientes resultados.

1) Desayunan ustedes antes de venir a la escuela diariamente?

El 10% de los nios y nias manifestaron venir siempre alimentados.

El 20% de los nios y nias manifestaron lo contrario al recibir sus alimentos.

El 70% de los nios y nias no reciben sus alimentos antes de venir a la escuela diariamente.

2) Sus padres le manifiestan las normas que deben tener al ingerir sus alimentos?

El 10% manifestaron que sus padres le recuerdan sus normas a seguir al ingerir sus alimentos.

El 20% indicaron que nunca le manifiestan las normas de los hbitos alimenticios.

El 70% de los nios y nias nunca mantienen hbitos alimenticios en su hogar. 3) Crees que al momento de ingerir sus alimentos est cumpliendo con los hbitos alimenticios? El 10% manifestaron no estar seguro si cumplen con los hbitos alimenticios.

El 20% manifestaron creer cumplir con los hbitos alimenticios.

El 70% de los nios y nias no creen cumplir con los hbitos alimenticios.

Estos resultados demuestran que la mayora de los nios y nias desconocen los hbitos alimenticios.

Las encuesta aplicada a los docentes en el aula de clase durante el da normal de actividades se lleva a cabo porque ellos son los interacta de manera directa con los nios y nias con esto se busca la mayor informacin posible acerca de la manera como ellos le manifiestan en sus horas de clase los hbitos alimenticios en sus alumnos.

1) Estable usted normas de hbitos alimenticios en el aula de clase?

El 30% de los docentes manifestaron que siempre establecen normas de hbitos alimenticios en el aula de clase.

El 20% de los docentes manifestaron que eventualmente establecen normas de hbitos alimenticios en el aula de clase. El 50% de los docentes manifestaron que nunca establecen normas de hbitos alimenticios en el aula de clase. Los resultados demuestran que la mayora de los docentes no establecen normas hbitos alimenticios en el aula de clase por tal cual motivo se le ha sido complicado, ya que los nios y nias traen esos habitos de su hogar.

2) Le ha dado a conocer a los nios y nias hbitos de higiene a la hora de comer?

El 30% de los docentes manifestaron que siempre le han dado a conocer a los nios y nias hbitos de higiene a la hora de comer. El 20% de los docentes manifestaron que eventualmente le han dado a conocer a los nios y nias hbitos de higiene a la hora de comer. El 50% de los docentes manifestaron que nunca le han dado a conocer a los nios y nias hbitos de higiene a la hora de comer. Los resultados demuestran que la mayora de los docentes no le han dado a conocer a los nios y nias hbitos de higiene a la hora de comer.

3) Han conversado con los representantes para que ayuden a sus hijos a reforzar los hbitos alimenticios?

El 30% de los docentes manifestaron que siempre han conversado con los representantes para que ayuden a sus hijos a mejorar sus hbitos alimenticios.

El 20% de los docentes manifestaron que han conversado eventualmente con los representantes para que ayuden a sus hijos a mejorar sus hbitos alimenticios.

El 50% de los docentes manifestaron que nunca han conversado con los representantes para que ayuden a sus hijos a mejorar sus hbitos alimenticios.

Estos resultados demuestran que los docentes no conversan con los representantes para que ayuden a sus nios y nias a que mejoren sus hbitos alimenticios.

Al mismo tiempo se les realizo un juego de preguntas a los padres y representantes, quienes tambin conforman parte de grupo de personas que rodean los nios y nias y de donde se puede sacar mayor informacin importante ya que la educacin viene del hogar.

1. Establece usted normas de hbitos alimenticios en su hogar para que le permita mantener la salud de sus nios y nias?

El 20% de los padres y representante manifestaron que siempre establecen buenas normas de hbitos alimenticios en sus hogares.

El 30% de los padres y representante manifestaron que eventualmente establecen buenas normas de hbitos alimenticios en sus hogares.

El 50% de los padres y representantes manifestaron que nunca establecen buenas normas de hbitos alimenticios en sus hogares.

Los resultados demuestran que la mayora de los padres y representantes nunca establecen hbitos alimenticios en su hogar para que le permita mantener la salud de sus nios y nias.

2. Acostumbra usted darle su alimentacin en una hora adecuada?

El 10% de los padres y representantes manifestaron que eventualmente tienen horario adecuada para darles la alimentacin a sus hijos.

El 20% de los padres y representante manifestaron que no tienen horario fijo para darles la alimentacin a sus hijos.

El 70% de los padres y representantes manifestaron que nunca acostumbraban darle su alimentacin en una hora adecuada a sus hijos.

Estos resultados demuestran que la mayora de los padres y representantes nunca acostumbraban darle su alimentacin en una hora adecuada

3. Cree usted que la comida rpida es un buen hbito alimenticio?

El 20% de padres y representantes manifestaron no creer que la comida rpida sea un buen hbito alimenticio.

El 30% de padres y representantes manifestaron creer que la comida rpida es un buen hbito alimenticio.

El 50% de padres y representantes manifestaron no creer que la comida rpida sea un buen hbito alimenticio.

Estos resultados demuestran que la mayora de los padres y representantes nunca creyeron que la comida rpida era mal hbito alimenticio para sus nios y nias.

MOMENTO III LA PROPUESTA CIENTFICA

Con motivo de la problemtica que presenta nuestra sociedad sobre la adecuada adquisicin de hbitos alimenticios, y teniendo en cuenta que una adecuada alimentacin garantiza la salud de los nios y nias esta se encuentra dentro de los temas transversales como uno de los principios de carcter participativo y dialgica, la cual ha sido impulsado por el uso creativo y las acciones pedaggicas en su enseanza aprendizaje.

Es de vital importancia que los malos hbitos alimenticios en esta formacin y correccin juegan tanto escuelas, educadores como padres en s haciendo que los nios y nias entiendan que es correcto y que no a la hora de llevar a cabo una alimentacin sana y equilibrada para formarse saludablemente, a travs de actividades que les muestra no solo los alimentos si no tambin los horarios, siendo los padres los que deban hacer ms hincapi en el respeto de tener hbitos. Por la razn siguiente las autoras nos vimos en el deber de realizar una serie de encuesta porque es una tcnica de adquisicin de informacin de inters sociolgico, mediante un cuestionario previamente elaborado con nuestras propias ideas observadas, a travs del cual se puede conocer la opinin o valoracin de los nios, nias, docentes, padres y representantes.

Una vez aplicada las encuestas a los nios, nias padres representantes y docentes de 4 Grado de la E.B. guayacn de las flores, se pudo detectar que estos desconocen las normas de hbitos alimenticios. Por tal razn se van aplicar acciones pedaggicas para tratar de solventar por lo menos de un 100% de desconocimiento y adquieran un 60% de conocimiento. Dentro de esas acciones utilizaremos una charla pedaggica con la colaboracin de un nutricionista para que ellos tomen conciencia de mejorar los hbitos alimenticios.

Segn Gagn define las condiciones externas como aquellos eventos de charlas es una instruccin que permite que se produzca un proceso de aprendizaje. Viene a ser la accin que ejerce el medio sobre el sujeto. As, la finalidad del diseo instructivo es intentar que estas condiciones externas sean lo ms favorable posible a la situacin de aprendizaje.

Este autor se refiere con nuestra investigacin que se va a ejecutar una charla, se debe organizar las condiciones externas para alcanzar una buena comunicacin para determinar un resultado favorable, adecuar la instruccin a cada proceso de aprendizaje ordenar los factores externos para mejorar la motivacin de los nios y nias del 4 grado seccin B, atencin, adquisicin, retencin, entre otras, dependiendo el inters que queremos implementar con los elementos:

habilidades intelectuales,informacinverbal, estrategias cognitivas, actitudes o destrezas motoras.

A continuacin se describe unas series de acciones dirigidas al docente, padres, representantes, nios y nias en cada una de las etapas del proceso investigativo tomando en cuenta el diagnostico, planificacin y ejecucin.

Acciones dirigidas al docente:

Segn el diagnostico, a travs de la observacin se tomara en cuenta la forma como el docente utiliza el recurso e incentiva a los nios y nias, y se realizara una entrevista acerca de los hbitos alimenticios de los nios. Educar a los nios constituye una tarea difcil, que quiere trabajo, pero que vale la pena intentar, ya que los nios aprenden de lo que viven con sus padres, comunidad, compaeros y por tal razn, por ser aprendidos se pueden modificar. Por consiguiente, el docente a travs de dinmicas, juegos, pueden incentivar a los nios y nias a tener un buen hbito alimenticio acorde en el aula de clases, y lograr el 100% de ellos cumplan con las respectivas normas, y as mejorar su comportamiento en su aprendizaje.

Finalmente, la aplicacin de acciones pedaggicas en el aula de clases es con el fin de lograr mayor participacin entre el docente y sus alumnos por consiguiente, poder mejorar los hbitos alimenticios que presentan los nios y nias.

En este orden de ideas estn las acciones dirigidas a los padres y representantes:

El objetivo del diagnstico es informar a los padres y representantes a travs de charlas, sobre las causas y consecuencias que trae consigo los hbitos alimenticios de los nios, nias y seguidamente se realizara una encuesta sobre el tema planteado.

Por otro lado, elaborar y ejecutar una estrategia para el fortalecimiento del buen hbito alimenticio de los nios y nias es el objetivo de la planificacin y ejecucin. Con la charla que se aplicara, se busca que el 100% de los padres y representantes de los nios y nias del 4 grado seccin B de la escuela bolivariana Guayacn de las flores, estn informados y que conozcan todo lo relacionado al comportamiento de los nios y nias en el aula de clases. Adems, tomen en cuanto las causas y consecuencias que tienen a manifestar un hbitos alimenticios inadecuado.

Por ltimo, en las acciones que van dirigidas a los padres con respecto a la evaluacin tiene como objetivo verificar y evaluar los avances y logros que deben alcanzarse para el fortalecimiento de los buenos hbitos alimenticios en los nios y nias del 4 grado seccin B. Que los padres y representantes a travs de la charla, tengan actitudes positivas hacia la ayuda de sus hijos en los malos hbitos que estos tienen al momento de ingerir sus alimentos, con el fin de lograr que ellos puedan tomar ms en cuenta el comportamiento de representado y que sean ms participativo con ellos involucrndose tanto, en el hogar como en la escuela.

A continuacin, se toman en cuenta una serie de acciones dirigidas a los nios y nias:

Las acciones de los nios y las nias en relacin a sus malos hbitos alimenticios sern tomadas en cuenta a travs de una lista de acuerdo a las actividades y estrategias que se apliquen.

De acuerdo con la planificacin y ejecucin, se realizara juegos y dinmicas de grupos; para lograr que el 100% de los nios y nias fortalezcan su conducta en el aula de clases y a la vez sean ms participativos, colaboradores, e integradores.

A travs los juegos como estrategias didcticas empleadas a los nios y nias del 4 grado seccin B, de la Escuela Bolivariana Guayacn de la Flores se logra que estos desarrollen sus conocimientos, habilidades, destrezas; por otra parte su participacin hace que se interrelacionen mas y fortalezcan sus hbitos alimenticios, debido a que disfruten jugando mientras estudian logrando as estimularlos y entretenerlos y evitando que tengan una mala conducta en el aula de clases. Esta se har a travs de la evolucin de la lista de cotejo tomando en cuenta los siguientes criterios:

Muestran buenos hbitos alimenticios. Se interesan por tener un comportamiento adecuado. Respetan a sus compaeros. Son participativos y prestan atencin. Participan en la actividad de manera emotiva valoran el trabajo en equipo. Valora y reconoce los juegos tradicionales. Identifican los hechos sobresalientes sobre la historia de los juegos tradicionales.

MOMENTO IV APLICACIN A LA PROPUESTA

En la ejecucin de la charla a los padres y representantes, se le hizo la invitacin al Licenciado de Nutricin Vctor Rodrguez al cual cuenta con su consultorio en el Hospital Central de Carpano Dr. Santos Anbal Dominicci Una vez realizada observo que gran parte de ellos no estn al pendiente de los comportamientos que tienen sus hijos en las escuelas manifestando malos hbitos alimenticios y ms aun se olvidan de las consecuencias que pueden tener su

representado al no controlar su manera de actuar cuando ingieren sus ingestas diarias.

Ejecucin de juegos dinmico (la papa caliente): esta terea se aplico a los nios de la siguiente manera:

Los nios y nias se colocaron en forma circular cada uno en su silla, como instrumento en vez de una papa, se utilizo el borrador, se inicio el juego inmediatamente y cada uno se iba pasando el borrador y luego al escuchar la voz da las palabras se quema la papa el nio o nia que haya quedado con el borrador en la mano, se le hace una pregunta como penitencia y as sucesivamente hasta llegar a que todos participen, adems los enseaba debido a que iban en relacin con su proyecto de aprendizaje, despus de cada uno sus compaeros aplaudan con mucho alegra y entusiasmo.

Otra de la dinmicas implementada fue el juego de (el pitador), en este juego se utiliza un silbato. Uno de los nios se coloca en el centro de un gran crculo realizado por nios y nias, con los ojos vendados y un silbato colgado de la cintura. Un grupo de otros nios, partiendo de cualquier punto del borde del crculo, trata de acercarse para tocar el silbato sin ser odo. Si el nio del centro toca a otro nio que se encuentra en el crculo que se acerca ste ltimo queda eliminado. Este es un juego muy reposado que exige silencio absoluto por parte de los que no estn

participando; de lo contrario el juego pierde inters.asi se continuara hasta el fin para que uno resulte ganador. El objetivo de este juego es agilizar los sentidos de los nios y nias.

Se realizo adems, el juego de la ensalada de letras; en donde cada nio y nia tuvo participacin realizando papeles con nombres de palabras relacionadas con el cuerpo humano, las cuales eran introducidas en bombas infladas, estas palabras se encontraban en la ensalada de letras. Por tal razn, se dividieron en dos grupos y se formaron en dos columnas. Luego se le entrego al primero de la columna de cada uno de los grupos una bomba, este se la paso por debajo de las piernas uno a uno hasta llegar hasta el ltimo, el cual era el encargado de romper la bomba con su cuerpo, y abrir el papel con la palabra para despus inmediatamente buscarla en la ensalada de letras. El ganador reciba una bomba. Esto motivo y del mismo modo permiti que su comportamiento fuera ms adecuado en el aula de clases.

La incentivacin por parte del docente es de forma positiva ya que busca el logro de que sus nios y nias puedan dominar el comportamiento inadecuado que presentan, la motivacin, en este caso a travs del juego es la herramienta principal para entretenerlos y hacer que se sientan cmodos e interesados en aprender sus hbitos alimenticios.

El juego como estrategia didcticas empleadas para ayudar a fortalecer los buenos hbitos alimenticios del nio y la nia del 4 grado seccin B de la Escuela Bolivariana Guayacn de las flores.

Ejecutadas las actividades, se pudo observar que los objetivos y propsitos dieron grandes resultados. La interpretacin de estos se logro a travs de la observacin, la lista de alumnos, encuestas y entrevistas.

En las actividades realizadas se observo lo descrito a continuacin:

Segn la encuesta y la charla aplicada a los padres y representantes se puede decir:

1. Cmo es la relacin con su representado?

El 90% de los padres y representantes mantienen con su representado una buena relacin con su representado.

El 10% de los padres y representados mantienen una relacin regular con su representado.

Estos resultados demuestran que en su mayora los padres mantienen una buena relacin con sus hijos.

2. Est usted consciente que el mal hbito alimenticio de su representado puede traer consigo una serie de consecuencias en la vida? El 100% de los padres y representantes estn conscientes que el mal hbito alimenticio de su representado puede traer consigo una serie de consecuencias en su vida.

Estos resultados demuestran que los padres y representantes en su mayora estn conscientes que el mal hbito de su representado puede traer consigo una serie de consecuencia.

3. Cree usted que los juegos sirven como estrategias en el aula de clase para que los nios y nias mejoren sus hbitos alimenticios? El 80% cree que los juegos sirven como estrategias en el aula de clase para que los nios y nias mejoren sus hbitos alimenticios.

El 20% cree que los juegos no sirven como estrategias en el aula de clases para que los nios y nias mejoren sus hbitos alimenticios.

Estos resultados demuestran que los padres y representantes en su mayora creen que los juegos sirven como estrategias en el aula de clase para que los nios y nias mejoren sus hbitos alimenticios.

4. Cree usted que el mal hbito alimenticio de su representado tiene que ver con la forma de actuar en el hogar y que por tal razn su comportamiento es inadecuado? El 85% de los padres y representantes creen que los malos hbitos alimenticios de su representado tienen que ver con la forma de actuar en el hogar y que por tal razn su comportamiento es inadecuado.

El 15% de los padres y representantes expresaron que el mal hbito alimenticio de su representado no tiene que ver con la forma de actuar en el hogar y que por tal razn su comportamiento es inadecuado.

Estos resultados demuestran que en su mayora los padres y representantes consideran que los malos hbitos alimenticios de su representado tienen que ver con la forma de actuar en el hogar y que por tal razn su comportamiento es inadecuado.

5. Considera usted que ayudando a su representado en el hogar puede mejorar sus hbitos alimenticios que manifiestan en el aula de clase?

El 90% de los padres y representantes consideran que ayudando a su representado en el hogar pueden mejorar sus malos hbitos alimenticios que manifiestan en el aula de clases.

El 10% de los padres y representantes no consideran que ayudando a su representado en el hogar pueden mejorar sus malos hbitos alimenticios que

manifiestan en el aula de clases.

Estos resultados demuestran que la mayora de los padres y representantes consideran que ayudando a su representado en el hogar hbitos alimenticios que manifiestan en el aula de clases. pueden mejorar sus malos

6. ayudaras a su representado a tener una mejor conducta en el aula de clases? El 80% de los padres y representantes ayudaran a su representado a tener un mejor hbito alimenticio en el aula de clases.

El 20% de los padres y representantes no muestran inters en ayudar a sus hijos a tener un mejor hbito alimenticio en el aula de clases.

Estos resultados demuestran que la mayora de los padres y representantes muestran inters en ayudar a sus hijos a tener un mejor hbito alimenticio en el aula de clases.

7. Por qu cree usted que los nios y nias deben tener un buen hbito alimenticio?

El 80% de los padres y representantes creen que el nio o la nia deben tener un buen comportamiento al momento de ingerir sus ingesta ante otras personas y llegar a ser buenos ciudadanos.

El 20% de los padres y representantes no creen que el nio o la nia deban tener un buen comportamiento al momento de ingerir sus ingesta ante otras personas y llegar a ser buenos ciudadanos.

Estos resultados demuestran que la mayora de los padres y representantes creen que el nio o la nia deban tener un buen comportamiento al momento de ingerir sus ingesta ante otras personas y llegar a ser buenos ciudadanos.

8. Cmo es la atencin que le presta a sus hijos?

El 80% de los padres y representantes siempre le presta atencin a sus representados.

El 20% de los padres y representantes algunas veces presta atencin a sus representados.

Estos resultados demuestran que la mayora de los padres y representantes siempre le presta atencin a sus representados.

9. Asiste usted a la escuela para saber cmo es el desenvolvimiento de su representado?

El 30% de los padres y representantes algunas veces asisten a la escuela para saber cmo es el desenvolvimiento de su representado.

El 70% de los padres y representantes siempre asisten a la escuela para saber cmo es el desenvolvimiento de su representado.

Estos resultados demuestran que la mayora de los padres y representantes siempre asisten a la escuela para saber cmo es el desenvolvimiento de su representado.

10. Puede ayudar a su representado a tener un mejor hbito alimenticio y participar en las actividades escolares que se realicen?

El 80% de los padres y representantes si pueden ayudar a su representado a tener un mejor hbito alimenticio y participar en las actividades escolares que se realicen.

El 20% de los padres y representantes no pueden ayudar a su representado a tener un mejor hbito alimenticio y participar en las actividades escolares que se realicen.

Estos resultados demuestran que los padres y representantes pueden ayudar a su representado a tener un mejor hbito alimenticio y participar en las actividades escolares que se realicen.

Despus de ejecutadas las estrategias la mayora de los padres y representantes muestran inters en ayudar a su representado a mejorar sus hbitos alimenticios.

Segn el diagnostico del docente se puede decir:

1. Cmo es su relacin con sus alumnos y alumnas? La relacin con mis alumnos es bastante buena, siempre busco la forma como llegar a ellos cuando tienen problemas de hbitos alimenticios. Adems los involucro en actividades para que mejoren su comportamiento.

2. Involucran

en

sus

proyectos

de

aula,

juegos,

dinmicas,

dramatizaciones, entre otros para mejorar los hbitos alimenticios en los nios y nias?

En mis proyectos de aulas involucro este tipo de actividades, ya que me permiten relacionarme aun ms con mis alumnos. Esto demuestra que el docente toma en cuenta las estrategias para mejorar el comportamiento ante los hbitos alimenticios en los nios y nias.

3. De qu manera contribuye a que los nios y nias adopten buenas formas de hbitos alimenticios?

Adoptando nuevas formas estratgicas contribuyo a que los nios y nias tengan buenas formas de hbitos alimenticios, de igual manera les hablo sobre las consecuencias que tienen al ingerir sus ingestas sin ninguna educacin. Trato adems de solucionar cada uno de los problemas conducta que tienen los nios y nias, aunque es una tarea difcil que se puede lograr, si tanto yo como sus padres estn al pendiente de sus hijos.

Este resultado demuestra que el docente busca la forma como ayudar a que los nios y nias mejoren sus hbitos alimenticios.

4. Utiliza usted estrategias a las acciones pedaggicas en el aula de clases?

En el aula de utiliz estrategias a las acciones pedaggicas. Siempre en cada momento de la clase relaciono las dinmicas de juegos con las actividades programadas para desarrollar el proyecto de aprendizaje.

Esto demuestra que el docente utiliza las estrategias pedaggicas en el aula de clases. As mismo entusiasma y motiva a los nios y nias al realizar cualquier actividad, para adquirir buenos conocimientos ya sea con aplausos y abrazos.

5. Ante situaciones de los malos hbitos alimenticios que manifiestan en el aula de clases, pierde el control?

Ante estas situaciones de los malos hbitos alimenticios que manifiestan los nios y nias, son pocas las veces que pierdo el control en el aula de clases, son muchas las diferencias del comportamiento de los educandos. Es difcil controlar esta serie de acciones, pero trato al mximo de controlar la situacin que se presente.

Esto demuestra que el docente se controla ante las situaciones que los nios y nias manifiestan al ingerir sus ingestas diarias en el aula de clases.

6. Conoce los hbitos alimenticios que tienen cada uno de sus nios y nias?

Si conozco en su totalidad los hbitos alimenticios que tienen estos nios. Sin embargo, debido a que son muchos y cada uno tiene caractersticas distintas en algunos casos se me pasa por alto el comportamiento de algn nio.

Esto demuestra que el docente conoce cada uno de los comportamientos que manifiestan los nios y nia en el aula de clases cuando se refiere a los hbitos alimenticios.

El incentivo y la motivacin del docente fueron de un 100%, ya que este busca alternativas para lograr que los nios y nias adquieran buenos conocimiento a travs de las acciones pedaggicas para mejorar los hbitos alimenticios en el aula de clases y tambin en el hogar.

Segn el diagnostico de los nios y nias se puede decir que:

El 100% de los nios y nias mostraron inters en mejorar sus hbitos alimenticios, de igual manera, se observ gran motivacin y participacin en la aplicacin de las estrategias realizadas. Por tal motivo, al utilizar estas estrategias (juegos, dinmicas), se logro un cambio en los hbitos alimenticios de los nios y nias en el aula de clases, debido a que en el momento de estudiar poda de igual forma jugar, compartir, ya esta actividad los entretenan y los motivaba.

ESTA INVESTIGACIN QUEDA ABIERTA PARA FUTURAS INVESTIGACIONES!

CONCLUCIONES

Al finalizar el proyecto, se puede concluir que los malos hbitos alimenticios deben ser fomentados desde el hogar, y que en el proceso de formacin en los nios y las nias, se basa en la construccin de rutinas en las cuales es importante que los adultos tengan en cuenta definir cules son los procesos de enseanza-aprendizajes, Estructurar los pasos o secuencias a seguir para su adecuada implementacin y prctica constante en la vida diaria. Dar a conocer la importancia y las ventajas de su prctica oportuna y constante, por parte de los nios, nias y la familia. Los hbitos conforman las costumbres, actitudes, formas de comportamientos que asumen las personas ante situaciones concretas de la vida, las cuales conllevan a formar y consolidar pautas de conducta y aprendizajes que se mantienen en el tiempo y repercuten (favorable o desfavorablemente) en el estado de salud, nutricin y el bienestar.

Es ms fcil consolidar los hbitos saludables de manera temprana, antes que los nios y las nias adquieran comportamientos negativos, ya que cambiar los conocimientos, las actitudes, valores y patrones de comportamiento inadecuados toma mucho ms tiempo y exige tambin un orden o estrategia metdica, si se quiere alcanzar resultados positivos. Finalmente, la aplicacin de acciones pedaggicas en el aula de clases es con el fin de lograr mayor participacin entre el docente y sus alumnos por consiguiente, poder mejorar los hbitos alimenticios que presentan los nios y nias. Tambin nos hemos dado cuenta que PIAGET considera que los nios aprenden de las costumbres aprendidas por sus padres y que es derecho y obligacin de los padres el decidir la educacin que se impartir a sus hijos; por lo tanto debe estar informado de la manera en que se proporciona esta en las escuelas.

En lo que se refiere al marco legal, la Ley Orgnica para la Proteccin del Nio, Nia y Adolescente, hace referencia a los derechos de los nios y las nias en

los aspectos de informacin, atencin en salud y nutricin, tal como se indica en sus artculos 30 y 53, que destacan la importancia del derecho a un nivel de vida adecuado, a la informacin y atencin en materia de salud y nutricin. En este sentido la formacin de hbitos alimentarios y estilos de vida saludable conforman un rea prioritaria. Por la razn siguiente las autoras nos vimos en el deber de realizar un aserie de encuesta porque es una tcnica de adquisicin de informacin de inters sociolgico, mediante un cuestionario previamente elaborado con nuestras propias ideas observadas, a travs del cual se puede conocer la opinin o valoracin de los nios, nias, docentes, padres y representantes.

Al cual pudimos apreciar que la mayora de los nios nias presentan grandes problemas al adquirir los hbitos alimenticios. Y los padres deberan de prestar ms atencin para que de una forma a otra ayuden al docente a reforzar los buenos hbitos alimenticios para que a un futuro sus hijos seas buenos ciudadanos. Nos vivos en el deber de invitar al Licenciado: Vctor Rodrguez, Nutricionista del Hospital Santos Anbal Dominicci para aplicar una charla para orientar a los padres y representantes a mejorar los hbitos alimenticios de sus nios y nias del 4 grado seccin B. De la Escuela Bolivariana Guayacn de las Flores, ubicada en la urbanizacin Guayacn de las Flores.

RECOMENDACIN

Como hemos visto hasta este momento, el desarrollo de este proyecto es una tarea compleja que requiere que los nios y nias obtengan buenos conocimientos de los hbitos alimenticios a tal punto le sugerimos los siguientes como: Para con el nio: Procurar que adopte unas buenas posiciones al momento de ingerir sus ingestas. Tomar correctamente los cubiertos. Colocarse derecho frente a la mesa (no se debe estar inclinado). La espalda debe estar erguida, los hombros sueltos con una leve inclinacin hacia adelante y la cabeza derecha o ligeramente inclinada hacia adelante. No cruzar las piernas hacia adelante ni colocar los pies debajo de la silla. No hablar cuando se come, no caminar y meterse con sus compaeros. Ingerir comidas sanas, frutas y cereales. Tomar jugos naturales.

En cuanto a la sugerencias a los padres y representantes; Estar atentos a los hbitos alimenticios en su hogar ya que ellos son los factores importantes para la educacin de sus hijos. Colaborar en incentivar a los nios y nias, sugirindoles hacer lo correcto cuando ingieren sus comidas en sus casas. No darles comidas chatarras a sus hijos. Colaborar con sus docentes para que sus hijos mejoren sus hbitos alimenticios. Estar al pendiente de sus nios y nias en la escuela. Darle a conocer a sus hijos que son los hbitos alimenticios.

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